Say mê ẩm thực truyền thống của Ấn Độ

Ẩm thực Ấn Độ từ lâu đã chinh phục trái tim người du khách với muôn vàng món ngon và những hương vị đầy mới lạ. Chẳng ai đã từng thưởng thức qua mà có thể cưỡng lại được cả.

Thali

Đây được xem là món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Ấn Độ. Bạn có thể thưởng thức tại bất cứ một nhà hàng hay quán ăn nào tại đất nước này. Thali được chế biến từ rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau như cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, khoai tây, sữa chua, Thali sẽ được đặt vào một chiếc khay lớn, trong khay là những ô nhỏ tạo thành những chiếc bát đựng. Món ăn rất đáng để bạn thưởng thức một lần trong đời đấy.

Josh rogan

Josh rogan là món cà ri nổi tiếng nhất ở vùng phía Tây Ấn Độ. Còn có tên gọi khác là cà ri thịt cừu, thịt cừu được nấu với nước sốt màu đỏ rực rỡ - kết quả của sự kết hợp giữa ớt Kashmir và tinh chất chiết xuất từ những bông hoa của cây mào gà. Nếu bạn là người giỏi ăn cay thì đừng bỏ lỡ món này khi du lịch đến Ấn Độ nhé.

Biryani

Biryani là một món cơm trộn thịt ướp, gia vị và nghệ. Hương vị của nó có chút thay đổi tùy theo từng vùng của Ấn Độ. Thịt thường dùng là thịt cừu và thịt gà còn nhục đậu khấu và thảo quả được dùng để tạo mùi vị đặc trưng, khi thưởng thức có hương vị rất tuyệt.

Gulab Jamun

Gulab jamun là một món bánh tráng miệng của người dân Ấn Độ, thường dùng trong các dịp lễ hội như mừng sinh nhật, lễ cưới hay lễ của người Hồi giáo. Những viên bánh sữa giòn rụm sau khi chiên sẽ được ngâm trong phần nước đường có một chút hương vị hoa hồng và một số gia vị khác. Khi thưởng thức bánh vẫn còn độ giòn và có vị ngọt vừa phải kèm theo hương hoa hồng tỏa ra sẽ khiến bạn ngon miệng và tròn vị hơn.

Bánh mỳ Naan

Naan là món bánh mỳ đặc trưng của mọi vùng miền Ấn Độ, được làm từ nguyên liệu cơ bản là bột mỳ và men khô. Bạn có thể tìm thấy bánh ở khắp mọi nơi nhà hàng hay đường phố của Ấn Độ mỗi khi đến đây du lịch. Bánh dùng kèm với nước sốt cà ri và pho mát, độ đậm đà của cà ri tùy theo sở thích người ăn.

Tổng hợp

Xem thêm: Sannakji, món ăn thách thức lòng can đảm tại Hàn Quốc

Ẩm thực mùa thu Nhật Bản thú vị với cá nướng và mùa gạo mới

Nhật Bản có một câu nói nổi tiếng về mùa thu - "shokuyoku no aki", mùa thu là mùa của sự thèm ăn thịnh soạn. Vơi ám chỉ rằng, mùa thu ở Nhật Bản là một thời điểm để bạn có thể thưởng thức vô vàn hương vị hấp dẫn, thơm ngon. 

Súp nấm (Matsutake dobin mushi)

Một trong những món ăn hấp dẫn, tượng trưng cho ẩm thực mùa thu là một món súp nấm thịnh soạn được gọi là Matsutake dobin mushi. Các món ăn được phục vụ trong một ấm trà bằng đất sét gọi là dobin, bằng cách đổ nước dùng vào một chén nhỏ và chọn ra các loại rau để thưởng thức. 

Các món súp gồm cá ngừ, rau theo mùa, thịt gà hoặc tôm, nấm thông thơm gọi matsutake, trong đó đóng góp một hương vị khói độc đáo. Món này sẽ ngon hơn khi dùng kèm với một vài giọt chanh, như yuzu hoặc trái cây sudachi xanh da.

Cá thu đao (Sanma)

Nhật Bản nổi tiếng với các món hải sản nên vào mùa thu bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức hương vị này. Cá thu đao được thu hoạch từ giữa tháng 9 đến đầu tháng 10. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, cá thu đao được nướng với muối hòa quyện với “vị” khói của than hồng.

Tuy không phải là loại cá đắt đỏ như nhiều loài hải sản khác nhưng cá thu đao lại sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa EPA, DHA rất cần cho sự phát triển não bộ và võng mạc mắt nên là món ăn mà bạn sẽ chẳng thế chối từ khi ở Nhật mùa này.

Gạo Shinmai

Việc thu hoạch đầu tiên của lúa trong mùa thu, được gọi là shinmai, hoặc “lúa mới”, được coi là có một hương vị hoàn toàn khác so với gạo thu hoạch quanh năm. Nhật Bản thường sẽ nói rằng gạo mới là ẩm ướt hơn, ngọt ngào hơn.

Nấm, khoai lang và hạt dẻ thường được dùng để hấp trong món cơm. Tuy nhiên, khi Nhật Bản vào thu, mọi người lại thích thay thế bằng hạt bạc quả hấp cùng gạo Shinmai mới thu hoạch.

Khoai lang nghiền (Suiito Poteto) 

Đây là món ăn ưa thích của phụ nữ Nhật vào mùa thu. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, khoai lang nghiền khiến cả những vị khách khó tính nhất phải ngả mũ. Bạn chỉ cần luộc chín khoai lang sau đó nghiền nhuyễn, trộn đường, bơ, sữa rồi đem nướng chín.

Khoai nướng (Yakiimo)

Khoai nướng, món ăn thích hợp nhất vào những ngày se lạnh ở Nhật. Đây có lẽ là món “cao lương mỹ vị” được nhiều người Nhật ưa thích nhất. Ngày thu lạnh, đi tham quan du lịch ở các địa điểm của Nhật Bản, cầm theo một củ khoai lang nướng nóng hổi trên tay sẽ khiến chuyến đi của bạn thú vị hơn.

Mùa thu ngoài ẩm thực hấp dẫn, đất nước Mặt trời mọc còn quyến rũ du khách bởi những địa điểm nổi tiếng như thủ đô Tokyo, tỉnh Yamanashi và cố đô Kyoto với lá vàng rợp bóng đường đi.

Kẹo hạt dẻ (Kuri-kinton)

Kẹo hạt dẻ hoặc kuri-kinton, là một món ngọt đơn giản trong đó hạt dẻ được hấp, nghiền, và kết hợp với một đường bánh kẹo tinh tế trước khi bị xoắn lại thành hình. Khoai lang có thể được thêm vào để nâng cao hương vị, và những món ăn tốt nhất là thưởng thức với một tách trà nóng.

Hộp kuri-kinton là món quà phổ biến cho bạn bè và gia đình vào mùa thu. Họ có sẵn bất cứ nơi nào bán kẹo truyền thống, nhưng thành phố Nakatsugawa ở Gifu là đặc biệt nổi tiếng với các cửa hàng đặc sản, một số trong đó đã được hoạt động trong hơn một thế kỷ.

Xem thêm: Thỏa cơn thèm với 7 món tráng miệng từ matcha Nhật Bản

(Tổng hợp)

Cả bầu trời tuổi thơ chứa đựng trong những thức quà Trung Thu xưa

Hàng năm, cứ vào ngày rằm tháng tám âm lịch, cả nước lại tổ chức vui tết Trung Thu. Tết Trung Thu là một ngày tết riêng dành cho trẻ em, còn được gọi là Tết Trông Trăng. Trẻ em rất mong đợi được đón tết này và đây cũng là dịp để người lớn thể hiện tình yêu thương với con trẻ. Bánh chao, hồng đỏ, cốm xanh,… từng là quà vặt mà bọn trẻ trông ngóng nhất mỗi mùa trăng rằm.

"Trung thu là Tết thiếu nhi". Cứ mỗi dịp cuối tháng 8, đầu tháng 9, người lớn lại hát trêu nhau như vậy. Tôi lớn lên với một niềm tin mãnh liệt rằng Trung thu là ngày đặc biệt nhất của bọn trẻ con, ngày còn quan trọng hơn cả sinh nhật.

Đó là ngày mà tất cả những đứa trẻ đều trở thành "ông hoàng bà chúa" nhí, khi chúng được cưng chiều, được cho ăn uống thỏa thích, được mua quần áo mới và đèn ông sao.

Ảnh: Kenh14.vn

Làm sao mà không tin được, khi dẫu hoàn cảnh còn hạn chế tới đâu, người lớn thời ấy vẫn nghĩ ra đủ món ngon để chiêu đãi bọn trẻ. Ngày nay, chúng ta ngán ngấy khi nghĩ đến bánh nướng bánh dẻo năm nào cũng ăn, nhưng ngày xưa, đấy là món quà vặt xa xỉ. Chính vì thế, nên bánh nướng, bánh dẻo không quá phổ biến, và các gia đình nghĩ ra nhiều món quà vặt rẻ tiền hơn cho trẻ con. Cũng vì thế, kí ức về mâm cỗ Trung thu xưa giản dị hơn, mộc mạc hơn, nhưng cũng đầy màu sắc hơn hẳn bây giờ.

Cốm và chuối trứng cút

Tôi không nhớ lần đầu tiên mình ăn cốm và chuối trứng cuốc là khi nào, nhưng vẫn còn nhớ như in cảm giác lần đầu nhìn thấy bàn tay mẹ cẩn thận bóc vỏ chuối tiêu đã chín mềm, xếp lên bọc cốm non. Thời khắc ấy, tôi quả quyết món ăn này… rất ngon. Trẻ con ăn bằng mắt trước tiên, mà cái màu vàng ươm của chuối trên nền cốm xanh nõn đã đủ khiến bọn trẻ thòm thèm.

Đối với bọn trẻ, Trung thu đơn giản là mùa ăn chơi. Nhưng đối với người lớn, đó là thời điểm bung nở của sự sống. Trời đất ủ tinh hoa suốt một mùa hè, dường như chỉ đợi đến mùa thu để tung ra bao thức quà ngon. Có những đặc sản chỉ ăn vào mùa thu mới ngon, như cốm vậy. Cốm non dịp Trung thu, tức đầu tháng 9, là đạt đến đỉnh cao của hương vị: dẻo, mềm, thoang thoảng vị ngọt rất thanh và cái béo nhẹ nhàng như sữa non.

Để thêm thắt cho đúng tinh thần "tết thiếu nhi", người ta nghĩ ra cách ăn cốm với chuối tiêu (loại chuối ta khi chín mềm sẽ có đốm đen, nên còn được gọi là chuối trứng cút). Chuối bóc vỏ, ăn đến đâu thì chấm cốm đến đó. Cái dẻo thơm tinh tế của cốm hòa với vị ngọt nồng của chuối, tưởng không liên quan mà lại ăn ý lạ thường. 

Quả hồng

Mâm cỗ xưa có xanh của cốm, vàng của chuối, thì cũng phải có cái đỏ rực nồng nàn của quả hồng chín, mà tôi đồ là mang mục đích thẩm mĩ là chính, "xanh xanh đỏ đỏ cho em nhỏ nó mừng". Quả thật, so với các loại bánh trái hay cốm ngọt ngào, quả hồng không quá hấp dẫn về mặt hương vị, nhưng tết Trung thu xư mà thiếu màu đỏ của hồng thì trong "mất nhiệt" hẳn.

Kì thực, lớn lên một chút, bạn mới thấy vị hồng chín mùa thu có cái ngon rất riêng của nó. Hồng lúc này vừa chín tới, mềm nhưng không nát, cắn một miếng là thịt hồng ngập răng, vị ngon ngọt và hương thơm ngào ngạt khắp khoang miệng, sung sướng hơn hẳn hồng giòn tuy ngọt mà chẳng thơm. Hồng chín khá ngọt nên thường được nhâm nhi cùng một ấm trà sen, hoặc trà xanh, vậy là quá đủ cho một mùa Trung thu cũ.

Bánh chao

Tuy nhiên, thứ tôi ấn tượng nhất, mà cũng tìm kiếm mãi trong mùa Trung thu hiện đại là loại bánh "đầu thừa đuôi thẹo" với cái tên ngộ nghĩnh – bánh chao. Những ngày nay, mỗi khi nhìn hằng hà sa số các cửa hiệu bánh nướng bánh dẻo ngoài đường, hay thập diện mai phục các mẫu bánh hộp đem tặng, tôi lại ước gì người ta quay lại làm bánh chao, để không phải nhăn mày mỗi khi nghe hỏi: Sau mùa Trung thu, bánh nướng còn dư làm sao ăn hết?

Đúng vậy, bánh chao chính là bánh nướng cũ được "tái chế" sau mùa trung thu. Khi đó, các lò bánh nhặt ra bánh còn thừa, cũ hoặc vỡ, cán dẹp ra rồi nặng thành những viên bánh tròn dẹt, chiên giòn, bỏ sỉ cho các tiệm tạp hóa. Bánh chao có mùi béo ngậy của mỡ, thơm của mè, ngọt ngọt mặn mặn đặc trưng của nhân bánh nướng, nhưng giá lại rẻ hơn nhiều. Ngày đó, một bọc bánh thế này có khoảng 10 - 20 chiếc, đủ cho trẻ con ăn thun thút cả buổi tối Trung thu. Nhà nào khéo tay hơn, không muốn ăn bánh cũ, thì sẽ tự làm bánh chao bằng nguyên liệu bánh nướng còn thừa. Về cơ bản, người ta chỉ cần cán dẹt phần bột bánh ra, trộn với đường, trứng, ngũ vị hương, mấy viên chao đỏ rồi chiên giòn.

Chỉ thế thôi, nhưng bánh chao luôn có vị trí đặc biệt trong lòng bọn trẻ ngày đó. Làm sao mà một món ăn làm từ đồ thừa lại có thể gây thòm thèm và thương nhớ đến thế? Làm sao mà khi đã thử đủ nhân bánh thập cẩm, gà quay, bào ngư, vi cá, người ta lại chỉ nhớ cái vị bánh rán còn khét mùi dầu? 

Và tôi tự hỏi, nếu Trung thu ngày bé là dịp để bày vẽ và xa hoa một chút, thì trong lễ Trung thu của người trưởng thành, chúng ta có nên học cách ăn "khổ" một chút, "đói" một chút, để biết quý những hương vị nguyên bản như thời con trẻ?

Xem thêm: Không chỉ là ăn, bữa cơm người Việt còn chứa cả tinh hoa dân tộc

(Theo Kenh14.vn)

Choáng ngợp trước những món ngon của ẩm thực Italia

Italia không chỉ có những cảnh đẹp đậm chất ngôn tình, mà còn có những món ăn ngon làm đắm say biết bao người du khách mỗi khi ghé đến đất nước này.

1. Lasagna

Lasagna là một món ăn truyền thống của Italia được làm dưới dạng một miếng pasta mỏng được phủ thịt băm sốt cà chua lên trên. Ở đây có rất nhiều loại Lasagna để bạn lựa chọn nhưng phổ biến nhất vẫn là “ Lasagna al Forno”. Lasagna khi được nướng chín sẽ có màu vàng sậm, thơm ngậy, có vị béo nhưng không hề bị ngấy, miếng bánh mềm mại nhìn rõ các lớp bánh bên trong. Là món bánh rất đáng để bạn thưởng thức một lần trong đời đấy.

2. Spaghetti

Spaghetti được biết đến là loại mì Ý có dạng sợi tròn nhò, làm từ bột mì loại semolina và nước. Spaghetti thường được ăn với xốt cà chua, các loại xốt này có thể có nhiều loại rau gia vị như oregano, húng, dầu ô liu, hoặc thịt. Đây cũng được xem là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của người Italia.

3. Pasta

Pasta là món ăn mang các đặc điểm rõ rệt nhất của nghệ thuật ẩm thực Italia. Là một món ăn đơn giản, thường được phục vụ như món ăn chính trong bữa ăn của người dân và thường đi kèm với một lát thịt. Món ăn này có thể được dùng cả khi nóng và lạnh, đã du lịch đến đất nước này mà không thử thì quả là đáng tiếc.

4. Risotto

Risotto là món ăn rất độc đáo ở Italia, hấp dẫn mà bạn nên thử một lần. Món ăn chắc chắn sẽ rất hợp với khẩu vị của người Việt vì thành phần chính là gạo được nấu chín ăn cùng với thịt, cá và rau. Nếu như bạn cơ hội đặt chân tới “Chiếc ủng của Châu Âu”  thì hãy thử món cơm này để chuyến đi của bạn thêm phần thú vị.

5. Chicken Parmigiana

Món ăn ngon Chicken Parmigiana ở Italia làm từ gà và nấu với cà chua. Gà được phủ trong Parmesan và breadcrumbs và sau đó là nước sốt cà chua. Sau đó, được đưa vô lò nướng và khi ăn có thể dùng cùng phomat. Bạn còn chần chờ điều gì mà không nhanh chóng làm chuyến du lịch đến Italia để thưởng thức những món ngon này.

Tổng hợp

Xem thêm: Hương vị ẩm thực khiến du khách ngất ngây của Croatia

Khachapuri – Món bánh mì nức tiếng thế giới chỉ có ở Gruzia

Ấn tượng đầu tiên của mọi khách du lịch về Khachapuri là hình dáng, nó giống như những con thuyền gỗ truyền thống tại vùng Tây Á. Và bên trong "chiếc thuyền" bánh mì này là nhân ngập phô mai, một vài loại rau củ bắt mắt và nguyên một quả trứng lòng đỏ.

Gruzia (hay còn được gọi là Georgia) là một quốc gia bé nhỏ nằm ở điểm giao giữa Tây Á và Đông Âu có nền ẩm thực rất đa dạng và độc đáo. Đó là sự kết hợp của cách thức nấu nướng phương Đông cùng những gia vị phương Tây. Trong đó, món bánh mì truyền thống Khachapuri hiện là một trong những món ăn Gruzia nổi tiếng nhất trên thế giới.

Khachapuri được cho là xuất hiện tại Gruzia từ thế kỷ XVI, khi những người lính La Mã đến vùng Biển Đen và mang theo công thức bánh mì nướng của họ. Khachapuri được coi như là họ hàng với pizza, lý do vì bột bánh rất giống và bánh cũng có phần nhân ngập phô mai như pizza. Bột bánh Khachapuri cũng là bột bánh mì tương tự pizza, gồm bột mì, nước, chút muối và men nở.

Đặc biệt tại những vùng khác nhau ở Gruzia, sẽ có những loại nhân bánh khác nhau, có vùng chuộng rau củ, có vùng chuộng nhân thịt, nhưng điểm chung của Khachapuri truyền thống đó là phải có phô mai và trứng.

Và bên trong “chiếc thuyền” bánh mì này là nhân ngập phô mai, một vài loại rau củ bắt mắt và nguyên một quả trứng lòng đỏ.

Bột sau khi ủ nở, sẽ được tạo thành hình chiếc thuyền, đặt nhân vào đó, phủ phô mai lên và đem nướng. Khi bánh đã gần chín, người đầu bếp sẽ lấy bánh ra đập lên đó một quả trứng, đưa trở lại lò nướng một vài phút để quả trứng chín tái, vẫn còn lòng đỏ.

Khachapuri có thể tìm thấy trong mọi quán ăn ở Georgia, vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, nhưng đây vẫn là món được các bà nội trợ yêu thích làm tại nhà để chăm sóc cho gia đình. Khachapuri cũng là một món ăn có nhiều tầng ý nghĩa.

Do Georgia giáp với Biển Đen, nên những chiếc bánh mì có hình thuyền, phần phô mai tượng trưng cho mặt biển, và quả trứng chính là mặt trời. Người dân Georgia đã tái hiện hình ảnh cuộc sống của mình qua một món ăn như thế.

Khachapuri cũng được coi như là một món ăn của niềm hạnh phúc, chính vì vậy, chúng xuất hiện ở mọi dịp lễ hội quanh năm cho đến cuộc sống đời thường, chỉ duy nhất không có mặt trong đám tang.

Người Georgia cũng luôn cho rằng, nếu bạn đang đau buồn và có tâm trạng xấu, bạn sẽ không được làm Khachapuri. Nỗi buồn của bạn sẽ được thể hiện vào chiếc bánh, bột bánh sẽ chảy nhão và có hương vị tệ hại.

Làm Khachapuri cũng cần phải có "tâm", những bà nội trợ ở đây cho rằng, khi nhồi bột, bạn phải nói chuyện, hát cho bột nghe, cư xử như bột bánh là những em bé đáng yêu vậy. Khi đặt hết tâm trạng và niềm vui vào thì bánh mới có thể ngon được.

Mà ở Gruzia nào chỉ mỗi bánh mì Khachapuri. Nhà thơ Nga Puskin từng nhận xét rằng mỗi món ăn của Georgia đều là một bài thơ. Tôi đã kiểm chứng điều này khi lạc bước vào chơn nông sản Dezerter Bazaar ở trung tâm thủ đô Tlibisi.

Bạn sẽ không thể rời mắt mình khỏi những phô mai trắng trộn bạc hà xanh nhìn như tảng cẩm thạch cùng bánh mì thơm vàng nhìn là muốn cắn. Rồi từng xâu churchkhela đủ màu sắc tô điểm cho dãy gian hàng bánh kẹo vốn đã quá rực rỡ. Món này mới nhìn tôi cứ tưởng là xúc xích, hóa ra không phải, churchkhela là xâu hạt óc chó được phủ nước cốt trái cây keo đặc.

Còn nữa là những gói kẹo tklapi. Kẹo này mới nhìn cứ tưởng là bộ sưu tập khăn lụa với tông màu đỏ, cam, vàng, tía, nhưng thực ra đây là tinh chất trái cây cô đặc được cán mỏng như giấy rồi đem phơi khô. Người Gruzia rất khó tính trong việc chế biến thực phẩm, thế nên churchkhela hay tklapi đều không có hóa chất mà vẫn đẹp mắt và thơm ngon.

Khó tin hơn là kỹ thuật chế biến bánh kẹo thủ công hơn ngàn năm kinh nghiệm có những bí quyết không bao giờ lọt ra ngoài… 

Xem thêm: Đi trọn thế gian với các phiên bản bánh mì nổi tiếng thế giới

Tổng hợp

Hương vị ẩm thực khiến du khách ngất ngây của Croatia

Croatia nổi tiếng đâu chỉ có ở cảnh đẹp, những món ăn ngon mang đậm hương vị ẩm thực của mảnh đất này cũng làm biết bao du khách phải đắm say.

1. Boškarin

Đến với Croatia bạn không nên bỏ lỡ món Boškarin, món ăn thường được phục vụ trong những nhà hàng cao cấp hoặc quán rượu theo nhiều cách khác nhau. Phần thịt ngon nhất của con bò có thể ăn sống hoặc làm bít tết, hoặc ăn kèm với nước sốt mặn của mì ống.

2. Risotto Of Skradin

Là món ăn không thể không nhắc đến khi nói về ẩm thực Croatia. Món ăn này được chế biến khá công phu, dầu olive và hành được đun nóng sau đó cho thịt nạc vai và thịt gà trống vào đun đến khi nào thịt mềm nhừ. Cuối cùng sẽ cho gạo gia vị vào, khi ăn sẽ cho thêm vào một ít phô mai Paski Sir.

3. Crni Rizot

Món ăn được nhiều khách du lịch lựa chọn thưởng thức khi đến với vùng đất này. Được chế biến với bạch tuộc làm sạch, cắt nhỏ, ướp với muối, tiêu, tỏi, mùi tây, lá thơm và khoai tây. Phi hành thơm với dầu olive rồi đun hỗn hợp cho tới khi các nguyên liệu mềm thì cho chút rượu vang rồi đun thêm một lúc trước khi đổ gạo đã ngâm qua nước lạnh vào đun chín mềm. Cuối cùng, bạn sẽ cho mực của bạch tuộc vào cùng với các miếng phô mai cừu béo ngậy để tạo màu đen đặc trưng cho món ăn và thưởng thức cùng phô mai parmesan vụn.

4. Pašticada

Món thịt bò hầm với nước sốt đặc biệt này là món trứ danh của vùng Dalmatia - Croatia đòi hỏi quá trình chế biến khá lâu và tỉ mỉ. Thịt bò ngon được trộn với nhiều loại gia vị và rau củ như tỏi, đinh hương, cà rốt, thịt xông khói, sau đó ướp với muối và giấm qua đêm cho ngấm mềm sau đó nấu chung với thịt xông khói nướng, hành tây, rễ rau mùi tây, hạt nhục đậu khấu, mận khô, bột cà chua và prošek đến năm giờ, tùy thuộc vào thịt. Món ăn cực ngon, cực hấp dẫn này bạn đừng nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nhé.

5. Fritule

Món bánh Fritule được xem là món bánh đại diện cho Croatia góp vị vào ẩm thực đường phố. Bánh được chế biến từ lòng đỏ trứng, nho khô và vị chua thanh thoang thoảng đến từ vỏ chanh hay cam. Chiếc bánh nhỏ tròn nằm gọn trong lòng bàn tay với lớp vỏ giòn rụm do chiên ngập trong dầu. Du lịch đến Croatia đừng quên thưởng thức món bánh đường phố này.

Tổng hợp

Xem thêm: Liêu xiêu với ẩm thực đường phố của Thượng Hải

Những điều thú vị không thể bỏ lỡ khi du lịch Nga

Diện tích rộng lớn cùng một bề dày văn hóa lịch sử đa dạng khiến nhiều người du lịch Nga đều phải lòng sự kiều diễm của đất nước này.

Nga là quốc gia có lãnh thổ rộng nhất thế giới. Đất nước xinh đẹp này nằm trải dài trên 2 lục địa Á Âu nên có sự phân hóa khí hậu rõ rệt theo từng vùng. Vào mùa Đông nhiệt độ có thể xuống vài chục độ C do có vị trí nằm xa xích đạo. Ngược lại, mùa Hè là thời điểm thích hợp cho việc du lịch, nhất là vào những ngày mát mẻ của tháng 7.

Những quang cảnh kì vĩ

Cảnh đẹp của thủ đô Moscow đã đi vào những giai thoại tuyệt vời, là cung điện mùa Đông rộng lớn ở Saint Petersburg, điện Kremlin hay tòa thánh đường Basil. Đến đây bạn còn có thể đứng trên tòa tháp Ostankino và ngắm nhìn khung cảnh của toàn thành phố từ độ cao 540 m. Nếu là người thích thưởng lãm vẻ đẹp nghệ thuật thì chúng ta có thể ghé thăm nhà hát Bolsoi nổi tiếng với điệu múa bellet và những vở opera kinh điển.

Quảng trường Đỏ một công trình đồ sộ mang đẳng cấp thế giới. Nơi đây là khu vực tổng hợp của những cửa hàng mua sắm trên toàn nước Nga-một siêu thị ngầm được xây dựng dưới lòng đất. Đến nơi đây bạn sẽ được tha hồ shopping và trải nghiệm cảm giác thoải mái trên những chuyến du thuyền trên con sông Moskva thơ mộng.

Hồ Baikal (nằm ở phía Nam Siberia, thuộc lãnh thổ Nga) là hồ nước ngọt lâu đời và sâu nhất thế giới. Vào mùa Đông, mặt hồ bị đóng băng tạo nên một khung cảnh ngoạn mục và cực kì ấn tượng. Mùa Hè tại Nga hay còn gọi là đêm trắng phương Bắc là khoảng thời gian tuyệt vời nhất trong năm. Chúng được trải dài hết các tháng Hè với ban ngày dài hơn còn màn đêm dường như rất ít xuất hiện. Do đó nếu muốn tận hưởng khung cảnh thiên nhiên kì thú này thì chắc chắn đây là thời điểm thích hợp nhất.

Hoa tầm xuân nở rộ vào những ngày mùa Hè tạo nên khung cảnh nên thơ cho những ai lần đầu du lịch đến Nga. Thậm chí còn có những khu phố rợp màu tím mượt của hoa tầm xuân dệt nên thảm tường màu sắc rực rỡ và ấn tượng. Đặc biệt loại hoa này còn được sử dụng như một loại nước uống ngọt mát đặc trưng của xứ sở bạch dương.

Ẩm thực tuyệt hảo

Và nếu như có ai hỏi nước Nga nổi tiếng với những món ăn nào thì chắc chắn câu trả lời sẽ là các món ăn truyền thống của người dân nơi đây. Đó là bánh mì đen, cháo Kasha hay thịt nướng Shashlik nức danh khi dùng chung với rượu vang tuyệt hảo. Nga còn là đất nước khởi sinh và sáng tạo ra salad tuyệt ngon với nước sốt mayonaise trứ danh trên toàn thế giới.

Cá hồi và trứng cá là món ăn khá quen thuộc trong cuộc sống của người Nga nhưng hầu hết chỉ để dùng tiếp khách quý. Các loại bánh mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp ở mọi nơi khi đi du lịch chính là bánh cuốn Leningrad, bánh Pirozhki, bánh hạnh phúc Pelmini và bánh Blini. Người Nga đã rất khéo léo khi kết hợp các nguyên liệu từ lúa mạch, kiều mạch, trứng và sử dụng nhiều rau vào trong các bữa ăn của mình.

Tưng bừng với những lễ hội lớn

Ở Nga còn có rất nhiều những lễ hội lớn mà nếu may mắn bạn sẽ được chiêm ngưỡng trong chuyến hành trình khám phá đất nước rộng lớn này. Có thể kể đến không gian đường phố tập nập với những cây thông noel lộng lẫy trong lễ hội Giáng Sinh. 

Hoặc đó còn là lễ hội tiễn mùa Đông của riêng người nông dân ở Nga sau một mùa Đông giá rét. Đa số các tiết mục văn nghệ đều do những người dân nơi đây tự túc biểu diễn và mang đậm màu sắc dân gian.

Xem thêm: Đến Saint-Malo, nơi rượu vang chất đầy dưới đáy biển

(Tổng hợp)