Ẩm thực Nhật Bản, mùa nào thức nấy

Người Nhật yêu quý các mùa trong năm đến mức món gì, thức gì cũng phải mang hơi thở mùa màng, các món bánh truyền thống cũng không ngoại lệ.

Nếu đã là người yêu thích văn hoá Nhật Bản thì bạn hẳn phải biết người Nhật có một sự "say đắm" đặc biệt với thiên nhiên, nhất là mùa màng và các khoảnh khắc giao mùa. Mùa là một thứ gì đó rất đỗi đặc biệt với người dân xứ Phù Tang, nhiều hoạt động trong cuộc sống của họ xoay quanh mùa màng và ẩm thực là một trong số đó. 

Thậm chí, chỉ cần nhìn vào một số đặc điểm trong món ăn là bạn đã biết ngay rằng lúc này đang là mùa nào trong năm. Cụ thể hơn thì hãy xem qua một mảng nhỏ của ẩm thực Nhật Bản: các món bánh truyền thống theo mùa.

Mùa Xuân

Mùa Xuân Nhật bản kéo dài từ tầm giữa tháng ba đến khoảng đầu tháng sáu, vào khoảng này thời tiết sẽ chuyển mình sang không khí mát mẻ, hoa đào bắt đầu nở rộ, những cơn mưa xuân lớt phớt bắt đầu xuất hiện thường xuyên hơn. Tất thảy những chuyển mình nho nhỏ nhất của mùa màng được người Nhật ghi lại và đem chúng vào những chiếc bánh. Mùa này có hai món bánh truyền thống đặc biệt nhất, đó là Sakura mochi và Yomogi mochi.

Sakura mochi

Sakura mochi lại mang đậm hơi thở mùa xuân, bạn có thể thấy ngay từ chiếc lá bọc bên ngoài. Chiếc lá ấy là lá được nhặt từ cây anh đào rồi đem muối. Ngoài ra thì cũng như phần lớn các món ăn mang âm hưởng xuân thì, sakura mochi hầu như luôn luôn có màu hồng - màu của hoa anh đào.

Yomogi mochi

Kém nổi tiếng hơn một chút, nhưng yomogi mochi vẫn là một thức quà ngày xuân được người Nhật ưa chuộng. Bánh được làm từ cây ngải cứu trộn với bột bánh gạo, khiến nó có màu xanh. Ngải cứu là một loài cây phát triển vào mùa xuân, tuy nhiên người Nhật có thể phơi khô ngải cứu để bảo quản nên yomogi mochi thực ra có thể được làm quanh năm.

Mùa Hạ

Mùa Hạ Nhật Bản là mùa của những lễ hội, mùa của pháo hoa, của tiếng ve sầu, nắng nóng cùng những cơn mưa rào dai dẳng. Hiếm nơi nào tận hưởng phân tầng mùa màng rõ ràng như Nhật Bản nên hiển nhiên ẩm thực của nước này thể hiện rõ ràng điều ấy vô cùng. Vào mùa hạ, người Nhật có món bánh kuzu mochi.

Kuzu mochi được làm từ tinh bột lúa mì lên men, được ăn kèm với bột đậu nành kinako và nước siro đường nâu. Món này thường được ướp lạnh khi ăn nên là một món thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè oi bức.

Mùa Thu

Mùa Thu Nhật Bản hoàn toàn xoay quanh mặt trăng và các lễ hội trung thu tương tự. Vào mùa này bạn sẽ thấy rằng có rất nhiều món ăn mang theo chữ "tsuki", trong tiếng Nhật có nghĩa là "mặt trăng". Tsukimi dango là một trong số đó, với "tsuki" là trăng và "mi" là nhìn, ngắm. Dịch sát nghĩa là bánh ngắm trăng đấy. 

Khác với các loại bánh khác vốn thường có màu sắc và hình dáng đa dạng, cầu kì, tsukimi chỉ có hình tròn màu trắng ngần, nhưng cũng phải thôi, vì chiếc bánh này đại diện cho mặt trăng mà. Tsukimi thường xuất hiện trong các mâm cúng trung thu truyền thống của người Nhật, được xếp thành hình kim tự tháp nhỏ, gồm 9 viên dưới dùng, 4 viên ở giữa và 2 viên ở trên.

Mùa Đông

Mùa Đông Nhật Bản kéo dài từ tháng mười hai đến tận đầu tháng ba năm sau, vậy nên dịp đặc biệt nhất của mùa này không thể không kể đến năm mới. Trong món súp "zoni" được ăn vào ngày đầu tiên của năm có món bánh gạo nướng yaki mochi, kèm với chả cá hamaboko và các loại rau củ với mong muốn mang lại may mắn, sức khoẻ.

Yaki mochi - bánh gạo nướng cũng là món ăn phổ biến của mùa đông. Vì là mùa lạnh nên bạn sẽ thấy người Nhật chuộng các món đồ nóng sốt hơn rất nhiều.

Xem thêm: Đến Nhật Bản để “hưởng thụ” món mì ramen

Nguồn: Internet

6 địa điểm chỉ cần lên hình là đẹp ở Phan Thiết

Không khó để cho ra đời những shoot ảnh đúng chất “sống ảo” khi bạn dừng chân ở các địa danh này trong chuyến du lịch Phan Thiết mùa hè này.

Đoạn đường DT716 từ ngã Ba Lương Sơn đến Phan Rí 

Đoạn đường DT716 phải liệt kê vào một trong những cung đường kinh điển của Việt Nam đi qua Bàu Sen và Bàu Trắng. Cung đường này men theo những triền cát hoang sơ, đồi dốc với những khung cảnh rất đẹp. Thêm nữa, đoạn TL716B ven biển đã hoàn tất vào cuối năm 2015, nối liền Phan Thiết và Phan Rí càng khiến cho cung đường này trở nên dễ đi mà lại thêm cuốn hút hơn bao giờ hết.

Làng chài Mũi Né

Cách thị trấn Mũi Né khoảng 3km về phía Bắc, làng chài là nơi được các nhiều bạn trẻ khá yêu thích. Bởi ghé đến đây bạn có thể tha hồ sống ảo từ mọi không gian nhỏ. Từ con đường nhỏ dẫn bạn vào làng cho đến bờ biền nơi neo đậu của hàng trăm chiếc tàu thuyền đánh cá đầy màu sắc.

Coco Beach Camp

Có thể nói, đây là một khu cắm trại đẹp như mơ, một thiên đường check-in của giới trẻ. Vì nhắm tới đối tượng là khách du lịch trẻ, nên Coco Beach Camp được trang trí với màu sắc bắt mắt và trẻ trung. Những tiểu cảnh nho nhỏ, dù không ăn rơ với nhau nhưng cũng không hề sến, khiến Coco như một phim trường ngoài trời. Phải công nhận rằng khu cắm trại này rất chịu khó đổi mới, vì mỗi góc hình là một Concept khác nhau mà bạn không đụng hàng. Đến đây, các bạn nên đi theo nhóm để săn ảnh với nhau, cũng để cắm trại và thưởng thức những bữa hải sản nướng cực ngon mà chỉ miền biển mới có.

Suối Tiên

Suối Tiên có lẽ là điểm đến không thể bỏ qua ở Mũi Né khi đến Phan Thiết, được mệnh danh là chốn “bồng lai tiên cảnh” với những nhũ đá đỏ và trắng hoàn toàn tự nhiên hình thành do sự bào mòn của thời gian. Dòng suối Tiên không trong veo mà mang màu đỏ cam nổi bật, suối êm đềm mát rượi những đôi chân trần như xua tan ưu phiền mệt mỏi với những du khách đến đây.

Hòn Rơm

Một núi nhỏ hoang sơ nằm ẩn trong ấp Long Sơn, Mũi Né, Phan Thiết mang hòn Rơm là điểm đến thu hút du khách bởi nét bình yên, làn nước xanh trong vắt, sóng biển êm đềm vỗ nhẹ triền cát, không hề có đá ngầm, rất an toàn. Thời điểm phù hợp nhất để check in sống ảo tại đây chính là bình minh và hoàng hôn, khi sắc đỏ nhuốm màu cả đất trời khiến bức hình của bạn thêm phần lung linh, huyền ảo.

Đồi cát Mũi Né 

Trên triền cát óng ánh trải thảm, hầu như ai đặt chân tới đồi cát này đều muốn lưu giữ lại những bức hình đẹp. Dạo bước trên đây cứ ngỡ mình đang lạc vào sa mạc hoang vu rộng lớn.  Khi chụp hình tại đây, ở mỗi không gian và thời gian ta lại cho ra những tấm hình thú vị, không đụng hàng về hình dáng, màu sắc, độ tương phản của đồi cát.

Xem thêm: Phan Thiết, điểm du lịch cuốn hút ở Bình Thuận

Tổng hợp

Kinh doanh vé máy bay có những ưu thế nào so với những nghề khác

Nếu chưa nắm rõ kiến thức, các quy trình đặt giữ chỗ, tính giá và xuất vé trên các hệ thống book vé quốc nội và quốc tế, các bạn hãy tìm ngay đến Trung tâm dạy nghề Vietravel ghi danh lớp nghiệp vụ Bán vé máy bay từ hôm nay nhé. 

Xem thêm : Lựa chọn trung tâm đào tạo hướng dẫn viên tin cậy

Đầu tiên, phải kể đến lợi nhuận mà người bắt đầu kinh doanh vé máy bay được hưởng, mức lợi nhuận này vô cùng hấp dẫn. Các hãng hàng không quốc gia Việt Nam Vietnam Airlines đã bắt đầu cung cấp giá Net cho các đại lý vé máy bay cấp 1 với giá Net = Giá vé máy bay + Phí sân bay + Thuế + Phí admin (với hãng hàng không Vietjet Air và Jetstar).

Đại lý kinh doanh vé máy bay cấp 1 sẽ là nơi cung cấp giá Net chủ yếu cho đại lý cấp 2. Khi đã nhận được mức giá Net, đại lý cấp 2 sẽ phải tự thêm vào giá này phí dịch vụ. Trong các trường hợp nếu bạn làm đại lý cấp 2 cho các hãng hàng không nước ngoài và quốc tế, bạn còn có thể được nhận thêm phí dịch vụ hoặc là là được hưởng chính sách hoa hồng tùy theo từng hãng.

Một lợi thế khác mà người bắt đầu kinh doanh vé máy bay được hưởng chính là khả năng thu hút khách hàng tiềm năng. Đặt mình trong cương vị một khách hàng, bạn sẽ phải trực tiếp tới ngân hàng hoặc văn phòng đại diện của hãng hàng không để thanh toán tiền vé hoặc làm thủ tục thay đổi chuyến bay, huỷ chuyến và những việc này đều rất tốn thời gian cho nên tâm lý lựa chọn những dịch vụ mua vé nhanh chóng và tiện lợi hơn thông qua các đại lý bán vé cấp 2 cũng là dễ hiểu. Khách hàng của bạn sẽ không phải di chuyển, không phải làm thủ tục nhiều để có thể nhận vé máy bay thì họ sẵn sàng trả thêm cho bạn phí dịch vụ để làm thay họ những việc đó.

Bên cạnh đó, một số trường hợp hành khách có việc đột xuất phải bay gấp ngay trong đêm hoặc sáng sớm ngày hôm sau thì sẽ rất khó để kịp mua vé máy bay. Nếu đặt mua vé may bay từ các đại lý cấp 2, khách hàng sẽ không phải tốn nhiều thời gian, công sức như cách mua vé truyền thống. Ngoài ra, các đại lý cấp 2 còn giao vé miễn phí tại tận nhà khách hang, rất tiện lợi và dễ dàng mua được vé khi cần thiết mà lại không tốn nhiều thời gian. Điều này giải thích vì sao ngày càng nhiều hành khách tìm đến các đại lý cấp 2 để mua vé máy bay. Đây cũng là lợi thế mạnh để thu hút khách hàng tiềm năng và tạo khách hàng trung thành cho những người bắt đầu kinh doanh vé máy bay.

Nếu chưa nắm rõ kiến thức, các quy trình đặt giữ chỗ, tính giá và xuất vé trên các hệ thống book vé quốc nội và quốc tế, các bạn hãy tìm ngay đến Trung tâm dạy nghề Vietravel ghi danh lớp nghiệp vụ Bán vé máy bay từ hôm nay để tự tin ứng tuyển vào các vị trí tại những công ty, đại lý vé; thậm chí tích lũy được kinh nghiệm sau khi tốt nghiệp để tự tin kinh doanh theo sở thích của bản thân.