Thứ Hai, 15 tháng 7, 2019

Việt Nam nằm trong top 10 thành phố tuyệt vời dành cho người về hưu

Live and Invest Overseas, một tổ chức có trụ sở tại Hoa Kỳ chuyên về vấn đề nghỉ hưu ở nước ngoài, mới đây đã công bố danh sách 10 thành phố thích hợp cho tuổi về hưu trong đó có thành phố Đà Lạt - Việt Nam.

Việt Nam nằm trong top 10 thành phố tuyệt vời dành cho người về hưu

Sau đây là 4 trong 10 địa điểm nghỉ hưu hàng đầu năm 2019 theo Live and Invest Overseas:

Đà Lạt, Việt Nam

Đà Lạt, Việt Nam

Đà Lạt được mệnh danh là "thành phố của mùa xuân vĩnh cửu" nhờ khí hậu quanh năm mát mẻ, không gian yên tĩnh, được bao quanh bởi những ngọn đòi thông, cánh đồng hoa, trang trại rau quả tươi ngon.

Live and Invest Overseas đã đưa Đà Lạt vào danh sách địa điểm nghỉ hưu hàng đầu không chỉ bởi cảnh quang và không khí nơi đây mà còn bởi chi phí sinh hoạt thấp. Một cặp vợ chồng có thể sống thoải mái ở đây với ít hơn 1.000 USD một tháng.

Algarve, Bồ Đào Nha

Algarve, Bồ Đào Nha

Algarve là một trong những nơi khiến khách du lịch muốn ở lại lâu hơn nếu không muốn nói là mãi mãi. Với rất nhiều bãi biển, nơi người dân có thể câu cá, lướt sóng, lướt ván và nhiều sân golf được duy trì tốt, những con đường mòn đi bộ đường dài và đi xe đạp leo núi, hệ thống chăm sóc sức khỏe tư nhân đạt "đẳng cấp thế giới".

Theo tổ chức Live and Invest, chi phí sinh hoạt ở Bồ Đào Nha thấp nhất ở Tây Âu. Một cặp vợ chồng đã nghỉ hưu có thể sống "thoải mái" với 1.700 USD một tháng, trong đó tiền thuê phòng trọ hằng tháng có giá khoảng 970 USD.

Sunshine Coast, Australia

Sunshine Coast, Australia

Sunshine Coast, Úc là địa điểm lý tưởng để định cư với những bãi biển đẹp, các cửa hàng thực phẩm thủ công chất lượng và những khu chợ được bao quanh bởi rừng nhiệt đới dày và đất nông nghiệp màu mỡ. Mặc dù chi phí sinh hoạt nơi đây hơi cao, nhưng bù lại mọi thứ nơi đây đều rất tuyệt vời đáng để chấp nhận với mức sinh hoạt như vậy.

Lima, Peru

Lima, Peru

Lima là một trong những điểm nghỉ hưu tuyệt vời nhất ở Nam Mỹ với giá thuê chỉ từ 150 USD một tháng và bữa trưa ba món với đồ uống có giá từ 2,5 USD trở lên. Live and Invest Overseas cho rằng, một cặp vợ chồng có thể dễ dàng sống với mức dưới 2.000 USD một tháng ở hầu hết các khu vực tại Peru.


Tổng hợp

7 thành phố tuyệt vời nhất năm 2019 do Travel and Leisure bình chọn

Vượt qua nhiều thành phố nổi tiếng khác thủ đô Tokyo của Nhật Bản hay Chiangmai của Thái Lan..., thành phố cổ Hội An thuộc tỉnh Quảng Nam - Việt Nam đã được tạp chí du lịch nổi tiếng hàng đầu thế giới Travel and Leisure bình chọn là điểm đến tuyệt vời nhất thế giới.

7 thành phố tuyệt vời nhất năm 2019 do Travel and Leisure bình chọn
Ảnh: @peterhershey

Xếp ở vị trí thứ 2, ngay sau Hội An là thành phố San Miguel de Allende của Mexico với số điểm khá suýt sao: 90,23 điểm. Chiang Mai của Thái Lan lọt top 3 trong bảng xếp hạng này. Ngoài ra, những thành phố còn lại góp mặt trong danh sách những nơi tuyệt vời nhất thế giới bao gồm: Oaxaca (Mexico), Ubud (Indonesia), Tokyo (Nhật Bản), 

7. Tokyo, Nhật Bản

Tokyo, Nhật Bản
Ảnh: @jezael

Thủ đô Nhật Bản là điểm đến ước mơ của nhiều tín đồ xê dịch. Tokyo đem đến sự pha trộn giữa kiến trúc cổ kính của đền chùa và sự ồn ã, hiện đại từ những trung tâm thương mại. Với những tín đồ công nghệ hoặc manga, khu phố điện tử Akihabara chính là tọa độ không thể bỏ qua. Ẩm thực ở Tokyo cũng được đánh giá là xuất sắc với đủ nét tinh túy của Nhật Bản.

6. Ubud, Indonesia

Ubud, Indonesia
Ảnh: @contentpixie

Tọa lạc ở "thiên đường nghỉ dưỡng" Bali, thị trấn Ubud chính là một trong những điểm hút khách nhất Indonesia. Ubud đem đến cho du khách cảm giác sạch và thoáng với không gian núi rừng, cây cối. Thị trấn này sở hữu nhiều điểm check-in "siêu chất" cho hội nghiện du lịch như đền Lempuyang (hay còn gọi là cổng Trời), Pura Tirta Empul hay thác Aling Aling với làn nước xanh đặc trưng. Ubud có nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp, phù hợp với những du khách cần tìm chốn bình yên. 

5. Oaxaca, Mexico

Oaxaca, Mexico
Ảnh: @romanll

Cán đích ở vị trí thứ 5 là một thành phố được UNESCO công nhận danh hiệu Di sản Thế giới. Đến đây, khách quốc tế thường đặc biệt ấn tượng với các khu du lịch sinh thái kỳ thú. Oaxaca nổi tiếng nhờ biển phát quang, núi non trùng điệp và các điểm khảo cổ thú vị. Ẩm thực cùng những nét văn hóa độc đáo của dân bản địa cũng là điều cuốn hút du khách. Đi về phía nam, bạn sẽ tìm thấy những bờ biển đẹp mê hồn. Nếu đam mê bộ môn lướt sóng, đây chính là tọa độ bạn cần tìm.

4. Mexico City, Mexico

Mexico City, Mexico
Ảnh: @thsateles

Thủ đô cùng tên của Mexico là thành phố đứng ở vị trí thứ 4 trong cuộc bầu chọn. Thành phố này từng có thời điểm bị bóng đen của ma túy và các tệ nạn xã hội bao phủ. Tuy nhiên, Mexico City đang thay đổi từng ngày để trở thành điểm du lịch thu hút khách bậc nhất thế giới. Các cây viết của kênh truyền hình NatGeo khuyên du khách không nên cười cợt khi nói chuyện với dân địa phương. Hào phóng trong cách "boa" tiền cũng là điều cần chú ý. Ẩm thực ở đây được đánh giá cao, đặc biệt là món tacos al pastor. 

3. Chiang Mai, Thái Lan

Chiang Mai, Thái Lan
Ảnh: @csoref

Không hào nhoáng, ồn ào như Bangkok hay Phuket nhưng Chiang Mai vẫn thu hút khách du lịch bằng vẻ đẹp bình yên. Thành phố này đem đến một không gian xanh mát lành cho những người cần tìm chốn nghỉ dưỡng. Đến Chiang Mai, du khách cũng có cơ hội ghé thăm nhiều đền chùa với kiến trúc tuyệt đẹp. Các nghệ sĩ, nhà văn hay những người làm trong lĩnh vực sáng tạo chiếm một phần không nhỏ trong tổng dân số Chiang Mai. Do đó, thành phố này đã được UNESCO trao tặng danh hiệu Thành phố Sáng tạo.

2. San Miguel De Allende, Mexico

San Miguel De Allende, Mexico
Ảnh: @jezael

Thành phố này mới chỉ xuất hiện từ thế kỷ 16. Cho đến nay, San Miguel De Allende đã nổi tiếng với các tín đồ xê dịch toàn cầu nhờ vẻ đẹp hoài cổ kết hợp với những tiện nghi hiện đại. Thành phố của Mexico được biết đến với các nhà hàng sang trọng. Theo kênh truyền hình NatGeo, bữa tối lãng mạn ở đây là trải nghiệm đáng thử với mọi du khách. Các con phố mang kiến trúc từ thế kỷ 17, 18 hay những bức tường phủ đầy màu sắc cũng khiến nhiều người say lòng ngay từ lần đầu tới San Miguel De Allende.

1. Hội An, Việt Nam

Hội An, Việt Nam
Ảnh: @toomastartes

Để hiểu lý do khiến Hội An dẫn đầu trong cuộc bình chọn, phóng viên Tanner Saunders của Travel and Leisure đã tự mình trải nghiệm thành phố này. Trong bài viết vinh danh Hội An, Tanner cho biết mình đã bị mê hoặc bởi vẻ cổ kính và lòng hiếu khách của con người nơi đây. Bánh xèo, bánh bông hồng trắng là hai món ăn cây viết này khuyên các độc giả nên thử nếu có dịp ghé thăm Hội An. Tanner chia sẻ bãi biển của phố Hội thực sự là nơi tuyệt vời để thư giãn sau một ngày dài.


Nguồn: tổng hợp

Thứ Sáu, 12 tháng 7, 2019

Món trứng gây nghiện đến mức được gọi là trứng thuốc phiện ở Hàn Quốc

Người Hàn Quốc yêu thích những món ăn được làm ra bằng phương pháp ủ và lên men, và ví dụ điển hình nhất là kim chi – một thực phẩm có mặt hằng ngày trên mâm cơm người Hàn. Mặt khác, không chỉ kim chi có cả một "đế chế" rau củ lên men đủ để thành lập bảo tàng, người Hàn cũng còn một số món khác được làm bằng cách ủ và lên men cũng hấp dẫn không kém. Trong đó, chắc hẳn phải kể đến món trứng với một cái tên rất đỗi kì lạ: mayak gyeran.

Món trứng gây nghiện đến mức được gọi là trứng thuốc phiện ở Hàn Quốc

Mayak gyeran

Mayak gyeran

"Gyeran" là quả trứng trong tiếng Hàn, còn "mayak" dịch ra là… chất gây nghiện, hay thuốc phiện. Tuy nhiên bạn đừng lo nơm nớp là cảnh sát sẽ ập vào nhà bắt bạn đi khi bạn ăn món trứng này, bởi vì dù mang cái tên hơi đáng lo thì món trứng này không hề có thành phầm bị cấm nào đâu. "Mayak", hay "thuốc phiện", chỉ là một cách đặt tên có phần phóng đại để nói lên sự "gây nghiện" của món trứng này. 

Được biết, đây là một trong những món banchan (món ăn kèm) được người Hàn yêu thích nhất, và chỉ cần một quả trứng, người ta cũng có thể ăn cả một tô cơm to do món trứng này cực kì "đưa cơm".
Trứng mayak có vỏ ngoài màu nâu, thơm vị tương, hơi chua nhẹ kèm theo vị ngọt và có chút cay cay. Kết cấu lòng trắng trứng giòn giòn, lòng đỏ thì có độ ẩm, bùi và mềm, nếu ngâm lâu thì gia vị có thể thấm vào tận bên trong mang lại hương vị đậm đà hơn. Người Hàn thường ăn món trứng này cùng với cơm trắng, chan thêm ít nước sốt ướp trứng cùng dầu mè. Chỉ cần như vậy là họ đã có một bữa cơm ngon lành mà không cần thêm thắt gì.

Trứng này có một khả năng "thần sầu" là cực kì... đưa cơm

Trứng này có một khả năng "thần sầu" là cực kì... đưa cơm

Để làm món trứng "thuốc phiện" này, bạn sẽ phải trải qua khá nhiều công đoạn. Bởi vì thế nên mỗi lần người Hàn chế biến món này, họ thường làm với số lượng lớn để tiết kiệm công sức và cũng đồng thời là ăn cho "đã", vì nó quá gây nghiện.

Đầu tiên, trứng gà được luộc sơ qua như bình thường trong khoảng 5 – 6 phút để lòng đỏ vừa chín tới và có độ tan chảy khi cắt ra. Sau đó, trứng đã luộc được làm nguội trong nước lạnh trước khi bóc vỏ. Một điều quan trọng để tạo ra được sự "gây nghiện" trong truyền thuyết, giúp món trứng khác xa trứng luộc hay trứng ngâm nước tương bình thường là phần nước sốt ngâm. Phần này vô cùng quan trọng.

Phần nước ngâm được làm từ nước, nước tương và một chất tạo ngọt. Chất tạo ngọt đa dạng theo sở thích của từng người, có người dùng mật ong, có người dùng đường, có người dùng siro gạo Hàn Quốc… Sau đó, bạn cho thêm tỏi, hành, ớt và hạt mè vào hỗn hợp rồi khuấy đều. Cuối cùng, những quả trứng được bóc vỏ sẽ được cho vào trong và ngâm trong ít nhất 6 giờ đồng hồ. Bạn có thể bảo quản những quả trứng còn lại trong tủ lạnh vì chúng có thể bảo quản được từ 4 đến 5 ngày.

Người Hàn yêu thích các loại trứng

Người Hàn yêu thích các loại trứng

Có thể nói, nếu có một món đặc trưng mà người Hàn thích ăn ngoài các món ủ và lên men thì đó là các loại trứng. Có thể thấy trứng xuất hiện rất nhiều trong ẩm thực Hàn Quốc, như bibimbap thì không thể thiếu một quả trứng ốp la và miến japchae thì phải có trứng chiên cắt sợi, vào cả nhà tắm hơi cũng có trứng phòng tắm hơi đặc biệt. Như vậy, dễ hiểu vì sao món trứng "thuốc phiện" này lại gây nghiện đến thế, khi nó kết hợp cả hai yếu tố mà người dân xứ kim chi yêu thích!


Nguồn: Good Food Guy, Seok Young Longest

Bài đăng phổ biến