Thứ Hai, 23 tháng 11, 2015

​Du khách Tây và hành trình trải nghiệm trên tàu Thống Nhất

Tàu lăn bánh rời Sài Gòn trong buổi sáng sớm, cảm giác ngồi trên toa tàu thoải mái cùng tiếng cười nói rôm rả trong những giây phút tàu lăn bánh… là những trải nghiệm không thể nào quên.Xem thêm: Sẽ có tour du lịch tàu hỏa qua duyên hải miền Trung
Mọi thứ xung quanh như muốn đưa du khách vào giấc ngủ say - Ảnh: wanderlust

Vươn lên từ đống tro tàn

Trong mắt du khách, tàu Thống Nhất là hành trình khám phá tuyệt vời, nhưng với người dân Việt Nam, con tàu này còn là biểu tượng của sự thống nhất, nối liền hai miền đất nước.

Đoàn tàu duy nhất được Pháp xây dựng (1899 - 1936) để vận chuyển vũ khí và lương thực cả hai miền và bị phá hủy trong cuộc chiến tranh chống Mỹ.

Từ năm 1954, tàu Thống Nhất ngưng hoạt động vì không được phép đi qua vùng phi quân sự gần Huế do Mỹ thiết lập nhằm chia cắt hai miền Nam - Bắc.

Bên ngoài sân ga Sài Gòn, tôi gặp anh Ngọc, người cống hiến 55 năm cuộc đời cho những chuyến đi lãng mạn nhất của Việt Nam. Từ khi còn là cậu bé sống ở Tây nguyên, anh đã rất thích tàu hỏa. Anh nhớ lại “lần đầu tiên, khi nhảy lên tàu mà không có vé nên đã bị nhân viên trên tàu phát hiện và đuổi xuống”.

Kể từ đó anh ước mơ và làm mọi cách để có thể làm việc trên con tàu này. Điều đó đã trở thành hiện thực, anh trở thành một trong những người góp phần xây dựng lại hệ thống đường sắt Thống Nhất Việt Nam.

Tuyến đường sắt nối liền Bắc Nam được khởi công xây dựng và tu sửa lại vào ngày 31-12-1976 sau hơn 20 tháng giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.

Con tàu luồn lách qua những căn nhà san sát trên phố - Ảnh: wanderlust


Con tàu đang băng qua một triền núi - Ảnh: Vietq

Hành trình Sài Gòn - Tháp Chàm - Đà Lạt

Chuyến phiêu lưu của chúng tôi bắt đầu từ ga Sài Gòn đi Đà Lạt. Vừa ra đến ngoại ô, khung cảnh hai bên đường đã hiện ra đầy quyến rũ với những cánh đồng lúa xanh mơn mởn lắc lư theo các cơn gió rít.

Hai bên đường thấp thoáng những ngôi nhà nhỏ ẩn mình dưới những tán cây cổ thụ, xen kẽ xóm làng là những nghĩa trang với những nấm mồ với cây cỏ, dây leo quấn quanh.

Điểm dừng chân đầu tiên của chúng tôi là Tháp Chàm - công trình độc đáo với kiến trúc nghệ thuật và điêu khắc Chăm. Từ đây, chỉ mất gần 3 giờ xuyên qua các cung đường cheo leo cùng khung cảnh núi non kỳ vỹ, thơ mộng là có thể đến ga Đà Lạt, nơi người Pháp tận hưởng ngày nghỉ xa hoa thời thực dân.

Từ năm 1972, ga Đà Lạt không còn liên kết với tuyến đường tàu chính nên nhà ga sơn màu vàng mù tạt với các khung cửa sổ bám đầy bụi, chiếc ghế lông trong phòng chờ không còn nhộn nhịp như trước.

Hiện sân ga số 1 được chuyển thành một quán cà phê treo những bức ảnh trắng đen về thời cực thịnh của nhà ga. Những món đồ chơi cũng được thiết kế như một toa tàu hỏa với 3 toa bằng gỗ cũ kỹ được kéo bởi đầu máy diesel tông màu vàng, xanh.

Cảm giác chao đảo khi con tàu đang tăng dần tốc độ, lượn qua những đường hầm hẹp, thậm chí tiến sát những ngôi nhà nơi cả gia đình đang ăn uống, qua các trang trại nhà kính trồng hoa và rau...
Trên toa tàu cổ - Ảnh: wanderlust

Phía trước sân ga Đà Lạt - Ảnh: dulichdalat

Hành trình Nha Trang - Đà Nẵng

Chuyến tàu xuất phát từ Nha Trang vào lúc 16g30, ngồi cùng băng ghế với chúng tôi là một cặp vợ chồng bản địa trong trang phục pyjama, họ cũng đang trên đường trở về Huế sau chuyến thăm người thân ở Sài Gòn.

Toa tàu dành cho những người ngồi ghế gỗ hạng hai như chúng tôi cũng có khá nhiều bất tiện, hành khách vẫn bị nhồi nhét và ồn ào. Không có toa ăn uống riêng cho hành khách, thay vào đó có một người phụ nữ khá lớn tuổi đẩy chiếc xe bán đồ ăn như cơm, gà chiên, susu luộc… để phục vụ hành khách.

Đà Nẵng nổi tiếng với bờ biển tuyệt đẹp và là thành phố hiện đại với những khách sạn cao tầng, ván trượt và dù lượn trên bầu trời. Điểm nhấn nổi bật ở thành phố biển này chính là tượng Phật Quan Âm màu trắng cao 72m sừng sững trên sườn núi xanh ngắt màu lá.

Ngay sát bờ biển, các thuyền thúng bằng tre nằm rải rác dọc bờ biển, trên những bãi cát trắng. Thấp thoáng một vài người dân làng chài đang kéo lưới ở những vùng nước đục, hì hục kéo lưới với những vạt lưới đầy ắp cá.

Phía tây nam bao bọc bởi dãy Ngũ Hành Sơn, ngọn núi thiêng liêng được tôn thờ trong nhiều thập kỷ, chúng tôi trèo qua các bậc thang của núi Thủy Sơn - ngọn núi lớn nhất trong dãy ngũ hành với những ngôi chùa, hang động của các tín đồ Hindu sử dụng trước khi Phật pháp du nhập.
Chùa Long Sơn, Nha Trang - Ảnh: wanderlust

Biển Lăng Cô nối liền Đà Nẵng - Huế - Ảnh: wanderlust

Hành trình Đà Nẵng - Hà Nội

Đến ga Đà Nẵng tiết trời âm u với cơn mưa bất chợt, chúng tôi hi vọng một điều kỳ diệu nhỏ nhoi cho sự trì hoãn của chuyến tàu. Mỗi phút trôi qua ở phòng chờ càng trở nên đông đúc vì nhiều gia đình chen chúc nhau tìm ghế ngồi và những khách du lịch nặng nề với chiếc balô đang tìm chỗ.

Trong ngoài sân ga tấp nập những gánh hàng rong bán cá nướng, trứng luộc, trà, đĩa đá dán hình Chủ tịch Hồ Chí Minh cùng tiếng chào mời nhộn nhịp.

Khi đoàn tàu đến nơi là lúc hành khách ùa lên tàu như một đàn kiến gấp gáp với đống hành lý nặng trĩu. Chúng tôi ngồi yên ở cabin sau tấm màn màu hồng, dẹp những bông hoa giả và theo chỉ dẫn của anh hướng dẫn để chuẩn bị vào khu vực ngoạn mục nhất của tuyến đường sắt.
Động Huyền Không, Đà Nẵng - Ảnh: wanderlust

Ga Hà Nội - Ảnh: duongsathanoi

Cơn mưa phùn không ngớt ngay cả khi đã đến Hà Nội, những đám mây thấp che phủ khu phố cổ, cơn mưa rào trút xuống dần trên cây cầu giữa hồ Hoàn Kiếm và các bức tường Nhà hát lớn.

Màn đêm buông xuống, chúng tôi ghé vào quán bar và nhà hàng Ray Quân, nằm gần đường ray xe lửa trong tiếng còi xe inh ỏi không ngừng.

Tuy vậy, tiếng xe máy, tiếng gà và tiếng thau, chậu, chảo nhanh chóng bị dập tắt bởi tiếng của đoàn tàu đang đến cùng tiếng gầm như sấm với tia lửa bắn ra từ các bánh xe đang rít lên và cả ánh sáng rực màu hổ phách từ các khoang ngủ.

Rồi không gian lại trở nên yên tĩnh. Và mỗi khi đến Ray Quân, chúng tôi lại thưởng thức một ly rượu nếp, nâng ly chúc mừng chuyến đi, sự khéo léo và quyết tâm đeo bám chuyến tàu Bắc Nam này...
 
Hoàng Thương (Theo Wanderlust)

Tré bò - món khoái khẩu của người dân đất võ

Tré là món nhậu, món ăn khoái khẩu không thể thiếu của người miền Trung, đặc biệt là vùng đất võ Bình Định. Đến dải đất này, không được thưởng thức Tré bò thì coi như chưa đến Bình Định.
Xem thêm: Ba ngày du ngoạn đất võ Bình Định

Món tré là món ăn đặc trưng của người Bình Định được làm từ tai heo, thịt bò, thịt ba chỉ… thái mỏng, trộn lẫn với các loại gia vị như riềng, mè, tỏi, tiêu… gói lại trong lá ổi, lá chuối có vị rất riêng - Món này khoái khẩu không hề thua kém nem chua Hà Nội, Huế, Thanh Hóa hoặc nem Phùng. Thậm chí còn được nhiều người đánh giá cao hơn vì hương vị độc đáo.

Lựa miếng thịt ngon trụng nước sôi cho chín ngoài, xắt mỏng (thịt heo sớ ngang, thịt bò sớ dọc). Hai thứ thịt sau khi đã luộc chín đem cắt miếng mỏng nhỏ như ngón tay hoặc xắt chỉ càng ngon. Trộn thịt cùng với một muỗng súp thính hai muỗng cà phê đường nửa muỗng cà phê muối cùng riềng, tỏi, mè trộn tất cả thật đều.

Nắm thịt thành từng nắm như quả cóc, bỏ thịt vào lá chuối có trải sẵn lá ổi, cuốn tròn thịt. Dùng 1 lớp lá chuối xé nhỏ giống như cách làm nem, quấn ngang viên tré, túm gọn 2 đầu, cột chặt. Công đoạn gói tré khá quan trọng vì nếu không khéo, gói không chặt thì sau này khi bóc lớp lá bọc ra, tré bên trong không thành một khối mà bị rã rời ra. Khi gói, phải ém thật chặt để tré thành lọn nhưng khi ăn, thường thì người ta lại làm cho lọn tré rời ra.
Đến Bình Định ngoài thú vãn cảnh ở vùng đất này du khách sẽ được thưởng thức món ngon như món Tré bò nhâm nhi với rượu bàu đá

Một thứ phụ trợ nhưng lại không thể thiếu là lá ổi. Lá ổi là lớp lá trong cùng, tiếp xúc với thịt và làm cho món tré có mùi thơm riêng biệt nên không thể thay bằng bất cứ loại lá nào khác. Tré gói xong được vào nơi thoáng, để 3 ngày, tré chua là dùng được.

Thưởng thức tré bò là hưởng cái vị ngọt thơm của thịt, cái giòn của bì, vị thơm của giềng, vị bùi-béo của vừng, vị chát-vị thơm của lá ổi...

Không chỉ là “mồi nhậu” tré còn là món khai vị trong các dịp lễ tết, liên hoa, cưới hỏi hay các buổi đãi bạn bè ở dải đất này.

Hữu Thắng

Chủ Nhật, 22 tháng 11, 2015

Phượt xe máy Đà Nẵng - Lăng Cô cuối tuần

Được coi là một trong những vịnh biển đẹp tầm cỡ thế giới, nước biển ở Lăng Cô có màu ngọc bích, bãi cát trắng mịn kéo dài cả chục cây số.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng

Cách TP Huế khoảng 60 km về phía bắc và TP Đà Nẵng khoảng 30 km về phía nam, vịnh Lăng Cô nằm giữa một nhánh rẽ của dãy Trường Sơn vươn ra biển, với phía nam là đèo Hải Vân, phía bắc là đèo Phú Gia tạo nên một khung cảnh non nước ấn tượng vô cùng. Nếu có dịp tới Đà Nẵng, bạn đừng quên làm một chuyến phượt đèo Hải Vân ra thăm vịnh Lăng Cô (huyện Phú Lộc, Thừa Thiên - Huế) bằng xe máy để có một chuyến đi "để đời" nhé.

Di chuyển

Tùy theo khả năng tài chính và thời gian mà bạn có thể chọn đi ôtô, tàu lửa hay máy bay để tới Đà Nẵng. Ở Đà Nẵng có rất nhiều dịch vụ cho thuê xe máy, giá khoảng 150.000 đồng/chiếc/ngày, thủ tục khá đơn giản và nhanh gọn.

Thời điểm

Lăng Cô đẹp nhất là từ tháng 4 đến tháng 7. Sang tháng 8 đến tháng 11 thường có mưa, bãi biển có thể bị đục, từ tháng 12 đến tháng 3 năm sau thì biển lại khá lạnh.

Hành trình

Chinh phục đèo Hải Vân

Những khúc cua ngoắt ngoéo ở đèo Hải Vân cần bạn phải thật chắc tay lái. Ảnh: Panoramio.

Đèo Hải Vân dài 21 km là một trong những đèo hiểm trở bậc nhất Việt Nam với những khúc ngoặt tử thần. Do ô tô hiện nay hầu hết đều di chuyển qua hầm Hải Vân nên đoạn đường đèo này khá thưa xe và vắng vẻ, bạn chỉ cần vững tay lái và chạy với tốc độ vừa phải để vừa ngắm cảnh vừa đảm bảo an toàn là ổn. Đừng quên mang theo những “người bạn” chống nắng như áo khoác, nón, khẩu trang… khi đi phượt đường trường. Và đặc biệt, máy ảnh là thứ không thể thiếu để bạn ghi lại những khung ảnh thật oách.

Tắm biển Lăng Cô

Bãi cát trắng, nước xanh màu ngọc bích đẹp mê hồn của vịnh Lăng Cô. Ảnh: Vietnamese Food.

Sau đoạn đường đèo là bạn đã đặt chân đến vịnh Lăng Cô - “Hải Vân đệ nhất hùng quan” và là một trong những vịnh đẹp nhất thế giới ở Việt Nam. Tại Lăng Cô, núi chạy dài ra biển, viền dưới là dải cát dài trắng mịn tuyệt đẹp gần như còn nguyên sơ với những chiếc thuyền của dân chài neo đậu… tất cả vẽ nên một bức tranh yên bình và tuyệt đẹp. Từ trên cao, bạn có thể thư thả ngắm xe cộ qua lại liên tiếp trên cầu Lăng Cô, cũng như canh chừng để ghi lại khoảnh khắc một đoàn tàu lửa chạy ngang vịnh, tạo nên một sự rộn ràng hiếm hoi thế này.

Chỉ cần hỏi thăm người dân địa phương là bạn sẽ biết đường xuống được làng chài ngay dưới chân cầu để thỏa thích nghịch nước mát, trong và pose ảnh hay tắm biển. Người dân Lăng Cô nói riêng và người Huế nói chung rất dễ thương nên khách du lịch có thể yên tâm bắt chuyện và hỏi đường.

Rời bãi cát trắng ở làng chài, đi thêm một đoạn ngắn nữa để đến đầm Lập An - một đầm nước lợ rộng lớn thông với biển Đông tại Lăng Cô với khung cảnh đẹp đến không thốt nổi lên lời. Nước đầm rất mát và trong veo, bạn có thể thấy cá tung tăng bơi lội nữa. Đặc biệt, ở đây rất nhiều hàu.
Đầm Lập An rộng lớn, nước trong veo mát lành. Ảnh: Yatlat.

Thăm vườn quốc gia Bạch Mã

Cách Lăng Cô khoảng 30 km về phía Tây, Bạch Mã nổi tiếng có khí hậu mát mẻ. Nhiệt độ chưa bao giờ dưới 4 độ C hay cao hơn 26 độ C. Tại đây, bạn có thể dạo bộ thưởng thức không khí của núi rừng bạch mã, thăm quan cụm thác Ngũ Hổ, thác Đỗ Quyền, chinh phục đỉnh Bạch Mã, tham quan Vọng Hải Đài (từ đây chiêm ngưỡng toàn cảnh vịnh Chân Mây và đầm Cầu Hai).

Ăn uống ở Lăng Cô

Ốc gai nướng là một trong những món ngon tuyệt cho bữa trưa mà bạn nên thưởng thức. Rẽ vào đường Nguyễn Văn Đạt gần cửa hầm Hải Vân, dừng chân tại quán Anh Phi và rồi “chết lịm” với các món hải sản siêu ngon bổ rẻ tại đây. Quán nằm đối diện đầm Lập An với khung cảnh nên thơ và gió thổi mát lộng. Vừa ngắm cảnh vừa xơi hải sản thì quá tuyệt chẳng gì bằng. Hàu là đặc sản tại quán, giá rẻ hơn ở Hà Nội hay TP HCM nhưng chất lượng miễn chê. Thịt hàu ngọt ngon và chắc vô cùng, ăn vào là xuýt xoa.
Món ốc gai nướng ngon xuýt xoa. Ảnh: Bảo Minh.

Nhà hàng Bé Đen dưới cầu Lăng Cô cũng là một địa chỉ được khách du lịch yêu thích. Tuy nhiên bạn nhớ hỏi giá các món hải sản trước khi gọi và kiểm tra lại túi tiền của mình nhé. Quán Bé Đen có món tôm hùm nướng, đầu tôm chẻ đôi nấu chua kiểu miền Trung ngon nức tiếng. Món mực sim hấp hoặc luộc gừng, ghẹ rang me ở đó cũng rất tươi ngon.

Chỗ nghỉ ở Lăng Cô

Nếu tìm phòng bình dân thì Chi Na Guesthouse, nhà nghỉ Công Đoàn, nhà khách Yến Hoàng Anh... có giá chỉ từ 120.000 đồng đến 500.000 đồng/phòng. Còn muốn ở trong không gian thư giãn và cao cấp gần bãi biển Lăng Cô bạn có thể tìm đến khu nghỉ dưỡng như Làng Cò Resort, Lăng Cô Beach Resort, khách sạn Ana Mandara, khách sạn Champa Lăng Cô, Banyan Tree Lăng Cô Resort... có giá dao động từ 600.000 đồng đến 6 triệu đồng/phòng.

Về lại Đà Nẵng

Trên đường về TP Đà Nẵng, bạn có thể nghỉ chân ở đoạn đèo trông xuống là mũi Isabele của làng phong Hòa Vân - ngôi làng tách biệt với đất liền thời gian tới sẽ trở thành một khu phức hợp nghỉ dưỡng cao cấp của Đà Nẵng. Về lại thành phố sông Hàn, nếu có thêm thời gian, bạn có thể nghỉ lại đây để tận hưởng sự nhộn nhịp về đêm của Đà Nẵng hay đi thăm “tiên cảnh” Bà Nà vào hôm sau. Còn không, bạn có thể bắt xe buýt ra Hội An dạo phố cổ và đi thuyền ra Cù Lao Chàm - một trong những khu dự trữ sinh quyển lớn trên thế giới ngay tại Việt Nam.

Hà Đan tổng hợp

Bài đăng phổ biến