Thứ Hai, 20 tháng 2, 2023
Các món ăn truyền thống mang đậm phong cách ẩm thực người Đài Loan
Du lịch Đài Loan “càn quét” top 5 khu chợ đồ ăn đêm nức tiếng
Đài Loan không chỉ thu hút khách du lịch bằng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng hay những khu trung tâm thương mại sầm uất, mà còn là một cuộc sống về đêm vô cùng nhộn nhịp và rực rỡ với những món ăn đường phố hấp dẫn. Chính vì vậy, nếu có cơ hội du lịch Đài Loan, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội “càn quét” top 5 khu chợ đồ ăn đêm nức tiếng dưới đây để tìm hiểu về nét đẹp văn hóa độc đáo của xứ Đài nhé!
1. Chợ đêm Sĩ Lâm (Shilin)
Đậu phụ thối - món ăn nổi tiếng nhất chợ đêm Sĩ Lâm (Ảnh: Sưu tầm) |
Đây là chợ đêm lớn nhất và nổi tiếng nhất, nằm ở quận Sĩ Lâm, Đài Bắc, Đài Loan. Không chỉ du khách địa phương, mà cả khách nước ngoài cũng bị thu hút bởi sự đa dạng của khu chợ này.
Sĩ Lâm nổi tiếng với hàng loạt món ăn truyền thống Đài Loan như xúc xích bọc cơm nếp, trứng tráng hàu, gà fillet chiên và trà sữa chân trâu. Hầu hết cửa hàng nằm trong các tòa nhà, Một số các quầy hàng ăn được bố trí dọc theo con phố. Trà sữa là đồ uống quốc dân tại Đài Loan.
Nổi tiếng nhất chợ đêm Sĩ Lâm là món đậu phụ thối. Đậu phụ tươi được đầu bếp ngâm trong nước muối có sữa lên men, trong đó có thịt hoặc rau củ, sau một thời gian nhất định sẽ được lấy ra chế biến. Món ăn đặc biệt này hấp dẫn với nhiều người nhưng cũng gây khó chịu với ai không quen mùi đặc trưng của đậu phụ thối. Người sành ăn thì cho rằng đậu phụ có mùi càng nặng thì càng ngon
Trứng tráng hàu là một trong những món ăn gây thương nhớ cho thực khách ghé chợ Sĩ Lâm. Những con hàu tươi sống sau khi được làm sạch, thái nhỏ, tẩm tinh bột khoai tây và khoai mì, sẽ được trộn chung với hỗn hợp trứng gà đánh tan và một số loại rau cải xắt nhuyễn. Sau đó đầu bếp sẽ bật lửa lớn làm nóng chảo, tráng trứng đều tạo thành một hình tròn, hơi dày.
2. Chợ đêm Thụy Phong (Ruifeng)
Tấp nập các quầy hàng tại chợ đêm Thuy Phong (Ảnh: Sưu tầm) |
Chợ đêm Thụy Phong nằm tại thành phố Cao Hùng. Ở đây có hơn 1.000 gian hàng ẩm thực, gồm các món ăn truyền thống của Đài Loan lẫn món ngon của các quốc gia khác. Cũng vì vậy mà chợ đêm Thụy Phong được đánh giá là khu chợ hút khách bậc nhất của Cao Hùng.
Các món ăn xiên nướng, chiên, không chỉ nổi tiếng ở chợ Thụy Phong mà còn xuất hiện ở các khu chợ đêm của Đài Loan, với những loại xiên đa dạng về nguyên liệu và bắt mắt về màu sắc.
Các món ăn chiên giòn là đặc trưng của những khu chợ ẩm thực tại Đài Loan.Tại khu chợ Thụy Phong, nấm chiên giòn lạ miệng, bắt mắt, là món ăn không thể bỏ qua khi tới đây.
3. Chợ đêm Phùng Giáp (Fengjia)
Quầy đồ chiên rán cực hấp dẫn tại chợ đêm Phùng Giáp (Ảnh: Sưu tầm)
Chợ đêm Phùng Giáp, thuộc Đài Trung, là điểm dừng chân của khách du lịch đến từ phía bắc, phía nam Đài Loan và các du khách quốc tế. Chợ họp các ngày trong tuần, từ 16h đến nửa đêm.
Các gian hàng ẩm thực trong chợ đều được những đầu bếp giỏi từ khắp mọi miền Đài Loan mở. Thịt bạch tuộc được buộc thành hình quả bóng, xúc xích cuộn nếp gạo, bánh crepe, gà rán hàu, súp khoai môn bóng ngọt... đều là những món ăn gây thương nhớ cho mọi du khách ghé Phùng Giáp.
Chè khoai dẻo gây sốt ở Việt Nam là món ăn nổi bật trong chợ Phùng Giáp. Sau khi dùng xong những món ăn nóng, chiên rán, thưởng thức một cốc chè khoai dẻo là lựa chọn hợp lý
4. Chợ đêm Hoa Đài Nam
Đặc sản nổi tiếng ở chợ đêm này chính là món “bánh mì quan tài” (Ảnh: Sưu tầm)
Chợ đêm Hoa Viên Đài Nam là chợ đêm lớn nhất và nổi tiếng nhất ở thành phố phía nam của Đài Loan, và chắc chắn đó cũng là một trong những chợ đêm sầm uất nhất Đài Loan. Đặc sản nổi tiếng ở chợ đêm này chính là món “bánh mì quan tài”, món bánh mì thơm ngon có hình dáng gần giống với chiếc quan tài, chứa đầy nước sốt kem ngô. Bạn sẽ không thể tưởng tượng được con số bánh mì khổng lồ được tiêu thụ hằng ngày ở đây. Ngoài ra còn có một số món ăn đặc sản nổi tiếng khác như tiết canh gia vị, ổi ngâm và trà sữa.
5. Chợ đêm Nhiêu Hà (Raohe)
Thiên đường ăn uống với nhiều món độc đáo tại chợ đêm Nhiêu Hà (Ảnh: Sưu tầm) |
Chợ đêm Raohe là chợ đêm nổi tiếng thứ hai tại Đài Bắc chỉ sau Shilin. Mặc dù không có diện tích khủng như những chợ đêm khác nhưng Raohe vẫn tấp nập, đông vui. Một phần vì chợ nằm ngay tại Songshan Train Station, phần vì chợ thường tổ chức các buổi biểu diễn văn nghệ truyền thông như hát kịch, múa rối... để khách du lịch tìm hiểu nét văn hóa qua những hoạt động múa hát vừa hiện đại vừa truyền thống.
Ngoài ra, Raohe còn là thiên đường ăn uống với nhiều món độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon chẳng hạn như bánh tiêu nhân thịt được ốp trong lò đất, canh thịt dê tiềm thuốc Bắc, bánh trôi nước... Ngoài ẩm thực, chợ còn bán rất nhiều món hàng lưu niệm như khuyên tai, vòng nhẫn... với giá cả phải chăng.
Trên đây là top 5 khu chợ đồ ăn Đài Loan nổi tiếng. Ngoài ra tại Đài Loan còn rất nhiều các khu chợ đêm nổi tiếng khác đang chờ các bạn tới khám phá đó. Mong rằng bạn sẽ có được chuyến du lịch Đài Loan trọn vẹn và đáng nhớ nhất. Và cũng đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều thông tin chi tiết các tour du lịch nhé.
Nguồn: Travel.com.vn
Thứ Năm, 16 tháng 5, 2019
Những món ăn làm nên tinh hoa ẩm thực Đài Loan
1. Trà sữa Đài Loan
2. Mỳ bò Yong Kang
3. Dim Sum
4. Trứng sắt
5. Đậu hũ thối chiên Đài Loan
6. Bánh dứa
7. Kem đá xoài Đài Loan
Thứ Năm, 2 tháng 6, 2016
Du lịch xứ Đài qua món ăn đường phố
Tàu hũ thối được xem là “đặc sản bình dân”. Đây không chỉ là món ăn được nhiều người dân Đài Loan yêu thích mà còn cuốn hút nhiều khách du lịch.
Bánh mỳ quan tài - cái tên nghe có vẻ hãi hùng nhưng thực chất chiếc bánh có hình dáng cỗ quan tài này lại có nhân ngon miệng, mùi vị hấp dẫn.
Bánh tiêu đen là loại bánh bao nhân thịt có tâm tiêu đen rồi nướng trên than hồng. Khi đã nếm thử một miếng, bạn sẽ không quên được hương vị ngon tuyệt của nó. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở cuối khu chợ đêm Raohe (Đài Bắc).
Sự kết hợp giữa trứng và hàu làm nên món ăn hấp dẫn, giúp tăng cường sinh lực và được xem là “đại diện cho ẩm thực Đài Loan”.
Tào phớ là món ăn được dùng để tráng miệng hoặc ăn vặt. Tào phớ có nhiều loại và mỗi loại cũng có nhiều cách pha chế khác nhau tạo nên những hương vị riêng.
Trứng sắt là món ăn khá nổi tiếng và độc lạ của Đài Loan. Trứng (trứng gà hay chim bồ câu, chim cút) được hầm trong nước tương và gia vị rất lâu, khoảng một tuần cho đến khi chúng săn cứng lại và chuyển sang màu đen. Bởi quá trình chế biến đầy công phu ấy mà món trứng sắt thấm đậm hương vị, tạo cảm giác lạ miệng.
Mỳ bò là món quen thuộc và du khách có thể bắt gặp ở bất cứ nơi đâu. Tuy nhiên, mỳ bò tại Đài Loan lại có hương vị đặc trưng mang theo bí quyết của người nấu. Mỳ tươi được chần nước nóng, sau đó cho nước dùng có màu đậm, thêm chút rau thơm và thịt bò. Ngoài ra, ẩm thực đường phố Đài Loan còn có những món ăn ngon khác như mỳ Danzai, bánh Zongzi, xôi ống, dimsum, bánh bao chiên, hải sản nướng... độc đáo.
Bài đăng phổ biến
-
Quê hương Bình Định có bề dày truyền thống văn hóa, là cái nôi của nghệ thuật dân gian bài chòi, tuồng, võ Tây Sơn. Gắn với những loại hìn...
-
Hành trình đến Thái Lan là một trải nghiệm tuyệt vời với nhiều địa điểm hấp dẫn và đa dạng, từ các khu phố cổ lịch sử đến các bãi biển tuyệt...
-
Trên hành trình đi tour chắc chắn bạn sẽ gặp những tình huống nằm ngoài dự đoán cũng như sự sắp xếp của mình, và trong những tình huống đó ...