Khoai deo: Đặc sản dân dã, thấm đượm tình quê Quảng Bình

Nhắc đến đặc sản Quảng Bình thì nhất định không thể nào bỏ qua món khoai deo mộc mạc, dân dã nhưng lại có sức hấp dẫn lạ kỳ. Du khách khi đến với mảnh đất miền Trung này đều dễ “gửi tim mình lại” vì chính những điều dung dị, ấm áp mà nơi đây có sẵn. 

Quảng Bình vốn là mảnh đất quanh năm phải gánh chịu nắng gió khắc nghiệt của thiên nhiên. Có lẽ vì thế mà những củ sắn, củ khoai từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong đời sống người dân năm tháng khốn khó. Nhưng điều đặc biệt là khoai Quảng Bình trồng trên đất cát mang mùi vị rất đặc trưng, bùi bùi, ngọt ngọt khác hẳn những vùng khác.

Khoai lang dân dã được chế biến đa dạng thành nhiều món ăn ngon như khoai lang nướng, nấu súp, khoai lang chiên… nhưng đến với dải đất nhỏ Quảng Bình bạn còn được thưởng thức món khoai lang mang tên khoai deo.

Khoai deo được chế biến rất dễ, với nguyên liệu chính là những củ khoai lang sống. Theo lời người dân, khoai lang sau khi thu hoạch về thì không nên chế biến ngay mà phải đợi một thời gian cho khoai ráo nước, nhưng nhất định không được mọc mầm. Khi bề ngoài củ khoai không còn căng mọng thì đem rửa sạch rồi sau đó luộc chín.

Công đoạn tiếp theo chính là bóc lớp vỏ khoai, thái lát mỏng rồi phơi dưới trời nắng to trong khoảng thời gian từ 7 – 9 ngày. Khoai deo ngon thường có màu cánh gián, khi ăn bạn dễ dàng cảm nhận được độ dẻo, ngọt thơm và vị bùi.

Đến Quảng Bình bạn sẽ nghe nói rằng: “Người làm nên miếng khoai deo ngon là một nghệ nhân, người biết thưởng thức khoai deo lại là một nghệ sĩ”. Bạn nên cắn miếng khoai deo một cách chậm rãi, từ từ cảm nhận được vị ngọt bùi, thơm ngon tuy mộc mạc nhưng lại khó có thể trộn lẫn bất cứ nơi đâu.

Với những người con Quảng Bình xa quê thì món khoai deo chính là món quà quê giản dị mà thân thương vô ngần. Và những vị lữ khách đến Quảng Bình cũng rất thích thú thưởng thức món đặc sản dẻo dẻo, dai dai rất lạ miệng. Bạn cũng có thể mua khoai deo mang về làm quà tặng người thân, bạn bè sau chuyến đi.

Xem thêm: Quảng Bình, thiên đường của đá vôi và thạch nhũ

(Tổng hợp)

Khám phá nơi mệnh danh là thiên đường cát ở Quảng Bình

Đến với Quảng Bình, ngoài việc khám phá những kiệt tác thiên nhiên ban tặng như Phong Nha - Kẻ Bàng, động Thiên Đường... ta còn có cơ hội trải nghiệm những đồi cát mênh mông đẹp đến ngây ngất lòng người.

Sa mạc thu nhỏ giữa lòng Quảng Bình

Cồn cát Quang Phú (xã Quang Phú, huyện Bố Trạch, Quảng Bình) cách trung tâm TP. Đồng Hới khoảng 10km về phía Đông Bắc. Với vẻ đẹp hoang sơ, chân phương vốn có của mình, hiện nay Cồn Cát Quang Phú đã và đang thu hút rất nhiều người đến tham quan và trải nghiệm những trò chơi trên cát độc đáo, mới lạ.

Trước đây khi đến Quảng Bình, người ta hay đến vườn quốc gia Phong Nha – Kẻ Bàng nhưng hiện nay cồn cát Quang Phú nổi lên như một điểm đến mới hấp dẫn. Cồn cát Quang Phú là cồn cát còn hoang sơ nhất nhì Quảng Bình, từ trên cao nhìn xuống, cồn cát như một bức tranh nhiều màu sắc với gam màu của cát là chủ đạo. Cồn cát Quang Phú thu hút bởi những điều bình dị, chân phương nhưng lại có mị lực to lớn kì lạ cuốn hút người ta đến với cồn cát đẹp mê hồn mà thiên nhiên ban tặng.

Vẻ đẹp đồi cát Quang Phú

Cồn cát Quang Phú có điểm đặc biệt hấp dẫn du khách là không chỉ vân cát được thay đổi hình dạng hàng ngày, hàng giờ bởi gió biển phiêu bồng thổi suốt ngày đêm mà màu sắc của cát cũng được thay đổi từng giờ. Ban ngày khi nắng lên bạn sẽ thấy cát trắng tinh, mịn màng nhưng khi có nắng, cát ánh lên màu vàng rực, đến xẩm tối lại có màu xám trắng, thật là kì diệu. Bởi thế người ta vẫn hay gọi nơi đây là thiên đường cát của Quảng Bình.

Thiên nhiên ấn tượng 

Ảnh: Thành Rx

Đến với nơi đây, chúng ta sẽ rất ấn tượng với những triền cát trắng dài, lượn sóng  tỏa nhiều màu sắc óng ánh, đặc biệt hấp dẫn hơn chính là vân cát thay đổi hằng ngày kèm với gió biển thổi suốt ngày đêm nên màu sắc của cát củng thay đổi theo từng giờ.

Khi những tia nắng sớm mai chiếu xuống, cát sẽ tỏa màu trắng tinh rồi dần chuyển sang màu vàng rực, đến lúc chiều tà lại khoác cho mình một lớp áo màu xám trắng. Đây quả thật là một điều kì diệu và thật đúng với mệnh danh của nó "Thiên đường cát của Quảng Bình".

Trải nghiệm trò chơi "Trượt cát" 

Với những đồi cát cao, dốc, cồn cát Quang Phú nổi tiếng với trò chơi cảm giác mạnh rất thú vị là trò trượt cát. Ván trượt là các loại đơn giản như: mo cau, giấy cứng… Ngồi trên ván trượt từ trên cao xuống, giữa lớp cát láng mịn, hòa mình với thiên nhiên bao la thật thú vị, mới lạ. Trò trượt cát này thích hợp cho tất cả mọi người như một trò chơi để thư giãn thoải mái hay với một số người là trải nghiệm cảm giác mạnh. Bạn hãy cùng gia đình bạn bè đến chơi trò chơi đầy thú vị và bất ngờ này.

Nơi lưu lại những tấm ảnh tuyệt vời

Ảnh: @_heyimkim_

Cồn cát Quang Phú còn là nơi lí tưởng để lưu lại những bức ảnh đẹp của riêng bạn hay những bức ảnh cùng gia đình, bạn bè. Những bức ảnh hòa mình cùng thiên nhiên, đi trên thiên đường cát sẽ là những kỉ niệm đáng nhớ, tuyệt vời nhất.

Xung quanh đồi cát Quang Phú còn một số đồi cát khác như đồi cát Nhân Trạch, Bàu Trưng… Ngoài thăm quan cồn cát Quang Phú, bạn có thể tìm về xã Nhân Trạch cách cồn cát khoảng 5km, để thăm quan đình làng cũng như phong tục của người dân làng biển như: Múa cầu ngư, múa bông chèo cạn, lễ rước ngư ông… 

Bạn còn được thưởng thức các sản phẩm đặc trưng tuyệt ngon của làng biển như nước mắm, ruốc, cá khô, mực khô…chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú với hương vị nơi đây.

Xem thêm: Sa mạc thu nhỏ của Quảng Bình, cồn cát Quang Phú

(Tổng hợp)

Những điểm đến thú vị cho mùa hè tại miền Trung

Bạn đang có dự định làm một chuyến du lịch tại miền Trung, nhưng bạn còn chưa biết đi đến đâu? Thì bạn có thể yên tâm nhé, dưới đây sẽ là những gợi ý về các điểm đến lý tưởng cho mùa hè tại miền Trung.

1. Bà Nà, Đà Nẵng

Bà Nà được mệnh danh là chốn bồng lai tiên cảnh tại mảnh đất Đà Nẵng. Dành thời gian một ngày tại nơi đây là bạn có thể tận hưởng được khí hậu của cả 4 mùa: Sự dịu mát của sáng trời xuân, nắng oi ả của trưa hè, chiều se lạnh của mùa thu và đông về của buổi tối siêu lạnh. Bạn còn được tham gia những trò chơi đầy thú vị và ngắm nhìn toàn cảnh rực rỡ của thành phố Đà Nẵng.

2. Đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi

Lý Sơn là một huyện đảo của tỉnh Quảng Ngãi, nằm cách bờ khoảng 30 km. Nơi đây có rất nhiều điểm đến không thể bỏ qua như chùa Hang, cổng Tò Vò, hang Câu, cột cờ Tổ quốc trên đỉnh Thới Lới, chùa Đục và Quan Âm Đài... Đặc sản ở Lý Sơn rất phong phú như gỏi rong biển, gỏi tỏi, ốc tượng, cua Huỳnh Đế, cá tà ma… Nơi đây sẽ cho bạn nhiều trải nghiệm tuyệt vời đấy.

3. Đại Nội, Huế

Nếu bạn là người có sở thích tìm hiểu về nét đẹp truyền thống, kiến trúc thời cổ xưa, thì đừng nên bỏ lỡ điểm đến Đại Nội - Huế nhé. Nơi đây được biết đến là hệ thống nhà thành được thiết kế một cách quy mô và độc đáo. Bạn hãy đến để chiêm ngưỡng và lưu lại cho mình những khoảnh khắc đẹp nhất nhé.

4. Động Thiên Đường, Quảng Bình

Động Thiên Đường là điểm đến đầy hứa hẹn cho bạn khi ghé đến Quảng Bình đấy. Nơi đây khiến mọi du khách phải trầm trồ với vẻ đẹp tráng lệ xen lẫn nét huyền ảo. Điểm đặc biệt của nơi này là các nhủ đá trong động có những hình ảnh giống biểu tượng văn hóa các vùng miền: Tiên Ông, Phật bà, Nhà sàn, ruộng bậc thang,…

5. Nha Trang

Thành phố biển Nha Trang đã trở thành tâm điểm của những bạn cuồng du lịch biển và là điểm du lịch bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm Miền Trung. Đến với nơi đây bạn có dịp khám phá thành phố xinh đẹp mộng mơ, có dịp ghé thăm đảo Bình Ba hay còn được biết đến với cái tên gọi bản địa đảo Tôm Hùm, với diện tích khá khiêm tốn chỉ trên 3 km2, nhưng vẻ đẹp dư sức để làm bạn phải đắm say.

Tổng hợp

Xem thêm: Bất ngờ với những phiên bản khác nhau của "bàn tay sống ảo" như “Hoa Sơn Điền Trang”

Đi trọn Việt Nam, check in những "tiểu sa mạc" chất lừ cho mùa hè này

Ngoài du lịch biển, lựa chọn check-in những tiểu sa mạc tuyệt đẹp ở Quảng Bình, Ninh Thuận... cũng được các tín đồ mê sống ảo yêu thích khi hè đến.

Đồi cát Quang Phú (Quảng Bình)

Ảnh: thanhphuong812

Không chỉ có động Thiên Đường, suối nước Mọc... Quảng Bình còn sở hữu đồi cát Quang Phú, tiểu sa mạc lý tưởng để bạn thỏa sức check-in, sống ảo. Từ sáng tới chiều tối, màu sắc của cát sẽ thay đổi kỳ diệu theo đường di chuyển của Mặt Trời. Cát từ trắng tinh lúc bình minh chuyển sang vàng rực lúc nắng lên tới đỉnh đầu và nhuộm màu xám trắng khi chiều tối.

Đồi cát Mũi Né (Bình Thuận)

Ảnh: Internet

Ảnh: Btal000

Mũi Né, hay còn gọi đồi cát bay, là địa điểm du lịch nổi tiếng của Bình Thuận với diện tích vùng sa mạc hóa khá rộng lớn. Tại đây, cồn cát Bàu Trắng là nơi hấp dẫn du khách lui tới nhất. Gió thổi liên tục khiến địa hình của những đồi cát "thiên biến vạn hóa" theo thời gian.

Đồi cát Mũi Dinh (Ninh Thuận)

Ảnh: @tiffanytnguyen810

Đồi cát Mũi Dinh cách trung tâm thành phố Phan Rang - Tháp Chàm (Ninh Thuận) khoảng 30 km theo hướng nam. Bối cảnh chính trong bộ phim Dấu chân du mục nổi tiếng một thời hấp dẫn du khách bởi khung cảnh hoang sơ với bãi cát vàng và những hòn núi đá bí ẩn. Tới đây, bạn sẽ được trải nghiệm dạo quanh sa mạc trên chiếc máy cày thú vị.

Đồi cát Nam Cương (Ninh Thuận)

Ảnh: Internet

Cách Mũi Dinh không xa, đồi cát Nam Cương là điểm đến đẹp không kém phần nhưng chưa được nhiều người biết tới. Trên vùng đất người Chăm sinh sống, dưới cái nắng đổ lửa như ngắt đường sinh sống của thực vật, tiểu sa mạc ngút mắt chỉ một màu vàng rực trải dài ra bờ biển Đông Hải và dãy núi Chà Bang. Từ 5-7h và 15h-18h là thời điểm lý tưởng để du khách tham quan bởi khi đó nền cát bớt nóng, không khí dễ chịu hơn.

Đồi cát Mũi Đôi (Khánh Hòa)

Ảnh: Internet

Không phải là điểm du lịch tấp nập du khách, đồi cát Mũi Đôi ở Khánh Hòa nổi bật với khung cảnh yên bình, vắng vẻ, lãng mạn bên bờ biển xanh trong. Điểm dừng chân này được rất nhiều phượt thủ yêu thích trên cung đường chinh phục cực Đông Tổ quốc.

Đồi cát Phương Mai (Bình Định)

Ảnh: Internet

Xem thêm: Đẹp mê hồn giữa sa mạc cát miền Trung

Theo Zing.vn

Phát hiện thêm hệ thống hang ngầm sâu trên 90m tại Sơn Đoòng

Các chuyên gia Hiệp hội hang động Hoàng gia Anh đã công bố qua kết quả khảo sát năm 2018, bất ngờ phát hiện hệ thống hang ngầm ở độ sâu trên 90m dưới lòng hang Sơn Đoòng.

Chiều 9.4 tại Hà Nội, UBND tỉnh Quảng Bình kết hợp với Bộ Ngoại giao tổ chức họp báo về thám hiểm sông ngầm trong hang động lớn nhất thế giới Sơn Đoòng.

Công bố kết quả khảo sát về hệ thống hang ngầm tại Sơn Đoòng

Tại buổi họp báo, các chuyên gia Hiệp hội hang động Hoàng gia Anh đã công bố kết quả khảo sát năm 2018 về hệ thống hang ngầm tại Sơn Đoòng.

Top 5 chuyên gia lặn hang động giỏi nhất thế giới được mời tới Quảng Bình: Trưởng nhóm lặn Martin Holroyd - Chuyên gia BCRA cùng 3 thành viên đã đóng góp lớn cho việc giải cứu thành công đội bóng nhí Lợn Hoang tại hang Tham Luông, Chiang Rai, Thái Lan năm 2018: Ông Rick Stanton, ông Jason Mallinson và ông Chris Jewell cùng điều phối viên thiết bị lặn là bà Laura Jewell.

Hang mới được phát hiện có độ sâu hơn 90m

Các chuyên gia đo độ sâu của dòng sông ngầm bằng dây, cho thấy đáy của dòng sông ngầm bên trong Sơn Đoòng nằm ở độ sâu 93m, ở độ sâu này thì không thể dùng bình lặn nén khí thông thường nên nhóm chuyên gia chỉ có thể đo được ở mức 63m, sau đó chuyên gia Jason Mallinson đã lặn sâu đạt ở mức 77m. Tuy nhiên, theo ông Jason Mallinson, ở độ sâu này, việc tìm kiếm lối thông qua hang Thung vẫn chưa thấy, đồng thời độ sâu của hang vẫn tiếp tục sâu hơn.

Lòng hang có độ rộng 600m

"Chúng tôi ước lượng độ sâu của hang sẽ là 100m đến 120m. Lòng hang có độ rộng 600m, để tiếp tục cuộc thám hiểm này, chúng tôi sẽ phải chuẩn bị cho lần tới bằng phương án dùng bình khí heli (Helium) để có thể lặn sâu 120m đến 200m.

Với độ sâu mà tôi lặn được là 77m, chúng tôi đã lặn trong vài tiếng và khoảng 80 phút thì phải xử lý giảm áp. Việc giảm áp mất khá nhiều thời gian”, ông Jason Mallinson nói.

Càng xuống sâu, hệ thống hang ngầm càng mở rộng ra

Phát hiện mới nhất trong chuyến khảo sát lần này là một hệ thống hang ngầm (tunnel) nằm ở độ sâu 60m, càng sâu hệ thống hang ngầm càng mở rộng ra. Độ sâu này đã sâu hơn mực nước biển tại vị trí lặn.

Ngoài dòng sông ngầm bên trong hang Sơn Đoòng, các chuyên gia lặn hang động còn lặn khảo sát tại khu vực suối Nước Moọc bên trong VQG Phong Nha - Kẻ Bàng. Tại độ sâu 74m, các chuyên gia buộc phải dừng lại vì cần thiết bị phù hợp hơn.

Như vậy, theo nhận định của các chuyên gian lặn hang động lần này thì hệ thống hang động đá vôi tại Phong Nha - Kẻ Bàng được chia thành 3 tầng: hang khô, hang nước có dòng chảy và hệ thống hang ngầm nằm ở độ sâu trên 93m. 

Mở ra một trang khám phá mới về hệ thống hang ngầm

Kết quả khảo sát lần này đã mở ra một trang khám phá mới về hệ thống hang ngầm nằm ở độ sâu trên 90m, đồng thời mở cánh cửa cho các nhà thám hiểm khảo sát thêm hệ thống hang động nằm sâu bên dưới lòng đất.

Chia sẻ tại buổi họp báo, ông Trần Tiến Dũng - Phó chủ tịch UBND Quảng Bình cho biết: “Gần 30 năm thám hiểm các hang động ở Quảng Bình, các chuyên gia của Hiệp hội hang động Hoàng gia Anh (BCRA) đã thử lặn ở một số hang nước, tuy nhiên tần suất chưa nhiều.

Các chuyên gia lặn hang động hàng đầu thế giới

Việc mời các chuyên gia lặn hang động giỏi nhất thế giới đến để lặn xuống sông ngầm bên dưới hang Sơn Đoòng mở ra các cơ hội lớn để khám phá những bí mật và những điều mới lạ bên dưới các hang ngầm.

Quảng Bình, vương quốc của những hang động ngầm lớn nhất thế giới

Hiện nay Quảng Bình đang phát triển du lịch mạo hiểm, đặc biệt Quảng Bình được mệnh danh là vương quốc của những hang động ngầm lớn nhất thế giới, nên tỉnh  cũng cố gắng phát triển du lịch hang động. Rất nhiều hang động Quảng Bình đã đưa vào khai thác như động Phong Nha, động Tiên Sơn, hang Va… Ngoài ra chúng tôi cũng tổ chức tour du lịch sinh thái, mạo hiểm trong rừng. Và thời gian tới chúng tôi sẽ cố gắng tổ chức thám hiểm lặn ở sông ngầm như các chuyên gia lặn vừa mới phát hiện ra ngày 9.4”.

Xem thêm: 10 điểm du lịch cực đẹp chưa đi chưa phải đến Quảng Bình

Nguổn: tổng hợp

7 điểm tham quan không nên bỏ lỡ khi du lịch Quảng Bình

Sở hữu vẻ đẹp thiên nhiên kỳ vĩ, Quảng Bình từ lâu đã trở thành một địa điểm du lịch hút khách của miền Trung. Với bề dày văn hóa từ ngàn đời nay, cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, hữu tình cùng quần thể danh lam thắng cảnh được thế giới công nhận, Quảng Bình thật sự là thiên đường du lịch đối với những du khách trong và ngoài nước.

1. Suối nước Moọc

Là một địa điểm du lịch mới nổi ở Quảng Bình nhưng vô cùng hấp dẫn du khách thập phương. Suối nước Moọc có phong cảnh non nước hữu tình và thơ mộng rất thích hợp cho những ai muốn tìm một nơi yên bình để giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi.

Khi tới đây bạn sẽ được dạo chơi qua dòng suối mát rượi, băng qua những cây cầy và tảng đá men theo dòng suối như một hành trình đi tìm kho báu.

2. Biển Nhật Lệ

Biển Nhật Lệ có thể nói là một nơi thu hút khách du lịch hàng đầu Quảng Bình hiện nay bởi nước biển xanh, bờ cát trắng mịn rất thích hợp cho bơi lội, tắm biển.

Nằm ở khu trung tâm của thành phố Đồng Hới nên các hoạt động du lịch, vui chơi, ăn uống hiện tại cũng khá phát triển. Bãi biển Nhật Lệ có sóng biển êm ả nên trẻ em tắm biển ở đây cũng được an toàn.

Điều thú vị nhất khi tới biển Nhật Lệ chính là được ngắm mặt trời mọc và đi dạo trên bờ biển khi chiều tà. Các bạn nhớ mang theo mình những chiếc máy ảnh chất lượng để lưu lại khoảnh khắc lãng mạn này nhé!

3. Vũng Chùa – Đảo Yến

Vũng Chùa Đảo Yến được biết tới là nơi an nghỉ của đại tướng Võ Nguyên Giáp – vị tướng tài ba của dân tộc đã lãnh đạo những người chiến sỹ yêu nước Việt Nam chống lại áp bức của giặc ngoại sâm và giải phóng dân tộc ta khỏi ách đô hộ. Đây là nơi con dân Việt Nam tới để tỏ lòng thành kính và biết ơn tới vị đại tướng mến yêu của đất nước. Mọi người chú ý khi tới dâng hương nên ăn mặc lịch sự và không nên gây mất trật tự hay đùa nghịch ồn ào làm ảnh hưởng tới sự an nghỉ của đại tướng.

4. Bãi đá nhảy

Bãi đá nhảy cũng là một bãi biển đẹp và độc đáo của Quảng Bình mà các bạn nên tới khi đi du lịch. Tên là bãi đá nhảy bởi vì ở bãi tắm này có rất nhiều hòn đá từ kích cỡ lớn tới nhỏ vươn mình ra biển cả.

Nước biển ở bãi đá nhảy cũng khá trong, lại thêm những hòn đá chắn ngang làm cho cảm giác bãi tắm không được rộng rãi như ở biển Nhật Lệ nhưng khá an toàn. Các bạn đi tới bãi đá nhảy ngoài tắm biển thì chủ yếu vẫn là chụp ảnh.

5. Suối khoáng nóng Bang

Từ lâu suối khoáng nóng Bang đã trờ thành một điểm đến hấp dẫn của Quảng Bình và thu hút rất nhiều lượt khách tới mỗi năm.

Suối nước khoáng nóng Bang có nguồn nước được cung cấp hoàn toàn từ thiên nhiên nên nếu ngâm mình trong suối khoáng nóng lâu sẽ giúp các bạn cải thiện được nhiều căn bệnh lẫn đề phòng được bệnh tật xâm nhập.

6. Sông Chày - Hang Tối

Cách thành phố Đồng Hới khoảng 70km, Sông Chày là điểm đến lý tưởng với những du khách muốn tận hưởng kỳ nghỉ hòa mình với thiên nhiên. Bạn sẽ yêu say đắm bầu không khí trong lành, cảnh đẹp thanh bình nơi đây.

Cách sông Chày khoảng 5km, bạn sẽ đến với Hang Tối. Những dòng thạch nhũ chảy tràn hai bên thành động khiến Hang Tối chinh phục du khách hoàn toàn. Nơi đây có màu xanh huyền ảo, bóng tối bao trùm khắp các ngõ ngách khiến việc di chuyển tựa như hành trình khám phá lý thú.

7. Cồn cát Quang Phú

Cồn cát Quang Phú hiện đang nổi lên như điểm đến mới, hấp dẫn tại Quảng Bình. Nơi đây thu hút bởi những triền cát trắng trải dài, lung linh dưới nắng, điểm xuyết sắc xanh của những bụi cây dại, màu nâu trầm của những cành cây khô.

Xem thêm: Món ngon nhất định phải thử khi du lịch Quảng Bình

Nguồn: tổng hợp

Đặc sản làm quà du lịch Quảng Bình

Ở mảnh đất miền Trung nhiều nắng và gió như Quảng Bình, nhiều người tưởng rằng nơi cát khô nắng cháy này sẽ chẳng có sản vật ngon lạ gì nhưng đó là điều hoàn toàn sai lầm. Quảng Bình có nhiều đặc sản rất ngon và là khá nổi tiếng đấy. Đây là 4 món đặc sản được nhiều người yêu thích và chọn làm quà biếu mà bạn có thể tham khảo.

Nước mắm Bảo Ninh

So với nước mắm Phú Quốc, nước mắm Nha Trang, nước mắm Bảo Ninh cũng không hề thua kém về lịch sử lâu đời cũng như hương vị thơm ngon đặc trưng khác biệt.

Nước mắm Bảo Ninh được làm từ loài cá nục mu, một loại cá chỉ nhỏ như ngón tay nhưng toàn thân là thớ nạc, rất mềm, không có nhiều xương. Nước mắm làm từ cá nục mu vừa thơm, vừa ngọt, màu vàng sậm sóng sánh rất đẹp mắt. Nước mắm Bảo Ninh xưa từng là món mà chúa Nguyễn rất yêu thích, cũng đã theo chân bao người đến Sài Gòn, Huế, Hà Nội, sang cả Lào... Với độ đạm rất cao, được làm hoàn toàn bằng thủ công, sự cần cù chịu khó của những người dân Quảng Bình hai sương một nắng nên nước mắm Bảo Ninh nức tiếng một vùng.

Rượu Võ Xá Quảng Bình

Rượu Võ Xá được sản xuất bằng phương pháp cổ truyền của làng Võ Xá từ hàng trăm năm nay, từ thời Chúa Nguyễn mở mang bờ cõi Phương Nam, là sự kết hợp tinh tế giữa dòng nước tinh khiết của Động Cát Trắng và gạo thôn quê cộng với công thức lên men độc đáo đã cho ra sản phẩm rượu thơm nồng mà không một loại rượu nào có thể so sánh kịp.

Bánh tráng Tân An

Bánh tráng Tân An là nguyên liệu cho những món cuốn tuyệt vời, được người dân Quảng Bình và nhiều nơi ưa chuộng. Được làm từ những loại gạo ngon nhất, rắc thêm mè vàng và chút tinh bột sắn càng làm bánh dẻo và thơm hơn.

Ngoài ra thì còn một loại bánh dày để nướng trên than hoa, ăn rọn rụm, thơm lừng, là món ăn vặt bình dân của rất nhiều người khi rảnh rỗi, lúc chuyện trò... Nếu đã đến Quảng Bình, bạn nhớ tìm mau vài tập bánh tráng cuốn Tân An, cả những chiếc bánh tráng nướng giòn thơm về làm quà du lịch, như một món quà quê dân dã từ xứ miền Trung dành tặng cho du khách và người thân của họ.

Khoai deo

Khoai deo là một món ăn dân dã nhưng lại rất đặc biệt đối với người dân Quảng Bình. Bất kể tầng lớp nào cũng ăn được, bất cứ trai gái già trẻ gì cũng đều yêu thích, từ người nông dân đến dân văn phòng đều có thể nhâm nhi khi có thời gian rảnh rỗi.

Những ngày thời tiết se lạnh, có dăm bảy miếng khoai gieo với chén trà nóng thì còn gì bằng. Đưa từng miếng khoai lên miệng, rồi nhấp ngụm trà. Vị ngọt, dẻo của khoai kết hợp với vị hơi đăng đắng của trà và hương thơm nồng nàn tạo nên một dư vị khó quên. Đến Quảng Bình, bạn nhớ mua vài ký khoai deo về tặng người thân nhé, nhất định ai cũng sẽ tấm tắc khen ngon đấy.

Xem thêm: Món ngon Quảng Bình dân dã mà lạ miệng

Tổng hợp

Món ngon Quảng Bình dân dã mà lạ miệng

Vùng đất đầy nắng và gió Quảng Bình không chỉ sở hữu bờ biển Nhật Lệ đẹp tuyệt, hay những hang động nổi danh thế giới, ẩm thực nơi này còn níu chân du khách bởi nhiều món ngon dân dã mà lạ miệng.
Xem thêm: Gợi ý nơi ở cho chuyến đi Quảng Bình hè này

Bánh bột lọc

Đây là một trong những loại bánh nổi tiếng rất được ưa thích ở Quảng Bình. Món ăn dùng loại tôm nhỏ ở cửa sông làm nhân, tạo độ đậm ngọt vừa miệng. Vỏ bánh làm từ tinh bột sắn luộc lên rồi nhồi nhân. Cắn miếng bánh đầu tiên, người ăn cảm nhận sự dẻo dai ngay từ phần vỏ bánh, tiếp đến phần nhân tôm đậm đà có chút mộc nhĩ lật xật trong miệng. Đừng quên chấm bánh với món nước mắm ớt đỏ au hấp dẫn. Vị đậm của bánh hòa cùng ớt và nước mắm tạo nên hương vị khó quên. Quán mệ Xuân ở ngay trung tâm thành phố Đồng Hới là địa chỉ quen thuộc của người dân nơi này.

Ram rán giòn

Nếu người miền Bắc có nem rán, thì Quảng Bình lại có ram rán giòn. Điểm khác biệt của chúng chính ở lớp vỏ ngoài giòn rụm. Lớp vỏ của ram làm từ bột ngô hay bột gạo đỏ. Độ dày khá lớn lên khi cuốn bánh, người ta phải tấm qua nước. Khi rán, ram sẽ giòn tan và có màu cánh gián bắt mắt. Ngoài chấm với nước mắm ớt, người Quảng Bình thường ăn ram rán với cháo bánh canh để thay quẩy nóng như ngoài miền Bắc.

Lẩu cá khoai

Nếu như trước kia, cá khoai từng là món thực phẩm dành cho người ít tiền, thì nay nó đã trở thành đặc sản ưa thích của nhiều người. Lẩu cá khoai là món phổ biến ở nhiều quán hàng tại thành phố Đồng Hới. Món ăn thường thưởng thức vào dịp đông lạnh mới đúng điệu.

Cách chế biến cá khoai cũng khác so với những loại cá khác. Sau khi làm sạch ruột, bỏ đầu, cá khoai được cắt khúc hoặc để cả con nếu là loại nhỏ, rồi ướp chút gia vị cho ngấm. Nồi nước lẩu mang vị cua cay với nước cốt me, khế chua, dưa cải, nấm. Khi nước sôi, thực khách nhúng cá tới chín rồi vướt ra thưởng thức khi còn nóng. Cá vừa chín tới, không nát, từng miếng như tan ngay khi cho vào miệng.

Khoai deo

Từ món dân dã như khoai lang, người Quảng Bình đã chế biến thành món đặc sản nổi tiếng chỉ có ở vùng đất này: khoai deo. Người ta sẽ chọn loại khoai lang đỏ trồng trên đất thịt, luộc chín tới rồi thái lát.

Tận dụng sẵn cái nắng chói chang đất Quảng, người ta mang những lát khoai lang ra phơi. Dưới trời nắng to, khoai được phơi khô từ 7-10 ngày, tới khi bề mặt se lại, từng lát có màu cánh gián, lúc ăn có vị dẻo và độ ngọt. Thưởng thức khoai deo phải từ tốn không nóng vội. Bạn hãy nhai chậm rãi để cảm nhận vị ngọt bùi từng lát khoai dẻo thơm. Có thể mua khoai deo ở các chợ truyền thống như chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Ba Đồn, chợ Quán Hàu…

Cháo canh

Người ta thường hình dung về cháo như một món ăn nấu từ gạo và có độ sệt. Nhưng cháo canh Quảng Bình lại giống với món phở hay mì hơn cả. Món ăn dùng sợi bánh canh được làm thủ công nên khá mềm và dai. Nước dùng được minh bằng xương và hải sản nên ngọt đậm tự nhiên. Tuy theo khẩu vị mỗi người, bạn có thể gọi loại cá lóc, tôm nõn, hay thịt nạc xào. Món cháo canh thường được ăn kèm rau cải xanh thái mỏng điểm vài lát ớt. Ngoài ra, người Quảng Bình có thói quen ăn cháo canh cùng ram rán giòn.

(Tổng hợp)

Ba ngày tự lái xe rong chơi Quảng Bình

Nghỉ ngơi ở biển Nhật Lệ, khám phá động Thiên Đường, thăm mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp... là những hoạt động bạn có thể làm trong hành trình 3 ngày ở Quảng Bình.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Quảng Bình - Tour Vũng Chùa

Ngoài ra, trong hành trình này, bạn còn có thể trượt cát, chèo thuyền, tắm bùn, đu dây zipline và thưởng thức ẩm thực truyền thống... Hành trình dành cho ôtô tự lái, xuất phát từ Hà Nội

Ngày 1: Vũng Chùa – Đảo Yến, bãi biển Nhật Lệ

Khởi hành sáng sớm từ thủ đô Hà Nội, du khách dừng chân ăn sáng ở Phủ Lý, thưởng thức đặc sản bánh cuốn thịt nướng và bánh đa cá rô trước khi tiếp tục hành trình tới Quảng Bình 

Khung cảnh nơi yên nghỉ của Đại tướng Võ Nguyên Giáp

Khoảng 4h chiều, đặt chân vào địa phận Quảng Bình, bạn ghé thăm nơi an nghỉ cuối cùng của Đại tướng Võ Nguyên Giáp tại núi Thọ, mũi Rồng thuộc vùng biển Vũng Chùa - Đảo Yến, cách quốc lộ 1 hơn 2 km về phía biển Đông. Bạn cần đăng ký tại quầy với ban quản lý, gửi túi xách và chỉ có thể mang hoa, dâng hương tưởng nhớ Đại tướng. Cùng cảm xúc khi đứng trước vị tướng anh hùng của dân tộc, bạn sẽ không khỏi nao lòng với cảnh đẹp yên bình hướng ra biển Vũng Chùa hiền hòa, xa xa là đảo Yến.

Trên đường từ Vũng Chùa về thành phố Đồng Hới, Bãi Đá Nhảy nằm dưới chân đèo Lý Hòa có nhiều đá tảng to nhỏ, nhấp nhô như đang nhảy múa trên cát với làn nước trong xanh thu hút nhiều du khách. Bạn có thể dừng chân tại đây, chụp ảnh lưu niệm.

Đến thành phố Đồng Hới, sau khi nhận phòng khách sạn và sắp xếp đồ đạc, nếu còn thời gian có thể tắm biển và thưởng thức những loại bánh đặc sản trên bãi biển Nhật Lệ, chỉ cách trung tâm thành phố 5 phút đi xe.

Biển Nhật Lệ có bờ cát trải dài, sóng vỗ không quá dữ dội

Tối đầu tiên ở Đồng Hới, đi ven bờ sông Nhật Lệ về phía tượng đài Mẹ Suốt, bạn có thể chọn ăn tối tại nhà hàng nổi trên sông. Vừa thưởng thức bữa tối với hải sản tươi sống, vừa ngắm cầu Nhật Lệ lung linh về đêm là một trải nghiệm thú vị, thư giãn sau ngày đầu đi quãng đường dài. Người dân nơi đây chế biến các món ăn đều có vị cay đậm, vì thế du khách không ăn được cần lưu ý với nhà hàng.

Ngày 2: Động Thiên Đường, cồn cát Quang Phú

Bạn sẽ dễ dàng tìm được một hàng cháo canh (quán O Hạnh - 4 Lê Thánh Tông, quán Bà Hồng - 51 Nguyễn Hữu Cảnh) hay bún bò (đường Lý Thường Kiệt, Lê Văn Hưu) để ăn sáng và lên kế hoạch cho ngày thứ 2 ở đây.

Từ trung tâm thành phố Đồng Hới chỉ mất hơn một giờ lái xe về phía tây bắc, tới rừng quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng, du khách mua vé đi thuyền tham quan động với giá 180.000 đồng mỗi người. Du khách ngồi trên thuyền từ từ đi vào hang động mát lạnh, ngắm nhìn những nhũ thạch kỳ vĩ với nhiều hình thù như tượng Phật bà Quan âm, sư tử nằm, thác nước… và hệ thống sông ngầm. Trước khi kết thúc hành trình tham quan hang động, người lái đò sẽ để bạn đi bộ khoảng 300 m tự khám phá và chờ đón tại lối ra.

Bạn có thể quay lại trung tâm thành phố Đồng Hới ăn trưa, nghỉ ngơi, chiều tham quan đồi cát Quang Phú.

 

Trượt cát trên đồi cát Quang Phú

Từ cầu Nhật Lệ, đi thẳng đến đường Trường Pháp, khoảng 8 km tới xã Quang Phú. Đối diện Khu du lịch sinh thái Sao Biển là cồn cát Quang Phú, nơi đón khách vui chơi. Bạn có thể thuê một tấm ván trượt và thỏa sức vui chơi trên những cồn cát trắng xóa, mịn màng, trải dài mênh mông. Du khách nên chuẩn bị kính râm, áo dài tay để tránh gió cát.

Buổi tối, đến uống nước thư giãn, tham quan F-coffee trên đường Trần Quang Khải - quán cà phê có kiến trúc đơn giản, độc đáo từng được báo Anh ca ngợi hay quán cà phê Coco do KTS Võ Trọng Nghĩa thiết kế.

Ngày 3: Khu du lịch Sông Chày – Hang Tối

Sông Chày - Hang Tối cách động Phong Nha khoảng 20 km. Tới đây, du khách có thể dành trọn một ngày vui chơi, khám phá. Bạn mua vé trọn gói để tham quan, sử dụng các dịch vụ, có người hướng dẫn thám hiểm và bao gồm cả bữa trưa (mẹt xôi, gà).

Bạn sẽ có một ngày vui chơi hết mình với nhiều hoạt động: chèo thuyền kayak dọc theo sông Chày; lội sông, lội bùn loãng mát lạnh trong hang Tối, bất ngờ với những lối đi trên vách hang và máng trượt bùn tự nhiên thú vị; ngâm mình trong hố bùn sâu giữa không gian yên tĩnh, nguyên sơ của hang và đu dây zipline qua sông Chày.

(Theo VnExpress)

Gợi ý nơi ở cho chuyến đi Quảng Bình hè này

Quảng Bình có núi, biển, sông, rừng... đi lại thuận tiện, đồ ăn ngon, giá cả phải chăng. Lựa chọn nơi ở tại đây cũng ngày càng phong phú, đáp ứng nhiều nhu cầu.
Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Quảng Bình - Tour Vũng Chùa

Nếu bạn đi du lịch theo gia đình, nên chọn các khách sạn đầy đủ tiện nghi trong thành phố hoặc các khu nghỉ dưỡng ven biển. Nếu đi theo nhóm bạn bè, thích sự khám phá, bụi bặm một chút, hãy thử trải nghiệm cảm giác ở homestay. Còn nếu không, nhiều khách sạn giá cả phải chăng khác trong thành phố tiện đi lại, ăn uống...

Hình thức homestay

Khu homestay Jungle Boss

Hồ Khanh Homestay

Nằm ở khu vườn Quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng, Hồ Khanh homestay thuộc sở hữu của ông Hồ Khanh - người khám phá ra hang Sơn Đoòng. Đây là một ngôi nhà kiểu truyền thống ở vùng Phong Nha, nổi bật vì nhiều chi tiết gỗ khắc bằng tay được thực hiện bởi chính chủ nhân vốn là một thợ mộc lành nghề, cũng nằm bên bờ sông Son. Hồ Khanh Homestay hiện có tổng cộng 6 phòng với giá khoảng 1 triệu đồng/đêm.

Ocean View Homestay

Có địa chỉ ở đường Trương Pháp, Đồng Hới, Ocean View Homestay cung cấp chỗ nghỉ yên tĩnh và thoải mái với đầy đủ tiện nghi, có đưa đón sân bay. Khu homestay này chỉ cách trung tâm thành phố Đồng Hới khoảng 2 km, dễ dàng đến các điểm như đồi cát Quang Phú, biển Quang Phú, bãi biển Nhật Lệ… Giá phòng đôi tại đây dao động từ 400.000 đồng đến 600.000 đồng.

Jungle Boss Homestay

Nằm ở khu vực vườn quốc gia Phong Nha, với sân hiên phơi nắng và tầm nhìn ra quang cảnh núi non, Jungle Boss Homestay là địa chỉ cho những người yêu thiên nhiên. Mỗi phòng tại đây được trang bị phòng tắm riêng, các đồ vệ sinh cá nhân miễn phí, wifi toàn khuôn viên. Khu vực này nổi tiếng với hoạt động đi xe đạp và đi bộ đường dài. Giá cho mỗi đêm ở đây từ 800.000 đồng tới 1 triệu đồng. Đi tới sân bay Đồng Hới khoảng 30 km.

Một vài cái tên khác tham khảo: Homestay Chày Lập, Pepperhouse Homestay…

Nhà nghỉ và khách sạn

Một góc của Sài Gòn Phong Nha

Nam Long Hotel

Khách sạn nằm ở địa chỉ 22 Hồ Xuân Hương, Đồng Mỹ, được trang bị đầy đủ tiện nghi cần thiết. Khách sạn không quá xa trung tâm thành phố và chỉ mất khoảng 10 phút để đến sân bay. Ở tại đây, du khách có thế ghé thăm những điểm thú vị trong thành phố như Hồ Bàu Tró, Bãi biển Nhật Lệ, Sân bay Đồng Hới... Giá phòng dao động từ 350.000 đến 450.000 đồng.

Heritage By Night Hotel

Nằm ở Sơn Trạch, Phong Nha, khách sạn Heritage By Night phù hợp cho cả chuyến đi nghỉ lẫn công tác. Cách hơi xa sân bay nhưng khách sạn thuận tiện để tiếp cận những điểm tham quan du lịch nổi tiếng của thành phố. Phòng dorm có giá từ 150.000 đồng/người, giá phòng đôi dao động từ 500.000 đồng.

Khách sạn Luxe

Luxe Hotel nằm trên đường Trương Pháp, thành phố Đồng Hới, gần cửa biển Nhật Lệ, trên trục đường chạy dọc theo dòng sông Nhật Lệ, là một trong ít những khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao tại thành phố Đồng Hới, từ ban công khách sạn quý khách sẽ hướng tầm nhìn rộng ra toàn thành phố, đặc biệt là ngắm cảnh bình mình mỗi sáng thức dậy.

Khách sạn Sài Gòn - Phong Nha

Nằm trong khu bảo tồn thiên nhiên Phong Nha - Kẻ Bàng thuộc xã Sơn Trạch huyện Bố Trạch, du khách có thể dùng bữa tại nhà hàng trong khuôn viên khách sạn. Nơi đây cung cấp miễn phí wifi và chỗ đỗ xe riêng trong khuôn viên. Mỗi phòng nghỉ tại nhà trọ này đều được trang bị máy lạnh và truyền hình cáp, TV màn hình phẳng. Các phòng đi kèm phòng tắm riêng. Giá phòng tại đây dao động từ 600.000 đến 800.000 đồng/đêm.

Phong Nha Lake House Resort

Khu nghỉ này tọa lạc tại Bố Trạch, là khu nghỉ mát xinh đẹp, hiện đại giúp bạn dễ dàng tiếp cận các danh lam, thắng cảnh nổi tiếng của du lịch Quảng Bình. Hệ thống phòng tại Lake House có giá từ 200.000 đồng cho phòng ghép (dorm room) cho đến 900.000 đồng phòng đôi sang trọng hoặc 1,4 triệu đồng cho phòng suite. Tất cả các phòng đều được trang bị điều hòa, miễn phí sử dụng wifi và ăn sáng.

Một vài cái tên khác cho bạn tham khảo là khách sạn Anh Linh, Thảo Nguyên, Thanh Tâm...

Khách sạn cao cấp và khu nghỉ dưỡng

Bao Ninh Resort là một trong số ít các khu nghỉ dưỡng ở Quảng Bình

Mường Thanh Quảng Bình

Nằm ở phố Trương Pháp, đây là một trong số ít các khách sạn cao cấp ở khu vực trung tâm thành phố. Vị trí thuận lợi giúp khách ở Mường Thanh dễ dàng ghé thăm những điểm tham quan nổi tiếng. Mỗi phòng tại đây đều được trang bị truyền hình cáp, TV màn hình phẳng, két an toàn... Nhiều phòng còn đi kèm khu vực tiếp khách, bàn làm việc. Có dịch vụ spa và massage. Bữa sáng được phục vụ miễn phí. Nơi đây cũng có bàn đặt tour riêng và chỗ đậu xe riêng miễn phí. Giá phòng đôi dao động từ 1,2 triệu đồng/đêm.

Bao Ninh Resort

Là khu nghỉ dưỡng cao cấp nằm ở Hà Dương, Đồng Hới, rất thích hợp cho nghỉ dưỡng với cảnh quan và bãi biển thơ mộng. Ở đây, du khách còn được khám phá các món ăn ngon theo thực đơn Âu - Á và đầy đủ các món hải sản tươi sống. Một số điểm tham quan nổi tiếng Đồng Hới mà du khách có thể ghé thăm khi ở đây là động Phong Nha - Kẻ Bàng, suối nước Moọc, núi Thần Đinh, Nhà thờ Liễu Hạnh, Vũng Chùa - Đảo Yến... Giá phòng dao động từ 2,7 triệu đồng đến 4,9 triệu đồng cho phòng đôi.

Sun Spa Resort & Villa

Ẩn mình trong những khu vườn kiểng kiểu nhiệt đới rộng 29 ha, Sun Spa Resort & Villa đã nổi tiếng từ rất lâu. Là khu nghỉ dưỡng đầu tiên tại Quảng Bình, Sun Spa Resort & Villa có hai khu 4 sao và 5 sao riêng biệt với các dịch vụ cao cấp, phòng ở rộng rãi. Bạn có thể tự do tắm biển, thư giãn thỏa thích ở hồ bơi, thưởng thức dịch vụ massage ngay tại bãi biển, phòng tập gym... Tại đây cũng có các dịch vụ tổ chức tour tới động Thiên Đường, khu du lịch Phong Nha - Kẻ Bàng... Giá phòng đôi dao động từ 2 triệu đến 6,4 triệu đồng/đêm.

(Theo NgoiSao)