Bài đăng phổ biến

Thứ Hai, 23 tháng 3, 2020

Nhân viên pha chế cần biết những gì để thành công?

Để thành công với nghề, nhân viên pha chế phải sở hữu đầy đủ những kỹ năng dưới đây.


Nhân viên pha chế cần biết những gì để thành công?

Sáng tạo không ngừng nghỉ

Nghề pha chế mang đến cho nhiều người một môi trường làm việc thú vị, giúp họ phát huy được tất cả tiềm lực của bản thân. Để tồn tại và tỏa sáng trong nghề pha chế thì ngoài sự linh hoạt, khéo léo và thành thục ra thì điều quan trọng nhất bạn phải có chính là óc sáng tạo.

Bạn phải luôn luôn vận dụng khả năng sáng tạo để tạo ra các loại đồ uống thơm ngon và mang đậm dấu ấn bản thân để khách hàng đã thử một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Cảm nhận nhạy bén và tinh tế

Hương vị của đồ uống đóng vai trò cực kỳ quan trọng với một nhân viên pha chế bởi đó chính là yếu tố cốt lõi khẳng định xem thứ đồ uống của bạn có “níu chân” được thực khách hay không. Đó cũng là lý do tại sao người làm pha chế phải có sự nhạy bén đặc biệt với các loại mùi vị, hương vị. Chỉ có hiểu rõ tinh túy bên trong những nguyên liệu thì bạn mới có thể tạo ra một thứ đồ uống ngon khiến người ta nhớ mãi.

Kỹ năng biểu diễn

Kỹ năng biểu diễn pha chế còn được biết đến với cái tên “Flair Bartending”. Các nhân viên pha chế sẽ trình diễn những màn quăng chai (shaker), tung hứng, rót rượu nghệ thuật hoặc “chơi đùa” với lửa. Tuy đây chỉ là một loại kỹ thuật để thu hút sự chú ý và đem lại niềm vui, sự hào hứng cho khách nhưng nó cũng là một kỹ năng không thể thiếu của người làm bartender.

Sử dụng Tiếng Anh thành thạo

Làm nhân viên pha chế, bạn sẽ phải tiếp xúc với vô vàn kiểu khách hàng mỗi ngày từ khách dễ thương đến khách khó tính, từ khách Việt Nam tới khách quốc tế. Khách quốc tế cũng là một đối tượng cực kỳ tiềm năng, chính vì vậy bạn không thể bỏ lỡ cơ hội tiếp xúc với họ. Và muốn làm được điều đó thì trước tiên bạn sử dụng Tiếng Anh thành thạo, đúng không nào?

Thứ Tư, 18 tháng 3, 2020

Điểm tên 5 món ăn đường phố nổi tiếng của Indonesia

Đến Indonesia bạn không thể nào bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn đường phố siêu ngon của đất nước này được. Nào hãy cùng với chúng tôi gọi tên 5 món ăn đường phố hấp dẫn nhất tại Indonesia nhé.

Điểm tên 5 món ăn đường phố nổi tiếng của Indonesia
Ảnh: "Hello Fresh"

Bakso

Bakso

Bakso, hay súp thịt viên, là một trong những món ăn đường phố rất phổ biến tại Indonesia, bạn có thể tìm thấy chúng từ các xe bán hàng rong đến nhà hàng lớn. Thịt viên thường được làm từ hỗn hợp thịt bò xay và bột sắn, tuy nhiên cũng có loại được làm từ thịt gà, cá hoặc tôm, thậm chí thịt trâu. Nước dùng Bakso được nấu từ bò hoặc gà, ăn kèm mì sợi, giá đỗ, đậu phụ và hành lá. Một tô súp thịt viên nóng hổi, thơm nức là thứ mà không một thực khách nào có thể cưỡng lại.

Gado Gado

Gado Gado

Gado gado là một món salad thông dụng, khá quen thuộc trên đường phố ở Indonesia. Điểm độc đáo của món ăn này là các thành phần chủ yếu là đồ chay như cơm tấm, rau xanh, dưa chuột, đậu rán, nước sốt đậu phộng, hành tây và có thể kèm thêm trứng luộc.

Thịt nướng Satay

Thịt nướng Satay

Satay là món thịt xiên nướng được tẩm ướp với đậu phộng và một số gia vị đặc trưng khác. Thịt Satay ở Indonesia được là từ thịt gà, thịt cừu hoặc thịt bò sau đó xiên vào các que tre được nướng trên bếp than hồng rực.Với mùi hương thơm nồng món ăn này thu hút du khách qua đường và làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Otak Otak

Otak Otak

Otak Otak là một loại bánh chả cá nướng nổi tiếng tại vùng đảo Riau, Indonesia. Với sự kết hợp độc đáo từ thịt cá xay, bột năng và gia vị cuốn trong lá chuối và nướng trên than đã tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn cho món ăn. Otak Otak không chỉ thơm ngon mà bề ngoài cũng rất đẹp mắt được rất nhiều người yêu thích.

Rawon

Rawon

Rawon là món súp thịt bò với màu đen rất hấp dẫn. Thành phần chính để làm món ăn này là thịt bò và hạt đen Keluak. Hạt đen Keluak được người dân luộc kĩ và vùi vào tro trong một tháng để loại bỏ các chất độc hại trước khi trở thành nguyên liệu độc đáo cho Rawon. Ngoài ra, món ăn cũng được cho thêm gia vị Bumbu để tạo thành hỗn hợp nước sốt. Đây là món ăn được nhiều khách du lịch tìm kiếm thưởng thức nhất mỗi khi đến với Indonesia.

Tổng hợp


Thứ Sáu, 13 tháng 3, 2020

Nghề pha chế rượu - Nghề thời thượng của giới trẻ

Nghề pha chế rượu cocktail được đánh giá là nghề thời thượng dành cho giới trẻ bởi không phải người làm nghề pha chế nào cũng nắm được những thao tác thuần thục và kỹ thuật pha chế độc đáo, sáng tạo.


Nghề pha chế rượu - Nghề thời thượng của giới trẻ

Nghề pha chế phải học hành bài bản

Cũng giống như các ngành nghề kinh doanh trong lĩnh vực dịch vụ, giải trí khác như nhà hàng và khách sạn khác, nghề pha chế cũng cần thời gian học tập và được đào tạo bài bản để có kiến thức nền, từ đó vận dụng các loại đồ uống để pha chế ra các loại thức uống hỗn hợp với hương vị độc đáo riêng biệt.

Nhân sự học nghề pha chế trên thị trường hiện nay chủ yếu là các bạn trẻ năng động, phần lớn là các bạn du học sinh ở nước ngoài có điều kiện và cơ hội biết đến công việc thật sự của bartender và “học nghề” để kiếm thêm thu nhập. Một đặc thù khác của nghề bartender đó chính là “không công khai” giảng dạy do định kiến xã hội, do môi trường làm việc của nghề bartender gắn liền với địa điểm nhạy cảm khiến phụ huynh thường không đồng ý cho con em theo nghề pha chế, dù đây thực sự là một ngành nghề hái ra tiền dành riêng cho các bạn trẻ.

Nghề pha chế không chỉ dành riêng cho đàn ông, thời gian gần đây một số bạn nữ cá tính có niềm đam mê và quyết tâm theo đuổi con đường pha chế chuyên nghiệp, đặc biệt là phái nữ cần bỏ ngoài tai định kiến “con gái làm việc trong quán rượu” để theo đuổi niềm đam mê của mình.

Nghề pha chế cần khổ luyện mới thành công

Nhiều học viên tốt nghiệp các khóa đào tạo dạy pha chế thời gian đầu sau khi tốt nghiệp khá khó tìm việc làm và rèn luyện tay nghề. Edward Wong - Vua pha chế Cocktail trong một chuyến đi huấn luyện nghiệp vụ cho các bartender tại khách sạn Caravelle đã nhận xét: “Bartender chỉ có một con đường để tiến xa trong nghề pha chế đó chính là KHỔ LUYỆN… Một nhần viên pha chế được xem là chuyên nghiệp cần có kỹ năng pha chế, biểu diễn cả trăm loại cocktail và khả năng nhớ tên hàng trăm khách hàng thường xuyên lui tới quầy bar của mình. Không chỉ chú trọng kỹ năng pha chế các loại thức uống, bartender thực thụ phải tạo được bầu không khí vui nhộn, biết cách giao tế khéo léo với khách tại quầy bar. Điều này không phải dễ nếu như bạn không có ý thức rèn luyện”. Tiêu chí chuyên nghiệp dành cho nghề pha chế

Để trở thành nhân viên pha chế chuyên nghiệp, nhân viên pha chế cần đảm bảo các tiêu chí: khả năng đo lường và định lượng sao cho đảm bảo các yếu tố cân bằng về màu sắc, mùi vị…và kỹ năng pha chế, trình bày sản phẩm đẹp mắt và khả năng giao tiếp bằng tiếng Việt, tiếng Anh với khách hàng cùng kỹ năng tạo bầu không khí vui nhộn và biểu diễn kỹ năng pha chế thật tốt.

Mức lương trung bình dành cho nhân viên pha chế thường dao động từ 5 – 7 triệu trong một ca làm việc, chưa kể nếu biết cách tạo niềm vui cho thực khách thì bạn sẽ nhận được một khoản tiền vui không nhỏ. Chính vì thế, nếu đam mê với sắc màu xanh đỏ của các loại đồ uống và thích tự do sáng tạo những công thức pha chế chỉ của riêng bạn, đừng ngần ngại mà hãy thử thả mình vào không gian sôi động của nghề pha chế.

Thứ Năm, 12 tháng 3, 2020

Kỹ năng cần thiết của một quản lý khách sạn giỏi

Người quản lý khách sạn cần phải luôn chắc rằng nhân viên của họ đang cung cấp một dịch vụ thân thiện và tốt nhất đến khách hàng. Khách hàng chính là người quyết định khách sạn của bạn thuê bao nhiêu nhân viên, ở những vị trí nào, thực hiện các công việc gì và tài chính của khách sạn và đảm bảo các hoạt động được diễn ra đúng lịch trình.


Kỹ năng cần thiết của một quản lý khách sạn giỏi

Chính vì thế, vị trí quản lý khách sạn rất quan trọng và then chốt trong khách sạn. Chủ khách sạn có thể thuê một người có khả năng đảm nhận vị trí này hoặc chính bản thân họ. Tuy nhiên người đó cần phải có khả năng xử lý các tình huống căng thẳng từ việc chăm sóc khách hàng, chú ý đến chi tiết nhỏ trong hoạt động của khách sạn đến việc rèn luyện kỹ năng giao tiếp tuyệt vời và kỹ năng lắng nghe khách hàng trong bất cứ trường hợp nào.

1. Kiểm soát công việc tốt

Đảm nhiệm vị trí quản lý khách sạn nghĩa là bạn sẽ phải quản lý nhiều nhân viên ở các phòng ban khác nhau và năm giữ nhiều vị trí quan trọng hơn: bạn sẽ cần giám sát, theo dõi nhân viên trong quá trình họ thực hiện công việc như lau dọn, chào hỏi khách hàng, làm bếp, thái độ lễ tâm và nhiều hoạt động khác, điều này tuỳ thuộc vào quy mô mỗi khách sạn khác nhau. Khối lượng công việc ở vị trí này khá nhiều, vì vậy việc bạn rơi vào trạng thái căng thẳng là điều rất dễ xảy ra.

Vì vậy kiểm soát những căng thẳng này trong công việc sẽ đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình làm việc của một quản lý khách sạn, và nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến cảm xúc của nhân viên khách sạn khi họ nhìn thấy bạn căng thẳng. Hãy kiểm soát sự căng thẳng và xử lý nó là một cách giúp cả bạn và nhân viên của bạn có một tâm trạng tốt khi làm việc, cho phép bạn có thể giải quyết bất kỳ vấn đề nào của khách sạn một cách nhanh chóng và hiệu quả

2. Khả năng quan sát tốt

Người quản lý khách sạn cần có môt khả năng quan sát tốt. Dĩ nhiên là như vậy vì bạn sẽ là người giám sát nhân viên của bạn, có khả năng quan sát tốt bạn sẽ có những quyết định đúng đắn với mỗi nhân viên trong khách sạn.

Mỗi khách sạn đều phải được vận hành theo các tiêu chuẩn cụ thể. Bạn cần phải chắc chắn rằng những nhân viên vệ sinh đang dọn dẹp phòng đúng cách và duy trì điều kiện vệ sinh trong khách sạn của bạn. Bạn cũng sẽ cần phải thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm khi chuẩn bị thức ăn cho khách hàng, đây là một vấn đề rất được nhiều khách hàng quan tâm khi dùng bữa tại khách sạn.

Hơn nữa, bạn cũng cần nắm rõ hơn ai hết mọi hoạt động đang diễn ra trong khách sạn. Đừng bao giờ để bất cứ nhân viên nào làm việc mà bạn không biết, hoặc họ sẽ bị mất kiểm soát trong công việc, ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ khách sạn. Việc thường xuyên đốc thúc, kiểm tra công việc của nhân viên một phần giúp bạn giải quyết những vấn đề phát sinh kịp thời, phần còn lại tạo cho nhân viên ý thức làm việc tốt hơn bởi họ biết luôn có những người có thể kiểm tra họ bất cứ lúc nào.

3. Kỹ năng giao tiếp

Giao tiếp là một trong những kỹ năng quan trọng nhất mà bất cứ ai đều cần nếu muốn trở thành một người quản lý khách sạn. Tại nơi làm việc, bạn sẽ phải quản lý nhân viên từ tất cả các phòng ban cũng như làm việc với khách hàng. Bạn cần phải cho nhân viên thấy rằng họ có đang làm việc đúng cách hay không và khuyến khích họ nếu cần. Hoặc cũng có thể là nở một nụ cười tươi với bất cứ khách hàng nào để họ nhận ra rằng quyết định lựa chọn khách sạn của bạn là đúng đắn.

Giao tiếp với nhân viên hay khách hàng không chỉ là cách giúp bạn tạo dựng mối quan hệ gần gũi, gắn bó hơn mà còn giúp bạn hiểu được họ đang nghĩ gì, họ có muốn chia sẻ điều gì với bạn không. Là một người quản lý khách sạn, bạn sẽ cần phải thường xuyên giao tiếp với nhân viên để đảm bảo lịch trình công việc đúng và cho họ biết thời điểm nào khách sạn bận rộn nhất (nhất là với những nhân viên mới).

4. Kỹ năng lắng nghe

Bên cạnh việc là một người giao tiếp tốt, bạn cũng cần là một người biết lắng nghe người khác nói, nhất là nhân viên và khách hàng của bạn, vì nếu bạn không nghe, có thể bạn sẽ bỏ lỡ một vấn đề quan trọng nào đó quyết định đến danh tiếng, thành khách sạn của bạn.

Đó là lý do tại sao bạn nên dành thời gian để tắng nghe nhân viên, khánh hàng và những người quan bạn nói nhiều hơn, hiểu được khách hàng, nhân viên chính là cách bạn tạo một môi trường làm việc tốt ở khách sạn và giúp hiệu quả công việc được nâng cao. Tôn trọng khách hàng, nhân viên, họ sẽ tôn trọng lại bạn.

Thứ Tư, 11 tháng 3, 2020

Những món bánh dân gian Nam Bộ ăn một lần là nhớ mãi

Giữa cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, bầu không khí trong lành, nét hồn hậu thân thiện của con người cùng bao món ăn dân dã có thể làm say lòng biết bao du khách. Tuy nhiên nếu muốn “điểm danh” hết tất cả các loại bánh dân gian Nam Bộ đặc sắc thì cũng chẳng phải là điều dễ dàng. Thế nên trong bài viết này sẽ đề cập đến những món bánh ngon đặc sắc nhất, mang hương vị ngọt ngào tựa con người ở mảnh đất phương Nam này vậy.

Những món bánh dân gian Nam Bộ ăn một lần là nhớ mãi

Bánh bò thốt nốt 


Thốt nốt là loại cây đặc trưng của vùng Bảy Núi (An Giang) được người dân sử dụng và chế biến thành nhiều món ăn, trong đó có bánh bò thốt nốt. Bánh bò thốt nốt không dùng đường cát trắng hoặc cát vàng để tạo màu tạo vị mà dùng hoàn toàn bằng đường thốt nốt nên mùi vị đặc trưng, thơm ngon quyến rũ vì đường thốt nốt có vị ngọt thanh, beo béo, không ngán.

Chiếc bánh bò thốt nốt có màu vàng ươm đặc trưng của đường thốt nốt, bánh nở mềm, xốp trông như hoa nhờ gạo ngon, ủ khéo và vị ngọt béo của đường, của dừa, hòa lẫn mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của bột được mài từ trái thốt nốt xông lên tận mũi, không lẫn vào đâu được, khiến ai đã từng thưởng thức một lần không bao giờ quên được hương vị chỉ có ở vùng đất quê hương Bảy Núi.

Bánh gừng


Bánh gừng là loại bánh truyền thống của dân tộc Khmer Nam bộ, được làm vào dịp lễ tết cổ truyền của đồng bào Khmer như: Tết Chol Chnam Thmay, lễ Dolta... hay đám hỏi, đám cưới. Bánh được trưng trên bàn thờ tổ tiên, với ý nghĩa nhớ đến sự cực khổ của ông bà ngày xưa đã làm ra hạt lúa, hạt nếp cho con cháu ngày nay.

Bánh gừng được làm từ trứng gà, bột nếp và đường. Bột nếp được trộn chung cùng trứng gà đã được đánh dậy sau đó nắn bột thành hình củ gừng và chiên trong chảo dầu nóng, sau khi chiên vàng bánh được nhúng vào nước đường trắng và để ráo. Người thợ làm bánh khéo léo chiên bánh bằng nồi chứ không phải bằng chảo, vì khi chiên bằng nồi bánh sẽ trơn bóng và không bị cong. Bánh có vị giòn tan và béo của trứng và vị ngọt của đường.

Bánh cuốn ngọt


Về miền Tây, chắc hẳn không ai là không biết đến món bánh cuốn ngọt (bánh ướt ngọt)... Đi khắp nẻo đường miền Tây, ở mỗi vùng miền, ta sẽ bắt gặp những mâm bánh cuốn ngọt được rao bán khắp nơi chợ huyện, bến phà hay những dì bán hàng rong tần tảo buôn bán khắp nơi.

Bánh có vỏ mỏng và dai dai hơi giống bánh da lợn, nhưng không cứng cũng không quá mềm, bên trên có rắc mè và đậu phộng, bên trong thì là dừa bào, đậu xanh, khoai môn béo và thơm vô cùng.

Bánh cuốn ngọt có vị ngọt vừa của đường, vị béo của dừa, bùi của đậu mùi thơm của bột, của lá dứa và các thành phần bên trong, khi ăn cảm nhận được cái dai, cái dòn của vỏ bánh. Bánh cuốn ngọt có thể được xem là một món ăn thanh đạm nhưng không kém phần hấp dẫn so với các loại bánh ngọt khác.

Chuối nếp nướng


Chuối là một loại trái cây quen thuộc, gần gũi trong đời sống ẩm thực của người dân Việt Nam nói chung và Cần Thơ nói riêng. Chuối có giá trị dinh dưỡng cao và được dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn vặt độc đáo, hấp dẫn. 

Món chuối bọc nếp nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa beo béo, thơm thơm thật hấp dẫn, được mệnh danh là món ăn vặt vỉa hè tuyệt ngon, được yêu thích ở miền Nam.

Bánh da lợn


Nhắc đến ẩm thực Nam Bộ thì người ta không thể không nhắc đến những đặc điểm dân dã, dễ làm và quen thuộc của bánh da lợn. Loại bánh này thường có màu chủ đạo là màu xanh của lá dứa. Với loại bánh da lợn này thì đứa trẻ nào cũng thích gỡ từng lớp bánh để ăn, nhấn nhá để cảm nhận hết cái ngon đặc trưng của chúng. Cắn một miếng bánh dẻo thơm, hòa cùng vị bùi bùi của nhân đậu xanh, nước dừa béo ngậy, lá dứa thơm nhè nhẹ, rồi uống một ngụm trà thơm nóng sẽ khiến người ăn nhớ mãi món bánh tuy mộc mạc nhưng đậm đà tình nghĩa.

Bánh lá mít, lá mơ

Bánh lá mít

Bánh lá mít có nguồn gốc từ ông bà xưa ở làng quê, trong những thời kỳ đất nước còn chiến tranh và thiếu thốn. Sở dĩ có cái tên độc đáo như vậy là vì sau khi nhào, nặn, người làm sẽ trét một lớp bột mỏng lên lá mít rồi đem đi hấp. Khi ăn chúng ta sẽ tách bánh ra khỏi lá mít, cho vào đĩa rồi chan ngập nước dừa, đậu phộng lên trên. Vị béo, ngọt của nước cốt dừa, vị dai dai của bánh, mùi thơm thoang thoảng của lá mít, lá mơ có thể khiến bạn “ăn mãi vẫn còn thèm”.


Tổng hợp

Tiềm năng của nghề học làm bánh Âu

Sự xuất hiện của bánh Âu đã tạo nên “sức nóng” trên thị trường bánh Việt Nam trong suốt những năm vừa qua và dường như chưa có dấu hiệu giảm nhiệt. Tuy nhiên, ở thị trường Việt Nam, nghề làm bánh Âu còn quá non trẻ và chưa được quan tâm nhiều, số lượng các tiệm bánh Âu cũng như thợ làm bánh Âu còn ít nên sức cạnh tranh chưa cao . Nếu biết cách khai thác, đây sẽ là nghề nghiệp“hot” trong những năm sắp tới với mức thu nhập hấp dẫn và cơ hội thăng tiến giá trị.


Tiềm năng của nghề học làm bánh Âu

Xu Hướng Học Làm Bánh Âu Của Các Bạn Trẻ Việt

Trong những năm gần đây, học làm bánh Âu đã và đang trở thành trào lưu của rất nhiều bạn trẻ Việt đam mê làm bánh. Số lượt tìm kiếm các cụm từ khóa “học làm bánh Âu”, “học làm bánh Âu ở đâu”, “khóa học làm bánh Âu” hay “học làm bánh Âu ở TPHCM” trên trang tìm kiếm google tăng mạnh và có xu hướng tiếp tục tăng trong khoảng thời gian sắp tới. 

Nhu cầu học làm bánh Âu của các bạn trẻ Việt khá đa dạng, tập trung chủ yếu vào mục đích mở tiệm bánh theo mô hình cà phê – bánh Âu hoặc trở thành các Đầu Bếp Bánh Âu trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp. Với những nhu cầu thiết thực này cùng “sức nóng” của bánh Âu trên thị trường Việt Nam, rất nhiều trung tâm dạy làm bánh, trường dạy làm bánh Âu tại các thành phố lớn như TPHCM, Đà Nẵng, Tây Nguyên,…đã thiết kế các khóa học làm bánh Âu chuyên nghiệp với giáo trình đào tạo bài bản, nội dung có tính ứng dụng cao, thu hút đa dạng đối tượng học viên quan tâm và đăng kí tham gia.

Học Làm Bánh Âu Làm Gì?

Bánh Âu có hương vị nhẹ nhàng cùng cách trang trí tinh tế, do đó rất được lòng thưc khách, không chỉ trong nước mà còn các thực khách quốc tế. Bên cạnh đó, bánh Âu còn đa dạng về các dòng bánh với hương vị hấp dẫn. Chính vì thế, bánh Âu luôn là món bánh tráng miệng thường xuyên xuất hiện trong menu của các nhà hàng, khách sạn 5 sao.

Tuy bánh Âu đang rất “hot” trên thị trường nhưng thợ làm bánh Âu tại Việt Nam còn quá ít, nhu cầu tuyển dụng ngày càng tăng cao, nhất là khi ngành dịch vụ Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn tại Việt Nam đang rất phát triển. Vì vậy, nhiều cơ hội nghề nghiệp giá trị được mở ra với thợ làm bánh Âu.

Đơn đặt hàng tuyển dụng Đầu Bếp Bánh Âu không chỉ đến từ các nhà hàng, khách sạn cao cấp mà thợ làm bánh Âu còn được săn đón bởi các thương hiệu cửa hàng bánh ngọt nổi tiếng trên thị trường Việt Nam hiện nay như Tous Les Jous, Girval, Brodard,…với mức thu nhập vô cùng hấp dẫn. Chủ yếu nguồn tuyển dụng được lấy từ các trung tâm dạy làm bánh hoặc các trường dạy làm bánh uy tín.

Với sự phát triển của mô hình tiệm bánh Âu – cà phê, đây cũng là xu hướng khởi nghiệp hiệu quả dành cho tất cả những ai yếu thích làm bánh và muốn kinh doanh những sản phẩm bánh Âu do chính mình làm ra. Chiến lược kinh doanh mới mẻ này đang thu hút một lượng khách hàng đông đảo, chủ yếu là giới trẻ, tạo nên trào lưu thưởng thức ẩm thực tinh tế và thu về lợi nhuận đáng kể.

Hơn thế nữa, học làm bánh Âu còn mở ra nhiều cơ hội nhận được học bổng du học thông qua các cuộc thi làm bánh mang tầm quốc tế, tạo đà phát triển và thăng tiến trong nghề nghiệp cho các Đầu Bếp Bánh Việt tại nước ngoài.

Học Làm Bánh Âu Ở Đâu Tốt Nhất?

Đây là câu hỏi thường gặp của rất nhiều bạn trẻ khi phân vân lựa chọn cho mình những khóa học làm bánh Âu chất lượng giữa một “rừng” các trung tâm dạy làm bánh, trường dạy làm bánh tại các thành phố lớn hiện nay.

Khóa học làm bánh Âu tại KENT luôn là ưu tiên lựa chọn của nhiều bạn trẻ Việt

KENT – một trong những địa điểm học làm bánh Âu được đa số các bạn trẻ đam mê làm bánh ưu tiên lựa chọn. Với giáo trình dạy làm bánh Âu được nghiên cứu và biên soạn bới các chuyên gia làm bánh hàng đầu đến từ các nhà hàng, khách sạn 5 sao giúp người học nắm vững kiến thức và kỹ thuật làm bánh Âu từ cơ bản đến chuyên sâu, thực hành thành thạo các thao tác làm bánh Âu cũng như cách thức trang trí bánh Âu theo xu hướng mới nhất.

Thứ Ba, 10 tháng 3, 2020

Gợi ý 5 điểm đến hấp dẫn trong dịp hè tại miền Trung

Mùa hè là khoảng thời gian lý tưởng để bạn thực hiện những chuyến du lịch, đi đến những nơi mới, khám phá những điều mới. Hè này bạn hãy thử đến với 5 điểm đến hấp dẫn tại miền Trung nhé.

Gợi ý 5 điểm đến hấp dẫn trong dịp hè tại miền Trung
Ảnh: "@_linhloo"

Cố đô Huế

Cố đô Huế
Ảnh: "@trucdz"

Cố đô Huế thơ mộng tọa lạc ở hai bên bờ sông Hương, là di sản văn hóa thế giới thuộc tỉnh Thừa Thiên- Huế. Nói đến du lịch Huế, người ta lại nghĩ ngay đến giọng nói ngọt ngào, dịu nhẹ cùng câu hò vĩ dạ vang vọng trên dòng sông Hương. Đó cũng là nét đặc trưng mà chỉ riêng Huế mới làm xao xuyến lòng người đến vậy. Huế còn là điểm du lịch nổi tiếng của du lịch miền Trung với biết bao danh lam thắng cảnh đẹp say đắm lòng người, nhiều di tích lịch sử lưu giữ nền văn hóa quốc gia…

Hội An

Hội An

Ảnh: "Apollo.aa"

Tọa lạc bên dòng sông Thu Bồn xinh đẹp, phố cổ Hội An hiện lên lung linh, huyền ảo, đặc biệt là về đêm. Những con đường đèn lồng rực rỡ, những nét thơ mộng, dịu dàng e ấp bên dòng sông, Hội An là điểm đến không những chỉ nổi tiếng với giới du lịch trong nước mà còn cả với du khách nước ngoài.

Đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi

Đảo Lý Sơn, Quảng Ngãi

Ảnh: "@thaoduong.132"

Đảo Lý Sơn là một huyện đảo thuộc tỉnh Quảng Ngại nổi tiếng với nghề trồng tỏi. Bên cạnh đó đảo này còn được du khách tìm đến bởi vẻ đẹp thiên nhiên trù phú. Đến với Lý Sơn bạn sẽ được chiêm ngưỡng những cảnh đẹp đúng nghĩa biển xanh, cát trắng, nắng vàng, núi non sừng sững giữa biển khơi. Ngoài ra, bạn có thể tham quan những ngồi chùa cổ trên đảo như: Chùa Hang, chùa Đục, miếu bà chúa Ngọc,… 

Nha Trang

Nha Trang

Ảnh: "@nguyenlananh_0206"

Nha Trang là địa danh du lịch nổi tiếng trên toàn thế giới. Không chỉ đẹp bởi cảnh sắc thiên nhiên, Nha Trang còn nổi tiếng là thành phố quanh năm ấm áp, tràn ngập ánh nắng mặt trời. Được vinh danh là một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới, Nha Trang có bãi biển chạy dài ôm lấy trọn vẹn thành phố, hút hồn khách du lịch bởi những bãi cát trắng dài ngút ngàn. Nơi đây hứa hẹn sẽ cho bạn một mùa hè trọn vẹn nhất.

Đảo Phú Qúy, Bình Thuận

Nha Trang

Ảnh: "@ginnynguyen193"

Đảo Phú Quý, là một huyện đảo thuộc tỉnh Bình Thuận, cách thành phố Phan Thiết 111 km. Nằm giữa biển trời mênh mông với hình thù kỳ thú, đảo Phú Quý hấp dẫn du khách nhờ những bãi biển trong veo, dãy đá san hô đầy màu sắc cho đến bầu không khí trong lành, mát rượi. Tại đây có rất nhiều hoạt động thú vị để bạn tham gia như: Ngắm bình minh ở mũi Doi Thầy hoặc ngắm hoàng hôn ở núi Cấm, ghé thăm Hòn Đen, Hòn Trứng, Hòn Giữa, Hòn Đỏ, Hòn Tranh, tìm hiểu nghề truyền thống lặn bắt tôm hùm, ngắm bộ xương cá voi khổng lồ ở Vạn An Thạnh, đi núi Cao Cát, núi Cấm, chùa Linh Bửu, Linh Quang, Thạnh Lâm…

Tổng hợp




Bật mí kỹ năng chốt Sale hiệu quả

Chốt sale là một trong những khâu giữ vai trò quan trọng quyết định việc doanh nghiệp có bán được sản phẩm, dịch vụ hay không. Chính bởi vậy, việc sở hữu các kỹ năng chốt sale tốt sẽ là một lợi thế tuyệt vời giúp bạn thành công trên con đường sự nghiệp.


Bật mí kỹ năng chốt Sale hiệu quả

I. Quy trình các bước để chốt sale hiệu quả nhất

1. Thiện cảm - điều bắt buộc phải có trong bán hàng


Tạo được thiện cảm là kỹ năng sale quan trọng hàng đầu giúp bạn có thể khám phá được khách cần gì cũng như giúp bạn kiểm soát được khách hàng tốt hơn. Do vậy, trong suốt quá trình mua bạn luôn phải cố gắng giữ được thiện cảm tốt với khách. Một trong những cách hữu hiệu để bạn thực hiện được điều này chính là luôn thể hiện mình là một người nhiệt huyết, nhạy bén và là chuyên gia trong lĩnh vực này.

2. Xác định vấn đề, phân tích nhu cầu, tìm ra “ Why” của khách hàng


Việc khách hàng tìm đến nhân viên chốt sale thực chất là việc họ muốn tìm ra hướng giải quyết cho các vấn đề của mình. Do đó, nếu bạn không biết cách xác định vấn đề, tìm ra “ Why” của khách thì bạn đã thất bại ngay từ bước đầu tiên. Hơn thế nữa, bên cạnh xác định được vấn đề thì bạn còn cần phải biết cách phân tích nhu cầu và khoét sâu vào nhu cầu đó để khách hàng thấy rõ được sự cần thiết của việc sử dụng các sản phẩm dịch vụ của công ty.

3. Tạo ra một bài thuyết trình hoàn hảo


Cách bạn thuyết trình về sản phẩm cũng như giải pháp giúp khách hàng giải quyết vấn đề cũng chính là một trong những đòn bẩy quan trọng khiến khách tiến đến sử dụng sản phẩm. Do đó, việc tạo ra được một bài thuyết trình hoàn hảo cũng chính là một trong các kỹ năng chốt sale mà bạn cần đặc biệt lưu ý.

4. Đưa ra lời đề nghị mua hàng không thể từ chối


Nguyên lý của trong kỹ năng chốt sale đỉnh cao chính là bạn cần kết thúc nó bằng việc đưa ra lời đề nghị mua hàng không thể từ chối. Điều này có ý nghĩa hết sức quan trọng giúp khách hàng thêm tin tưởng sản phẩm và hài lòng hơn về giá trị lợi ích mà họ nhận được.

II. Những cách chốt sale hiệu quả khiến khách hàng không thể chối từ

1.Cách chốt sale bây giờ hoặc không bao giờ


Kỹ thuật chốt sale này nhấn mạnh vào tình cấp bách của tình huống ví dụ như việc mua hàng ngay lập tức sẽ được hưởng ưu đãi hoặc cơ hội sẽ được nhường cho người tiếp theo. Cách chốt sale này giúp mang lại hiệu quả rất cao bởi khách hàng luôn muốn mua được sản phẩm với mức giá hời. Do vậy, cách thức này cũng được biết đến là kỹ năng chốt sale qua điện thoại được ưu tiên hàng đầu.

2. Cách chốt sale tóm tắt


Đối với kỹ năng chốt sale này thì nhân viên bán hàng sẽ phải nhấn mạnh vào các lợi ích của sản phẩm có thể lôi kéo được khách hàng. Thêm vào đó, nhân viên cũng phải theo đuổi tâm lý của khách hàng để lựa chọn ra sản phẩm tiềm năng nhất khiến khách hàng cảm nhận được giá trị của sản phẩm giúp tăng khả năng đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp.

3. Cách chốt sale mũi nhọn


Thông thường nếu khách hàng tiềm năng sau mua một số lượng hàng lớn thì họ sẽ yêu cầu được chiết khấu. Nếu bạn nhận được sự chấp nhận từ sếp của mình, bên cạnh việc đồng ý với khách thì bạn nên đưa ra các lời đề nghị như khách có thể ký hợp đồng với mình. Tuy nhiên, trước khi làm điều này bạn cần phải biết được nhu cầu của khách để thực hiện tốt việc truyền đạt những lợi ích về sản phẩm có thể thỏa mãn nhu cầu của họ.

4. Cách chốt sale nghi vấn


Đối với phương thức này, nhân viên bán hàng sẽ tập trung vào việc chốt sale ngay từ lúc cuộc trò chuyện bắt đầu thông qua các câu hỏi nghi vấn. Ví dụ như: sản phẩm, dịch vụ công ty cung cấp có đáp ứng đúng mong đợi của khách hàng không? Bằng việc này sẽ giúp bạn khám phá ra được các nhu cầu thực sự của khách hàng và giúp bạn tiến hàng chốt sale dễ dàng hơn. Bởi vậy đây cũng được coi một trong các kỹ năng sale tuyệt vời.

5. Cách chốt sale giả định


Một trong những điều ưu tiên hàng đầu trong kỹ năng chốt sale này là việc theo dõi chặt chẽ sự quan tâm, phản đối của khách hàng tiềm năng. Bằng việc lắng nghe được các thông tin từ phía khách hàng sẽ giúp quá trình chốt sale diễn ra một cách dễ dàng hơn. Thông thường, cách thức này được dựa trên sức mạnh của suy nghĩ tích cực với giả định sản phẩm của công ty có thể giải quyết được vấn đề của khách hàng.

Thứ Sáu, 6 tháng 3, 2020

Thơm ngọt, mát lành hương vị thốt nốt An Giang

Nếu có dịp về các huyện như Tri Tôn, Tịnh Biên (Châu Đốc) thuộc tỉnh An Giang, bạn sẽ thấy đâu đâu cũng có cây thốt nốt. Hình ảnh cây thốt nốt được xem là nét đặc trưng văn hóa của đồng bào Khờ-me Nam Bộ và cũng là cây đặc sản của vùng Thất Sơn huyền bí này.

Thơm ngọt, mát lành hương vị thốt nốt An Giang

Thốt nốt là một loại cây không nhánh, giống cây dừa nhưng thân cao to hơn, lá xòe tán tròn như lá cọ. Thốt nốt trổ quả thành quày, trái to như trái dừa xiêm, bên trong có nhân (cơm) màu trắng trong như cơm dừa nước, có ít nước ngọt và mát.

Nước thốt nốt tươi


Nước thốt nốt nguyên chất là thức uống giải khát tuyệt hảo, thơm mát, có vị ngọt thanh mnag hương vị đặc trưng riêng của miền Tây mà không nơi nào có được. Nước thốt nốt rất dễ bị lên men, vì thế chúng không thể để lâu, do đó bạn chỉ có thể thưởng thức ngay tại mảnh đất quê hương thốt nốt chứ không thể đưa đi xa. Có thể nói, đây là thức uống lý tưởng nhất để đánh bay cơn khát mùa hè khi du lịch đến vùng đất An Giang.

Cơm thốt nốt


Cơm thốt nốt cũng là sản phẩm được nhiều người ưa thích và thường hay mua về làm quà biếu. Cơm thốt nốt dẻo, dai, ngòn ngọt như dừa xiêm nhưng thơm ngon hơn. Nếu không có nước thốt nốt nguyên chất, bạn chỉ cần cho cơm thốt nốt vào ly, thêm một muỗng đường và ít nước đá bào là sẽ có ly nước thoảng hương vị đặc trưng của thốt nốt.

Trái thốt nốt tươi

Nên mua thốt nốt nguyên trái sẽ bảo quản được lâu. Khi mua thốt nốt, bạn nên chú ý chọn lọai cuống còn tươi, trái đều đặn, không bị móp, giập. Dùng tay búng vào vỏ trái để biết trái già hoặc non. Chỉ nên chọn những trái bánh tẻ, không già không non, cơm sẽ ngọt, béo, dẻo và thơm. Bởi trái già cơm cứng, vị lạt, trái non không có cơm.

Đường thốt nốt


Một đặc sản khác của An Giang là đường thốt nốt làm từ nước thốt nốt hứng từ trên cây. Đường thốt nốt thơm dịu, ngọt thanh, được gói trong những chiếc lá thốt nốt trông như những đòn bánh tét đẹp mắt. Vị ngọt thanh, thơm ngon của đường thốt nốt không chỉ nấu chè làm bánh rất ngon mà còn có tác dụng làm mát cơ thể, chữa viêm họng. Đây cũng là lý do vì sao khách du lịch thường chọn mua đường thốt nốt về làm quà cho người thân và bạn bè.

Bánh bò thốt nốt


Một trong những món bánh tuyệt hảo của người An Giang làm từ thốt nốt là bánh bò thốt nốt. Bánh làm từ các nguyên liệu chính như bột gạo, bột thốt nốt (bột vỏ trái thốt nốt già mài nhuyễn lược lấy nước pha chung với bột gạo cho có mùi thơm đặc trưng), đường thốt nốt, nước cốt dừa. Bánh bò thốt nốt màu vàng ươm, gói trong lá chuối xiêm, phía trên rắc dừa nạo, trông rất hấp dẫn. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng hổi, ăn chậm rãi để thưởng thức vị ngọt béo của đường, của dừa, hòa lẫn mùi thơm đặc trưng của thốt nốt tan trong miệng, ngon đến nỗi bạn có thể ăn no mà không ngán.

Từ thốt nốt, người An Giang còn làm món cơm thốt nốt ướp đường, bánh gói thốt nốt, rượu thốt nốt… Nếu có dịp về miền Tây, bạn đừng bỏ qua các món đặc sản từ thốt nốt nhé! 


Tổng hợp

Kỹ năng mềm quan trọng cần có của một nhân viên nhà hàng

Bên cạnh việc trang bị các kỹ năng nghiệp vụ chuyên môn, thì các kỹ năng mềm chính là yếu tố giúp bạn trau dồi, nâng cao những kiến thức nghề vững chắc để trở thành một nhân viên Nhà hàng tài năng, chuyên nghiệp, đồng thời mang lại cơ hội thăng tiến dễ dàng.


Kỹ năng mềm quan trọng cần có của một nhân viên nhà hàng


Trong bất kỳ các lĩnh vực kinh doanh đặc biệt là Nhà hàng, các kỹ năng mềm ngày càng được đánh giá cao và được rất nhiều nhà tuyển dụng xem là một trong những yêu cầu tuyển dụng quan trọng. Do đó, dù bạn đảm nhận bất kỳ vai trò nào trong nhà hàng, khách sạn, từ vị trí nhân viên Phục vụ, nhân viên Lễ tân hay Buồng phòng, đến các vị trị Quản lý cấp cao, bạn cũng cần phải rèn luyện các kỹ năng mềm, để góp phần nâng cao tay nghề và hoàn thành tốt công việc được giao.

Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục khách hàng

Kỹ năng giao tiếp khéo léo, linh hoạt có ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng của khách hàng và thuyết phục họ đến với nhà hàng. Do đó, nhân viên nhà hàng cần phải rèn luyện kỹ năng giao tiếp thông qua cách chào hỏi, mỉm cười và thái độ lịch thiệp, tôn trọng trong cách nói chuyện với khách. Hơn nữa, trong quá trình giao tiếp, nếu bạn có thể ghi nhớ và gọi đúng tên khách hàng, thì đây sẽ là điểm cộng rất lớn để tạo thiện cảm với khách.

Kỹ năng phục vụ khách hàng

Kỹ năng phục vụ khách hàng là một trong những kỹ năng quan trọng cần có mà bất kỳ nhân viên nhà hàng nào cũng phải thuần thục. Kỹ năng này được xem là hình thức bán những sản phẩm, dịch vụ của nhà hàng cho khách hàng thông qua thông qua thái độ và cung cách phục vụ của nhân viên. Do đó, để mang lại những ấn tượng tốt đẹp để thu hút khách hàng mới và giữ chân khách hàng cũ, đòi hỏi nhân viên phải được đào tạo, thành thạo quy trình phục vụ khách hàng từ việc đón tiếp khách, hướng dẫn khách hàng vào bàn đến mời khách dùng bữa, thanh toán, tiễn khách…

Kỹ năng lắng nghe và xử lý tình huống

Ngoài ra, nhân viên nhà hàng khách sạn cũng cần phải biết cách lắng nghe những lời phàn nàn hay góp ý của khách hàng. Cùng với đó, là sự nhạy bén, bình tĩnh để xử lý những tình huống bất ngờ xảy đến. Vì các trường hợp như khách phàn nàn về nhân viên phục vụ sai món, món ăn không đúng yêu cầu hay tốc độ phục vụ chậm… vẫn thường xuyên xảy ra. Do đó, đòi hỏi nhân viên phải nhanh chóng giải quyết hợp lý để làm hài lòng khách hàng và không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

Kỹ năng giao tiếp bằng ngoại ngữ

Do tính chất của môi trường làm việc, luôn phải tiếp xúc với nhiều khách hàng quốc tế, vì vậy nhân sự trong lĩnh vực Nhà hàng – Khách sạn đều yêu cầu trình độ ngoại ngữ và gần như bắt buộc giao tiếp cơ bản bằng tiếng Anh. Và kỹ năng giao tiếp lưu loát bằng tiếng Anh cũng là điều kiện hàng đầu mà nhà tuyển dụng quan tâm khi lựa chọn ứng viên.

Thứ Năm, 5 tháng 3, 2020

Kỹ năng cần có của sale online

Sale Online hiện đang là một trong những hình thức bán hàng được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi nhất trên toàn thế giới. Vậy Sale online cần những kỹ năng gì?


Kỹ năng cần có của sale online

1. Kỹ năng quản trị fanpage và website bán hàng

Quản trị fanpage và website bán hàng là một trong những kỹ năng thiết yếu nhất của một sale online phải có và đi kèm với nó là những kỹ năng bổ sung khác nữa. Trước tiên kỹ năng này yêu cầu bạn phải luôn theo dõi các chỉ số của fanpage cũng như website bán hàng, để biết được đối tượng khách hàng nào thường xuyên ghé thăm cửa hàng online của bạn, khung giờ truy cập ra sao, đơn hàng được lên mỗi ngày như thế nào, tốc độ trả lời thắc mắc của khách hàng có nhanh hay không, phản hồi của khách hàng…

Vậy quản trị ở đây là việc bạn luôn theo dõi và phân tích, rồi đưa ra các chính sách phù hợp cho fanpage cũng như website của mình.

2. Kỹ năng viết bài mô tả sản phẩm

Để bán được bất kỳ một sản phẩm nào đó thì việc mô tả nó là điều chắc chắn đối với công việc Sale online. Tất nhiên là bạn phải làm sao cho bài viết của mình vừa đảm bảo tính chân thực cho sản phẩm nhưng cũng thu hút, hấp dẫn khách hàng từ những câu chữ đầu tiên. Từ tiêu đề chứa từ khóa và khiến người đọc dễ hiểu đến nội dung là những thông tin quan trọng nhất mà mọi khách hàng đề muốn tìm hiểu, rồi câu chốt khiến người đọc muốn mua sản phẩm của mình ngay... Tất cả những yếu tố trên chỉ cần hài hòa với nhau sẽ tạo nên kỹ năng viết bài cho công việc sale online.

Kỹ năng trả lời khách hàng khéo léo và thuyết phục
Dù sale online hay sale offline thì trong cuộc nói chuyện với khách hàng đều cần có sự khéo léo, hợp tình hợp lý trong mọi hoàn cảnh.

3. Một số lưu ý cho bạn trong khi trò chuyện với khách hàng:

Chữ viết phải ghi đúng chính tả, hạn chế tối đa các kiểu chữ teencode, không đan xen các từ tiếng anh không cần thiết điều đó khiến khách hàng cực kỳ khó chịu nhất là các vị khách khó tính, họ sẽ đánh giá độ làm việc của shop có thực sự chuyên nghiệp.

Cách chào hỏi, khi khách hàng nhắn tin bạn nên chào hỏi thân thiện “Yame shop xin chào bạn”, kiểu chào như vậy sẽ giúp khách hàng của bạn nhớ tên của bạn thêm lần nữa, hoặc trả lời “Shop có thể giúp gì cho bạn”, nếu khách chào “Shopee”, “Alo shop” thì bạn cũng có thể đáp “alo, mình nghe” tạo cảm giác thoải mái cho cuộc trò chuyện, tư vấn.

Khi tư vấn bạn cứ tưởng tượng đó là bạn bè hay người thân của bạn, tin chắc cuộc trò chuyện sẽ rất vui vẻ và họ cũng sẽ cảm nhận được bạn rất nhiệt tình trong cuộc trò chuyện đó.
Để tạo mối quan hệ thân thiết, có sự qua lại về sau bạn nên tự gợi ý bằng cách “Sử dụng thử và cho mình biết cảm nhận nhé”, “Nhớ feedback cho shop nha”…

Nếu khách hàng gọi điện bạn nên trả lời đúng trọng tâm, không dài dòng, vì có khi khách hàng của bạn đang bận lòng về tiền điện thoại đấy, nếu cần tư vấn nhiều bạn nên chủ động gọi lại cho họ
Không quên một câu chúc cuối cuộc trò chuyện nhé, nó để lại ấn tượng rất tốt đấy.

4. Kỹ năng xử lý tình huống và khiếu nại của khách hàng

Những danh tiếng mà bạn đã xây dựng trong quá trình bán hàng online có thể bị ảnh hưởng tiêu cực nếu gặp phải những bình luận xấu hay những phản hồi tiêu cực.

Dù có vấn đề gì xảy ra thì nguyên tắc luôn đúng “Khách hàng là thượng đế”. Trong hoàn cảnh này, chưa biết phản hồi của khách hàng có đúng hay không nhưng chắc chắn bạn phải xin lỗi trước “xin lỗi vì sự cố để bạn cảm thấy phiền lòng”…, theo cuốn sách “Đắc nhân tâm” có nguyên tắc nói lời xin lỗi. Điều đó khiến khách hàng thấy họ được coi trọng và có tâm lý ở bậc cao hơn có thể rộng lượng bỏ qua chuyện nhỏ nhoi.

Tiếp đó hãy tìm hiểu lý do như thế nào, nếu do sản phẩm của bạn gặp trục trặc, hãy nhận lỗi và làm dịu lòng khách hàng bằng cách tặng một gói ưu đãi về bảo hành, sửa chữa cho các lần sau.
Nếu lỗi phát sinh không do sản phẩm/ dịch vụ của bạn mà do khách hàng cố ý muốn gây khó dễ và muốn hạ thấp uy tín của bạn, thì bạn cần cứng rắn, đưa ra các bằng chứng, nếu cần thiết hãy chụp đoạn đối thoại để chứng minh mình không có lỗi cho fan của bạn biết. Điều này không những làm uy tín của bạn ngày càng được nâng cao mà còn là một bài học kinh nghiệm cho các sale online khác.

5. Kỹ năng sử dụng các công cụ hỗ trợ của Facebook và tận dụng sức mạnh internet

Khi bán hàng online bạn không thể không sử dụng các công cụ hỗ trợ như chạy quảng cáo trên Facebook, tổ chức sự kiện giảm giá, trúng thưởng…
Việc tham gia các diễn đàn, blog nơi có nhiều vị khách hàng tiềm năng bàn luận về sản phẩm sẽ giúp bạn học hỏi ra được nhiều điều, bên cạnh việc có thể thể gia tăng đơn hàng một cách nhanh chóng đấy.

Thứ Tư, 4 tháng 3, 2020

Tố chất cần có của một nhân viên sales

Hãy lấy sự thất bại, kiên trì theo đuổi mục tiêu đến cùng để làm động lực thúc đẩy bạn vượt lên khó khăn tìm ra giải pháp giúp khách hàng sử dụng sản phẩm.


Tố chất cần có của một nhân viên sales

1. Đam mê với công việc và có hoài bão

Chỉ có đam mê và hoài bão bạn mới có thể theo đuổi nghề sale này đến cùng được. Bạn hãy nhớ rằng, bán hàng làm một công việc cực kỳ gian nan và cần sự kiên trì, chính vì vậy nếu không có đam mê bạn rất dễ dàng bỏ cuộc ngay từ những bước đầu tiên. Nếu không có hoài bão đồng nghĩa bạn sẽ chỉ là một nhân viên quèn với mức lương thấp vì ai cũng biết rằng sales muốn sống được phải dựa vào doanh số. Từ đó, đâm ra chán nản và bỏ cuộc.

2. Kiên trì trong mọi tình huống thử thách

Là một nhân viên bán hàng, sự từ chối của khách là điều không thể tránh khỏi. Chính vì vậy nếu không có sự kiên trì thì bạn không thể vượt qua được những sự từ chối thậm chí là thái độ gay gắt từ phía khách hàng. Hãy lấy sự thất bại, kiên trì theo đuổi mục tiêu đến cùng để làm động lực thúc đẩy bạn vượt lên khó khăn tìm ra giải pháp giúp khách hàng sử dụng sản phẩm.

3. Khả năng làm việc độc lập

Bất cứ công việc làm cũng cần sự độc lập nhưng riêng với việc bán hàng điều này càng quan trọng bởi tính chất đặc thù của nó. Bởi sales là công việc không bị quản thúc về thời gian, rồi cách làm, nó khá thoải mái trong tư duy cũng như môi trường làm việc. Chính vì vậy bạn phải độc lập biết cách lên kế hoạch, sắp xếp, tổ chức công việc một cách có logic và khoa học.

4. Luôn suy nghĩ tích cực

Suy nghĩ ảnh hưởng rất lớn đến sự thành công của công việc, chính vì vậy nếu muốn bán được hàng tăng doanh số thì suy nghĩ của bạn phải tích cực và biết phấn đấu cố gắng sau mỗi thất bại, thử thách. Sales phải chịu rất nhiều áp lực từ công ty, sự khó chịu hằn học từ khách hàng, thậm chí có đôi lúc bạn sẽ bị người ta trút giận vô cơ nhưng quan trọng là dù có điều gì xảy ra bạn vẫn phải lạc quan, có suy nghĩ tích cực để giải quyết mọi vấn đề.

5. Có tinh thần thép chịu đựng mọi áp lực

Nhân viên sales phải chịu áp lực doanh số cực kỳ cao. Trong khi đó lương cứng của bạn cực kỳ thấp, nếu không bán được hàng đồng nghĩa bạn không có tiền để trang trải cuộc sống. Không chỉ vậy, khách hàng nhiều lúc sẽ mang đến cho bạn nhiều tình huống stress đến không ngờ. Chính vì vậy, bạn phải có một tinh thần thép chịu đựng mọi áp lực thì mới mong thành công trong công việc nhiều cạnh tranh như thế này.

Thứ Ba, 3 tháng 3, 2020

Sự chín chắn và tính kế hoạch của người hướng dẫn viên

Ngoài kiến thức vững vàng với phong cách được rèn luyện thành thạo trong nghiệp vụ, hướng dẫn viên du lịch còn cần có những đức tính mà thiếu các đức tính ấy thì hiệu quả lao động nghề nghiệp sẽ bị hạn chế nhiều.


Sự chín chắn và tính kế hoạch của người hướng dẫn viên

Đức tính đầu tiên mà hướng dẫn viên du lịch cần có là sự chín chắn và tính kế hoạch. Tác phong nhanh nhẹn, linh hoạt cùng với đức tính này tạo cho hướng dẫn viên có được niềm tin mến cao từ phía khách và đây cũng là đức tính cần thiết. Chắc chắn, thận trọng trước các quyết định, các biện pháp cần giải quyết trong các tình huống cũng như trong toàn bộ hoạt động của hướng dẫn viên du lịch chính là chìa khóa cho nghề nghiệp của hướng dẫn viên.

Đức tính này thể hiện trong ngôn ngữ, cử chỉ, trong các ý kiến phân tích đánh giá về giá trị tài nguyên du lịch, về đất nước con người, về quan hệ quốc tế mà hướng dẫn viên đưa ra, đức tính này thể hiện trong việc đón khách, kiểm tra các dịch vụ phục vụ khách theo thỏa thuận và giúp đỡ khách, trả lời các câu hỏi của khách nhất là các câu hỏi ngoài nội dung tham quan du lịch.

Tính kế hoạch đặc biệt cần thiết với hướng dẫn viên để tạo sự chính xác ở đoàn khách và bảo đảm cho hợp đồng được thực hiện đầy đủ đến từng chi tiết, tạo ra sự kính trọng, tôn trọng của khách đối với hướng dẫn viên.

Tính kế hoạch cũng giúp cho các cơ sở dịch vụ du lịch phục vụ khách theo hợp đồng thuận lợi, đồng thời hướng dẫn viên có điều kiện bổ sung những khiếm khuyết, những thiếu hụt vì nhiều lý do trong quá trình hướng dẫn du lịch, vả lại, chín chắn và kế hoạch là sự bảo đảm cả về pháp lý (giấy tờ cam kết) cả về khả năng truyền đạt kiến thức của hướng dẫn viên để họ có được sự “nhàn hạ” “thư thái” nhất định

Thứ Hai, 2 tháng 3, 2020

Đèo Hải Vân – điểm check in giới trẻ không nên bỏ lỡ

Mùa hè lại đến rồi bạn đã có dự định gì cho chuyến du lịch tiếp theo chưa? Nếu chưa hãy thử một lần ghé đến đèo Hải Vân – điểm check in tuyệt vời dành cho giới trẻ, để có được những tấm ảnh lung linh nhất nào.

Đèo Hải Vân – điểm check in giới trẻ không nên bỏ lỡ
Ảnh: "kenhhomestay.com"

Đèo Hải Vân là ranh giới địa lý tự nhiên giữa thành phố Đà Nẵng và tỉnh Thừa Thiên Huế, cắt ngang dãy núi Trường Sơn. Dãy núi Hải Vân còn là bức tường thành thiên nhiên quan trọng ngăn các đợt gió lạnh phương bắc tràn về.

Đèo Hải Vân – điểm check in giới trẻ không nên bỏ lỡ
Ảnh: "kenhhomestay.com"

Từ lâu đèo Hải Vân đã trở thành điểm đến mơ ước của nhiều tín đồ du lịch bởi vẻ đẹp hùng vĩ nhưng cũng rất nên thơ. Làm sao không rụng tim trước khung cảnh một bên là núi, một bên là biển cả bao la và tầm nhìn thu trọn đất trời thực sự rất đáng để đặt chân đến một lần.

Đèo Hải Vân – điểm check in giới trẻ không nên bỏ lỡ
Ảnh: "@trungphan"

Sau khi check-in tại khúc cua hình chữ U nổi tiếng, bạn còn có thể dừng chân tại "cây thông cô đơn" để làm vài tấm ảnh cực chất nhé, cây thông này được xem là người bạn không thể thiếu trong các khung ảnh nói về đèo Hải Vân đấy.

Đèo Hải Vân – điểm check in giới trẻ không nên bỏ lỡ
Ảnh: "Romeo_beck"

Mới đây đã xuất hiện 2 điểm check in cực mới tại chân đèo Hải Vân mà bạn không nên bỏ lỡ, đó chính là: Ga Hải Vân Bắc (nơi cho ra đời những tấm ảnh đẹp như phim Hàn Quốc), Cầu vòm Đồn Cả,… bạn sẽ được chìm đắm trong khung trời đầy mộng mị.

Đèo Hải Vân – điểm check in giới trẻ không nên bỏ lỡ
Ảnh: "Ilyn9999"

Khi đến check in tại đèo Hải Vân bạn cần chuẩn bị cho mình một ngựa chiến thật tốt, một người bạn chụp hình thật có tâm, và nhớ hãy chú ý trong quá trình di chuyển nhé, để chuyến được trọn vẹn nhất có thể.

Tổng hợp


Thứ Sáu, 28 tháng 2, 2020

Độc đáo chợ gia vị Spice Souk nổi tiếng ở Dubai

Dubai không chỉ là xứ sở của những tòa nhà chọc trời, của những chiếc siêu xe mà nơi đây còn tồn tại rất nhiều không gian đặc trưng của văn hóa Trung Đông, một trong số đó là chợ gia vị Spice Souk.

Dubai không chỉ là xứ sở của những tòa nhà chọc trời, của những chiếc siêu xe mà nơi đây còn tồn tại rất nhiều không gian đặc trưng của văn hóa Trung Đông, một trong số đó là chợ gia vị Spice Souk.

Khu chợ gia vị tại Dubai

 Nằm tại khu phố cổ Deira, chợ gia vị Spice Souk tọa lạc ngay bên cạnh lạch Dubai. Nơi đây được xây dựng nên từ dãy đường hẹp tràn ngập các cửa hàng, một vài cái không có mái và một số đóng cửa. Tuy ngày nay siêu thị mọc lên ngày càng nhiêu, nhưng vẫn không thể phủ nhận tầm quan trọng cũng như giá trị lịch sử của những khu chợ truyền thống như Spice Souk.

Nằm tại khu phố cổ Deira, chợ gia vị Spice Souk tọa lạc ngay bên cạnh lạch Dubai. Nơi đây được xây dựng nên từ dãy đường hẹp tràn ngập các cửa hàng, một vài cái không có mái và một số đóng cửa. Tuy ngày nay siêu thị mọc lên ngày càng nhiêu, nhưng vẫn không thể phủ nhận tầm quan trọng cũng như giá trị lịch sử của những khu chợ truyền thống như Spice Souk.

Chợ gia vị Spice Souk là một trong số ít những khu chợ trời cuối cùng còn sót lại ở Dubai. Nơi được mệnh danh là thiên đường gia vị bí truyền này đã có từ hàng trăm năm trước, các thuyền buôn của những thương gia từ phương Đông đã men theo con lạch này để tìm đến đây mua gia vị. Đây chính là nơi góp phần không nhỏ trong việc phát triển nên con đường hương liệu vào những năm trước công nguyên.

Chợ gia vị Spice Souk là một trong số ít những khu chợ trời cuối cùng còn sót lại ở Dubai. Nơi được mệnh danh là thiên đường gia vị bí truyền này đã có từ hàng trăm năm trước, các thuyền buôn của những thương gia từ phương Đông đã men theo con lạch này để tìm đến đây mua gia vị. Đây chính là nơi góp phần không nhỏ trong việc phát triển nên con đường hương liệu vào những năm trước công nguyên.

Mùi hương đặc trưng và những sắc màu sặc sỡ là ấn tượng đầu tiên của du khách khi đến Spice Souk. Khu chợ như bảng màu sặc sỡ và đặc quánh mùi hương tạo nên một cảm quan vô cùng độc đáo. Ở nơi này, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những yếu phẩm đặc trưng của vùng Trung Đông như bột cà ri, ống quế cuộn,… Bên cạnh đó, nhiều gia vị bí truyền, búp hoa sấy khô, các loại hạt, nhục đậu khấu, trầm hương, trà thảo mộc cùng các loại mỹ phẩm từ Ấn Độ, Iran, Zanzibar Srilanka, Pakistan,… cũng là điểm nhấn thú vị ở nơi đây.

Mùi hương đặc trưng và những sắc màu sặc sỡ là ấn tượng đầu tiên của du khách khi đến Spice Souk. Khu chợ như bảng màu sặc sỡ và đặc quánh mùi hương tạo nên một cảm quan vô cùng độc đáo. Ở nơi này, du khách có thể dễ dàng tìm thấy những yếu phẩm đặc trưng của vùng Trung Đông như bột cà ri, ống quế cuộn,… Bên cạnh đó, nhiều gia vị bí truyền, búp hoa sấy khô, các loại hạt, nhục đậu khấu, trầm hương, trà thảo mộc cùng các loại mỹ phẩm từ Ấn Độ, Iran, Zanzibar Srilanka, Pakistan,… cũng là điểm nhấn thú vị ở nơi đây.

Phổ biến nhất ở đây là trầm hương (chiết xuất từ nhựa của cây trầm hương) được bày bán theo từng túi và đóng gói theo chất lượng (loại 1, 2…). Người Trung Đông đam mê hương liệu được trộn từ hỗn hợp trầm hương và các loại hương liệu khác như cây đàn hương hoặc gỗ thơm. Họ đốt trầm hương trong các lư hương đặc biệt để tạo hương thơm cho da và tóc. Ngoài việc tham quan chợ, du khách còn có thể tìm hiểu thêm về công năng của từng loại gia vị: gia vị nào dùng trong mùa hè để giải nhiệt, gia vị nào dùng trong mùa đông để giữ ấm…

Phổ biến nhất ở đây là trầm hương (chiết xuất từ nhựa của cây trầm hương) được bày bán theo từng túi và đóng gói theo chất lượng (loại 1, 2…). Người Trung Đông đam mê hương liệu được trộn từ hỗn hợp trầm hương và các loại hương liệu khác như cây đàn hương hoặc gỗ thơm. Họ đốt trầm hương trong các lư hương đặc biệt để tạo hương thơm cho da và tóc. Ngoài việc tham quan chợ, du khách còn có thể tìm hiểu thêm về công năng của từng loại gia vị: gia vị nào dùng trong mùa hè để giải nhiệt, gia vị nào dùng trong mùa đông để giữ ấm…

Ngoài bán các loại gia vị để nấu các món ăn hấp dẫn ra thì chợ gia vị Sice Souk còn bán cả đồ chơi trẻ em, khăn choàng, quà lưu niệm, bộ dụng cụ vẽ Henna và các món đồ truyền thống của người dân địa phương.

Ngoài bán các loại gia vị để nấu các món ăn hấp dẫn ra thì chợ gia vị Sice Souk còn bán cả đồ chơi trẻ em, khăn choàng, quà lưu niệm, bộ dụng cụ vẽ Henna và các món đồ truyền thống của người dân địa phương.

Trong khu chợ cũ ở Dubai còn có một vài quán ăn rẻ và ngon, bán đủ thứ thức ăn địa phương rất đặc biệt. Sau khi lang thang khu chợ cũ, hãy thưởng thức các món ăn truyền thống của Dubai để hiểu sâu hơn về vùng đất này.

Trong khu chợ cũ ở Dubai còn có một vài quán ăn rẻ và ngon, bán đủ thứ thức ăn địa phương rất đặc biệt. Sau khi lang thang khu chợ cũ, hãy thưởng thức các món ăn truyền thống của Dubai để hiểu sâu hơn về vùng đất này.

Những lưu ý khi đến Spice Souk 

Spice Souk chỉ mở cửa vào thứ 5, 6, 7 trong khung giờ từ 10h đến 22h. Ngoài ra, bất kỳ du khách là nam hay là nữ khi đến khu chợ gia vị này nói riêng hoặc đi du lich Dubai nói chung thì lưu ý số một là nên ăn mặc kín đáo, tuyệt đối không hở hang phản cảm. Và hãy luôn nhớ rằng bạn phải mặc cả vì tại Spice Souk họ thường nói thách giá lên khá cao.

Spice Souk chỉ mở cửa vào thứ 5, 6, 7 trong khung giờ từ 10h đến 22h. Ngoài ra, bất kỳ du khách là nam hay là nữ khi đến khu chợ gia vị này nói riêng hoặc đi du lich Dubai nói chung thì lưu ý số một là nên ăn mặc kín đáo, tuyệt đối không hở hang phản cảm. Và hãy luôn nhớ rằng bạn phải mặc cả vì tại Spice Souk họ thường nói thách giá lên khá cao.


(Tổng hợp)