Bài đăng phổ biến

Thứ Sáu, 14 tháng 2, 2020

Say mê hương vị ngọt ngào của 5 món bánh tráng miệng ở Ý

Ý không chỉ nổi tiếng với những thành phố thơ mộng cùng kiến trúc cổ kính, tráng lệ mà nơi đây còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú. Đặc biệt, những món tráng miệng ngọt ngào và quyến rũ luôn là điều tuyệt vời mà du khách không nên bỏ qua khi đến đất nước này.

Say mê hương vị ngọt ngào của 5 món bánh tráng miệng ở Ý

Crostata


Đây là loại bánh nướng kiểu Ý có nguồn gốc từ thế kỷ thứ 15. Bánh nổi bật bởi vị tươi ngọt của trái cây kết hợp với mùi hương đậm đà của lớp vỏ bánh nướng giòn. Người Ý thường làm Crostata với nhân hoa quả hoặc bơ ricotta. Crostata được trang trí bởi lớp bột bánh nướng xếp thành các ô vuông trên bề mặt, trông cực kỳ bắt mắt và dễ thương. Crostata thường được chế biến từ quả anh đào, đào, xuân đào hoặc các loại quả mâm xôi, việt quất...

Panna cotta


Món tráng miệng vô cùng phổ biến của Ý này là bữa tiệc hương vị tuyệt vời giữa kem, đường và vani. Tên của món panna cotta có nghĩa là "kem luộc" trong tiếng Ý, là một món ăn vô cùng thân thuộc của các gia đình ở đất nước xinh đẹp này. Ngày nay, panna cotta đã nổi tiếng trên toàn cầu và được sáng tạo với vô vàn các hương vị hấp dẫn.

Tiramisu


Nhắc đến Ý thì chắc chắn không thể bỏ qua món tiramisu rồi. Món tráng miệng mềm mềm, thơm ngon tuyệt vời này đậm đà hương vị cà phê, với các nguyên liệu truyền thống là phô mai mascarpone và bánh quy Savoiardi hấp dẫn. Dù đã được sáng tạo thành nhiều hương vị khác nhau, song tiramisu vị cà phê nguyên bản vẫn là hấp dẫn và phổ biến nhất ở nước Ý.

Sfogliatella


Sfogliatella là một loại bánh ngọt độc đáo của Ý có hình vỏ sò hoặc nón. “Sfogliatella” có nghĩa là “nhiều lớp” bánh xếp chồng lên nhau. Vị béo của nhân cùng lớp vỏ mềm mại tạo nên một món tráng miệng vừa lạ vừa ngon. Fogliatella trong tiếng Ý có nghĩa là “lá mỏng / lớp mỏng”, bởi chiếc bánh này được tạo nên bởi những lớp vỏ bánh mỏng như lá cây xếp chồng lên nhau. Hương vị độc đáo cùng mùi hương thơm lừng của chiếc bánh này sẽ chinh phục người ăn ngay từ miếng cắn đầu tiên.

Cannoli


Cannoli là một loại bánh pastry đến từ vùng đảo Sicily ở Địa trung hải, cái tên “cannoli” hay “cannolo” có nghĩa là “chiếc ống nhỏ”. Giống như tên gói, bánh có một lớp pastry được uốn cong thành hình chiếc ống, bên trong có nhân kem ngọt hoặc thêm hoa quả. Kích thước của bánh tùy theo tưừng ùng, đây là một món bánh đặc trưng cho mùa lễ hội hóa trang Carnevale và tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở. Tại Ý, bạn có thể tìm thấy món bánh cannoli ở khắp nơi, quanh năm với các loại nhân rất đa dạng như nhân chocolate, nhân mứt, nhân kem trộn với các loại hạt.


Tổng hợp

Lợi ích nghề sale mang lại

Khi làm nghề sale bạn sẽ học hỏi được rất nhiều kỹ năng và một trong những kỹ năng sau đây giúp bạn trở thành sale giỏi & thành công hơn.


Lợi ích nghề sale mang lại

1. Rèn luyện được sự dạn dĩ trước người khác

Khi làm sale bạn sẽ được huấn luyện bài học cơ bản đó là nếu bạn chào 1000 người đi qua thì sẽ có khoảng 100 người nán lại và có khoảng 20 người nghe bạn nói đến câu thứ 3 và may mắn thì 2 vị khách sẽ mua hàng của bạn. Chính vì vậy, chỉ cần làm sale một thời gian, bạn sẽ trở nên cởi mở và dễ dàng bắt chuyện hơn, không còn cảm giác sợ hãi hay ngại ngùng với người xa lạ. 

2. Khả năng thuyết trình được nâng cao

Khi gặp khách hàng bạn không có quá 2 phút để thuyết phục họ, đó là nguyên lý của sale kiss. Chính vì vậy, bạn sẽ được trau dồi dàn ý một cách mạch lạc, logic và có kỹ năng truyền tải thông tin một cách chính xác và hấp dẫn nhất. Khi bạn nói ra câu đầu tiên, khách hàng đã có cảm giác hứng thú muốn nghe câu thứ hai và suốt cuộc trò chuyện họ cảm thấy vui vẻ, hứng khởi thì lúc đó bạn mới có khả năng bán hàng.

3. Xây dựng được mạng lưới quan hệ lâu dài

Nhân viên bán hàng chính là người hiểu rõ sản phẩm, chiến lược cũng như tình trạng kinh doanh của công ty nhất. Không chỉ vậy, làm nghề này bạn sẽ hiểu được nguyên tắc cơ bản “có làm thì mới có ăn”, doanh số gắn liền với lương của bạn, chính vì vậy bạn có tư duy và biết cách tự đem ra chiến lược riêng cho mình để nâng cao thu nhập. 
Bạn luôn hiểu rằng, nguồn thu nhập là không giới hạn, tất cả chỉ phụ thuộc vào năng lực của bạn mà thôi.

Thứ Năm, 13 tháng 2, 2020

Sales là gì? Bỏ túi những kinh nghiệm để trở thành sale giỏi

Sales là gì? Làm thế nào để thành công trong lĩnh vực này và đưa về mức lương khủng khiến nhiều người mơ ước. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp tất tần tật tất cả những thông tin để bạn có thể trở thành một chuyên gia về sales.


Sale là gì? Bỏ túi những kinh nghiệm để trở thành sale giỏi

Sales là gì?

Sales là vị trí bán hàng cho doanh nghiệp, tiếp xúc với khách hàng trực tiếp hoặc qua điện thoại nhằm tư vấn, giải đáp thắc mắc của khách hàng về dịch vụ rồi dùng các kỹ năng chuyên môn của mình để khiến khách hàng tin tưởng và tin dùng sản phẩm bên mình. Chính vì vậy sale là một vị trí cực kỳ quan trọng của công ty, là người nắm bắt kỹ về sản phẩm, nhu cầu khách hàng để có thể tư vấn và đưa ra sự lựa chọn phù hợp với khách từ đó thúc đẩy doanh số của công ty.

Công việc của nhân viên sales

Tùy vào vị trí mà sales có các công việc đặc thù khác nhau. Tuy nhiên hầu hết một sale cơ bản sẽ có công việc chung sau đây:

- Nắm vững thông tin về sản phẩm để tư vấn cho khách hàng như: Mã sản phẩm, đặc điểm sản phẩm, điểm mạnh và yếu của sản phẩm, nguồn gốc, màu sắc, hình dáng, cách sử dụng…

- Tư vấn, nắm rõ nhu cầu khách hàng: Với những nhân viên sales tiếp xúc trực tiếp với khách ở cửa hàng có nhiệm vụ tư vấn, nắm bắt rõ nhu cầu của khách hàng từ đấy khiến họ tin tưởng và mua sản phẩm bên mình. Ngoài ra nhân viên sales làm việc ở đây còn phải nắm rõ tốc độ tiêu thụ hàng hóa để báo cáo với cấp trên.

- Tìm kiếm khách hàng tiềm năng: Những nhân viên này sẽ gặp trực tiếp hoặc liên hệ với khách qua điện thoại nhằm mục đích giới thiệu sản phẩm đến khách hàng, nắm bắt được tâm lý cũng như như cầu của khách từ đó khuyến khích khách hàng dùng thử sản phẩm giúp họ tiếp cận gần hơn với sản phẩm cần mua.

- Báo giá và đàm phán giá sản phẩm với khách hàng. Thương thảo hợp động và thoả thuận thời gian mua bán, thanh toán đối với khách hàng.

- Kiểm kê hàng hóa: Nắm được mặt hàng nào thiếu để bổ sung kịp, đồng thời kiểm tra các dụng cụ hỗ trợ kinh doanh và làm báo cáo, nộp hóa đơn bán hàng ngày.

- Gửi báo cáo kinh doanh cho cấp trên.

*Làm thế nào để trở thành nhân viên bán hàng chuyên nghiệp

1. Biết cách lắng nghe khách hàng


Kỹ năng quan trọng nhất của một người bán hàng đó là lắng nghe một cách nhanh nhạy và cẩn thận. Hãy luôn nhớ rằng, mình có hai cái tai nhưng chỉ duy nhất một cái miệng, chính vì vậy hãy biết cách nghe sao cho người đối diện cảm thấy được tôn trọng và muốn chia sẻ với bạn nhiều hơn nữa. Khi lắng nghe khách hàng bạn cũng cần phải nghe một cách chủ động và có chọn lọc, hiểu tất cả những gì mà người đối diện đang nói, phân tích vấn đề nhanh nhạy từ đó nắm được tâm lý của họ. 

2. Có khả năng kết nối với mọi người


Kết nối là mấu chốt quyết định xem bạn có bán được hàng hay không. Một nhân viên sales tài ba phải là người dù nói chuyện với bất kỳ ai cũng nhanh nhạy quan sát được cách họ nói chuyện, khi người ta nói nhanh mình sẽ bắt kịp, khi người ta giảm tốc độ mình cũng phải nói chậm theo, đây chính là cách bạn đang tạo sự kết nối với họ. Khi tạo được sự kết nối này rồi, hai người sẽ thấy hòa hợp hơn từ đó dễ dàng trò chuyện và tin tưởng thì khả năng mua hàng sẽ cao hơn. Ngoài ra, khi nói chuyện hãy cố gắng tinh tế nắm được sở thích, đặc điểm của họ từ đó nói những câu chuyện về sở trường khách hàng, như thế bạn sẽ nhanh chóng chiếm được cảm tình và sự tin tưởng từ khách.

3. Nắm bắt tâm lý khách hàng


Nắm bắt được tâm lý khách hàng là bạn đã nắm chắc được một phần thắng trong công cuộc bán hàng rồi. Khi nắm bắt được tâm lý khách bạn sẽ hiểu được người ta đang vướng mắc ở đâu từ đó dần dần gỡ bỏ nút thắt đó, tiếp tục biết khách của mình mong muốn gì để cung cấp thứ mà họ đang cần. Khi bạn giúp người ta giải quyết được vấn đề và cung cấp cho họ lợi ích thì không có lý do gì mà họ không mua sản phẩm bên bạn cả.

4. Giao tiếp và đàm phán tốt


Đây là tố chất quan trọng của một sales giỏi. Nó quyết định mức độ thành công của cuộc đám phám mua hàng giữa hai bên. Kỹ năng giao tiếp và đàm phán tốt giúp nhân viên nhanh chóng tạo dựng được mối quan hệ, dễ dàng tiếp cận, trao đổi với khách từ đó thiết lập được sự tin tưởng giữa mình và khách hàng khiến họ an tâm và muốn mua hàng bên mình hơn.

5. Làm chủ trong mọi tình huống giao tiếp với khách hàng


Là một người bán hàng nếu bạn muốn khách thấy được sự chuyên nghiệp thì phải biết cách làm chủ cuộc giao tiếp. Nếu ngay cả tình huống giao tiếp mà bạn còn không làm chủ được thì lấy cớ gì để bạn đưa được khách hàng đến niềm tin và ham muốn mua hàng của mình. Chính vì vậy hãy có bản lĩnh, khéo léo để từng bước một làm chủ tình huống rồi khiến khách hàng có cảm tình đến tin tưởng và cuối cùng là mua hàng.

6. Hiểu sâu về sản phẩm mình đang bán


Nếu ngay cả bạn mà không hiểu về sản phẩm đang bán thì làm sao khách hàng dám tin tưởng mà mua và sử dụng được. Càng hiểu sâu về sản phẩm, bạn sẽ biết được nó có đặc điểm gì tốt, xấu, mặt nào phù hợp với nhu cầu khách từ đó có hướng giải quyết phù hợp và tinh tế để khách nhận ra rằng món hàng này rất cần thiết và phải bỏ tiền ra ngay lập tức. Khi nắm rõ sản phẩm bạn cũng sẽ không bị khách quay hay bí trong các trường hợp khách hàng vặn hỏi, từ đó khiến họ thêm tin tưởng và muốn sử dụng sản phẩm bên bạn.

7. Đừng cố bán được hàng


Nếu bạn muốn bán hàng thì "đừng cố bán hàng”, nghe có vẻ vô lý đúng không nhưng đây là một kỹ năng quan trọng mà không phải sale nào cũng nắm bắt được. Nếu bạn muốn bán được hàng thì hãy khiến họ cảm thấy có lợi ích từ mặt hàng đó, khi thấy có lợi cho mình thì khách sẵn sàng mua sản phẩm không chút đắn đo. Khách hàng rất ghét những ai cố bán hàng và họ sẽ cảm thấy bị làm phiền trong khi mình chẳng được lợi ích nào cả. Chính vì vậy, hãy tinh tế, tìm được lợi ích mà sản phẩm mang lại được cho khách hàng của mình, từ đó bám vào mấu chốt này chắc chắn bạn sẽ thành công. Hãy luôn bán hàng bằng chính cái tâm của mình

8. Không sợ bị từ chối


Không sợ bị từ chối là kỹ năng khó nhất mà dân sales phải đối mặt. Bạn hãy luôn nhớ rằng, mọi khó khăn thử thách chính là bắt đầu của sự thành công, khi 100 cánh cửa đóng lại thì hãy mạnh dạn bước về phía trước và gõ cánh cửa thứ 101, hãy tin tôi đi, bạn chắc chắn sẽ thành công. Khi họ nói không với bạn lần đầu có nghĩa là họ đang phân vân, hãy kiên trì khéo léo lần thứ 2, thứ 3… thành công là người làm được điều mà kẻ thất bại đã từ bỏ trước đó.

9. Khéo léo trong cách thuyết phục


Thuyết phục là một kỹ năng cực kỳ cần thiết khi bán hàng. Không phải lúc nào thuyết phục cũng thành công mà mọi việc bạn cần phải có đầu óc suy nghĩ và phân tích thật thông minh. Một chai nước nếu bạn bán ở siêu thị thì chưa chắc đã thành công nhưng khi mang đến sa mạc thì chắc rằng nó sẽ hết trong tích tắc. Chính vì vậy hãy biết nắm lấy cơ hội, phải nhớ rằng, bán thứ người ta cần chứ đừng bán thứ bạn có.

10. Biết bán mình trước


Nhiều bạn nhầm tưởng rằng, bán hàng chỉ việc đưa sản phẩm đi và rao, nhưng đó chỉ là cách một sales tầm thường sử dụng mà thôi. Hãy bán mình trước, khiến khách hàng tin tưởng, quý mến rồi mới sẵn sàng rút tiền mua sản phẩm của bạn. Chính vì vậy hãy luôn học hỏi kiến thức, kỹ năng, rèn luyện để phát triển bản thân. Có như vậy bạn mới trở thành được người bán hàng tài ba mang về lợi nhuận lớn cho công ty.

11. Luôn cười trong mọi trường hợp và có bề ngoài chỉnh chu


Không một khách hàng nào muốn tiếp xúc với một nhân viên luôn cau có, ăn mặc luộm thuộm, không hợp thời. Chính vì vậy hãy luôn mỉm cười trong mọi tình huống để tạo cảm tình với người khác, biết cách ăn mặc lịch sự, chuẩn chỉnh. Khi bạn đầu tư vào ăn mặc chính là bạn đang cho khách hàng thấy được sự nghiệm túc và vẻ bề ngoài phần nào phản ánh được con người bạn có chuyên nghiệp hay đáng tin không.

Thứ Tư, 12 tháng 2, 2020

TỐ CHẤT CỦA MỘT HƯỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH

Bạn muốn trở thành một hướng dẫn viên du lịch? Có bao giờ bạn tự hỏi tố chất cần thiết cho một hướng dẫn viên du lịch là gì?
Làm công việc gì cũng vậy, chúng ta cũng cần những tố chất nhất định cho nghề nghiệp. Hơn nữa, hướng dẫn viên du lịch là một công việc đặc thù. Nếu ai đã chọn hướng dẫn là cái nghề, cái nghiệp của mình rồi thì đều thấm thía những nỗi nhọc nhằn, gian truân của người dẫn đường.


TỐ CHẤT CỦA MỘT HƯỚNG DẪN VIÊN DU LỊCH

Bạn đã đi du lịch theo tour, đã từng tiếp xúc với nhiều hướng dẫn viên khác nhau. Và, chắc hẳn cũng đã từng thấy yêu mến cũng như “chán” một anh hay một cô hướng dẫn viên nào đó…Điều gì làm lên sự khác biệt giữa một người hướng dẫn viên giỏi và người hướng dẫn viên chưa giỏi?

Bước vào nghề này điều kiện tiên quyết bạn phải có là:

1. Sự yêu thích, lòng say mê

Không chỉ làm hướng dẫn viên đâu, mà trong bất cứ công việc gì bạn làm nếu không có sự yêu thích và lòng say mê thì có thể cho đó là “địa ngục”. Tôi sẽ không phân tích sâu vào vấn đề thế nào là yêu thích, thế nào mà say mê. Thay vào đó, tôi sẽ nói về khía cạnh thực tế khi bạn có ý định dấn thân và nghề này:

Thứ nhất, hướng dẫn viên du lịch là một công việc rất vất vả, có khi còn là nguy hiểm nữa.

Thứ hai, hướng dẫn viên du lịch không phải là công việc có tính chất ổn định và hốt bạc như bạn nghĩ.

Thứ ba, hướng dẫn viên du lịch không phải bạn thích là làm được.

Không phải là dọa các bạn, nhưng thật sự công việc này đòi hỏi rất nhiều sự cố gắng, nỗ lực thì mới theo được nghề, và để sống với nó như một cái nghiệp thì lại là chuyện hoàn toàn khác.

2. Sức khỏe

Sức khỏe được xếp ở hàng thứ hai sau sự yêu thích và say mê nhưng là điều kiện không thể thiếu. Có thể nói điều kiện cần là sự yêu thích và lòng say mê và điều kiện đủ là sức khỏe để có thể trở thành hướng dẫn viên.

3. Kiến thức và kỹ năng

Như bạn biết đấy, hướng dẫn viên là công việc tương tác giữa con người với con người, giữa con người với thiên nhiên, giữa con người với lịch sử, giữa con người với văn hóa. Chính vì vậy kiến thức về văn hóa, xã hội, lịch sử là không thể thiếu. Ngoài ra, làm thế nào đem những người bạn nước ngoài đến gần với Việt Nam, hiểu và yêu đất nước ta hơn thì còn phụ thuộc vào trình độ ngoại ngữ của người hướng dẫn (nghe và nói là 2 kĩ năng quan trọng nhất). Đem đến sự hứng thú, vui vẻ cho khách du lịch hay không là nhờ kĩ năng giao tiếp, kĩ năng tổ chức, kĩ năng quan sát của người hướng dẫn viên.

Đó là những điều kiện tiên quyết để bạn có thể trở thành một hướng dẫn viên du lịch. Còn trở thành một hướng dẫn viên du lịch giỏi thì bạn còn cần

* Nhiều tố chất khác và một trong những tố chất đó là:

4. Lòng yêu nghề, cái tâm cho nghề

Nếu bạn không thể vượt qua những khó khăn ban đầu khi bước vào nghề thì làm sao bạn có thể trở nên chuyên nghiệp? Phải yêu nghề lắm, phải đam mê lắm một người mới gắn bó được với nghề vài năm, rồi duy trì lòng yêu nghề đó tới cả chục năm, và gắn bó chọn đời với nghề.

Giới trẻ giờ thích trải nghiệm những cái mới, thích thay đổi và làm nhiều công việc khác nhau. Có lẽ, hướng dẫn viên chỉ được chọn làm nghề tay trái???

5. Luôn học hỏi và tìm tòi

Kiến thức là vô cùng quan trọng để bạn trở thành một hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp. Kiến thức sâu rộng về xã hội, văn hóa giờ đây không chỉ dừng ở địa phương nữa mà mang tính quốc tế, có nghĩa là bạn phải biết được về tình hình xã hội, nền văn hóa đất nước của cả những người khách của mình. Không ngừng nâng cao vốn ngoại ngữ. Đừng dừng lại ở một ngôn ngữ, hãy học tất cả những gì bạn có thể…

Có tới 1001 những điều hướng dẫn viên cần quan tâm học hỏi và trau dồi. Nếu bạn ngại học hỏi, không thích sự thay đổi thì bạn chọn nhầm nghề rồi đó.

Làm hướng dẫn viên mỗi chuyến đi, mỗi nơi đến, mỗi người khách là những điều mới mẻ khác nhau…

6. Xây dựng hình ảnh

– Phong thái : tự tin.
– Tâm thế : nhiệt tình, cởi mở, thân thiện, nồng ấm…
– Tác phong : nhanh nhẹn, hoạt bát…
– Ngoại hình : gọn gang, ưa nhìn…
– Phong cách: mỗi người hướng dẫn viên có một phong cách riêng để du khách có những ấn tượng tốt đẹp.

Bạn không chỉ là hướng dẫn viên mà bạn còn là đại diện cho nước nhà với bạn bè quốc tế khi giới thiệu đến họ thiên nhiên, đất nước, con người Việt Nam. Thông qua bạn, du khách sẽ có đánh giá riêng của họ…Chính vì vậy bạn phải tạo cho mình hình ảnh chuyên nghiệp theo tiêu chí trên được.

Hãy suy nghĩ kĩ, xây dựng cho mình niềm tin và những tố chất cần thiết khi bước vào bất cứ ngành nghề nào, không chỉ là hướng dẫn viên du lịch ( một công việc thú vị nhưng cũng đầy chông gai).

Thứ Ba, 11 tháng 2, 2020

Du lịch Việt Nam thưởng thức 10 món ngon không thể cưỡng lại

Du khách quốc tế khi dừng chân tại Việt Nam không chỉ bị mê mệt với danh lam thắng cảnh, con người thân thiện mà còn bởi những món ăn tuyệt ngon khó lòng cưỡng nổi. Sau đây là 10 món ngon của Việt Nam làm du khách quốc tế “say như điếu đổ”.

Du lịch Việt Nam thưởng thức 10 món ngon không thể cưỡng lại

Phở Hà Nội


Món phở được coi là tinh hoa ẩm thực của người dân Thủ đô. Phở ở đây rất ngon và có nhiều vị như phở bò, phở gà cùng nhiều thương hiệu nổi tiếng như Phở Thìn, Phở Lý Quốc Sư, Phở Bát Đàn…. Không chỉ là món ăn quen thuộc của người dân mà phở còn là “đặc sản” mà bất cứ khách du lịch nước ngoài nào đến Hà Nội đều muốn thưởng thức ít nhất 1 lần.

Cháo lươn xứ Nghệ


Món cháo lươn đã trở thành “niềm tự hào xứ Nghệ” với cách chế biến cực kỳ đặc biệt và hương vị tuyệt vời “không nơi mô có được”. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm, ngọt, thấm đẫm gia vị.

Cơm hến Huế


Được đánh giá là món ăn “khơi dậy mọi tế bào vị giác” của người thưởng thức, cơm hến trở thành một biểu tượng của ẩm thực xứ Huế. Món đặc sản này được làm từ cơm nguội trộn cùng bạc hà, hến xào, da heo chiên giòn, đậu phộng và ruốc, mang lại vị đậm đà và cay nồng rất đặc trưng.

Cao lầu Hội An


Cao lầu là một món ngon trứ danh của Hội An. Cao lầu không cần nước lèo, nhưng thay vào là thịt xíu, nước xíu, tép mỡ. Để làm thịt xíu người ta chọn thịt đùi heo nạc, ướp gia vị và ngũ vị hương. Còn tép mỡ cũng là một nguyên liệu phụ khác lạ, trước làm bằng da heo chiên giòn, nay thay bằng bột làm sợi cao lầu. Ngoài ra để cho món cao lầu thêm thơm, người chế biến thường thêm ít đậu phộng rang giã nhỏ.

Bánh căn Phan Thiết


Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng bởi thức ăn kèm đa dạng và đậm đà hơn so với địa phương khác. Món ăn nóng hổi dùng kèm cá kho, xíu mại, trứng luộc, tóp mỡ cùng nước sốt cá kho hoặc sốt cà chua. Các loại rau gia vị cũng đa dạng không kém, gồm xoài xanh băm, khế chua, chuối chát, dưa leo, rau húng, xà lách… 

Bánh ướt lòng gà Đà Lạt


Khác với nhiều nơi, bánh ướt ở Đà Lạt ăn với gỏi gà, lòng gà, chính sự khác biệt này đã tạo nên một sự độc đáo của món này nơi xứ ngàn hoa. Bánh ướt bột gạo mềm, lòng gà, thịt gà ta thả vườn giòn dai cùng chén nước chấm chua ngọt, cay cay được pha theo chế theo hương vị đặc biệt của Đà Lạt khiến người ăn phải nghiện.

Cơm tấm Sài Gòn


Cơm tấm là một món ăn sáng rất được ưa chuộng ở Tp. HCM. Cái tên gọi cơm tấm bắt nguồn từ việc loại gạo để nấu thành cơm là tấm, đó là những hạt gạo bị gãy vụn, rớt ra khi sàn gạo. Nhưng ngày nay, món cơm tấm ít dùng hạt tấm mà dùng loại gạo ngon nên chất lượng cơm ngon hơn trước và từ đó cái tên cơm tấm cũng được dùng mà thay vào là “cơm sườn”, “cơm sườn bì chả”. Cơm sườn thường được dùng kèm với rau, cà chua, dưa leo, cải chua và nước mắm chua ngọt hoặc nước tương.

Bánh tằm Ngan Dừa Bạc Liêu


Sở dĩ có cái tên lạ tai này là bởi món bánh tằm trứ danh là sản phẩm của thị trấn Ngan Dừa, huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu. Bánh được làm từ bột gạo, se thành sợi nhỏ như con tằm rồi hấp, ăn kèm nhiều thành phần như xíu mại, bì lợn, thịt nạc, đậu phộng rang, dưa chuột, rau sống, tất cả đều thái nhỏ. Sẽ mất ngon nếu bánh tằm xíu mại mà không có nước cốt dừa, cùng với vài muỗng nước mắm chua cay rưới lên trên, khi ăn có hương vị béo ngậy, đậm đà, vui miệng.

Bánh tét lá cẩm Cần Thơ


Bánh tét lá cẩm là đặc sản ở Cần Thơ. Qua bàn tay khéo léo của người thợ làm bánh nhà họ Huỳnh, đòn bánh tét đơn giản trở nên bắt mắt hơn với màu tím lá cẩm. Bánh tét lá cẩm là một “bản giao hưởng” vị giác nhẹ nhàng nhưng đậm đà, được “tấu” bởi “nhạc công” là từng thành phần giao thoa hoà hợp với nhau một cách vừa phải. Vị mằn mặn của trứng muối khi hòa quyện với vị deo dẻo của bột nếp tạo thành một hương vị đặc trưng không thể lẫn của bánh tét lá cẩm. Phần nhân này của bánh cũng có phần khác hơn bánh tét thông thường là sử dụng nguyên liệu có tôm khô, thịt ba rọi không lựa thịt nhiều mỡ nên ăn có vị mặn vừa phải, không ngán.

Bún cá Châu Đốc


Bún cá là món ăn nổi tiếng ở An Giang, bún cá Châu Đốc không do người Việt sáng tạo mà du nhập từ nước láng giềng Campuchia. “Linh hồn” của món này nằm ở vị nước lèo được nêm nếm từ mắm cá linh và mắm ruốc. Đây là một trong số món ăn bày bán khá phổ biến ở trung tâm Châu Đốc, bạn có thể dùng vào bữa sáng. Nước lèo có màu vàng nhạt do còn có thêm củ nghệ giã nát. Bắc trên bếp lửa riu riu, cá hoà cùng nước hầm xương tạo nên độ hấp dẫn. Ngày nay, nhiều nơi còn hầm thêm xương ống để nước ngọt hơn và phục vụ kèm thịt heo quay. Trong tô bún có các loại rau ở dưới cùng như bông điên điển, một đặc sản từ những cánh đồng miền Tây.


Tổng hợp

8 điều cần có của nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp

Muốn để khách hàng thành “thượng đế”, người quản lý phải luôn ghi nhớ 8 điều sau đây khi đào tạo nhân viên nhà hàng vì chính họ sẽ là nhân tố tạo ra sự khác biệt cho nhà hàng hay tóm gọn lại đó là thái độ nhân viên phục vụ nhà hàng.


8 điều cần có của nhân viên phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp

1 – Hiểu về sản phẩm

Việc nắm rõ về về những món ăn/đồ uống mà bạn giới thiệu cho khách hàng là một điều cần thiết. Hãy hướng dẫn thật kĩ càng để nhân viên nắm rõ các món ăn được nấu từ những nguyên liệu gì, vị của nó ra sao và giá trị dinh dưỡng của mỗi món ăn như thế nào. Sự tỉ mỉ và chi tiết trong cách tư vấn sẽ tăng mức độ hiếu kì của khách hàng và giúp họ lựa chọn dễ dàng hơn.

2 – Ân cần, chu đáo

Đừng bao giờ đánh giá thấp khách hàng cho dù họ không sang trọng hay lịch sự. Hãy đối xử với khách hàng bằng một thái độ ân cần như với những người thân. Một nhân viên giỏi là người biết tinh tế quan sát những gì đang xảy ra trong nhà hàng và xử lý mọi chuyện một cách khéo léo nhất. Ví dụ, chủ động rót thêm nước cho khách khi cốc của họ đã hết hay chuẩn bị bàn ăn dành cho trẻ em khi thấy khách có em bé. Mọi chi tiết nhỏ sẽ tạo nên một ấn tượng tốt trong tâm trí thực khách.

3 – Kỹ năng giao tiếp

Kỹ năng giao tiếp không chỉ được thể hiện qua lời nói mà còn qua cử chỉ-ngôn ngữ cơ thể. Đó là cách đưa đồ cho khách bằng hai tay, luôn mỉm cười và nhìn vào mắt họ và hay cúi chào khi ra về đều là những điều tối thiểu phải biết khi làm trong ngành dịch vụ.

4 – Kiên nhẫn

Tìm ra nhu cầu thực sự của khách hàng, những điều ẩn giấu mà họ không thể bộc lộ ra bên ngoài chính là nhiệm vụ của người chủ nhà hàng. Để làm được điều này đòi hỏi một sự kiên nhẫn quan sát và lắng nghe những phản hồi từ khách hàng. Nhà quản trị nên chăm chỉ đọc các phản hồi trên các trang cộng đồng như Facebook, Foodbook để biết được khách hàng đang không hài lòng điều gì về nhà hàng/quán café để có biện pháp cải thiện.

5 – Trung thực

Trung thực và rõ ràng của nhân viên trong các mọi hành vi sẽ giúp bảo vệ hình ảnh của nhà hàng/quán café. Chỉ cần một hành động nhỏ như không trả lại đúng tiền thừa cho khách hay tính thêm món ăn vào hóa đơn sẽ làm cho khách hàng của bạn một đi không trở lại.

6 – Linh hoạt

Có rất nhiều kiểu khách hàng mà bạn không thể lường trước được. Với những người dễ tính, thoải mái, nhân viên không cần mất quá nhiều công sức để phục vụ. Tuy nhiên cũng có những người khó tính, đòi hỏi cao thì nhân viên cần phải để ý hơn từng chi tiết nhỏ để làm hài lòng khách hàng. Sự ứng biến linh hoạt, dễ dàng thích nghi trong môi trường phục vụ, nơi có rất nhiều tình huống phức tạp xảy ra chính là một yếu tố quan trọng bạn cần phải đào tạo nhân viên.

7 – Tự kiểm soát

Là một nhân viên chuyên nghiệp, tuyệt đối không bao giờ được đánh mất bình tĩnh, tự chủ ngay cả khi khách hàng có những phản ứng thô lỗ hay xúc phạm, hãy nhớ “khách hàng luôn đúng” – đó chính là điều mà mọi nhà quản lý cần đào tạo nhân viên.

Phải luôn kiểm soát được hành vi của mình, không nên đáp trả lại bất lịch sự vì xung quanh bạn cũng có rất nhiều khách hàng khác đang chứng kiến. Bình tĩnh, nhanh chóng tìm ra vấn đề và giải quyết để kết thúc những ồn ào không đáng có.

8 – Trách nhiệm

Khách hàng sẽ đánh giá thấp nhà hàng/quán café nếu như không có ai đứng ra chịu trách nhiệm cho những bất tiện, phiền toái mà họ gặp phải. Với tất cả những gì xảy ra trong nhà hàng/quán cafe, trách nhiệm đều thuộc về tất cả mọi người chứ không riêng gì ai. Dù là nhân viên đảm nhiệm bộ phận nào đi chăng nữa, hãy hướng dẫn họ đề cao tinh thần trách nhiệm và hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao, luôn sẵn sàng thay mặt nhà hàng/quán café để đưa ra các hướng giải quyết tình huống ngoài ý muốn.

Thứ Hai, 10 tháng 2, 2020

Ngất ngây trước vẻ đẹp đèo Thung Khe

Mùa hè này bạn và hội chị em của mình đã có kế hoạch du lịch đâu chưa? Nếu chưa thì hãy thử một lần đến với vẻ đẹp đèo Thung Khe nhé, nơi hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn thật nhiều sự trải nghiệm đầy thú vị.

 Ngất ngây trước vẻ đẹp đèo Thung Khe
Ảnh: "@_zuly.nguyen_"

Đèo Thung Khe (còn được gọi là đèo Đá Trắng) có vị trí ở tuyến quốc lộ 6 đoạn nối giữa Mai Châu và Tân Lạc của tỉnh Hòa Bình, cách trung tâm Hà Nội khoảng 120km về hướng Tây Bắc. Từ lâu, đèo Thung Khe trở thành điểm du lịch nổi tiếng, thu hút đông đảo du khách ghé đến, đặc biệt là những bạn trẻ.

 Ngất ngây trước vẻ đẹp đèo Thung Khe
Ảnh: "Nguyen.duy_95, Rawhelmetvintage."

Sở dĩ đèo Thung Khe còn có cái tên là đèo Đá Trắng vì sau khi mở đường, đá vôi sạt xuống trắng xóa cả một vách núi, đi từ xa đã có thể trông thấy. Tùy mỗi du khách có người gọi là đèo Thung Khe, có người lại gọi là đèo Đá Trắng.

 Ngất ngây trước vẻ đẹp đèo Thung Khe
Ảnh: "Internet"

Không gian con đèo nơi đây được bao phủ bởi một màu trắng xóa, sáng lấp lánh tựa như ánh tuyết tạo nên một cảnh tượng vô cùng độc đáo, sắc trắng ấy ẩn hiện trong làn sương mù của vùng cao nguyên càng khiến bạn như lạc vào xứ sở kỳ diệu của vùng núi Bắc Âu.

 Ngất ngây trước vẻ đẹp đèo Thung Khe
Ảnh: "Internet"

Đến Thung Khe vào mỗi mùa trong năm hay mỗi thời điểm trong ngày đều có vẻ đẹp riêng, nếu mùa xuân là một Thung Khe thay áo mới bởi khung cảnh tươi mới phía dưới chân đèo thì đến mùa đông, nơi đây trở nên quyến rũ bởi không khí lành lạnh đặc trưng Tây Bắc cùng những cơn mưa phùn lất phất.

 Ngất ngây trước vẻ đẹp đèo Thung Khe
Ảnh: "Internet"

Chợ Thung Khe trên đỉnh đèo hay còn gọi là chợ trong mây là nơi mà dân phượt ghé đến để làm ấm bụng với những thanh cơm lam, ngô luộc, trứng gà và ít thịt rừng. Chợ nhỏ này nằm ở một rìa đất lớn nằm lấn ra phía vực với những quán nhỏ lợp mái lá, vài chiếc bàn, ghế cọc cạch, ấm nước chè nóng sẵn sàng đón khách dừng chân.

 Ngất ngây trước vẻ đẹp đèo Thung Khe
Ảnh: "Internet"

Nếu bạn thắc mắc không biết nên mua gì để về làm quà cho người thân và những đứa bạn của mình thì có thể tham khảo gợi ý này nhé: Phụ kiện thổ cẩm như chiếc khăn, áo túi,…

Tổng hợp


Thứ Sáu, 7 tháng 2, 2020

Khóa học dạy pha chế đồ uống không cồn

Cùng với sự phát triển nở rộ của ngành dịch vụ nhà hàng, khách sạn, quầy bar.., nghề pha chế đang tạo nên làn sóng ảnh hưởng mạnh mẽ đến giới trẻ Việt Nam. Sau một thời gian du nhập và phát triển, công việc này mang lại cơ hội nghề nghiệp rộng mở cùng mức thu nhập hấp dẫn mà những ai đang chọn nghề không thể bỏ qua.


Khóa học dạy pha chế đồ uống không cồn

Khóa học dạy pha chế đồ uống không cồn cơ bản giúp bạn có những kiến thức pha chế cơ bản phục vụ mục đích kinh doanh quán đồ uống hoặc pha chế gia đình với chủ đề các loại đồ uống được quan tâm nhất trên thị trường hiện nay.

Các loại đồ uống mới và hiện đại được giới trẻ ưa thích như dòng pha chế cà phê, trà, các loại đồ uống đá xay, sinh tố và Soda, sữa chua lắc…

Một số mô hình kinh doanh đồ ăn, thức uống hiện đại khá chú trọng menu đồ uống và sáng tạo các loại đồ uống riêng để tạo dấu ấn cho thực khách. Cùng lúc đó thị trường tuyển dụng nghề pha chế nhận được nhiều sự quan tâm và nhu cầu học pha chế để tự kinh doanh, mở quán cà phê khá nhiều.

Đặc điểm chương trình pha chế cơ bản

Khóa học pha chế tổng hợp cơ bản nhằm đào tạo học viên có những kiến thức cơ bản và cách pha chế các dòng đồ uống đang hot trên thị trường dưới sự giảng dạy của giáo viên nhiều năm kinh nghiệm trong ngành pha chế.

Chương trình pha chế cơ bản với các chủ đề đồ uống đang hot nhất hiện nay: cà phê, trà, đồ uống đá xay, sinh tố, soda và sữa chua lắc… Trong mỗi buổi học, học viên được hướng dẫn lý thuyết theo chủ đề đồ uống, giúp học viên có các kiến thức căn bản và thực hành pha chế ngay tại lớp các loại đồ uống trong menu khóa học.

Cũng như khóa học làm bánh chuyên nghiệp, mỗi loại đồ uống đều có công thức chuẩn riêng biệt và được xây dựng dựa trên sự cân bằng các mùi vị khi phối trộn mix các loại thực phẩm, nguyên tắc pha chế giữ được hương vị cốt lõi truyền thống của các loại đồ uống nổi tiếng cũng như nguyên tắc tạo ra các loại đồ uống mới dựa trên công thức pha chế chuẩn quốc tế.

Đội ngũ giáo viên đào tạo lớp pha chế được đào tạo bài bản, có tay nghề cao và đang làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn với không gian học tập tốt, đầy đủ tiện nghi. Học viên được thực hành 100% pha chế mỗi loại đồ uống ngay tại lớp và sau khóa học pha chế cơ bản, học viên có nhu cầu học chuyên sâu có thể lựa chọn đăng ký khóa học pha chế chuyên nghiệp với các chủ đề chuyên sâu được xây dựng dựa trên giáo trình thực tế theo nhu cầu đang hot của thị trường

Kỹ năng đạt được sau khóa học

Về kiến thức pha chế:


- Nắm được phương pháp và kĩ thuật  pha chế các dòng pha chế đồ uống nói chung: Kĩ thuật cắt, vắt, ép các loại hoa quả, cách pha các loại trà, cà phê…
- Nắm được quy trình làm ra một sản phẩm pha chế đồ uống đúng chất lượng tiêu chuẩn
- Cách lựa chọn và bảo quản, lưu trữ nguyên liệu để hạn chế tối đa hư hỏng, hao hụt thực phẩm
- Kĩ thuật trang trí sản phẩm sao cho bắt mắt (cài hoa, bơm kem…)

Kỹ năng vận hành quán kinh doanh:


- Tư vấn trang thiết bị máy móc công cụ dụng cụ cần có trong quầy bar
- Hướng dẫn sắp xếp và sử dụng các công cụ dụng cụ máy móc trong pha chế.
- Tư vấn lựa chọn các loại ly, cốc phù hợp với đồ uống
- Hướng dẫn lên menu phù hợp với đặc thù từng vùng miền và từng địa điểm kinh doanh.
- Tư vấn các địa chỉ mua hàng nhập hàng giá rẻ

Về kiến thức phục vụ:


- Nghiệp vụ nhà hàng: Đón khách, chăm sóc khách, tiếp nhận yêu cầu, ….

Cam kết

- Học + thực hành 100%: giáo viên dạy mẫu, học viên thực hành lại trên từng sản phẩm
- Sử dụng miễn phí trang thiết bị máy móc của trung tâm trong quá trình học
- Có thể hỏi bất cứ thắc mắc nào liên quan đến pha chế trong quá trình học.
- Được cấp phát chứng chỉ theo yêu cầu.

Du lịch Thái Lan, đi tour khám phá chợ nổi Bốn Miền

Chợ nổi Bốn Miền - Four Regions Floating Market là một trong những chợ nổi Pattaya nổi tiếng nhất Thái Lan. Với một diện tích vô cùng lớn, lên đến 100.000m2 và được chia thành 4 khu vực riêng biệt tượng trưng cho bốn miền của Thái Lan, chợ nổi Bốn Miền hứa hẹn mang đến cho du khách nhiều trải nghiệm khó quên khi lần đầu đặt chân đến.

Du lịch Thái Lan, đi tour khám phá chợ nổi Bốn Miền

Chợ nổi Bốn Miền còn được biết đến với tên gọi khác là chợ nổi Pattaya. Tọa tạc tại khu Sukhumvit Pattaya, chợ nổi Bốn Miền nằm cách ngã tư South Pattaya Road (Pattaya Tai) chừng 5km về phía đường cao tốc. 

Các gian hàng có mặt ở khắp nơi trong chợ nổi

Chợ nổi Bốn Miền có hơn 114 gian hàng và vô số các loại sản phẩm phong phú. Lang thang trong khu chợ này, bạn cũng sẽ bắt gặp rất nhiều hàng quán bán trái cây, đồ lưu niệm, đồ ăn vặt và một vài địa điểm được dành để làm khu triển lãm nghệ thuật. Cùng với đó, show diễn với mục đích giới thiệu những nét văn hóa độc đáo của Thái Lan đến với khách du lịch cũng được tổ chức mỗi buổi chiều.

Những ngôi nhà có kiến trúc độc đáo

Không chỉ khác biệt bởi các mặt hàng được bày bán, lối kiến trúc trong các khu ở chợ nổi Bốn Miền cũng mang những nét riêng, rất đặc trưng. Như ở khu miền Bắc bạn sẽ thấy những ngôi nhà có mái nhọn, có phần đơn giản, nhưng tới khu miền Nam các ngôi nhà ở đây được trang trí bằng những họa tiết chạm khắc rất tinh xảo.

Tham quan chợ nổi bằng thuyền

Vì đặc thù được xây nổi trên nước nên đến với khu chợ này chắc hẳn sẽ không còn phương tiện nào thích hợp hơn một chiếc thuyền có người lái để đi lại xung quanh và khám phá sự giàu có của kiến trúc Thái bao bọc quanh khu này, và cả đời sống trên sông ở đây. Bạn cũng có thể đi bộ dọc quanh hàng trăm ngôi nhà bằng gỗ được xây dựng theo nhiều phong cách khác nhau của 4 miền khác nhau.
Chợ nổi Bốn Miền còn là thiên đường ẩm thực, nơi đây gần như có tất cả các món ăn hấp dẫn của người Thái từ những món ăn vặt đường phố đến những món truyền thống nổi tiếng cũng được bày bán tại đây.

Xem thêm: 5 khu chợ nổi nhộn nhịp nhất Đông Nam Á

Đa dạng các món ăn

Tại đây có nhiều món ăn hấp dẫn như: pad thái, mì xào, súp mì, cùng rất nhiều loại cà ri, foi thong, thong vip, ka nom krok kèm với đó là rất nhiều quầy bán đồ nướng nghi ngút khói với mùi hương thơm phức nữa. Bên cạnh đó, còn rất nhiều cửa hàng bán đồ lưu niệm, đồ thủ công mỹ nghệ, đồ chơi chủ yếu được làm từ kim loại và gỗ. Những món đồ được chế tác tinh xảo, bắt mắt này bạn có thể bắt gặp ở bất cứ đâu trong chợ.

Nhiều hoạt động vui chơi, giải trí

Ngoài những gian hàng phục vụ ăn uống, quà lưu niệm, bạn có thể ghé thăm một vài địa điểm thường xuyên diễn ra những hoạt động vui chơi giải trí, giới thiệu văn hóa. Trong đó, bạn không nên bỏ qua Bảo tàng điêu khắc gỗ, nơi trưng bày rất nhiều những tác phẩm điêu khắc độc đáo hay cánh đồng hoa hướng dương nơi cho bạn những bức hình tuyệt đẹp về khung cảnh đồng quê ở Thái Lan. Chưa hết, tham quan chợ nổi Bốn Miền bạn sẽ được thưởng thức show diễn văn hóa với 4 tiết mục độc đáo, và còn rất nhiều hoạt động hấp dẫn khác như xem Muay Thai trên nước nơi các võ sĩ sẽ thi đấu trên một thân cây, người nào ngã xuống nước trước sẽ thua, hay chụp ảnh trong những trang phục truyền thống của người Thái. 

Với vô số những hoạt động hấp dẫn khi du khách đi tour chợ nổi Bốn Miền, chắc chắn nơi đây sẽ để lại cho bạn những ấn tượng tốt đẹp trong suốt hành trình.


Tổng hợp

Thứ Năm, 6 tháng 2, 2020

Ngành nghiệp vụ nhà hàng là gì và những điều cần lưu ý

Một trong những ngành dịch vụ đang phát triển mạnh ở những năm gần đây đó chính là ngành nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn. Do nhu cầu du lịch phát triển dẫn đến hàng loạt các nhà hàng khách sạn mọc lên, nên rất nhiều cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn cho ngành quản lý khách sạn. Vậy ngành nghiệp vụ nhà hàng là gì? và những vấn đề cần lưu ý là gì? Hãy cùng Vietravel Training Center tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.


Ngành nghiệp vụ nhà hàng là gì và những điều cần lưu ý

Ngành nghiệp vụ nhà hàng là gì?

Nghiệp vụ nhà hàng là kỹ năng và kiến thức cơ bản, cần thiết và cấp bách của mỗi nhân viên thuộc từng cấp bậc, bộ phận phải nắm rõ và thực hiện chuẩn xác nhằm đem đến sự hài lòng cho khách hàng, đồng thời mang lại doanh thu cho nhà hàng – khách sạn. Nghiệp vụ của nhân viên quyết định đến 90% sự thành công của địa điểm kinh doanh (nhà hàng – khách sạn) trong việc phục vụ khách hàng sử dụng dịch vụ của mình.

Những kỹ năng cơ bản trong ngành

Kỹ năng chuyên ngành


– Trang trí được bàn ăn và phục vụ theo kiểu Âu – Á cho các loại hình phục vụ ẩm thực;
– Pha chế được các loại thức uống có cồn và không cồn;
– Chế biến được một số món ăn Việt Nam, Âu và Á, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm;
– Thực hiện được các thao tác phục vụ khách khi khách quyết định lưu trú tại khách sạn như: đặt phòng, đăng ký phòng, thủ tục thanh toán, dịch vụ khách hàng; dọn dẹp phòng khách, khu vực công cộng theo quy trình phục vụ của cơ sở lưu trú và khu vui chơi giải trí.

Kỹ năng mềm


– Kỹ năng giao tiếp với khách hàng đa dạng trong các môi trường làm việc khác nhau;
– Làm việc độc lập, phối hợp nhóm hiệu quả, thích ứng với sự thay đổi thường xuyên của công việc;
– Xử lý được các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ khách đảm bảo hài lòng khách hàng và cân đối quyền lợi của doanh nghiệp;
– Giao tiếp bằng tiếng Anh trong các tình huống thông thường với khách nước ngoài.

Mục tiêu đạt được khi hoàn thành chương trình đào tạo

Về kiến thức


– Trình bày được những kiến thức tổng quan về ngành du lịch, khách sạn nhà hàng
– Mô tả được hệ thống các loại sản phẩm ăn uống và dịch vụ, các hình thức phục vụ.
– Giải thích được tầm quan trọng và nguyên tắc của vệ sinh an toàn trong nhà hàng và các cơ sở kinh doanh, phục vụ ăn uống khác.
– Trình bày được kiến thức cơ bản về hình thức, quy trình, quy phạm trong quá trình phục vụ ăn uống.

Về kỹ năng


– Thực hiện được các quy trình nghiệp vụ trong nhà hàng từ công việc chuẩn bị, đón tiếp, tổ chức phục vụ và kết thúc phục vụ.
– Giao tiếp có hiệu quả và giải quyết được các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ ăn uống.
– Giao tiếp bằng ngoại ngữ trong phạm vi giao tiếp thông thường và theo yêu cầu của công việc.
– Thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh lao động và bảo vệ môi trường.

Về thái độ


Có phẩm chất đạo đức nghề nghiệp, hợp tác chặt chẽ với đồng nghiệp và khách hàng, tôn trọng pháp luật và các quy định tại nơi làm việc, sẵn sàng đảm nhiệm các công việc được giao tại các nhà hàng và các cơ sở kinh doanh, phục vụ ăn uống.

Những công việc chính học sinh tốt nghiệp có thể làm được

Học sinh tốt nghiệp ra trường có thể làm việc trong các Nhà hàng, Khách sạn và khu du lịch, vui chơi giải trí với các vị trí, chức danh cụ thể:
–  Nhân viên đón tiếp khách, phục vụ nhà hàng, trung tâm hội nghị, tiệc cưới cao cấp;
–  Nhân viên pha chế và phục vụ quầy bar;
–  Nhân viên phụ bếp và chế biến món ăn;
–  Nhân viên tiếp tân, thu ngân, đặt phòng, trực tổng đài;
–  Nhân viên phục vụ phòng;
–  Nhân viên kinh doanh tiếp thị các sản phẩm dịch vụ cho khách sạn, nhà hàng, khu du lịch, vui chơi giải trí.

Đạo đức nghề nghiệp cần có trong ngành

Tính trung thực: ngay thẳng với cấp trên, đồng nghiệp và khách; không có hành vi gian lận, trục lợi cá nhân, không kể xấu, kể sai sự thật, không đáp ứng những yêu cầu quá đáng, vi phạm quy định của khách,…

Tính lịch sự, tế nhị: thể hiện tinh thần hiếu khách, thái độ thân thiện, niềm nở, giao tiếp có văn hóa với đồng nghiệp và khách; không “ăn to nói lớn”, không để chuyện cá nhân ảnh hưởng đến công việc chung,…

Tính hòa đồng, hợp tác trong làm việc nhóm: đảm bảo phục vụ khách kịp thời, chuyên nghiệp

Tinh thần phục vụ khách: luôn coi việc làm hài lòng khách là nghĩa vụ, trách nhiệm và niềm vui của bản thân, quan tâm, chăm sóc khách chu đáo, kịp thời, nhanh chóng.

Thứ Tư, 5 tháng 2, 2020

Vất vả nhưng đầy triển vọng với ngành hướng dẫn viên du lịch

Hướng dẫn viên du lịch là ngành nghề mà có khá nhiều bạn trẻ yêu thích vì được đi du lịch khắp nơi lại có nguồn thu nhập cao. Vì vậy điểm chuẩn của ngành này ngày càng tăng lên. Đừng lo lắng Vietravel Training Center luôn mở rộng cánh cửa cho những bạn trẻ nhiệt huyết với nghề này.

Khi được trở thành một hướng dẫn viên du lịch bạn sẽ được đi đến nhiều nơi nhưng lại không tốn tiền, có mức lương cực kì hấp dẫn và đặc biệt được tiếp xúc với nhiều người. Điều đó khiến cho ngành hướng dẫn viên du lịch không bao giờ hạ nhiệt.

Gian nan nhưng đầy hấp dẫn

Để trở thành một hướng dẫn viên thực thụ bạn thực sự phải yêu thích và tâm huyết với nghề. Đây là ngành không cần áp dụng quá nhiều kiến thức chuyên ngành sâu xa nhưng đòi hỏi người học phải thực hành và tiếp xúc nhiều với công việc. Bạn sẽ được rong ruổi trên những chuyến đi từ Nam chí Bắc. người làm hướng dẫn viên du lịch đôi khi nửa năm không thể về nhà vì tour du lịch liên tục. Thế nhưng sau ánh hào quang được mọi người chú ý là những nỗi gian nan mà một khi chọn ngành này bạn mới hiểu được. Vừa ngắm các danh thắng bạn phải cố gắng truyền đạt những thông tin mình biết về địa danh cho khách du lịch một cách thú vị và sinh động nhất. 

Tuy nhiên có cực khổ và gian nan là thế nhưng ngành hướng dẫn viên du lịch vẫn trong top 10 ngành nghề thú vị nhất hiện nay. Làm hướng dẫn viên du lịch bạn được tiếp xúc với nhiều kiến thức văn hóa xã hội thú vị ở nhiều vùng miền khác nhau, những trải nghiệm mà những người bình thường có thể chẳng bao giờ đi hết được. Mỗi lần đến với những địa điểm dù có đã từng đi qua nhưng chắc chắn rằng bạn sẽ cảm nhận nó một cách sâu sắc hơn qua nhiều góc nhìn. Hướng dẫn viên du lịch rèn luyện được khả năng ăn nói, hoạt náo của mình, là tâm điểm của rất nhiều sự chú ý của mọi người. Vietravel Training Center là một trong những nơi có đào tạo nghiệp vụ hướng dẫn viên du lịch trong suốt nhiều năm liền với nhiều lứa sinh viên ra trường luôn thành công trong lĩnh vực du lịch.

Ngành hướng dẫn viên du lịch cần học những gì?

Với độ hot của ngành này thì điểm chuẩn của các top trên ngày càng tăng vì vậy các bạn đam mê ngành này có khiếu nhưng có điểm học tập không quá cao rất khó theo đuổi. Đừng lo Vietravel Training Center sẽ giúp bạn có con đường nhanh chóng đến với đam mê của mình. Tại đây bạn sẽ học trực tiếp những môn học có liên quan đến ngành mà không phải học những môn đại cương với kiến thức dày và mệt mỏi. Và quan trọng hơn hết khối kiến thức chuyên sâu bao gồm: thiết kế, bán và điều hành tour, hướng dẫn du lịch sẽ giúp bạn hoàn thành kĩ năng nghiệp vụ hướng dẫn viên du lịch một cách nhanh chóng nhất với thời gian đào tạo chỉ từ 2 - 3 tháng.

Những trải nghiệm thú vị níu chân du khách ở Myanmar

Myanmar, điểm đến bí ẩn với những ngôi chùa và phong cảnh tuyệt trần mang đến sự lôi cuốn mê hoặc. Đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích sự phiêu lưu, khác biệt và một chút gì đó gọi là “hoài cổ”.

Những trải nghiệm thú vị níu chân du khách ở Myanmar

Cưỡi khinh khí cầu ở Bagan


Trong thời kì hoàng kim, Bagan từng là trái tim của Myanmar. Đây là một nơi giàu có, tấp nập, nối liền với Sri Lanka, Ấn Độ, Thái LanTrung Quốc. Sự giàu có của nó được minh chứng qua các tòa nhà tôn giáo tuyệt đẹp được xây dựng ở đây.

Các ngôi đền nằm rải rác ở vùng đồng bằng, khi nhìn về phía hoàng hôn bạn sẽ thấy những ngôi ngọn đồi hay của các ngôi đền chùa thu nhỏ trong tầm mắt. Và đây sẽ là chuyến du lịch như mơ nếu bạn leo lên một chiếc khinh khí cầu, bay vượt lên bầu trời để lại bên dưới là một thành phố cổ xưa.

Đến Bago chiêm bái và nghe kể chuyện về Shwethalyaung Buddha


Shwethalyaung là một công trình kiến trúc được xây dựng bởi một vị quốc vương mang mặc cảm tội lỗi. Bức tượng Phật này dài đến 180 ft và cao 53 ft, riêng ngón tay Phật thôi đã dài 10 ft. 

Chuyện kể rằng: Ngày xưa, tại một vùng đất xung quanh Bago, có một vị vua vô cùng độc ác và vương quốc của ông chỉ toàn những sự nhiễu loạn và bạo lực. Tuy nhiên, ông lại có một người con trai rất hiền lành, rất được thần dân yêu mến. Một hôm, chàng đi săn bị lạc vào một ngôi làng nhỏ và nãy sinh tình cảm với một cô gái người Môn. Họ kết hôn với nhau sau khi chàng hứa rằng cô có thể tiếp tục theo đạo Phật (chàng thờ thần Pagan). Khi về cung, vị vua vô cùng tức giận đã ra lệnh xử tử cả 2 người. Nhưng khi cô dâu mới cầu nguyện trước tượng Pagan thì bức tượng nứt ra và vỡ vụn. Vị vua sợ hãi nhận ra tội lỗi của mình. Ông ra lệnh xây dựng lại một bức tượng Phật và lệnh cho toàn dân chuyển sang thờ Phật.

Đón bình minh trên hồ Inle


Hồ Inle là một trong những địa điểm du lịch phổ biến nổi tiếng nhất ở Myanmar, nơi lý tưởng để mọi du khách có thể lưu lại những khoảnh khắc tuyệt đẹp khi bình minh vừa ló dạng trên mặt hồ. Nơi đây còn được biết đến với hình ảnh những ngư dân đánh bắt cá với phương thức vô cùng độc đáo, chỉ chèo thuyền bằng một chân. Tới Inle bạn còn có cơ hội được trải nghiệm cảm giác thú vị khi ở trong những căn nhà nổi trên mặt hồ và thưởng thức món salad cà chua nổi tiếng.

Thưởng thức các món ăn truyền thống

Ẩm thực Myanmar tuy có chút ảnh hưởng của ẩm thực Ấn Độ và Trung Quốc nhưng vẫn mang đậm hương vị ẩm thực truyền thống của người Shan. Khám phá ẩm thực của Myanmar thì không thể không nhắc đến các món ăn như salad lá trà xanh, cà ri, bún xào Miến Điện hay cơm cá… đều là những món đặc sản bạn nhất định đừng bỏ qua ở đất nước này.

Salad lá trà xanh (Lephet thoke)



Lephet (lá trà xanh lên men) là nguyên liệu chính để làm nên món ăn nổi tiếng này. Món ăn được làm từ Lephet có vị hơi đắng và chua trộn với bắp cải thái sợi nhỏ, cà chua bi, đậu phộng rang, tỏi và ớt.

Cơm cá (Nga htamin)



Cơm cá còn được gọi là cơm Shan bởi nó có nguồn gốc từ dân tộc Shan ở Myanmar. Món này được làm từ gạo nấu chín với nghệ tươi để cơm có màu vàng đặc trưng, sau đó phủ lên bằng một lớp da cá và dầu tỏi, đậu phộng rang cùng một số loại rau củ theo mùa và được ăn kèm với bánh tráng chiên phồng hoặc tóp mỡ rán giòn và nước sốt cay mang lại hương vị béo ngậy, thơm ngon.

Cà ri



Cà ri là một món ăn truyền thống có nhiều gia vị của người bản địa nhất ở Myanmar. Rất nhiều loại thịt như thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, thịt gà, tôm hoặc cá đều có thể ăn kèm với cà ri. Điều đặc biệt nhất của món ăn này là nước sốt Ngapi ye, loại nước sốt làm từ cá và Balachaung. Cà ri Myanmar thường được dùng kèm với cơ, canh, rau tươi, rau trộn, rau xào, và một số loại thảo mộc khác.


Tổng hợp

Top 5 điểm hẹn hò gần Hà Nội cho mùa Valentine

Bạn đang không biết mùa Valentine này sẽ cùng một nửa yêu thương của mình đi du lịch đâu. Đừng lo, hãy đến với những gợi ý về các điểm đến gần Hà Nội dưới đây nhé.

Top 5 điểm hẹn hò gần Hà Nội cho mùa Valentine
Ảnh: "VnExpress"

Tam Đảo, Vĩnh Phúc

 Tam Đảo, Vĩnh Phúc
Ảnh: "Internet"

Nằm cách Hà Nội chừng 80km, Tam Đảo là địa điểm du lịch gần Hà Nội được nhiều bạn trẻ yêu mến với phong cảnh núi non hùng vĩ. Nhiệt độ tại Tam Đảo khoảng 15-23 độ C, với cái tiết se lạnh, các cặp đôi sẽ có nhiều lý do để “sát lại gần nhau” trong ngày lễ tình yêu.

Tam Cốc – Bích Động, Ninh Bình

Tam Cốc – Bích Động, Ninh Bình
Ảnh: "@miu_ng"

Được ví như “Vịnh Hạ Long trên cạn”, Tam Cốc - Bích Động sẽ ngay lập tức hút hồn bạn từ cái nhìn đầu tiên bởi vẻ đẹp sơn thuỷ hữu tình. Đặc biệt, đây là nơi duy nhất tại Ninh Bình còn duy trì mô hình trồng lúa nước, lựa chọn đến Tam Cốc – Bích Động trong dịp Valentine là vô cùng hợp lý đấy.

Hạ Long, Quảng Ninh

 Hạ Long, Quảng Ninh

Với những cặp đôi có chung sở thích về biển, thì lựa chọn đến với Hạ Long - Quảng Ninh là vô cùng thích hợp. Hai bạn có thể lưu trú tại du thuyền và thưởng ngoạn cảnh quanh vịnh. Chỉ với 2 ngày 1 đêm du lịch vịnh Hạ Long trên du thuyền, là cặp đôi của bạn đã có nhiều kỷ niệm ngọt ngào vào dịp Valentine cùng nhau rồi đấy.

Mộc Châu, Sơn La

Mộc Châu, Sơn La
Ảnh: "Internet"

Nhắc đến điểm hẹn hò gần Hà Nội, không thể bỏ qua Mộc Châu. Địa điểm này thu hút du khách quanh năm. Đặc biệt, trong dịp Valentine, Mộc Châu đang vào mùa hoa mận nở, trở thành địa điểm hẹn hò hàng đầu của các cặp đôi.

Sóc Sơn

 Sóc Sơn
Ảnh: "Internet"

Nếu hai bạn muốn tạm tránh xa những tiếng ồn ào trong thành phố náo nhiệt, thì hãy tìm đến ngay với Sóc Sơn trong dịp Valentine này nhé. Chỉ cách trung tâm Hà Nội 40km về phía bắc và mất 30 phút di chuyển. Hai bạn sẽ được hòa mình vào thiên nhiên, hơn thế nữa còn được tham quan biết bao danh lam thắng cảnh, địa danh lịch sử và vô vàn những khu du lịch sinh thái vô cùng thú vị. Như Việt Phủ thành Chương, đền Sóc Sơn, thành Cổ Loa.

Tổng hợp