Bài đăng phổ biến

Thứ Bảy, 31 tháng 10, 2015

Sẽ có tour du lịch tàu hỏa qua duyên hải miền Trung

Các chuyến tàu lịch sự, chỗ ngồi rộng rãi, bữa ăn được cải thiện nhiều món theo ngày, khu vệ sinh sạch sẽ hứa hẹn thu hút khách du lịch bằng tàu hỏa.
Xem thêm: Khám phá Triều Tiên bằng tàu hỏa

Vừa qua, Hiệp hội Du lịch TP HCM và Công ty Đường sắt Sài Gòn tổ chức chuyến khảo sát tour du lịch bằng đường sắt qua 4 tỉnh ven biển miền Trung như Bình Thuận, Nha Trang, Phú YênBình Định.

Trao đổi với VnExpress, ông Trần Hùng Việt, Chủ tịch Hiệp hội du lịch TP HCM cho biết, ở nước ngoài, việc du khách đi từ vùng này sang vùng khác, sử dụng tàu hỏa rất nhiều, vì có thể vừa di chuyển vừa ngắm cảnh. Tour du lịch này được Hiệp hội ấp ủ từ lâu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ tàu, phục vụ nhu cầu đi lại của người dân.

"Phía Hiệp hội đang cùng các doanh nghiệp, địa phương tính toán để đưa ra mức giá hợp lý về giá vé tàu, nơi ăn ở tham quan nhằm đảm bảo du lịch đường sắt có thể cạnh tranh được với các loại hình du lịch trước đây", ông Việt cho hay. Cũng theo ông, với việc ủng hộ của các hãng lữ hành và ngành đường sắt, tour du lịch này sẽ sớm được thiết kế và đáp ứng nhu cầu của khách.

Toa tàu mới đã được sửa sang trông hiện đại và sang trọng nhằm phục vụ khách du lịch. Ảnh: ivivu

Các toa tàu phục vụ chuyến du lịch được nâng cấp từ 64 chỗ ngồi thành 44 chỗ, để du khách có không gian rộng rãi và đi lại dễ dàng. Khu vệ sinh cũng được cải tạo sạch sẽ.

Đến mỗi điểm du lịch, toa tàu du lịch sẽ được tách ra khỏi đoàn tàu. Tại sân ga, các hãng lữ hành, hay khách sạn địa phương sẽ có xe chở sẵn để đưa đón. Do đó, du khách không phải lo chuyện đặt vé hay lỡ tàu, lỡ chuyến.

Trên hành trình, du khách cũng sẽ được khám phá vẻ đẹp của các vùng đất như bãi biển, miền quê thanh bình, con đèo uốn lượn quanh sườn núi, triền cát khô trải dài tít tắp...

Phía Công ty Đường sắt TP HCM cho biết, thời gian tới họ sẽ tiếp tục nâng cấp các toa tàu, điều kiện ăn uống và vệ sinh. Ngoài ra công ty sẽ thay đổi cách thức bán vé, tạo điều kiện thuận lợi cho các hãng du lịch để thiết kế hành trình hợp lý, nhằm thu hút khách du lịch.

Anh Phương

Du khách sẽ được ngắm Nha Trang từ máy bay trực thăng

Khách đến Nha Trang sẽ có cơ hội được ngắm thành phố biển từ trực thăng chuyên phục vụ du lịch hiện đại nhất hiện nay.
Xem thêm: 15 điều thú vị ở Nha Trang chỉ dân địa phương biết

Ngắm Nha Trang từ trên cao là dự án của Công ty trực thăng miền Trung và Công ty du lịch Vietnam Travelmart nhằm tăng thêm sản phẩm dịch vụ phục vụ du lịch Nha Trang (Khánh Hòa).

Tại buổi làm việc, đại diện hai công ty này đã trình bày ý tưởng về việc triển khai dịch vụ tại thành phố Nha Trang, nhằm phục vụ người dân địa phương và khách du lịch. Đại diện của Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Khánh Hòa cũng đã góp ý cho các doanh nghiệp về địa điểm bay, giá tour dịch vụ...
Du khách sẽ có cơ hội khám phá Nha Trang xinh đẹp từ trên trực thăng. Ảnh: FB

Ông Cao Trí Dũng, Chủ tịch HĐQT Công ty du lịch trên cho biết sẽ có 3 sản phẩm để phục vụ du khách: chuyến hàng ngày với thời gian bay khoảng 15 phút ngắm toàn cảnh Nha Trang và dọc các bãi biển; bay từ Nha Trang đi Đà Lạt hay bay theo yêu cầu của khách.

Trong thời gian tới, các cơ quan liên quan cũng sẽ tổ chức khảo sát xây dựng tuyến bay, điểm bay và xin cấp phép để đưa vào khai thác. Dự kiến năm 2016 các chuyến có thể đi vào hoạt động.

"Nếu tour ngắm Nha Trang bằng trực thăng được thực hiện, tôi hy vọng sẽ thu hút được một lượng khách du lịch đến thành phố biển xinh đẹp này và góp phần tăng thêm sự lựa chọn của du khách", ông Dũng cho hay.

Loại máy bay sử dụng cho dịch vụ này thuộc chủng loại EC130T2 do Airbus Helicopters sản xuất tại Pháp. Đây là loại máy bay chuyên phục vụ du lịch hiện đại nhất hiện nay, có thể chở tối đa được 7 người (2 phi công, 5 khách).

Anh Phương

Thứ Sáu, 30 tháng 10, 2015

Mekong vào top tuyến đường sông phải đi năm 2016

Du khách đi tour sông Mekong sẽ có cơ hội khám phá văn hóa, tự nhiên và con người, đặc biệt nhất là ẩm thực của Việt Nam và Campuchia.
Xem thêm: Du lịch Đông Bắc Việt Nam với những dòng sông

Dành cho tín đồ ẩm thực


Du khách đến Việt Nam, Campuchia sẽ bị lôi cuốn bởi ẩm thực và vô số cảnh vật, đền chùa đẹp. Trải nghiệm hành trình dọc sông Mekong mới thật sự trọn vẹn khi bạn được thưởng thức món ăn tươi ngon như chả cá, phở và nhiều đặc sản khác. Một chuyến đi như vậy có thể kéo dài 15 ngày, cho phép du khách nghỉ tại các điểm nổi tiếng như Hà Nội, Siem Reap, TP HCM.

Dành cho người thích khám phá


Đến với đất nước Myanmar, du khách sẽ được khám phá bằng tour đi trên sông Irranwaddy, chiêm ngưỡng vẻ đẹp cuốn hút của những ngôi làng, kiến trúc thuộc địa cũ ở Yangon, chùa chiền, đền tháp ở Bagan và cả khu rừng già.

Dành cho người sành rượu


Đặt chân tới nước Pháp thơ mộng, du khách có thể tận hưởng hành trình du thuyền qua những vùng đất trồng rượu, thưởng thức các loại vang khi đi trên sông Saône và Rhône. Đến Bồ Đào Nha, du khách còn được tận hưởng nhiều nét văn hóa về rượu hơn với chuyến đi 7 ngày trên sông Douro từ thành phố Porto. Hành trình cũng qua nhiều vùng trồng nho, thị trấn làm rượu nổi tiếng như Pinhão, Quinta de Avelada, Mateus và Quinta do Seixo.

Dành cho gia đình


Những chuyến đi đường sông thường không thích hợp với trẻ quá nhỏ tuy nhiên với độ tuổi lớn hơn thì chúng lại rất thích thú. Một số công ty cung cấp cả tour du thuyền khám phá cho gia đình ở khu vực châu Âu. Đặc biệt là hành trình trên sông Danube, qua những thành trung cổ ở Slovakia, phà nổi tiếng ở Vienna, đạp xe dọc bờ sông, hay tham quan một số địa điểm nghệ thuật.

Dành cho người thích sự sang trọng


Du khách sẽ được tận hưởng chuyến đi trên con thuyền có nhiều trang thiết bị nội thất lộng lẫy. Ví dụ như phòng nghỉ có đèn chùm pha lê, bể bơi lát cẩm thạch và cả một rạp chiếu phim nhỏ. Antoinette là một tour du thuyền hạng sang kéo dài 7 ngày đi từ Basel, Thụy Sĩ.

Dành cho người yêu cây cỏ


Khá nhiều công ty thiết kế tour du thuyền từ Amsterdam trong mùa hoa tulip vào tháng 4. Du khách có thể tận hưởng nguyên ngày ở Keukenhof, khu vườn có tới khoảng 800 loài tulip khác nhau. Các kênh đào và hồ nước cũng thêm phần hấp dẫn cùng vô số loài hoa đua nở.

Dành cho người yêu tự nhiên


Assam không chỉ nổi tiếng với loại trà có hương vị riêng, vùng đất phía bắc Ấn Độ này còn có vị trí đặc biệt là nằm ngay dưới bóng của dãy Himalaya, với môi trường tự nhiên hoang dã. Sông Brahmaputra xuất phát từ những ngọn núi và chảy về Bengal, đi qua nhiều quang cảnh hoang sơ, trong đó có cả những đảo cát khổng lồ. Không có nhiều công ty mở tour đi trên sông này, các điểm đến nổi bật gồm vườn quốc gia Kaziranga - nơi có số lượng tê giác nhiều nhất thế giới, và Nameria, du khách dễ bắt gặp hổ, voi.

Dành cho người yêu thích âm nhạc

Những hành trình trên sông Mississippi nổi tiếng từ nhiều năm qua, chủ yếu các nhà tổ chức tour ở đây đến từ Anh. Riêng Mississippi đã nức danh nhờ vẻ đẹp vào bậc nhất thế giới, từ các trang văn của Mark Twain và cả những tác phẩm âm nhạc ca ngợi về nó. Nếu chọn tour ở đây, du khách sẽ được đi qua Nashville, tham quan phòng thu nổi tiếng RCA, thủ đô nhạc Blues Memphis, Graceland và quê hương nhạc Jazz New Orleans.

Hương Chi (theo Telegraph)

Hạt dẻ Trùng Khánh - món quà đặc sản ở Cao Bằng

Hạt dẻ theo chân đồng bào dân tộc ra chợ, hay lên đường về xuôi như một thứ quà độc đáo của núi rừng Cao Bằng.
Xem thêm: Những món cá dành cho thực khách sành ăn
 
Trùng Khánh là huyện nằm ở phía đông bắc tỉnh Cao Bằng, cách trung tâm thành phố 62 km theo tỉnh lộ 206. Nhờ điều kiện không khí mát lành cùng thổ nhưỡng trời ban nên cây hạt dẻ ở đây nhiều và ngon. Chỉ cần đỗ xe bên đường, đi vào vài chừng 20 m là bạn có thể vào thăm những vườn hạt dẻ.

Cây hạt dẻ cao, tán rộng, lá to. Vườn hạt dẻ được trồng theo quy trình nên đều, thẳng tắp nhìn giống vườn cao su. Bạn sẽ cảm thấy thư thái khi đi dưới những tán cây dẻ mát lành, thoang thoảng hương, chúng như những bàn tay gió vuốt nhẹ lên mặt, lên tóc bạn.


Quả dẻ nhiều gai xù xì như chôm chôm. Mỗi quả chứa 3-4 hạt. Khoảng cuối thu đầu đông tháng 10,11 là quả dẻ chín rụng đầy mặt đất. Khi ấy hạt mới đủ độ ngọt bùi. Gai hạt dẻ rất sắc nên phải gắp bằng que tre.


Hạt dẻ Trùng Khánh thường nhỏ nhất cũng bằng ngón chân cái, vỏ lụa rất mỏng, hạt màu vàng sẫm, bùi và thơm ngậy đặc biệt. Để chế biến các món ăn thường vỏ hạt dẻ rất cứng nên muốn nó chín cần phải luộc kỹ. Có người còn cẩn thận khía sẵn vài đường trên vỏ hạt để khi chín dễ bóc. Sau khi luộc chín, nếu đem hạt dẻ rang lại một lượt đến khi dậy mùi thơm tự nhiên. Từ đó người chế biến có thể ninh hạt dẻ với chân giò như một món hầm, có thể xay bột hạt dẻ làm nhân bánh, có thể hấp hạt dẻ để ăn như kiểu người ta hấp hạt mít...


Hạt dẻ bày bán ở chợ Xanh, thành phố Cao Bằng. Người Cao Bằng còn có kiểu ăn độc đáo là khi hạt dẻ luộc rang khô, bóc tách vỏ lấy nhân rồi giã nghiền thành bột trộn đều vào cốm làm từ giống nếp Pì Pất. Món ăn hấp dẫn với vị thơm của cốm, vị bùi của hạt dẻ.


Hạt dẻ rang là món ăn vặt thú vị khi trời se lạnh. Thường người ta dùng cát để rang sẽ làm hạt chín đều và không bị cháy. Rang hạt dẻ cần có kinh nghiệm, phải biết nhìn màu, độ nảy, mùi thơm và nghe tiếng kêu khi chín để dừng lửa đúng lúc.

Cầm trên tay một nắm hạt dẻ rang Trùng Khánh nóng hổi, hít mùi hương nồng nàn bay lên vào một đêm đài báo gió mùa đông bắc, bạn mới cảm nhận được hết cái thú của món ăn dân dã này. Hạt dẻ Trùng Khánh thưởng thức một lần thì nhớ mãi và muốn mua về làm quà...


Bên cạnh hạt dẻ, bạn cũng có thể mua na về làm quà. Na Cao Bằng nổi tiếng to và ngọt.


Khung cảnh đẹp như tranh ở huyện vùng cao Trùng Khánh.

Lê Bích

8 món ăn đường phố ở Bali không thử là hối hận ngay

Ẩm thực đường phố ở đảo Bali là sự táo bạo trong hương vị, và mỗi món ăn nơi đây là một cuộc phiêu lưu về mặt vị giác.
 


Bakso có lẽ là một trong số những món ăn đường phố phổ biến nhất ở Bali. Bao gồm gà viên, mì, đậu phụ và nước dùng trong, bakso đơn giản mà dễ kết hợp, bạn có thể ăn với tương ớt hoặc kecap manis - một loại xì dầu ngọt của Indonesia đều ngon.


Món cơm trộn nasi campur là một cách rất hay ho để bạn có thể nếm thử nhiều món ăn Indo cùng lúc. Món này thường được bày trên lá chuối cắt tròn, với phần cơm ở giữa và các loại thức ăn xếp xung quanh, mang lại sự hài hoà cả về kết cấu lẫn hương vị.


Hẳn những bạn đam mê thịt nướng sẽ không thể quên món satay rồi nhỉ. Có nguồn gốc từ đảo Java, satay giờ đây đã phổ biến ở rất nhiều đảo của Indonesia. Ở Bali, satay thường được nướng lò than, và ăn kèm với sốt đậu phộng, xì dầu ngọt kecap manis và ớt.


“Es teler” dịch tạm là “ngộ độc đá”, là một món ăn vô cùng bắt mắt bạn phải thử ở Bali. Es teler thường là đá bào với đậu đỏ, thạch đủ màu, hạt trân châu, sữa đặc và siro. Phiên bản truyền thống kacang ijo có phần đơn giản hơn, chỉ là đậu xanh ăn với nước cốt dừa, thêm đá và sữa đặc.


Nasi jinggo được ví như “sự bùng nổ hương vị gói trong lá chuối”. Khi mở phần lá chuối ra, bạn sẽ được đón chào bởi hương thơm của cơm trộn nghệ, một ít mì, sốt ớt sambal, dừa sấy thơm, đậu phụ tempeh và hành phi giòn tan. Người Indo thường hay xem nasi jinggo là một món ăn đêm cũng chính vì sự đa hương vị của món cơm này.


Đến Indonesia, hẳn bạn không thể nào bỏ qua hằng hà sa số những món ăn ngọt ở đây rồi nhỉ. Klepon là một loại bánh mang màu xanh lá dứa, được làm từ bột gạo. Yếu tố bất ngờ của món bánh này chính là phần nhân đường thốt nốt - gula jawa và lớp vỏ dừa nạo phủ bên ngoài


Thịt quay babi guling là một món ăn mà bạn có lẽ chỉ tìm thấy ở Bali, do tôn giáo chính của Indonesia là Hồi giáo, và người theo đạo Hồi có tục không ăn thịt heo. Babi guling là thịt heo nhồi hành tây, tỏi, gừng, ớt, sả, riềng,…, được quay nguyên con trên lửa. Babi guling thường ăn kèm với cơm và nhiều món gia vị khác.


Đây lại là một món mà những tín đồ đồ ngọt không thể bỏ qua khi đến Bali. Dadar là món crepe trộn lá dứa, với phần nhân là sự kết hợp đầy quyến rũ của đường thốt nốt và nước cốt dừa.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Thứ Năm, 29 tháng 10, 2015

Những trải nghiệm nhất định phải có khi đến châu Âu

Đi chợ lớn nhất thế giới Grand Bazaar ở Thổ Nhĩ Kỳ, ngắm tượng David ở Florence, chiêm ngưỡng cực quang ở Iceland là những gì bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất trong mơ này.

Du ngoạn tour kênh đào ở Amsterdam


Đừng quên mang theo một ít cá trích chiên, một lon bia và tham gia tour kênh đào để ngắm cảnh thành phố. Người Hà Lan không thích dùng rèm, bởi vậy bạn có thể nhìn “xuyên thấu” những tòa nhà dọc bờ kênh, những trần nhà sơn cầu kỳ hay nội thất tuyệt đẹp.

Đi chợ Grand Bazaar ở Istanbul


Bạn sẽ bị choáng ngợp bởi những món đồ xinh đẹp. Đây là một trong những chợ lớn và lâu đời nhất thế giới, được xây từ những năm 1400 và có tới hơn 5.000 gian hàng. Chợ bán đủ thứ, từ đồ trang sức thủ công, dệt may, gốm sứ, thảm, túi xách, đồng hồ, giày dép…

Đi dạo trong vườn Kensington, London


Sau khi picnic ở Hyde Park, bạn hãy đi về phía tây đến một trong những không gian xanh nhất của London. Vườn Kensington có cung điện Kensington, nơi công nương Diana sống từ năm 1984 cho tới khi bà qua đời năm 1997, và nhiều di tích nổi tiếng khác. Khu vườn rất đông du khách vào những ngày đẹp trời.

Thăm tượng David ở Florence


Bức tượng nổi tiếng của Michelangelo cao hơn 4 m, được làm bằng đá cẩm thạch là tuyệt tác nghệ thuật mà bạn nên chiêm ngưỡng từ nhiều phía để có những cảm nhận khác nhau.

Ăn hàu sống ở Croatia


Người ta đánh bắt hàu ở vịnh Mali Ston từ thời La Mã. Hương vị của món hàu được lưu truyền và ca tụng qua nhiều thế kỷ. Nhâm nhi món hàu với rượu trắng của địa phương là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Ngủ đêm trong xe hơi tại Stuttgart


Đức là thủ phủ của công nghiệp chế tạo ôtô, là quê hương của các thương hiệu Daimler và Mercedes-Benz. Bạn có thể qua đêm trong một chiếc xe được cải tạo thành giường ngủ. Ở khách sạn xe hơi V8, bạn có thể chọn ngủ trong một chiếc Volkswagen Beetle, Mercedes-Benz, thậm chí một chiếc Cadillac mui trần đỏ chót. Bạn cũng đừng quên ghé thăm nhà máy Mercedes-Benz ngay đối diện bên kia đường và chứng kiến 2.500 chiếc xe ra lò mỗi ngày.

Xem show flamenco ở Tây Ban Nha


Show diễn này có ở bất kỳ thành phố nào tại vùng Andalusia, Tây Ban Nha với những điệu múa tuyệt đẹp.

Xem kịch ở nhà hát opera Vienna


Nơi đây từng nuôi dưỡng tài năng của các thiên tài như Haydn, Mozart, Beethoven, Brahms, Mahler, Schubert và Strauss. Vì vậy bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại hình nghệ thuật này.

Thăm công trình Atomium ở Brussels, Bỉ


Đây là một trong những điểm tham quan độc đáo nhất châu Âu với khối hình quả cầu kết cấu giống tinh thể được xây dựng năm 1958.

Thưởng ngoạn những tác phẩm nghệ thuật tại Paris



Đến Paris mà không dành ít nhất một ngày để thăm bảo tàng Louvre, bạn đã lỡ mất cơ hội thưởng lãm những tài sản quý giá nhất mà nhân loại từng sáng tạo ra, như bức tranh nàng Mona Lisa hay các tác phẩm thời Phục Hưng. Những công trình như Khải Hoàn Môn thu nhỏ, kim tự tháp I.M. Pei cũng là những địa danh hút khách.

Ngắm cực quang ở Iceland


Bạn có thể thấy cực quang ở nhiều nơi khác nhau, nhưng đẹp nhất vẫn là ở Iceland. Cực quang thường xuất hiện từ 23h - 2h.

Nhâm nhi cocktail trước tháp Eiffel, Paris


Một trong những địa điểm lý tưởng nhất là trên tầng thượng khách sạn Raphael để ngắm tháp Eiffel tại Paris, nơi có những bông hồng thơm ngát. Bạn nên đến đây vào những ngày ấm áp mùa xuân hoặc hè, và nên đặt chỗ trước.

Đi thuyền quanh những hòn đảo ở Hy Lạp


Nổi tiếng nhất là các đảo Mykonos, Santorini, Patmos, ít nổi tiếng hơn có thể kể đến Antiparos, Paros, và Pano Koufonisi, những bãi biển nguyên sơ và nhịp sống chậm rãi. Ở đây hầu như không có các câu lạc bộ đêm, những nhà hàng náo nhiệt hay những cửa hàng hào nhoáng, chỉ có những thị trấn dọc sườn đồi với những ngôi nhà sơn trắng xinh đẹp.

Đi dọc bức tường Berlin


Thành phố kỷ niệm 25 năm ngày xóa bỏ bức tường Berlin vào năm ngoái, nhưng những di tích vẫn còn lại khắp nơi. Bạn có thể đạp xe hoặc đi bộ dọc công trình dài 21 km, giờ đã là những con đường lát đá và những tháp canh rải rác.

Tham quan Bruges


Bruges được coi là thành phố thời trung cổ được bảo tồn tốt nhất ở châu Âu. Bạn có thể chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật của Jan van Eyck, René Magritte, và Hieronymus Bosch ở bảo tàng Groeninge, hay đi dạo để ngắm cảnh thành phố xinh đẹp.

(Theo Zing)

Đặc sản mùa thu từ chim ngói

Cái lạnh mùa thu làm nhiều người nhớ đến hơi ấm và hương thơm béo ngậy của xôi chim ngói hay màu vàng cánh gián của món chim ngói nướng.
Xem thêm: Những thức quà đong đầy hương sắc mùa thu Hà Nội

Chim ngói thường xuất hiện nhiều vào dịp tháng 10. Thịt có mùi thơm đặc trưng, ngọt, vị béo ngậy và được chế biến thành nhiều món ngon đặc sản, thu hút thực khách, nhất là vào những ngày thu se lạnh.

Xôi chim ngói

Món này có giá khoảng 150.000 đồng một đĩa.

Ngon nhất trong các món làm từ chim ngói phải kể đến là xôi. Nguyên liệu được chọn là loại gạo nếp cái hoa vàng hạt trắng và thơm. Gạo đem ngâm với nước rồi vo sạch, để ráo, khi khô mới trộn với một chút muối và đồ. Để xôi mềm và bóng, khi chín có thể thêm vài giọt dầu ăn. Kỳ công hơn, người nấu còn đồ chung xôi với chim ngói để mỡ của chúng quyện vào từng hạt gạo.

Riêng chim ngói sau khi làm sạch, lọc lấy thịt, băm nhỏ, được chiên hành mỡ và gia vị. Xôi nguội trộn cùng thịt chim đã xào chín, cho lên chõ hấp lại. Xôi chim ngói ăn ngon nhất khi còn nóng cùng một ít hành khô phi. Khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được hương thơm của lúa mới hòa quyện vị béo ngậy, thơm nức của thịt chim mà không hề bị ngấy.

Chim ngói nướng chả

Giá một đĩa khoảng 240.000 đồng.


Chim nướng là món ăn không còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, để thưởng thức chim ngói nướng, bạn chỉ có thể chờ đến mùa thu. Chim ngói sau khi làm lông, mổ bụng phải được tẩm ướp gia vị nhiều giờ để hương vị ngấm và hòa quyện vào thớ thịt.

Món này ngon nhất khi được nướng trên bếp than hoa. Chim không ép vào vỉ mà dùng kẹp tre để nướng. Hơi lửa bập bùng từ từ làm chín thịt, lớp da chuyển dần sang màu cánh gián thơm ngon. Chim ngói nướng chả ăn ngay vào lúc nóng, dùng kèm hành răm và muối tiêu để vị đậm đà hơn.

Chim ngói thuôn hành răm

Giá một đĩa chim ngói thuôn hành răm khoảng 240.000 đồng.

Hành răm tuy là phụ liệu nhưng lại không thể thiếu trong món ăn này. Sau khi thịt chim ngói được nướng qua trên lửa, cắt miếng, bỏ vào chảo dầu có hành phi thơm để xào săn với nước mắm. Trước khi bắc ra mới bỏ răm vào để dậy mùi thơm. Món ăn tuy chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo từ khâu gia giảm, canh lửa mới cho ra được vị ngon đúng điệu.

Bạn có thể thưởng thức các món đặc sản từ chim ngói tại nhiều nhà hàng ngoại thành Hà Nội hoặc ở 18 Phan Bội Châu, 34 Phan Đình Phùng và một số nơi trên Đường Láng, Núi Trúc, Võng Thị...

Việt Phương

Thứ Tư, 28 tháng 10, 2015

Côn Đảo - điểm đến hoang sơ đầy bí ẩn

Từng được tạp chí Travel & Leisure bình chọn là điểm du lịch bí ẩn nhất hành tinh, Côn Đảo không chỉ hút khách nhờ vẻ đẹp tự nhiên mà vì cả những dấu ấn lịch sử.

Xem thêm: Những điều nên trải nghiệm ở Côn Đảo

Côn Đảo ngày càng phát triển nhưng vẫn không mất đi nét đẹp hoang sơ và bí ẩn. Đặc biệt môi trường ở đây vẫn trong lành, sạch đẹp với biển xanh cát trắng. Du khách có thể lựa chọn cho mình nhiều loại hình du lịch khi đến với Côn Đảo.

Du lịch tâm linh

Đến với Côn Đảo, mọi người không thể bỏ qua nghĩa trang Hàng Dương, nơi an nghỉ của Võ Thị Sáu, Nguyễn An Ninh, Lê Hồng Phong cùng hơn 2.000 ngàn mộ liệt sĩ khác.


Chùa Núi Một hay còn gọi là Vân Tự Sơn, xây dựng năm 1964. Ảnh: Phương Thu Thủy

Di tích lịch sử nhà tù Côn Đảo có 19 điểm chia làm hai thời kỳ, các trại giam thời Pháp và Mỹ – ngụy. Khu di tích chuồng bò, khu di tích bãi sọ người là nơi lưu giữ bằng chứng về tội ác của thực dân.

Đền thờ bà Phi Yến (Thứ phi của chúa Nguyễn Ánh) hay còn gọi là An Sơn Miếu cũng là nơi nên đến lễ và thăm viếng.

Miếu và mộ của hoàng tử Cải (hoàng tử Hội An) ngay gần sân bay Côn Đảo.

Chùa Núi Một, ngôi chùa có phong thủy đẹp bậc nhất Việt Nam, tựa lưng vào núi và nhìn xuống đầm sen rộng mát, phía xa xa là biển rộng bao la.

Du lịch khám phá

Bãi Đầm Trầu: Bãi nằm cách trung tâm thị trấn 14 km về phía bắc, gần sân bay Côn Đảo, được xem là bãi biển đẹp nhất tại đây. Nước có màu trong xanh, bờ cát vàng óng mịn trải dài, vạt rừng nguyên sinh ôm trọn bờ biển và nhiều rạn san hô đủ màu. Phía bên trái Bãi Đầm là một triền đá vươn ra tận biển nổi lên hai tảng đá lớn chụm đầu vào nhau. Đây là nơi mọi người có thể tổ chức dã ngoại, chơi các trò chơi bãi biển.

Rừng Ông Đụng: Rừng nằm Vườn quốc gia Côn Đảo cách trung tâm thị trấn khoảng 4 km. Đi ngang qua cây cầu Ma Thiên Lãnh nổi tiếng bạn bắt đầu đi vào trong rừng nguyên sinh. Lúc này bao bọc lấy bạn là một cảm giác mát lạnh của cây rừng và núi đá, văng vẳng tiếng chim hót líu lo, lũ sóc chuyền cành. Xuống xe và tản bộ một khoảng ngắn xuyên qua rừng nhiệt đới, bạn sẽ đến bãi biển Ông Đụng ở bờ bên kia của đảo. Một bãi biển êm đềm như mặt hồ với những mỏm đá, tán cây xanh hiện ra trước mặt.


Biển nhìn từ rừng Ông Đụng, Côn Đảo. Ảnh: Phương Thu Thủy

Mũi Cá Mập: Đây là một nơi lý tưởng để ngắm bình minh, và được nhiều du khách đánh giá là một trong những cảnh đẹp nhất thế giới. Sở hữu một bờ biển trải dài với bờ cát mịn, một bên là vách núi đá cao dựng đứng, một bên là biển rộng tự nhiên và hoang sơ. Nơi đây thích hợp để cắm trại ngoài trời, ngủ qua đêm cho dân phượt.

Hòn Bảy Cạnh: Đảo lớn thứ nhì sau đảo chính Côn Lôn, có rừng ngập mặt và những bờ biển đẹp. Bạn có thể xem rùa biển đẻ trứng vào mùa sinh sản từ tháng 7 đến tháng 10 hoặc vượt rừng để đến với ngọn hải đăng Côn Đảo. Ngoài ra, du khách có thể lặn ngắm san hô với giá từ 500.000 đồng một người.

Bãi Nhát: Bãi nằm cách trung tâm huyện Côn Đảo khoảng 6 km về hướng Bến Đầm, khung cảnh thiên nhiên nơi đây ít chịu sự tác động của con người. Bãi Nhát chỉ xuất hiện vài giờ một ngày, thời gian khác chìm trong nước. Đây là một trong những bãi biển hoang sơ với mặt cát lấm tấm sỏi đá và những con sóng nhỏ êm đềm.

Đỉnh Tình Yêu: Đây là tên một đỉnh núi cách bãi Nhát không xa. Nhìn từ dưới lên, ngọn núi có hình ảnh một đôi trai gái đang ôm nhau như cặp tình nhân, có lẽ vì vậy mà người ta gọi là Đỉnh Tình Yêu.

Mua sắm

Tại đây, không nơi nào thích hợp mua sắm hơn chợ Côn Đảo, nơi bắt đầu ngày mới sớm nhất trên đảo. Chợ họp mỗi ngày hai phiên, buổi sáng từ 4h hoặc 5h tới 11h và khoảng 15h đến sập tối. Bạn có thể mua mọi thứ, từ những đồ dùng trong nhà, phục vụ cuộc sống thường ngày cho đến vải vóc, quần áo.


Khung cảnh chợ sáng sớm, người người mua bán tấp nập ở đảo. Ảnh: Tom Westbrook

Bạn có thể mua ốc ngọt với giá khoảng 25.000 đồng một kg, hoặc các loại hải sản khô. Mực một nắng được nhiều người ưa thích có giá khoảng 280.000 đồng một kg.

Đặc sản ở chợ Côn Đảo là hạt bàng sấy khô, ướp đường hoặc muối thơm. Du khách thường mua hạt bàng làm quà, giá 150.000 – 350.000 đồng một kg.

Lưu ý:

Nên đem theo một ít trái cây và đồ ăn do trên đảo có ít hàng quán vặt.

Hàng hóa trên đảo khá đắt đỏ do phụ thuộc vào các chuyến tàu cung cấp từ đất liền, bạn nên chuẩn bị các đồ dùng cá nhân thiết yếu.

Nếu vào rừng khám phá nên mang theo giày cao cổ hoặc bata để tránh trơn trượt cũng như không bị các loại côn trùng bám vào chân. Ngoài kem chống nắng, mũ rộng vành bạn nhớ mang theo thuốc chống muỗi, chống côn trùng khi đi vào rừng hoặc cắm trại đêm bên bờ biển.

Khoảng 6h sáng hoặc 14h là thời điểm tàu ngư dân đánh cá về, bạn có thể ra cầu cảng mua hải sản còn tươi với giá rẻ và nhờ khách sạn chế biến hộ.

Phương Thu Thủy

Những cung đường hoa dã quỳ ở Đà Lạt

Hoa dã quỳ đẹp nhất khi nắng vừa lên, tầm 9-10 giờ. Nên tranh thủ đi chụp hình, bắt gặp những giọt sương còn đọng trên lá.
Xem thêm: Đà Lạt lãng mạn mùa cuối năm

Cuối thu, khi những cơn mưa dần thưa thớt cũng là lúc Đà Lạt - thành phố tình yêu được phủ bởi một màu sắc vàng rực rỡ của loài hoa dã qùy khắp các nẻo đường, thôi thúc các phượt thủ thập phương đến chiêm ngưỡng. Dã quỳ là một loài hoa dại, mọc nhiều ở Tây Nguyên và các tỉnh phía bắc. Tuy không lớn như hoa hướng dương, nhưng dã quỳ mọc thành từng bụi nên khi bung nở chúng tạo nên những thảm màu vàng rực rỡ tựa như dải lụa mềm thêu dệt trên các ngọn đồi.

Được mệnh danh là phố ngàn hoa, nhưng chỉ riêng sắc vàng cam hoang dại của dã quỳ cũng đủ đốn tim bao du khách, phượt thủ khi đến với Đà Lạt mỗi dịp cuối tháng 10 và đầu tháng 11. Bạn nên sắp xếp đi vào thời điểm này để ngắm dã quỳ nở rộ và đẹp nhất.

Cuối tháng 10, đầu 11 là thời điểm hoa dã quỳ nở đẹp nhất. Ảnh:vntour.

Để chuyến tham quan, săn dã quỳ diễn ra thuận lợi, bạn nên ghi nhớ những thông tin cơ bản sau:

Di chuyển lên Đà Lạt

Máy bay: Từ Hà Nội, TP HCM và Đà Nẵng hằng ngày đều có các chuyến bay tới sân bay Liên Khương, Đà Lạt. Từ đây bạn bắt taxi hoặc xe bus liên vận của sân bay về trung tâm thành phố, khoảng cách 30 km. Nếu đi ít người và may mắn, bạn có thể bắt chung taxi với một vài người khác để tiết kiệm chi phí.

Xe bus: Xuất phát từ Sài Gòn lên Đà Lạt với một số hãng xe chất lượng như Phương Trang, Thành Bưởi… vào buổi tối để có thời gian nghỉ nghơi, chuẩn bị hành trình tham quan vào sáng hôm sau. Giá vé dao động 200.000 - 230.000 đồng/vé. Đoạn đường di chuyển mất chừng 7 tiếng đồng hồ.

Xe máy: Bạn nào thích trải nghiệm, khám phá các cung đường đèo tuyệt đẹp ở Lâm Đồng suốt Quốc lộ 20, phải vượt 300 km trên chiếc xe máy để có thể ngắm đèo, phong cảnh cũng như dừng chân ở những điểm tham quan mình thích.

Phương tiện tại Đà Lạt

Những con đường làng phút chốc trở nên đẹp rực rỡ bởi sắc vàng của loài hoa dại mang tên dã quỳ. Ảnh:vntour.

Cách tốt nhất để đắm mình trong sắc vàng của dã quỳ là hãy thuê một chiếc xe máy làm bạn đồng hành, giá tầm 150.000 - 200.000 đồng/ngày rong ruổi khắp các nẻo đường, len lỏi vào những khu đồi, ngõ nhỏ nơi mà loài hoa khoe sắc hương nhiều nhất.

Nếu bạn sợ chạy xe máy mệt thì chọn xe buýt, vừa rẻ vừa tiện lợi. Bạn có thể đón các chuyến xe buýt đường dài ở khu Hòa Bình đến một số huyện như Di Linh, Đức Trọng, Bảo Lộc… hoặc chạy qua cung đường Trại Mát, đồi chè Cầu Đất để ngắm dã quỳ.

Thời điểm lý tưởng

Hoa dã quỳ đẹp nhất vào buổi sáng, khi nắng vừa lên tầm 9-10h. Nên tranh thủ đi chụp hình, bắt gặp những giọt sương còn vương đọng trên lá. Buổi chiều tầm tầm 3-4h, khi trời sắp tắt nắng, bạn cũng có thể thoái mái đi dạo và chụp hình dã quỳ vì khi đó hoa đượm sắc vàng rực rỡ.

Lưu trú

Đà Lạt là điểm du lịch nổi tiếng nên sẽ không lo thiếu các dịch vụ lưu trú như resort, khách sạn, nhà nghỉ và homestay. Để có được giá rẻ, bạn nên đặt phòng trước và tránh khu vực trung tâm thành phố đông đúc.

Cung đường đẹp để ngắm dã quỳ

Ngoại ô là nơi loài hoa dã quỳ mọc nhiều nhất, bạn nên kết hợp các cung đường tham quan dã quỳ với các điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt sao cho kế hoạch đi chơi của bạn phù hợp.

Cung đường đèo từ D’ran chạy vào trung tâm thành phố là điểm lý tưởng nhất để ngắm dã quỳ. Nơi đây không chỉ có rừng thông bất tận, đường đèo ngoạn mục, đồi chè xanh mướt, mây mù giăng kín mà còn có sắc vàng tươi nhuộm thắm dọc hai bên đường đi trông rất đẹp. Rong ruổi trên đoạn này vào buổi sáng sớm, bạn có thể tận hưởng không khí lạnh buốt của cao nguyên, ngắm “ray” (tia nắng) pha chiếu mờ ảo bởi ánh nắng ban mai từ những đồi thông… khiến khung cảnh đẹp tựa chốn thần tiên.

Đoạn đường từ D’ran chạy vào Đà Lạt được sắc hoa dã quỳ tô thắm. Ảnh: vntour.

Cung đường từ Liên Khương về Đà Lạt dài gần 100 km cho bạn cảm giác thích thú vừa có thể ngắm dã quỳ mọc trải dài khắp con đường uốn lượn, vừa chiêm ngưỡng những sườn núi hùng vĩ.

Cung đường Đà Lạt - Thác Voi - Langbiang có những đoạn đường hai bên tràn ngập sắc vàng, từ xa nhìn lại trông như những dải lụa mềm mại. Ngoài ra, đắm mình trên những dòng thác, tham quan làng hoa, khu du lịch Langbiang… là những trải nghiệm không thể bỏ qua trên tuyến đường này.

Những du khách ngại di chuyển xa xôi, có thể ngắm dã quỳ tại một số khu du lịch trong thành phố như Thung Lũng Vàng, Thung Lũng Tình Yêu… tuy nhiên không nhiều và đẹp như ở ngoại thành.

Xuân Lộc

Mùa thu bình yên trên thảo nguyên Mông Cổ

Quê hương của Thành Cát Tư Hãn vào thu có phong cảnh thanh bình và quyến rũ với những đồng cỏ bạt ngàn, hàng dương trổ lá vàng và các căn nhà lều phảng phất khói chiều.

 

Mông Cổ là một quốc gia ở châu Á, phía bắc giáp Nga, phía nam, đông và tây đều giáp Trung Quốc. Mặc dù có diện tích lớn thứ 19 thế giới, đất nước này lại chỉ có hơn 3 triệu dân (ước tính 2015). Mông Cổ có cảnh sắc mênh mông, vắng lặng rất đặc trưng của nơi chủ yếu là thảo nguyên, đồi núi và sa mạc.


Mùa thu ở Mông Cổ còn cả rừng cây thông đang dần khô lá, điểm xuyết những hàng bạch dương lá vàng tạo khung cảnh nên thơ.


Du khách có thể bắt gặp những con ngỗng trời bơi lội trong hồ nước lớn và tĩnh lặng. Phía xa là các căn nhà lều của người Mông Cổ và đàn ngựa thong dong gặm cỏ.


Nhóm ngựa sau hành trình chở khách, đồ đạc và hàng hóa đã được nghỉ ngơi, tự do gặm cỏ.


Những đồng cỏ rộng lớn cũng được phủ một màu vàng khi vào thu. Cảnh sắc Mông Cổ vừa hoang sơ vừa cuốn hút, khiến nơi đây là điểm đến hấp dẫn với các du khách thích khám phá.


Du khách đến Mông Cổ có thể thuê ngựa để di chuyển, chọn điểm dừng tùy thích và tổ chức cắm trại, đốt lửa nấu ăn giữa khung cảnh khoáng đạt của thảo nguyên.


Dựng lều ngủ, nghỉ giữa không gian thanh vắng, hoang dã là một trong những trải nghiệm đáng nhớ, làm du khách có cảm giác cuộc sống thật đáng trân trọng.


Nhà lều của người Mông Cổ còn gọi là Ger có truyền thống từ hàng nghìn năm qua. Đặc điểm của chúng là tiện lợi, nhẹ nhàng cho di chuyển, chống lạnh lại thân thiện với môi trường và có khả năng chống chọi cả với gió bão.


Bên trong căn nhà lều không có nhiều đồ đạc, chiếc bếp lò là vật dụng quan trọng nhất. Vào các buổi sáng sớm hoặc chiều muộn, những làn khói mờ bốc lên từ các căn nhà lều là dấu hiệu cho sự sống nơi đây.


Bơ làm từ sữa bò Yak có bán ở chợ địa phương khá nhiều. Bơ có mùi thơm nhẹ, ít béo như bơ đặc, dùng pha với trà xanh để uống tăng nhiệt và chống lạnh cực tốt. Đây là một trong những đặc sản của người dân du mục ở Mông Cổ.


Hương Chi - Ảnh: Võ Văn Quang