Bài đăng phổ biến

Thứ Tư, 30 tháng 9, 2015

Văn hóa ứng xử khi du lịch Thái Lan

Khi đến Thái Lan, bạn tuyệt đối không được có những hành động khích bác hoặc thái độ bỡn cợt khi nói về nhà vua và Hoàng gia Thái Lan.
Xem thêm: Những điều cần biết trước khi tới Thái Lan

Thái Lan là đất nước phát triển mạnh về du lịch và hằng ngày thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới. Thái Lan cũng khá hiện đại nhưng cũng có nhiều phong tục truyền thống mà bạn cần lưu ý.
Thái Lan luôn là điểm đến thu hút khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới.

Nghi thức chào hỏi và cám ơn của người Thái

Điều đầu tiên khi nói đến việc giao tiếp đó chính là chào hỏi. Điểm đặc biệt ở nghi thức chào hỏi của người Thái là chắp tay và cúi đầu kèm theo câu: "Sawadee kha" nếu phía đối diện là người nữ và "Sawadee khab" nếu là nam. Ý nghĩa của câu nói này "Mong điều tốt lành đến với bạn". Cám ơn trong tiếng Thái là: "Khạp khun kha" (nữ) và "Khạp khun khab" (nam), cũng dùng chung nghi thức là chắp tay và cúi đầu.

Có thể khá lạ lẫm đối với bạn nhưng khi đến Thái mọi người đều chào nhau và cám ơn như vậy. Bạn có thể thấy một anh trai cơ bắp, xăm trổ đầy mình nhưng khi anh ta chào thì trông rất hiền và cực kỳ thân thiện. Nên nếu đến Thái Lan du lịch và bạn nhớ được cách chào và cám ơn thì bạn đã chiếm khá nhiều thiện cảm của người Thái rồi đấy, và đừng quên nở một nụ cười thật tươi chân thành khi chào nhé.

Khiếu hài hước, hiếu khách và cách làm du lịch giỏi của người Thái

Sẽ khá thoải mái và nhẹ nhàng cho khách du lịch tại Thái Lan. Vì người Thái vốn rất hiền hòa, hiếu khách, đặc biệt rất vui tính và đề cao khiếu hài hước. Nếu là khách du lịch và mua cùng một món hàng, nhưng khi bạn tỏ ra vui tính và nở một nụ cười thật tươi với người bán, họ có thể sẽ cho bạn một mức giá hữu nghị, có khi còn tặng thêm một vài món đồ lặt vặt.

Rất ý thức với việc làm du lịch

Vì bản thân mỗi cá nhân của họ đều tự ý thức được việc luôn phải dễ mến và làm hài lòng khách du lịch nhưng vẫn phải giữ hình ảnh quốc gia. Mình từng trò chuyện với một anh chàng tài xế Taxi. Phải khó khăn lắm anh chàng mới có thể chia sẻ hết những điều muốn nói vì khả năng Anh ngữ có hạn, nhưng anh rất nhiệt tình và muốn được nói. Qua lời chia sẻ, với vốn tiếng Anh chỉ đủ để đếm số và nói vài câu cơ bản nhưng phải mất đến 3 năm để học vì khả năng tiếp thu hạn chế. Thế nhưng nhận thấy một ngày phải gặp rất nhiều khách du lịch và thật mệt mỏi khi cứ phải dùng "Body language" (ngôn ngữ cơ thể) để giải thích và hiểu họ, điều đó đã thúc đẩy anh phải tự học.

Mình cũng từng đi trên một chiếc xe buýt và hỏi đường từ một phụ nữ tuổi trung niên, tuy không đối thoại nhiều với nhau nhưng trước khi xuống xe buýt, người phụ nữ này đã tặng cho mình một con chim bồ câu handmade bằng vải nỉ mà bà ấy nghĩ sẽ mang lại may mắn và nhiều niềm vui cho mình trong chuyến đi.

Luôn kính trọng và ngưỡng mộ nhà vua

Nhà vua luôn chiếm một vị trí quan trọng đối với tất cả người dân Thái Lan.

Khi đến Thái Lan, bạn tuyệt đối không được có những hành động khích bác hoặc thái độ bỡn cợt khi nói về nhà vua và Hoàng gia Thái Lan. Đây không chỉ là văn hóa mà nó còn liên quan đến luật pháp. Người Thái luôn cảm phục vị vua của mình. Nếu đặt chân đến đất Thái, bạn sẽ thấy nhiều hình ảnh về của nhà vua và gia đình ngay cả khi ông còn bé, một số hình ảnh có mặt ở sân bay, trên các bảng quảng cáo lớn ở các tuyến đường cao tốc.

Thành kính với đức Phật

Người Thái rất tôn sùng đạo Phật, hơn 90% dân số Thái Lan theo Phật giáo. Cũng như Hoàng gia, bạn không nên có ý bỡn cợt với đức Phật và nhà sư, không nên chụp ảnh cạnh tượng Phật. Đối với các bạn nữ, nên cẩn thận tránh chạm vào cơ thể của các nhà sư ở những nơi công cộng.

Zoey Hoa

Kinh nghiệm du lịch tự túc Bangkok - Pattaya 5 ngày 4 đêm giá 5 triệu đồng

Du lịch Thái Lan 5 ngày, 4 đêm với giá 5 triệu là hoàn toàn có thể nếu bạn mua được vé máy bay giá rẻ và có kế hoạch chi tiêu hợp lý.
Trong mọi chuyến du lịch, chi phí đi lại bao giờ cũng là tốn kém nhất. Nhưng rất may là chúng mình canh mua được vé máy bay giá 0 đồng nên chi phí vé khứ hồi Sài Gòn - Bangkok của mỗi người chỉ tốn 1,8 triệu đồng. Đây là "tiền đề" đầu tiên để chuyến đi của mình có thể gói gọn trong mức giá 5 triệu đã bao gồm chi phí đi lại.

Do đã có kinh nghiệm đi Thái Lan từ trước cộng với tham khảo kĩ càng kinh nghiệm trên các diễn đàn nên chúng mình chọn đi tự túc chứ không đi theo tour, với cách này, chúng mình cũng có thể thắt chặt chi tiêu hơn.
 
Xem thêm: Mẹo du lịch bụi Singapore với 5 triệu

Bangkok

Khách sạn mình nghỉ lại ở Bangkok là Nasa Vegas Hotel ở gần Skytrain với giá 300 ngàn/ đêm/ phòng đôi. Tuy giá mềm nhưng khách sạn này khá hoành tráng. Với những người muốn sang Thái để khám phá ẩm thực thì nghỉ tại đây là khá hợp lý, còn nếu muốn sang mua sắm thì nên chọn khách sạn ở gần khu trung tâm như First House (giá khoảng 700 ngàn/ phòng 2 người) cho tiện di chuyển.

Bangkok là thiên đường ẩm thực với hàng tá món ăn đường phố vừa ngon, vừa rẻ như xôi xoài, cá nướng, pad Thái, cơm rang, hải sản, trà sữa Thái, kem dừa... Nhiều món ăn vặt ở Bangkok thậm chí chỉ khoảng 10 đến 20 bath/ món (khoảng 7 ngàn đến 14 ngàn/ món). Thế nên nếu không có nhu cầu ăn uống đặc biệt, mỗi ngày bạn chỉ cần chi khoảng 150 ngàn cho tiền ăn một ngày là đã dư sức "no đủ".
Cơm gà giá 50 bath (khoảng 35 ngàn đồng)

Xôi xoài món phải nếm khi đến Thái cũng có giá chỉ 50bath

Các loại đồ uống đa dạng có thể tìm thấy mọi mọi khu chợ ẩm thực

Điểm vui chơi ở Bangkok thì nhiều khỏi bàn, từ các khu chợ, các trung tâm thương mại cho đến các điểm du lịch nổi tiếng như chùa Vàng, chùa Phật Vàng và chùa Phật Ngọc. Các địa điểm tham quan thường yêu cầu phí vào cửa tuy không cao, khoảng 50baht (35.000 đồng), nhưng đặc biệt vé tham quan chùa Vàng và cung điện Hoàng Gia có giá 500baht (350.000 đồng). Ngoài ra khu Khao San nổi tiếng nhộn nhịp cũng là nơi không thể không ghé thăm.
Chợ Chatuchak - một điểm mua sắm bình dân những rất thú vị ở Bangkok. Đồ ở chợ này nhiều mà rẻ, đồng thời lại có nhiều đồ ăn ngon.

Siam Center - Trung tâm mua sắm bình dân, chất lượng tốt rất được khách du lịch ưa thích.

Pattaya

Sau khi tìm hiểu kỹ thông tin, nhóm mình quyết định bắt xe khách đi Pattaya với giá vé 150 bath (hơn 100 ngàn đồng). Pattaya cách Bangkok chỉ khoảng 150 km nên sau khoảng 2 giờ ngồi ô tô là đã đến nơi. Do chỉ đi Pattaya một ngày, không nghỉ đêm lại nên chuyến đi cũng chúng mình chỉ tốn khoảng 1 triệu đồng/ người.

Sở dĩ chuyến đi Pattaya của chúng mình chỉ tốn 1 triệu là bởi cả nhóm đã xác định sẵn là sẽ không đi xem sexy show mà chỉ dành thời gian mua tour ra đảo chơi. Ở những booth giá gói tour ra đảo bao gồm tàu, chơi trò là 2000 bath nhưng sau một hồi mặc cả với người làm dịch vụ ở ngoài, mình mua được tour với giá 1000 bath (khoảng 650 ngàn). Biển Pattaya không đẹp xuất sắc nhưng có nhiều trò chơi như nhảy dù, lặn biển, đi thuyền chuối và nhiều hoạt động thú vị khác. Nếu mệt, hoàn toàn có thể nằm nghỉ trên những chiếc nghỉ nơi bờ biển.
Xe khách từ Bangkok đi Pattaya

Kinh nghiệm của mình khi tham gia tour lặn biển ở Pattaya là chỉ nên mang số tiền vừa đủ bởi bạn sẽ chẳng thể để đâu được khi xuống lặn. Nếu gửi tiền trên thuyền, có thể bạn sẽ bị rút mất 1 ít như trường hợp của chính mình.
Lặn biển, một hoạt động thú vị mà ai cũng nên thử khi đến biển Thái Lan.

Nếu dự định ở lại Pattaya lâu hơn, các bạn có thể khám phá thêm phố đi bộ Walking Street, vốn được ví von như Khaosan của BangKok, xem Alcazar show - show diễn của những người chuyển giới trên đường Pattaya Road 2 mà khách du lịch Việt Nam thường gọi nôm na là "show pê-đê"...

Kinh nghiệm cá nhân

- Việc chi tiêu 5 triệu cho lịch trình như của mình là hoàn toàn có thể và đủ để bạn sống ăn uống thoải mái (miễn là không ăn sang chảnh). Việc đi cùng nhóm bạn là rất cần thiết khi muốn đi du lịch rẻ vì bạn sẽ được chia sẻ tiền phòng, đi lại cũng như ăn uống.

- Khi đến Thái, bạn nên mua sim 3g loại xài 7 ngày lên mạng thoải mái giá 299 bath (khoảng hơn 200 ngàn đồng). Bạn có thể vào cửa hàng tiện ích 7 11 hỏi sim 3G cho khách du lịch là có thể mua rất dễ dàng.

- Tiền đi lại thực sự không đắt đỏ nhưng bạn nên mặc cả. Trung bình những chuyến đi dài nhất của mình cũng chỉ 200 đến 250 ngàn đồng, còn đi ngắn chỉ tầm 50, 70bath ( 35 ngàn đến 50 ngàn).

- Nếu muốn tiết kiệm hơn có thể sử dụng đường sắt trên cao (sky train) với giá khoảng 15bath (8 ngàn đồng)/ người. Đi đến mỗi trạm khác nhau sẽ mua thêm thẻ cộng dồn, tuỳ trạm tuỳ giá nhưng mỗi chuyến thường đều chưa tới 40 bath. Đi sky train thì rẻ và đỡ bị kẹt xe nhưng phải di chuyển đi bộ nhiều, dễ bị mệt, đặc biệt sau khi đi shopping. Nên hãy cân nhắc nếu muốn đi sky train nhé!

- Cuối cùng mình muốn nhạn mạnh răng số tiền 5 triệu ấy chỉ là tiền đi lại, ăn, ở, còn nếu bạn muốn mua sắm, bạn phải chuẩn bị thêm tiền. Và điều này là rất nên bởi thực sự các khu chợ ở Bangkok có quá nhiều thứ để mua mang về.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Thứ Ba, 29 tháng 9, 2015

6 vị cứu tinh giấu mặt trên chặng đường du lịch

Nếu gặp trục trặc, quanh bạn vẫn có rất nhiều 'anh hùng' sẵn sàng trợ giúp như tài xế taxi, nhân viên khách sạn hay những du khách xa lạ.
Xem thêm: Du lịch theo tour nhưng vẫn tự do
 
Khi đi du lịch tự túc, trục trặc là chuyện không thể tránh khỏi. Nếu ngay cả smartphone cũng không cứu được bạn thì đừng ngần ngại nhờ đến sự trợ giúp của những "chuyên gia" đặc biệt dưới dây:

Tài xế taxi

Ai cũng phải thừa nhận rằng, lái taxi là một trong những chuyên gia đường sá, biết mọi ngóc ngách trong thành phố. Ngoại trừ một số tài xế "chặt chém" khách thì đa phần những người làm nghề này đều rất thân thiện và dễ chia sẻ. Bạn có thể hỏi họ bất cứ điều gì về thành phố, về những quán xá hay ho, khu vui chơi thú vị, về tình hình giao thông và cả những điều cấm kỵ nữa. Thậm chí, bạn có thể biết được lối sống, những thói quen đặc biệt của cộng đồng địa phương mà chưa từng đọc qua ở bất cứ đâu. Bạn chỉ phải trả đúng số tiền taxi nhưng thu lại được khá nhiều những kiến thức du lịch rất bổ ích.

Nhân viên cửa hàng tiện ích

Cửa hàng tiện ích rất phổ biến ở nước ngoài, hành khách có thể bắt gặp ở bất cứ con đường nào và vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Vì thế, những nhân viên ở đây cũng nằm trong danh sách "nhân viên cứu hộ" đặc biệt khi bạn gặp những tình huống cấp bách, ví dụ như lạc đường. Nếu ngại khi chỉ hỏi suông thì bạn có thể tiện mua một vài vật dụng cần thiết cho chuyến đi, sau đó mới bắt đầu những câu hỏi của mình, họ chắc chắn sẽ niềm nở trả lời giúp bạn.
Nếu gặp trục trặc, quanh bạn vẫn có rất nhiều "anh hùng" sẵn sàng trợ giúp. Ảnh: Travelstart

Nhân viên khách sạn/chủ nhà trọ

Những người sống xung quanh nơi ở của bạn cũng không nằm ngoài danh sách này, thậm chí họ còn là những chuyên gia rất đắc lực trong chuyến đi. Nhân viên khách sạn thường khá đông, nhưng không phải ai cũng nói được tiếng Anh, vì thế lựa chọn tốt nhất là nhân viên lễ tân.

Đối với những ai sử dụng các dịch vụ thuê nhà cá nhân thì chủ nhà trọ lại là một vị cứu tinh đặc biệt hơn cả. Thông thường, các chủ nhà sẽ thân thiện hơn là nhân viên khách sạn. Nhiều vị khách còn được chủ nhà giúp đỡ, giới thiệu bạn bè, thậm chí có người còn vui vẻ dẫn đường cho những ai còn bỡ ngờ. Không ít tình bạn không biên giới hình thành trên quan hệ chủ - khách kiểu này.

Phục vụ bàn

Những nhân viên phục vụ bàn tại các nhà hàng thường nói tiếng Anh ở mức khá và có cơ hội tiếp xúc với rất nhiều người mỗi ngày nên họ được coi là từ điển sống về ăn chơi. Vì thế, khi muốn biết bất kỳ thông tin nào bên ngoài những cuốn cẩm nang du lịch, hãy lịch sự hỏi họ (đương nhiên là khi họ rảnh), rất nhiều du khách đã biết được nhiều điểm vui chơi đặc sắc hay những quán ăn ở hang cùng ngõ hẻm do các chuyên gia này tư vấn.
Ảnh: Sogou

Bartender

Do môi trường làm việc có nhiều người nước ngoài ở các quán bar nên bartender thường cũng nói được tiếng Anh. Cũng giống như nhân viên phục vụ bàn, mỗi ngày họ gặp gỡ và trò chuyện với rất nhiều người nên không có thông tin ăn chơi nào có thể qua được mắt. Môi trường tại các quán bar khá cởi mở và thân thiện nên việc bắt chuyện với bartender để hỏi han, nhờ tư vấn không quá khó khăn.

Những vị khách du lịch xa lạ

Trong tiếng Anh, có một sự khác biệt giữa khách du lịch (tourist) và những người du lịch bụi (traveller). Cách dễ dàng nhất để biến bản thân từ khách du lịch sang phượt thủ, đó chính là hãy niềm nở nói xin chào và bắt chuyện với một vị khách bạn tình cờ gặp trên đường hay trên cùng chuyến bay.

Nếu không thử nói chuyện một lần, bạn sẽ không biết được rằng đa phần những người này đều cực kỳ thân thiện, ẩn dưới vẻ mặt lạnh lùng, mệt mỏi. Họ thực sự là một chuyên gia rất thần thánh có thể chỉ cho bạn những kinh nghiệm du lịch, câu chuyện từ năm châu bốn bể, khiến chuyến đi trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều.

Nếu không, khi họ cũng là một kẻ "gà mờ" như bạn thì biết đâu, chúng ta sẽ có thêm một bạn đồng hành trong chuyến đi thì sao.

Hà Nguyên (Theo Allwomenstalk)

Những trải nghiệm không ngờ ở Thổ Nhĩ Kỳ

Khám phá sinh vật biển trong xác máy bay, xem lân tinh dưới biển hay trượt tuyết trên núi cao 1.500 m là các trải nghiệm du khách thường bỏ qua khi đến với Thổ Nhĩ Kỳ.

Xem thêm: Những điều chỉ người Thổ Nhĩ Kỳ mới hiểu

Lặn biển Địa Trung Hải


Chỉ cách Kaş khoảng 10 phút đi tàu, đây là một trong những điểm lặn nổi tiếng của Thổ Nhĩ Kỳ vì du khách có thể khám phá chiếc máy bay Dakota DC-3 vẫn còn nguyên động cơ, cánh quạt, bộ tiếp đất... Cỗ máy này được sản xuất từ thế chiến thứ hai, từng được quân đội Thổ Nhĩ Kỳ sử dụng và bị chìm vào năm 2009, hiện nay đang nằm ở độ sâu 21 m dưới đại dương. Chiếc máy bay trở thành nơi trú ẩn của nhiều loài sinh vật biển như rùa, bạch tuộc, cá đuối...

Lướt sóng ở bán đảo Çeşme


Du khách mất khoảng một giờ di chuyển từ İzmir đến địa điểm lướt sóng tuyệt nhất Thổ Nhĩ Kỳ. Gió và sóng chính là yếu tố làm cho bán đảo Çeşme trở thành nơi yêu thích của hầu hết vận động viên và người yêu lướt sóng trên thế giới. Những người mới tập hay đạt trình độ trung bình đều có thể tới lướt sóng ở các vùng vịnh Alaçatı và Urla. Còn các tay chơi chuyên nghiệp với lướt ván diều thì tìm cảm giác mạch ở biển Pırlanta.

Đắm mình dưới biển và ngắm lân tinh

Yakamoz được bình chọn là từ đẹp nhất thế giới năm 2007, nghĩa là “lân tinh” trong tiếng Thổ Nhĩ Kỳ. Đó chính là “ánh trăng sáng dưới mặt nước” nhưng chỉ hiện tượng khi các sinh vật phù du nổi lên và phát sáng trên biển, để lại ánh sáng lấp lánh. Thời điểm tuyệt vời nhất để trải nghiệm cảnh tượng này là khi trăng non, ánh sáng yếu. Du khách có thể nhào xuống nước và tận mắt ngắm nhìn “Yakamoz”.

Ngắm thành phố cổ đại từ máy bay


Ephesus, nơi lưu dấu của đế chế La Mã xưa, hiện còn lại tòa tháp thư viện của Celsus và nhà hát lớn có 25.000 ghế ngồi. Hàng triệu du khách tới đây thường chỉ xem những khu sàn đá hoa cương, mà rất ít người ngắm toàn cảnh Ephesus từ trên cao. Ngồi máy bay là cách hay nhất để bạn thấy được kích cỡ cũng như bề dày lịch sử của thành phố cổ đại này.

Cùng gia đình trải nghiệm cuộc sống hoang dã


Thị trấn Dalyan, nằm trong khu bảo tồn đặc biệt của Thổ Nhĩ Kỳ. Đây là nơi có vùng đất thấp ven biển, hồ nước ngọt Köyceğiz, sông Dalyan nối liền biển Địa Trung Hải. Ngoài ra Dalyan còn có bãi biển İztuzu, nơi sinh sản của loài rùa quý hiếm. Bạn có thể ngồi thuyền qua sông, đi bộ xuyên những khu rừng nhỏ tới thành phố cổ Kaunos, thả lỏng cơ thể trong các bể tắn bùn hay suối nước nóng gần sông Dalyan và hồ Köyceğiz. Hoặc du khách đi thuyền khám phá thế giới tự nhiên, hoang dã của các loài dê, lừa, rùa, cua xanh, cá đối xanh…

Trekking kết hợp khám phá ẩm thực


Dân trekking ở Thổ Nhĩ Kỳ hay nghe tới con đường Lycian ven theo bờ biển Địa Trung Hải. Tuy nhiên, đất nước này còn rất nhiều lối đi hấp dẫn hơn. Bạn có thể kết hợp đi bộ và khám phá ẩm thực ở tỉnh Çorum bằng cách đi theo hướng đông từ Ankara. Đây là lối đi của những chuyến giao thương thời xa xưa ở Thổ Nhĩ Kỳ, đồng thời là con đường nhập cư vào đất nước này. Thời gian đi đẹp nhất là khoảng tháng 4 – 11, con đường ẩm thực bao gồm 25 lối đi bộ, 7 lối đạp xe và 702 km cho người đi ô tô.

Trượt tuyết trên núi cao 1.500 m


Mọi người thường nghĩ đi du lịch Thổ Nhĩ Kỳ là tận hưởng mùa hè với các môn chơi trên biển. Khoảng tháng 11 – 4, các ngọn núi lại là nơi đáng đến nhất. Dân trượt tuyết đều đến với khu nghỉ dưỡng Karrtalkaya, chỉ cách Istanbul 3 giờ đi, nằm ở độ cao 1.500 m so với mực nước biển trên dãy núi Köroğlu. Đây là điểm vui chơi mùa đông tuyệt vời. Tới đây, du khách có thể tham quan, thử sức mình ở Dorukkaya, công viên trượt tuyết duy nhất của Thổ Nhĩ Kỳ.

Hương Chi (theo Matadornetwork)

Nguồn gốc bánh trứng Macao nổi tiếng

Món bánh trứng biểu tượng của ẩm thực Macao thực chất bắt nguồn từ một loại bánh pa tê sô của Anh. 

Nhiều người thường nghĩ món bánh trứng nổi tiếng ở Macao là sản phẩm mà người Bồ Đào Nha mang tới trong thời gian đô hộ. Nhưng thực chất, bánh trứng "huyền thoại" Macao ngày nay được một thợ làm bánh người Anh sáng tạo ra. Adrew Stow là tác giả món bánh trứng đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Macao, biến đảo Coloane thành thiên đường dành cho những du khách yêu thích món bánh pastry (bánh ngàn lớp) trên khắp thế giới.
Món bánh trứng nổi tiếng mê hoặc cả những thực khách khó tính nhất.

Đến thăm cửa hàng bánh khiêm tốn của Stow ngày nay, thử một miếng bánh pastel de nata lấy cảm hứng từ bánh tarts với lớp vỏ pastry xốp, nhân kem trứng béo ngậy và sốt caramen bên trên, khiến người ta nhớ đến hương vị quen thuộc của Stow sau 10 năm ông mất. “Anh ấy lao vào mọi thứ và chẳng có sự e dè nào khi trong bếp”, bà Eileen, em gái của Stow chia sẻ. “Anh ấy như ông lão 60 tuổi trong thân hình một thanh niên, bởi vậy anh ấy chẳng bao giờ sợ việc thay đổi các công thức để biến chúng thành của riêng mình”.
Bên trong tiệm bánh Lord Stow trên đảo Coloane.

Stow mở tiệm bánh nổi tiếng Lord Stow tại quảng trường trung tâm trên đảo Coloane từ năm 1989. Khi đến đây, ông làm việc với vai trò dược sĩ công nghiệp, đầu tư vào doanh nghiệp nhập khẩu nguyên liệu nhưng thất bại. Sau đó ông quyết định mở một tiệm bánh.

“Vào những năm 80, nhiều người Bồ Đào Nha đến Macao lập nghiệp bởi ai cũng nhận thấy nhiều cơ hội lớn với nền kinh tế đang phát triển ở đây”, Jason Wordie, nhà nghiên cứu lịch sử địa phương, tác giả cuốn Macao – Con người và Địa danh, Quá khứ và Tương lai giải thích. Vào thời điểm đó, bánh tart sữa trứng bán trong các tiệm bánh địa phương có lớp vỏ mỏng được nhập khẩu từ Hong Kong, ảnh hưởng nhiều của bánh tart trứng Anh quốc và trông hình thức chưa hấp dẫn.

Khách sạn Hyatt Regency Macao cũng từng phục vụ bánh trứng trong bữa ăn tự chọn nhưng là phiên bản bánh trứng pastel de Belem của Lisbon, có nhiều nhân sữa trứng giống thạch hơn và thêm bột ngô. Không đi theo công thức bánh trứng truyền thống của Hyatt, Stow sáng tạo công thức của riêng ông, loại bỏ bột ngô với cảm hứng từ những chiếc bánh trứng ngậy kem kiểu Anh. Stow không dùng khuôn mà dùng tay làm vỏ bánh.

Kết quả của sự phối hợp công thức kiểu Bồ Đào NhaAnh là chiếc bánh trứng mang hơi thở xứ sở sương mù nhiều hơn, nhẹ, vỏ xốp và sốt caramel bên trên. Phần sốt caramel giữ nguyên từ phiên bản bánh trứng Bồ Đào Nha được sáng chế bởi những vị tu sĩ thế kỷ 18 trong Tu viện Jeronimos tại giáo xứ Belém.
Hàng dài người xếp hàng để thưởng thức bánh trứng Macao. Ảnh: Cherilucas.

Các cửa hàng bánh trứng Stow mở đều thành công. Mặc dù lúc đầu có gặp khó khăn bởi người Bồ Đào Nha thì coi thường loại bánh lai tạp và người Trung Quốc lại nghĩ những chấm sốt caramel trên mặt bánh gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên sau đó, tiệm bánh Lord Stow trên đảo Coloane đột nhiên trở nên nổi tiếng.

Các nhà báo bắt đầu viết về ông và tiệm bánh nhỏ như một điểm du lịch ẩm thực cần phải ghé thăm khi đến Macao. Năm 1997, Stow mở cửa hàng đầu tiên tại Hong Kong. Bánh trứng với công thức đặc biệt của ông nổi tiếng khắp thế giới. Hàng dài người xếp hàng chờ được nếm thử “một miếng từ thiên đường”. Từ đó, bánh trứng tiệm Lord Stow trở thành hình ảnh quen thuộc của ẩm thực Macao.

Như Bình (theo BBC)

Thứ Hai, 28 tháng 9, 2015

Vẻ đẹp miền núi phía Bắc Việt Nam trên báo nước ngoài

Bộ ảnh Việt Nam của nhiếp ảnh gia Rehahn được trang Boredpanda đăng tải, chủ yếu xoay quanh con người và phong cảnh ở vùng núi phía Bắc.
Xem thêm: Việt Nam qua những tấm hình siêu rộng


Miêu tả về Việt Nam, trang Boredpanda viết nơi đây trở thành một trong những điểm du lịch hút khách trong hơn thập kỷ qua với người dân thân thiện, phong cảnh hoang sơ và nhiều vẻ đẹp tiềm ẩn. Trên hình là dòng sông Nho Quế nhìn từ đèo Mã Pí Lèng, Hà Giang.

Bắt nguồn từ cảm hứng đó, nhiếp ảnh gia Pháp tiếp tục thực hiện hành trình 12 ngày khám phá miền núi phía bắc Việt Nam như Sa Pa (Lào Cai), Đồng Văn (Hà Giang), Cao Bằng... Trên hình là một phụ nữ Dao Đỏ.


Cụ ông Lùng Leo Phố, 78 tuổi, dân tộc La Chí. Trò chuyện với Rehahn, ông cho biết mình phải dành nhiều ngày để dẫn nước về nhà bằng những đường ống làm bằng tre.


Từ ngọn núi cao lớn đến ruộng lúa xanh rì hay ánh nhìn thơ ngây của trẻ em dân tộc, Rehahn đã mang đến cho người xem vẻ đẹp ẩn giấu của đất nước Đông Nam Á này. Đây ảnh là hoàng hôn trên ruộng bậc thang ở Hoàng Su Phì, Hà Giang.


Lân Thị Lợi là một bé gái dân tộc Lô Lô Đen. Em sống ở một ngôi làng nhỏ, gần Bảo Lạc (Cao Bằng). Em không biết nói tiếng Kinh vì em không đi học.


Hai chị em đang chơi đùa ngay bên cạnh đường.


Cao nguyên Đồng Văn, Hà Giang.


 chị em dân tộc Mông đang ăn cơm trưa.


Ngôi nhà chênh vênh trên cao nguyên đá.


Với những bức hình ghi được sau chuyến đi, anh đang lên kế hoạch cho cuốn sách ảnh sắp tới của mình về hơn 50 dân tộc thiểu số ở Việt Nam. Trước đó, anh từng cho ra mắt cuốn sách ảnh "Việt Nam - Những mảnh ghép tương phản".

Vy An - Ảnh: Rehahn

6 địa điểm lãng mạn liên tục xuất hiện trong phim Hàn

Cũng chính nhờ những thước phim đẹp đẽ được quay tại các danh thắng này mà lượng khách du lịch đến Hàn Quốc ngày càng tay.
Xem thêm: Những khu chợ truyền thống ở Hàn Quốc
Du lịch Hàn Quốc ngày càng phổ biến đối với du khách nhờ một phần những bộ phim truyền hình lãng mạn. Những thước phim đó đã làm rất nhiều khán giả thích thú và muốn được ghé thăm nơi mà diễn viên họ yêu thích từng đóng phim. Dưới đây là danh sách 6 điểm thăm quan ở Hàn Quốc thường xuất hiện trên phim thu hút rất đông lượng khách du lịch.

Tháp Namsan


Tháp Namsan không chỉ là biểu tượng nổi bật ở Seoul mà còn là một trong 5 điểm tham quan thường xuất hiện trên phim Hàn Quốc. Nơi được quay nhiều nhất là cáp treo, đài quan sát và khu vực dưới chân tháp. Khi leo lên tới đỉnh, du khách sẽ nhìn được toàn cảnh thủ đô Seoul và các khu vực lân cận khác.

Các bộ phim tiêu biểu: My girl, Vườn sao băng, Hoàng tử gác mái…

Đảo Jeju


Đảo Jeju quyến rũ du khách không chỉ bằng cảnh sắc tuyệt trần mà còn vì là địa điểm quay nhiều bộ phim nổi tiếng. Các địa điểm ở Jeju thường được ưu ái đưa lên màn ảnh là bờ biển Yongmeori lộng gió, ngọn hải đăng gần khách sạn Pyoseon Haevichi, trường đua ngựa, cánh đồng hoa cải.

Các bộ phim tiêu biểu: Chuno, Iris, Vườn sao băng, Tôi là Kim Sam Soon, Nàng Dae Jang Geum...

Gwanghwamun


Gwanghwamun là một thành phố lịch sử 600 năm tuổi cổ xưa ở Hàn Quốc. Đây là nơi ở của Sejong Đại đế và Đô đốc Yi Sun Shin. Khi dừng chân tham quan nơi này trong chuyến du lịch Hàn Quốc, du khách sẽ thấy được bức tượng vua Sejong đang ngồi rất hoành tráng ngay trung tâm quảng trường Gwanghwamun.

Các bộ phim tiêu biểu: Iris, Queen In Hyun’s Man…

Làng dân gian Hàn Quốc


Làng dân gian Hàn Quốc là nơi còn lưu giữ rất tốt lối sống của người dân địa phương trong triều đại Joseon. Vì thế, nó là một điểm tham quan thường xuất hiện trên các phim Hàn lấy bối cảnh trong triều đại Joseon. Du khách sẽ được thấy những ngôi nhà truyền thống và vật dụng sinh hoạt hàng ngày được bảo quản rất cẩn thận, còn khá nguyên vẹn.

Các bộ phim tiêu biểu: Jumong, Sungkyunkwon Scandal, The Moon Embracing The Sun…

Petite France


Lấy cảm hứng từ câu chuyện “Hoàng tử bé” nổi tiếng, Petite France là một ngôi làng mang phong cách Pháp với khu vườn cây xinh đẹp ở Hàn Quốc. Không khí nơi này rất thoáng đãng, mát mẻ vì được xây trên một ngọn đồi. Làng Petite France có thể chứa tối đa khoảng 200 khách du lịch với 34 phòng. Ngoài ra, nơi này còn có cửa hàng bán hương liệu, cửa hàng lưu niệm và một bộ sưu tập các tác phẩm điêu khắc về Gà trống Gallic - biểu tượng của nước Pháp.

Các bộ phim tiêu biểu: Khu vườn bí mật, Bản giao hưởng định mệnh, Vì sao đưa anh tới…

Vườn bách thảo Byeokchoji

Nằm ở ngoại ô Seoul, vườn bách thảo Byeokchoji là nơi bảo tồn các loài thực vật quý hiếm của Hàn Quốc cũng như nhiều quốc gia khác trên thế giới. Khi ghé tham quan nơi này, du khách sẽ được thưởng thức món ăn và nước uống làm hoàn toàn từ thảo mộc ở nhà hàng trong vườn bách thảo này. Khung cảnh thiên nhiên rực rỡ ở đây chính là bối cảnh được nhiều đạo diễn lựa chọn để quay phim.

Các bộ phim tiêu biểu: Cô nàng đẹp trai, 49 ngày, Thợ săn thành phố…

Chủ Nhật, 27 tháng 9, 2015

Chuseok - Tết Trung thu cổ truyền của người Hàn Quốc

Ở Hàn Quốc, ngày Tết lớn nhất và quan trọng nhất trong năm không phải là Tết Nguyên đán như ở Việt Nam, mà là Tết Trung thu.

Xem thêm: 8 lễ hội hoa cải nổi tiếng ở Hàn Quốc

Khi những cơn mưa và những đợt nóng gay gắt thất thường cuối cùng của mùa hè kết thúc, cả đất trời Hàn Quốc bắt đầu chuyển mình đẹp dịu dàng trong nắng thu và mọi người náo nức chuẩn bị cho ngày Tết Chuseok - một trong những ngày lễ cổ truyền lớn nhất tại Hàn Quốc.

Tết Trung thu là thời điểm mà nhà nhà đều vào vụ thu hoạch. Lương thực và hoa quả đầy nhà, sung túc. Sau Trung thu thì Hàn Quốc bước vào mùa đông lạnh giá và khắc nghiệt, lương thực chỉ còn là những gì đã chuẩn bị được từ mùa thu.

Điều kiện khí hậu đã ảnh hưởng rất lớn đến tâm lý của người Hàn Quốc. Do đó, trong xã hội hiện đại ở Hàn Quốc, ngày Tết Trung thu người người đều phải về quê xum họp với đại gia đình, trong khi ngày Tết Nguyên đán thì người Hàn Quốc có thể về quê hoặc không nhất thiết phải về quê.

Cũng giống như Việt Nam và các quốc gia Á Đông chịu ảnh hưởng của văn hóa Trung Quốc, ngày Tết Chuseok (Tết Trung thu) ở Hàn Quốc cũng diễn ra vào ngày rằm tháng 8 âm lịch hàng năm. Tuy nhiên, trong quá trình giao thoa văn hóa, mỗi quốc gia dựa trên những điều kiện địa lý, lịch sử và văn hóa khác biệt, đều chỉ mượn chiếc bình hình thức để thay vào đó những men rượu riêng, thể hiện tinh thần và sức sống nội tại của riêng mình.

Ở Việt Nam Tết Trung thu ban đầu là tết của người lớn để mừng mùa màng bội thu, cúng tổ tiên rồi dần dần được chuyển thành Tết dành cho thiếu nhi, nhưng ngày tết này lại không được công nhận là ngày nghỉ lễ chính thống. Trái lại, ở một đất nước công nghiệp “tham công tiếc việc” như Hàn Quốc, mọi người sẽ được nghỉ tới 3 ngày để nghỉ ngơi và chuẩn bị đón chào ngày Tết Chuseok.

Trong ngày đầu tiên nghỉ Tết Trung thu ở Hàn Quốc, hàng triệu người từ thủ đô Seoul đổ về quê tạo nên nạn tắc đường khủng khiếp (thường là thời gian di chuyển gấp 3-4 lần so với ngày thường) và người Hàn Quốc gọi hiện tượng này là cuộc đại di dân.

Nguồn gốc của ngày Chuseok

Từ Chuseok có nghĩa là đêm mùa thu, đêm trăng rằm đẹp nhất vào tháng 8 âm lịch. Tục ngữ Hàn Quốc có câu: “Nông dân tháng 5, thần tiên tháng 8” để ám chỉ vào tháng 5, người nông dân phải vất vả, bận rộn với mùa màng nhưng đến tháng 8, khi việc đồng áng trong một năm đã dần bước vào giai đoạn thu hoạch thì có thể rảnh rang nghỉ ngơi như thần tiên, vụ xuân cũng sẽ nhàn nhã hơn, không phải “đổ mồ hôi, sôi nước mắt” nữa. Nguồn gốc của Chuseok vẫn chưa được xác định cụ thể nhưng Tết Chuseok còn có những tên gọi khác như Hangawi, Gabae - ngày Gia bài (tương truyền vào thời Shinla, đến ngày này, nhà vua thường tổ chức cho các công chúa chơi trò chơi thi dệt vải trong cung điện, ai thua sẽ phải chuẩn bị các tiết mục múa hát và các món ăn).

Những hoạt động trong ngày Chuseok

Charye


Vào buổi sáng sớm ngày đầu tiên của lễ Chuseok, toàn bộ gia đình người Hàn Quốc sẽ tụ họp tại gian nhà chính, nơi bày bàn thờ tổ tiên để tiến hành các nghi lễ tưởng niệm. Nếu như vào ngày Tết Nguyên đán, món ăn điển hình là Tteok-guk (canh bánh gạo) thì vào ngày Chuseok món ăn chủ đạo được dùng để cúng bái là Mebap (cơm gạo mới vừa thu hoạch). Sau khi cúng, các thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau để “hưởng lộc” của tổ tiên ban cho. Một đặc điểm trong văn hóa ẩm thực nói chung cũng như văn hóa tế lễ nói riêng ở Hàn Quốc đó là các món ăn được bày trong các đĩa nhỏ, gọi là banchan. Cũng giống như Việt Nam, vào những ngày lễ như thế này, người phụ nữ trong gia đình luôn là người bận rộn và vất vả nhất để chuẩn bị đồ cúng và các món ăn cho các thành viên khác trong gia đình.

Beolcho và Seongmyo

Công việc quan trọng nhất trong ngày Tết Chuseok là việc thể hiện đạo lý và lòng hiếu thảo với tổ tiên - nghi thức Beolcho và Seongmyo. Các hoạt động này gần giống với phong tục tảo mộ vào tiết Thanh minh của người Việt Nam trong dịp Tết Nguyên đán. Vào ngày Chuseok, các gia đình người Hàn Quốc sẽ cùng đến phần mộ của tổ tiên, cắt cỏ dại và dọn dẹp khu vực xung quanh mộ. Sau khi vệ sinh phần mộ xong, một mâm lễ gồm hoa quả, ngũ cốc và các sản phẩm đã thu hoạch được trong vụ mùa sẽ được dâng cúng lên tổ tiên để bày tỏ lòng thành kính, biết ơn.

Những trò chơi truyền thống

Ganggangsulae


Đây là trò chơi tiêu biểu trong dịp Chuseok được truyền lại từ những người phụ nữ thuộc tỉnh Seonamhaean. Cách thức của trò chơi này là dưới ánh trăng đêm rằm, các cô gái sẽ nắm tay nhau xếp thành vòng tròn vừa hát và vừa nhảy múa. Trong xã hội nông nghiệp, trăng rằm là biểu tượng cho sự sinh sôi, nảy nở, rất tương đồng với chức năng và biểu tượng sinh sản, gieo mầm và phát triển sự sống của người phụ nữ. Bởi thế, ngày mãn nguyệt (ngày trăng tròn) còn được ví như người phụ nữ đến kì “khai hoa nở nhụy”. Trò chơi Ganggangsulae trong ngày rằm là sự thăng hoa, là bài ca về cái đẹp của thiên nhiên và người phụ nữ.

Juldarigi - kéo co

Đây là trò chơi phổ biến dành cho tất mọi lứa tuổi. Các đội được phân chia đồng đều về số người, giữa các thôn xóm, các làng cũng có thể chia đội với nhau để thi thố. Số người tham gia càng đông thì sợi dây càng dày, càng to và thời gian thi càng kéo dài. Tiếng trống dồn dập, tiếng hò hét, tiếng cười và những khuôn mặt hăng say lấp lánh mồ hôi khiến cho bầu không khí của ngày Tết Chuseok thêm rộn ràng, vui nhộn.

Ssireum - đấu vật

Trong những ngày Tết Chuseok, môn đấu vật là trò chơi không thể thiếu để các chàng trai thể hiện sức mạnh của mình. Trên bãi cỏ hoặc trên bãi cát, các cuộc thi đấu sẽ được tổ chức theo hình thức loại trực tiếp, người chiến thắng là người trụ lại đến cuối cùng và được tôn vinh là Jangsa (tráng sĩ) và được nhận rất nhiều các giải thưởng của dân làng.

Olgesimni - tục treo ngũ cốc khô trước cửa

Sau khi thu hoạch, người Hàn Quốc sẽ chọn ra trong mỗi loại ngũ cốc những bó chín đượm nhất, đẹp nhất để treo lên cột nhà, cửa chính hay trước hiên nhà. Những bó ngũ cốc được chọn này sẽ được dùng làm hạt giống cho năm sau, để làm bánh cúng tổ tiên, cúng ông địa hoặc được dùng để thiết đãi khách khi nhà có tiệc. Phong tục này thể hiện tính tuần hoàn của đất trời, mùa màng và ước nguyện có những mùa màng sung túc, bội thu.

Các món ăn tiêu biểu ngày Chuseok

Songpyeon


Là món bánh tiêu biểu được làm bằng bột gạo mới, gạo không dính, có nhân là vừng, đậu, đậu đỏ. Nếu như bánh Trung Thu ở Việt Nam được làm theo hình tròn hoặc hình vuông (tượng trưng cho trời đất) thì bánh Songpyeon được nặn thành hình bán nguyệt. Sau khi nặn xong, bánh sẽ được cho vào chõ hấp, bên dưới có lót lớp lá thông để tạo cho bánh có hương vị thanh khiết.

Chuseok còn được gọi là ngày tết của các loại bánh. Tuy mỗi địa phương đều có những phương thức và nguyên liệu làm bánh khác nhau nhưng tất thảy đều sử dụng những ngũ cốc tươi mới được thu hoạch để tạ ơn đất trời, tổ tiên đã ban cho một vụ mùa bội thu. Theo truyền thuyết, các cô gái nào làm ra chiếc bánh Songpyeon đẹp nhất sẽ gặp được ý trung nhân tuấn tú. Chính vì thế, trong ngày Chuseok, các thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên nhau nặn bánh và bầu chọn xem ai là người làm ra chiếc bánh đẹp nhất trong tiếng cười đầm ấm vui vẻ.

Toranguk - canh khoai sọ


Khoai sọ, tiếng Hán còn được gọi là thổ noãn - nghĩa là trứng dưới lòng đất. Vì khoai sọ chứa nhiều tinh bột và có nhớt nên khi chế biến, nhất thiết phải luộc qua nước muối hoặc nước vo gạo. Canh khoai sọ thường được ninh cùng với ức bò hoặc gân bò và được coi là món canh bổ dưỡng, thanh đạm rất thích hợp để thưởng thức vào mùa thu.

Rượu Baekju - bạch tửu

Vào dịp Chuseok, người Hàn Quốc rất thính tụ tập ăn uống với gia đình, tiếp đãi bạn bè nên trên bàn tiệc không thể thiếu men rượu. Ngoài loại rượu thông thường là Soju còn có một loại rượu truyền thống được làm từ gạo mới gọi là Baekju.

Theo Thông tin Hàn Quốc

Trải nghiệm các cung đường đèo đẹp vào Đà Lạt

Để tiến vào trung tâm thành phố Đà Lạt, du khách có thể tận hưởng vẻ đẹp ngay từ những con đường cửa ngõ qua đèo Chuối, đèo Prenn, hay đèo Ngoạn Mục.
Xem thêm: Đà Lạt lãng mạn mùa cuối năm

Tháng 9 là lúc những cơn mưa mùa hạ bắt đầu thưa dần, để lại những mảng màu đặc trưng của mùa thu trong không khí se lạnh. Cảm giác dễ chịu, khiến ai nấy đều khoan khoái và hào hứng ghé thăm Đà Lạt, dù không phải lần đầu đến.

Đèo Chuối, nối liền Đồng Nai với Lâm Đồng

Sáng sớm, mây mù giăng kín trên mọi nẻo đường ở đèo Chuối, khiến khung cảnh thật huyền ảo. Ảnh: Xuân Lộc.

Nằm cách TP HCM hơn 150 km, thuộc thị trấn Madagui, huyện Đạ Huoai, đèo Chuối là con đèo đầu tiên của cao nguyên Lâm Viên, nối Đồng Nai và Lâm Đồng. Cũng nhiều khúc cua tay áo nhưng đèo Chuối lại ít nguy hiểm và không quá dài.

Cái tên “đèo Chuối” gắn liền với vùng đất ngày xưa trồng nhiều chuối hay ví von “đèo Chúi” vì có những đoạn dốc cao khiến người đi chúi xuống khá nhiều. Cung đèo để lại khá nhiều ấn tượng đối với các tay phượt khi bước vào cửa ngõ của vùng đất cao nguyên xanh mát.

Nếu bạn chạy xe máy sẽ cảm nhận rõ rệt không khí mát lạnh ùa vào mặt và xua tan mệt mỏi. Bạn sẽ được ngắm những mảng màu xanh tươi của núi rừng trên những khúc cua gấp, đoạn đèo dốc,…

Đèo Prenn, chiêm ngưỡng rừng thông và những dòng thác dữ

Đèo Prenn được đặt tên theo tiếng Chăm có nghĩa là “xâm chiếm”, có chiều dài 11 km và nằm cách trung tâm thành phố Đà Lạt khoảng 10 km.

Đèo uốn lượn qua những ngọn núi cao, xuyên qua các rừng thông bạt ngàn, để lại những khúc cua nguy hiểm. Càng tiến sâu vào thành phố, du khách càng cảm nhận rõ rệt tiết trời mát mẻ của thành phố tình yêu, nơi quyến rũ du khách dừng chân trải nghiệm chinh phục các dòng thác dữ Prenn, Datanla.

Đèo Bảo Lộc, nơi đất trời hòa quyện

Những khúc cua nguy hiểm luôn khiến du khách đi dè chừng. Ảnh: Xuân Lộc.

Đèo Bảo Lộc dài 10 km với khoảng 107 khúc cua gấp và có độ dốc cao, là cung đường lý tưởng thách thức các tín đồ yêu thích khám phá và chinh phục. Con đường đèo chạy qua những dãy núi hùng vĩ, các vách đá cao nhô ra sát lề đường, phía dưới là vực thẳm hàng trăm mét và đi xuyên qua các cánh rừng xanh um.

Trên đường, bạn sẽ bắt gặp những dòng thác nhỏ đổ từ vách đá cao xuống, đôi lúc nước bắn tung tóe lên người khách. Những bụi hoa dại ven đường thi nhau khoe sắc, thấp thoáng đồi thông, đồi chè mênh mông phía dưới đoạn đèo, khiến cho khung cảnh nơi đây vừa hùng vĩ vừa thơ mộng.

Đèo Mimosa, nơi gắn liền với một loài hoa

Còn có tên là đèo Prenn 2, nằm song song với đèo Prenn, Mimosa là con đèo mang tên của một loài hoa đặc trưng của Đà Lạt. Với chiều dài khoảng 10 km dẫn vào trung tâm thành phố, đèo uốn lượn hiền hòa qua những rừng thông vun vút từ đoạn thác Prenn để rồi nói lời “xin chào” và dành tặng du khách hàng hoa mimosa rực rỡ sắc vàng.

So với đèo Prenn, Mimosa thiếu vắng những khúc cua nguy hiểm, nhưng không hề kém phần thú vị. Nơi đây hấp dẫn du khách bằng chính sự hiền hòa của các thung lũng thấp thoáng trong sương trắng và những hàng hoa mimosa bung nở hai bên đường.

Đèo Ngoạn Mục, cung đường hiểm trở bậc nhất ở phía nam

Với chiều dài khoảng 18.5 km, uốn lượn qua núi non trập trùng và rừng thông tạo thành những khúc cua như “con rắn khổng lồ”, đèo Ngoạn Mục luôn để lại ấn tượng sâu sắc cho du khách. Ảnh: Wiki.

Đúng như tên gọi của nó, đèo Ngoạn Mục hay còn gọi là đèo Sông Pha, nối Đà Lạt với Ninh Thuận, khiến biết bao du khách ấn tượng với phong cảnh núi non trùng điệp.

Mang trong mình hai kiểu khí hậu “mát mẻ” của Đà Lạt và “khô nóng” của Ninh Thuận, vì thế, nếu bạn để ý trên đường đi sẽ cảm nhận được cả hai tiết trời. Cảnh quan xung quanh cũng thay đổi từ ở dưới địa phận Ninh Thuận lên đến đất Lâm Đồng.

Địa thế hiểm trở, những khúc cua ngoằn ngoèo, độ dốc cao chênh vênh, các thác nước, con suối chảy róc rách dưới chân đồi vọng lại từ xa, khiến du khách đi từ bất ngờ này đến bất ngờ khác.

Xuân Lộc

Những món ngon Đà Lạt níu chân du khách

Bánh tráng nướng, mì Quảng hay nem nướng... sẽ khiến những ngày ở Đà Lạt thêm kỷ niệm.

Xem thêm: Bữa ăn sáng đúng chất xứ lạnh Đà Lạt

Bánh tráng nướng


Món bánh tráng nướng cơ bản nhất có hai thành phần chính là bánh tráng và trứng gà, được điểm xuyết thêm ít hành lá và tép khô. Ngày nay có rất nhiều loại bánh tráng, đa dạng về nhân cho bạn lựa chọn như trứng cút, xúc xích, khô bò, phô-mai.. Bánh nướng trên than hồng, sau khi nướng chín và giòn đều, bạn có thể gấp lại làm đôi, hoặc để nguyên chiếc. Bánh tráng nướng được dân xê dịch truyền tai nhau nên thử ở chợ Đà Lạt, hoặc đường Nguyễn Văn Trỗi, ngã ba Hoàng Diệu- Trần Nhật Duật... với giá 10.000-15.000 đồng một cái.

Nem nướng


Nem Đà Lạt ăn cùng bánh tráng, rau xà lách, chuối, khế... và chấm nước tương được pha chế riêng. Nước chấm ở đây nấu từ xương heo được ninh kỹ lọc lấy nước cốt, cùng tương hột xay, rồi đánh nhuyễn hai hỗn hợp này lại với nhau, sau đó nêm gia vị, nước mắm, bột nêm cho vừa ăn, thêm vừng rang, tạo vị ngọt và béo. Ở Đà Lạt nổi tiếng nhất là quán nem Bà Hùng trên đường Phan Đình Phùng và chợ Chi Lăng. Một phần nem nướng cho một người ăn khoảng 30.000 đồng.

Bánh bèo


Bánh bèo Đà Lạt hơi giống với bánh bèo miền Trung, có chút khác biệt trong hương vị. Bánh bèo chén Đà Lạt được làm từ bột gạo tẻ pha chút bột lọc chứ không phải làm hoàn toàn từ bột gạo tẻ như nhiều nơi khác. Chính vì vậy mà bánh bèo chén ở đây hơi trong, dai, không quá dính và khi ăn thì không quá mềm cũng không quá cứng. Nước sốt làm từ tôm, thịt băm nhỏ, thêm một ít da lợn chiên giòn và chén nước nắm chua ngọt bên cạnh. Bạn có thể ghé quán bánh bèo trên đường Phan Đình Phùng để thưởng thức với giá 25.000 đồng một phần.

Bánh canh


Bánh canh được bán ở nhiều đường phố Đà Lạt nhưng nổi tiếng nhất là bánh canh Xuân An trên đường Nhà Chung. Trong cái không khí se lạnh của Đà Lạt, tô bánh canh bốc khói nghi ngút chưa ăn đã thấy ấm lòng. Thêm chút hành ngò xắt nhỏ trộn với củ hành tươi xắt mỏng cùng với tiêu xay và những miếng ớt đỏ càng làm tăng thêm hương vị nồng nàn, đậm đà hấp dẫn. Giá một tô là 25.000-35.000 đồng.

Cháo gà


Thời tiết se lạnh của Đà Lạt khiến món cháo gà, miến gà rất đắt hàng. Sau khi lang thang ngắm thành phố buổi đêm, dừng chân quán nhỏ, thưởng thức tô cháo gà nấu loãng, bỏ nhiều hành và tiêu để thêm ấm bụng. Các quán ngon nên ghé ở đường Phan Bội Châu, Nguyễn Công Trứ, Huyền Trân Công Chúa... với giá 25.000-30.00 đồng một tô, gỏi gà từ 40.000 đồng một đĩa.

Mì Quảng


Mì Quảng ở Đà Lạt mang hương vị đậm đà, nước dùng có bỏ thêm củ sắn (củ đậu) nên khá ngọt, sợi mì vàng óng, miếng thịt sườn non hay cốt lết thấm màu hạt điều hấp dẫn, bên trên rắc thêm đậu phộng, vài miếng bánh tráng mè nướng giòn. Muốn ăn thập cẩm thì có thêm trứng cút, tôm tươi hay miếng giò nạc. Mỳ Quảng được bán như một món ăn sáng tại rất nhiều đường phố ở Đà Lạt, nổi tiếng trên đường Hoàng Văn Thụ, Nhà Chung... với giá 20.000-30.000 đồng một tô.

Trái cây kem


Dù buổi tối Đà Lạt lạnh run, ai đến Đà Lạt cũng muốn thử món trái cây kem lạnh buốt này. Đơn giản chỉ là dĩa kem, trái cây như dưa hấu, thanh long, bơ, mít... thêm chút nước cốt dừa. Đặc biệt nếu đến Đà Lạt vào mùa bơ, món kem bơ luôn được du khách gọi nhiều nhất. Trên đường Nguyễn Văn Trỗi có hai quán trái cây kem luôn đông khách, với giá từ 10.000-20.000 đồng một dĩa tùy loại.

Sữa chua phô-mai


Đây là món ăn được nhiều bạn trẻ “truy tìm” khi đến Đà Lạt, được làm như sữa chua thông thường nhưng khéo léo cho thêm phô-mai trong nguyên liệu. Sữa chua phô-mai có vị béo, dẻo, chua chua, được bán ở một gia đình rất nổi tiếng ở đường Khe Sanh, với giá 7.000 đồng một hũ.

Má Lúm