Bài đăng phổ biến

Hiển thị các bài đăng có nhãn du lịch. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn du lịch. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 19 tháng 3, 2019

Khám phá khu chợ đường ray độc nhất vô nhị tại Bangkok, Thái Lan

Chợ đường sắt Maeklong là điểm dừng chân thú vị với mặt hàng đa dạng được bày bán ngay trên đường sắt. Hình thức này là một trong những hoạt động đặc sắc của người dân Thái Lan.

Được mệnh danh là thiên đường mua sắm ở Đông Nam Á, Bangkok - Thái Lan không chỉ thu hút khách du lịch nhờ vào những trung tâm thương mại lớn mà còn bởi hàng loạt khu chợ độc đáo. Một trong số đó phải kể đến chợ đường ray Maeklong Railway Market - khu chợ trời độc đáo  mà bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp ghé thăm đất nước chùa vàng này.

Được mệnh danh là thiên đường mua sắm ở Đông Nam Á, Bangkok - Thái Lan không chỉ thu hút khách du lịch nhờ vào những trung tâm thương mại lớn mà còn bởi hàng loạt khu chợ độc đáo. Một trong số đó phải kể đến chợ đường ray Maeklong Railway Market - khu chợ trời độc đáo
mà bạn không nên bỏ lỡ nếu có dịp ghé thăm đất nước chùa vàng này.

Maeklong là một chợ địa phương thuộc tỉnh Samut Songkhram (Thái Lan). Ngôi chợ này còn được biết đến với tên gọi là Siang Tai (có nghĩa là cuộc sống mạo hiểm trong tiếng Thái). Chợ trải dài 100 m, nằm gần ga tàu Maeklong, quận Mueng.

Maeklong là một chợ địa phương thuộc tỉnh Samut Songkhram (Thái Lan). Ngôi chợ này còn được biết đến với tên gọi là Siang Tai (có nghĩa là cuộc sống mạo hiểm trong tiếng Thái). Chợ trải dài 100 m, nằm gần ga tàu Maeklong, quận Mueng. 

Chợ Maeklong đã tồn tại ở đây rất lâu trước khi đường ray được hoàn thành năm 1904. Khu chợ này nằm ở ga cuối của tuyến đường sắt Maeklong - một trong những tuyến đường sắt chậm nhất thế giới với tốc độ trung bình của các đoàn tàu chỉ khoảng 30 km/h.

Chợ Maeklong đã tồn tại ở đây rất lâu trước khi đường ray được hoàn thành năm 1904. Khu chợ này nằm ở ga cuối của tuyến đường sắt Maeklong - một trong những tuyến đường sắt chậm nhất thế giới với tốc độ trung bình của các đoàn tàu chỉ khoảng 30 km/h. 

Do tốc độ tàu đi rất chậm, người dân xung quanh khu vực này có thể thoải mái họp chợ ngay sát đường ray tàu. Những người buôn bán dùng ô hoặc vải che để bảo vệ hàng hóa khỏi ánh nắng mặt trời. Các mặt hàng ở đây rất đa dạng bao gồm hải sản, trái cây, rau, thịt khô và đồ gia dụng giá rẻ. Chợ mở cửa từ 6h-18h hàng ngày.

Do tốc độ tàu đi rất chậm, người dân xung quanh khu vực này có thể thoải mái họp chợ ngay sát đường ray tàu. Những người buôn bán dùng ô hoặc vải che để bảo vệ hàng hóa khỏi ánh nắng mặt trời. Các mặt hàng ở đây rất đa dạng bao gồm hải sản, trái cây, rau, thịt khô và đồ gia dụng giá rẻ. Chợ mở cửa từ 6h-18h hàng ngày.

Hình ảnh tiêu biểu khi ghé thăm Maeklong là những sạp bán hàng nằm la liệt hai bên đường ray. Nếu không được chứng kiến đoàn tàu chạy qua, có lẽ nhiều du khách sẽ nghĩ đây chỉ đơn giản là một khu chợ tự phát dựng trên đường ray xe lửa không còn hoạt động.

Hình ảnh tiêu biểu khi ghé thăm Maeklong là những sạp bán hàng nằm la liệt hai bên đường ray. Nếu không được chứng kiến đoàn tàu chạy qua, có lẽ nhiều du khách sẽ nghĩ đây chỉ đơn giản là một khu chợ tự phát dựng trên đường ray xe lửa không còn hoạt động.

Tuy nhiên, thực tế là những tiểu thương tại chợ Maeklong là những người rất nhanh nhẹn và có nguyên tắc. Khi bắt đầu nghe thấy tiếng còi tàu hỏa, những chủ sạp sẽ nhanh chóng che mặt hàng ven đường ray lại, đồng thời dọn dẹp những mặt hàng bày trên đường ray để dành đường cho tàu chạy. Sau khi tàu đi qua, người ta lại tiếp tục buôn bán như bình thường.

Tuy nhiên, thực tế là những tiểu thương tại chợ Maeklong là những người rất nhanh nhẹn và có nguyên tắc. Khi bắt đầu nghe thấy tiếng còi tàu hỏa, những chủ sạp sẽ nhanh chóng che mặt hàng ven đường ray lại, đồng thời dọn dẹp những mặt hàng bày trên đường ray để dành đường cho tàu chạy. Sau khi tàu đi qua, người ta lại tiếp tục buôn bán như bình thường.

Mỗi ngày, các tiểu thương ở Maeklong sẽ phải thực hiện thao tác này tám lần tương ứng với tám chuyến tàu đi qua.

Mỗi ngày, các tiểu thương ở Maeklong sẽ phải thực hiện thao tác này tám lần tương ứng với tám chuyến tàu đi qua.

Trước khi tàu đến, bạn có thể nghe thấy tiếng còi từ xa vọng lại. Đoàn tàu đi đến với tốc độ rất chậm nhưng bạn cũng nên lưu ý không đứng quá gần, tránh những sự cố đáng tiếc.

Trước khi tàu đến, bạn có thể nghe thấy tiếng còi từ xa vọng lại. Đoàn tàu đi đến với tốc độ rất chậm nhưng bạn cũng nên lưu ý không đứng quá gần, tránh những sự cố đáng tiếc.

Cách Bangkok 70 km về phía tây nam, bạn có thể ghé thăm chợ Maeklong trong ngày. Từ Bangkok, bắt tàu đến ga Wong Wian, sau đó đón xe lửa đi Mahachai và lên phà sang sông Ban Laem. Tại ga Ban Laem, bạn sẽ bắt được chuyến tàu đi đến Maeklong.

Cách Bangkok 70 km về phía tây nam, bạn có thể ghé thăm chợ Maeklong trong ngày. Từ Bangkok, bắt tàu đến ga Wong Wian, sau đó đón xe lửa đi Mahachai và lên phà sang sông Ban Laem. Tại ga Ban Laem, bạn sẽ bắt được chuyến tàu đi đến Maeklong.

Nếu không muốn tốn nhiều thời gian đi tàu hỏa, bạn có thể đi xe dọc theo tuyến đường Thonburi Pak Tho khoảng 63 km. Sau khi đi qua trung tâm Samut Songkhram, bạn sẽ nhìn thấy tuyến đường sắt đi qua Maeklong.

Nếu không muốn tốn nhiều thời gian đi tàu hỏa, bạn có thể đi xe dọc theo tuyến đường Thonburi Pak Tho khoảng 63 km. Sau khi đi qua trung tâm Samut Songkhram, bạn sẽ nhìn thấy tuyến đường sắt đi qua Maeklong.

Một tiểu thương tại chợ Maeklong chia sẻ rằng người dân ở đây đã quá quen với việc các đoàn tàu chạy qua mỗi ngày nên dường như không còn ai lo lắng hay bất ngờ nữa. Tuy nhiên, với các du khách chưa chứng kiến điều này bao giờ thì chắc chắn đây là một trải nghiệm cảm giác mạnh rất thú vị.

Một tiểu thương tại chợ Maeklong chia sẻ rằng người dân ở đây đã quá quen với việc các đoàn tàu chạy qua mỗi ngày nên dường như không còn ai lo lắng hay bất ngờ nữa. Tuy nhiên, với các du khách chưa chứng kiến điều này bao giờ thì chắc chắn đây là một trải nghiệm cảm giác mạnh rất thú vị.


Nguồn: Tổng hợp

Thứ Sáu, 15 tháng 3, 2019

Sống chậm tại thiên đường sa mạc Namibia

Nằm ở phía tây Nam Phi, Namibia là hoang mạc rộng gần 2000 km với sa mạc trải dài vô tận, với những đụn cát vàng ngất ngưỡng cùng sự góp mặt của nhiều loài động vật hoang dã ngao du trên những triền đồi tít tắp.

Nằm ở phía tây Nam Phi, Namibia là hoang mạc rộng gần 2000 km với sa mạc trải dài vô tận, với những đụn cát vàng ngất ngưỡng cùng sự góp mặt của nhiều loài động vật hoang dã ngao du trên những triền đồi tít tắp.

Thuê một chiếc xe và thực hiện một cuộc roadtrip dài ngày, bạn sẽ một lần về lại lối sống hoang dã đồng thời thu về cho mình những trải nghiệm đầy thú vị.

Cần gì cho chuyến hành trình?

Khu vực sa mạc Namibia gần như còn rất hoang sơ, không nhiều cửa hàng cũng như dịch vụ. Bạn phải băng qua những con đường dài ngoằng, trơ trọi cùng đất đá đồng thời đối mặt với khí nóng hầm hập ập vào người. Trước những điều kiện có phần khắc nghiệt ở vùng đất Châu Phi này, bạn cần chuẩn bị cho mình những vật dụng cần thiết mang theo để đảm bảo chuyến đi đến đích một cách trọn vẹn

Khu vực sa mạc Namibia gần như còn rất hoang sơ, không nhiều cửa hàng cũng như dịch vụ. Bạn phải băng qua những con đường dài ngoằng, trơ trọi cùng đất đá đồng thời đối mặt với khí nóng hầm hập ập vào người. Trước những điều kiện có phần khắc nghiệt ở vùng đất Châu Phi này, bạn cần chuẩn bị cho mình những vật dụng cần thiết mang theo để đảm bảo chuyến đi đến đích một cách trọn vẹn

Tiền mặt

Namibia không sử dụng dollars Mỹ vì thế khi đặt chân đến đây bạn buộc phải đổi tiền sang Namibia dollars (NAD). Ở đây dịch vụ còn rất thô sơ và chưa phát triển, tìm được chỗ đổi tiền ở Namibia chẳng hề dễ dàng với khách du lịch. Lẽ đó, bạn cần phải nhắm số tiền cần dùng (tiền ăn ở, tiền đổ xăng, chi phí lặt vặt,…) và đổi hết sang NAD để tránh tình trạng thiếu hụt “ngân khố” giữa đường.

Namibia không sử dụng dollars Mỹ vì thế khi đặt chân đến đây bạn buộc phải đổi tiền sang Namibia dollars (NAD). Ở đây dịch vụ còn rất thô sơ và chưa phát triển, tìm được chỗ đổi tiền ở Namibia chẳng hề dễ dàng với khách du lịch. Lẽ đó, bạn cần phải nhắm số tiền cần dùng (tiền ăn ở, tiền đổ xăng, chi phí lặt vặt,…) và đổi hết sang NAD để tránh tình trạng thiếu hụt “ngân khố” giữa đường.

Bản đồ

Một chuyến roadtrip thì bản đồ là thứ thiết yếu. Trước một nơi hoang vu và bạn đồng hành chỉ có duy nhất chiếc xe, bản đồ sẽ là vị cứu tinh đưa bạn đến đích. GPS có thể dẫn đường bạn nhưng bản đồ sẽ giúp bạn tính toán nơi cần đến và độ dài quảng đường phù hợp cho lịch trình của bạn.

Một chuyến roadtrip thì bản đồ là thứ thiết yếu. Trước một nơi hoang vu và bạn đồng hành chỉ có duy nhất chiếc xe, bản đồ sẽ là vị cứu tinh đưa bạn đến đích. GPS có thể dẫn đường bạn nhưng bản đồ sẽ giúp bạn tính toán nơi cần đến và độ dài quảng đường phù hợp cho lịch trình của bạn.

Nước

Namibia mang đặc trưng khí hậu khô và nhiệt độ cao. Nếu không cung cấp đủ nước cho cơ thể bạn sẽ dễ rơi vào trạng thái kiệt sức. Nhất là việc phải liên tục lái xe hàng giờ liền, bạn càng không thể quên mang theo nước bên mình xuyên suốt quá trình di chuyển.

Namibia mang đặc trưng khí hậu khô và nhiệt độ cao. Nếu không cung cấp đủ nước cho cơ thể bạn sẽ dễ rơi vào trạng thái kiệt sức. Nhất là việc phải liên tục lái xe hàng giờ liền, bạn càng không thể quên mang theo nước bên mình xuyên suốt quá trình di chuyển.

Đồ ăn nhẹ

Một chút đồ ăn vặt hay đồ ngọt theo cùng sẽ giúp bạn giữ tỉnh táo và lên tinh thần suốt chặng đường xa xôi. Luôn giữ trạng thái tuyệt vời nhất cho cơ thể sẽ giúp bạn trải nghiệm chuyến đi một cách trọn vẹn hơn.

Một chút đồ ăn vặt hay đồ ngọt theo cùng sẽ giúp bạn giữ tỉnh táo và lên tinh thần suốt chặng đường xa xôi. Luôn giữ trạng thái tuyệt vời nhất cho cơ thể sẽ giúp bạn trải nghiệm chuyến đi một cách trọn vẹn hơn.

Kính và kem chống nắng

Một cặp kính mát không chỉ giúp giảm chói từ ánh mặt trời mà còn bảo vệ mắt bạn trước những yếu tố như khói, bụi, cát (vì Namibia là vùng đất của sa mạc nên bụi cát luôn là thứ không thiếu). Bên cạnh đó, nếu như không sử dụng kem chống nắng bạn sẽ phải chịu cảnh làn da hai màu rất khủng khiếp ngay cả khi bạn ngồi trong xe.

Một cặp kính mát không chỉ giúp giảm chói từ ánh mặt trời mà còn bảo vệ mắt bạn trước những yếu tố như khói, bụi, cát (vì Namibia là vùng đất của sa mạc nên bụi cát luôn là thứ không thiếu). Bên cạnh đó, nếu như không sử dụng kem chống nắng bạn sẽ phải chịu cảnh làn da hai màu rất khủng khiếp ngay cả khi bạn ngồi trong xe.

Máy ảnh

Namibia là nơi rất đáng để bạn ghi lại những khoảnh khắc đặc biệt dọc lộ trình đi: những cồn cát khổng lồ, đàn động vật hoang dã chạy rong khắp nơi, hoàng hôn ráng hồng hay bầu trời đầy sao,…

Namibia là nơi rất đáng để bạn ghi lại những khoảnh khắc đặc biệt dọc lộ trình đi: những cồn cát khổng lồ, đàn động vật hoang dã chạy rong khắp nơi, hoàng hôn ráng hồng hay bầu trời đầy sao,…

Và hơn hết cả, để chinh phục thiên đường sa mạc Namibia, bạn cần bỏ vào hành trang của mình một tinh thần phiêu lưu, vượt lên cả nỗi sợ để thấy đầy kích thích trước một chuyến roadtrip dài ngày mà bạn không biết điều gì sẽ xảy ra phía trước.

Và hơn hết cả, để chinh phục thiên đường sa mạc Namibia, bạn cần bỏ vào hành trang của mình một tinh thần phiêu lưu, vượt lên cả nỗi sợ để thấy đầy kích thích trước một chuyến roadtrip dài ngày mà bạn không biết điều gì sẽ xảy ra phía trước.

Hành trình 2000 km xuyên hoang mạc

Namibia với những đặc tính tự nhiên hiển nhiên không thể là vùng đất mơ mộng. Đi qua hành trình gần 2000 km trên địa hình khắc nghiệt, bạn sẽ thấy sa mạc Namibia được cấu thành sắc nét bởi bàn tay “nhào nặn” của mẹ thiên nhiên nhưng dường như đã bị bỏ rơi giữa chừng, để lại những lòng sông to nhưng cạn khô “đói” nước, để lại vùng hoang mạc rộng lớn thiếu sự sống hay những cồn cát chót vót trong sự vĩnh hằng.

Namibia với những đặc tính tự nhiên hiển nhiên không thể là vùng đất mơ mộng. Đi qua hành trình gần 2000 km trên địa hình khắc nghiệt, bạn sẽ thấy sa mạc Namibia được cấu thành sắc nét bởi bàn tay “nhào nặn” của mẹ thiên nhiên nhưng dường như đã bị bỏ rơi giữa chừng, để lại những lòng sông to nhưng cạn khô “đói” nước, để lại vùng hoang mạc rộng lớn thiếu sự sống hay những cồn cát chót vót trong sự vĩnh hằng. 

 Namibia – vùng đất bị bỏ rơi, khắc nghiệt và cháy nắng, vùng đất chu du của mặt trời thách thức những giới hạn con người. Phủ đi những nét mờ nhạt của cấu trúc chưa hoàn thiện, Namibia tự “tô” thêm cho mình mảng màu lộng lẫy giữa sắc trắng của chân trời, màu xanh của mây hòa trong sắc đỏ ngã nâu của ánh mặt trời vừa ló mỗi sáng hay lụi tắt mỗi chiều. Cung đường của bạn sẽ tuyệt vời nhất vào bình minh và hoàng hôn. Thử ngừng bánh, leo lên nóc xe, thỏng chân mà ngắm nhìn mặt trời đang tràn ra, tráng hồng cả vùng trời rộng lớn.

Namibia – vùng đất bị bỏ rơi, khắc nghiệt và cháy nắng, vùng đất chu du của mặt trời thách thức những giới hạn con người. Phủ đi những nét mờ nhạt của cấu trúc chưa hoàn thiện, Namibia tự “tô” thêm cho mình mảng màu lộng lẫy giữa sắc trắng của chân trời, màu xanh của mây hòa trong sắc đỏ ngã nâu của ánh mặt trời vừa ló mỗi sáng hay lụi tắt mỗi chiều. Cung đường của bạn sẽ tuyệt vời nhất vào bình minh và hoàng hôn. Thử ngừng bánh, leo lên nóc xe, thỏng chân mà ngắm nhìn mặt trời đang tràn ra, tráng hồng cả vùng trời rộng lớn.

Thay vì khách sạn, hostel thì Namibia lại nổi tiếng với những khu cắm trại sinh thái hơn cả, Sau hàng giờ trải nghiệm trên đường phố, bạn có thể dừng chân nghỉ ngơi tại các khu cắm trại khác nhau. Tại đây, bạn sẽ chọn cắm trại ngoài trời hoặc thuê chồi để dựng lều.

Thay vì khách sạn, hostel thì Namibia lại nổi tiếng với những khu cắm trại sinh thái hơn cả, Sau hàng giờ trải nghiệm trên đường phố, bạn có thể dừng chân nghỉ ngơi tại các khu cắm trại khác nhau. Tại đây, bạn sẽ chọn cắm trại ngoài trời hoặc thuê chồi để dựng lều.

Nếu muốn trải nghiệm đặc biệt hơn thì Namib Dune Star Camp là sự lựa chọn đầy thú vị. Chín căn nhà bằng năng lượng mặt trời đượng xây trên những cồn cát khác nhau và được trang bị những chiếc giường cỡ queen gắn bánh xe bên dưới. Mỗi tối bạn sẽ dễ dàng “lăn” giường ra ban công và nhìn ngắm trời đêm nghìn sao nổi tiếng ở Namibia hoặc có thể đánh một giấc no nê trong cái chăn “sao” lấp lánh ấy và tiếng ru của gió thổi xốc vào cồn cát.

Nếu muốn trải nghiệm đặc biệt hơn thì Namib Dune Star Camp là sự lựa chọn đầy thú vị. Chín căn nhà bằng năng lượng mặt trời đượng xây trên những cồn cát khác nhau và được trang bị những chiếc giường cỡ queen gắn bánh xe bên dưới. Mỗi tối bạn sẽ dễ dàng “lăn” giường ra ban công và nhìn ngắm trời đêm nghìn sao nổi tiếng ở Namibia hoặc có thể đánh một giấc no nê trong cái chăn “sao” lấp lánh ấy và tiếng ru của gió thổi xốc vào cồn cát.

Giả như có chạy ngang Karas. Bạn có thể ghé đến khu Quivertree Forest Rest Camp để  trải nghiệm cảm giác trong những ngôi nhà Igloo bé xinh với kiến trúc vòm mái tròn như hình quả trứng.

Giả như có chạy ngang Karas. Bạn có thể ghé đến khu Quivertree Forest Rest Camp để  trải nghiệm cảm giác trong những ngôi nhà Igloo bé xinh với kiến trúc vòm mái tròn như hình quả trứng.

Đã đến thiên đường sa mạc Namibia, bạn không thể bỏ qua cơ hội đến thăm các động vật hoang dã hay một lần tiếp xúc gần với nó. Khu bảo tồn động vật hoang dã Harnas là một nơi lý tưởng để các bạn “chào hỏi” những loài to lớn và hung tợn. Nó đặc biệt được xây dựng bởi một đôi vợ chồng yêu động vật, họ dùng nông trường làm đất sinh sống cho các loài vật hoang dã cũng như trả tự do cho chúng. Tại đây, bạn có thể theo dân địa phương nhìn ngắm sư tử ở cự li gần, cho chúng ăn và ngắm hoàng hôn…cùng chúng.

Đã đến thiên đường sa mạc Namibia, bạn không thể bỏ qua cơ hội đến thăm các động vật hoang dã hay một lần tiếp xúc gần với nó. Khu bảo tồn động vật hoang dã Harnas là một nơi lý tưởng để các bạn “chào hỏi” những loài to lớn và hung tợn. Nó đặc biệt được xây dựng bởi một đôi vợ chồng yêu động vật, họ dùng nông trường làm đất sinh sống cho các loài vật hoang dã cũng như trả tự do cho chúng. Tại đây, bạn có thể theo dân địa phương nhìn ngắm sư tử ở cự li gần, cho chúng ăn và ngắm hoàng hôn…cùng chúng.

Có nhiều cách để trải nghiệm Namibia, bạn có thể tìm đến những loại hình mạo hiểm hơn như đua xe địa hình, trượt cát, lướt gió hay đua ngựa nhưng bạn cũng có thể lựa chọn sống chậm tại đây. Chạy chầm chậm trên những con đường rộng lớn, hưởng cái gió hanh khô đặc trưng, thưởng cảnh và ngắm trời đêm cũng là mang đến cảm giác chinh phục rất đặc biệt, rất cá nhân. Hãy đi chậm, để mọi cảnh vật, mọi trải nghiệm đủ để “thấm” vào bạn, để cảm nhận vùng đất hoang mạc này một cách đầy đủ và đẹp đẽ nhất!

Có nhiều cách để trải nghiệm Namibia, bạn có thể tìm đến những loại hình mạo hiểm hơn như đua xe địa hình, trượt cát, lướt gió hay đua ngựa nhưng bạn cũng có thể lựa chọn sống chậm tại đây. Chạy chầm chậm trên những con đường rộng lớn, hưởng cái gió hanh khô đặc trưng, thưởng cảnh và ngắm trời đêm cũng là mang đến cảm giác chinh phục rất đặc biệt, rất cá nhân. Hãy đi chậm, để mọi cảnh vật, mọi trải nghiệm đủ để “thấm” vào bạn, để cảm nhận vùng đất hoang mạc này một cách đầy đủ và đẹp đẽ nhất!


Nguồn Internet

Thứ Tư, 13 tháng 3, 2019

Gỏi ngon Sài Gòn mùa nào cũng có

Người ta thường bảo, ở Sài Gòn cái gì cũng có và ẩm thực thì hội tụ đủ cả 3 miền. Ẩm thực Sài Gòn luôn có sức cuốn hút kì lạ, nức tiếng gần xa. Trong đó phải kể đến những món gỏi đậm vị Sài Gòn mà mùa nào cũng có.

Gỏi ngon Sài Gòn mùa nào cũng có

Gỏi khô bò


Đây là một trong những món ăn vặt đặc trưng ở Sài Gòn với đủ vị chua, cay, ngọt, mặn. Một đĩa gỏi gồm có đu đủ bào sợi, phía trên là khô bò, rau thơm, ớt, lạc rang… và chan thứ nước chua ngọt theo công thức riêng. Gỏi khô bò công viên Lê Văn Tám là nơi nổi tiếng nhất, ngoài ra bạn có thể ghé các cổng trường học, chợ Xóm Chiếu, chợ Tân Định… để thưởng thức món này.

Gỏi vịt


Vịt luộc chặt nhỏ, trộn gỏi cùng với bắp cải cắt sợi, hoa chuối, đu đủ, rau răm, lạc rang… tạo thành món ăn bớt ngán hơn so với thịt vịt thông thường. Vị ngon của gỏi vịt còn tùy thuộc vào thứ nước chua ngọt trộn vào gỏi, sao cho ngấm đều vào rau, nhưng không làm mất đi vị ngọt của thịt vịt. Ở Sài Gòn, gỏi vịt thường được bán chung với cháo, miến… thành món ăn đắt khách. 

Gỏi cá chẽm


Đây đúng là món ăn đậm chất gỏi, bởi nguyên liệu không được nấu, mà làm chín bằng cách tái chanh. Nước cốt chanh làm những lát cá chẽm chín vừa tới, giữ được độ ngọt của cá, thêm gừng cắt lát và dầu mè để dậy mùi. Gỏi cá chẽm không ăn bằng cách cuốn bánh tráng mà ăn kèm hành lá và hành tây thái mỏng, tạo hương vị hơi nồng để át mùi tanh. Bạn có thể thưởng thức món này ở đường Vườn Chuối (quận 3).

Gỏi xoài ốc giác


Món ăn có sự kỳ công trong việc chế biến ốc giác. Ốc phải cọ rửa sạch vỏ và cho vào nồi luộc chín. Vớt ốc ra để nguội, lấy phần thịt ốc ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Ốc được trộn chung với xoài bào sợi, thêm đủ rau thơm, trộn đều với nước gỏi pha sẵn, rắc chút hành phi lên trên. Gỏi ốc giác được bán ở các quán ốc quận 4, quán ăn dọc bờ kè Trường Sa.

Gỏi ngó sen


Ngó sen sau khi sơ chế trở nên trắng và giòn, trộn cùng tôm thịt tạo nên món gỏi hấp dẫn. Nước trộn có đủ vị từ dấm, chanh, ớt, tỏi tạo đủ vị chua, cay, mặn, ngọt. Tôm tươi bóc vỏ và thịt luộc phải ngon thì món gỏi mới trọn vị. Món này ít bán ở vỉa hè, chủ yếu bán trong các quán ăn gia đình, nhà hàng.

Gỏi củ hũ dừa


Củ hũ dừa là phần thân non màu trắng trên cùng của cây dừa. Củ hũ dừa sau khi được trộn chua ngọt cùng với các nguyên liệu tôm tươi, thịt ba chỉ, được cho vào đĩa, rắc ít rau răm, hành phi và lạc rang lên trên. Món này được bán ở các quán ăn trên đường Cách Mạng Tháng Tám, Nguyễn Kiệm…

Gỏi cuốn


Gỏi cuốn là món ăn vặt quen thuộc cho buổi chiều ở Sài Gòn. Vỏ cuốn là bánh tráng gạo, nhân bên trong có có tôm luộc, thịt luộc, rau cuốn kèm là rau thơm và rau sống: hẹ, húng, dấp cá, xà lách, tía tô... Có thể tìm thấy món này ở hầu hết chợ, cổng trường học với giá 7.000 đồng một cuốn. Ngoài ra món còn bán ở các tiệm nổi tiếng trên đường Ngô Đức Kế, Nguyễn Đình Chiểu, 3/2, Nguyễn Tri Phương…


Nguồn: tổng hợp

Thứ Hai, 11 tháng 3, 2019

Chợ nổi Cái Răng – Nét văn hóa độc đáo miền sông nước


Cần Thơ gạo trắng nước trong – Ai đi đến đó lòng không muốn về”. Một trong những điều tạo nên nét độc đáo, cuốn hút và gây thương nhớ cho nhiều khách du lịch khi đến Cần Thơ nhất chính là chợ nổi Cái Răng – một hình ảnh thân thương của miền sông nước.


Chợ nổi Cái Răng – Nét văn hóa độc đáo miền sông nước

Tiếng í ới gọi nhau lúc 3, 4 giờ sáng như chuông báo thức vùng chợ nổi vang danh với những nét văn hóa không nơi đâu có. Những ngôi nhà trên sông đã hạ đèn, dần chờ từng tia nắng sớm nhú lên để bắt đầu buổi bán hàng với nhiều mong ước.

Chợ nổi Cái Răng – Nét văn hóa độc đáo miền sông nước

Chợ nổi Cái Răng họp khá sớm, từ khoảng 4, 5 giờ sáng các ghe xuồng đã bắt đầu cập chợ. Chợ nhộn nhịp nhất là khoảng lúc 6, 7 giờ sáng. Nét hớn hở cười tươi chào hàng và cười sảng khoái khi bán được giá như tiếp sức cho những bạn hàng bên cạnh. Và cũng đâu đó, nét buồn thiu nhã nhặn giấu vào trong khi khách hàng lắc đầu khi những trái xoài chín cây vừa được hái xuống, khách không mua. Phiên chợ kết thúc cũng khá sớm, khoảng 9 giờ vì thế bạn cần đến sớm một chút để cảm nhận được hết cái nét đẹp này.

Chợ nổi Cái Răng – Nét văn hóa độc đáo miền sông nước

Khác chợ trên bờ ở chợ nổi người bán chẳng cần rao hàng, không ồn ào, vồn vã, không níu kéo nhưng lại có sức thu hút khách và người mua chỉ cần nhìn các mặt hàng treo trên cây bẹo ngay mũi ghe là biết chủ ghe bán gì. Hình thức “bẹo hàng”, tức là quảng bá hàng hóa tại chỗ này đã tạo nên nét riêng biệt và nổi bật của chợ nổi miền Tây.

Chợ nổi Cái Răng – Nét văn hóa độc đáo miền sông nước

Mặt dù nhóm trên sông nhưng chợ nổi hầu như không thiếu bất cứ mặt hàng nào từ cây kim, sợi chỉ cho đến các loại thực phẩm, đồ gia dụng... Ngoài một vài điểm khác biệt thì chợ nổi vẫn có các loại hình dịch vụ như cà phê, ăn uống... khá giống ở các chợ truyền thống trên đất liền. Khách du lịch có thể dễ dàng tìm thấy ở đây các món ăn dân dã mang đậm chất Nam bộ như bánh tét, bánh cam, bánh ít, bánh canh, đậu hủ, các món bún riêu, bún mắm…

Chợ nổi Cái Răng – Nét văn hóa độc đáo miền sông nước

Bún mắm và bún riêu là hai mặt hàng ăn sáng được bày bán nhiều và ưa chuộng nhất. Bạn sẽ khó lòng nào cưỡng lại trước nồi súp bún riêu đang nghi ngút khói hòa vào khí trời tươi mát của buổi sáng tinh mơ, bên tai là tiếng sóng vỗ áp từ các mạn thuyền, tiếng máy nổ liên tục tạo nên một không gian náo nhiệt nhưng cũng đầy tính thi vị. Và thật tiếc nếu bạn không thử một lần được ngồi ăn sáng ngay trên những chiếc xuồng be bé, chòng chành trên sông và cùng trò chuyện với người dân để biết thêm về cuộc sống sinh hoạt của họ. Đó thật sự là những trải nghiệm thú vị, tuyệt vời. 

Chợ nổi Cái Răng – Nét văn hóa độc đáo miền sông nước

Đã qua bao năm tháng, nhưng chợ nổi Cái Răng vẫn còn giữ nguyên được những nét đặc trưng vốn có của nó. Giờ đây chợ nổi trở thành một nét chấm phá độc đáo trong đời sống của người dân miền Tây này, tạo nên một nền văn hóa sông nước mộc mạc, chân chất nhưng hấp dẫn, đủ sức làm xao lòng bất cứ con người nào khi đến với nơi đây, về mà lòng cứ lưu luyến chẳng đành...


Tổng hợp

10 cổ trấn đẹp như tranh vẽ ở Trung Quốc

Phượng Hoàng cổ trấn, "Venice của phương Đông" hay "Đảo dương cầm" là những điểm đến tuyệt đẹp ở Trung Quốc.

Phượng Hoàng cổ trấn, "Venice của phương Đông" hay "Đảo dương cầm" là những điểm đến tuyệt đẹp ở Trung Quốc.

Châu Trang, Giang Tô

Còn được gọi là "Venice của phương Đông", Châu Trang nằm cách Tô Châu 30 km về phía đông nam. Nơi đây có không gian yên tĩnh và bình dị, với những con phố xinh xắn, cầu đá hay thuyền gỗ đi lại trên mặt sông. Thị trấn 900 năm tuổi này còn nổi tiếng với những kiến trúc nhà ở hay đền chùa cổ kính.

Còn được gọi là "Venice của phương Đông", Châu Trang nằm cách Tô Châu 30 km về phía đông nam. Nơi đây có không gian yên tĩnh và bình dị, với những con phố xinh xắn, cầu đá hay thuyền gỗ đi lại trên mặt sông. Thị trấn 900 năm tuổi này còn nổi tiếng với những kiến trúc nhà ở hay đền chùa cổ kính.

Phượng Hoàng cổ trấn, Hồ Nam

Phượng Hoàng là thị trấn 1.300 năm tuổi, nép mình dưới chân những ngọn núi hùng vĩ ở rìa sông Đà Giang. Thị trấn cổ của Hồ Nam là nơi sinh sống của nhiều dân tộc như Miêu, Hán, Hồi, Thổ Gia, với những phong tục và văn hoá đặc trưng. Nơi đây còn lưu giữ nhiều thành quách, đền chùa, những dãy phố, nhà cổ dọc bờ sông, cùng các món ngon địa phương như ớt đỏ ngâm hay kẹo gừng.

Phượng Hoàng là thị trấn 1.300 năm tuổi, nép mình dưới chân những ngọn núi hùng vĩ ở rìa sông Đà Giang. Thị trấn cổ của Hồ Nam là nơi sinh sống của nhiều dân tộc như Miêu, Hán, Hồi, Thổ Gia, với những phong tục và văn hoá đặc trưng. Nơi đây còn lưu giữ nhiều thành quách, đền chùa, những dãy phố, nhà cổ dọc bờ sông, cùng các món ngon địa phương như ớt đỏ ngâm hay kẹo gừng.


Thành cổ Lệ Giang, Vân Nam

Khu vực thành cổ Lệ Giang gồm Bạch Cát, Thúc Hà và Đại Nghiên, được xây dựng vào cuối đời Tống. Trong đó, Đại Nghiên là khu lớn nhất. Cổ trấn này sở hữu lối kiến trúc đa dạng, kết hợp giữa những yếu tố khác nhau từ nhiều nền văn hóa. Nơi đây còn nổi tiếng về hệ thống đường thủy, với 354 cây cầu bắc trên hệ thống sông Ngọc Hà, cùng nhiều địa điểm tham quan, hấp dẫn du khách.

Khu vực thành cổ Lệ Giang gồm Bạch Cát, Thúc Hà và Đại Nghiên, được xây dựng vào cuối đời Tống. Trong đó, Đại Nghiên là khu lớn nhất. Cổ trấn này sở hữu lối kiến trúc đa dạng, kết hợp giữa những yếu tố khác nhau từ nhiều nền văn hóa. Nơi đây còn nổi tiếng về hệ thống đường thủy, với 354 cây cầu bắc trên hệ thống sông Ngọc Hà, cùng nhiều địa điểm tham quan, hấp dẫn du khách.

Thất Vi, Nội Mông

 Thất Vi là thị trấn biên giới nhỏ ở đông bắc Nội Mông, gần biên giới với Nga. Đây là nơi sinh sống của người thiểu số, với sự pha trộn văn hóa được thể hiện khắp nơi. Trong thị trấn, những ngôi nhà gỗ xinh đẹp theo lối kiến trúc Nga được gọi là “mukeleng”. Đồ ăn tại đây là sự kết hợp giữa công thức nấu ăn của người Nga và Trung Quốc, tạo nên những món ăn mang đặc trưng riêng. Quanh Thất Vi, các đồng cỏ rộng lớn và tươi tốt cho du khách cơ hội cưỡi ngựa rong chơi.

Thất Vi là thị trấn biên giới nhỏ ở đông bắc Nội Mông, gần biên giới với Nga. Đây là nơi sinh sống của người thiểu số, với sự pha trộn văn hóa được thể hiện khắp nơi. Trong thị trấn, những ngôi nhà gỗ xinh đẹp theo lối kiến trúc Nga được gọi là “mukeleng”. Đồ ăn tại đây là sự kết hợp giữa công thức nấu ăn của người Nga và Trung Quốc, tạo nên những món ăn mang đặc trưng riêng. Quanh Thất Vi, các đồng cỏ rộng lớn và tươi tốt cho du khách cơ hội cưỡi ngựa rong chơi.

Dương Sóc, Quảng Tây

Nổi tiếng với những dãy núi đá vôi hùng vĩ, Dương Sóc là một thị trấn sôi động, thân thiện nằm trên bờ sông Quế Giang ở khu tự trị Quảng Tây, miền nam Trung Quốc. Ngoài những nhà hàng và cửa hàng hiện đại tập trung quanh khu phố Tây, thị trấn 1.400 năm tuổi còn thu hút du khách với nhiều công trình kiến trúc truyền thống cùng các món ăn đặc sản.

Nổi tiếng với những dãy núi đá vôi hùng vĩ, Dương Sóc là một thị trấn sôi động, thân thiện nằm trên bờ sông Quế Giang ở khu tự trị Quảng Tây, miền nam Trung Quốc. Ngoài những nhà hàng và cửa hàng hiện đại tập trung quanh khu phố Tây, thị trấn 1.400 năm tuổi còn thu hút du khách với nhiều công trình kiến trúc truyền thống cùng các món ăn đặc sản.

Đồng Lý, Ngô Giang

Đồng Lý là thị trấn nhỏ gần Châu Chang, được ca ngợi là đẹp như tranh vẽ. Thị trấn được tạo thành từ 7 hòn đảo, kết nối bằng 49 cây cầu. Nơi đây có các công trình kiến trúc từ thời nhà Minh và nhà Thanh, được giữ gìn khá nguyên vẹn. Du khách đến Đồng Lý có thể thuê một chiếc thuyền gỗ truyền thống để du ngoạn trên sông và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thị trấn.

Đồng Lý là thị trấn nhỏ gần Châu Chang, được ca ngợi là đẹp như tranh vẽ. Thị trấn được tạo thành từ 7 hòn đảo, kết nối bằng 49 cây cầu. Nơi đây có các công trình kiến trúc từ thời nhà Minh và nhà Thanh, được giữ gìn khá nguyên vẹn. Du khách đến Đồng Lý có thể thuê một chiếc thuyền gỗ truyền thống để du ngoạn trên sông và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thị trấn.

Cổ Lãng Tự, Hạ Môn

Đây là một hòn đảo nhỏ với diện tích khoảng 2 km2, không có ôtô, nằm ngoài khơi bờ biển Hạ Môn, Phúc Kiến phía nam Trung Quốc. Đảo có khoảng 20.000 dân, mỗi năm đón hàng triệu du khách ghé thăm. Nơi đây nổi tiếng với những bãi biển, các con đường quanh co và kiến trúc đa dạng.

Đây là một hòn đảo nhỏ với diện tích khoảng 2 km2, không có ôtô, nằm ngoài khơi bờ biển Hạ Môn, Phúc Kiến phía nam Trung Quốc. Đảo có khoảng 20.000 dân, mỗi năm đón hàng triệu du khách ghé thăm. Nơi đây nổi tiếng với những bãi biển, các con đường quanh co và kiến trúc đa dạng.

Đôn Hoàng, Cam Túc

Đôn Hoàng là thị trấn nhỏ nằm trên một ốc đảo của sa mạc Gobi. Trước kia, nơi đây là một trong những điểm dừng quan trọng dọc con đường tơ lụa. Đôn Hoàng có khoảng 241 di tích lịch sử nằm rải rác bên trong và xung quanh thị trấn. Trong đó, hang động Mạc Cao đã được UNESSCO công nhận là Di sản văn hóa Phật giáo.

Đôn Hoàng là thị trấn nhỏ nằm trên một ốc đảo của sa mạc Gobi. Trước kia, nơi đây là một trong những điểm dừng quan trọng dọc con đường tơ lụa. Đôn Hoàng có khoảng 241 di tích lịch sử nằm rải rác bên trong và xung quanh thị trấn. Trong đó, hang động Mạc Cao đã được UNESSCO công nhận là Di sản văn hóa Phật giáo. 

Hoành Thôn, An Huy

Hoành Thôn là ngôi làng cổ nằm dưới chân núi Hoàng Sơn, với một số công trình có từ thời nhà Minh, Thanh được bảo vệ tốt nhất ở Trung Quốc. Hoành Thôn cũng là địa điểm thường xuyên được lựa chọn làm bối cảnh lịch sử trong những bộ phim. Phần lớn ngôi làng, cùng với thôn Tây Đệ gần đó, được công nhận là di sản thế giới vào năm 2000.

Hoành Thôn là ngôi làng cổ nằm dưới chân núi Hoàng Sơn, với một số công trình có từ thời nhà Minh, Thanh được bảo vệ tốt nhất ở Trung Quốc. Hoành Thôn cũng là địa điểm thường xuyên được lựa chọn làm bối cảnh lịch sử trong những bộ phim. Phần lớn ngôi làng, cùng với thôn Tây Đệ gần đó, được công nhận là di sản thế giới vào năm 2000.

Đại Lý, Vân Nam

Thành cổ Đại Lý gần khu vực núi Thương Sơn và hồ Nhĩ Hải, là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất của Vân Nam, Trung Quốc. Nơi đây có những con đường lát đá cẩm thạch, các di tích lịch sử, nhiều ngôi nhà và đền miếu cổ. Du khách tới đây có thể chiêm ngưỡng những công trình nghìn năm tuổi, mua đồ lưu niệm tuyệt đẹp trên đường phố, hay tìm hiểu về lịch sử của khu vực và người dân địa phương.

Thành cổ Đại Lý gần khu vực núi Thương Sơn và hồ Nhĩ Hải, là một trong những điểm du lịch nổi tiếng nhất của Vân Nam, Trung Quốc. Nơi đây có những con đường lát đá cẩm thạch, các di tích lịch sử, nhiều ngôi nhà và đền miếu cổ. Du khách tới đây có thể chiêm ngưỡng những công trình nghìn năm tuổi, mua đồ lưu niệm tuyệt đẹp trên đường phố, hay tìm hiểu về lịch sử của khu vực và người dân địa phương.


Nguồn Internet

Thứ Năm, 7 tháng 3, 2019

Một lần chơi lớn ngủ khách sạn sang chảnh xem bạn bè có trầm trồ

Một số khách sạn trên thế giới được thiết kế với phong cách độc đáo, khiến du khách muốn ở lại mãi.

Một lần chơi lớn ngủ khách sạn sang chảnh xem bạn bè có trầm trồ

1. Bambu Indah, Bali, Indonesia


Đây là một trong những khách sạn trên thế giới giúp du khách có thể trải nghiệm cuộc sống ở vùng sông nước.

Các phòng ngủ của khách sạn được xây dựng nằm ngay trên mặt nước và có sàn bằng cách trong suốt. Nhưng bạn không cần phải lo lắng, vì các tấm kính này không thể vỡ.

2. Khu nghỉ dưỡng Ladera, St. Lucia


Nếu bạn muốn tận hưởng cảm giác sống trong rừng, thì khu nghỉ dưỡng này là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn. Ladera được bao quanh bởi rừng núi và có hướng nhìn tuyệt đẹp ra biển Caribbean.

Với các phòng ngủ chỉ có 3 bức tường, du khách có thể hòa mình với thiên nhiên xung quanh mà không phải bước chân ra khỏi phòng.

3. Khu nghỉ dưỡng Kakslauttanen Arctic, Phần Lan


Nơi đây là một trong những địa điểm lý tưởng dành cho du khách muốn tận mắt chiêm ngưỡng hiện tượng ánh sáng bắc cực quang huyền ảo.

Tại khu nghỉ dưỡng Kakslauttanen Arctic, bạn có thể nằm trên giường ngủ và chiêm ngưỡng ánh sáng bắc cực quang qua trần kính trong suốt. Vào mùa đông, bạn có thể tham gia các hoạt động như đi xe chó kéo hay câu cá trên băng.

4. Tu Tu’ Tun Lodge, bang Oregon, Mỹ


Khi đặt chân tới khách sạn này, du khách có cảm giác như bị thôi miên bởi phong cảnh đẹp như trong một câu chuyện cổ tích.

Nằm trên bờ sông Rogue, khách sạn Tu Tu’ Tun Lodge có không gian thoáng đãng và yên tĩnh. Phong cảnh đẹp như tranh vẽ xung quanh giúp du khách dễ dàng có được một bức bưu thiếp ưng ý.

5. Vườn treo Bali, Indonesia


Khu nghỉ dưỡng này là địa điểm lý tưởng dành cho các tín đồ của mạng xã hội Instagram và những người yêu thiên nhiên hoang dã.

Bể bơi của khu nghỉ dưỡng là một trong những địa điểm chụp ảnh đẹp nhất. Thêm nữa, rừng nhiệt đới xung quanh và thời tiết mát mẻ khiến nơi đây là thiên đường thiên nhiên đích thực.

6. Conrad Maldives Rangali, Maldives


Nếu du khách muốn trải nghiệm cuộc sống dưới nước như nhân vật trong phim Aquaman, thì khách sạn là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.

Khách sạn Conrad Maldives Rangali có phòng ngủ nằm dưới mặt nước với cửa sổ kính và trần trong suốt, giúp du khách có thể vừa ngồi trên giường vừa chiêm ngưỡng cá bơi bên ngoài biển.

7. Skylodge Adventure Suites, Peru


Khách sạn trên vách núi này là thách thức đối với những người sợ độ cao, nhưng đổi lại bạn có một trải nghiệm không thể nào quên.

Từ trên các phòng trong suốt ở độ cao 440m, du khách có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh thung lũng nguyên sơ Urumbamba ở Peru.

8. Khách sạn ngầm Sala Silvermine, Thụy Điển


Nếu du khách mệt mỏi vì tiếng điện thoại reo và các thiết bị điện tử khác, hãy tới khách sạn ngầm ở độ sâu 155m dưới một mỏ bạc cũ ở Thụy Điển.

Dưới khách sạn Sala Silvermine không có điện hay sóng điện thoại di động. Một điều bạn cần chú ý khi nghỉ tại đây là mang theo quần áo ấm.

9. Khu nghỉ dưỡng Manta, Tanzania


Khu nghỉ dưỡng này có phòng nằm dưới nước với các bức tường kính trong suốt, giúp du khách có thể quan sát cá và sinh vật biển khác bơi bên ngoài.

Khu nghỉ dưỡng này nằm giữa đại dương, nên đây là địa điểm nghỉ ngơi lý tưởng dành cho những người muốn tránh sự ồn ào ở thành phố.

10. Icehotel, Thụy Điển



Nếu du khách thích thời tiết lạnh, tuyết và băng, thì khách sạn băng Icehotel là một sự lựa chọn lý tưởng.

Tại khách sạn Icehotel, bạn có cơ hội ngồi trên ghế bằng băng hay thưởng thức đồ uống từ ly được chế tác từ băng tinh khiết. Nếu du khách muốn tổ chức lễ cưới, khách sạn cũng có một nhà thờ được làm từ băng.


Nguồn: tổng hợp

Thứ Tư, 6 tháng 3, 2019

Ẩm thực Nhật Bản, mùa nào thức nấy

Người Nhật yêu quý các mùa trong năm đến mức món gì, thức gì cũng phải mang hơi thở mùa màng, các món bánh truyền thống cũng không ngoại lệ.

Người Nhật yêu quý các mùa trong năm đến mức món gì, thức gì cũng phải mang hơi thở mùa màng, các món bánh truyền thống cũng không ngoại lệ.

Nếu đã là người yêu thích văn hoá Nhật Bản thì bạn hẳn phải biết người Nhật có một sự "say đắm" đặc biệt với thiên nhiên, nhất là mùa màng và các khoảnh khắc giao mùa. Mùa là một thứ gì đó rất đỗi đặc biệt với người dân xứ Phù Tang, nhiều hoạt động trong cuộc sống của họ xoay quanh mùa màng và ẩm thực là một trong số đó. 

Thậm chí, chỉ cần nhìn vào một số đặc điểm trong món ăn là bạn đã biết ngay rằng lúc này đang là mùa nào trong năm. Cụ thể hơn thì hãy xem qua một mảng nhỏ của ẩm thực Nhật Bản: các món bánh truyền thống theo mùa.

Mùa Xuân

Mùa Xuân Nhật bản kéo dài từ tầm giữa tháng ba đến khoảng đầu tháng sáu, vào khoảng này thời tiết sẽ chuyển mình sang không khí mát mẻ, hoa đào bắt đầu nở rộ, những cơn mưa xuân lớt phớt bắt đầu xuất hiện thường xuyên hơn. Tất thảy những chuyển mình nho nhỏ nhất của mùa màng được người Nhật ghi lại và đem chúng vào những chiếc bánh. Mùa này có hai món bánh truyền thống đặc biệt nhất, đó là Sakura mochi và Yomogi mochi.

Mùa Xuân Nhật bản kéo dài từ tầm giữa tháng ba đến khoảng đầu tháng sáu, vào khoảng này thời tiết sẽ chuyển mình sang không khí mát mẻ, hoa đào bắt đầu nở rộ, những cơn mưa xuân lớt phớt bắt đầu xuất hiện thường xuyên hơn. Tất thảy những chuyển mình nho nhỏ nhất của mùa màng được người Nhật ghi lại và đem chúng vào những chiếc bánh. Mùa này có hai món bánh truyền thống đặc biệt nhất, đó là Sakura mochi và Yomogi mochi.

Sakura mochi

Sakura mochi lại mang đậm hơi thở mùa xuân, bạn có thể thấy ngay từ chiếc lá bọc bên ngoài. Chiếc lá ấy là lá được nhặt từ cây anh đào rồi đem muối. Ngoài ra thì cũng như phần lớn các món ăn mang âm hưởng xuân thì, sakura mochi hầu như luôn luôn có màu hồng - màu của hoa anh đào.

Sakura mochi lại mang đậm hơi thở mùa xuân, bạn có thể thấy ngay từ chiếc lá bọc bên ngoài. Chiếc lá ấy là lá được nhặt từ cây anh đào rồi đem muối. Ngoài ra thì cũng như phần lớn các món ăn mang âm hưởng xuân thì, sakura mochi hầu như luôn luôn có màu hồng - màu của hoa anh đào.

Yomogi mochi

Kém nổi tiếng hơn một chút, nhưng yomogi mochi vẫn là một thức quà ngày xuân được người Nhật ưa chuộng. Bánh được làm từ cây ngải cứu trộn với bột bánh gạo, khiến nó có màu xanh. Ngải cứu là một loài cây phát triển vào mùa xuân, tuy nhiên người Nhật có thể phơi khô ngải cứu để bảo quản nên yomogi mochi thực ra có thể được làm quanh năm.

Kém nổi tiếng hơn một chút, nhưng yomogi mochi vẫn là một thức quà ngày xuân được người Nhật ưa chuộng. Bánh được làm từ cây ngải cứu trộn với bột bánh gạo, khiến nó có màu xanh. Ngải cứu là một loài cây phát triển vào mùa xuân, tuy nhiên người Nhật có thể phơi khô ngải cứu để bảo quản nên yomogi mochi thực ra có thể được làm quanh năm.

Mùa Hạ

Mùa Hạ Nhật Bản là mùa của những lễ hội, mùa của pháo hoa, của tiếng ve sầu, nắng nóng cùng những cơn mưa rào dai dẳng. Hiếm nơi nào tận hưởng phân tầng mùa màng rõ ràng như Nhật Bản nên hiển nhiên ẩm thực của nước này thể hiện rõ ràng điều ấy vô cùng. Vào mùa hạ, người Nhật có món bánh kuzu mochi.

Mùa Hạ Nhật Bản là mùa của những lễ hội, mùa của pháo hoa, của tiếng ve sầu, nắng nóng cùng những cơn mưa rào dai dẳng. Hiếm nơi nào tận hưởng phân tầng mùa màng rõ ràng như Nhật Bản nên hiển nhiên ẩm thực của nước này thể hiện rõ ràng điều ấy vô cùng. Vào mùa hạ, người Nhật có món bánh kuzu mochi.

Kuzu mochi được làm từ tinh bột lúa mì lên men, được ăn kèm với bột đậu nành kinako và nước siro đường nâu. Món này thường được ướp lạnh khi ăn nên là một món thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè oi bức.

Kuzu mochi được làm từ tinh bột lúa mì lên men, được ăn kèm với bột đậu nành kinako và nước siro đường nâu. Món này thường được ướp lạnh khi ăn nên là một món thích hợp để giải nhiệt cho mùa hè oi bức.

Mùa Thu

Mùa Thu Nhật Bản hoàn toàn xoay quanh mặt trăng và các lễ hội trung thu tương tự. Vào mùa này bạn sẽ thấy rằng có rất nhiều món ăn mang theo chữ "tsuki", trong tiếng Nhật có nghĩa là "mặt trăng". Tsukimi dango là một trong số đó, với "tsuki" là trăng và "mi" là nhìn, ngắm. Dịch sát nghĩa là bánh ngắm trăng đấy.

Mùa Thu Nhật Bản hoàn toàn xoay quanh mặt trăng và các lễ hội trung thu tương tự. Vào mùa này bạn sẽ thấy rằng có rất nhiều món ăn mang theo chữ "tsuki", trong tiếng Nhật có nghĩa là "mặt trăng". Tsukimi dango là một trong số đó, với "tsuki" là trăng và "mi" là nhìn, ngắm. Dịch sát nghĩa là bánh ngắm trăng đấy. 

 Khác với các loại bánh khác vốn thường có màu sắc và hình dáng đa dạng, cầu kì, tsukimi chỉ có hình tròn màu trắng ngần, nhưng cũng phải thôi, vì chiếc bánh này đại diện cho mặt trăng mà. Tsukimi thường xuất hiện trong các mâm cúng trung thu truyền thống của người Nhật, được xếp thành hình kim tự tháp nhỏ, gồm 9 viên dưới dùng, 4 viên ở giữa và 2 viên ở trên.

Khác với các loại bánh khác vốn thường có màu sắc và hình dáng đa dạng, cầu kì, tsukimi chỉ có hình tròn màu trắng ngần, nhưng cũng phải thôi, vì chiếc bánh này đại diện cho mặt trăng mà. Tsukimi thường xuất hiện trong các mâm cúng trung thu truyền thống của người Nhật, được xếp thành hình kim tự tháp nhỏ, gồm 9 viên dưới dùng, 4 viên ở giữa và 2 viên ở trên.

Mùa Đông

Mùa Đông Nhật Bản kéo dài từ tháng mười hai đến tận đầu tháng ba năm sau, vậy nên dịp đặc biệt nhất của mùa này không thể không kể đến năm mới. Trong món súp "zoni" được ăn vào ngày đầu tiên của năm có món bánh gạo nướng yaki mochi, kèm với chả cá hamaboko và các loại rau củ với mong muốn mang lại may mắn, sức khoẻ.

Mùa Đông Nhật Bản kéo dài từ tháng mười hai đến tận đầu tháng ba năm sau, vậy nên dịp đặc biệt nhất của mùa này không thể không kể đến năm mới. Trong món súp "zoni" được ăn vào ngày đầu tiên của năm có món bánh gạo nướng yaki mochi, kèm với chả cá hamaboko và các loại rau củ với mong muốn mang lại may mắn, sức khoẻ.

Yaki mochi - bánh gạo nướng cũng là món ăn phổ biến của mùa đông. Vì là mùa lạnh nên bạn sẽ thấy người Nhật chuộng các món đồ nóng sốt hơn rất nhiều.

Yaki mochi - bánh gạo nướng cũng là món ăn phổ biến của mùa đông. Vì là mùa lạnh nên bạn sẽ thấy người Nhật chuộng các món đồ nóng sốt hơn rất nhiều.


Nguồn: Internet