Gỏi bao tử cá ngừ đại dương Phú Yên ngon và hiếm

Mùi thơm đặc trưng của cá ngừ, đi kèm vị chua cay từ xoài và ớt sẽ đánh thức vị giác của thực khách khi thưởng thức món gỏi bao tử cá ngừ đại dương.

Xem thêm: Gỏi bông súng, món ngon đất Phú Yên

Gỏi bao tử cá ngừ không phổ biến như các món ăn khác của Phú Yên vì khi các ngư dân bắt được cá, họ sẽ chế biến và thưởng thức luôn món ăn trên thuyền. Dân địa phương thường đùa nhau là món ăn này đến người Phú Yên còn khó tìm gặp nữa là du khách.

Bao tử cá ngừ được trộn với ớt tươi, xoài xanh thái lát và các loại rau sống ăn kèm. Ảnh:foody

Không phải nhà hàng nào ở thành phố Tuy Hòa cũng có món này trong thực đơn. Nếu có người thân ở đây, bạn có thể sẽ được thết đãi gỏi bao tử cá ngừ tươi ngon được mua từ các chợ hải sản. Giá cho một kg bao tử cá ngừ mua tại chợ trong khoảng 60.000 - 80.000 đồng. Tuy nhiên, khách du lịch vẫn có thể tìm thấy món này trong các nhà hàng đường Lê Duẩn, Lê Lợi, Trần Hương Đạo...

Bao tử cá ngừ sau khi rửa sạch sẽ được luộc chín, thái miếng nhỏ như bao tử lợn. Cùng kích cỡ và khá giống về màu sắc nhưng bao tử cá ngừ ngon hơn vì hương vị ngọt, mềm, đặc trưng và không dai như bao tử lợn. Sau khi xử lý xong các nguyên liệu chính, người đầu bếp sẽ chế biến các thành phần đi kèm như xoài xanh, bắp chuối, khế...

Người làm sẽ thêm vào một ít đường, ớt, và tiêu để trộn đều với bao tử. Ngoài ra, món ăn cần có các loại rau sống như tía tô, quế, húng cho thêm phần thanh mát, hài hòa với vị ngậy của bao tử. Cuối cùng, một ít hành khô và lạc rang sẽ được rắc lên trên đĩa. Gỏi bao tử cá ngừ phải ăn kèm với bánh tráng gạo miền Trung và nhắm cùng rượu gạo nổi tiếng của làng Quy Hậu mới đúng điệu. Nếu thiếu một thứ trong số đó, món đặc sản đã bớt đi phần đặc trưng.

VnExpress

Những kiểu du lịch mạo hiểm sang chảnh

Đi du thuyền khám phá Amazon, dùng trực thăng để thám hiểm Grand Caynon... là các hình thức du lịch sang chảnh của giới nhiều tiền.

Xem thêm: Du lịch Bắc Âu mùa thu để săn tìm cực quang

Xuyên Amazon trên du thuyền sang trọng

Nếu vừa muốn tận mắt ngắm các loài động vật hoang dã như khỉ, voi, cá sấu nhưng lại vừa muốn có bữa ăn tươm tất cùng một chiếc giường ấm cúng thì du thuyền Aqua Expeditions là sự lựa chọn tuyệt vời. Hành trình của chiếc du thuyền này là một chu trình khép kín, bắt đầu và kết thúc ở miền bắc Peru, đi một vòng quanh các ngõ ngách của sông Amazon trong vòng 1 tuần. Các bữa ăn được nấu bởi đầu bếp nổi tiếng trình độ 5 sao người Peru và du khách có thể ngắm quang cảnh từ khoảng cách an toàn qua cửa sổ kính của phòng ngủ. Giá cho một tour như vậy là 3.165 USD/người.

Ngủ ngắm cực quang phương bắc trong lều kính

Resort Kakslauttanen Arctic ở phía bắc Phần Lan gồm 20 lều kính giữ nhiệt, nơi du khách có thể ngủ ngoài trời tuyết để ngắm cực quang thường xuất hiện từ tháng 1 đến tháng 3 hằng năm. Khu nghỉ mát này có cả phòng tắm hơi lớn nhất thế giới. Giá cho một người/đêm ở Kakslauttanen Arctic resort là từ 400 USD.

Khám phá Grand Canyon bằng máy bay trực thăng

Ghét cái nóng oi bức và phải đi bộ như các du khách bình thường khác, hãy trả ngay 320 USD cho tour của Papillion. Bạn sẽ không cần phải mang giầy đi bộ đường dài mà lại còn được ngắm sa mạc Mojave hay sông Colorado màu sắc từ trên cao. Đồng thời bữa trưa ngoài trời còn có suất ăn và champagne hạng nhất cho những người sành ăn.

Chui vào núi lửa Iceland bằng thang máy

 

Khi đăng ký tour du lịch đặc biệt khám phá Iceland, du khách sẽ được đưa đón tận khách sạn Reykjavik và đi mất 30 phút để đến núi lửa Thrihnukagigur nổi tiếng từng phun trào cách đây 40.000 năm. Sau khi đi dạo nhẹ nhàng xung quanh, bạn chỉ việc vào trong một thang máy vận hành bằng cáp đưa xuống sâu 120 m trong lòng núi lửa. 300 USD là cái giá phải trả.

Leo dãy Alps bằng cáp treo

Đỉnh Matterhorn thiên đường trên dãy Alps luôn nằm trong danh sách cần phải chinh phục của những người đam mê du lịch. Tuy nhiên, để hành trình ít đổ mồ hôi và đôi khi cả máu, hãy nhảy lên một chiếc cáp treo, ngồi ngắm phong cảnh ngoạn mục giữa biên giới Italy và Thụy Sĩ, thưởng thức pho mát fondue cùng rượu vang Valais trong khi cáp đang đi lên đỉnh Matterhorn. Chi phí cho một người cho chuyến đi như vậy là 95 USD.

Cưỡi lạc đà qua sa mạc Ma rốc

Sau khi trả 760 USD cho một người, bạn sẽ bắt đầu chuyến đi hai ngày hai đêm qua sa mạc Ma rốc, trượt cát, khám phá các làng nghề bản địa. Khi mặt trời lặn sẽ được ở trong lều trại sang trọng với nội thất cao cấp.

Hà Đan(theo Purewow)

Một ngày lang thang ở làng nổi Tân Lập

Làng nổi Tân Lập hay còn gọi là rừng tràm Tân Lập, thuộc huyện Mộc Hóa, tỉnh Long An, cách trung tâm TP HCM chừng 100 km, đường đi khá dễ dàng.Xem thêm: Hành trình 2 ngày khám phá Đồng Tháp

Bạn có thể đến Tân Lập trong một hoặc hai ngày nghỉ cuối tuần. Đây là một địa chỉ khá mới trên bản đồ du lịch, nhưng lại khá lôi cuốn du khách bởi họ đến đây để tìm cảm giác thư thái, đắm mình giữa thiên nhiên rừng tràm xanh ngắt cũng như trút bỏ những gánh nặng của cuộc sống nơi thành thị xô bồ.

Những mảng màu xanh ngắt nơi rừng tràm. Ảnh: Trần Minh Sướng.

Di chuyển

Có hai cách để tiếp cận khu rừng nguyên sơ này. Thứ nhất, từ TPHCM bạn đi theo quốc lộ 1A hướng về thành phố Tân An (Long An) khoảng 40 km, sau đó đi tiếp theo quốc lộ 62 về huyện Mộc Hóa khoảng 62 km nữa là đến làng nổi. Thứ hai, bạn có thể xuất phát từ trung tâm thị trấn Củ Chi chạy theo hướng Huyện Bến Lức (Long An) chừng 70 km cho tới khi gặp ngã ba cuối đường quẹo phải thêm 35 km nữa là đến nơi.
 

Nếu bạn chưa biết đường đi, có thể hỏi người dân, họ sẽ chỉ tận tình cho bạn.

Lưu trú

Dịch vụ lưu trú chưa được khai thác tại Tân Lập, nên bạn có thể thuê nhà nghỉ, khách sạn tại thị xã Kiến Tường cách đó 5 km nếu hành trình của bạn đi thêm nhiều điểm khác. Giá cả phòng nơi đây rất bình dân, khoảng 50.000 - 70.000 đồng/đêm. Bạn có thể chỉ đi và về trong ngày thì không cần thuê phòng.
 

Ngoài ra, nếu bạn đi theo nhóm, có thể cắm trại, ngủ qua đêm giữa rừng tràm, thưởng thức tiệc nướng, giao lưu dã ngoại, lửa trại, team-building… Lều trại có thể liên hệ trung tâm khu du lịch để thuê.

Hoạt động vui chơi

Điểm đặc biệt nhất ở Tân Lập là thích hợp với những người thích chụp ảnh và tận hưởng không khí tĩnh lặng. Nếu ai có kế hoạch tham quan một số điểm khác thì có thể kết hợp chùa Nổi, Vườn dược liệu hoặc tới cửa khẩu Tân Hiệp mua sắm… cách đó không xa.

Sau khi mua vé 40.000 đồng (bao gồm đi thuyền chèo) hoặc 120.000 đồng (gồm thuyền máy hay võ lái), người lái thuyền kiêm luôn hướng dẫn viên sẽ đưa bạn di chuyển len lỏi để khám phá và tìm hiểu về vùng đầm lầy khổng lồ này, những thảm thực vật xanh mướt hay có thể dạo thuyền ngắm đầm sen khoe sắc, dù không nhiều như ở Tràm Chim (Đồng Tháp)…

Qua những vùng đầm lầy ấy, trước mắt bạn là không gian rộng lớn của rừng tràm - một khung cảnh khá quen thuộc của người dân miền Tây sông nước. Điểm nhấn của rừng tràm là ngọn tháp canh cao 38 m nơi bạn phóng tầm mắt chiêm ngưỡng hết sự hùng vĩ, mênh mông của rừng và con đường xi măng xuyên rừng tràm dài nhất Việt Nam khoảng 5 km.

Tòa tháp canh cao 38m – nơi ngắm toàn cảnh rừng tràm. Ảnh: Nguyễn Tuấn Quyền.

Trên đường đi, bạn sẽ cảm nhận được không gian mát rười rượi của rừng xanh, sự trong lành của thiên nhiên hòa trong mùi vị đất trời của bùn đất, bèo, cỏ cây, rong rêu…Trong sự vắng vẻ và thanh bình, dang tay rộng hít thở thật sâu để tinh thần bạn thêm sảng khoái, tiếp tục cho chuyến hành trình tiếp theo.

Tại các ngã rẽ của con đường xuyên rừng sẽ có thuyền đón bạn đến tham quan các điểm tiếp theo, đó là khu vực đầm sen. Bạn nên đến Tân Lập vào tháng 10 và 11 để có thể ngắm được hoa sen khoe sắc, hít thở hương thơm ngào ngạt của loài hoa tinh khiết này.

Giữa đất trời bát ngát một mảng màu xanh ngắt của rừng tràm, khu đầm sen đang vào mùa nở rộ, lác đác vài bông súng, bèo dạt… đâu đó những cánh chim trời xà xuống rồi lại bay vút lên, tất cả tạo nên một bức tranh quá đỗi thân thương, hữu tình.

Ẩm thực và quà mua về

Khu vực Tân Lập hiện chưa có dịch vụ ăn uống, để đảm bảo chuyến đi thêm phần thú vị, bạn nên tự chuẩn bị đồ ăn và mang theo lót dạ ở những đoạn dừng chân trong khu vực du lịch. Một vài cửa hàng bán quà lưu niệm để du khách tham quan và chọn cho mình những món quà ưng ý nhất.

Lưu ý thêm

Con đường xuyên rừng có nhiều ngã rẽ, tuyệt đối tuân thủ và đi theo hướng dẫn viên để không bị lạc. Ảnh:Trần Minh Sướng.

- Không nên đến Làng nổi Tân Lập vào mùa nước nổi, khi đó nước sẽ ngập con đường xuyên rừng. Tuy nhiên nếu bạn muốn tham quan vào mùa này để ngắm thêm sen nở thì nên liên hệ hỏi trước trung tâm vườn xem mùa này nước lớn hay nhỏ, có thích hợp tham quan hay không.

- Tự chuẩn bị đồ ăn trước khi đi.

- Nhớ mang theo thuốc chống muỗi, màn ngủ… nếu ở qua đêm để đề phòng muỗi và côn trùng.

- Nếu chỉ đi và về trong ngày, chi phí chưa đến 200.000 đồng/người.

Xuân Lộc