Thứ Sáu, 24 tháng 6, 2016

Fika - văn hóa cà phê của người Thụy Điển

Fika là sự kết hợp hài hòa giữa văn hóa uống cà phê siêu tốc của người Mỹ và sự tinh tế của người Nhật.

Xem thêm: Khác biệt văn hóa uống cà phê của Hà Nội và Sài Gòn

Trong tiếng Thụy Điển, Fika hiểu nôm na là "uống cà phê". Tuy nhiên, việc thưởng trà của người dân xứ Bắc Âu này không chỉ đơn thuần chỉ là cầm lên một tách cà phê, vừa đi vừa uống là xong. Trong từ Fika còn bao gồm cả một phong cách, phong tục và văn hóa uống có từ lâu đời và rất riêng của người bản xứ.

Đối với người Thụy Điển, Fika không phải là điều gì cao sang, cổ điển. Nó đơn giản chỉ là một phần của cuộc sống hàng ngày. Tuy nhiên, nó lại là nếp sống không thể thiếu của người dân nơi đây.
Ngày nay, người dân không chỉ Fika với đồ uống là cà phê. Nó có thể nới rộng thành nước chanh, nước hoa quả cho trẻ nhỏ. Ảnh: Huff.

Theo đánh giá của nhiều du khách khi được thưởng thức văn hóa uống cà phê nơi đây, Fika là một cái gì đó rất Thụy Điển. Nó không phải quá vội vàng theo kiểu "tàu nhanh" như dân Mỹ, cũng không quá cầu kỳ và tốn thời gian như trà đạo của Nhật Bản. Nói một cách chính xác, Fika là sự kết hợp, giao thoa hài hòa giữa hai nền văn hóa thưởng thức đồ uống này.

Fika là chỉ một khoảng thời gian nghỉ ngơi, thư giãn trong ngày. Trong khoảng thời gian này, người ta sẽ tụ tập lại cùng nhau (nếu cùng làm ở công sở), vừa uống cà phê, vừa nhâm nhi vài cái bánh ngọt và trò chuyện. Điều này có tác dụng gắn kết tình cảm giữa mọi người với nhau.


Nếu ở ngoài đường, Fika cũng là cái cớ để bạn bè gặp gỡ hay các cặp đôi đang thích nhau hẹn hò ở một quán cà phê nào đó. Do đó, việc tận hưởng một cốc cà phê theo phong cách của con cháu người Viking này không đơn giản là thời gian nghỉ giải lao. Nó còn đại diện cho lối sống của cả một quốc gia.

Một số loại bánh mà du khách có thể thưởng thức khi uống cà phê là bánh bạch đậu khấu, bánh mì, bánh yến mạch, bánh quy chocolate, bánh sandwich, bánh hạnh nhân...

Thời gian bay từ Việt Nam sang Thụy Điển mất tối thiểu khoảng 16 tiếng, và du khách phải quá cảnh ở một nước thứ 3.

Tùy từng hãng bay và chặng bay (Hà Nội, TP HCM) sang Thụy Điển, giá vé máy bay một chiều tối thiểu khoảng 10.000.000 đồng.

Ngoài văn hóa Fika, người Thụy Điển còn có văn hóa xếp hàng và văn hóa lễ hội. Người dân nơi rất thích các lễ hội và thường tổ chức rất linh đình.
(Theo VnExpress)

Thụy Điển - quốc gia đầu tiên có số điện thoại riêng

Khi gọi đến số điện riêng của nước Thụy Điển, bạn sẽ được kết nối ngẫu nhiên với một người ở đây để hỏi thông tin du lịch mà không phải nhận câu trả lời từ quan chức.
Xem thêm: Du lịch Bắc Âu mùa thu để săn tìm cực quang

+46771793336 là số điện thoại đường dây nóng thành lập bởi Hiệp hội Du lịch Thụy Điển. Bất cứ ai ở ngoài Thụy Điển cũng có thể quay số này để nói chuyện với một người dân địa phương tham gia chương trình và đã đăng ký thông qua ứng dụng cần thiết.

Số điện thoại cho phép người nước ngoài gọi nói chuyện với người dân Thụy Điển bất kỳ để hỏi thông tin du lịch. Ảnh: Youtube.

Cuộc nói chuyện tùy thuộc vào người gọi và người dân Thụy Điển. Tuy nhiên về cơ bản, đây là ý tưởng tạo cơ hội cho người nước ngoài có được mọi câu trả lời về Thụy Điển qua một người dân thực sự, chứ không phải là quan chức du lịch.

“Chúng tôi muốn thể hiện một Thụy Điển độc đáo và chân thành, một đất nước xứng đáng để ghé thăm, một ngành du lịch bền vững với di sản văn hóa đa dạng”, Magnus Lind, Giám đốc điều hành của Hiệp hội Du lịch cho biết. “Chúng tôi muốn tạo ra niềm tự hào và kiến thức về Thụy Điển, cả trong nước cũng như quốc tế”.

Theo Hiệp hội Du lịch, loại hình này không giới hạn số lượng công dân đăng ký trả lời điện thoại. “Trong thế giới kỹ thuật số chúng ta đang sống, cuộc trò chuyện chân thực ngày càng trở nên quan trọng hơn. Đó là lý do chúng tôi đem đến cho người dân Thụy Điển cơ hội thể hiện bản thân và cung cấp lời khuyên về những gì nên làm tại đây”. Lind nói.

“Tôi khá sốc khi thấy bạn gọi. Tôi đã nghĩ nên nói gì và dùng ngôn ngữ gì đây?” là câu trả lời của Nina khi tổng đài tự động kết nối với gia đình cô ở Gothenburg, phía tây Thụy Điển.

Nina cho biết cô là thành viên của Hiệp hội Du lịch Thụy Điển đăng ký vào 11h sáng 6/4 sau khi nhận được email từ tổ chức. “Tôi cho rằng đây là một ý tưởng thú vị. Tôi sẽ được nghe những suy nghĩ về Thụy Điển và biết lý do tại sao mọi người muốn đến đây”, cô nói với The Local.

Vào 15h30 ngày 6/4, 189 người từ các nước khác như Anh, Thổ Nhĩ Kỳ, Đức đã gọi đến số điện thoại này và có khoảng 530 người Thụy Điển đăng ký trả lời điện thoại. Nina tiết lộ cô vẫn đang chờ đợi một cuộc điện thoại khác được chuyển tới cô.
(Theo VnExpress)

Thứ Năm, 23 tháng 6, 2016

5 món chè mát lạnh hút khách ngày nóng ở Hà Nội

Chè sen long nhãn, chè chuối, chè hoa quả… là những món ăn vặt đang lên ngôi tại Hà Nội trong những ngày oi bức nhất mùa hè.
Xem thêm: Muốn trốn nóng Hà Nội, hãy đến ngay 5 điểm du lịch mát lịm này

Chè hạt sen long nhãn

Một cốc chè hạt sen long nhãn thoạt nhìn đã mát mắt bởi màu sắc nhẹ nhàng, nguyên liệu cũng rất giản đơn. Cùi nhãn căng mọng, thanh mát bọc lấy hạt sen thơm mềm, ngọt bùi, nước chè thoảng hương hoa nhài hoặc vị gừng. Nhiều quán chè còn chiều khách khi cho thêm thạch đen hoặc sương sáo, nhai sần sật rất vui miệng. Một cốc chè có giá từ 20.000 đồng/ cốc.

Địa điểm được yêu thích là hàng chè số 14 Thiền Quang, ngã tư Hàng Bạc, chè Bốn Mùa số 4 Hàng Cân. Ảnh: lozi.vn

Chè chuối


Bát chè đơn giản nhưng lại tốn khá nhiều công sức của người nấu. Chuối được nướng lên, thái lát hơi dày rồi mới mang nấu thành chè, do đó hương vị rất đậm đà. Cái ngọt thơm của chuối nướng hòa quyện trong vị béo bùi của nước cốt dừa, thêm ít đá bào ở trên, món ăn này khiến nhiều người không thể cưỡng lại được và phải gọi thêm bát nữa. Giá chỉ tầm 15.000 đồng/ bát cũng là điểm cộng của món ăn này.

Địa điểm chè chuối nổi tiếng tại Hà Nội là 35B Nguyễn Bỉnh Khiêm, 31 Đào Duy Từ. Ảnh: danang43

Chè bưởi


Nhiều người bị hấp dẫn bởi món chè ngọt dịu này nhờ những cùi bưởi thái hạt lựu dai, giòn quyện chặt với những hạt đỗ xanh mềm tan trong miệng. Nhờ khả năng chế biến tài tình của các bà, các cô có thâm niên hàng chục năm gắn bó với gánh chè rong trong ngõ nhỏ mà các thành phần trong cốc chè có độ dẻo mà không hề nát.

Địa chỉ tham khảo là đầu ngõ 18 Hai Bà Trưng, một cốc chè bưởi với cốt dừa tự làm giá 15.000 đồng, ăn xong không bị đọng lại cảm giác ngọt gắt như nhiều món chè khác. Ảnh: lozi.vn

Chè hoa quả


Với nguyên liệu chủ đạo là trái cây, chè hoa quả thích hợp để ăn vào mùa hè nhờ vị chua ngọt tự nhiên rất dễ chịu. Thanh long, dưa hấu, táo, lê, dứa… là những loại quả được lựa chọn trong mùa này. Kết hợp với hạt é và thạch trái cây tự làm man mát, món ăn này sẽ không phải là lựa chọn tối ưu cho những người hảo ngọt.

Bạn sẽ chỉ phải bỏ ra 12.000 đồng cho một bát chè hoa quả nếu ăn tại chỗ và 15.000 đồng nếu mua mang về. Chè hoa quả nổi tiếng nhất là ở ngõ 92 Cửa Bắc. Ảnh: diachiso

Chè Thái


Món ăn xuất phát từ xứ sở chùa vàng này rất được lòng người dân thủ đô trong suốt nhiều năm qua. Chè Thái truyền thống rất dễ nhận ra nhờ những sợi bột dài màu xanh hương lá dứa thả ngập trong bát sữa dừa thơm mát. Những biến tấu được ưa chuộng bao gồm chè Thái sầu riêng, chè Thái sương sa hạt lựu, chè Thái bưởi, chè Thái khoai… Tùy loại chè Thái mà giá cả sẽ dao động từ 15.000 – 25.000 đồng/bát.

Địa chỉ nổi tiếng ở thủ đô là quán chè Thái 30 năm ở khu tập thể A5 Giảng Võ hoặc quán trong ngách nhỏ ở khu chợ Nam Đồng. Ảnh: amthuchanoi
(Theo VnExpress)

Bài đăng phổ biến