Wroclaw - thành phố vươn lên từ đống hoang tàn ở Ba Lan

Hàng trăm năm trước, Wroclaw bị chiến tranh vùi nát, nhưng đến nay nó đã biến chuyển mạnh mẽ để trở thành điểm đến hút khách du lịch.

Xem thêm: Turin - thành phố của thiên thần và ác quỷ

Wroclaw là thành phố lớn thứ 4 của Ba Lan với lịch sử thăng trầm, phong cảnh xinh đẹp và được nhiều du khách xếp vào danh sách những điểm đến được yêu thích nhất nơi trời Âu.

Wroclaw từng chịu ảnh hưởng văn hóa của người Bohemia, người Áo và người Phổ, vì vậy nơi đây có một bề dày lịch sử đặc sắc và đáng tự hào và rất được yêu thích. Ảnh: Alamy.

Sau khi đặt chân xuống Wroclaw, du khách có thể đến thăm quan Rynek, quảng trường chợ chính lớn với những ngôi nhà có từ thời trung cổ, nhà thờ chóp nhọn hình nón và cả hội trường lớn có từ thế kỷ 14 ở trung tâm thành phố. Ở đây, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh người dân uống bia Zywiec, xem những màn biểu diễn đường phố, bắt các chuyến xe ngựa tham quan vòng quanh quảng trường hoặc nhìn ngắm đoàn diễu hành.

Wroclaw là một thành phố sôi động đồng thời là kho tàng lịch sử đáng tự hào được ghi chép nhiều trong sách vở của người dân Ba Lan.

Đắm mình trong không khí vui tươi nhộn nhịp ấy chắc hẳn không mấy ai biết được nơi đây lại có một quá khứ lịch sử đầy gian nan và biến động. Từ hàng trăm năm trước, Wroclaw từng xảy ra chiến tranh liên miên, trở thành một trong những vùng đất tranh giành giữa Bohemia, Áo và Phổ. Cho đến Chiến tranh thế giới thứ hai, thành phố không còn gì ngoài một đống hoang tàn đổ nát sau khi bị Hồng quân bao vây vào năm 1945. Lúc này, nó có tên Breslau, thuộc Đức. Sau đó, trong khi mất Lwow (hiện nay có tên là Lviv) vào tay Ukraine, quân Ba Lan tiến vào phía tây đã giành lại được vùng đất, đặt tên mới là Wroclaw.

Bạn còn có thể thăm quan tòa nhà Hansel và Gretel có kiến trúc gồm hai tòa nhà hẹp được nối với nhau bằng một cổng tò vò, khiến cho người xem liên tưởng đến hình ảnh một cặp tình nhân đang nắm tay nhau rất tình tứ. Ảnh: worldnomads

Từ đó đến nay, thành phố không ngừng phát triển một cách mạnh mẽ. Ở đây, du khách đều có thể dễ dàng nhận ra nét Trung cổ ở những quảng trường nhỏ, nhà thờ lớn độc đáo và cả các ngõ hẻm rải đá sỏi. Ở đây còn có những bức tượng lớn bằng đồng với những hình dáng tinh nghịch vô cùng nổi bật và đã trở thành một biểu tượng của Wroclaw.

Đặc sản truyền thống của Ba Lan cũng rất đáng thử. Bạn sẽ được tiếp đãi như người nhà với những bữa ăn ấm cúng gồm món sườn heo, kaszanka (xúc xích tươi) ăn kèm pierogi (bánh bao) truyền thống và burak (rễ củ cải).

Sau khi kết thúc bữa ăn ngon tuyệt, lời khuyên cho mọi người là nên nghỉ ngơi một chút rồi đi bộ quanh khu Stare Jatki. Đây là con đường có những phòng trưng bày đồ thủ công và cửa hàng lưu niệm.

Điểm dừng chân cuối cùng tại thành phố xinh đẹp này là ngắm nhìn các tuyến đường thủy đan xen nhau. Nơi dòng sông Oder tách ra thành nhiều nhánh rồi lại hợp vào, hình thành các đảo được nối liền với nhau bởi những cây cầu với thiết kế vô cùng độc đáo.

Đối với những ai yêu thích nhạc cổ điển thì vào năm 2016, thành phố cũng là địa điểm tổ chức các sự kiện nhạc Opera và Jazz rất lớn. Ngoài ra còn có nhiều liên hoan phim, nghệ thuật và sân khấu hứa hẹn sẽ mang đến những luồng gió mới cho Wroclaw và thu hút lượng khách du lịch lớn chưa từng có đến với thành phố. Ảnh:Poland.travel.

Wroclaw là thành phố lớn thứ 4 - thủ phủ tỉnh Dolnośląskie ở tây nam Ba Lan, có diện tích 292.9 km2 và dân số khoảng 638.000 người. Đây là một trong những thành phố tổ chức Euro 2012 và cũng là thủ đô Văn hóa châu Âu năm 2016.

Trong chiến tranh thế giới thứ hai, thành phố gần như bị phá hủy hoàn toàn khi Hồng quân tấn công Đức từ Berlin và tuyên bố đây là "thành phố pháo đài" của Hitler. Tuy nhiên hiện nay nó đã được xây dựng lại một cách tuyệt vời và trở thành một trong những thành phố nổi bật nhất của Ba Lan cũng như châu Âu.

Từ Hà Nội và TP HCM (Việt Nam) chưa có chuyến bay thẳng tới Wroclaw (Ba Lan).

Ngọc Mai

Phong tục thờ thần toilet ở Nhật Bản

Người dân Nhật tin rằng nếu để nhà vệ sinh bẩn, con cái họ sinh ra sẽ xấu xí. Còn khi nhà vệ sinh sạch, họ có thể xin thần ban cho con trai mình có chiếc mũi cao thanh tú, con gái có lúm đồng tiền xinh xắn.
Xem thêm: 10 gợi ý thú vị khi du lịch Nhật Bản

Một trong những nét ấn tượng mà Nhật Bản đem tới cho du khách khi đến thăm đất nước mặt trời mọc chính là sự sạch sẽ đến kỳ lạ ở phần lớn các nhà vệ sinh. Dù là khu vệ sinh công cộng hay trong quán ăn, chúng đều được giữ gìn sạch sẽ, lau chùi cẩn thận và mọi người đều có ý thức giữ gìn cho nơi này.

Theo tín ngưỡng của người dân Nhật Bản, thần toilet là một người phụ nữ xinh đẹp, cai quản việc sinh sản. Do đó, người dân tin rằng giữ gìn nhà vệ sinh sạch sẽ luôn là điều tốt và thậm chí, những người thế hệ trước còn thường truyền nhau câu nói: "Nhà vệ sinh là bộ mặt của mỗi gia đình người Nhật".

Nhà vệ sinh ở Nhật được đánh giá là rất sạch sẽ. Ảnh: Japantimes.

Mọi người cũng tin rằng, khi một người phụ nữ mang bầu, họ chăm chỉ dọn dẹp nhà vệ sinh thì sẽ sinh ra những đứa con xinh đẹp. Còn nếu người dọn là một cô bé, thì chắc chắn khi lớn lên sẽ trở thành một cô gái xinh xắn. Do đó, những ai sắp có con sẽ đến để cầu xin thần toilet, nếu là con trai sẽ có một chiếc mũi cao thanh tú còn nếu là con gái sẽ có má lúm đồng tiền.

Tuy nhiên gia đình nào có nhà vệ sinh bẩn thì người Nhật tin rằng, những đứa trẻ được sinh ra tại đây cũng xấu xí và bất hạnh.

Vì ngày xưa người Nhật thường sử dụng phân trong nhà vệ sinh để bón ruộng, nên vị thần này cũng cai quản cả việc thu hoạch. Nhiều nơi vẫn duy trì phong tục cảm tạ thần sau mỗi vụ mùa bội thu. Nghi lễ được tiến hành như sau: cả gia chủ sẽ ngồi trên một miếng nệm đan bằng rơm trước cửa nhà vệ sinh. Sau đó mọi người ăn một miếng cơm để bày tỏ lòng biết ơn tới vị thần đã mang đến cho họ vụ mùa tốt đẹp.

Thông tin thêm:

Nhật Bản có khí hậu ôn đới, 4 mùa trong năm và sự chuyển mùa rõ rệt: mùa xuân được đại diện bởi sắc hoa anh đào, mùa hè là màu xanh của cây cối tươi tốt, mùa thu với lá đỏ và mùa đông là màu trắng của tuyết ngập tràn.

Quốc gia này có 4 hòn đảo lớn theo thứ tự từ Bắc xuống Nam là Hokkaido, Honshu, Shikoku và Kyushu, cùng hàng ngàn đảo nhỏ xung quanh. Phần lớn đảo ở Nhật Bản có nhiều núi và núi lửa, tiêu biểu như ngọn núi Phú Sĩ hay ngọn Hotaka.

Nhật Bản có dân số lớn thứ 10 thế giới với ước tính khoảng 128 triệu người. Vùng thủ đô Tokyo, bao gồm Tokyo và một vài tỉnh xung quanh là vùng đô thị lớn nhất thế giới với khoảng 40 triệu người sinh sống.

Hiện đã có đường bay thẳng từ Việt Nam tới Nhật Bản. Giá vé dao động từ 10.000.000 đồng trở lên, tùy thuộc vào từng hãng bay, thời điểm bay...

Tại Việt Nam, một số hãng lữ hành cũng cung cấp các tour du lịch tới xứ sở mặt trời mọc, giá tour mỗi người khoảng 29.000.000 đồng.

Anh Minh

​Đỏ rực mùa thu hoạch việt quất ở Richmond

Cuối tháng 9 đến giữa tháng 11 là thời điểm thu hoạch việt quất ở các nông trại vùng Richmond, British Colombia, Canada. Tất cả nông trại nhuộm màu đỏ thắm của những trái việt quất chín mọng… 

Xem thêm: Thăm Québec - Paris của Bắc Mỹ

Xe đập chạy giữa đầm phá để đập cho quả tách khỏi cành - Ảnh: bielousov

Richmond là thành phố duyên hải thuộc tỉnh British Columbia, Canada và cũng là thành phố lớn thứ tư ở tỉnh bang cực tây này sau Vancouver, Surrey và Burnaby.

Cây việt quất mọc chủ yếu ở các vùng đầm lầy các nước ôn đới, loại cây này được canh tác rộng rãi khắp các tiểu bang của vùng Bắc Mỹ, đặc biệt Canada, Mỹ.

Canada là một khu vực phát triển quan trọng ở Bắc Mỹ về loài trái cây việt quất. Sản lượng thu hoạch việt quất mỗi năm chiếm khoảng 60%, trong đó các trang trại việt quất ở Richmond cung cấp khoảng 38% tổng sản lượng cả nước.

Diện tích ao hồ, đầm lầy ở British Columbia chiếm khoảng 26 triệu m2, đứng vị trí thứ tư trong khu vực Bắc Mỹ sau Wisconsin, Massachusetts và Quebec. Và gần 95% sản lượng thu hoạch việt quất đều tập trung ở vùng thung lũng của sông Fraser chiếm khoảng 17.000 tấn trên 2.200ha.

Thời gian thu hoạch việt quất ở Richmond, British Columbia hơn một tháng - Ảnh: sputniknews

Các trang trại chia ra nhiều đầm phá để trồng việt quất - Ảnh: bielousov

Màu của quả việt quất nhuộm đỏ rực - Ảnh: bielousov

Công nhân dùng dây phao có hơi bên trong để ngăn quả việt quất - Ảnh: bielousov.

Những trái việt quất chín mọng bao phủ một vùng đầm phá - Ảnh: bielousov.

Mùa thu hoạch việt quất ở các vùng đầm lầy Richmond rơi vào cuối tháng 9 đến giữa tháng 11 và phải đảm bảo thu hoạch xong trong mùa mưa.

Khung cảnh bình dị nhìn từ xa dưới tiết trời mát mẻ, trong lành, những quả việt quất chín mọng nhuộm màu đỏ rực trải khắp một vùng, phủ dọc trên các đầm lầy, ao hồ của các trang trại ở Richmond.

Trước khi chuẩn bị thu hoạch, tất cả trang trại đều khai thông cống rãnh, dẫn nước vừa đủ ngập đầm lầy cây việt quất. Sau đó, công nhân dùng máy đập để đập cho cành tách ra khỏi quả.

Vì quả nhẹ hơn nước nên chúng sẽ nổi lên sống động, rực rỡ trôi nổi trên bề mặt đầm phá của các trang trại đang vào mùa thu hoạch, tạo thành một biển việt quất rực đỏ bao phủ trên toàn bộ bề mặt.

Công nhân dùng phao nhựa đẩy quả lại thành từng mảng - Ảnh: bielousov.

Người đàn ông dùng phao chắn quả việt quất - Ảnh: bielousov

Tiếp theo, những công nhân lội xuống đầm dùng ống nhựa đẩy quả lại thành từng mảng, sau đó lấy những dây phao dài bao quanh giống như dân chài dùng lưới đánh cá vậy. Bộ phận rửa là công đoạn cuối cùng trong đầm phá trước khi đóng vào thùng gỗ và chuyển đến nơi tiêu thụ.

Phương tiện vận chuyển chủ yếu bằng xe tải, có hơn 90% các trang trại ở Bắc Mỹ vận chuyển bằng xe tải, tuy nhiên đối với những quả việt quất khô thu hoạch được trong đầm phá cần phải xử lý đông lạnh trước khi chuyển lên xe.

Mực nước dưới đầm khá sâu, có đoạn lên tới ngực, phía dưới chân thì luôn bị những dây leo quấn chặt lấy. Hầu hết công nhân khi thu hoạch việt quất luôn phải mặc áo phao để bảo đảm an toàn.

Mực nước trong đầm khá sâu, có đoạn lên tới ngực - Ảnh: theglobeandmail


Công nhân phải mặc áo phao để đảm bảo an toàn trước khi xuống đầm - Ảnh: bielousov


Thậm chí công nhân phải làm việc rất sớm - Ảnh: theglobeandmail.

Lúc bình minh bắt đầu ló dạng - Ảnh: theglobeandmail

Những đầm lầy việt quất luôn mang lại năng suất cao từ 40.000 - 80.000 tấn trên một mẫu việt quất.

Việc thu hoạch kéo dài suốt hơn một tháng nên gây nhiều xáo trộn trong cuộc sống của những sinh vật đầm lầy.

Màu sắc của trái việt quất làm rực rỡ đầm phá - Ảnh: bielousov

Quả việt quất đầu mùa luôn thu hút chim cò đến ăn - Ảnh: bielousov

Phương tiện vận chuyển chủ yếu là xe tải - Ảnh: bielousov

Khi chín, việt quất có vị ngọt thanh cùng vị chua nên từ xa xưa những người sống trong ở đây thường dùng trái như một loại thực phẩm vị thuốc trị các chứng bệnh như thiếu canxi, bổ máu… vì loại trái cây này giàu vitamin C, sắt, kali, axit hữu cơ và chống oxy hóa.

Phần lớn việt quất sau khi thu hoạch được chế biến thành nước ép quả, xốt, và việt quất sấy khô thêm đường, phần còn lại để tươi bán cho người tiêu dùng.

Xốt việt quất là món truyền thống không thể thiếu trong ngày Lễ Tạ ơn của người Mỹ và Canada, cũng như trong các dịp lễ hội mùa đông của người châu Âu.

Ngoài tác dụng chế biến nước trái cây, thực phẩm…, quả việt quất còn được ủ thành rượu vang việt quất (cranberry wine).

Việt quất chế biến thành nước xốt, nước ép - Ảnh: bielousov

Việt quất ủ thành rượu vang, mứt… - Ảnh: bielousov

Một cửa hàng chuyên bán tất cả các loại thực phẩm chế biến từ quả việt quất - Ảnh: bielousov

Thông tin cho bạn:

- Mùa thu hoạch việt quất rơi vào khoảng cuối tháng 9 đến giữa tháng 11.

- Công nhân làm việc vào những ngày cuối tuần.
Địa chỉ các trang trại:
- 3362 đường số 7 Richmond, British Colombia, Canada.

- Trang trại Maybog, 15411 đường Cambie, British Colombia, Canada.

- Trang trại công ty Jagbar, 3011 đường Nelson, British Colombia, Canada.

Hoàng Thương(Theo Sputniknews, Bielousov, The province)