Khách Mỹ gợi ý món ngon ở chợ nổi Bangkok

Cá nướng muối đậm đà, gà xiên nướng với sốt cay hay cơm lam béo ngậy sẽ níu chân du khách lâu hơn khi tham quan chợ nổi Khlong Lat Mayom.

Xem thêm: Nhà báo Anh giới thiệu mẹo du lịch Thái Lan

Mark Weins (sinh ra ở Arizona, Mỹ) và vợ có thời gian sống, làm việc lâu dài ở Bangkok, Thái Lan. Anh cũng là một blogger ẩm thực nổi tiếng. Dưới đây là một số gợi ý của Mark Weins, giúp du khách chọn món ăn khi đến chợ nổi Khlong Lat Mayom.

Pla pao

Một trong những món ngon nhất mà du khách "phải thử" ở chợ nổi Khlong Lat Mayom là pla pao. Đây là món cá nướng muối nổi tiếng của người Thái Lan.

Pla pao - cá nướng muối ở chợ nổi Khlong Lat Mayom. Ảnh: migrationology

Một gian hàng nằm giữa chợ bày bán cá nướng rất thơm ngon. Có tới hàng chục chiếc vỉ nướng xếp dọc quán và mỗi lần có thể làm chín cả trăm con cá.

Du khách có thể chọn cá quả, cá rô phi hoặc cá chẽm. Sau đó đầu bếp sẽ đem đi chế biến rồi nướng lên, cá chín được bày trong hộp rồi bưng ra cho khách kèm nước sốt và rau xanh. Một con cá quả nướng trông bề ngoài có hơi đáng sợ nhưng khi thưởng thức bạn mới thấy nó ngon cỡ nào. Thịt tươi, nướng vừa phải nên không bị khô. Nước sốt cũng ngon, đó là loại sốt hải sản đặc biệt của Thái Lan có pha với chanh, tỏi, ớt. Một loại sốt khác thì làm từ ớt xay và cà cuống nên có hương vị đặc biệt.

Giá một con cá ở đây khoảng 250 baht (157.000 đồng).

Goong ob woon sen

Du khách có thể tìm thấy vài gian hàng bán món goong ob woon sen. Đây là một món ăn hấp dẫn, nhất là với người yêu thích tôm. Sau khi gọi món, nhân viên sẽ có chỗ để từng thành phần và đĩa, bạn có thể chọn và mang về bàn ngồi ăn. 

Đối với thực khách mê tôm thì goong ob woon sen là món không thể bỏ qua. Ảnh:migrationology.

Theo blogger ẩm thực Mark Weins, món goong ob woon sen ở khu chợ nổi này chỉ thua mỗi nhà hàng Somsak Boo Ob mà anh từng ăn trong suốt thời gian sống ở Bangkok.

Miến được gia giảm cùng với hương vị của tỏi, gừng, tiêu đen, tiêu Sichuan, nên mềm dai vừa phải, ăn vào rất ngon. Tôm thì không bị nấu quá lửa, vẫn giữ được sự béo và ngậy của lớp thịt bên trong vỏ.

Ngoài ra, món ăn còn gây ấn tượng bởi nước sốt hơi cay đi kèm, cân bằng hương vị chua và ngọt của các nguyên liệu. Sự kết hợp giữa nước sốt, tôm và miến quả là "xuất sắc".

Suất cho một người ăn thường có giá 150 baht (95.000 đồng).

Gai galae

Gai galae là món mà Mark Weins yêu thích nhất trong số các loại gà nướng ở miền nam Thái Lan. Du khách tìm món này không dễ nên khi đến chợ nổi Khlong Lat Mayom, hãy chớp lấy cơ hội này.

Những xiên gà nướng gai galae hấp dẫn với màu sốt đỏ bên ngoài. Ảnh:migrationology

Gà nướng và bọc trong sốt BBQ của Thái Lan làm từ nước cốt dừa và ớt khô. Món ăn có vị hơi cay, béo ngậy, đậm đà và tỏa khói thơm với chút mùi ớt.

Giá một phần ăn gai galae ở chợ nổi Khlong Lat Mayom là 25 baht (16.000 đồng).

Dứa nhỏ

Mark Weins còn gợi ý thêm một món tráng miệng nhẹ nhàng khác là dứa nhỏ, nguồn gốc ở Chiang Rai. Loại dứa nhỏ, sau khi gọt vỏ để lại một đoạn cuống rất tiện cầm tay. Dứa Thái Lan vốn có vị ngọt, nhiều nước và giòn thơm, thích hợp để kết thúc bữa ăn đầy thịt và béo ngậy trước đó của bạn ở khu chợ nổi.

Giá một suất vừa ăn khoảng 40 baht (25.000 đồng).

Khao lam

Khi chuẩn bị rời chợ nổi, bạn vẫn muốn mang một món ăn nhẹ về nhà thì hãy chọn khao lam. Đó là cơm nếp trộn đường, nước cốt dừa nhồi vào ống tre và được nướng nên từ từ. 

Khao lam khi chẻ ống tre ra. Ảnh: migrationology.

Quá trình nướng và chế biến làm cơm ngậy, dẻo hơn, và việc nướng trong ống tre xanh cũng khiến hương vị đậm đà hơn. Các ống cơm nhỏ thích hợp để bạn mang về hoặc ăn trên đường đi. Không phải lúc nào bạn cũng tìm được nơi làm khao lam ngon ở Bangkok, vì vậy hãy tranh thủ mua khi đi chợ nổi.

Giá một ống cơm khao lam khoảng 40 bath (25.000 đồng).

9 điểm du lịch lý tưởng cho mùa hè ở Huế

Du lịch Huế mùa hè, du khách có thể đắm mình trong nước biển Lăng Cô hay dòng suối Mơ trong lành, thưởng ngoạn phong cảnh xanh tươi của hồ Truồi, đầm Cầu Hai...

Xem thêm: Khách Tây mách những điểm du lịch hấp dẫn ở Việt Nam

Đầm Cầu Hai

Không nổi tiếng như đầm Chuồn hay đầm Lập An, đầm Cầu Hai nép mình bên trục đường quốc lộ 1A, chạy dài từ Cầu Hai về đến chân đèo Phú Gia. Đầm Cầu Hai mênh mông như biển, hứng nước từ các con sông ở Thừa Thiên Huế nên chuyển từ ngọt sang lợ vào mùa khô.

Vịnh Lăng Cô

Lăng Cô là một bãi biển khá nổi tiếng nằm cách Huế khoảng 70 km, tại thị trấn Lăng Cô, huyện Phú Lộc, Huế. Đây cũng là vịnh biển thứ 3 của Việt Nam nằm trong top 30 bãi biển đẹp nhất thế giới. Biển Lăng Cô được nhiều du khách đánh giá đẹp nhất vào mỗi buổi bình minh.

Hồ Truồi

Từ thành phố Huế đi về cầu Truồi ở xã Lộc Hòa, huyện Phú Lộc rẽ thêm 10km sẽ gặp hồ Truồi và Thiền viện Trúc Lâm Bạch Mã. Xứ Truồi "ngọt mít thơm dâu" đã đi vào lời thơ câu hát để ca ngợi vẻ đẹp hiếm có nơi này. Hồ Truồi xanh biếc, rộng lớn và bao la chạy dài tầm mắt, nép mình dưới chân núi Bạch Mã. Ngoài viếng thăm thiền viện, du khách có thể thuê thuyền dạo chơi trên hồ hay mua vé tham quan các con suối chảy vào hồ Truồi mang đầy nét hoang dã.

Khu du lịch cộng đồng Gành Lăng

Gành Lăng nằm tại thôn Mai Gia Phường, xã Lộc Bình, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên Huế. Đây là khu du lịch cộng đồng mới được chính quyền sở tại phát triển. Bởi Gành Lăng có những yếu tố như: thiên nhiên trong lành, cảnh quan và hệ sinh thái đặc sắc, phong phú. Bên cạnh đó Gành Lăng có làng nghề nổi tiếng là nấu dầu Tràm.

Suối Mơ

Suối Mơ hay nhiều người vẫn gọi thác Mơ là một địa điểm du lịch lý thú nằm tại thị trấn Lăng Cô, huyện Phú Lộc, cách thành phố Huế chừng 65km. Suối Mơ đón du khách bằng rừng nguyên sinh trong lành và mát rượi. Đây đúng là một địa điểm thú vị cho các gia đình muốn trốn cái nắng miền Trung trong những ngày oi bức.

Cầu ngói Thanh Toàn

Thanh Toàn là cây cầu làm bằng gỗ bắc qua một con mương làng Thanh Thủy Chánh, thuộc xã Thuỷ Thanh, thị xã Hương Thuỷ, cách thành phố Huế khoảng 8 km về phía đông nam. Cầu được xem là biểu tượng của ngôi làng. Cầu ngói Thanh Toàn được nhà nước chứng nhận di tích quốc gia, vì đây là chiếc cầu loại hiếm và giá trị nghệ thuật cao ở Việt Nam.

Sông Hương

Bất cứ ai đến với Huế cũng ao ước một lần được ngắm nhìn dòng sông Hương thơ mộng. Nếu du khách muốn đi thuyền để dạo cảnh có thể tới bến tàu Tòa Khâm.

Cầu Trường Tiền

Sông Hương được ví như đôi mắt của thành phố Huế thì cầu Trường Tiền là biểu tượng của chứng mình lịch sử với bao sự đổi thay của đất cố đo. Cầu Trường Tiền có 6 nhịp dầm thép hình vành lược, dài 402 m, lòng cầu rộng 6 m.

Chùa Thiên Mụ

Chùa nằm trên đồi Hà Khê, hướng nhìn ra sông Hương thơ mộng, thuộc địa phận phường Kim Long. Chùa Thiên Mụ hay còn gọi là chùa Linh Mụ tồn tại suốt mấy trăm năm từ thời chúa Nguyễn Hoàng xây dựng năm 1601. Mỗi ngày chùa Thiên Mụ đón hàng ngàn lượt du khách thập phương đến chiêm bái, cũng như cầu sức khỏe bình an.

(Theo VnExpress)

9 trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến miền Tây mùa hè

Ngoài những vườn cây trái chín rộ như đang mời gọi lữ khách, du lịch miền Tây mùa hè bạn sẽ được trải nghiệm rất nhiều điều thú vị, không giống với bất cứ vùng đất nào khác ở Việt Nam.

Xem thêm: Món ngon miền Tây no căng mà vẫn thèm

Dưới đây là một số gợi ý cho những người chuẩn bị du lịch miền Tây hè này.

Ghé thăm vườn trái cây

Về miền hoa trái du khách không thể bỏ qua trải nghiệm đi thăm vườn cây ăn quả. Ảnh: tourdulichmientay

Những khu vườn quanh năm sum xuê trái là đặc sản của các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Tùy theo mùa và thời điểm mà các vườn này có các loại trái cây khác nhau. Đến miền Tây vào mùa này bạn có thể ghé đến những địa điểm vườn trái cây nổi tiếng để thưởng thức như: Mỹ Khánh (Cần Thơ), Cù lao An Bình (Vĩnh Long), Cái Mơn (Bến Tre), Cái Bè (Tiền Giang),…

Chìm đắm trong màu xanh bất tận

Màu xanh của hàng cây thốt nốt, ruộng lúa An Giang, của bèo trong rừng tràm Trà Sư, của rừng tràm trong vườn quốc gia Tràm Chim, của những vườn cây ăn trái Tiền Giang, hay của rừng dừa bạt ngàn ở Bến Tre… tất cả hòa quyện và cùng nhau vẽ nên một bức tranh đồng quê về miền Tây mà bạn không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.

Ngồi thuyền khám phá sông nước

Ngồi thuyền và len lỏi qua các con lạch, nhánh sông sẽ cho bạn cái nhìn chân thực về đời sống dân miền Tây. Ảnh: dulichmienphusa

Với địa hình chủ yếu là kênh rạch chằng chịt, được sông nước bao quanh, miền Tây là nơi lý tưởng để du khách ngồi thuyền thăm thú đời sống người dân địa phương. Những cơn gió mát lộng cùng điệu hò trên mũi thuyền sẽ mang lại cho bạn ấn tượng khó quên.

Nếu may mắn đi ngang những cây ăn trái ven bờ, bạn sẽ được dịp tự tay hái ăn mà không lo người dân quở trách. Vì đối với cuộc sống quanh năm ruộng vườn của người dân nơi đây, trái cây là thứ quà đãi khách thường thấy.

Lội bùn tát mương, bắt cá

Đây được xem là một nét văn hóa sông nước đặc trưng mà hiếm nơi nào có được. Để trở thành một người nông dân thực thụ và thể hiện mình là một tay bắt cá chuyên nghiệp, bạn có thể tát nước trong một khúc sông hoặc trong một ao nhỏ để kiếm nguồn thực phẩm cho một bữa ăn. Với cách này, bạn không chỉ được tận tay bắt con cá đang cố ẩn mình dưới nước, mà còn trải qua nhiều cảm xúc thú vị khó tả khi đã cầm được cá đang trong tay sau khi vùi mình dưới lớp bùn lầy.

Nghe đờn ca tài tử

Đây là loại hình nghệ thuật dân gian đặc trưng của vùng Tây Nam Bộ. Một loại hình nghệ thuật của đàn và ca, do những người bình dân, thanh niên nam nữ nông thôn Nam Bộ hát ca sau những giờ lao động mệt nhọc.

Ở miền Tây những câu ca, vọng cổ, cải lương trên nền tiếng đàn bầu mộc mạc từ lâu đã thấm thía vào tâm hồn của lớp lớp thế hệ nơi đây, như một phần hồn không thể đánh mất. Phổ biến đến độ bạn có thể thưởng thức những giai điệu ấy ở bất cứ nơi đâu, vào mọi thời điểm nhưng đặc biệt hơn cả là được nghe khi đang chèo thuyền trên sông hoặc vào một buổi tối trăng rằm.

Đi chợ nổi

Khung cảnh nhộn nhịp của chợ nổi miền Tây. Ảnh: riccardovannetti

Ở Việt Nam, chợ nổi là nét văn hóa đặc thù của vùng sông nước miền Tây. Chợ họp trên sông, giữa vùng sông nước bao la là hàng trăm ghe, thuyền, xuồng của cư dân. Chợ họp cả ngày, nhưng thường nhộn nhịp nhất vào buổi sáng sớm. Trên thuyền chất đầy hàng hóa, phổ biến là các loại trái cây. Nét riêng của các thuyền là trên mỗi thuyền có một vài cây sào treo lủng lẳng các loại sản phẩm mà mình bán (người địa phương gọi là cây bẹo). Cho nên khách hàng chỉ cần nhìn vào đó là có thể biết trên thuyền, ghe đó có thứ mình cần hay không.

Một số chợ nổi nổi tiếng của du lịch miền Tây là: chợ nổi Cái Bè (nằm ở đoạn sông Tiền giáp ranh giữa ba tỉnh Tiền Giang, Vĩnh Long và Bến Tre), chợ nổi Phụng Hiệp (Hậu Giang), chợ nổi Châu Đốc (An Giang), chợ nổi Cái Răng (Cần Thơ), chợ nổi Phong Điền (Cần Thơ).

Đi cầu khỉ

Để thuận lợi cho việc di chuyển ở nơi nhiều kênh rạch chằng chịt như miền Tây, người dân tự sáng chế ra những chiếc cầu với các thân tre hay thân gỗ có tay vịn. Những chiếc cầu khỉ ra đời gắn liền các hoạt động sản xuất nông nghiệp của người nông dân như: trồng lúa, cây ăn quả, hoa màu, chăn nuôi gia súc, gia cầm. Nếu ai chưa một lần đi cầu khỉ, thì lần trải nghiệm đầu tiên sẽ thật đặc biệt. Việc đi trên thân gỗ ghép đơn giản, dưới chân là dòng nước chảy xiết khiến nhiều người phải thót tim.

Thăm các sân chim

Nói đến sân chim miền Tây thì phải nhắc đến vườn quốc gia Tràm Chim đầu tiên. Hàng năm mỗi khi con nước tràn về, Tràm Chim lại khoác lên mình tấm áo mới đầy sắc màu cùng vũ điệu rực rỡ của thiên nhiên. Ngoài ra, đồng bằng sông Cửu Long hiện có khoảng 30 sân chim lớn nhỏ nằm rải rác trên các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Đồng Tháp, Cần Thơ, An Giang, Cà Mau, Kiên Giang… (riêng hai tỉnh Kiên Giang, Cà Mau đã có hơn 10 vườn chim). Có những vườn chim hình thành từ rất lâu, rộng hàng trăm ha, như vườn chim ở rừng U Minh Thượng, huyện Vĩnh Thuận (Kiên Giang), vườn chim Ngọc Hiển (Cà Mau).

Thưởng thức món lẩu cá linh bông điên điển

Suất nhỏ lẩu cá linh bông điên điển trong rừng tràm Trà Sư. Ảnh: Hương Chi

Dân Miền Tây ai cũng biết đến loài cá linh còn các du khách đã thưởng thức loài cá này thì sẽ ấn tượng mãi bởi thịt của chúng có vị rất đặc trưng. Cá linh dù chế biến theo cách nào cũng ngon và hấp dẫn như: tẩm bột chiên giòn, kho mắm ruốc, kho mía, kho khóm, canh chua… Tuy chỉ là một món ăn hương đồng gió nội, nhưng lẩu cá linh bông điên điển chinh phục người ăn ngay từ màu sắc, hương thơm thoang thoảng cùng vị chua thanh của nước dùng. Tuy ở vùng nào cũng có nhưng Đồng Tháp, Long An, An Giang, Cần Thơ là những nơi có tiếng về món lẩu cá linh bông điên điển hơn cả. 

Xem thêm: Mùa nước nổi, về miền Tây ăn lẩu cá linh bông điên điển

(Theo VnExpress)