Bài đăng phổ biến

Hiển thị các bài đăng có nhãn Ẩm thực Thái Lan. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Ẩm thực Thái Lan. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 13 tháng 8, 2019

Thiên đường ẩm thực Pattaya, Thái Lan

Pattaya được mệnh danh là thiên đường du lịch của Thái Lan không chỉ bởi cảnh đẹp, dịch vụ du lịch chuyên nghiệp mà còn bởi nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Có lẽ không ngoa khi nói, đến Pattaya, chỉ cần bước chân ra khỏi khách sạn là bạn có thể ngửi thấy và nhìn thấy đồ ăn ngon ngập ngụa.

Thiên đường ẩm thực Pattaya, Thái Lan

Tom Yum 

Tom Yum

Trong tiếng Thái, tom có nghĩa là canh hoặc súp, yum nghĩa là chua cay. Như vậy, tomyum là tên gọi chỉ món canh hay lẩu có vị chua cay của người Thái. Lẩu tomyum, thường được người Việt quen gọi là tôm dằm, là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu và gia vị khác nhau, đặc biệt trong số đó phải kể đến lá chanh Kaffir và nước cốt dừa. Hương vị chua nhẹ, cay nồng, thơm thơm của sả, thêm chút ngọt béo của nước cốt dừa sẽ khiến người thưởng thức như lạc vào “mê cung vị giác”. 

Somtom – Nộm đu đủ 

Somtom – Nộm đu đủ

Nộm đu đủ không phải là món ăn xa lạ với Việt Nam nhưng nộm đu đủ ở Pattaya sẽ đem lại một hương vị hoàn toàn mới lạ. 

Som tam (hay som tum), đúng là nộm đu đủ kiểu Thái, nhưng nếu thật sự bạn mê đồ Thái, chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua món ăn này. Món ăn xuất hiện hầu hết trên các con phố ở Thái Lan và có thể được coi là "quốc hồn quốc túy" bên cạnh tom yum. Năm 2011, CNNGo đã chọn som tam ở hạng 46 trong danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới.

Stir Fried Morning Glory – Rau muống xào kiểu Thái

Stir Fried Morning Glory – Rau muống xào kiểu Thái

Ẩm thực Thái Lan nói chung và Pattaya nói riêng có khá nhiều nét tương đồng về nguyên liệu với ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, hai nền văn hóa khác nhau sẽ có cách chế biến và thưởng thức khác nhau. 
Từ nguyên liệu rau muống vô cùng quen thuộc, ở Pattaya người ta nấu rau muống xào tỏi bằng cách chẻ thân rau rau đó ngâm nước cho giòn đem xào với tỏi và ớt được gọi là Phad Phak Bung Krob (rau muốn chẻ). Khi ăn người ta sẽ cảm nhận được vị giòn của rau, vị thơm nồng của tỏi và cay cay của ớt. Món ăn này đơn giản nhất là ăn cùng cơm trắng. Đến Pattaya du khách hãy thử món ăn mộc mạc nhưng hấp dẫn này nhé

Cá biển hấp bọc muối nướng

Cá biển hấp bọc muối nướng

Pattaya là thiên đường biển cả vì vậy sẽ không lạ khi những món hải sản là đặc sản ở nơi đây. Đến Pattaya bạn có thể thưởng thức rất nhiều loại hải sản nhưng món cá biển hấp hoặc bọc muối nướng là một trong những món hải sản bạn cần phải trải nghiệm hương vị. 

Những chú cá tươi roi rói được bọc trong lá chuối hấp chung với loại lá có tên bai cha-ploo hoặc đem bọc muối nướng trên bếp than hồng. Bạn sẽ không khỏi ấn tượng bởi vị tanh ban đầu sau đó cảm nhận vị thơm ngọt của từng miếng thịt trắng phau dai dai ấm nóng khiến bạn suýt xoa khi thưởng thức. Bên cạnh đó bạn có thể thưởng thức thêm món mực, bạch tuộc nướng.

Côn trùng chiên

Côn trùng chiên

Những con bọ cạp, sâu, kiến, châu chấu,.. là nỗi khiếp sợ của nhiều người nhưng ở Pattaya này lại trở thành nguyên liệu cho món ăn được nhiều người ưa thích. Đến các khu đồ ăn của Pattaya bạn sẽ không khỏi bất ngờ khi thấy những xe đẩy hàng rong chở đầy côn trùng nhìn hấp dẫn kỳ lạ nhưng không kém phần khiếp sợ. Côn trùng ở Thái Lan được nhập từ Campuchia, một nước nông nghiệp còn hoang sơ với những cánh đồng cỏ và hoa màu nên côn trùng côn trùng có hương vị béo ngậy của cỏ cây, ngô, lúa,…

Xôi xoài – Sticky rice Mango

Xôi xoài – Sticky rice Mango

Xôi xoài là món ăn được coi là đặc trưng của Thái Lan và Pattaya cũng không ngoại lệ. Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn vô cùng tinh tế. Những miếng xoài vàng tươi, ngọt lịm, thơm ngát ăn cùng xôi trắng béo ngậy nước cốt dừa, dẻo thơm và thêm chút bùi bùi của lạc hoặc vừng rang sẽ làm bạn càng ăn càng mê mẩn. 
Để chế biến món xôi xoài phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ chọn gạo nếp đến nấu xôi cùng nước cốt dừa đến chọn xoài sao cho xoài không bị chua hay quá cứng, quá mềm. Thưởng thức xôi xoài trên những đĩa xinh xắn bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của món ăn cũng như sự tinh tế trong cách chế biến ẩm thực của người Thái.

Pad Thai

Pad Thai

Pad Thai hay có thể nói gần gũi với Việt Nam hơn là bún xào được chế biến từ mì, trứng, đậu phộng, tôm, mực, đậu phụ,… Món Pad Thai là món ăn vô cùng quen thuộc của người Thái. Để thưởng thức món ăn này bạn có thể tìm đến bất kỳ khu ăn uống nào của Pattaya.

Gai Yang with Khao Niao – Cơm nếp và gà nướng

Gai Yang with Khao Niao – Cơm nếp và gà nướng

Cơm nếp hay xôi là món ăn khá phổ biến của người Đông Nam Á. Ở Pattaya cũng không ngoại lệ, xôi nếp ở đây được nấu lên thơm dẻo và ăn kèm gà nướng tạo nên một sự kết hợp hương vị đặc sắc. Khi ăn xôi với gà món ăn được thêm nước sốt ngọt ngọt cay cay và thưởng thức bằng tay cầm mới đúng điệu. Món ăn được bán phổ biến trên các xe đẩy hay quán vỉa hè.


Nguồn: tổng hợp

Thứ Hai, 17 tháng 4, 2017

Kinh nghiệm cho chuyến du lịch Pattaya hoàn hảo

Pattaya là thiên đường thu hút đông đảo du khách ghé thăm khi du lịch Thái Lan. Du lịch đến Pattaya, bạn sẽ có cơ hội nghỉ dưỡng ở các bãi biển tuyệt vời, thưởng thức các màn sex show hoành tráng, thưởng thức những món ăn đậm đà hương vị Thái.


Để có hành trình du ngoạn khám phá thú vị, bạn hãy tham khảo những kinh nghiệm du lịch Pattaya sau đây nhé.

1.Cách di chuyển đến Pattaya

Hiện tại, chưa có đường bay thẳng nào từ Việt Nam đi tới Pattaya, bạn chỉ có thể book vé tới Bangkok sau đó di chuyển bằng tàu điện hoặc xe bus đến Pattaya.


Bạn có thể đặt vé máy bay đi Bangkok của một số hãng hàng không như Vietnam Airlines, Vietjet Air, Jetstar với giá khoảng từ 1.200.000đ – 1.500.000đ, nếu bạn đặt mua vé sớm.

Từ sân bay Survanabhumi, bạn lấy hành lý và đi xuống phía tầng 1, sau đó đi đến cửa số 7 chính là nơi bán vé xe bus đi Pattaya với giá 120 bath/ người. Di chuyển khoảng 2 tiếng rưỡi nữa sẽ đến Pattaya.

Phương tiện di chuyển ở Pattaya



Ở Pattaya bạn có thể di chuyển bằng taxi. Tuy nhiên, taxi ở Pattaya là loại nhỏ, cứ chạy và rẽ đường một lần sẽ là 10 bath. Nếu rành đường bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí.

Ngoài ra, bạn có thể thuê xe máy với giá 150 bath/ ngày, xăng tự túc. Lưu ý, bạn cần tuân phủ theo đúng quy định luật giao thông ở Thái Lan như đội nón bảo hiểm, đi bên phía tay trái đường và mang theo giấy tờ tùy thân.

2.Chọn khách sạn ở Pattaya

Trước khi du lịch đến Pattaya, bạn nên tham khảo đặt phòng khách sạn trước tại một số website quen thuộc như Agoda hay booking.com. Thành phố Pattaya có hệ thống khách sạn, nhà nghỉ với nhiều mức giá khác nhau cho bạn lựa chọn. Khi đặt khách sạn sớm, bạn không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn tránh phải lang thang tìm điểm dừng chân khi đến nơi.


Một số khách sạn cho bạn tham khảo khi du lịch Pattaya.

Movenpick Siam Hotel Pattaya; Basaya Beach Hotel & Resort; March Hotel; Siam Bayshore Resort and Spa; LK The Empress;…

– Khách sạn 2 sao tại Pattaya tầm 400.000 vnđ đến 700.000 vnđ một đêm cho phòng 2 người tùy vào khách sạn bạn chọn.

– Khách sạn 3 sao thì tầm 900.000 vnđ đến 1.200.000 vnđ một đêm cho phòng 2 người.

3. Khám phá những điểm tham quan đẹp và hấp dẫn ở Pattaya

Các bãi biển đẹp ở Pattaya:


Thành phố Pattaya có nhiều bãi biển đẹp nhưng những cái tên đáng kể đến là Jomtien trong xanh, an lành, yên tĩnh. Riêng bãi biển Pattaya rộng lớn, sạch sẽ thích hợp với nhiều hoạt động giải trí thú vị.

Bãi biển Naklua Beach, bãi Wong Amat, bãi Wong Phrachan là những bãi biển nhỏ tại vịnh Naklua. Nơi đây không quá đông đúc nên sẽ là địa điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời dành cho bạn.


Đảo san hô Koh Larn là nơi có những bãi cát trắng phẳng lặng, dòng nước trong xanh, mát mẻ.

Núi Khao Chi Chan có khắc hình phật: Là một trong những địa điểm du lịch đẹp nhất Pattaya. Bạn có thể tới đây vãn cảnh, cầu nguyện hay hít thở bầu không khí trong lành bởi nơi đây không khí thanh tịnh, không gian thoáng đãng.

4.Mua sắm ở Pattaya


Hầu hết các khu mua sắm ở Pattaya đều mở cửa từ 11h sáng nên bạn không cần đến đây quá sớm. Bạn có thể ghé qua một số trung tâm mua sắm nổi tiếng ở thành phố Pattaya như: Mike Shopping Mall; Royal Garden Plaza Pattaya; Central Festival;…

5.Thưởng thức ẩm thực tại Pattaya


Cũng giống như những miền đất khác ở Thái Lan, du lịch Pattaya bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn đường phố hấp dẫn, nổi tiếng như Tom Yum, Somtom, thịt heo hun khói, Fried Morning Glory, hải sản nướng… với mức giá từ 50k-150k.

Tổng hợp bởi flyin

Thứ Sáu, 17 tháng 6, 2016

Khách Mỹ gợi ý món ngon ở chợ nổi Bangkok

Cá nướng muối đậm đà, gà xiên nướng với sốt cay hay cơm lam béo ngậy sẽ níu chân du khách lâu hơn khi tham quan chợ nổi Khlong Lat Mayom.

Xem thêm: Nhà báo Anh giới thiệu mẹo du lịch Thái Lan

Mark Weins (sinh ra ở Arizona, Mỹ) và vợ có thời gian sống, làm việc lâu dài ở Bangkok, Thái Lan. Anh cũng là một blogger ẩm thực nổi tiếng. Dưới đây là một số gợi ý của Mark Weins, giúp du khách chọn món ăn khi đến chợ nổi Khlong Lat Mayom.

Pla pao

Một trong những món ngon nhất mà du khách "phải thử" ở chợ nổi Khlong Lat Mayom là pla pao. Đây là món cá nướng muối nổi tiếng của người Thái Lan.

Pla pao - cá nướng muối ở chợ nổi Khlong Lat Mayom. Ảnh: migrationology

Một gian hàng nằm giữa chợ bày bán cá nướng rất thơm ngon. Có tới hàng chục chiếc vỉ nướng xếp dọc quán và mỗi lần có thể làm chín cả trăm con cá.

Du khách có thể chọn cá quả, cá rô phi hoặc cá chẽm. Sau đó đầu bếp sẽ đem đi chế biến rồi nướng lên, cá chín được bày trong hộp rồi bưng ra cho khách kèm nước sốt và rau xanh. Một con cá quả nướng trông bề ngoài có hơi đáng sợ nhưng khi thưởng thức bạn mới thấy nó ngon cỡ nào. Thịt tươi, nướng vừa phải nên không bị khô. Nước sốt cũng ngon, đó là loại sốt hải sản đặc biệt của Thái Lan có pha với chanh, tỏi, ớt. Một loại sốt khác thì làm từ ớt xay và cà cuống nên có hương vị đặc biệt.

Giá một con cá ở đây khoảng 250 baht (157.000 đồng).

Goong ob woon sen

Du khách có thể tìm thấy vài gian hàng bán món goong ob woon sen. Đây là một món ăn hấp dẫn, nhất là với người yêu thích tôm. Sau khi gọi món, nhân viên sẽ có chỗ để từng thành phần và đĩa, bạn có thể chọn và mang về bàn ngồi ăn. 

Đối với thực khách mê tôm thì goong ob woon sen là món không thể bỏ qua. Ảnh:migrationology.
Theo blogger ẩm thực Mark Weins, món goong ob woon sen ở khu chợ nổi này chỉ thua mỗi nhà hàng Somsak Boo Ob mà anh từng ăn trong suốt thời gian sống ở Bangkok.

Miến được gia giảm cùng với hương vị của tỏi, gừng, tiêu đen, tiêu Sichuan, nên mềm dai vừa phải, ăn vào rất ngon. Tôm thì không bị nấu quá lửa, vẫn giữ được sự béo và ngậy của lớp thịt bên trong vỏ.

Ngoài ra, món ăn còn gây ấn tượng bởi nước sốt hơi cay đi kèm, cân bằng hương vị chua và ngọt của các nguyên liệu. Sự kết hợp giữa nước sốt, tôm và miến quả là "xuất sắc".

Suất cho một người ăn thường có giá 150 baht (95.000 đồng).

Gai galae

Gai galae là món mà Mark Weins yêu thích nhất trong số các loại gà nướng ở miền nam Thái Lan. Du khách tìm món này không dễ nên khi đến chợ nổi Khlong Lat Mayom, hãy chớp lấy cơ hội này.
Những xiên gà nướng gai galae hấp dẫn với màu sốt đỏ bên ngoài. Ảnh:migrationology

Gà nướng và bọc trong sốt BBQ của Thái Lan làm từ nước cốt dừa và ớt khô. Món ăn có vị hơi cay, béo ngậy, đậm đà và tỏa khói thơm với chút mùi ớt.

Giá một phần ăn gai galae ở chợ nổi Khlong Lat Mayom là 25 baht (16.000 đồng).

Dứa nhỏ

Mark Weins còn gợi ý thêm một món tráng miệng nhẹ nhàng khác là dứa nhỏ, nguồn gốc ở Chiang Rai. Loại dứa nhỏ, sau khi gọt vỏ để lại một đoạn cuống rất tiện cầm tay. Dứa Thái Lan vốn có vị ngọt, nhiều nước và giòn thơm, thích hợp để kết thúc bữa ăn đầy thịt và béo ngậy trước đó của bạn ở khu chợ nổi.

Giá một suất vừa ăn khoảng 40 baht (25.000 đồng).

Khao lam

Khi chuẩn bị rời chợ nổi, bạn vẫn muốn mang một món ăn nhẹ về nhà thì hãy chọn khao lam. Đó là cơm nếp trộn đường, nước cốt dừa nhồi vào ống tre và được nướng nên từ từ. 

Khao lam khi chẻ ống tre ra. Ảnh: migrationology.

Quá trình nướng và chế biến làm cơm ngậy, dẻo hơn, và việc nướng trong ống tre xanh cũng khiến hương vị đậm đà hơn. Các ống cơm nhỏ thích hợp để bạn mang về hoặc ăn trên đường đi. Không phải lúc nào bạn cũng tìm được nơi làm khao lam ngon ở Bangkok, vì vậy hãy tranh thủ mua khi đi chợ nổi.

Giá một ống cơm khao lam khoảng 40 bath (25.000 đồng).

Thứ Sáu, 20 tháng 5, 2016

Quán Pad Thai được mệnh danh ngon nhất Thái Lan

Ở Bangkok du khách không chỉ được thưởng thức món Pad Thai ngon nhất mà còn uống kèm với loại nước cam có hương vị không chê vào đâu được.
Xem thêm: Những món không thể bỏ qua ở chợ đêm "hot" nhất nhì Bangkok

Với nhiều du khách, tới Bangkok mà không thưởng thức Pad Thai là một thiếu sót lớn. Tuy nhiên, để hưởng trọn hương vị ngon đúng điệu, du khách không nên bỏ qua quán Thip Samai Pad Thai – địa chỉ ẩm thực cho những người mê Pad Thai.

Thip Samai nằm tại quận Pha Nakorn, cách không xa khu Chinatown và núi Vàng. Điểm đặc biệt của quán ăn là mở từ 5h chiều đến khoảng 2h sáng. Lúc nào quán cũng trong tình trạng đông khách, từ dân địa phương cho tới các khách du lịch. Vào những ngày cao điểm, nếu đi qua quán bạn sẽ thấy cả hàng dài người đứng đợi trước cửa.

Pad Thai từ lâu đã là "món ăn quốc gia" của Thái Lan, ra đời trong thời điểm đất nước này gặp khó khăn, khi người dân phải trộn tất cả nguyên liệu có sẵn vào làm một món. Về cơ bản, Pad Thai gồm có mì, trứng, tôm, giá và các loại rau củ quả khác. Các quán Pad Thai nổi tiếng thường thu hút khách hàng với công thức đặc biệt. Tuy nhiên, với Thip Samai, không chỉ có hương vị chua ngọt độc đáo và không bị quá ngậy mà còn nét tinh tế, cầu kỳ trong việc bài trí món ăn.

Những đầu bếp chế biến Pad Thai ngay trên vỉa hè cho du khách chiêm ngưỡng. Ảnh: eatingthaifood.


Để có hương vị đặc biệt, đầu bếp sử dụng bếp than với lửa cháy to và đều, khiến mì dậy mùi hơn. Các bếp chế biến được đặt ngay trước cửa hàng với nguyên liệu đều được nấu nóng hổi. Sau khi mì thấm hương vị của nước tương dầu, các nguyên liệu khác cũng được sơ chế, đầu bếp sẽ đặt chảo lớn và tráng một lớp trứng mỏng, sau đó họ sẽ đổ các phần nguyên liệu kia vào bên trong và gói lại. Món Pad Thai trong lớp trứng tráng mỏng phổ biến đó còn có tên Pad Thai Haw Kai Goong Sot.

Cắt đôi “miếng” Pad Thai được gói ghém cẩn thận trong lớp trứng vàng ươm, thơm lừng và thưởng thức, bạn sẽ thấy hương vị của món ăn lan tỏa, chạm đến mọi giác quan trên cơ thể. Sợi mì ngọt, một chút chua chua và không bị quá nát. Miếng tôm và trứng cũng được nêm nếm vừa, ăn không bị ngậy hay ngập dầu. Một lát chanh với các loại rau đi kèm sẽ làm món ăn trở nên vừa miệng hơn, át hương vị béo mỡ thường có với các món chiên xào.


Món Pad Thai thơm ngon đi kèm với nước cam thượng hạng. Ảnh: Minh Đức


Không chỉ được thưởng thức món Pad Thai trứ danh Bangkok, tới Thip Samai, bạn đừng quên gọi một chai nước cam vắt có lẫn tép cam. Cam được dùng là loại cam ngọt, có màu vàng đặc trưng. Khi uống có vị ngọt mát, không bị khé cổ do đường mà cũng không chua quá.

Giữa ngày hè oi ả của Bangkok, thưởng thức một đĩa Pad Thai với một cốc nước cam mát lạnh như vậy quả là một trải nghiệm thú vị ở Bangkok mà bạn không nên bỏ qua.

Địa chỉ quán là 313 313 Thanon Mahachai, Phra Nakorn. Khoảng 80 baht (gần 50.000 đồng) cho một phần Pad Thai cơ bản loại nhỏ. Nước cam có giá dao động theo mùa, vào khoảng 120 baht (gần 75.000 đồng) một chai.

(Theo VnExpress)

Thứ Năm, 21 tháng 4, 2016

Những món ăn đường phố ở Thái Lan bạn không nên bỏ qua

Để giúp bạn thưởng thức đồ ăn đường phố trọn vẹn nhất khi du lịch Thái Lan, hãy tham khảo những món ăn hấp dẫn nhất sau đây.
Xem thêm: 10 món ngon đường phố hấp dẫn khi đi du lịch Thái Lan

Tom Yum Goong (Canh tom yum Thái)

Đây là món ăn bạn chắc chắn không thể bỏ qua khi đến Thái Lan. Món canh chua cay này có một hương vị rất đặc biệt. Gia vị bí mật cho món ăn này chính là lá chanh Kaffir. Một số công thức sử dụng sữa đặc, một số khác lại dùng sữa dừa.

Son Tum (Sa lát đu đủ)

Son Tum, một loại sa lát chua, cay làm từ những lát đu đủ xanh, cà chua, tỏi, tôm, đậu phộng và ớt, là một trong những món ăn đường phố phổ biến nhất Thái Lan. Bạn có thể tìm thấy món ăn nay ở rất nhiều nơi. Các nguyên liệu tạo nên món ăn khá lạ nhưng hương vị rất ngon, tươi và rất tốt cho sức khỏe. Hầu hết người Thái đều ăn rất cay nên hãy lưu ý giảm ớt để hợp với khẩu vị của bạn hơn.

Cá tẩm muối nướng

Một món ăn bạn cần phải thử khi đến Thái là món cá tẩm muối nướng. Người bán hàng sẽ cho sả và nhiều loại thảo mộc khác vào bụng của cá và nướng lên cùng với muối. Khi ăn bạn sẽ tách phần da cá có muối và thưởng thức thịt cá thơm nồng ở bên trong. Bạn dùng với gia vị muối ớt và chanh. Bạn dễ dàng tìm thấy nhiều quầy hàng bán món ăn này.

Súp mì

Guay Teow hay súp mì là một trong những món ăn đường phố được yêu thích nhất. Món ăn này xuất phát từ Trung Quốc tuy nhiên nó đã trở thành một món ăn đậm chất Thái qua nhiều năm. Món súp này được làm từ gà, thịt lợn, tiết hoặc thịt bò. Mì dùng cho món súp có thể là mì gạo hoặc mì trứng. Nhiều quầy hàng phục vụ thêm rau, thịt thái miếng, thịt viên hoặc vằn thắn. Bạn sẽ dùng những gia vị như ớt, đường, nước chanh và nước mắm cùng với súp mì.

Pad Thai

Hãy đảm bảo bạn không bỏ qua món ăn nổi tiếng này khi đến Thái Lan. Bạn có thể tìm thấy món này ở các quầy bán hàng rong bên đường và trong khách sạn. Đây là món mì xào cùng với tôm, đậu phụ, giá đỗ, hành tây, hành lá và ít nước sốt me. Bạn có thể tùy chọn dùng với tôm hoặc không tôm.

Món Pad Thái

Thịt nướng

Moo Ping hay thịt lợn nướng cũng là một món ăn vặt phổ biến đối với người Thái. Tuy nhiên, không chỉ mỗi thịt lợn nướng, bạn cũng sẽ được thưởng thức thịt gà hoặc thậm chí thịt trâu nướng. Với món ăn này, mỗi quầy hàng có một công thức tẩm ướp để có một hương vị riêng cho món thịt nướng nhưng có một điểm chung là có vị ngọt và tỏi.

Kao Khai Jiao

Kao Khai Jiao hay còn được gọi là món cơm với trứng tráng Thái Lan. Bạn có thể yêu cầu bỏ thêm rau như hành tây, cà chua, cà rốt và thậm chí là thịt vào món trứng tráng. Cơm sẽ được lót phía dưới.

Hoa quả tươi

Thái Lan có nhiều trái cây tươi và rất ngon. Chính vì vậy, khi đến đây bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quầy hàng hoa quầy đa dạng và rất tươi ngon. Đặc biệt, chúng khá rẻ và có nhiều loại cho bạn lựa chọn.

Kao Man Kai

Kao Man Kai là món cơm gà. Có thể bạn nghĩ rằng món ăn này khá đơn điệu và không hấp dẫn vì bạn sẽ đơn giản ăn thịt gà luộc cùng với cơm và canh nóng. Tuy nhiên, nước sốt đi kèm khiến món này trở lên đặc biệt. Nước sốt được làm từ tương đậu, gừng, tỏi, ớt…

Moo Satay (thịt lợn xiên nướng)

Điều làm lên sự khác biệt của món ăn này với món Moo Ping chính là hai món nước sốt. Món nước sốt thứ nhất là nước sốt đậu phộng, nước sốt thứ hai là nước sốt dấm (có dưa chuột, hẹ tây và ớt). Món ăn này rất hợp khi ăn cùng bánh mì.

Kao Na Ped

Kao Na Ped là món thịt vịt quay ăn cùng với cơm. Quán ăn sẽ cắt thịt vịt thành những miếng nhỏ và rải đều lên cơm, sau đó rưới một loại nước sốt lên thịt. Món ăn này ăn kèm với dưa chuột và gừng ngâm.

(Tổng hợp)

Thứ Năm, 3 tháng 3, 2016

Những món không thể bỏ qua ở chợ đêm "hot" nhất nhì Bangkok

Chỉ sau một lượt đi vòng quanh khu chợ, bạn sẽ no căng bụng mà không hề cảm thấy hối tiếc khi ghé chân tới nơi này.

Xem thêm: 10 món ngon đường phố hấp dẫn khi đi du lịch Thái Lan
Tại Thái Lan, ẩm thực đường phố không chỉ là những thứ nhanh gọn được lựa chọn khi bạn không đủ thời gian mà còn được du khách đánh giá là một điểm hấp dẫn không thể bỏ qua.

Trong đó, ẩm thực đường phố Bangkok từ lâu đã nổi tiếng toàn thế giới vì sự phong phú và sự hòa trộn tinh tế của các vị cay, chua, ngọt với những phong cách nấu nướng đặc biệt... Khách du lịch có thể dễ dàng bắt gặp những món ăn vặt và thậm chí là cả ăn no ở bất cứ đâu trên đường phố Bangkok.

Tuy nhiên, nếu muốn đến một nơi có thể thoả thích cùng lúc tận hưởng những món ăn đường phố ngon nhất, "hot" nhất và được chế biển ổn định nhất, thì những khu chợ đêm luôn là một gợi ý lý tưởng.
Rotfai là một trong những khu chợ đêm ấn tượng nhất nhì Bangkok

Rotfai là một trong những khu chợ đêm ấn tượng nhất nhì Bangkok, nơi thu hút không chỉ khách du lịch mà còn là điểm đến của giới trẻ Thái Lan. Khi đến đây, bạn có thể cảm nhận rõ nét nhất sự sôi động của khu chợ với những gian hàng đầy màu sắc xanh, đỏ, tím, vàng, tiếng mua bán rôm rả, những giai điệu âm nhạc rộn rã, không gian cổ điển đầy tính nghệ thuật...

Và một điều chắc chắn nữa, thiên đường đồ ăn vặt Thái Lan tại đây sẽ đủ sức làm hài lòng tất cả những tín đồ của ẩm thực đường phố. Hãy nhớ để dành và mang một cái bụng rỗng đến đây bởi chỉ sau một lượt đi vòng quanh khu chợ, bạn sẽ no căng bụng mà không hề phải hối tiếc.

Mì Jompalang khổng lồ


Đây không phải là một bát mì bình thường bởi bạn sẽ cần đến sự trợ giúp của ít nhất 3 người nữa mới có thể ăn hết bát mì này. Noodle Jompalang là một trong những món ăn ấn tượng thu hút thực khách nhất khi đến với chợ đêm Rotfai.

Một bát mì thường có kích thước ngang với một chiếc chậu giặt đồ cỡ nhỏ, có đủ cỡ cho từ 3 đến 10 người ăn. Khi bạn gọi đồ, người chế biến sẽ nhanh tay bỏ vào đó mì tươi, rau cải chần, trứng luộc, sủi cảo, hoành thánh, thịt xá xíu, thịt, thịt viên, tôm rồi chan lên đó thứ nước lèo vô cùng đậm đà.

Giá một bát mì không hề rẻ, vào khoảng 250-500 bath (170.000 - 325.000 đồng) tuy nhiên nếu chia cho 4 người ăn thì cũng rất hợp lý.

Cá nướng muối


Miang pla pao là cách gọi mà người Thái đặt cho món này. Cá rô phi hoặc cá ninpla là một trong những loại cá phổ biến ở Thái Lan và đặc biệt là loại cá này là nguyên liệu chủ yếu cho một món ăn khá là phổ biến là cá nướng muối. Cá rô phi được làm sạch và được chà một lớp đầy muối quanh bề mặt cá. Thay vì nướng trực tiếp trên bếp thì ở đây họ nướng gián tiếp trên than.

Khi đặt món miang pla pao bạn sẽ được các món bao gồm cá nướng muối, 1 rổ rau, 1 đĩa bánh và các gia vị, cuối cùng là các loại nước sốt khác nhau.

Xôi xoài

Món tráng miệng thơm ngon, khó cưỡng này là sự kết hợp hoàn hảo của xoài ngọt, gạo nếp và nước cốt dừa. Vị béo của xôi được tạo ra nhờ nước dừa và đậu đen, hai nguyên liệu này được đồ chung cùng với gạo nếp, khi dọn ra ăn thì bỏ xác đậu đen đi, thêm xoài và nước dừa nếu thích ăn ngọt. Khi ăn xôi xoài, người bán còn cho thêm vào đậu xanh chiên mặn. Vị ngon của xôi xoài sẽ khiến bạn "ngây ngất" ngay từ lần đầu thưởng thức.

Giá một phần xôi xoài bao gồm xôi và một bên má thịt xoài thường dao động trong khoảng 50-70 bath (khoảng 35.000 - 50.000 đồng)

Moo Ping


Moo Ping là món thịt xiên nướng rất nổi tiếng ở xứ Chùa Vàng. Món ăn đường phố nổi tiếng này thường được chế biến bởi thịt lợn ướp cùng với nước mắm, rau mùi và nước cốt dừa, sau đó nướng trên than hồng. Thịt xiên nướng thường được ăn kèm với xôi và chấm nước ớt.

Kem dừa


Đến chợ đêm, bạn sẽ không thể bỏ qua món kem dừa. Món kem này được đựng trong nửa trái dừa nhỏ sau đó phủ thêm đậu phộng, dừa tươi, xôi hay là một số loại thạch. Món này hấp dẫn thực khách ở vị béo ngậy của kem hòa quyện cùng hương vị hấp dẫn từ các loại nguyên liệu khác đi kèm.

Giá một phần kem dừa bao gồm một viên kem dừa, dừa nạo, 3 loại thạch tuỳ chọn và một cốc nước dừa nhỏ là 40 bath (khoảng 25.000 đồng).

Cha-yen


Trà sữa Thái Cha-yen là đồ uống phổ biến nhất ở Thái Lan, món này được bán ở khắp mọi nơi. Chỉ với 35 bath (khoảng 25.000 đồng) bạn sẽ có một cốc trà sữa cỡ to với 4 loại đồ topping tự chọn như thạch đen, thạch dừa, đậu đỏ, ngô, thạch hoa quả, hạt é, hạt đác...

Nước dừa đá xay Thái


Nếu bạn nghĩ đơn giản nước dừa ở đâu cũng thế thì bạn đã nhầm, dừa xiêm Thái quả nhỏ, ở trong rất nhiều nước, nước dừa xiêm không chỉ ngọt mà còn rất thơm. Nếu muốn ăn kiểu đá xay, người bán sẽ cho nước dừa, cùi dừa nạo, sữa đặc cùng đá vào máy xay nhuyễn, tạo ra một hỗn hợp nước dừa đá xay ngon tuyệt hảo.

Giá một ly nước dừa Thái cỡ to là 25 bath (khoảng 17.000 đồng) và nước dừa đá xay là 30 bath (khoảng 20.000 đồng).

Lookchop


Lookchop hay còn gọi là bánh đậu xanh trái cây, là một món ăn vặt nổi tiếng của Thái Lan. Nguyên liệu và cách làm món này chỉ từ đậu xanh xay nhuyễn với đường cát, nước cốt dừa làm nhân, lớp vỏ ngoài là thạch rau câu nhưng lại được pha với màu thực phẩm rồi tạo hình một cách khéo léo và tỉ mỉ. Những viên lookchop hình trái cây nhỏ xinh tuyệt đẹp sẽ "đốn tim" thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Về phần ăn, quả thực cũng khó có thể chê sự kết hợp tinh tế tuyệt hảo của món ăn này, không hề ngọt gắt mà lại rất thơm, bùi vị đậu xanh.

Lookshop thường được bán theo hộp, 30 bath (khoảng 20.000 đồng) một hộp 10 viên.

Chợ mở cửa từ 17:00 - 24:00 từ Thứ 5 đến Chủ nhật.

Cách đi: Đến MRT National Cultural Centre Cửa 3, đi xuyên qua đến phía sau Esplanada Shopping Mall.

Theo Khám phá

Thứ Năm, 7 tháng 8, 2014

Những trải nghiệm nên thử khi đi du lịch Thái Lan

Uống sinh tố trái cây, ngồi xe tuk-tuk, thăm thú chợ đêm hoặc ăn bánh mì kẹp kem là những điều nho nhỏ bạn nên thử khi đến Thái Lan. Không cần phải tốn nhiều tiền cho dịch vụ mới khiến bạn hài lòng về chuyến du lịch đến "đất nước Chùa Vàng", chỉ cần bỏ túi 7 gợi ý trải nghiệm dưới đây bạn sẽ có thể hình dung về cuộc sống ở đất nước này.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Thái lan

1. Uống sinh tố trái cây

Cách chống lại cái nóng ở Thái Lan hiệu quả phải nói đến các loại sinh tố trái cây. Dọc các con đường phía nam Thái Lan hoặc Bangkok có rất nhiều quầy bán sinh tố đã cắt sẵn trái cây và cho vào ly đặt lên kệ. Bạn chỉ việc chọn loại mình thích và người bán sẽ xay thành sinh tố. Nghe tưởng chừng không thú vị lắm, nhưng thực tế vị trái cây ở đây rất ngon và giá tiền lại không quá một USD. Nhìn những chiếc ly trái cây đẹp mắt và ngon lành, khó ai có thể chối từ.

Xem thêm: 10 món ngon đường phố hấp dẫn khi đi du lịch Thái LanCHAO WANG: Món ăn độc đáo của Thái Lan

Những ly trái cây tươi đầy màu sắc được xếp ngay ngắn trên kệ. Bạn chỉ việc nhìn qua, chọn loại mình thích và yêu cầu người bán xay thành ly sinh tố thơm ngon.

2. Ngồi xe tuk-tuk

Những chiếc xe tuk-tuk đủ màu sắc được lái với vận tốc khá nhanh khoảng 60km/h. Bạn có thể sẽ hơi hoảng hồn một chút với trình "tay lái lụa" của tài xế. Tuy nhiên, ngồi xe tuk-tuk là một trải nghiệm bạn nhất định không thể bỏ qua khi đến Thái Lan. Nhớ cầm theo bản đồ để không bị "chặt chém". Bản đồ thường được phát miễn phí ở ngay sân bay với số lượng không hạn chế, do đó bạn cũng cần cầm 2-3 phòng hờ.

Xe tuk-tuk là loại xe đặc trưng ở Thái Lan. Bạn cần phải thủ sẵn bản đồ, thậm chí thương lượng rõ ràng về giá để tránh bị tài xế "chặt chém".

3. Ăn cá tươi trên bãi biển

Thay vì dùng bữa trưa trong một nhà hàng sang trọng, hãy thưởng thức một món hoàn toàn khác. Bạn có thể tạt ngang một trong vô số những sạp bán thức ăn ven đường và mua một con cá tươi hoặc hải sản. Giá một con cá thông thường khoảng 1,5 USD. Tiếp đó, bạn mua salad đu đủ, món nổi tiếng Thái Lan và đem ra bãi biển ăn cùng với món cá này.

Những con cá tươi, cua biển được bày bán trong một sạp ven đường. Chọn một con cá thật tươi, chế biến và ra biển ngồi nhâm nhi với món salad đu đủ.

4. Tham quan bằng thuyền đuôi dài

Thái Lan sở hữu một số bãi biển đẹp nhất thế giới và cách để nhìn ngắm chúng trọn vẹn nhất chính là ngồi thuyền đuôi dài, còn được gọi là taxi dưới nước. Đây là loại thuyền truyền thống của Thái Lan và mức giá đi thuyền tương đối rẻ. Bạn chỉ việc bắt thuyền, ngồi lên đó và để chiếc thuyền đưa bạn tham quan những cảnh đẹp trên biển.

Xem thêm: Du lịch Thái Lan thăm cố đô Lampang

Chiếc thuyền đuôi dài di chuyển chầm chậm để bạn có thể tham quan cảnh vật nên thơ xung quanh.

5. Thăm thú chợ đêm

Ở Thái Lan có rất nhiều khu chợ đêm nằm rải rác khắp nơi với những gian hàng bày bán quần áo, trang sức và thực phẩm thơm ngon. Đến chợ đêm bạn không chỉ hòa vào không khí chộn rộn mà còn được thưởng thức những món ăn ngon. Chẳng hạn như ở khu chợ đêm Krabi, thỉnh thoảng bạn sẽ thấy một nhóm trẻ con khoảng 8-10 tuổi biểu diễn nhảy múa hoặc bắt gặp tiệm bán món kem chiên, còn được gọi là "món ăn của những vị thần".

Xem thêm: Địa điểm mua sắm khi đi du lịch Thái Lan

Chợ đêm là địa điểm bày bán rất nhiều thứ đẹp mắt. Ở đây bạn có thể mua mọi thứ từ quần áo, túi xách hoặc trang sức. Người Thái Lan ít khi nào nói thách nên bạn có thể an tâm phần nào.

6. Ăn bánh mì kẹp kem

Bánh mì kem là món tráng miệng truyền thống nổi tiếng ở Thái Lan. Một khoanh bánh mì ngọt sẽ được múc kem và rải phía trên một chút xôi dẻo. Mùi vị rất lạ so với những cây kem tươi bạn từng ăn. Ngoài ra, bạn cũng nên thử qua món kem xôi xoài và kem chiên.

Bánh mì kẹp kem là món tráng miệng truyền thống ở Thái Lan. Vào bữa trưa nóng bức, món kem này sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả.

7. Ở trong một căn chòi bãi biển

Thái Lan có rất nhiều kiểu nhà nghỉ như thế này và đây là một lựa chọn tối ưu cho chuyến du lịch của bạn. Căn lều được bài trí đơn giản nhưng khá gọn gàng và sạch sẽ. Bạn sẽ nghe tiếng sóng biển rì rào khi ở đây, một nơi rất thanh bình và yên tĩnh.

Căn chòi bãi biển có diện tích khiêm tốn nhưng mang lại sự ấm cúng. Ở trong căn chòi này bạn chỉ nghe âm thanh sóng biển, và điều đó khiến giấc ngủ của bạn sâu và êm dịu hơn.

Xem thêm: Kinh nghiệm Du lịch Pattaya - Quần đảo Koh Phi Phi tuyệt đẹp
Thảo Nghi - VNExpress
Ảnh: Allwomenstalk

Thứ Tư, 25 tháng 12, 2013

10 món ngon đường phố hấp dẫn khi đi du lịch Thái Lan

Xôi xoài, bánh dừa, chè Thái, gỏi đu đủ... là những món ngon được làm từ các nguyên liệu địa phương thu hút đông đảo khách gần xa khi đi du lịch Thái Lan.

Xôi xoài


Món xôi đơn giản mà ngon miệng.
Gạo nấu xôi là loại nếp ngon, hạt đều. Để xôi được dẻo và có mùi thơm đặc trưng, người ta trộn thêm nước cốt dừa, một chút đường, một chút muối. Xoài ăn kèm xôi là những miếng má xoài mập mạp, chín đều, có vị chua chua ngọt ngọt. Một đĩa xôi xoài hấp dẫn gồm xôi trắng dàn mỏng, má xoài cắt miếng vừa ăn, chút nước cốt dừa và vừng rang thơm lên trên.

Bánh dừa

Thơm ngon bánh dừa.
Món ăn vặt này được làm từ bột mì và nước cốt dừa nướng trên các khay tròn nhỏ. Trên mặt bánh rắc một chút hẹ tây hoặc ngô ngọt cho thêm phần đẹp mắt và làm trung hòa độ ngọt béo của nước cốt dừa. Chắc chắn du khách sẽ bị thu hút bởi mùi thơm ngào ngạt từ những chiếc bánh nhỏ xinh này. Món bánh dừa được bán trên các xe đẩy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan.

Dừa nướng

Dừa nướng ngọt lịm.
Dừa nướng hay còn gọi là dừa xiêm đơn giản là đem quả dừa tươi nướng trên bếp lửa khiến cho nước dừa ngọt đậm đà và rất thơm. Tuy nhiên phần cùi dừa chín tái sẽ mềm và ăn không ngon như dừa tươi.

Bánh chuối nướng

Bánh chuối nướng qua cơn đói bụng.
Người ta dùng chuối tây chín thái miếng trộn với trứng gà đánh đều, sau đó dàn đều lên trên trên một lớp bột nhào mỏng tang, gấp 4 góc rồi lật qua lật lại cho đến khi bánh chín đều. Khi bánh chín người bán rắc lên bánh chút sữa đặc béo ngậy. Mùi thơm quyến rũ. Thêm vào đó quan sát những người bán trình diễn kỹ năng nhào bột làm bánh điêu luyện cũng vô cùng thú vị.

Trà lạnh – Cha Yen

Một quầy bán trà xanh lưu động.
Trà đá, trà sữa có mặt ở khắp nơi trên thế giới nhưng không nơi đâu ngon bằng ở Thái Lan. Cha yen chính là loại trà đen mang hương vị của hồi, hạt me nghiền, pha kèm sữa đặc và thêm đá. Vậy là bạn đã có một ly trà lạnh ngon tuyệt xua tan cái nóng và thỏa mãn cơn khát với hương vị đặc trưng không đâu có được.

Chè Thái

Chè Thái đủ món.
Nguyên liệu chè vô cùng phong phú, màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon sẽ khiến du khách bối rối khi chọn lựa. Từ các nguyên liệu quen thuộc như khoai, chuối, đỗ đen, hạt sen, ngô, thạch, trân trâu….cho đến các nguyên liệu lạ như cau non, bí đỏ, củ sen, mã thầy….tạo nên những món chè hấp dẫn.

Các món xiên nướng

Cá nướng nguyên con.
Các món xiên nướng vàng ruộm khá đa dạng đủ loại thịt gà, bò, thịt lợn, cánh gà, chân gà, gan mề, tim gà… được tẩm ướp gia vị đậm đà nướng trên than hồng rực. Người Thái có khẩu vị khá đậm và cay nên khi thịt chín người bán sẽ rắc thêm chút muối bột và hạt tiêu cho thêm phần dậy mùi thơm. Các món cá, hải sản được nướng nguyên con.

Hủ tiếu xào Thái Lan hay Pad Thai

Pad Thái dễ ăn.
Pad Thai với giá sống, mì hay hủ tiếu, tỏi, ớt xào cùng nước tương và rau. Pad Thai đúng chất Thái Lan thường được nêm nếm với rất nhiều tiêu và ớt cho hợp với khẩu vị người bản xứ. Tùy vào từng địa phương, Pad Thái còn được kết hợp với tôm, trứng, đậu phụ. Sợi hủ tiếu mềm, hơi dài cùng hương vị chua cay mặn ngọt tổng hòa một cách tinh tế làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực đường phố Thái Lan.

Gỏi đu đủ - Som Tum

Gỏi đu đủ chua chua cay cay.
Một đĩa gỏi đu đủ cay gồm đu đủ bào sợi, đậu đũa, cà chua thái lát, ruốc tôm, rau hung quế Thái, ớt Thái, nước cốt chanh, lạc rang, tỏi giã nhỏ… Món ăn này có đầy đủ các vị cơ bản của ẩm thực Thái: vị cay nồng của ớt, vị mặn của nước mắm, vị chua của chanh, vị ngọt của đường. Người ta cho lạc rang, tỏi, ớt vào cái cối giã nhỏ, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào giã giập nhưng đủ đủ bào sợi vẫn phải giữ được độ giòn. Cuối cùng là các loại gia vị đặc trưng của Thái vào trộn đều rồi xếp ra đĩa.

Côn trùng chiên giòn

Côn trùng vừa quen vừa lạ.
Côn trùng chiên giòn là món snack khoái khẩu của người Thái nhưng là món ăn kinh dị với du khách nước ngoài. Các loại côn trùng được tẩm ướp gia vị rồi chiên trong chảo mỡ lớn cho giòn tan và mùi thơm béo ngậy khá hấp dẫn. Một số loại côn trùng quen thuộc vùng thôn quê như cào cào, châu chấu, cà cuống, bọ xít… hay những chú bò cạp với cái càng to tướng bóng lưỡng đen sì vô cùng ấn tượng.