Những món ăn vặt đầy mê hoặc đất Hà thành

Ẩm thực Hà Nội luôn là một trong những nét quyến rũ du khách khắp nơi khi đến với đất Hà thành. Không nhất thiết phải là những món cao sang tại nhà hàng sang trọng mà những đồ ăn vặt tại vỉa hè cũng có đầy sự mê hoặc.
Xem thêm: 5 điểm hẹn ăn uống cuối tuần thú vị ở Hà Nội

Hoa quả dầm

Bằng hương vị tươi mát, ngọt ngào cộng thêm sự khéo léo sắp đặt các loại hoa quả thành những khối màu bắt mắt, hoa quả dầm luôn là món giải khát ưa chuộng hàng đầu của nhiều bạn trẻ tại Hà Nội.

Sau khi cắt nhỏ, các loại hoa quả được trộn lẫn với nhau, khi có khách ăn người bán hàng mới cho thêm đá, sữa đặc có đường hoặc sữa tươi (tuỳ sở thích của khách) và siro (ảnh Nhữ Trang)

Với cách làm khá đơn giản là cắt các loại hoa quả như táo, lê, thanh long, dưa hấu… thành từng miếng nhỏ, trộn lẫn với sữa đặc hoặc sữa chua và nước cốt dừa, sau đó dầm lên và cho thêm đá vào là bạn đã có một cốc hoa quả hấp dẫn.

Một vài địa chỉ quán hoa quả dầm được ưu chuộng nhất tại Hà Nội như: Hoa quả dầm phố Tô Tịch, Hoa quả dầm đường Lê Thanh Nghị, Hoa quả dầm phố Hàng Chỉ… Giá bán trung bình cho một cốc hoa quả dầm là 25-30 nghìn đồng.

Nem chua rán

Trong những món ngon vào loại bậc nhất của đất Hà thành có lẽ sẽ không ai quên được hương vị đặc biệt của những chiếc nem chua be bé.

Nem chua được làm từ thịt, bì lợn, thính (gạo rang rồi nghiền), nhờ có sự lên men do được ủ kín từ 2-3 ngày mà nem khi chín có vị chua, ngậy hấp dẫn, khi đem rán dậy lên mùi rất thơm.

Nem chua rán thường ăn cùng với kèm với nhiều loại hoa quả khác nhau, nhưng phổ biến nhất là củ đậu, dưa chuột, xoài. (ảnh internet)

Ở Hà Nội có rất nhiều quán nem chua ngon trên các tuyến phố, có thể kể đến: Hồ Tùng Mậu, Hàm Long, phố Tạ Hiện, Nguyên Hồng, đường Nguyễn Trãi gần chợ Thượng Đình, cổng trường Việt Đức, Núi Trúc, xung quanh Hồ Tây.

Ốc nóng

Đây là một món ăn vặt không thể không nhắc đến khi Đông về. Và cũng như hoa quả dầm, hay nen chua, nó là một món ăn rất phổ biến ở Hà Nội. Các quán ốc thường có rất nhiều lựa chọn cho thực khách nào: Ốc xào, ốc luộc... ngoài ra còn có các món ngao hấp, ngao xào, trứng cút lộn...

Ốc nóng luôn là món ăn được lựa chọn hàng đầu vào mùa đông (ảnh internet)

Con phố nổi tiếng với rất nhiều quán ốc ngon đó là Lương Định Của, ngoài ra còn khá nhiều quán ngon khác trên Định Liệt, Hàng Bông... Ở gần nhiều trường phổ thông, đại học cũng có không ít các địa chỉ quen thuộc của giới trẻ.

Bánh chuối, bánh khoai

Bánh chuối, bánh khoai luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bạn học sinh, sinh viên cho những lần tụ tập bạn bè.

Bánh khoai, bánh chuối mùa lạnh nào cũng đắt hàng. (ảnh internet)

Từng chiếc bánh chuối, bánh khoai được làm khá cẩn thận. Từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến khâu rán bánh đều được sắp xếp theo thứ tự và làm việc hết sức chuyên nghiệp.

Với bánh khoai, chủ hàng cắt từng lát mỏng, bánh chuối thì cắt lát hoặc sẽ cho vào miếng nilon, cán mỏng ra. Sau đó, chuối và khoai được nhúng vào bột mì, bột gạo pha loãng rồi cho vào chảo ngập mỡ để rán.

Thịt xiên nướng

Món thịt xiên nướng chua ngọt, cay cay, thơm lừng đã hút hồn giới trẻ Hà thành. Nguyên liệu để làm nên món thịt xiên nướng không có gì quá đặc biệt, chủ yếu là thịt lợn nhưng điều quan trọng nhất lại là nguyên liệu được dùng khi tẩm ướp của chủ quán. Đây cũng là yếu tố sẽ tạo nên những hương vị khác nhau cho cùng một món ăn.

Những xiên thịt nướng trông rất ngon...(ảnh internet)

Và giá thì rất rẻ, chỉ từ 5.000 - 10.000 đồng cho một xiên thịt hoặc 10.000 - 20.000 đồng cho một ổ bánh mỳ kẹp thịt.

Nộm bò khô

Nộm bò khô thơm ngon nổi tiếng bởi nước chấm rất vừa miệng, một chút lạc rắc bên trên, một ít rau xanh cắt nhỏ cộng thêm rất nhiều thịt bò khô ướt xung quanh đĩa.

Nộm bò khô luôn là một trong những món ăn vặt đầy sức mê hoặc tại Hà Nội. (ảnh internet)

Bất cứ con ngõ, góc chợ nhỏ nào tại Hà Nội cũng có thể gặp một hàng nộm vỉa hè, tềnh toành nhưng đông khách. Còn muốn thưởng thức nộm ngon có tiếng thì nên ghé qua 2 con phố bán nộm lâu đời nhất nhì Hà Nội là phố Hồ Hoàn Kiếm và Hàm Long.

(Tổng hợp)

10 sân bay có đồ ăn ngon nhất thế giới

Theo khảo sát của Skytrax, trang xếp hạng nổi tiếng về hàng không, sân bay Narita ở Tokyo, Nhật Bản đạt giải sân bay có đồ ăn ngon nhất thế giới năm 2016.Xem thêm: Những sân bay quốc tế có khu vui chơi xả láng

1. Sân bay Narita, Nhật Bản

 

Sân bay Narita còn tên khác là Tokyo Narita, được xếp hạng là sân bay số một về phục vụ đồ ăn. Lựa chọn thức ăn ở đây rất đa dạng, từ những loại hải sản tươi ngon cho tới mì ramen. Món được yêu thích nhất tại sân bay Narita là sushi kyotatsu. Những miếng sushi tươi tới mức bạn khó mà tin rằng chúng được chế biến tại sân bay.

2. Sân bay Hong Kong, Hong Kong

 

Một bữa ăn ngon không khó tìm ở sân bay quốc tế Hồng Kông vì bạn có nhiều lựa chọn với hàng ăn chất lượng cao phục vụ các món đặc sản phong phú. Bạn có thể ăn tại nhà hàng Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao và chọn đặc sản của Thượng Hải, Tứ Xuyên, Bắc Kinh...

3. Sân bay Changi, Singapore

Changi là xứ sở của các loại đồ ăn nổi tiếng trên khắp Singapore. Du khách có thể thử món cua sốt với kem bơ tại nhà hàng Seafood Paradise hoặc chọn những phần sushi cơm cuộn bổ dưỡng trông như một chiếc bánh burrito tại quầy Sushi Burrito.

4. Sân bay Incheon, Hàn Quốc

Dù du khách muốn tìm kiếm một bữa ăn thượng hạng, điểm bán đồ ăn nhanh, hay các quầy nhỏ để mua snack thì sân bay quốc tế Incheon cũng có để đáp ứng được hết. Các món ăn Hàn Quốc có ở khắp nơi và rất nhiều nhà hàng phục vụ từ kimchi, bún phở, mì cho tới dimsum.

5. Sân bay Chubu Centrair, Nhật Bản

Chubu Centrair là sân bay đứng thứ 5 về phục vụ đồ ăn, đưa đến cho du khách hàng loạt lựa chọn hấp dẫn. Ngoài ẩm thực Nhật Bản, du khách có thể thưởng thức cả đồ ăn Italy, Pháp, Trung Quốc hay Hàn Quốc. Nhà hàng Suzunami tại sân bay phục vụ nhiều đặc sản của vùng Nagoya, thu hút nhất vẫn là hải sản và mì ramen nóng hổi.

6. Sân bay Heathrow, Anh

Heathrow là sân bay ở thủ đô London, Anh, nơi có nhà hàng Plane Food của đầu bếp nổi tiếng thế giới Gordon Ramsay. Dừng chân ở sân bay này du khách có cơ hội thưởng thức các món như cà ri gà bơ với cơm chiên trước khi lên chuyến tiếp theo.

Một chuỗi nhà hàng có tiếng khác cũng ở Heathrow là Giraffe, nơi du khách sẽ tìm thấy mọi món ăn từ truyền thống như fish & chip hay các loại mì.

7. Sân bay Vienna, Áo

 

Vienna nổi tiếng với những "ngôi nhà cà phê", sân bay của thành phố này cũng sẽ cho du khách thấy sự đa dạng của các loại bánh ngọt, cà phê, bánh kem. Ví như hàng Demel ngập tràn các loại bánh chế biến tại chỗ ngon miệng đẹp mắt.

8. Sân bay Kansai, Nhật Bản

Bên cạnh hàng dãy quán cà phê, đồ ăn nhanh... sân bay Kansai còn là nơi có nhiều nhà hàng để khách lựa chọn. Ví như Boteju, du khách có thể tìm thấy vô số món ăn nổi tiếng của Nhật Bản, đặc biệt là bánh okonomiyaki.

9. Sân bay Munich, Đức

Sân bay Munich là nơi có nhiều nhà hàng phong cách Bavaria với khuôn viên luôn rộng rãi thoáng mát đi kèm sân vườn ngoài trời, phục vụ nhạc sống và bia địa phương. Du khách có thể thưởng thức bia tươi cùng nhiều món ngon hấp dẫn.

10. Sây bay Hamad, Qatar

Sây bay quốc tế Hamad đứng thứ 10 trong danh sách các sân bay phục vụ đồ ăn ngon nhất thế giới. Du khách dừng chân tại đây có thể tìm thấy các đặc sản Ấn Độ, Ả Rập hay cả mì Ý, pizza hoặc sandwich chay... Nổi bật tại Hamad là nhà hàng Soprafino của đầu bếp nổi tiếng Massimo Capra

 

(Theo VnExpress)

5 điều nhất định phải làm khi đến Tô Châu

Ngồi thuyền trôi theo những con kênh, lạc bước trong cổ trấn hay thưởng thức các món ăn đường phố ngon rẻ là những điều không nên bỏ qua.
Xem thêm: Gợi ý ăn chơi nơi 'thiên đàng dưới hạ giới' Hàng Châu

Tô Châu (thuộc tỉnh Giang Tô, Trung Quốc), cách Thượng Hải khoảng 30 phút tàu cao tốc, xưa kia thuộc vùng đất Giang Nam nên thơ, trù phú, đã đi vào thơ ca nghìn đời. Nhiều mỹ nhân trong lịch sử Trung Hoa được tương truyền rằng đều do sống ở vùng đất thần tiên này mới có được nhan sắc trời cho đến vậy. Ngày nay, Tô Châu quyến rũ du khách bằng vẻ cổ kính, xưa cũ và êm đềm với nhiều chùa chiền, vườn cổ, kênh rạch, những cây cầu đá hay cổ trấn hàng trăm năm tuổi.

Có 5 điều bạn nhấn định không nên bỏ lỡ khi một lần đến Tô Châu:

Ngồi thuyền trôi theo những con kênh lãng mạn

Những ngôi nhà cổ vẫn còn được bảo tồn nguyên vẹn hai bên bờ sông

Tô Châu được ví như Venice của Trung Quốc bởi hệ thống kênh rạch chằng chịt, ngang dọc, giao cắt nhau khắp khu vực phố cổ. Những con kênh nhỏ, nước xanh đục trầm mặc, được lát kè đá kiên cố. Thi thoảng lại có con thuyền nhỏ chở khách chạy dọc tuyến kênh, chui qua các cây cầu đá, làm khuấy động mặt nước trong thoáng chốc, rồi lại trả nó về với vẻ yên bình vốn có.

Trong khu phố cổ, hai bên bờ kênh thường là những con đường đá mấp mô, nhỏ hẹp, khiến không nhiều phương tiện hiện đại có thể đi được, nên bạn cùng lắm sẽ chỉ phải tránh vài chiếc xe đạp chầm chậm mà thôi. Cuộc sống ở đây đông đúc người nhưng chẳng quá ồn ào.

Khi đêm xuống, ánh đèn lồng hai bên bờ kênh chiếu xuống mặt kênh, tạo nên cảnh tượng lung linh trong các phim cổ trang. Nếu có cơ hội ghé qua, bạn đừng quên sạc đầy pin máy ảnh.

Hẹn hò trên những cây cầu đá

Cây cầu cổ bắc qua con kênh

Đi kèm với những con kênh luôn là cây cầu đá vòm cong cong, tưởng như đã đứng đó hàng nghìn năm để chứng kiến trai gái hò hẹn mỗi đêm trăng sáng. Người ta chẳng đếm được hết ở Tô Châu có bao nhiêu cây cầu đá, và cũng chẳng bao giờ đặt được hết tên cho chúng, có cái lớn, cao nhưng cũng có cái nhỏ xíu, dốc đứng, dẫn vào một khu dân cư nào đó ở tít cuối ngõ. Mỗi cây cầu lại chứa đựng nhiều kỷ niệm và mang trong mình rất nhiều câu chuyện.

Lang thang cổ trấn

Ngoài đi thuyền, dạo cố trấn cũng là trải nghiệm thú vị

Cổ trấn có ở khắp nơi trên đất nước Trung Quốc nhưng người ta vẫn muốn đến Tô Châu để thăm thú những trấn có tuổi đời hàng trăm năm, chứng kiến biết bao biến thiên thời cuộc nơi vùng đất của những tuyệt thế giai nhân này.

Từ trung tâm Tô Châu, bạn có thể ghé qua cổ trấn Đồng Lý hoặc Châu Trang khá tiện lợi nếu xuất phát ở bến xe thành phố, với giá vé không đắt và quãng thời gian di chuyển chưa tới một tiếng. Tuy nhiên, cũng giống như bất kỳ điểm tham quan nào ở Trung Quốc, bạn cần phải trả phí không nhỏ để vào bên trong các cổ trấn. Vé vào cửa thường có giá trị trong 24 giờ.

Nếu dư dả thời gian, hãy thuê luôn phòng nghỉ dạng homestay ở đây để cảm nhận cuộc sống chẳng có phiền muộn mà chỉ có những người dân hiền lành, mái nhà cổ khuất sau con đường đất. Thật thú vị khi ngồi bệt ở một bậc đá cũ kỹ, ngắm ánh hoàng hôn len lỏi sau những tán cây thanh bình.

Những cố trấn này làm du lịch rất chuyên nghiệp, hầu như dịch vụ gì cũng có. Ở đây, bạn sẽ thi thoảng tìm được những nhân viên khách sạn, quán ăn biết nói tiếng Anh - điều thực sự hiếm hoi ở Trung Quốc. Dù vậy, cũng giống như bất kỳ điểm đến nào ở đất nước tỷ dân, các cổ trấn dành cho du lịch này cũng luôn có khá đông du khách.

Tham quan các lâm viên cổ

Khu vườn như bước ra từ phim cổ trang Trung Quốc

Ngoài những con kênh thì các khu vườn cổ ở Tô Châu cũng là một trong những điểm đến mà chẳng tour du lịch nào có thể bỏ qua. Trước đây, thành phố này được thiết kế theo kiến trúc kênh rạch, nhà cửa, lâm viên đan xen nhau hài hòa, nên khi nhớ tới Tô Châu, người ta thường nghĩ tới một màu xanh ngắt từ mặt nước tới những vườn cây.

Thành phố không lớn mà có tới 9 khu vườn được UNESCO công nhận là di sản thế giới, cần được bảo tồn. Bạn sẽ thấy nơi này thật quen thuộc bởi đây đó từng xuất hiện trong các cảnh phim, thường là tư gia của một vị quan nhà giàu có nào đó với nét giản dị, tinh tế, vừa tự nhiên, vừa độc đáo của nghệ thuật kiến trúc vườn Trung Hoa.

Khám phá ẩm thực

Tô Châu có đa dạng bánh phục vụ du khách

Tuy không phong phú như đồ ăn của người láng giềng Hàng Châu nhưng Tô Châu cũng rất nổi tiếng với các loại thức ăn đường phố, được bán quanh khu phố cổ đi bộ. Nhiều loại bánh nhân thịt, nhân vừng rất ngon, mà bạn chỉ phải trả giá chưa đến 5 tệ (17.000 đồng) là đã có một bữa sáng dân dã, hay mang theo để làm lương thực dự trữ cho một ngày dài khám phá.

Ngoài ra, do sẵn là vùng kênh rạch nên cá luôn là món ăn đầu tiên bạn được khuyên nên thưởng thức ở đây. Loại mì rất đặc biệt được chế biến theo kiểu Tô Châu cũng rất nổi tiếng.

(Theo Ngoisao)