Thứ Ba, 14 tháng 6, 2016

Mê mẩn ngắm những thửa ruộng bậc thang đẹp như tranh vẽ

Nếu chỉ nhìn qua, bạn có thể nghĩ rằng đây là những bức tranh. với màu sắc sống động khiến chúng trông không giống với bất kì vẻ đẹp nào khác trên trái đất.
Xem thêm: Việt Nam đẹp dung dị trong ảnh nghệ thuật
Nhiếp ảnh gia Thierry Bornier đã dành hai năm ở miền Nam Trung Quốc để tìm kiếm và ghi lại vẻ đẹp của các ruộng bậc thang, và có thể rất nhiều người sẽ cho rằng, các tác phẩm của anh giống tranh vẽ hơn là ảnh chụp cảnh thiên nhiên.


Ảnh của Bornier chụp chủ yếu ở tỉnh Vân Nam, nơi các thửa ruộng bậc thang ở Nguyên Dương nổi tiếng nằm ở độ cao gần 2.000 mét so với mực nước biển. Chúng uốn lượn theo sườn đồi tạo nên những hình ảnh hùng vĩ, soi bóng trời mây.


Ở một số nơi, những người nông dân đã tạo ra đến hơn 3.000 bậc thang, sử dụng hàng loạt các phức hợp kênh, mương để chuyển nước mưa và nước suối từ nơi này đến nơi khác, tưới nước cho toàn bộ cánh đồng.


"Sự kết hợp giữa con người và thiên nhiên tạo ra vẻ đẹp đầy cảm hứng," Bornier nói.


Các bức ảnh trông giống được chụp từ trên không, nhưng trên thực tế Bornier chụp chúng từ mặt đất. Anh tìm ra các địa điểm thuận lợi và chụp bằng máy ảnh kỹ thuật số 80-megapixel Phase One.


Giống như bất kỳ các nhiếp ảnh gia chụp ảnh phong cảnh chuyên nghiệp khác, Bornier quan tâm đến ánh nắng mặt trời, anh thường chụp vào buổi sáng hoặc chiều tối vì thế các cánh đồng lúa trong ảnh của anh luôn ướt đẫm trong màu sắc của ánh sáng.


Đôi khi, ánh sáng hòa quyện với tảo trong nước tạo nên màu sắc sinh động, sâu và kì thú. Nhiều người có thể nghĩ rằng Bornier đã chỉnh sửa ảnh qua Photoshop, nhưng anh chỉ sử dụng mây và sương mù để làm nổi bật các hình ảnh ấn tượng trên những ngọn đồi.


Những người Hà Nhì trồng trọt trên ruộng bậc thang từ 1.300 năm trước. Với lịch sử lâu đời và vẻ đẹp lộng lẫy của nó, các thửa ruộng bậc thang ở Nguyên Dương được xếp vào di sản thế giới của UNESCO.


Bạn cần phải bắt một chuyến xe bus dài, sau đó là một chặng đường đi bộ nữa để đến được đây. Nhưng những gì chờ đợi bạn đáng giá đến từng giây phút.


Đáng ngạc nhiên, Bornier là tự học mà không được đào tạo chính quy trong nhiếp ảnh. Anh xuất thân từ ngành công nghiệp thời trang, làm việc tại Lacoste và sau đó anh trở thành giám đốc tài chính của Lacoste tại Thượng Hải. Khi bắt đầu cảm thấy chán với những công việc hàng ngày của công sở, anh đặt máy tính xuống và cầm lấy một chiếc máy ảnh.


Phải mất đến vài năm nhưng Bornier chưa bao giờ hối tiếc về quyết định của mình “Tôi muốn có tự do để được làm những việc liên quan đến nghệ thuật và sáng tạo”, anh chia sẻ.

(Tổng hợp)

Thứ Hai, 13 tháng 6, 2016

Món ngon Quảng Bình dân dã mà lạ miệng

Vùng đất đầy nắng và gió Quảng Bình không chỉ sở hữu bờ biển Nhật Lệ đẹp tuyệt, hay những hang động nổi danh thế giới, ẩm thực nơi này còn níu chân du khách bởi nhiều món ngon dân dã mà lạ miệng.
Xem thêm: Gợi ý nơi ở cho chuyến đi Quảng Bình hè này

Bánh bột lọc

Đây là một trong những loại bánh nổi tiếng rất được ưa thích ở Quảng Bình. Món ăn dùng loại tôm nhỏ ở cửa sông làm nhân, tạo độ đậm ngọt vừa miệng. Vỏ bánh làm từ tinh bột sắn luộc lên rồi nhồi nhân. Cắn miếng bánh đầu tiên, người ăn cảm nhận sự dẻo dai ngay từ phần vỏ bánh, tiếp đến phần nhân tôm đậm đà có chút mộc nhĩ lật xật trong miệng. Đừng quên chấm bánh với món nước mắm ớt đỏ au hấp dẫn. Vị đậm của bánh hòa cùng ớt và nước mắm tạo nên hương vị khó quên. Quán mệ Xuân ở ngay trung tâm thành phố Đồng Hới là địa chỉ quen thuộc của người dân nơi này.

Ram rán giòn



Nếu người miền Bắc có nem rán, thì Quảng Bình lại có ram rán giòn. Điểm khác biệt của chúng chính ở lớp vỏ ngoài giòn rụm. Lớp vỏ của ram làm từ bột ngô hay bột gạo đỏ. Độ dày khá lớn lên khi cuốn bánh, người ta phải tấm qua nước. Khi rán, ram sẽ giòn tan và có màu cánh gián bắt mắt. Ngoài chấm với nước mắm ớt, người Quảng Bình thường ăn ram rán với cháo bánh canh để thay quẩy nóng như ngoài miền Bắc.

Lẩu cá khoai


Nếu như trước kia, cá khoai từng là món thực phẩm dành cho người ít tiền, thì nay nó đã trở thành đặc sản ưa thích của nhiều người. Lẩu cá khoai là món phổ biến ở nhiều quán hàng tại thành phố Đồng Hới. Món ăn thường thưởng thức vào dịp đông lạnh mới đúng điệu.

Cách chế biến cá khoai cũng khác so với những loại cá khác. Sau khi làm sạch ruột, bỏ đầu, cá khoai được cắt khúc hoặc để cả con nếu là loại nhỏ, rồi ướp chút gia vị cho ngấm. Nồi nước lẩu mang vị cua cay với nước cốt me, khế chua, dưa cải, nấm. Khi nước sôi, thực khách nhúng cá tới chín rồi vướt ra thưởng thức khi còn nóng. Cá vừa chín tới, không nát, từng miếng như tan ngay khi cho vào miệng.

Khoai deo


Từ món dân dã như khoai lang, người Quảng Bình đã chế biến thành món đặc sản nổi tiếng chỉ có ở vùng đất này: khoai deo. Người ta sẽ chọn loại khoai lang đỏ trồng trên đất thịt, luộc chín tới rồi thái lát.

Tận dụng sẵn cái nắng chói chang đất Quảng, người ta mang những lát khoai lang ra phơi. Dưới trời nắng to, khoai được phơi khô từ 7-10 ngày, tới khi bề mặt se lại, từng lát có màu cánh gián, lúc ăn có vị dẻo và độ ngọt. Thưởng thức khoai deo phải từ tốn không nóng vội. Bạn hãy nhai chậm rãi để cảm nhận vị ngọt bùi từng lát khoai dẻo thơm. Có thể mua khoai deo ở các chợ truyền thống như chợ Đồng Hới, chợ Hoàn Lão, chợ Ba Đồn, chợ Quán Hàu…

Cháo canh


Người ta thường hình dung về cháo như một món ăn nấu từ gạo và có độ sệt. Nhưng cháo canh Quảng Bình lại giống với món phở hay mì hơn cả. Món ăn dùng sợi bánh canh được làm thủ công nên khá mềm và dai. Nước dùng được minh bằng xương và hải sản nên ngọt đậm tự nhiên. Tuy theo khẩu vị mỗi người, bạn có thể gọi loại cá lóc, tôm nõn, hay thịt nạc xào. Món cháo canh thường được ăn kèm rau cải xanh thái mỏng điểm vài lát ớt. Ngoài ra, người Quảng Bình có thói quen ăn cháo canh cùng ram rán giòn.

(Tổng hợp)

Những điểm đến hấp dẫn cho gia đình ngày hè

Phú Quốc, Nha Trang, Vinh Hạ Long... sẽ là nơi nghỉ dưỡng hấp dẫn sau những ngày làm việc, học tập căng thẳng cho cả bạn và người thân.
Xem thêm: 7 thiên đường nghỉ dưỡng hấp dẫn mùa hè

Phú Quốc, đảo ngọc giữa biển

Phú Quốc sở hữu một đường bờ biển dài và hoang sơ bậc nhất Việt Nam.

Phú Quốc sở hữu một đường bờ biển dài và hoang sơ bật nhất Việt Nam và nơi đây được coi là một điểm đến phù hợp cho gia đình. Bạn có thể thoải mái vẫy vùng giữa làn nước trong xanh, mát lạnh, thưởng thức nhiều loại hải sản tươi sống được đánh bắt ngay tại vùng biển xung quanh. Không những thế, nơi đây còn có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp cho bạn khám phá.

Nha Trang

 
Khí hậu mát mẻ, những bãi biển cát trắng trải dài, nhiều thắng cảnh đẹp cùng người dân hòa đồng và thân thiện, Nha Trang sẽ là địa điểm du lịch thú vị tiếp theo dành cho gia đình bạn. Nha Trang có nhiều nơi cho cả nhà bạn vui chơi và khám phá, điển hình là Vinpearl Land với nhiều trò chơi thú vị. Hoặc bạn có thể đặt chân đến Hòn Mun, làn nước trong xanh và những quần thể sinh vật biển, lặn biển ngắm san hô là trải nghiệm hấp dẫn cho cả gia đình. Đến Nha Trang, bạn còn có cơ hội thưởng thức nhiều món đặc sản độc đáo, mang đậm chất đặc trưng của miền Trung như bún chả cá, bún sữa, bánh căn, nem nướng và nhiều loài hải sản đặc biệt tươi ngon.
Xem thêm: Ba món ngon cho cuối tuần ở biển Nha Trang

Đà Lạt- Thành phố mộng mơ

Đà Lạt có khí hậu mát mẻ quanh năm cùng với cảnh sắc đại ngàn đẹp làm nao lòng mọi du khách khi đến đây.

Đà Lạt có khí hậu mát mẻ quanh năm cùng với cảnh sắc đại ngàn đẹp làm nao lòng mọi du khách khi đến đây. Đà Lạt có nhiều địa điểm tham quan cho gia đình bạn như đường hầm đất sét, thiền viện Trúc Lâm, đồi Mộng Mơ, hồ Than Thở, dinh Bảo Đại… Hay đơn giản, bạn chỉ cần đi dạo vòng quanh hồ Xuân Hương và chợ Đà Lạt vào ban đêm, hít thở không khí mát mẻ, nhấm nháp miếng bánh tráng nướng và ngắm nhìn một Đà Lạt rất khác về đêm.
Xem thêm: Top 5 kiến trúc không thể bỏ qua khi ghé Đà Lạt

Vịnh Hạ Long

Vịnh Hạ Long là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất tại Việt Nam.
 
Vịnh Hạ Long sở hữu nét đẹp hoang sơ và hùng vĩ, cảnh của đá hòa quyện vào nước tạo thành những bức tranh sơn thủy hữu tình. Nơi đây nổi tiếng với một hệ thống đảo và hang động đa dạng, thích hợp cho những chuyến đi khám phá. Bạn có thể ngủ đêm ngay trên du thuyền và ngắm nhìn ánh mặt trời dần hé lộ ở phía chân trời xa.

Miền Tây sông nước

 
 
Bạn cùng gia đình cũng có thể thực hiện một chuyến du hành về miền Tây, khám phá và hòa mình vào cuộc sống của người dân nơi đây, thưởng thức trái ngon, quả ngọt. Tới đây, bạn còn có cơ hội tận hưởng những phút giây thư giãn cùng người thân, ăn thử những món đặc sản miền Tây dân dã như lẩu mắm, cá lóc nướng trui, các loại khô và nhấp nháp một chút rượu quê nghèo, ngồi nghe đơn ca tài tử.
Xem thêm: 15 món ngon đậm đà hương vị miền Tây

(Nguồn: Traveloka)

Bài đăng phổ biến