Bài đăng phổ biến

Hiển thị các bài đăng có nhãn Đặc sản mùa thu. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Đặc sản mùa thu. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Hai, 14 tháng 9, 2020

Gọi tên những thức quà mùa thu làm say lòng người

Cứ mỗi độ thu sang người ta không chỉ được thưởng thức những chiếc bánh Đoàn viên mà còn được ngất ngây trước những trái hồng vàng ánh, những món đặc sản làm từ cốm, từ sấu.

Gọi tên những thức quà mùa thu làm say lòng người

Xôi cốm

Xôi cốm

Trời mùa thu Hà Nội, dưới cơn mưa se se lạnh mà được thưởng thức món xôi cốm nóng hỏi thì còn gì bằng. Không chỉ dừng ở đỗ xanh, xôi cốm còn có thêm nhiều nguyên liệu khác như hạt sen, dừa sợt, khi cho vào miệng thì bao nhiêu hương vị kết hợp tạo nên món xôi cốm không thể tuyệt vời hơn. Có lẽ cũng chính nhờ món xôi cốm này làm cho mùa thu Hà Nội đẹp hơn, quyến rũ hơn và ấm áp hơn.

Bánh trung thu

Bánh trung thu

Bánh mang vẻ đẹp ý nghĩa và giá trị tinh thần bánh trung thu trở thành món quà thể hiện yêu thương dành tặng những người thân mỗi dịp mùa thu về, đặc biệt là ngày Tết Trung thu. Bánh trung thu thực sự mang một nét đẹp tinh túy. Nó đã vượt lên trên giá trị ẩm thực để trở thành giá trị nghệ thuật, giá trị nhân văn, chứa đựng tinh hoa văn hóa của con người Việt Nam.

Sấu chín

Sấu chín

Nếu mùa sấu xanh kéo dài cả độ vài tháng hè thì mùa sấu chín dầm chỉ vỏn vẹn cuối tháng 8 đầu tháng 9, là hương vị đặc biệt một năm chỉ có một lần. Người Hà Nội sành ăn đã đem sấu vào biết bao món ăn ngon, nào là canh rau muống luộc, vịt om sấu, nước sấu, sấu dầm, ô mai sấu... đặc biệt là sấu chín dầm. Có bao người mê sấu xanh dầm mà chẳng ăn được nhiều bởi vị cay vị ngọt của gia vị đôi lúc không át được độ chua đến nhăn mặt của quả sấu đầu mùa. Thế nên vị sấu chín thanh thanh dìu dịu lại dễ chịu và hấp dẫn hơn cả. 

Kem cốm

Kem cốm

Dù không phải mùa hè nhưng những cây kem cốm mát lạnh vẫn rất được ưa chuộng. Được làm kết hợp với sữa, nên kem cốm có mùi hương lừng đặc trưng khiến từ người lớn đến trẻ nhỏ đều yêu thích. 

Hồng giòn

Hồng giòn

Hồng được trồng nhiều ở Đà Lạt, Mộc Châu, Bắc Hà, Sơn La thích hợp ở vùng cao, nhiệt độ dịu mát. Khi chín, hồng có lớp vỏ nhẵn bóng màu vàng ánh hồng và lớp thịt bên trong giòn giòn, thơm thơm, ngọt đậm. Đối với team mê ăn hồng giòn sấy dẻo, đây là dịp thích hợp nhất để có thể mua hồng giòn về làm hồng khô, hay còn gọi là hồng treo gió.

Xem thêm: Tháng 9 - đặc sản mùa thu chạm ngõ Hà Nội

Tổng hợp