Món bún làm từ bắp chỉ có ở Phú Yên

Một tô Bún bắp nấu cùng giò heo nghi ngút khói, hay bún bắp ốc ngon mắt có hương vị không hế giống với bất kỳ món bún gạo nào. Bún bắp là nguyên liệu được làm khá công phu, chỉ có ở vùng Tuy An.

Xem thêm : Nhớ miền Trung nhớ bánh hỏi

Món bún bắp ốc ở Đầm Ô Loan là nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu của người dân Tuy An. 

Trước tiên là khâu giã bắp. Một mẻ vừa cối chừng 5 kg bắp khô được giã chung với trấu. Vừa giã vừa sàng sảy sao cho bắp nát đều, thành những hạt nhỏ được gọi là gạo bắp, sàng loại bỏ cám mày, sau đó đem gạo bắp ngâm nước trong 30 phút, rồi vớt ra ủ một ngày một đêm cho lên men chua. 

Gạo bắp sau khi ủ được cho ra nia phun nước giữ ẩm, để ba ngày sau mới đem ngâm nước thêm một ngày để loại mùi chua trước khi đưa vào cối quết thành bột. Khi đó bột bắp được nén thành khối rồi cắt ra luộc lại khoảng 15 phút, sau đó cho vào máy xay nhuyễn lần cuối. Thêm một lần nhồi bột lại với nước ấm, đưa qua máy đùn sợi, sợi bún rớt xuống nồi nước sôi đến khi chín thì nổi lên mặt nước. Người làm nhanh tay vớt ra bắt thành lọn.

Bún bắp có màu vàng tươi của bắp, thơm và ngọt nơi đầu lưỡi khi ăn. 

Một mẻ bún như vậy cần 6-7 ngày để hoàn thành. Sợi bún màu vàng tươi, mềm mại, khi ăn có vị ngọt vừa đủ, thường được chế biến thành bún bắp giò heo, xào lòng heo hay ăn cùng canh chua cá bống.

Trước đây bún bắp được nhiều gia đình người dân ở Xã An Dân làm, hiện nay chỉ còn duy nhất lò bún bắp đang được khôi phục và thu hút du khách. Bạn có thể đến lò bà Chín mua bún bắp mang về với giá 30.000 đồng một kg, ghé quán Kent Bi ở thị trấn Chí Thạnh thưởng thức các món bún bắp ốc, bún bắp xào lòng heo.

Bún bắp xào lòng heo dân dã mà hút khách ở Tuy An.

3 thị trấn đẹp tựa cổ tích ở Châu Âu

Nổi tiếng với vẻ đẹp từ cổ kính đến hiện đại. Nhưng nếu ghé qua Hallstatt, Colmar hay Burano, bạn sẽ thấy châu Âu còn có những điều tuyệt vời hơn thế nữa.

Thị trấn Hallstatt (Cộng hòa Áo)

Nằm giữa hai thành phố Salzburg và Graz nước Áo, Hallstatt tuy chỉ là một thành phố nhỏ nhưng lại vô cùng nổi tiếng với vẻ đẹp thơ mộng cùng cảnh vật yên bình bên hồ. Nơi đây được đánh giá là một trong 20 thị trấn đẹp nhất của Châu Âu.

Vào khoảng tháng 5 đến tháng 10, từ 10h sáng đến 5h chiều, ô tô không được phép đi vào thị trấn. Tuy nhiên, điều này không gây trở ngại lớn đến du khách bởi chỉ mất khoảng 30 phút tản bộ là đã có thể ngắm nhìn hết cảnh đẹp thị trấn này. Mùa hè, nơi đây trở thành thiên đường của những trò chơi phiêu lưu mạo hiểm như leo núi, đi bộ đường dài, đạp xe địa hình…Khi tuyết trắng phủ rợp những nẻo đường, Hallstatt lại mang vẻ đẹp tụa như tranh.

Đến du lịch tại đây, du khách nên thử món ăn truyền thống là cá hồi và thịt bò phi lê, dùng kèm salad và uống với rượu vang.

Xem thêm: Nhiếp ảnh gia dành 3 năm theo đuổi ánh mặt trời

Thị trấn Colmar (Cộng hòa Pháp)

Colmar là một thị trấn tọa lạc ngay bên dòng sông Lauch thơ mộng, nằm cách Strasbourg – thủ phủ vùng Alsace 64km về phía Tây Nam. Đến đây, du khách sẽ bị mê hoặc bởi nét cổ kính, sự yên bình nơi những con nhỏ ngõ, những ngôi nhà gỗ đầy màu sắc. Dọc hai bên đường, những bụi hoa và cây leo đua nhau khoe sắc. Hệt như bức tranh trong truyện cổ tích. Thị trấn còn được du khách ưu ái với cái tên “tiểu Venice” trong lòng nước Pháp.

Colmar còn được biết đến là vùng trồng nho nổi tiếng ở Châu Âu. Quy trình chế biến rượu vang tại đây khá phổ biến nhờ thiên thời, địa lợi. Hàng năm, dân làng tổ chức lễ hội “rượu vang”, là dịp để mọi người cùng nhau chia sẻ và thưởng thức những loại rượu mới.

Thị trấn Burano  (Italy)

Nằm cách Venice khoảng 7km về phía Đông Bắc, thị trấn Burano hiện ra duyên dáng  với những ngôi nhà đầy sắc màu rực rỡ. 

Mỗi ngôi nhà đều được xây với kích cỡ gần bằng nhau, sơn những màu khác nhau, tạo nên một dãy phố ấn tượng, sinh động.
Burano còn có một đặc sản rất riêng là những tấm vải đăng ten, người dân nơi đây truyền rằng, xưa kia đàn ông đi đánh cá, đàn bà ở nhà làm nghề này.

Không chỉ nổi tiếng với vẻ bề ngoài, thị trấn xinh đẹp còn thu hút khách du lịch bởi khung cảnh yên bình, đối lập hoàn toàn với sự sôi động, náo nhiệt của thành phố Venice cổ kính. Phương tiện đi lại trên kênh rạch ở Burano là “vaporetto”  - đây là một loại thuyền công cộng, một nét đặc trưng của thành phố. Người trong thị trấn sử dụng chúng như một loại hình xe bus.

Xem thêm: Vì sao du lịch khiến bạn trở nên quyến rũ hơn

Thị trấn Burano rất nhỏ, đi bộ chỉ mất hơn 1 tiếng đồng hồ là có thể khám phá hết, nhưng chắc chắn bạn sẽ phải mất vài tiếng để thăm quan từng ngóc ngách, chụp những bức ảnh bên những ngôi nhà xinh xắn, sặc sỡ tựa sắc cầu vồng này. Đây sẽ là những ấn tượng khó quên của bạn khi đến du lịch Châu Âu.

Theo Ivivu

Bí kíp để có chuyến du lịch châu Á vui vẻ

Chú ý cử chỉ tay, biết sử dụng đũa, không hắt xì,… Đó là một vài chú ý giúp bạn có chuyến du lịch vui vẻ hơn khi đến với các nước châu Á.

Chú ý cử chỉ tay

Trong văn hóa của người theo đạo Phật, đầu là phần cao nhất và linh thiêng nhất của cơ thể. Chân nằm ở vị trí thấp nhất và cũng dơ bẩn nhất. Ở các nước mà đạo Phật chiếm đa số như Trung Quốc, Thái Lan, Lào và Campuchia, việc chạm tay vào đầu đều bị coi là hành động xúc phạm người khác.

Ở Campuchia, lấy ngón tay chỉ người khác là thô lỗ, nhất là khi chỉ dùng một ngón chỉ hướng hay vật nào đó. Sẽ an toàn hơn khi bạn dùng cả bàn tay và úp xuống. Ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, nhận quà bằng một tay là một cử chỉ không nên chút nào.

Lịch sự khi mua hàng 

Một số nước có những người bán o ép, mời mọc khách khiến họ không muốn mua nhưng vẫn phải chọn hàng. Tốt hơn hết, bạn nên từ chối lịch sự, thẳng thắn và không đụng chạm vào hàng hóa nữa. Ngoài ra, du khách cũng nên tránh việc không mua nhưng hỏi han nhiều, sờ, bóc, kiểm tra, lựa chọn hàng hóa đó.

Sử dụng đũa thành thạo

Nếu việc dùng đũa khiến bạn cảm thấy căng thẳng, chớ lo lắng quá. Bạn có thể yêu cầu một chiếc dĩa hay thìa để ăn mà không vấn đề gì. Tuy nhiên, nếu đang tập dùng đũa, bạn hãy nhớ đừng cắm nó lên cơm. Một số quốc gia châu Á như Nhật Bản, Trung Quốc đều cho đây là điềm xấu, chỉ xuất hiện trong các đám tang. Nguyên nhân là theo truyền thống, bát cơm cho người đã khuất có cắm đũa phía trên.

Xem thêm: Mùa thu châu Á và những điểm đến lý tưởng

Ăn bằng tay

Ở Nepal, Ấn Độ và nhiều quốc gia theo Hồi giáo khác như Bangladesh, Indonesia và Malaysia, việc ăn bằng tay lại được cho ra lịch sự. Tuy nhiên, bạn phải chú ý không dùng tay trái để ăn khi tới các nước này vì họ quan niệm tay đó không sạch sẽ. Thực tế, du khách tránh dùng tay trái hết sức có thể. Ví dụ như không dùng tay trái khi lấy hoặc đưa đồ ở Kathmandu (Nepal) hay chỉ trỏ ở Dhaka (Bangladesh)…

Không hắt xì tại bàn ăn

Đồ ăn cay là một trong những nguyên nhân khiến bạn thấy mũi có vấn đề. Để không làm người đi cùng khó chịu, khi đến Nhật Bản, Hàn Quốc hay Trung Quốc, bạn hãy kiềm chế việc hắt xì tại bàn ăn. Trong trường hợp không thể, bạn nên đứng dậy ra chỗ khác để xử lý.

Nhận lời mời uống rượu

Từ chối lời mời rượu cũng thô lỗ không kém gì việc từ chối mời ăn. Tại Hàn Quốc, khi có người mời bạn một ly soju hay bia nghĩa là họ thể hiện tình thân. Nếu bạn không nhận nghĩa là làm họ mất thể diện. Tuy nhiên, bạn thật sự lo lắng bị say lúc ăn uống, hãy cẩn trọng và mọi người cũng không đặt nặng vấn đề lắm.

Không đưa tiền boa

Đây là một hành động tối kỵ ở Nhật Bản. Người Nhật không sống dựa vào tiền boa mà luôn cố gắng làm tốt công việc của mình để xứng đáng với tiền lương. Họ không cần thêm sự khích lệ như vậy, việc khách đưa tiền boa khiến họ cảm thấy xấu hổ và bị xúc phạm hơn.

Xem thêm: Vì sao du lịch khiến bạn trở nên quyến rũ hơn

Tôn trọng văn hóa, tôn giáo

Sự tôn trọng là nền tảng trong văn hóa của các nước châu Á và được coi như một phần rất thiết yếu. Ở Hàn Quốc và nhiều quốc gia khác, kính trọng người lớn tuổi rất quan trọng. Bạn sẽ bị coi là người thô lỗ khi cầm đũa hay ăn xong trước những người trên tuổi mình. Một số nước còn quan tâm tới cả vấn đề trang phục, ví như không nên dạo phố khi mặc đồ hở vai. Nếu muốn là một vị khách được chào đón, hãy cố gắng mặc đồ cẩn trọng hơn.

Theo VnExpress

Vang Vieng – Thị trấn bình yên và lãng mạn của Lào

Nằm cách thủ đô Vientiane chỉ vài tiếng ngồi xe, thị trấn xinh xắn Vang Vieng với sông nước hữu tình, sẽ là một điểm dừng chân đáng yêu trong hành trình khám phá nước Lào.

Xem thêm : Kinh nghiệm du lịch Lào

Nằm cách thủ đô Vientiane của Lào khoảng 150km, thị trấn bé nhỏ Vang Viêng nằm lọt thỏm trong mênh mông của núi rừng xanh ngát. Được biết đến là vùng quê yên bình với khí hậu trong lành, mát mẻ và cũng là điểm du lịch nổi tiếng của đất nước Lào xinh đẹp.

Không công trình kiến trúc tuyệt mỹ, không resort hiện đại hay những con đường rộng thênh thang lót đá… vậy mà hàng năm, Vang Vieng thu hút một lượng du khách khổng lồ, gấp nhiều lần so với con số 50.000 người địa phương.

Với lợi thế về địa hình lý tưởng – lưng tựa núi mặt nhìn sông, thị trấn Vang Vieng được biết đến như một vùng quê thanh bình bên dòng sông Nam Song. Thị trấn nhỏ bé này vừa ẩn chứa trong mình nét hoang sơ lại vừa là một thị trấn vô cùng yên bình.

Nét hoang sơ của Vang Vieng toát lên từ màu xanh của cây cối và dòng sông quanh năm nước chảy êm đềm uốn mình quanh những dãy đá vôi.

Ngay khi vừa đặt chân tới Vang Vieng, nhiều người thường ngỡ ngàng trước vẻ đẹp mà thiên nhiên đã ban tặng cho thị trấn nhỏ bé này.

Nhà sư đi khuất thực trên đường phố Vang Vieng.

Vang Vieng thu hút du khách với những trò chơi trên sông tưởng chừng rất bình thường nhưng lại là đặc sản rất nổi tiếng khi du khách nghĩ về nó.

Dừng chân ở Vang Vieng, du khách có thể nghỉ ngơi trong những căn lều cỏ dựng ngay trên mặt nước, thong dong thả mình trên những chiếc phao để tận hưởng không khí trong lành, hoặc chèo kayak thư giãn và ngắm cảnh trời mây sông nước…

Vang Vieng ngày nay là một thị trấn của du khách ba lô, từ châu Âu đến châu Á, bất kể du khách nào khi đến với đất nước Triệu Voi đều ghé qua thị trấn này trong vài ngày để thư giãn và vui chơi giải trí.

Nhưng không vì thế mà thị trấn này mất đi vẻ đẹp và nét bình yên vốn có của nó. Sau những giờ hoạt động thể thao tích cực, bạn có thể nhàn nhã đạp xe dọc sông, tĩnh lặng câu cá hay nằm đọc sách trên những chiếc võng được mắc trên những tán dừa đung đưa, ngắm mặt trời dần buông cuối chân trời. 

Dạo chơi bằng kinh khí cầu và nhìn ngắm khung cảnh tuyệt đẹp bên dưới là trải nghiệm mà nhiều du khách thường làm khi tới Vang Vieng.

Chiếc cầu treo lãng mạn bắc ngang qua sông Nam Song.

Vang Vieng ngập tràn du khách nhưng vẫn cứ giữ cho mình một nét gì đó thật thanh bình, thân thuộc và tạo cho lữ khách đến đây một cảm giác mê mệt khó tả.

Dẫu mỗi ngày có vô số du khách đến rồi cũng có vô số khách đi… nhưng Vang Vieng không xô bồ lộn xộn mà vẫn cứ yên ả, thanh thản như cuộc sống thường nhật của phố núi quê mùa

Khi hoàng hôn buông xuống, Vang Vieng nhỏ bé, bình yên trở nên nhộn nhịp, sầm uất với khu phố Tây. Du khách có thể tìm mua đủ thứ hàng hóa, quà lưu niệm, hay bất cứ dịch vụ gì tại đây với mức giá hợp lý và khám phá văn hóa của người dân bản địa qua những món ăn dân dã.

Vì sao du lịch khiến bạn trở nên quyến rũ hơn

Du lịch có thể giúp bạn tự tin hơn, mở rộng tầm hiểu biết, đồng thời cũng khiến bạn thú vị và hấp dẫn hơn trong mắt mọi người. Những lý do dưới đây sẽ khiến bạn muốn đi du lịch nhiều hơn.

Du lịch khiến bạn tự tin hơn

Bạn từng chu du khắp thế giới, chinh phục đỉnh Everest, lặn xuống Great Barrier Reef hay đặt chân đến những thành phố xa xôi hẻo lánh và chiến thắng nỗi sợ độ cao của mình. Bạn làm được những điều tuyệt vời, vậy tại sao lại không cảm thấy tự hào và tự tin vào khả năng của bản thân mình? Từ những điều đó, du lịch sẽ giúp bạn cảm thấy tự tin hơn để chinh phục những dự định trong tương lai.

Du lịch giúp bạn mở rộng tầm hiểu biết

Thoát khỏi vòng tròn an toàn và đến những vùng đất mới, khám phá những nền văn hóa mới giúp chúng ta có một cái nhìn mới về cuộc sống, đặc biệt là chính mình. Khi du lịch, bạn có cơ hội tìm hiểu về con người, lịch sử và văn hóa ở những vùng đất hoàn toàn mới mẻ. Chính những điều đó giúp mở rộng tầm hiểu biết, có cái nhìn từ nhiều khía cạnh đối với một vấn đề, đặc biệt hơn là có thái độ tích cực với những ý tưởng và mục tiêu, từ đó khiến bạn hoàn toàn nổi bật trong đám đông.

Xem thêm : 8 điều khác biệt giữa đàn ông và phụ nữ khi đi du lịch

Du lịch khiến bạn vui vẻ hơn

Nụ cười là món quà tuyệt vời nhất con người dành cho nhau, nó xuất phát từ niềm vui, và du lịch dạy bạn cách làm thế nào để trở nên vui vẻ. Bạn sẽ cảm thấy thoải mái, tự tin và nhìn thế giới với thái độ tích cực hơn. Cho dù điều gì có xảy ra trong cuộc sống, du lịch cũng sẽ giúp bạn thư giãn và tìm được niềm vui của chính mình.

Du lịch giúp bạn thích nghi tốt hơn

Trong khi du lịch, bạn có thể phải đối mặt với vấn đề như lỡ chuyến bay, xe buýt chậm, đi sai hành trình hay đồ ăn thức uống tệ… Ban đầu có thể rất khó khăn để giải quyết, nhưng dần dần bạn sẽ học cách thay đổi kế hoạch theo tình huống, từ đó thích nghi tốt hơn với hoàn cảnh và môi trường. Bạn sẽ không còn cảm thấy khó chịu hay tức giận nữa mà đơn giản chỉ cần điều chỉnh những gì đang làm và tiếp tục hành trình.

Du lịch khiến bạn đẹp và hấp dẫn hơn

Stress đẩy nhanh quá trình lão hóa, khiến cho bạn trông già nua và xấu xí. Những ngày tháng thư giãn và thoải mái tận hưởng sự tự do trong khi chu du khắp thế giới khiến bạn cảm thấy hạnh phúc và trẻ lâu hơn. Vì vậy bạn sẽ đẹp và hấp dẫn hơn trong mắt mọi người xung quanh.


Theo Vnexpress