Ruộng bậc thang Shiroyone Senmaida đẹp lịm tim ở Nhật Bản

Nhắc đến Nhật Bản thông thường người ta nhớ về xứ sở của loài hoa anh đào, hay nền ẩm thực tinh tế. Nhưng ít ai biết rằng, ruộng bậc thang Shiroyone Senmaida ở tỉnh Ishikawa, Nhật Bản lại khiến kẻ lữ khách ngẩn ngơ thương nhớ bởi khung cảnh tuyệt đẹp như cổ tích.

Xem thêm : Ngây ngất trong sắc đỏ rừng lá phong giữa trời thu Nhật Bản

Ruộng bậc thang Shiroyone Senmaida tọa lạc ở thị trấn Shiroyone, thành phố Wajima, tỉnh Ishikawa, Nhật Bản. Đặt chân đến đây, bạn sẽ vô cùng ngỡ ngàng trước khung cảnh tuyệt đẹp tựa bức tranh được tô vẽ từ những gam màu bình yên nhất.

Khi hoàng hôn thu về những tia nắng cuối cùng, lúc ấy phong cảnh Shiroyone Senmaida dần chìm trong bóng đêm, mọi thứ nhẹ bẫng vô cùng. Và nếu bạn thức dậy sớm, ngắm nhìn bình minh, khoảnh khắc mặt trời dần dần xuất hiện, ban phát cho nhân gian ánh nắng rực rỡ, ruộng bậc thang càng trở nên lung linh hơn bao giờ hết.

Hoặc nếu muốn trải nghiệm được tự tay chăm sóc những ruộng lúa thì Shiroyone Senmaida  là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Hãy đến đây vào đầu tháng 5, cuối tháng 9 cho đến tháng 10, khi ấy bạn sẽ quên hết đi mọi vướng bận, mỏi mệt đời thường để hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp.

Mỗi mùa, Shiroyone Senmaida lại có nét hấp dẫn riêng. Đó là mùa xuân, người dân đưa nước vào ruộng cày cấy tạo nên bức tranh lao động đầy sức sống. Cánh đồng lúa xanh rì và chuyển màu vàng ươm vào mùa hạ và mùa thu gõ cửa. Còn khi đông đến, cánh đồng lúa phủ kín tuyết trắng xóa.

Điều mà du khách thích thú nhất khi đến đây chính là được chiêm ngưỡng khung cảnh được ghép từ màu trù phú của lúa, màu bao la của biển. Cho đến khi cả cánh đồng chín vàng rực rỡ, từng ngọn lúa đong đưa trong gió, tất cả tạo nên hành trình đáng nhớ với bất cứ vị du khách nào. Ngoài ra, vào mùa gặt thì cả cánh đồng được thắp sáng bởi những ánh đèn led lung linh, cảnh sắc tựa như chốn cổ tích.

Tản bộ bên cạnh những thửa ruộng bậc thang, chứng kiến những người nông dân đang chăm chỉ gieo trồng, cày cấy và chăm sóc lúa. Khoảnh khắc thả hồn mình giữa thiên nhiên rộng lớn sẽ giúp bạn ghi lại được hình ảnh du lịch đầy cảm xúc. Và chắc chắn những gì mà bạn cảm nhận về xứ sở Phù Tang sẽ thật sự mới mẻ và khác biệt.

Theo Wanderlust Tips | Cinet 

Những món ăn khiến ẩm thực Okinawa trở nên lừng lẫy

Mỗi vùng đất tại Nhật Bản đều có nét đặc sắc ẩm thực rất riêng và Okinawa cũng thế. Những món ăn sau đây của vùng đất Okinawa sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Bên cạnh cảnh quan xinh đẹp với biển xanh, cát trắng, nắng vàng thì Okinawa - Nhật Bản còn làm "say lòng" các du khách bởi nét ẩm thực phong phú và đặc sắc. Hãy theo chân bài viết này để biết được Okinawa có những món ăn tuyệt với nào và không phải "bối rối" khi đi du lịch tại đây bạn nhé! 

1. Sukugarasu

Sukugarasu là tên gọi của món đậu hũ cá mặn thường được dùng để nhắm rượu sake hay awamori. Trông món ăn khá đơn giản chỉ với miếng đậu hũ cùng cá mặn nhưng hương vị lại cực kì đậm đà khiến nhiều thực khách thích thú khi nếm thử. Còn gì bằng khi vào một buổi chiều trên bãi biển thưởng thức một ít rượu sake và dùng món ăn này bạn nhỉ? 

2. Tempura

Món Tempura tại Okinawa được làm từ các nguyên liệu đơn giản của địa phương như cà tím, khoai lang tím và nấm.  Tuy với các thành phần khá dân dã nhưng hương vị của nó thì miễn chê đấy! Nếu có dịp đến đây hãy thưởng thức món sunui tempura được yêu thích nhất được làm từ rong biển màu nâu mozuku nhé! 

3. Sata andagi

Một thứ bánh thơm ngon được nhiều người yêu thích khi đến với Okinawa đó là bánh "đường chiên"  Sata andagi. Bánh chỉ với các thành phần đơn giản như đường, bột, trứng nhưng cực kì hấp dẫn với vỏ ngoài màu nâu. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món bánh nổi tiếng này tại các gian hàng lễ hội ẩm thực. Không những thế đây là món tráng miệng lí tưởng tại các nhà hàng khi được ăn cùng với kem và trái cây. 

4. Goya champuru

Goya champuru khá giống với một món ăn quen thuộc của nước ta với nguyên liệu từ mướp đắng, thịt và trứng. Nhiều người rất thích thú với nó bởi hương vị đậm đà cùng giá trị dinh dưỡng trên cả tuyệt vời. Đây được xem là món ăn đại diện tiêu biểu cho ẩm thực phong phú và đặc sắc của Okinawa đấy! 

5. Okinawa soba

Nhật Bản luôn nổi tiếng với những món mì và Okinawa cũng thế. Tuy nhiên, mì soba ở đây lại khác với truyền thống bởi sợi nó dai hơn và được làm từ bột mì. Một bát mì soba ở đây sẽ khiến bạn thích thú và no nê khá lâu bởi nó bao gồm thịt hay sườn lợn, cá ngừ, gừng,...

6. Cơm Taco

Một món ăn mang hơi hướng từ phương Tây và nổi danh khắp Nhật Bản chính là cơm Taco. Với thành phần bao gồm thịt bò, phô mai, sốt cà chua cùng hạt cơm dẻo thơm, món ăn này không gây ngấy và mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Nếu đến đây mà không thưởng thức cơm Taco thì xem như đã "phí cả chuyến đi" đấy! 

7. Tofuyo

Nếu bạn thích một thứ gì đó độc đáo và lạ miệng hơn các món ăn trên thì Tofuyo được xem là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Tofuyo là món đậu phụ lên men được thưởng thức bằng cách cắt nhỏ chúng ra và dùng tăm ăn. Một bí mật nho nhỏ là món ăn này có hương vị tương tự đậu phụ thối của Đài Loan đấy! 

Xem thêm: Sashimi, món ăn tiêu biểu cho văn hoá ẩm thực Nhật Bản

Nguổn: tổng hợp

Bạn khó lòng cưỡng lại những món ngon của Đài Loan

Đài Loan vốn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực cho du khách khắp mọi nơi đổ về. Thật không trọn vẹn khi bạn bỏ qua cơ hội thưởng thức các món ăn đậm đà hương sắc bản địa của nơi đây.

Mì danzai

Mì danzai của Slack Season, quán ăn này là một trong những điểm dừng chân đầu tiên trong chuyến đi trải nghiệm ẩm thực ở Đài Loan. Slack Season đã có hơn 100 năm lịch sử, với món ăn nổi tiếng nhất là mì với nước dùng từ tôm, cho thêm giá đỗ, ngò, thịt băm và tôm tươi.

Tian bu la

Tian bu la là cá xay được làm thành nhiều hình dạng và kích thước khác nhau, được sấy khô hoàn toàn và sau đó nấu cùng với nước dùng. Trước khi ăn, những miếng cá viên được lấy ra khỏi nước dùng và làm nguội trong một loại nước sốt màu nâu.

Nghe có vẻ không giống, nhưng tian bu la có vị ngọt và kết cấu giòn dẻo, điều này làm cho nó trở thành món ăn rất được ưa thích ở Đài Loan. Món ăn này ban đầu được một người Đài Loan chế biến từ món oden của Nhật Bản, thêm vào nhiều đường hơn, bánh cá dẻo hơn và một món nước sốt riêng biệt.

Tiểu long bao

Tiểu long bao (Xiao long bao) là một món dimsum nổi tiếng của Đài Loan, nếu bạn là “fan cuồng” của các nhà hàng dimsum thì đây đúng là món ăn dành riêng cho bạn. Tiểu long bao được dùng với một ít giấm hồng và vài miếng gừng, vị chua dịu của giấm hòa cùng với vị cay ấm của gừng giúp đánh thức vị giác của thực khách nhằm tận hưởng trọn vẹn sự mềm ngọt của thịt và vị đậm đà của nước súp bên trong.

“Vũ khí bí mật” của món ăn “tuy nhỏ mà có võ” này chính là ở những viên súp thịt được đông lạnh trước đó. Đến khi cho vào xửng hấp, các viên súp sẽ tan chảy, hòa quyện với phần nhân thịt tạo nên hương vị và cả mùi vị không thể cưỡng được.

Đậu phụ thối

Thêm một món ăn nổi tiếng mà không thể thiếu khi đi du lịch Đài Loan mặc dù chưa bao giờ ngừng “gây tranh cãi”. Đành rằng đậu phụ lên men rất tốt cho sức khỏe nhưng mùi hương của nó khiến nhiều người phải chào thua ngay từ lần “diện kiến” đầu tiên.

Đậu phụ được chiên lên xếp san sát nhau như những khối rubik rời trông thật thích mắt. Khi thưởng thức, người bán sẽ cho bạn thử các loại sốt khác nhau để át bớt mùi hương có chút khó ngửi. Tuy nhiên cứ mạnh dạn thử đi, có khi bạn sẽ bước chân vào hàng ngũ đông đảo những người nghiện đậu phụ thối đấy.

Tổng hợp

Xem thêm: Check-in tòa nhà xoắn ốc độc đáo ở Đài Loan