Bài đăng phổ biến

Hiển thị các bài đăng có nhãn Đi trọn thế gian. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Đi trọn thế gian. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Ba, 21 tháng 5, 2019

Thả hồn trên những đồng cỏ đẹp nhất Trung Hoa

Trung Quốc, một quốc gia có dân số đứng đầu trên thế giới, có diện tích lãnh thổ nhất nhì trên trái đất là nơi có nhiều đồng cỏ đẹp nổi tiếng. Cùng ngắm nhìn những thảo nguyên đẹp nhất Trung Quốc và mơ về những đồng cỏ ngập nắng, đầy gió.

Thả hồn trên những đồng cỏ đẹp nhất Trung Hoa

Thảo nguyên Yili

Thảo nguyên Yili

Thảo nguyên Yili nằm ở khu tự trị Tân Cương, mang một vẻ đẹp tao nhã và được mệnh danh giống như đường lên tiên cảnh. Đây là nơi nhìn thấy mặt trời đầu tiên quanh năm ở phía Nam mảnh đất này.
Đồng cỏ nơi đây luôn tươi tốt, nhất là vào mùa hè nhờ nguồn nước từ các con sông lớn xung quanh đã cung cấp. Đến thảo nguyên Yili vào tháng 6 đến tháng 9, du khách sẽ được chiêm ngưỡng một bức tranh rực rỡ sắc màu của các loại hoa dại, đặc biệt nổi tiếng có mùa mơ nở thành rừng, tạo nên cảnh quan làm mê đắm lòng người. 

Thảo nguyên Sangke

Thảo nguyên Sangke

Sangke thuộc địa phận tỉnh Cam Túc, phía Tây Bắc Trung Quốc, là thảo nguyên nổi tiếng nhất vùng ngự trị Tây Tạng Gannan nằm ở độ cao 3000m so với mặt nước biển. 

Thảo nguyên này được đặt theo tên của một loài hoa gọi là Sangke - một loài hoa mọc trải dài đến tận chân trời như tấm thảm khổng lồ trên nền cỏ xanh. Ở đây du khách có thể cưỡi ngựa hoặc đạp xe trên cỏ, dựng lều cũng như tận hưởng những món ăn địa phương chính hiệu. 

Thảo nguyên Narat

Thảo nguyên Narat

Narat được ví như là tấm chăn vàng khi ánh nắng mặt trời chiếu rọi xuống. Đây là một phần của thảo nguyên Yili. Narat có chiều dài 180km dọc lòng sông, và được bao quanh 3 phía bởi núi Tianshan. Phong cảnh rực rỡ, khí hậu trong lành, vạn vật sinh sôi cùng nhau đua nở, nhưng khá hoang vu một chút vì nó nằm ở gần khu vực biên giới, Narat là điểm đến lý tưởng với những ai ưa mạo hiểm.

Thảo nguyên núi Qilian

Thảo nguyên núi Qilian

Núi Qilian là nơi giao nhau của hai tỉnh Gansu và Thanh Hải của Trung Quốc với độ cao 4.000 - 5.000m so với mực nước biển. Vùng thảo nguyên núi Qilian còn nổi tiếng với nhiều loài hoa dại, vào mùa hè chúng nở rộ tạo thành một thảm hoa màu vàng tuyệt đẹp.

Với các mùa trong năm khá đặc biệt “là mùa Hè nhưng không giống mùa hè, đến mùa Xuân cũng không có nhiều vẻ đẹp đặc trưng của mùa Xuân”, người ta chỉ thấy rằng cứ đến những tháng ngày rét mướt thì khắp khu vực được bao quanh bởi tuyết trắng. Thế nhưng màu sắc của cánh đồng vẫn điển hình cùng nhiều màu rõ rệt “xanh từ các thảm cỏ, chuyển nâu khi chúng úa dần”. Thời gian lý tưởng để du lịch đến nơi này nên vào tháng 7 hoặc tháng 8 trong năm.

Thảo nguyên Ordos

Thảo nguyên Ordos

Ordos là sự kết hợp giữa khung cảnh thiên nhiên tuyệt vời và văn hóa các dân tộc thiểu số vô cùng đặc sắc. Thảo nguyên này được chia thành rất nhiều khu khác nhau: khu biểu diễn nghệ thuật, khu cung cấp dịch vụ ăn uống, khu nghỉ dưỡng và một số khu khác nữa. 

Ngoài ra, lều của người Mông Cổ nằm rải rác trên thảm cỏ nhìn như những ngôi sao trên bầu trời xanh thẳm. Lều còn dùng làm nơi ăn uống cho những du khách đến tham quan nơi đây.

Thảo nguyên Hulun Buir

Thảo nguyên Hulun Buir

Tên gọi của thảo nguyên Hulun Buir được ghép bằng tên của hai hồ nước lớn là Hulun và Buir. Người dân sống ở quanh khu vực này tự hào khi Hulun Buir là một trong ba thảo nguyên đẹp nhất thế giới. Với hơn 3.000 con sông, 500 hồ nước lớn nhỏ và những cánh đồng cỏ, Hulun Buir giống như một tấm thảm cỏ xanh trải dài đến bất tận. Vào mùa hè, cảnh quan nơi đây đẹp như một bức tranh thủy mặc với màu xanh của bầu trời, hồ nước, cây cỏ và màu đỏ của đất và cả những dãy núi nhấp nhô ở phía xa.

Thảo nguyên Xilin Gol

Thảo nguyên Xilin Gol

Xilin Gol theo ngôn ngữ của người Mông Cổ thì đó là “Con sông giữa những ngọn đồi”. Nằm ở khu vực ngoại thành của thành phố Xilin Gol - khu nội tự trị của Mông Cổ, thảo nguyên này là một khoảng không rộng lớn được trải dài ra xa, địa hình bằng phẳng, xung quanh có nhiều sông hồ, cỏ cây xanh tốt. Nó được đưa vào danh sách các khu sinh thái quốc gia cần được bảo tồn từ năm 1985.

Nơi đây có rất nhiều loại động vật hoang dã quý hiếm, trong đó có sếu đầu đỏ, thiên nga... Ngoài việc là địa điểm du lịch lý tưởng cho du khách vào mùa hè thì Xilin Gol còn là nơi các nhà nghiên cứu của Trung Quốc thường xuyên ghé thăm.


Tổng hợp

Thứ Năm, 16 tháng 5, 2019

Du lịch hè cùng nhóm bạn lên Mộc Châu thưởng thức trái ngon

Mộc Châu là điểm dừng chân lý tưởng ngày hè bởi khí hậu nơi đây luôn mát mẻ và phong cảnh hữu tình. Đến đây mùa này, bạn còn được thưởng thức rất nhiều trái ngon đặc sản mà mỗi năm chỉ có 1 lần.

Du lịch hè cùng nhóm bạn lên Mộc Châu thưởng thức trái ngon

Bơ

Ra hoa từ khoảng tháng 11 của năm trước nhưng mãi đến tháng 7 mới có thể thu hoạch trái, chưa hơn 14 loại vitamin và khoáng chất và có chứa hàm lượng protein cao nhất so với các loại quả khác không “ai” khác chính là bơ. 

Bơ Mộc Châu được biết đến vài năm qua bởi bơ Mộc Châu là loại bơ nếp, bơ sáp thơm, ngậy, ít xơ. Người dân nơi đây ít khi dùng sinh tố bơ, cách ăn phổ biến nhất là bơ trộn đường, hoặc bơ dầm nát trộn sữa chua, sữa đặc. Thêm ít đá hoặc để tủ lạnh vài tiếng, ăn mát và ngọt vô cùng. Bơ ngon nhất là loại quả có hình dáng giống bóng điện là ngon nhất, loại bơ quả tròn xoe. Du lịch Mộc Châu nhất định bạn phải mang về vài kí bơ này nhé.

Lê rừng

Lê rừng

Lê rừng là tên gọi mà người miền xuôi vẫn thường hay gọi, còn người dân nơi đây gọi là Mắc cọp. Loại quả này ăn giống quả lê, có mùi thơm nhẹ nhưng ngọt đậm hơn, vỏ có màu nâu nhạt giống vỏ hồng xiêm, quả to khoảng bằng cái chén uống nước, cá biệt có loại to gần bằng miệng cốc nước. Mộc Châu cũng mới trồng và được thu hoạch Mắc cọp vài năm nay, tuy chưa nhiều, nhưng đảm bảo an toàn so với các loại hoa quả không rõ nguồn gốc khác, bởi cây phát triển hoàn toàn tự nhiên, không phun thuốc sâu, thuốc kích thích, quả chín không có hóa chất bảo quản mà vẫn giữ được khá lâu.

Táo mèo

Táo mèo

Táo mèo mùa hè quả tương đối còn non, xanh và hơi chát. Tuy nhiên với những ai thích ăn chua thì những quả táo mèo xanh ấy chỉ cần xắt lát chấm muối ớt thì ngon khỏi bàn. Một cách cầu kỳ và dễ ăn hơn của người dân địa phương nơi đây là thường sẽ trộn gừng, tỏi, lá rau mùi, đường và nước mắm thành thứ nước chấm đủ vị, sau đó xắt táo, mèo, củ đậu ra chấm cùng.

Tuy nhiên, sang tháng 8, khi táo chuyển sang màu vàng sậm hơn sẽ ngọt hơn mà vẫn còn vị hơi chua chua rất tuyệt. Vào mùa, người đân nơi đây thường dùng táo mèo để ngâm rượu, ngâm siro hoặc làm giấm để sử dụng dần.

Mận hậu

Mận hậu

Cao nguyên Mộc Châu được thiên nhiên ưu ái với khí hậu thời tiết và đất đai thuận lợi cho cây mận sinh trưởng và phát triển, cho ra những trái mận chất lượng, giòn, thơm và căng mọng so với những trái mận ở khu vực khác. Mận hậu khá dễ ăn, đơn giản chỉ cần chấm với chút muối ớt hay pha thứ gia vị là hạt mắc khén giã đều với muối tinh hay thái lát dầm với ớt bột và đường cũng đủ khiến nhiều người phải thèm thuồng.


Tổng hợp

Bãi biển cát đen đẹp huyền ảo không ai được phép tắm ở Iceland

Reynisfjara là một bãi biển cát đen nổi tiếng thế giới được tìm thấy ở bờ biển phía Nam Iceland, bên cạnh làng chài nhỏ Vík í Mýrdal.



Nhắc đến biển, người ta thường nghĩ ngay đến những bãi cát trắng trải dài, hàng dừa xanh cao vút che chắn mặt nước trong veo khỏi từng dải nắng vàng. Được đắm mình trong khung cảnh thơ mộng ấy chính là niềm yêu thích của rất nhiều người... 


Tuy nhiên, có những bãi biển chỉ nhắc đến thôi đã khiến nhiều người rùng mình bởi những con sóng cuồn cuộn cùng bờ cát đen như mảnh đất của quỷ dữ. Đó chính là Reynisfjara, bãi biển cát đen nổi tiếng ở đất nước Iceland.


Với 130 ngọn núi lửa lớn nhỏ, Iceland sở hữu rất nhiều bãi biển cát đen được sinh ra từ những đống tro tàn của dung nham núi lửa phun trào. Nổi tiếng nhất chính là bãi biển Vik, hay còn có tên là Reynisfjara, nơi sở hữu khung cảnh đen tuyền tuyệt đẹp.


Nằm ở miền nam Iceland, cách thủ đô Reykjavik 177 km, bãi cát đen nổi tiếng này được bao quanh bởi các cao nguyên hùng vĩ, các vách đá dựng đứng và những vòm đá bazan huyền bí. Năm 1991, kênh truyền hình nổi tiếng National Geographic đã bình chọn Reynisfjara là một trong 10 bãi biển phi nhiệt đới đáng tham quan nhất hành tinh.


Khi núi lửa phun trào, nham thạch tràn xuống biển, gặp lạnh vỡ tan, đó chính là nguyên nhân khiến cát ở đây mang một màu đen đặc biệt đến vậy. Khi đặt chân đến đây, du khách sẽ có một cảm giác hoàn toàn khác, giống như bước vào khung cảnh trong một bộ phim khoa học viễn tưởng. 

Theo truyền thuyết dân gian Iceland, những tảng đá bazan tuyệt đẹp mà bạn đang trầm trồ chiêm ngưỡng xưa kia là con quỷ kéo tàu, thuyền đang viễn hành vào bờ. Một ngày nọ, chúng bất ngờ bị hóa thành đá do không trốn kịp khi ánh sáng mặt trời lên.


Do đặc tính dữ dội của những con sóng, tốt hơn hết bạn không nên tới Reynisfjara để bơi lội hay tham gia những môn thể thao mạo hiểm dưới nước. Tuy vậy, bạn có thể trèo lên các cột đá bazan để chụp ảnh và ngắm khung cảnh huyền diệu của bãi biển.


Có lẽ do ít người lui tới nên bãi biển Reynisfjara được coi là thiên đường của hàng triệu loài chim, trong đó có hải âu rụt cổ nổi tiếng, loài động vật quý hiếm đang dần biến mất do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu trên toàn cầu.

Theo news.zing.vn

Những món ăn làm nên tinh hoa ẩm thực Đài Loan

Du lịch Đài Loan, chạm đến tinh hoa của ẩm thực Đài Loan bạn mới thấy nhiều món ăn quen thuộc bởi có rất nhiều món ăn Việt Nam du nhập từ Đài Loan. Ẩm thực Đài Loan như một kho tàng phong phú với nhiều món ăn vô cùng hấp dẫn.

Những món ăn làm nên tinh hoa ẩm thực Đài Loan

1. Trà sữa Đài Loan


Đài Loan được mệnh danh là xứ sở của trà sữa, đây chính là đồ uống đặc trưng của đất nước này. Đến Đài Loan mà bạn không thưởng thức những cốc trà sữa thì coi như chưa tới. Bạn có thể mua trà sữa ở khắp mọi nơi từ chợ đêm đến các cửa hàng trên khắp đường phố, giá thì rất rẻ.

Một vài thương hiệu trà sữa nổi tiếng ở xứ Đài: TENREN, KingOlong 913, Green Tea Latte, Gongcha, Orange Tea… Cốc trà sữa trân châu ở Đài Loan được nấu từ sữa tươi, trân chân nấu lên hoà quyện vào cốc trà sữa thơm lừng tạo nên sự khác biệt khi uống trà sữa ở đây.

2. Mỳ bò Yong Kang


Ở Đài Loan có rất nhiều quán mì bò ngon, nhưng trong đó ngon nhất, nổi tiếng phải kể đến là mì bò Yong Kang với hương vị thơm ngon làm mê mẩn biết bao thực khách khi đến với ẩm thực Đài Loan.
Mì bò Yong Kang ra đời những năm 1963 tồn tại và phát triển đến ngày nay cũng đã gần 60 năm, mặc dù trải qua biết bao thế hệ nhưng mì bò Yong Kang ở đây vẫn giữ đúng hương vị đặc trưng của nó với sợi mì dai và thịt bò mềm, cùng vị nước lèo cay cay rất tuyệt vời.

3. Dim Sum


Dimsum là một trong những món ăn nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa, ra đời từ rất lâu. Ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người biết đến, không chỉ ở Trung Hoa mà còn có ở Hong Kong, Đài Loan. Do vậy, du lịch Đài Loan mà không thưởng thức Dimsum thì quả là thiếu sót lớn.

Do ảnh hưởng của văn hóa Trung Hoa, nên Đài Loan dễ dàng phổ biến món ăn ngon này trở thành món ăn của đất nước mình. Mà nổi bật là ở nhà hàng Din Tai Fung trên tòa tháp cao Taipei. Món Dimsum nổi tiếng ở tháp Taipei được bày bán trong nhà hàng Din Tai Fung, đây là chuỗi nhà hàng rất ngon, nổi tiếng, được báo New York Times xếp vào top 10 nhà hàng ngon nhất thế giới.

4. Trứng sắt


Trứng sắt hay trứng vịt bắc thảo là một món ăn nổi tiếng của Tamsui – Đài Loan, được bày bán khắp các khu phố. Trứng sắt là các loại trứng gà, trứng bồ câu, trứng cút được hầm với nước tương, xì dầu cùng một số loại gia vị khác nhau tạo nên hương vị đậm đà cho trứng. Thời gian chế biến mỗi mẻ lên đến 3 tiếng đồng hồ.

Trứng được sấy khô và cứ liên tục hầm cùng và sấy trứng trong suốt 1 tuần cho đến khi trứng chuyển sang màu nâu đậm hay màu đen tùy theo yêu cầu. Trứng sắt ăn rất ngon và lạ miệng khiến bạn có thể lưu luyến mãi hương vị của món ăn nổi tiếng xứ Đài này.

5. Đậu hũ thối chiên Đài Loan


Đậu phụ thối du nhập vào Đài Loan trong thời kỳ nội chiến Trung Quốc. Hiện nay, món này có mặt ở nhiều quốc gia Châu Á với các phiên bản khác nhau. Tuy nhiên, chỉ có ở Đài Loan, đậu phụ thối mới được yêu thích đến vậy. Ở những khu chợ đêm trên đảo, đậu phụ thối chiên, tẩm ướp nhiều loại hương vị khác nhau, được bày bán phổ biến ở các quầy hàng.

Một trong những khu chợ lớn nhất ở Đài Bắc, chợ đêm Shilin, đậu phụ thối được chế biến thành các món chiên, om, hấp và xiên qua cùng khoai tây và rau củ. Phía đông của vườn bách thú Đài Bắc, khu phố cổ Shenkeng là điểm tập trung của món đậu phụ thối. Ở đây có nhiều quầy hàng rong bán món đậu sốt cay đóng hộp hay cả đậu phụ vị kem. Các nhà hàng bán đậu phụ thối như một món ăn kèm hoặc bán chung với tiết canh vịt.

6. Bánh dứa 


Những chiếc bánh nướng nhỏ xinh với phần nhân từ dứa và cùi dưa hấu, lớp vỏ giòn tan ngọt ngào không chỉ là món ăn vặt thú vị mà còn được nhiều du khách mua về làm quà cho người thân.

7. Kem đá xoài Đài Loan


Thêm một món ăn đường phố nổi tiếng Đài Bắc mà bạn không được bỏ qua, đó là kem đá xoài. Món kem ngon, ngọt, mát, ăn là sẽ nghiện liền. Một bát kem đá xoài khá to và bạn có thể ăn 3 – 4 người mới hết.


Nguồn: tổng hợp

Thứ Tư, 15 tháng 5, 2019

Tránh nóng tại không gian xanh độc đáo ở ngoại ô Bangkok

Nếu đến Bangkok vào mùa hè nóng bức, quán cà phê này sẽ là một địa điểm có thể giúp bạn giải nhiệt với cây xanh, không khí trong lành và những tách cà phê thơm phức.

Hidden Tree Garden tựa như một chốn trú ẩn bí mật khi nằm kín đáo sau những hàng cây xanh um tùm. Cách xa trung tâm thành phố Bangkok (Thái Lan) 2 tiếng chạy xe, nơi này là địa điểm hoàn hảo cho những ai muốn dành một buổi chiều tránh xa khỏi sự nhộn nhịp của thành thị.

Hidden Tree Garden tựa như một chốn trú ẩn bí mật khi nằm kín đáo sau những hàng cây xanh um tùm. Cách xa trung tâm thành phố Bangkok (Thái Lan) 2 tiếng chạy xe, nơi này là địa điểm hoàn hảo cho những ai muốn dành một buổi chiều tránh xa khỏi sự nhộn nhịp của thành thị. 

Bước vào bên trong, quán rất thoáng đãng và "xanh" như cái tên của mình. Toàn bộ đều là không gian mở, tràn ngập cây xanh, tre nứa và gỗ mộc mạc, vì thế, dù không có điều hòa, nơi này vẫn tươi mát giữa những ngày hè oi bức.

Bước vào bên trong, quán rất thoáng đãng và "xanh" như cái tên của mình. Toàn bộ đều là không gian mở, tràn ngập cây xanh, tre nứa và gỗ mộc mạc, vì thế, dù không có điều hòa, nơi này vẫn tươi mát giữa những ngày hè oi bức.

Nếu đã chán với những địa điểm đã quá quen thuộc và luôn tràn ngập khách du lịch ở thành phố Bangkok, việc lái xe ra ngoại ô là một ý tưởng tuyệt vời cho những du khách yêu thích thiên nhiên và khám phá những địa điểm mới mẻ.


Nếu đã chán với những địa điểm đã quá quen thuộc và luôn tràn ngập khách du lịch ở thành phố Bangkok, việc lái xe ra ngoại ô là một ý tưởng tuyệt vời cho những du khách yêu thích thiên nhiên và khám phá những địa điểm mới mẻ.

Bangkok đang phải đối mặt với vấn đề ô nhiễm không khí và cũng là thành phố nổi tiếng với những đợt nắng chói chang mỗi khi mùa hè đến. Vì thế, những không gian xanh như thế này rất được người dân và du khách khắp nơi yêu thích.


Bangkok đang phải đối mặt với vấn đề ô nhiễm không khí và cũng là thành phố nổi tiếng với những đợt nắng chói chang mỗi khi mùa hè đến. Vì thế, những không gian xanh như thế này rất được người dân và du khách khắp nơi yêu thích.

Quán cũng có một menu thức uống đa dạng với nhiều loại cà phê Italy và cà phê pha thủ công hảo hạng. Nơi này cũng có rất nhiều loại nước ép, thức uống đá xay mát lạnh giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Các món bánh ở đây cũng được nướng tươi mỗi ngày. Các loại bánh như red velvet, cheesecake chanh,... là những món best-seller của quán.



Quán cũng có một menu thức uống đa dạng với nhiều loại cà phê Italy và cà phê pha thủ công hảo hạng. Nơi này cũng có rất nhiều loại nước ép, thức uống đá xay mát lạnh giúp bạn giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Các món bánh ở đây cũng được nướng tươi mỗi ngày. Các loại bánh như red velvet, cheesecake chanh,... là những món best-seller của quán.

Không chỉ là một quán cà phê sân vườn với nội thất gỗ, tre thông thường, nơi đây còn là một không gian đầy sáng tạo với những góc nghỉ ngơi được thiết kế rất độc đáo. Tất cả đều được tạo nên để giúp khoảng thời gian nghỉ ngơi dưới những tán cây xanh của bạn được trọn vẹn nhất.

Không chỉ là một quán cà phê sân vườn với nội thất gỗ, tre thông thường, nơi đây còn là một không gian đầy sáng tạo với những góc nghỉ ngơi được thiết kế rất độc đáo. Tất cả đều được tạo nên để giúp khoảng thời gian nghỉ ngơi dưới những tán cây xanh của bạn được trọn vẹn nhất.

Không chỉ là một quán cà phê sân vườn với nội thất gỗ, tre thông thường, nơi đây còn là một không gian đầy sáng tạo với những góc nghỉ ngơi được thiết kế rất độc đáo. Tất cả đều được tạo nên để giúp khoảng thời gian nghỉ ngơi dưới những tán cây xanh của bạn được trọn vẹn nhất.

Rất nhiều du khách đã sẵn sàng bỏ ra gần 2 tiếng lái xe ra khỏi Bangkok chỉ để đến được nơi này. Nếu cần một chỗ "thoát thân" khỏi cái nóng ngày hè đến khi mặt trời lặn, thì đây sẽ là nơi thích hợp cho bạn.

Rất nhiều du khách đã sẵn sàng bỏ ra gần 2 tiếng lái xe ra khỏi Bangkok chỉ để đến được nơi này. Nếu cần một chỗ "thoát thân" khỏi cái nóng ngày hè đến khi mặt trời lặn, thì đây sẽ là nơi thích hợp cho bạn. 

Quán làm việc từ 10h đến 17h hàng ngày, trừ thứ ba.

Quán làm việc từ 10h đến 17h hàng ngày, trừ thứ ba.


Theo Zing.vn
(Nguồn ảnh: FB Hidden Tree Garden)

Thứ Ba, 14 tháng 5, 2019

Các loại bánh Mochi nổi tiếng của Nhật

Bánh Mochi là một loại bánh được làm từ bột gạo nếp và được xem là món bánh giầy nhân ngọt truyền thống của người Nhật. Bánh Mochi có mặt trong hầu hết các dịp lễ tết của đất nước này, loại bánh này được xem là vật phẩm dùng để dâng lên thần linh nhằm mang lại sự may mắn. Bánh Mochi cũng được dùng làm vật cúng trong gia đình vào những dịp năm mới, Mochi được đặt trang trọng tại  hốc tường Toko-noma hoặc trong nhà bếp. Có rất nhiều loại bánh Mochi phù hợp với những ngày lễ tết khác nhau.

Các loại bánh Mochi nổi tiếng của Nhật

Daifuku


Nhắc đến bánh Mochi Daifuku người ta thường nhắc ngay đến món bánh được nhồi mứt đậu đỏ nấu đường hoặc loại mứt đậu trắng sên đường được dùng làm nhân bánh. Daifuku được làm với màu nâu hoặc màu trắng áo bên ngoài bằng bột bắp hoặc bột gạo để làm chiếc bánh định hình không bị dính vào nhau hay dính vào tay người ăn. Loại bánh này thường được thấy trong ngày tết.

Ichigo Daifuku


Ichigo Daifuku là loại bánh Mochi thứ hai được thấy trong những ngày tết, với lớp bánh Mochi nhồi mứt anko được nấu từ đậu đỏ sên đường. Loại bánh này thường đặc biệt hơn Daifuku vì chúng có thêm trái dâu tây tươi bên trong, món bánh này được dùng làm thức ăn vặt chính của trẻ em Nhật Bản.

Kusa Mochi


Kusa Mochi hay còn được xem là chiếc bánh Mochi cỏ xanh, loại bánh này được làm với màu xanh cỏ đặc trưng và được tạo thêm mùi vị với cây ngải cứu. Bánh được nhồi phần nhân đậu đỏ để tạo thêm độ ngọt. Kusa Mochi còn có tên gọi khác là Yomogi Mochi bởi mùi vị đặc trưng của cây ngải cứu. Ở những vùng quê các món bánh Mochi này được xem là không thể thiếu.

Mochi Ice Cream (Mochi kem)


Mochi nhân kem mát lạnh được làm với nhiều màu sắc là món bánh được trẻ em Nhật Bản vô cùng yêu thích, chúng cũng được xuất hiện trong những ngày tết. Thông thường loại bánh này được đông cứng lại khi để chúng trong tủ lạnh. Bánh Mochi kem thường được làm từ loại bột Mochiko thay vì bột gạo, do vậy mà chúng có lớp áo vô cùng mịn mang hấp dẫn.

Oshiruko


Oshiruko có hình dáng tương tự như món chè trôi nước ở Việt Nam, tuy nhiên chúng lại được thưởng thức trong một loại súp ngọt dùng trong tráng miệng của người Nhật. Bên trong món soup này có chứa loại đậu đỏ Azuki đặc trưng của người Nhật.

Chikara Udon


Chikara Udon thực chất được xem là món ăn khá đặc sắc khi dùng bánh Mochi nướng để ăn cùng với món mì Udon truyền thống. Món này có cái nhìn tương tự như món hủ tiếu của Việt Nam, khi thưởng thức người ta sẽ ăn nóng. Đôi khi có một vài cửa hàng khi bán món ăn này họ cho thêm một số loại nấm, chả cá, thịt bò hoặc trứng để bạn thưởng thức ngon miệng hơn.

Zoni


Zoni tuy cũng được xếp vào một trong những loại bánh Mochi nổi tiếng, tuy nhiên trên thực tế món này lại tương tự như một món soup nấu cùng rau củ quả. Zoni thường được thưởng thức vào ngày đầu năm mới để cầu mong sức khỏe, mang ý nghĩa tâm linh là một khởi đầu mới cho một năm đầy may mắn.


Kinako Mochi


Chiếc bánh Mochi đặc biệt với hình khối chữ nhật đã qua quá trình nướng và rắc thêm đường hoặc kem cho có vị ngọt rồi thưởng thức. Đôi khi người ta cũng sử dụng KiriMochi hoặc KakuMochi ăn kèm với các món mì hoặc dùng kèm với món ăn khác.

Sakura Mochi


Chiếc bánh được làm từ hoa Anh Đào chủ đạo với hương vị thơm ngon và hấp dẫn đặc biệt, bánh Mochi hoa Anh Đào là món bánh được làm với phần nhân mứt đậu đỏ và sau khi hoàn thành các công đoạn người ta cuộn bánh trong lá hoa Anh Đào. Ở một vài nơi như Osaka người ta còn làm loại bánh này với bột gạo thô và chúng có hình dáng như chiếc bánh Pudding dày tương tự rau câu. Tuy nhiên ở Tokyo người ta thường làm chiếc bánh này mịn mang hơn, chúng được phục vụ trong các cửa hàng hoặc quán cà phê.


Nguồn: tổng hợp