Bánh xèo Cao Lãnh hấp dẫn từ khi đang chế biến

Bánh xèo Cao Lãnh, Đồng Tháp làm từ bột gạo, đổ thật mỏng trong chảo nhôm, đốt trên lò củi, với nhân là giá, thịt lợn và tôm.

Xem thêm:  Bánh xèo vào top món đường phố được yêu thích nhất

Bánh xèo là món ăn quen thuộc của cả miền Trung và miền Nam, thế nhưng tại mỗi địa phương, bánh xèo có cách chế biến khác nhau. Nổi bật nhất tại miền Tây Nam bộ phải kể đến bánh xèo Cao Lãnh, Đồng Tháp. Loại bánh làm từ bột gạo, đổ thật mỏng trong chảo nhôm, được đốt trên lò củi.

Gạo được chọn làm bánh là loại gạo mới, có mùi thơm và thuộc nhóm gạo khi nấu cơm thì cơm khô nở chứ không phải loại gạo dẻo. Gạo mang đi ngâm, xay nhuyễn hòa với nước cốt dừa, chút muối, hành lá xắt nhuyễn. Nguyên liệu cơ bản để làm nhân là củ sắn (củ đậu) và giá đậu xanh.

Tại Cao Lãnh, cùng với củ sắn và giá, các đầu bếp thường làm bánh xèo nhân tôm thịt và bánh xèo thịt vịt. Tôm được dùng là tôm đất hoặc tôm sú. Thịt heo chọn phần thăn để thịt mềm. Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì tráng phần bột mỏng, sau đó cho lần lượt các loại nhân vào. Khi bánh giòn thì gấp lại làm đôi.

Bánh xèo thịt vịt được xem là đặc trưng của Cao Lãnh. Vịt làm sạch, lóc bỏ bớt các xương to, còn chừa xương nhỏ, bằm nhuyễn cả con. Thay vì cho thịt heo và tôm làm nhân, bánh xèo thịt vịt chỉ dùng thịt vịt kèm củ sắn và giá. Điều thú vị nhất của món này là thực khách sẽ có cảm giác cái giòn giòn lợn cợn của xương vịt khi nhai.

Bà Đẹp, chủ quán bánh xèo Hồng Ngọc có hơn 20 năm kinh nghiệm cho biết, muốn có cái bánh ngon, đầu bếp phải chú ý rất nhiều chi tiết, kể cả thời gian chiên bánh lẫn kỹ thuật lật gấp bánh. Bánh chiên xong sẽ được lót lá chuối tươi để có mùi thơm.

Bánh thành phẩm được bày lên đĩa, ngươi ăn có thể tùy theo sở thích, hoặc xé từng miếng cho vào chén rồi chan nước mắm, hoặc cuốn với rau thơm.

Nước mắm chua ngọt và đồ chua làm từ củ cải trắng, cà rốt được xem là linh hồn của món ăn. Theo dân sành ăn, hàng quán hơn nhau ở chỗ pha nước mắm. Quán nào nước mắm không ngon, quán đó chắc chắn vắng khách.

Bên cạnh nước mắm, điều khiến món bánh xèo trở nên hấp dẫn và cũng là thành phần không thể thiếu đối với món bánh xèo đó chính là rau. Tại khu bánh xèo Cao Lãnh nổi tiếng trên đường Lê Duẩn (TP Cao Lãnh), ngoài xà lách, rau quế, húng cây, diếp cá, thì đọt bằng lăng, lá cát lồi (trị đau khớp), lá lốt, lá cách hái từ vườn là những thứ "phụ kiện" làm tăng thêm tính hấp dẫn và giúp người ăn cảm thấy ngon miệng hơn.

(Theo Ngoisao)

Tháng 6 lên Mộc Châu trẩy mận

Lên Mộc Châu những ngày này, bạn sẽ ngẩn ngơ với những vườn mận ngút ngàn, quả chín mọng, sai trĩu cành.

Xem thêm: Bồng bềnh hoa cải trắng Mộc Châu

Để đến được khu đồi trồng mận, xuất phát từ trung tâm thị trấn Nông trường Mộc Châu ( huyện Mộc Châu, Sơn La), đi theo hướng rẽ vào Tân Lập khoảng 20 km là tới. Trên cung đường đến, dọc hai bên đường đều phủ một màu xanh mướt bởi những vườn mận ngút ngàn, dày đặc những quả mận chín mọng trĩu cành và cảnh nhộn nhịp thu hoạch mận của người dân nơi đây.

Mộc Châu là điểm đến nổi tiếng, thu hút du khách không chỉ miền Bắc mà cả các vùng khác của cả nước.

Cao nguyên Mộc Châu (huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La) được biết đến là một trong số các địa phương có diện tích trồng mận lớn nhất cả nước. Mận được trồng tập trung ở Nông trường Mộc Châu và xã Tân Lập. Từ giữa tháng 5, mận bắt đầu chín rộ, người dân vào vụ thu hoạch mận, đổ bán cho các thương lái miền xuôi.

Với khí hậu thời tiết và đất đai thuận lợi cho cây mận sinh trưởng và phát triển, nên mận trổng trên đất Mộc Châu có vị chua vừa phải, giòn, thơm so với mận trồng ở vùng đất khác. Từ lâu, mận Mộc Châu được nhiều người biết đến và trở thành đặc sản của vùng cao nguyên này.

Mận Mộc Châu có hai loại là mận hậu và mận tam hoa.

Hiện tại, nhiều du khách đã ghé thăm khu vườn mận, cùng trải nghiệm việc trẩy mận với người dân địa phương và thưởng thức những trái mận đầu mùa.

Mỗi năm chỉ có một lần nên mận vào mùa được rất nhiều người lựa chọn, đến đây bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Bạn nên chọn mua những quả mận tươi ngon, vỏ căng mọng, nhẵn bóng. Hiện nay, giá mận từ 35.000 đến 50.000 đồng/kg tùy loại.

Mộc Châu mùa này còn là địa điểm lý tưởng hấp dẫn du khách nghỉ hè tránh nóng vì khí hậu ôn hòa mát mẻ, không khí trong lành.

Tháng 6 là thời điểm mận chín, người dân bắt đầu thu hoạch và du khách hiện có thể tới tham quan, tự tay hái mận và thưởng thức tại vườn.

Nếu có dự định du lịch ở Mộc Châu, ngoài các điểm đến: đồi chè Mộc Châu, vườn hoa cải trắng, thác Dải Yếm… vườn mận trĩu quả cũng là một địa chỉ mà các du khách không thể bỏ qua.

 

(Theo VnExpress)

Bánh xèo tôm nhảy và bánh canh chả cá ở Quy Nhơn

Những con tôm đỏ au nằm trên lớp bánh xèo vàng ruộm hay bát bánh canh chả cá hương vị thơm ngon, nước lèo ngọt thanh là món ăn bạn nên thử khi đến thành phố biển.
Xem thêm: Bánh xèo hải sản và bắp nướng mắm nêm ở Phú Yên

Đến miền đất võ Bình Định, du khách sẽ chẳng thể bỏ qua những món ăn bình dân, giá chưa đến 30.000 đồng nhưng ngon nức tiếng.

Bánh canh chả cá

Là món bình dân nhưng rất quen thuộc mà nhiều du khách đến Quy Nhơn đều muốn thử, bánh canh chả cá có mặt ở cả những hàng quán sang trọng.

Chả cá được chế biến từ những con cá tươi ngon như cá mối, cá chuồn, cá thửng đánh bắt từ dưới biển. Sau khi làm sạch rồi lọc lấy phần thịt cá, người nấu quết nhuyễn trộn cùng hành, tiêu, tỏi, ớt, muối cho ngấm gia vị. Sau đó thịt được viên thành những nắm nhỏ rồi hấp hoặc chiên tùy theo sự chế biến của mỗi quán.

Bánh canh chả cá với hương vị thơm ngon là món ăn bạn nên thử khi đến Quy Nhơn. Ảnh: Tiêu Phong

Điểm đặc biệt là cách chế biến nước lèo rất ngon, được ninh từ xương cá, thơm mùi dứa, ngọt thanh mà không có vị tanh của cá.

Tô bánh canh được dọn lên với những sợi bánh canh mềm mượt, nước lèo trong, điểm trên những sợi bánh canh là chả cá thơm, vàng ươm, trứng cút và rau xanh mát.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của bánh canh, chả cá, nước lèo và vị thơm của rau, thêm chút cay của ớt, chua của chanh, ăn rất thú vị. Nhiều quán có thêm rau muống chẻ, bắp chuối... Bạn có thể tìm ở bất cứ ngõ ngách nào ở Quy Nhơn, nhưng ngon phải kể đến quán ở đường Bạch Đằng, Huyền Trân Công Chúa với mức giá khoảng 20.000 - 25.000 đồng.

Bánh xèo tôm nhảy

Nhiều du khách khuyên đã ghé Quy Nhơn nhất định phải thưởng thức bánh xèo tôm nhảy. Món ăn có tên gọi như vậy bởi nguyên liệu để chế biến chính là những con tôm đất tươi, được đánh bắt lên còn nhảy lao xao.

Để chế biến món ăn này không quá cầu kỳ. Trên những chiếc lò than rực hồng, người nấu sẽ đổ dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho tôm còn nhảy thả xèo trên chảo dầu nóng, rưới một lớp bột và cho thêm hành giá lên trên.

Bánh xèo Quy Nhơn chỉ có một loại nhân duy nhất là tôm tươi. Ảnh: T.D.

Bánh xèo ở đây ngon bởi bột làm bánh cũng được lựa chọn từ loại gạo ngon, ngâm qua đêm rồi xay cho mịn, thêm một chút nghệ và gia vị. Chỉ mất vài phút là có được chiếc bánh xèo nóng hổi, thơm mùi gạo. Thú vị nhất là chờ đợi chủ quán đổ bánh, nghe âm thanh xèo xèo của bột, ngắm những chiếc bánh nhỏ xinh với con tôm đỏ au, thơm nức.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của tôm, lẫn trong thứ bột gạo thơm thơm, ăn kèm rau sống rất hấp dẫn. Món ăn này nhất định phải có nước chấm được pha chế đúng vị. Bạn có thể ăn ở phố Diên Hồng, với giá khoảng 25.000 đồng/ chiếc.

Số phận bi thảm của kiến trúc sư thiết kế nhà thờ St. Basil

Sau khi hoàn thành kiệt tác St. Basil, Ivan Bạo chúa đã ra lệnh cho kiến trúc sư tự chọc mù hai mắt để không bao giờ có thể tạo ra được tác phẩm tuyệt vời hơn trong tương lai.

Xem thêm: 10 điểm đến luôn trong trái tim người yêu nước Nga
 

Nhà thờ St. Basil nằm giữa lòng thủ đô Moscow, phía nam Quảng trường Đỏ và gần cung điện Kremlin. Năm 1555, để kỷ niệm chiến thắng ở Kazan và Astrakhan, Ivan Bạo chúa - Sa hoàng đầu tiên của Nga đã ra lệnh cho kiến trúc sư Barma và Postnik Yakovlev xây dựng nhà thờ thật tráng lệ với tháp chóp hình củ hành, trên đỉnh có cây thánh giá bằng gạch đỏ. Nhà thờ hoàn thành và đưa vào sử dụng năm 1561. Tại thời điểm đó, đây là tòa nhà cao nhất Moscow, còn hiện tại là một trong 7 kỳ quan hấp dẫn du khách nhất nước Nga.

Nhà thờ St. Basil vẫn đứng vững sau nhiều thăng trầm lịch sử. Ảnh: Nightcitylights.

Ban đầu, nhà thờ St. Basil chỉ có 8 tòa tháp, mỗi tòa tượng trưng cho một cuộc tấn công vào Kazan. Tuy nhiên, đến năm 1588, tòa tháp thứ 9 được xây dựng với mục đích lưu giữ hài cốt vị linh mục Chính thống giáo người Nga Basil. Từ đó, nhà thờ được gọi là nhà thờ St. Basil (nhà thờ Thánh Basil).

Lịch sử nhà thờ St. Basil hầu như luôn bị che mờ trong huyền thoại và truyền thuyết, trong đó nổi bật là câu chuyện xoay quanh vị kiến trúc sư đã thiết kế nên kiệt tác vĩ đại này.

Kiến trúc tinh xảo bên trong nhà thờ. Ảnh: Spbrossiltour.

Truyền thuyết kể rằng sau khi nhà thờ hoàn thành, Ivan Bạo chúa đã ra lệnh cho hai kiến trúc sư phải tự chọc thủng mắt mình để họ không bao giờ có thể tạo ra được tác phẩm tuyệt vời hơn trong tương lai. Tuy nhiên, việc có một hay hai kiến trúc sư đằng sau nhà thờ St. Basil cho tới nay vẫn còn gây tranh cãi. Theo tài liệu từ Cơ quản quản lý di sản Nga, hai người đó có tên là Barma và Postnik Yakovlev, nhưng nhiều học giả nghiêng về ý kiến 2 cái tên này chỉ đề cập đến một người duy nhất.

Câu chuyện về nhà thờ St. Basil không chỉ xoay quanh vị kiến trúc sư mù mà còn cả những thời khắc thăng trầm trong lịch sử tòa kiến trúc vĩ đại, đỉnh điểm là hai lần suýt bị đánh sập.

Lần đầu tiên là khi Napoleon nhìn thấy và bị mê mẩn bởi vẻ đẹp của nhà thờ, đã quyết định đưa toàn bộ khối kiệt tác về Paris. Tuy nhiên khi biết ý tưởng không thể thực hiện, Napoleon ra lệnh hủy hoại nơi này. May mắn thay, vào thời điểm thuốc nổ châm ngòi, một cơn mưa lớn bất ngờ trút xuống dập tắt mồi lửa và nhà thờ St. Basil thoát nạn.

Lần hai là khi Stalin quyết định phá hủy nhà thờ nhằm tái quy hoạch Quảng trường Đỏ. Tuy nhiên, vào giờ phút chuẩn bị giật sập thì kiến trúc sư Baranovsky dọa sẽ cắt cổ tự tử ngay tại nhà thờ và gửi thư đến Stalin. Sau đó Stalin nghĩ lại và chỉ bỏ tù Baranovsky 5 năm. 

Ngày nay, Nhà thờ St. Basil là một trong 7 kỳ quan hấp dẫn nhất nước Nga. Ảnh:All photography blog.

Các cơ quan bảo tồn di sản bắt đầu để tâm đến Nhà thờ St. Basil vào cuối những năm 1800. Việc tu sửa đã được lên kế hoạch nhưng liên tục bị trì hoãn do vấn đề về tài chính. Cho tới năm 1899, Hoàng đế Nicholas II nhận ra tầm quan trọng của việc bảo tồn giá trị lịch sử nên đã cho lắp hệ thống làm ấm không khí vào năm 1908 và hệ thống nước nóng vào năm 1913.

Năm 1990, nhà thờ St. Basil chính thức trở thành một phần di sản văn hóa thế giới cùng điện Kremlin và Quảng trường Đỏ do UNESCO công nhận. Ngày nay, vào những dịp lễ lớn, nhà thờ St. Basil là nơi cử hành thánh lễ cho công chúng tham gia.

 

(Theo VnExpress)

Ý nghĩa của kiệt tác 'Cưỡng đoạt thiếu nữ thành Sabine'

Toàn cảnh bức tranh 'The Rape of Sabine Women' là hình ảnh những phụ nữ ở Sabine với gương mặt hốt hoảng, đang bị đàn ông thành Roma mang vác hoặc bế đi.
Xem thêm: Ẩn tình sau bức tranh ông già ngậm bầu ngực cô gái trẻ

Du khách tới bảo tàng nghệ thuật Louvre, Paris, Pháp thường bị thu hút bởi một bức tranh có tiêu đề gây sốc The Rape of Sabine Women (Cưỡng đoạt thiếu nữ thành Sabine). Trong tiếng Anh, từ "rape" có nghĩa là cưỡng bức, cưỡng đoạt và mang ý nghĩa tiêu cực, khiến không ít du khách là phụ nữ khi nhìn thấy đều cau mày khó chịu.

Tuy nhiên, với bức tranh này, nó lại mang một ý nghĩa khác. Từ "rape" ở đây được dịch từ chữ "raptio" của tiếng Latin, mang ý nghĩa là "bắt cóc" hay "chiếm đoạt".

Bức tranh The Rape of Sabine Women của Nicolas Poussin.

Bức tranh được lấy cảm hứng từ một câu chuyện nằm trong chuỗi huyền thoại về lịch sử thành Rome. Theo truyền thuyết La Mã, người sáng lập ra Rome là Romulus, có một người em trai là Remus. Mẹ của họ là Silvia, con gái vua Numitor, bị người chú là Amulius cướp ngôi và bắt nàng đi tu. Vẻ đẹp của Silvia khiến thần chiến tranh Mars xiêu lòng và sau đó, nàng đã sinh hạ cho thần hai cậu con trai. Amulius khi hay tin, sợ rằng hai đứa trẻ này lớn lên sẽ trả thù cho ông ngoại nên lệnh bỏ giỏ trôi sông Tiber. Giỏ mây chở hai đứa trẻ khi tạt vào bờ thì bắt gặp một con sói cái. Thay vì giết hại, nó lại cho anh em Romulus bú sữa và nuôi nấng. Sau đó, hai vợ chồng người chăn cừu trong một lần vô tình đi làm, bắt gặp cảnh hai đứa trẻ đang bú sữa sói cái nên cảm động, đã đem về nuôi nấng rồi đặt tên chúng là Romulus và Remus.

Năm tháng qua đi, cậu bé uống sữa sói ngày nào đã trở thành những chàng trai khỏe mạnh, tài năng. Cả hai sau này đã lật đổ Amulius và lấy lại ngôi vua cho ông ngoại. Sau đó, cả hai quyết định thành lập một thành phố cho riêng mình và địa điểm được chọn là nơi sói cái đã nuôi dưỡng họ. Romulus vạch ranh giới và bắt đầu xây tường quanh ngọn đồi Palatine, ra lệnh không ai được vượt ra ngoài ranh giới. Nhưng Remus lại không tuân theo mệnh lệnh của anh và bị chém đầu. Tên thành phố là Roma.

Tại thành phố này, Romulus chào đón tất cả mọi người, kể cả những người chạy trốn và sống ngoài vòng pháp luật. Vì không đủ đàn bà để làm vợ cho những người này, nên người đứng đầu Roma lập mưu để bắt cóc phụ nữ, con gái của bộ lạc bên cạnh mang tên Sabine. Romulus cho bày tiệc và mời các gia đình người Sabine tới dự. Trong bữa tiệc, khi được lệnh của Romulus, những người đàn ông Sabine không để ý thì người của Romulus chạy ùa đến và bế thốc phụ nữ Sabine chạy đi. Vua của Sabine giận dữ nên gây chiến với Romulus. Khi mà cuộc chiến còn đang tiếp diễn thì những người đàn bà có chồng và có con với người ở Roma cũng đã thích ứng với cuộc sống mới, họ cầu khẩn hai bên ngưng chiến, nhờ đó chiến tranh kết thúc.

Bức tranh The Intervention of the Sabine Women của họa sĩ Jacques-Louis David.

Câu chuyện cưỡng đoạt phụ nữ Sabine là nguồn cảm hứng của nhiều họa sĩ nổi tiếng thời bấy giờ. Một trong những kiệt tác được nhiều người biết đến nhất thuộc về họa sĩ Nicolas Poussin được trưng trong bảo tàng Louvre, của Paul Rubebs tại National Gallery London. Hai bức tranh nổi tiếng này họa lại cảnh cưỡng bắt. Bức nổi tiếng thứ ba là The Intervention of the Sabine Women (Sự can thiệp của phụ nữ Sabine) của họa sĩ Jacques-Louis David, cũng được treo tại Louvre. Bức tranh này miêu tả cảnh vợ Romulus (con gái người đứng đầu Sabine) đứng dang tay ngăn chồng và cha đánh nhau, trên mặt đất là một đám trẻ em đang nằm, bò.

Ngày nay, du khách khi tới Rome cũng có thể chiêm ngưỡng một tác phẩm điêu khắc nổi tiếng khác, cũng có liên quan đến câu chuyện này. Đó là Capitoline She Wolf - khắc họa hình ảnh hai đứa trẻ đang bú sữa sói cái. Đây cũng được coi là một trong những biểu tượng của thành Rome.

Bức tượng nổi tiếng Capitoline She Wolf được trưng bày tại bảo tàng Capitoline Museums, Rome, Italy. Ảnh: Wiki.

Theo Livescience, Lourve là một trong những bảo tàng lớn nhất thế giới và là nơi sở hữu một trong những bộ sưu tập nghệ thuật ấn tượng nhất trong lịch sử. Do đó, du khách khó có thể chiêm ngưỡng tất cả tác phẩm trong một lần tham quan. Tráng lệ, phù hoa và ấn tượng mạnh mẽ là những cụm từ được du khách nhắc đến nhiều nhất khi ghé thăm nơi này. Bảo tàng nằm dọc theo bờ sông Seine, Paris.

Ban đầu, bảo tàng được xây dựng như một pháo đài vào năm 1190, và được trùng tu vào thế kỷ 16 như một cung điện để phục vụ hoàng gia. Những năm sau đó, nơi đây liên tục được mở rộng. Diện tích hiện tại là hơn 60.000 m2.

Năm 1793, vua Louis XIV chuyển toàn bộ nơi ở của hoàng gia tới Versailles, và Louvre trở thành bảo tàng nghệ thuật, trưng bày các bộ sưu tập, hiện vật của hoàng gia. Dưới thời Napoleon, bảo tàng được đổi tên thành bảo tàng Napoleon. Tuy nhiên, sau sự thất bại tại Waterloo, bảo tàng trở lại như cái tên ban đầu. Bộ sưu tập của Louvre bao gồm các đồ cổ Ai Cập, tác phẩm điêu khắc Hy Lạp và La Mã cổ đại, đồ trang sức, vương miện cùng nhiều hiện vật của quý tộc Pháp.

Giờ mở cửa: Bảo tàng mở cả tuần, trừ thứ ba, từ 9h sáng đến 18h. Vào thứ 4 và 6 mở cửa tới 21h45. Bảo tàng đóng cửa vào một số ngày lễ như năm mới, quốc tế lao động và Giáng sinh.

Bảo tàng mở cửa miễn phí cho người dưới 18 tuổi, những người khuyết tật và người đi kèm chăm sóc họ, những người đang nhận trợ cấp xã hội (phải xuất trình được giấy tờ chứng minh). Du khách có thể mua vé online hoặc trực tiếp. Giá vé vào khoảng 15 euro.

(Theo VnExpress)

Quang cảnh TP HCM vào top ảnh du lịch đẹp nhất thế giới

Những nóc nhà nhiều sắc màu ở TP HCM, bình minh đẹp đến "nghẹt thở" ở Tuscany hay hình ảnh đám đông người Ấn Độ trong lễ hội Holi đều lọt vào danh sách cuối cùng của cuộc thi ảnh du lịch 2016 do National Geographic tổ chức.
Xem thêm: Những hình ảnh ấn tượng nhất trong cuộc thi ảnh của National Geographic

 

Bức ảnh về những nóc nhà rực rỡ sắc màu ở TP HCM, Việt Nam, được chụp từ phòng khách sạn ở tầng 12 của nhiếp ảnh gia Singapore, King Fung Wong.

Nhiếp ảnh gia David Nam là tác giả bức ảnh sinh động về cảnh những thanh niên nhảy qua lại hai chiếc tàu hỏa ở Bangladesh. David cho biết anh bắt gặp khoảnh khắc này tại ga tàu Tongi, rất đông người dân đang vội vã để trở về nhà sau khi tham gia lễ hội Bishwa Ijtema.

Bức ảnh thần tiên này là kết quả của khoảnh khắc kỳ diệu trên đỉnh núi Sonchaux, Thụy Sĩ vào ngày mây phủ dày, chỉ để lộ một khu vực nhỏ những tòa nhà và cây cối. Tác giả bức hình này là nhiếp ảnh gia Boukhechina Malik.

Màn đêm buông xuống, khung cảnh một khu chợ chật kín các gian hàng trở nên sống động với những sắc màu và ánh đèn rực rỡ. Nhiếp ảnh gia Kajan Madrasmail là người đã chụp được hình ảnh này tại Bangkok, Thái Lan.

Nhiếp ảnh gia Claudio Ceriali chớp lấy khoảnh khắc xuất thần này tại lễ hội màu Holi ở Ấn Độ. Đây là dịp để mọi người tổ chức lễ ăn mừng và chào đón mùa xuân, họ hát những bài dân ca và nhảy các điệu truyền thống mô tả lại nguồn gốc lễ hội.

Vùng Pavlodar, đông bắc Kazakhstan, những người chăn ngựa đang đưa đàn ngựa của họ tớ một bãi quây để nghỉ tối. Những người Kazakhs phải trông coi lũ ngựa suốt ngày để tránh khỏi tai mắt của kẻ trộm hoặc động vật ăn thịt như sói xám. Bức ảnh này là tác phẩm của nhiếp ảnh gia người Mỹ Ryan Bell.

Một trong những cảnh đẹp đến "nghẹt thở" được chụp lại và đăng trong cuộc thi của National Geographic là bức ảnh bình minh ở Tuscany, Italy. Đây là tác phẩm của nhiếp ảnh gia Giovanni Modesti.

Một con ngựa vằn cô đơn giữa cánh đồng phủ đầy hoa vàng là khoảnh khắc mà nhiếp ảnh gia Yuval Ofek chớp được khi đang tham quan Vườn quốc gia Serengeti, Tanzania.

Thực hiện bức ảnh vào một ngày quang mây, từ trên cao, Joe Murphy cho biết, anh gặp may khi máy ảnh của anh ổn định và thời tiết rất ủng hộ. Trong hình là cây cầu The Bay ẩn hiện giữa khung cảnh cùng với cầu Cổng Vàng phía xa xa.

Manish Mamtani đã lái xe vào sáng sớm từ nhà nghỉ St. Mary để ngắm bình minh tại hồ Two Medicine thuộc Vườn quốc gia Glacier, bang Montana, Hoa Kỳ. Bầu trời khi ấy quang mây, mặt hồ phẳng lặng như mặt gương phản chiếu những tia nắng sớm màu đỏ soi vào núi Sinopah. Vào buổi sáng lặng gió đó, những lớp đá cuội nhiều màu nằm ở ven hồ cũng có thể thấy rất rõ bằng mắt thường.

(Theo VnExpress) 

Những món ăn Việt hớp hồn du khách Mỹ

Cùng với phở, bún chả, bún cá, bún bò Huế cũng là những món ăn hớp hồn khách Mỹ khi tới Việt Nam.
Xem thêm: Đầu bếp Mỹ: “Chuyến đi tới Việt Nam thay đổi cuộc đời tôi”

Nhắc đến ẩm thực Việt Nam, người nước ngoài thường chỉ biết đến phở. Nhưng theo Alison Spiegel, một nhà báo người Mỹ, sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua những món “ngon không kém” dưới đây:

Đó là một ngày Alison và chồng vừa đặt chân xuống Việt Nam, không khí có phần hơi se lạnh. Hai vợ chồng bắt đầu tour ẩm thực hè phố với sự háo hức và mở đầu bằng bún chả. Cô vẫn nhớ họ ngồi trên những chiếc ghế nhựa màu xanh, hít hà bát nước chấm đã chan đẫm những miếng chả thơm ngon. Chúng được chế biến và tẩm ướp từ thịt lợn, nướng trên than tạo mùi thơm rất đặc trưng. Có hai loại chả được phục vụ là chả viên và chả miếng, ăn kèm với bún và các loại rau thơm. Với Alison, không gì có thể mời gọi dạ dày hơn thế. “Chúng tôi ăn và cảm thấy thực sự hạnh phúc. Đây quả thực là một trong những món ngon nhất chúng tôi từng thưởng thức”, Alison nói.

Bún chả Hà Nội, món ăn quyến rũ nhất trong cả những ngày đông hay hè. Ảnh:Tourinhanoi.

Sau lần đó, hai vợ chồng quyết định ăn lại một lần nữa. Tuy nhiên lần này cô nhìn nhầm “bún cá”, nhưng lại nghĩ nó là “bún chả”. “Thiếu một chữ “h” thôi nhưng giúp chúng tôi có thêm trải nghiệm tuyệt vời”, cô chia sẻ. Alison được biết, bún cá có nguồn gốc từ thành phố Nha Trang và các tỉnh Nam Trung Bộ. Nước dùng ngon ngọt từ thịt lợn hoặc thịt gà, đun sôi rồi chan vào bát bún đã xếp sẵn các miếng cá chiên, hành, thì là và nhất định không thể thiếu cà chua. “Giống như nhiều món ăn Việt Nam khác, bún cá cũng sử dụng rất nhiều loại thảo mộc để tăng gia vị, và đó chính là nét đặc trưng của ẩm thực Việt Nam”, Alison nói.

Ở Hà Nội, Alison và chồng cũng được thưởng thức món ăn mang tính biểu tượng nhất của Việt Nam: phở. “Chồng tôi gọi phở là món bún phẳng”, Alison cười nói, với hai vị đặc trưng là bò và gà. Nước dùng không thể thiếu gia vị cơ bản như quế, hồi, đinh hương, hành tây và gừng, chan vào bát bánh phở có những miếng thịt bò thái mỏng, rồi trang trí giá đỗ, hành và rau thơm lên trên. Phở là món ăn được đa số người Việt lựa chọn để ăn sáng, dù quả thật nó ngon đến nỗi bạn có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Theo Alison, Việt Nam rất khác với phương Tây ở chỗ, khi nói đến thức ăn hè phố, du khách Tây thường nghĩ ngay tới những món ăn có thể mang theo người như hotdog hay taco. Nhưng ở Việt Nam phần lớn các món vỉa hè đều là món nước, đòi hỏi người ăn phải ngồi một chỗ và từ từ thưởng thức. Món ăn luôn có nhiều lớp hương vị và kết cấu, cùng sự hòa quyện của nhiều loại thảo mộc giúp du khách không bao giờ bị ngấy.

Trong chuyến đi Huế, vợ chồng Alison còn quyết tâm phải thử bún bò Huế. Cô biết đến món ăn này qua chương tình thực tế của đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain. Cũng chế biến từ thịt bò nhưng bún bò Huế không thể thiếu sả và mắm tôm, mang đậm hương vị miền Trung. “Tôi thấy món này cay hơn hầu hết các loại súp Việt mà tôi đã từng thử qua”, Alison nói. Trong chương trình Nightingale 9 của đầu bếp Robert Newton, ông cũng nhận xét với Food Republic rằng “bún bò Huế là món ăn có hồn và tinh túy nhất, một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam”.

Bún bò Huế được nhận xét là có hồn và tinh túy nhất. Ảnh: Alison Spiegel.

Alison cũng cho biết, mặc dù phở đến nay đã thành công trong việc trở thành món ăn ưa thích của người Mỹ nhưng cô không thể tìm được vị ngon giống như khi ở Việt Nam. Cô chia sẻ: “Ẩm thực Việt Nam hoàn toàn chiếm lấy tâm hồn tôi, đặc biệt nhất là bạn gần như có thể thưởng thức đủ loại đồ ăn, dù chỉ loanh quanh trong một khu phố nhỏ”.

 

(Theo VnExpress)

Những món quà lưu niệm bạn cần biết khi tới Singapore

Ngoài linh vật Merlion, bạn có thể chọn mua thịt heo khô, nữ trang mạ vàng mang biểu tượng hoa lan.
Xem thêm: Những món quà lưu niệm độc đáo ở Dubai
Chọn quà để làm kỷ niệm cho bạn bè và người thân được xem là cách để nhiều người lưu giữ những ấn tượng đáng nhớ về đảo quốc sư tử xinh đẹp Singapore.

Bánh bông lan lá dứa ở Bengawan Solo

Bánh bông lan lá dứa (Pandan chiffon cake) vốn rất nổi tiếng ở hệ thống cửa hàng Bengawan Solo. Bánh có màu xanh nhẹ đẹp mắt, thoang thoảng hương vị lá dứa, mềm mịn, nhẹ, tơi xốp và không quá ngọt.

Món bánh bông lan lá dứa mềm mịn và không quá ngọt nổi tiếng ở Singapore. Ảnh: Bengawansolo.com.

Mặc dù món bánh độc đáo này được làm ra lần đầu tiên tại California vào năm 1927, song nó được biến tấu ở Indonesia và Malaysia - nơi có loại lá dứa đặc trưng, tạo nên màu sắc và hương vị như phiên bản tại Singapore hiện nay. Trước khi bà Tjendri Anastasia (người sáng lập Bengawan Solo) tận dụng lá dứa vào những món ngon từ bếp nhà mình và mở rộng ra thành chuỗi 40 cửa hàng danh tiếng ở Singapore như ngày nay, các món bánh lá dứa (bao gồm loại bánh bông lan lá dứa này) đã được xếp vào danh sách không thể bỏ qua khi du khách đặt chân đến đảo quốc sư tử.

Cửa hàng Bengawan Solo có mặt ngay trong sân bay Changi (gần cửa C, nhà ga T1 và cửa E, nhà ga T2), nên bạn có thể chọn mua bánh bông lan lá dứa làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà lúc ra sân bay.

Thịt heo khô Singapore (Bak Kwa) ở Fragrance Foodstuff

Bak Kwa là một món thịt sấy khô dạng lát mỏng, gần giống như món khô bò quen thuộc ở Việt Nam. Đây là một món đặc trưng trong ẩm thực Trung Hoa cổ, được sử dụng rộng rãi trong cộng đồng người Phúc Kiến. Món ăn này có thể làm từ thịt heo hoặc thịt bò, thịt gà… nhưng phổ biến nhất vẫn là thịt heo.

Đừng quên mua ít Bak Kwa để nhâm nhi khi rời Singapore. Ảnh: fragrance.com.sg.

Bak Kwa nổi tiếng ở Singapore và như một món quà phổ biến thường được tặng nhau trong dịp Tết Nguyên đán.

Một trong những cửa tiệm lâu đời nhất chuyên bán món Bak Kwa ở Singapore là Fragrance Foodstuff. Người sáng lập đã mở cửa tiệm Bak Kwa đầu tiên của bà tại Singapore vào năm 1969. Ở đây, bạn có thể tìm thấy những hương vị độc đáo khác nhau của thịt sấy khô, từ Bak Kwa mật ong, đến Bak Kwa gà, thậm chí cả Bak Kwa cá sấu.

Đười ươi nhồi bông Orang Utan tại vườn bách thú Singapore

Ah Meng từng là “nàng” đười ươi nổi tiếng, ngôi sao của chương trình "Bữa sáng tại vườn bách thú Singapore". Trước khi qua đời tại vườn bách thú vào năm 2008, Ah Meng từng là biểu tượng quốc tế, đã xuất hiện trong hơn 30 bộ phim về du lịch và hơn 270 bài viết trên toàn thế giới. Những nhân viên sở thú không ngừng nhắc về sự duyên dáng của “nàng” đười ươi này, cả những câu chuyện như Ah Meng thậm chí uống được trà trong một tách trà, như người vậy.

Trong cuộc đời của mình, “nàng” đười ươi đáng yêu từng được gặp cả những nhân vật nổi tiếng như Elizabeth Taylor, Michael Jackson và hoàng tử Philip. Năm 1992, Ah Meng đã trở thành con vật đầu tiên và duy nhất “không phải là người” được trao tặng giải thưởng Đại sứ du lịch.

Bạn có thể tìm mua những con đười ươi nhồi bông này ngay tại vườn bách thú Singapore hay chi nhánh cửa hàng quà lưu niệm này ở cửa E, nhà ga T2 sân bay Changi.

Nữ trang mạ vàng mang biểu tượng hoa lan RISIS

Hoa lan chính là quốc hoa của đảo quốc sư tử. Những sắc màu sống động, cùng với sức chịu đựng đáng trân trọng qua bao nhọc nhằn để vẫn nảy ra những nụ hoa ngời ngời sức sống của hoa lan đã phản ánh tinh thần Singapore, vươn lên bất khuất.

Từ năm 1976, RISIS - một thương hiệu thời trang và phụ kiện sang trọng rất nổi tiếng ở đảo quốc sư tử đã thực hiện công nghệ mạ vàng 24K lên chính những đóa hoa lan, nhằm mang đến vẻ đẹp bất tử cho loài hoa này.

Sau chuyến tham quan đầy thú vị, bạn có thể mang về một món nữ trang, ví dụ như mặt dây chuyền tinh tế bằng hoa lan mạ vàng làm quà lưu niệm cho chính mình hoặc để tặng một ai đó mà bạn thương yêu.

Linh vật Merlion

Du khách du lịch có thể tìm thấy các phiên bản quà lưu niệm Merlion khác nhau tại Singapore. Ảnh: thefarmstore.sg.

Sư tử biển Merlion là một linh vật quốc gia nổi tiếng ở Singapore với đầu sư tử và thân mình cá. Đầu sư tử tượng trưng cho tên ban đầu của đất nước là Singapura (nghĩa là thành phố sư tử). Còn mình cá là nói về nguồn gốc trước đây Singapore hình thành từ một làng chài. Vì thế, khi đi du lịch đến quốc đảo này, du khách sẽ bắt gặp hình ảnh Merlion xuất hiện khắp nơi.

Một số món quà lưu niệm có hình Merlion mà du khách thường mua là móc khóa, bật lửa, miếng lót ly, khung ảnh… Bạn cũng có thể mua những chiếc áo thun in hình Merlion, kẹo, chocolate và vô vàn sản phẩm khác có biểu tượng này về làm quà cho người thân, bạn bè.

Xem thêm: 5 điều chưa biết về tượng sư tử biển ở Singapore

 

(Theo VnExpress)

Đồi gió hú - nơi bi kịch tình yêu còn khổ đau hơn Romeo và Juliet

Cánh đồng hoang lộng gió ở Hamworth, Yorkshire (Anh) là chứng nhân cho cuộc đời đầy đau khổ của các nhân vật chính trong tiểu thuyết Đồi gió hú và là nơi nhất định phải ghé thăm khi tới quê hương của 3 chị em nhà Bronte.
Xem thêm: Các lâu đài cổ tích tuyệt đẹp ở Châu Âu

Trái ngược với vẻ đẹp chung của Yorkshire - khu vực nằm giữa miền bắc với phong cảnh thiên nhiên thơ mộng, Haworth, một ngôi làng nhỏ nằm ở phía tây lại ám ảnh trong tâm trí người hâm mộ với những cánh đồng hoang dã đầy nắng và gió. Đây cũng là chốn sinh sống của 3 chị em nhà văn Bronte lúc đương thời và là nơi ra đời của cuốn tiểu thuyết Đồi gió hú nổi tiếng.

Top Withins - một tỏng những nơi hấp dẫn du khách. Ảnh: Theguardian.

Đồi gió hú là một trong những tác phẩm văn học nổi tiếng nhất nước Anh và trên thế giới. Tác giả là Emily Bronte, cô con gái thứ 4 của nhà Bronte.

Tiểu thuyết kể về mối tình giữa Heathclif, đứa con nuôi địa vị thấp kém của nhà Earnshaw và quý cô tiểu thư Catherine Earnshaw xinh đẹp. Cả đời Heathclif chỉ yêu một mình Catherine, và chính tình yêu đã khiến hắn trở nên điên loạn. Chỉ đến khi chết, Heathclif mới thực sự tìm được bình yên trong tâm hồn mình, khi mộ phần của hắn được chôn cạnh Catherine như ý nguyện từ rất lâu.

Câu chuyện không chỉ kết thúc ở đó. Emily đã khiến cho toàn bộ Đồi gió hú lạnh lẽo bừng sáng với cái kết hạnh phúc giữa những người còn ở lại. Hận thù của thế hệ trước đã được thế hệ sau xóa bỏ, họ để lại những oán hận phía sau để học cách yêu nhau.

Du khách khi đến Haworth thường tới Top Withins (hay Top Withens), một trang trại đổ nát nằm ở phía tây. Nơi đây được nhà văn Emily Bronte lấy bối cảnh làm nơi sinh sống của gia đình Earnshaw.

Đi bộ trên những con đường làng, nhiều du khách cho biết họ có cảm giác như đang ở thời kỳ 3 chị em nhà Bronte còn sinh sống, và như ở đâu đó trên những cánh đồng hoang dã này, họ sẽ bắt gặp Heathclif, Catherine, Catherine "Cathy" Linton hay Hareton Earnshaw... những nhân vật trong tác phẩm Đồi gió hú. Nếu đi xa thêm nữa, bạn sẽ tới gần nhà thờ hay ngôi nhà mà đương thời Emily từng sống và viết, nay trở thành một bảo tàng thu hút nhiều du khách là fan của tác phẩm này.

Dù nơi đây không quá sầm uất như London hay có những địa danh nổi tiếng thế giới, nhưng những người yêu văn học vẫn chọn nơi đây là điểm đến lý tưởng trong hành trình du lịch của mình. Mặc dù có cuộc đời ngắn ngủi, nhưng 3 chị em gái nhà Bronte đã có những chuỗi ngày đáng nhớ tại Haworth. Họ được tận hưởng cuộc sống và viết lên những câu chuyện tình yêu bất tận được sáng tạo trong trí tưởng tượng của mình.

"Lộng gió" luôn là một trong những từ được nhiều người nhớ đến nhất khi nghĩ tới vùng đất này. Ảnh: Huffingtonpost

Ngày nay, tuy không có nhiều bằng chứng xác thực về việc Emily đã dựa vào Top Withins để lấy bối cảnh trong Đồi gió hú, nhưng người dân nơi đây vẫn tin đây là thật. Vì dựa vào những lời văn miêu tả trong cuốn tiểu thuyết của bà, người đọc có thể hình dung hiện lên trước mặt họ là những khung cảnh đặc trưng mà chỉ có ở Haworth mới có được.

Ngày nay, Yorkshire là một trong những địa điểm hấp dẫn nhiều du khách nhất tại Anh. Ảnh: Huffingtonpost

Là một trong những điểm du lịch thu hút du khách nhất xứ sở sương mù, Yorkshire cũng là hạt lớn nhất và có vị trí quan trọng trong lịch sử Vương Quốc Anh. Đây còn được biết đến là nơi 3 chị em nhà Bronte ở lúc sinh thời và sáng tác ra những kiệt tác cho nhân loại.

Emily Bronte, tác giả của Đồi gió hú, khi đó mới vừa được 2 tuổi đã được cha đưa về Haworth sinh sống. Vùng đất rộng lớn tiếp giáp từ dãy Pennine đã mở ra những khoảng trời mộng mơ cho nhà văn trẻ. Trong tiểu thuyết của nữ nhà văn, ta vẫn nghe thấy đâu đó tiếng gào rú ai oán của những ngọn gió bấc giá buốt, những đồng cỏ mênh mông đầy đá sạn, những đàn cừu trắng.... Và nơi đây trở thành vòm trời thân yêu duy nhất của Emily cho đến hết đời nàng.

Nước Anh vốn nổi tiếng với không khí ẩm ướt của sương mù và Yorkshire cũng không phải một ngoại lệ. Do đó du khách nên mang theo giầy thể thao khi tới đây tham quan, để tránh trường hợp đi vào những ngày mưa bão.

Một trong những nhà hàng được yêu thích tại đây là Weavers Restaurant, nằm ở West Lane, luôn phục vụ với những nguyên liệu tươi ngon.

(Theo VnExpress)

Chiêm ngưỡng thiên đường biển đảo đẹp nhất thế giới

Đến Maldives, du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng làn nước biển xanh trong vắt và một bầu trời không thể xanh hơn...

Xem thêm: Những trải nghiệm chứng tỏ Maldives không chỉ có tắm biển
Tạp chí Condé Nasr Traveller đã khảo sát ý kiến của độc giả và kết quả đạt được là Maldives xếp vị trí thứ nhất, vươn lên trở thành quần đảo đẹp nhất thế giới.
Maldives là một quần đảo có khoảng 1.200 hòn đảo san hô nhỏ nằm ở Ấn Độ Dương, nơi đây từ lâu đã được xem là một trong những điểm đến lãng mạn nhất thế giới. Mỗi năm Maldives thu hút hàng triệu lượt khách du lịch đến với mình đặc biệt là các cặp đôi đi tìm sự lãng mạn.
Đến Maldives du khách sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng làn nước biển xanh trong vắt và một bầu trời không thể xanh hơn. Bạn cũng sẽ được tận hưởng thiên nhiên hoặc hòa mình vào với thiên nhiên, hoặc đơn giản là nắm tay dạo chơi bên bờ biển, cùng thưởng thức những món đặc sản nơi đây. Maldives hứa hẹn sẽ đem lại cho du khách một kì nghỉ thoải mái và đáng nhớ.

Khu nghỉ dưỡng tuyệt đẹp của Maldives

Cận cảnh một khu nghỉ dưỡng cao cấp của Maldives

Thiên đường vui chơi Maldives

Vẻ đẹp lung linh về đêm của Maldives

Đến với Maldives du khách sẽ không phải thất vọng

(Tổng hợp)

Những món gà ngon nổi tiếng ở Hàn Quốc

Nếu có dịp ghé qua xứ sở kim chi, bạn không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn từ gà rất độc đáo dưới đây.
Xem thêm: 10 trải nghiệm phải thử khi đến Seoul

Mặc dù không phải loại thịt chiếm lượng tiêu thụ lớn nhất ở Hàn Quốc, nhưng thịt gà cũng rất phổ biến với hàng loạt phương pháp chế biến đa dạng. Trong nấu ăn, người Hàn Quốc thường dùng gà công nghiệp, nhưng cách chế biến phong phú đã “gỡ gạc” rất nhiều cho điểm trừ này.

Dak-ggo-chi

Trong tiếng Hàn Quốc, dak là gà, ggo-chi là tên gọi chung của những món ăn xiên que nướng. Do đó, dak-ggo-chi nghĩa là gà nướng xiên que, là món ăn đường phố được nhiều người trẻ tuổi yêu thích. Một xiên dak-ggo-chi thường bao gồm thịt gà và một số loại rau củ xiên xen kẽ, tất cả được phủ một lớp sốt đồ nướng ngọt rồi nướng lên. Cũng như đa số các món nướng khác, dak-ggo-chi bán chạy hơn hẳn vào mùa đông.

Là món ăn đường phố quen thuộc nên dak-ggo-chi không khó tìm, đặc biệt là ở các khu ăn chơi tập trung nhiều người như Myeongdong, Sinchon, Daehakro, Hongdae…

Dak-gang-jeong

Đây cũng là một món ăn đường phố khác của Hàn Quốc. Để làm dak-gang-jeong, người ta tẩm bột thịt gà, rán giòn và phủ sốt dính cay ngọt bên ngoài và rắc một chút lạc lên trên. Món ăn này cũng thường được thêm bánh gạo cay. Một số người làm dak-gang-jeong bằng cánh gà, nhưng loại dễ gặp nhất là thịt gà nạc không xương.

Jjim-dak

Nói một cách đơn giản thì jjim-dak là gà hầm. Tuy nhiên, nếu chỉ dừng là gà hầm thì ở đâu chẳng có. Jjim-dak đặc biệt hơn nhờ loại sốt đặc trưng để làm món này (sốt làm từ dầu đậu nành, sirô ngô, đường, hạt tiêu…) và các loại “phụ kiện” đi kèm như ớt, khoai tây, cà rốt, hành tây, dang-myeon (loại miến sợi tròn, to và mềm hơn miến dong của Việt Nam)… Miếng gà hầm mềm ngấm đều các loại gia vị khi ăn kèm cơm sẽ rất vừa miệng.

Tại Hàn Quốc, hai thương hiệu jjim-dak phổ biến nhất là Andong và Bongchu. Về cơ bản, hương vị của Andong và Bongchu không quá khác nhau, bạn có thể lựa chọn bất cứ cửa hàng nào thuộc hai chuỗi thương hiệu trên để thưởng thức.

Dak-gal-bi

Mặc dù gal-bi nghĩa là xương sườn, nhưng món ăn này lại hoàn toàn là thịt gà nạc. Thịt gà được thái thành từng miếng nhỏ, tẩm ướp cùng sốt gochujang (làm từ ớt đỏ, gạo nếp, đậu tương lên men…) và được xào cùng tteok, bắp cải, khoai lang, hành củ… Thông thường, nửa đầu của chảo dak-gal-bi sẽ được ăn chay, nửa còn lại được thêm cơm để làm thành món cơm rang.

Dak-gal-bi có nguồn gốc từ vùng Chuncheon ở phía tây nam Hàn Quốc. Do đó, thương hiệu dak-gal-bi lớn và lâu đời hàng đầu tại đây chính là Chuncheon dak-gal-bi. Ngoài ra, Ha-neul-bon-dak cũng là chuỗi cửa hàng dak-gal-bi thường thấy.

Sam-gye-tang

Sam-gye-tang là gà hầm sâm. Đây là món ăn bổ dưỡng, được ăn nhiều vào mùa hè vì người Hàn Quốc áp dụng quy tắc “lấy nhiệt trị nhiệt”, ăn đồ nóng để toát mồ hôi, theo đó giảm bớt nhiệt trong cơ thể. Tuy bổ dưỡng nhưng sam-gye-tang lại hơi khó ăn với nhiều người bởi hương vị nhạt cùng mùi sâm nồng. Dù vậy, do sam-gye-tang thường không dùng gà công nghiệp để chế biến nên nếu chỉ xét đến thịt gà, món này sẽ ngon hơn các món gà khác của Hàn Quốc.

Tương tự jjim-dak, Dak-bokkeum-tang cũng được chế biến cùng cà rốt, khoai tây, hành… Tuy nhiên, phương pháp thực hiện món này lại có phần phức tạp hơn khi ban đầu, gà được xào với hỗn hợp gochujang, xì dầu, tỏi… rồi sau đó tiếp tục được đun đến khi gần cạn nước. Món này có màu đỏ và vị cay.

(Theo NgoiSao)

Tại sao người Hàn Quốc dùng đũa kim loại

Đũa kim loại dùng để ăn các món khác như đồ nướng, hải sản, các loại canh hay thức ăn tẩm gia vị tương ớt, có màu đỏ hay mùi mắm.
Xem thêm: Những phép tắc trên bàn ăn của người châu Á

Từ xa xưa ở Hàn Quốc, các gia đình thuộc tầng lớp thượng lưu thường sử dụng đũa làm từ vàng, bạc hoặc đồng, đặc biệt trong các dịp lễ quan trọng. Những người nghèo dùng đũa làm bằng sắt. Ngày nay, hầu như đũa ở Hàn Quốc được làm từ thép không gỉ.

Theo truyền thuyết, nguồn gốc của đũa kim loại xuất hiện khi có vương quốc Bách Tế, tồn tại từ năm 18 trước Công Nguyên đến năm 660 sau Công Nguyên. Đó là thời kỳ các gia đình hoàng tộc dùng đũa bạc để thử độc trong đồ ăn. Kế hoạch của kẻ thù sẽ bị lụi bại nếu đũa bạc đổi màu vì có hiện tượng hóa học xảy ra giữa bạc và chất độc. Người ta tin rằng dân chúng cũng học theo vua chúa và dùng đũa kim loại từ đó.

Bàn ăn của người Hàn Quốc luôn có đôi đũa đặt bên phải, chiếc thìa to đặt bên trái. Ảnh: Asiainspiration.

Một món ăn điển hình của người Hàn Quốc phải bao gồm đôi đũa kim loại đặt bên phải và chiếc thìa lớn cũng bằng kim loại để ở bên trái. Đuôi đũa đẹp thường được trang trí bằng các biểu tượng truyền thống như hình con diệc.

Một giả thuyết khác cho rằng kể từ khi người Hàn Quốc dùng thìa to bằng kim loại để ăn cơm, thì họ không cần dùng tới đũa gỗ nữa. Còn đũa kim loại dùng để ăn các món khác như đồ nướng, hải sản... các loại canh hay thức ăn tẩm gia vị tương ớt, có màu đỏ hay mùi mắm. Do đó dùng đũa kim loại sẽ không bị bén lửa, lại dễ rửa.

Đũa kim loại cũng được xem là hợp vệ sinh hơn so với đũa gỗ. Các nhà hàng Hàn Quốc truyền thống có một khoảng thời gian nghỉ giữa buổi chiều để khử trùng đũa bằng cách cho chúng vào một tô lớn chứa nước nóng. Tuy nhiên, ngày nay, các nhà hàng chỉ cần dùng máy khử trùng bằng điện.

(Theo VnExpress)

6 công viên dành cho du lịch gia đình gần Seoul

Khi đi với gia đình, bạn nên ghé qua các công viên vui chơi giải trí, khu tích hợp mua sắm, nghỉ ngơi để thỏa mãn nhu cầu của tất cả mọi người.
Xem thêm: 10 trải nghiệm phải thử khi đến Seoul

Lotte World

Lotte World là công viên vui chơi thích hợp dành cho gia đình có trẻ nhỏ, vừa có không gian ngoài trời vừa có công viên trong nhà. Bạn có thể vui chơi ở các khu trong nhà, chẳng hạn như Lotte Adventure, sân băng và bể bơi vào bất kỳ thời điểm nào, không ngại nắng mưa.

Ngoài ra bạn có thể ghé công viên ngoài trời Magic Island với đầy đủ các trò chơi thú vị, chương trình nghệ thuật biểu diễn và diễu hành đường phố. Công viên còn có Lotte Hotel World và Lotte Department store nằm trong khuôn viên nên thích hợp cho gia đình đông người ngại đi xa, có thể kết hợp nghỉ ngơi và mua sắm luôn.

Bạn có thể đi metro line 2, đến ga Jamsil, cửa ra 3 hoặc 4.

Everland

Eveland là khu công viên vui chơi giải trí thích hợp cho cả gia đình. Đây cũng là địa điểm mà hầu như tour du lịch nào do khách Việt Nam cũng thiết kế làm điểm đến bởi rất phong phú về các loại hình trò chơi. vườn thú. Công viên có nhiều khu vực như European Adventure, Magic Land, American Adventure, Global Fair và Zootopia.

Eveland cũng được biết đến với cách bài trí hoa tuyệt đẹp trong các khu vườn dưới thung lũng. Các điểm tuyệt vời khác cho gia đình vui chơi là xe trượt tuyết, Caribbean Bay (công viên nước) và Everland Speedway (trường đua môtô). Đừng quên ghé Lost Valley, thuê xe lội nước.

Có nhiều cách để đến Everland, bạn có thể tàu điện ngầm line 2 hoặc line Sinbundang xuống ga Gangnam, ra cửa số 5 hoặc 10, sau đó bắt bus số 5002. Hoặc đi line 2 hoặc 4 xuống ga Sadang, ra cửa 2 hoặc 3, bắt bus số 1500-2. Hoặc cách nữa là đi line 2 xuống Gangbyeon, ra cửa số 1, bắt bus số 5800.

Seoul Land

Seoul Land là một công viên mà người dân địa phương thường dẫn trẻ nhỏ đến vui chơi vào dịp cuối tuần. Vì ngoài các trò chơi hấp dẫn như tàu lượn thì nơi đây còn có vườn bách thảo và vườn bách thú lớn nhất Hàn Quốc. Bên cạnh đó, nhiều lễ hội hay sự kiện cũng được tổ chức thường xuyên ở công viên Seoul Land.

Công viên này chia làm 5 khu vực: World Plaza, Adventure Land, Fantasy Land, Tomorrow Land và Samchulli Hill có sân tập bắn cung và đồi trượt tuyết vào mùa đông, bể bơi vào mùa hè. Công viên nằm ở Gwacheon, gần các địa điểm như vườn thú Seoul Grand Park, Bảo tàng nghệ thuật đương đại, trường đua ngựa Seoul Race Park.

Bạn có thể tới đây bằng tàu điện ngầm line 4, đến ga Seoul Grand Park ra cửa số 2.

One Mount

Nằm ở vùng ngoại ô Ilsan yên tĩnh, ngay gần Seoul, One Mount có một công viên nước và một công viên tuyết nên phục vụ du khách quanh năm cả vào mùa đông lẫn mùa hè. Nơi đây còn có một trung tâm mua sắm với nhiều cửa hàng thời trang, làm đẹp, ẩm thực và câu lạc bộ thể thao, phù hợp với gia đình đông người, mỗi người một ý.

Công viên nước Onemount là khu giải trí cao 4 tầng với riêng tầng mái cao 7 tầng để du khách có thể nhìn xuống các khu trượt nước và những điểm hấp dẫn trong công viên, cũng như nhìn ra công viên hồ Ilsan gần đó. Hầu hết các trò chơi dành cho trẻ em nằm ở tầng 4, các trò chơi mạo hiểm dành cho người lớn nằm ở trên cao hơn hoặc trên tầng 7.

Bạn có thể đi tàu điện ngầm line 3, đến ga Juyeop, cửa số 2.

Petite France

Công viên chủ đề nằm ở phía Đông Seoul mang đến cho du khách trải nghiệm về văn hóa Pháp. Đây là nơi quay một số bộ phim nổi tiếng như Vì sao đưa anh tới, Khu vườn bí mật (một vài phân cảnh). Công viên chia làm nhiều khu vực như nhà tưởng niệm Saint Exupery, phòng triển lãm nhà cửa kiểu Pháp, nhà hộp âm nhạc music box và phòng triển lãm búp bê châu Âu.

Lấy cảm hứng từ câu chuyện “Hoàng tử bé” nổi tiếng, Petite France là một ngôi làng mang phong cách Pháp với khu vườn cây xinh đẹp ở Hàn Quốc. Không khí nơi này rất thoáng đãng, mát mẻ vì được xây trên một ngọn đồi.

Làng Petite France có thể chứa tối đa khoảng 200 khách du lịch với 34 phòng. Ngoài ra, nơi này còn có cửa hàng bán hương liệu, cửa hàng lưu niệm. Công viên cũng tổ chức các buổi biểu diễn như kịch rối, ảo thuật.

Woongjin Playdoci

Woongjin Playdoci nằm ở thành phố Bucheon, chỉ cách thủ đô Seoul khoảng 30 phút đi tàu điện. Công viên này gồm 3 khu vực: công viên ngoài trời Waterdoci, Snowdoci (nơi trượt tuyết quanh năm bằng thanh trượt, ván và xe trượt) và Goftdoci - một trong những sân golf lớn nhất Hàn Quốc.

Bên cạnh các tiện ích cơ bản của công viên nước, khu vực Woongjin Playdoci Waterdoci, có rất nhiều bể bơi được trang hoàng theo văn hóa của nhiều nước, với những bể suối nước nóng được tẩm hương thơm từ thảo dược tự nhiên.

Với những ai hay phải đi bộ hàng ngày, hãy đến bể tắm chân để giúp cho đôi chân được tuần hoàn máu tốt hơn và xóa tan mệt mỏi, ngoài ra còn có khu massage nước Bade Pool ở khu spa. Ở đây cũng có nhiều khu giải trí dành cho trẻ em (bể tạo sóng, sông lười, trượt nước…).

Bạn có thể đi tàu điện ngầm line 7, ra ga Samsan Gymnasium, cửa ra số 1.

 

(Theo NgoiSao)