6 món ăn “thấy là thèm” ở Chiang Rai

Chiang Rai là một thị trấn nhỏ yên bình của Thái Lan, níu chân du khách bởi phong cảnh đẹp đến nao lòng và những món ăn ngon với hương vị quyến rũ không lẫn đi đâu.

Khao Soi

Khao Soi là món an truyền thống phổ biến ở các tỉnh phía bắc Thái Lan, chịu ảnh hưởng của Miến Điện bao gồm mì trứng giòn mềm trộn trong nước sốt kem giống với cà ri, được làm từ sữa dừa và thịt, thường là thịt gà hoặc thịt bò. Món ăn này thường được phục vụ với một bên hành tây đỏ xắt nhỏ, bắp cải muối, và một lát chanh. Nơi thưởng thức Khao Soi được đánh giá ngôn nhất ở Chiang Rai là quán Khao Soi Phor Jai.

Lap Moo

Đây là món nộm thịt heo nổi tiếng nhất Chiang Rai. Với các nguyên liệu chính bao gồm thịt heo băm nhỏ, nước mắm, nước cốt chanh, tương ớt và cả gạo nếp nướng để cho món ăn có độ giòn dùng cùng với các loại rau thơm. Có hai loại Lap Moo là Lap Moo dùng thịt tươi đã khử tanh rất được ưa chuộng bởi dân địa phương và Lap Moo dùng thịt nấu chín.

Sai Oua

Nếu bạn có dịp ghé qua các khu chợ ở Chiang Rai thì chắc hẳn bạn sẽ nhìn thấy những quầy hàng bày bán những cuộn xúc xích dài cuốn tròn trên những mảnh lá chuối xanh mướt trông hấp dẫn vô cùng. Sai Oua được làm từ thịt lợn ướp cùng sả, lá chanh Thái, củ riềng và ớt, nhồi trong vỏ bọc xúc xích và đem nướng cho tới khi chín vàng ươm. Khi ăn, người bán sẽ cắt Sai Oua ra thành từng miếng nhỏ, và thường được dùng kèm với một chút xôi nếp Thái hoặc Nam Prik Noom - một loại nước chấm Thái làm từ ớt xanh nướng, tỏi, hương liệu và cá muối nghiền nhỏ với nhau.

Khanom Jeen Nam Ngiao

Khaonom Jeen Nam Ngiao chính là món ăn được nhiều khách du lịch yêu thích. Đây là món bún tươi với phần nước dùng cà chua cay truyền thống. Hai thành phần trên kết hợp lại đã tạo ra hương vị cay đặc trưng khiến người ta nhớ mãi. Các loại đồ ăn kèm của món bún này rất phong phú gồm nhiều loại rau bàn như húng quế, bắp cải, đậu, rau sống và da heo chiên giòn…đôi khi là cả thịt xiên cùng trứng.

Pla Tabtim Tod Kratiem

Món cá rô phi lóc xương chiên giòn này có thể nói là món ăn độc đáo nhất Chiang Rai. Những tép tỏi được phủ trong một lớp bột mỏng trong khi cá được chiên giòn đến một mức độ hoàn hảo, đủ để bạn không phải lo lắng về bất kì một chút xương nào dù cho con cá lơn đến độ phải 2-3 người ăn mới hết.

Kaeng Hang Lei

Kaeng Hang Lei là một loại cà ri có nguồn gốc từ Myanmar, món này được nấu bằng thịt ba chỉ lợn hoặc cũng có thể nấu bằng thịt gà, bò hay cá với gia vị được nấu kèm chủ yếu từ củ nghệ, me, gừng và tỏi, sự đậm đà và hương vị chua cay đặc trưng biến món ăn này trở thành một món cà ri chuẩn vị cho những ai ưa thích ăn cay.

Xem thêm: Tìm về miền đất bình yên Chiang Rai

Tổng hợp

3 ngôi đền, chùa có kiến trúc quái dị nhất Thái Lan

Tham quan các đền, chùa là một trong những trải nghiệm du khách khó lòng bỏ qua khi tới Thái Lan. Xứ sở chùa Vàng không thiếu những điểm đến mang nét kiến trúc quái dị, độc đáo.

Đền Wat Samphran

Cách Bangkok khoảng 40 km, ngôi đền Phật giáo Wat Samphran là công trình tôn giáo thu hút du khách bởi kiến trúc ấn tượng, độc lạ. Ngôi đền được bao phủ bởi màu hồng nổi bật và cấu trúc rồng khổng lồ uốn quanh đầy quyền uy. Phần đầu rồng nằm trên nóc tòa nhà, bạn có thể leo lên tầng 17 để chạm râu hay móng vuốt. Ý nghĩa hình tượng con rồng đến nay vẫn còn là điều bí ẩn.

Dạo quanh nơi đây, du khách sẽ choáng ngợp trước khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp và nhiều bức tượng có hình thù, màu sắc sống động. Những tác phẩm điêu khắc ở đây đều được làm tỉ mỉ, mang đậm ý nghĩa tâm linh. 

Đền Sumeru

Điểm đặc biệt nhất nơi đây là hình ảnh con cá Anondha khổng lồ miệng mở và nhô lên khỏi mặt nước. Anondha được xem là loài cá ma thuật, như linh vật trấn giữ ngôi đền khỏi những điều xấu xa. Công trình uy nghi nằm giữa mặt hồ xanh biếc được xem là kiến trúc vĩ đại, hoành tráng.

Ngôi đền ấn tượng tọa lạc trong công viên Ancient City cách thủ đô Bangkok khoảng 30 km. Nơi này sở hữu hơn 100 công trình đẹp mắt, mô phỏng những điểm đến nổi tiếng ở xứ chùa Vàng. Công viên cũng được mệnh danh là Thái Lan thu nhỏ. Với diện tích khá rộng lớn, du khách nên chọn thuê xe đạp hoặc xe điện khám phá kiến trúc, văn hóa của đất nước và con người Thái Lan.

Wat Rong Khun

Wat Rong Khun hay còn có tên gọi chùa Trắng mang kiến trúc kỳ lạ và đẹp bậc nhất thế giới ở Chiang Rai. Khác với màu vàng chủ đạo của các ngôi chùa ở Thái Lan, Wat Rong Khun phủ một màu trắng tượng trưng cho sự tinh khiết. Nét kiến trúc, những đường chạm trổ tinh xảo khiến ngôi chùa trở nên nổi bật giữa không gian thoáng đãng xung quanh.

Ngôi chùa được xây dựng từ năm 1997, tất cả kiến trúc đều được làm thủ công bởi Chalermchai. Năm 2014, nơi này bị phá hủy một phần do trận động đất. Tuy nhiên, điều đó không làm nản lòng người nghệ sĩ tâm huyết. Ông dự định hoàn thành công trình của cuộc đời vào năm 2070. Bao quanh chùa là công viên với hồ nước và nhiều tác phẩm điêu khắc thủ công kỳ lạ như ác quỷ, đầu lâu, hay các quái vật trong văn hóa dân gian Thái Lan. 

Để bước vào chùa, du khách sẽ đi qua cây cầu luân hồi - tái sinh, nơi có vô số bàn tay ngoi lên như muốn như cầu cứu hoặc để kéo bất kỳ ai xuống dưới. Những bàn tay kỳ dị này tượng trưng cho ham muốn nhục dục của con người.

Xem thêm: Khám phá một Thái Lan thật khác qua các góc nhìn mới lạ

(Theo zing.vn)

Chùa Trắng - Ranh giới thiên đường địa ngục hút ở Thái Lan

Chùa Trắng còn có tên gọi là Wat Rong Khun, đây là ngôi chùa mang kiến trúc kỳ lạ và đẹp bậc nhất thế giới ở Chiang Rai, Thái Lan, thu hút rất đông khách du lịch tham quan hàng ngày.

Wat Rong Khun thường được gọi là White Temple (chùa Trắng), đây là ngôi chùa nổi tiếng bậc nhất của Thái Lan. Bất kể thời điểm nào trong năm, cổng vào của ngôi chùa cũng luôn tấp nập du khách từ khắp nơi trên thế giới.

(Nguồn ảnh: aumjumma.com)

Khác với màu vàng chủ đạo của các ngôi chùa ở Thái Lan, nơi được mệnh danh là "Xứ sở Chùa Vàng", Wat Rong Khun được bao phủ bởi một màu trắng sáng tượng trưng cho sự tinh khiết, chiếu rọi của Phật giáo.

(Nguồn ảnh: aumjumma.com)

Chùa có diện tích không quá lớn, chỉ khoảng 12.000 m2, nhưng tất cả kiến trúc trang trí tại đây xứng đáng được gọi là những tác phẩm nghệ thuật. Người sáng tạo nên ngôi chùa là Chalermchai Kositpipat, một kiến trúc sư kiêm nghệ nhân nổi tiếng của Thái Lan.

(Nguồn ảnh: aumjumma.com)

(Nguồn ảnh: aumjumma.com)

Bao quanh chùa là một công viên với hồ nước và rất nhiều tác phẩm điêu khắc thủ công kỳ lạ, có thể là một ác quỷ, đầu lâu, hay các quái vật trong văn hóa dân gian Thái Lan.

Được xây dựng từ năm 1997, tất cả kiến trúc của chùa đều được làm thủ công bởi Chalermchai. Năm 2014, trận động đất lớn đã phá hủy một phần của ngôi chùa. Tuy nhiên điều đó không làm nản lòng người nghệ sĩ tâm huyết. Chalermchai vẫn tiếp tục hoàn thiện "công trình cuộc đời" của mình mà ông dự định sẽ hoàn thành vào năm 2070.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Mục đích của Chalermchai muốn tạo nên 9 công trình kiến trúc riêng biệt bằng chất liệu thủy tinh và thạch cao. Đó là khu chính điện, sảnh đường, tòa nhà vàng, nhà nguyện, bảo tàng, phòng trưng bày nghệ thuật, khu ăn nghỉ... Do muốn chứng kiến ngôi chùa hoàn thành trước khi mất, Chalermchai đã đồng ý để các học trò của ông tham gia giúp đỡ.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Điểm nổi bật nhất khi bước vào chùa là bạn sẽ đi qua cây "cầu luân hồi - tái sinh", nơi có vô số bàn tay đang ngoi lên như muốn kéo bất kỳ ai đi qua xuống dưới. Bước qua cây cầu, bạn sẽ tới "cổng thiên đường", sau đó là gian chính điện, nơi duy nhất phải để giày dép bên ngoài và không được chụp ảnh.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Những bàn tay bên dưới cầu luân hồi - tái sinh tượng trưng cho ham muốn nhục dục của con người như hố sâu vô tận. Tuy nhiên, khi có thể dừng lại đúng lúc, cánh cửa thiên đường vẫn rộng mở giúp bạn có thể thay đổi, như được tái sinh lần nữa.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Trước cổng thiên đường là 2 vị hộ pháp hùng dũng uy nghi, được điêu khắc vô cùng tinh xảo, tượng trưng cho "hòa bình" và "chết chóc". Việc đặt cổng thiên đường ở vị trí này cũng ám chỉ con người sau khi thoát khỏi bể khổ sẽ tới miền cực lạc.

"Tòa nhà vàng" là công trình có màu vàng kim nằm phía bên phải cổng vào, nổi bật giữa những tòa kiến trúc màu trắng. Tòa nhà được thiết kế tinh xảo, bên trong là một nhà vệ sinh rất hiện đại.

Đi tiếp vào bên trong, bạn sẽ bắt gặp "cây may mắn", đây là nơi du khách có thể buộc những chiếc bùa để cầu may. Bên cạnh đó là "giếng cầu nguyện", bạn có thể ném những đồng xu xuống giếng và cầu nguyện cho mọi việc thuận buồm xuôi gió.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Wat Rong Khun hiện tại đang ngày càng nổi tiếng và đón tiếp lượng lớn du khách tới đây. Chùa mở cửa đón du khách từ 8-18h hàng ngày, nhưng bất kỳ thời điểm nào, dù là giữa trưa nắng, nơi đây đều rất tấp nập, nhộn nhịp.

(Nguồn ảnh: madmondaine)

(Nguồn ảnh: lukgalsrikarn)

(Nguồn ảnh: @当小时)

Bất cứ góc nào của Wat Rong Khun đều có nét đẹp nghệ thuật mê hoặc, có thể trở thành điểm check-in lý tưởng cho du khách.

Bạn có thể đến tham quan ngôi chùa vào mọi mùa trong năm. Tuy nhiên, thời điểm đẹp nhất có lẽ là từ tháng 11 đến tháng 2 bởi lúc này Thái Lan đang vào mùa lễ hội. Mùa hè đến đây và chứng kiến ngôi chùa phản chiếu dưới ánh nắng đẹp rực rỡ cũng là một lựa chọn hấp dẫn.

Lưu ý quan trọng để được vào tham quan chùa là bạn phải ăn mặc giản dị, không hở hang. Ngoài ra, nếu tham quan chùa, bạn nên kết hợp du ngoạn các điểm nổi tiếng của Chiang Rai như làng cổ dài Karen, Nhà Đen hay khu tam giác vàng nổi tiếng.

Xem thêm: Gợi ý điểm đến cho chuyến hành trình 1 ngày ở Chiang Rai

Theo Zing.vn