Thứ Năm, 25 tháng 4, 2019

Phá đảo ẩm thực Phuket với 5 khu chợ nổi tiếng

Phuket nổi tiếng không chỉ là thiên đường biển với những bãi cát trắng mịn, làn nước trong vắt mà còn nức tiếng bởi sỡ hữu một nền văn hoá ẩm thực mà ai ai thưởng thức một lần rồi cũng sẽ lưu luyến không quên.

Phá đảo ẩm thực Phuket với 5 khu chợ nổi tiếng

Nào cùng phá đảo ẩm thực Phuket, Thái Lan với 5 khu chợ ẩm thực nổi danh xứ Chùa Vàng nhé!

Naka Market


Tọa lạc ngay trong thị trấn Phuket, Naka là khu chợ của vô số đồ ăn vặt ngon khó cưỡng có giá chỉ vài baht như Khao Lam (cơm lam), Kanom Krok (bánh dừa), Kao Tom Mud (chuối hấp xôi), Sangkaya Fuk Tong (bánh trứng sữa dừa và bí ngô)… Trái ngược với không gian nhỏ trong các quầy hàng bán đồ ăn, thiên đường ăn vặt này sẽ thực sự khiến bạn phải bối rối bởi có quá nhiều lựa chọn “ngon mắt nhưng không kém phần ngon miệng” – một phong cách ẩm thực rất đậm chất Thái.

Phuket Old Town


Vốn là khu phố cổ Phuket nổi tiếng với các món ăn Hoa nên khi đặt chân đến đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy muôn vàn những nhà hàng “cổ” phục vụ các món ăn Hoa truyền thống siêu ngon. Tuy giá có “chát” hơn so với khu trung tâm Patong nhưng “tiền nào của nấy”, chất lượng hẳn là miễn bàn. Và còn gì tuyệt vời hơn khi vừa nhâm nhi thưởng thức các món ăn ngon vừa được “thả hồn” phiêu du giữa không gian phố cổ thanh bình.

Malin Plaza Patong


Nằm ở Patong của khu vực Kathu, chợ đêm Malin Plaza giống như phiên chợ cuối tuần của Phuket Town’s, bắt đầu mở cửa từ 14:00 đến 24:00 và được bao bọc bởi các con đường xung quanh tràn ngập đồ ăn đường phố Phuket. Malin Plaza nổi tiếng với các món ăn vặt “chiên, rán” với giá cả khá hạt dẻ. Nếu có cơ hội đến đây, bạn chắc chắn sẽ phải “nới rộng” thắt lưng của mình để có thể thưởng thức hết các món ngon với mùi thơm lừng của đồ nướng đặc trưng.  

Công viên Saphan Hin


Công viên Saphan Hin nằm gần biển ở thị trấn Phuket, cuối đường Phuket mỗi tháng cũng tổ chức một lễ hội với nhiều chủ đề khác nhau, và điểm chung duy nhất của lễ hội là không thể thiếu các quầy bán đồ ăn dạo. Nếu nắm chắc cơ hội đến đây, bạn chắc chắn nên thưởng thức món Som Tum (gỏi đu đủ Thái), Larb Thái (gỏi thịt băm kiểu thái) và xôi Thái chính hiệu, mà đặc biệt các gia vị cho món ăn được nêm nếm đúng theo truyền thống nên có vị rất cay. Vậy nên, trước khi “phá đảo ẩm thực” khu vực này, bạn nhớ dặn dò người bán hàng giảm nồng độ cay nếu không thể ăn được đồ quá cay nhé.

Banzaan Fresh Market


Nếu đã đặt chân đến Patong thì bạn đừng bỏ qua Banzaan Fresh Market – khu chợ đêm xếp hạng khá cao trên chuyên trang du lịch Tripadvisor và rất được lòng nhiều du khách nước ngoài.

Với sự góp mặt của muôn vàn các quầy hàng rong cho tới những hàng quán sang chảnh nổi tiếng, bạn sẽ tìm thấy tất cả các món ăn vặt đến “ăn sang” như mỳ và cơm đặc trưng nhất của Thái Lan. Ngoài ra, khu vực này cũng rất thu hút giới trẻ trong thành phố với các món ăn vặt kiểu “thanh niên” chính hiệu.


Nguồn: tổng hợp

Thứ Tư, 24 tháng 4, 2019

Đề tài và chủ đề giới thiệu trong bài thuyết minh tour

Để thiết lập một chuyến đi tham quan theo chủ đề, trước tiên bạn cần quyết định chọn chủ đề và suy nghĩ kỹ về những kiến thức trên đường mà bạn sẽ sử dụng. Hãy cùng với Vietravel Training Center tham khảo những gợi ý sau nhé.



Để thiết lập một chuyến đi tham quan theo chủ đề, trước tiên bạn cần quyết định chọn chủ đề và suy nghĩ kỹ về những kiến thức trên đường mà bạn sẽ sử dụng. Ví dụ, có rất nhiều thứ bạn có thể nói trên các tuyến ở Khu bảo tồn. Việc có một chủ đề sẽ giúp bạn quyết định sẽ chọn tuyến nào. Điều này cũng giúp cho việc tạo nên sự trình bày khéo léo của bạn, làm cho mỗi điểm dừng trở thành một phần của bức tranh trong chuyến đi hơn là chỉ một phần nhỏ rời rạc khi trình bày.

Mặc dù hàng ngày các đề tài và chủ đề có thể được sử dụng lẫn lộn nhưng rõ ràng là chúng có nghĩa khác biệt nhau. Đề tài là vấn đề mà bạn đang nói như: chim, lịch sử của Khu bảo tồn, đa dạng sinh học. Chủ đề là thông điệp chính bạn muốn khách nhớ sau khi thăm, có thể như”chim đi khỏi Khu bảo tồn là bởi vì con người tác động quá nhiều” hoặc “Khu bảo tồn thay đổi rất nhiều trong vòng 100 năm” hoặc” Khu bảo tồn là nơi có tính đa dạng sinh học rất cao”. Chúng ta điều tra sự việc mà khách du lịch nhớ lại sau các chuyến đi cũng như các sự trình bày khác và đã nhận thấy rằng khách nhớ các chủ đề ngay cả khi họ không nhớ vấn đề nào khác.

Tập trung vào một khía cạnh nào đó ở Khu bảo tồn sẽ làm cho bạn lên kế hoạch dễ dàng hơn. Nếu muốn như vậy thì bạn và nhóm khách trước khi đi nên có thảo luận trước về những gì mà bạn và nhóm khách quan tâm. Ví dụ: việc tập trung vào một mảng của khu bảo tồn có thể hạn chế (như lịch sử, chim,…), do vậy không cần phải luôn đề cập đến một chủ đề trong suốt quá trình hướng dẫn bởi rừng rất phong phú và đa dạng.

Việc có được những chủ đề phù hợp với những yêu cầu của đoàn khách đó hỏi bạn phải có được sự đồng cảm, nhất trí cao của các cá nhân trong đoàn và chính bản thân bạn. Có thể khi mới lần đầu gặp thì bạn chưa thể hiểu được đoàn nhưng bạn cần cố gắng tranh thủ càng nhanh càng tốt để tìm hiểu và đáp ứng cho đoàn. Đây là một nỗ lực rất lớn của nghề hướng dẫn viên du lịch cho dù nhìn bề ngoài nó có vẻ như rất đơn giản. Bạn có thể hình thành chủ đề bằng phương pháp xoắn ốc để từ một hiện tượng cụ thể nào đó nói rộng ra và tìm chọn đúng chủ đề bạn muốn.

Khi bạn đã có được những gì mà bạn mong đợi thì đừng bao giờ quên rằng bạn còn có nhóm khách đang rất cần bạn cung cấp những thông tin khác nữa chứ không phải chỉ một thông tin mà bạn muốn cung cấp cho họ. Một điều chúng tôi luôn lưu ý bạn đó là lựa chọn và thực hiện chủ đề cần phù hợp nhau để khách không cảm thấy đi lệch với những gì mà họ mong đợi. Chúc các bạn Hướng dẫn viên tương lai thành công!

Điểm danh 4 món dầm trộn giải nhiệt ngày hè Hà Nội

Mấy ngày trời nắng nóng thế này mà có ngay vài hộp trộn dầm chua cay để nhâm nhi là tuyệt nhất.

Hà Nội đã chính thức bước vào mùa hè bằng một màn "comeback" ngoạn mục khi nhiệt độ ngoài trời lên tới 37 độ. Thời tiết thế này lười ra đường mà lại muốn nhâm nhi món gì mát mát thì cứ gọi ngay mấy món sau đây. Đảm bảo mấy món dầm trộn chua cay ngon "hết sảy" này sẽ làm xiêu lòng bạn giữa thời tiết oi bức như bây giờ.

Hà Nội đã chính thức bước vào mùa hè bằng một màn "comeback" ngoạn mục khi nhiệt độ ngoài trời lên tới 37 độ. Thời tiết thế này lười ra đường mà lại muốn nhâm nhi món gì mát mát thì cứ gọi ngay mấy món sau đây. Đảm bảo mấy món dầm trộn chua cay ngon "hết sảy" này sẽ làm xiêu lòng bạn giữa thời tiết oi bức như bây giờ.

Gân bò dầm cóc

Gân bò dầm cóc là sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu được nhiều người ưa thích. Cái dai giòn sần sật của gân bò, vị chua dịu của cóc non kết hợp cùng với nước ngâm chua cay mặn ngọt cứ phải gọi là tròn vị. Mỗi khi buồn miệng, nếu có ai đó mang đến một hộp gân bò dầm cóc để nhâm nhi thì đúng là "chân ái".

Gân bò dầm cóc là sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu được nhiều người ưa thích. Cái dai giòn sần sật của gân bò, vị chua dịu của cóc non kết hợp cùng với nước ngâm chua cay mặn ngọt cứ phải gọi là tròn vị. Mỗi khi buồn miệng, nếu có ai đó mang đến một hộp gân bò dầm cóc để nhâm nhi thì đúng là "chân ái".

Giá cả dành cho món ăn này dao động khoảng 50k - 90k/hộp. Mỗi hộp gân bò đủ cho 2 – 3 người cùng ăn. Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở các địa chỉ như số 8 ngõ Hàng Bột, 243 Giảng Võ…

Nem trộn 8 loại

Trời nắng nóng gần 40 độ thế này thì cứ chọn mấy món trộn man mát như nem trộn mà ăn thôi. Và đúng như tên gọi, loại nem này là sự kết hợp giữa 8 nguyên liệu khác nhau như nem tai, chả, nem chua, giò bò, giò gân, cá tẩm, xoài, cóc. Các nguyên liệu trên được thái miếng vừa ăn, trộn cùng với nước mắm chua cay. Nem có vị cay đậm đà của ớt, thơm thơm của lá chanh và tắc.

Trời nắng nóng gần 40 độ thế này thì cứ chọn mấy món trộn man mát như nem trộn mà ăn thôi. Và đúng như tên gọi, loại nem này là sự kết hợp giữa 8 nguyên liệu khác nhau như nem tai, chả, nem chua, giò bò, giò gân, cá tẩm, xoài, cóc. Các nguyên liệu trên được thái miếng vừa ăn, trộn cùng với nước mắm chua cay. Nem có vị cay đậm đà của ớt, thơm thơm của lá chanh và tắc.

Một hộp nem trộn đầy đặn có giá khoảng 100k, trước khi ăn bạn hãy trộn đều để nước sốt ngấm nhé! Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé địa chỉ online ở 18 Hồ Đắc Di, hoặc Nguyễn Lương Bằng...

Một hộp nem trộn đầy đặn có giá khoảng 100k, trước khi ăn bạn hãy trộn đều để nước sốt ngấm nhé! Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ghé địa chỉ online ở 18 Hồ Đắc Di, hoặc Nguyễn Lương Bằng...

Cóc, xoài dầm bò khô

Các tín đồ của các món dầm chua ngọt chắc hẳn không thể bỏ qua món ăn này được. Chẳng cần quá cầu kì, chỉ cần vài trái cóc bao tử tách miếng trộn cùng nước sốt chua ngọt, thêm chút bò khô là đã đủ tạo nên một món ngon.     Dạo quanh một vòng các quán bán online hay hàng ăn vặt, không khó để tìm thấy những hộp cóc dầm xanh thích mắt. Giá cả cho một hộp cóc dầm cũng tương đối "hạt dẻ", chỉ dao động từ 30k – 50k. Bạn có thể tìm mua chúng tại các khu ăn vặt như Nguyễn Quý Đức, Nghĩa Tân…

Các tín đồ của các món dầm chua ngọt chắc hẳn không thể bỏ qua món ăn này được. Chẳng cần quá cầu kì, chỉ cần vài trái cóc bao tử tách miếng trộn cùng nước sốt chua ngọt, thêm chút bò khô là đã đủ tạo nên một món ngon. 

Dạo quanh một vòng các quán bán online hay hàng ăn vặt, không khó để tìm thấy những hộp cóc dầm xanh thích mắt. Giá cả cho một hộp cóc dầm cũng tương đối "hạt dẻ", chỉ dao động từ 30k – 50k. Bạn có thể tìm mua chúng tại các khu ăn vặt như Nguyễn Quý Đức, Nghĩa Tân… 

Chân gà dầm chẩm chéo cóc non

Chán chân gà ngâm xả ớt thì đổi gió với món này cũng là gợi ý hay ho. Chân gà rút xương được dầm với chẩm chéo và cóc bao tử đến khi ngấm gia vị. Từng miếng chân gà giòn giòn sần sật kết hợp với vị chua dịu của cóc non, chẩm chéo chua chua ngọt ngọt cay cay đảm bảo ngon "hết sảy".

Chán chân gà ngâm xả ớt thì đổi gió với món này cũng là gợi ý hay ho. Chân gà rút xương được dầm với chẩm chéo và cóc bao tử đến khi ngấm gia vị. Từng miếng chân gà giòn giòn sần sật kết hợp với vị chua dịu của cóc non, chẩm chéo chua chua ngọt ngọt cay cay đảm bảo ngon "hết sảy".


Theo Kenh14.vn

Bài đăng phổ biến