Thứ Sáu, 5 tháng 4, 2019

Indonesia, quốc gia vạn đảo và những địa danh nổi tiếng

Đa dạng văn hóa, cảnh quan và kiến trúc, Indonesia được xem là một kho báu cho du khách, từ khám phá các ngôi đền cổ, những bãi biển còn hoang sơ cho đến những ngọn núi lửa đang còn hoạt động.

Indonesia, quốc gia vạn đảo và những địa danh nổi tiếng

Với gần 13.500 hòn đảo lớn nhỏ, đây được mệnh danh là quốc gia vạn đảo và những địa danh dưới đây bạn đừng nên bỏ qua khi có cơ hội du lịch Indonesia nhé.

Bãi biển Bali


Bali là điểm nghỉ mát nổi tiếng nhất của Indonesia với cát ấm và làn nước trong veo màu xanh ngọc. Kuta là bãi biển hấp dẫn nhất, thật tuyệt vời cho những người thích ánh nắng mặt trời, lướt sóng và lặn biển. Nếu bạn muốn tìm kiếm một nơi yên tĩnh hơn và ít đông đúc hơn, Nusa Dua một địa danh mang vẻ đẹp nên thơ, dịu dàng sẽ không làm bạn phải hối tiếc.


Borobudur


Ngôi đền cổ này là một trong những địa danh nổi tiếng và có ý nghĩa văn hóa nhất ở Indonesia. Borobudur được xây dựng vào thế kỷ thứ 8 và được xây dựng theo hình dạng của một mạn đà la truyền thống của Phật giáo. Đây là một di sản thế giới của UNESCO, và được coi là một trong những địa điểm Phật giáo vĩ đại nhất trên thế giới. Ghé thăm vào lúc mặt trời mọc như thắp đuốc cho ngôi đền và trải nghiệm ngoạn mục khi ngắm nhìn khi khu phức hợp được tắm trong ánh sáng mặt trời.

Đười ươi


Đến Indonesia mà không được xem đười ươi thì thật đáng tiếc, và Borneo là một nơi tuyệt vời để thăm những sinh vật xinh đẹp và có nguy cơ tuyệt chủng này. Công viên quốc gia Tanjung Puting ở Kalimantan, Borneo, là nơi có quần thể đười ươi lớn nhất thế giới, cũng như các loài linh trưởng, chim và bò sát khác.

Quần đảo Gili


Quần đảo Gili là một điểm thu hút lớn ở Lombok, nơi đã nổi tiếng trong giới du khách ba lô và khách du lịch trong những năm gần đây. Hòn đảo đẹp như tranh vẽ này cung cấp những bãi biển cạnh tranh với vẻ đẹp của Bali. Chèo thuyền kayak ở Gilis sẽ mang đến cho du khách những sự thú vị đầy bất ngờ.

Vườn quốc gia Komodo


Vườn quốc gia Komodo là một di sản thế giới của UNESCO. Vùng biển ngoài khơi những hòn đảo này là một trong những nơi giàu có và đa dạng nhất trên thế giới. Những con rồng komodo là điểm nhấn của các du khách khi đến thăm vườn quốc gia, nhưng bạn cũng có thể đi bộ, lặn với ống thở, chèo thuyền hoặc ghé thăm những ngôi làng nhỏ trên đảo.

Rừng khỉ thiêng, Ubud


Ubud là trung tâm văn hóa của Bali, và ở đây bạn sẽ tìm thấy Rừng Khỉ thiêng, một không gian thanh bình nơi bạn có thể cảm nhận được sự hùng vĩ cổ xưa của hòn đảo. Tại ngôi đền Hindu này, bạn sẽ thấy nhiều con khỉ đuôi dài, một loài khỉ thường thấy trên khắp Đông Nam Á.

Núi Bromo


Indonesia nằm trên Vành đai lửa, một khu vực có một số núi lửa hoạt động mạnh nhất trên thế giới. Nhiều ngọn núi lửa, như Núi Merapi, nổi tiếng với những vụ phun trào dữ dội và vẻ đẹp tuyệt vời nhưng đầy nguy hiểm của chúng. Núi Bromo là một trong những nơi được biết đến nhiều nhất, phần lớn nhờ vào tầm nhìn thú vị của nó, đặc biệt khi đứng trên miệng núi lửa ngắm mặt trời mọc.

Tana Toraja


Tana Toraja ở tỉnh Nam Sulawesi sẽ không chỉ khiến du khách có cảm giác quay trở lại quá khứ, mà còn mang đến cái nhìn đa dạng về sự phong phú của các nền văn hóa lâu đời tại Indonesia. Phong cách kiến ​​trúc của Tongkonan với những ngôi nhà hình thuyền là những điểm nổi bật ngay lập tức.

Hồ Toba


Một kỳ quan thiên nhiên khác của Indonesia là Hồ Toba, đây khu vực vừa là hồ nước vừa là siêu núi lửa. Hồ nằm trong miệng núi lửa, được hình thành từ 69.000 đến 77.000 năm trước và được cho là kết quả của một vụ phun trào thảm khốc. Hồ rộng 1.145 km2 và sâu 450 mét. Tại đây, bạn có thể đi bơi, trượt nước, chèo thuyền, hoặc câu cá...

Núi Krakatau


Chắc chắn, vụ phun trào núi lửa nổi tiếng nhất của Indonesia, Krakatau, vào năm 1883 là lớn nhất trong lịch sử được ghi nhận. Vụ phun trào đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến điều kiện khí hậu trên khắp thế giới và gây thiệt hại nặng nề cho cuộc sống của con người ở Java và Sumatra gần đó. Anak Krakatau, "Đứa con của Krakatau", là hòn đảo nhỏ nhất trong số các hòn đảo được hình thành từ vụ phun trào năm 1883.

Lô Pura Tanah


Đây là một trong những ngôi đền nổi tiếng nhất của Bali, được xây dựng tại một khối đá trên biển. Pura Tanah Lot rất thu hút du khách đặc biệt là khi ngắm ngôi đền chìm đắm trong hoàng hôn. Khu đền này được tìm thấy ở bờ biển phía nam của làng Beraban, và bạn có thể đi bộ ra đền khi thủy triều xuống.

Cánh đồng lúa Jatiluwih, Bali


Các bãi biển có thể là điều đầu tiên bạn nghĩ đến khi bạn nghĩ về Bali, nhưng những cánh đồng lúa xanh tươi cũng rất tuyệt vời. Những ruộng bậc thang của Cánh đồng lúa Jatiluwih này giới thiệu vẻ đẹp trù phú của đất nước Indonesia.


Nguồn: tổng hợp.

Các chỉ tiêu đánh giá chất lượng dịch vụ du lịch

Chất lượng dịch vụ du lịch thường được đánh giá dựa trên hệ thống các chỉ tiêu. Hãy cùng Vietravel training center điểm qua các chỉ tiêu sau nhé. 



- Sự đa dạng hóa của dịch vụ: số lượng, chủng loạỉ sản phẩm, dịch vụ.
- Chất lượng của các điều kiện thực hiện dịch vụ gồm những yểu tố về cơ sở vật chất kỹ thuật trang bị cho dịch vụ du lịch như: mức độ tiện nghi của trang thiết bị, độ thẩm mỹ của khách sạn, nhà hàng; cách bài trí, thiết kế v.v...

Để phản ánh chất lượng của đội ngũ lao động thường dựa vào các chỉ tiêu cụ thể sau: trình độ học vấn; trình độ chuyên môn; trình độ ngoại ngữ; khả năng giao tiếp, nắm bắt tâm lý cửa khách hàng v.v...; tinh thần, thái độ phục vụ; phẩm chất đạo đức.

Năm khoảng cách chất lượng dịch vụ chi phối trực tiếp đến chất lượng dịch vụ cung cấp cho khách hàng. Mỗi doanh nghiệp du lịch muốn duy trì và nâng cao chất lượng dịch vụ của mình cần phải có những chính sách để rút ngắn các khoảng cách này.

- Khoảng cách thứ nhất: Sự khác biệt giữa dịch vụ mà khách hàng mong đợi và những hiểu biết của nhà quản lý về sự mong đợi đó.

- Khoảng cách thứ hai: Thiếu khả năng quản lý đề xây dựng các tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ của doanh nghiệp để đáp ứng các cảm nhận về trông đợi của khách hàng. Nguyên nhân chủ yếu của khoảng cách này do trình độ đội ngũ cán bộ quản lý không đạt yêu cầu, chưa nghiên cứu thị trường để phát triển sản phẩm, chưa có biện pháp để đáp ứng đối với sự thay đổi của thị trường.

- Khoảng cách thứ ba: Sự khác biệt giữa các đặc tính chi tiết vê' chất lượng dịch vụ được nhận biết với quá trình thực tế cung cấp dịch vụ cho khách hàng. Mặc dù có sự chỉ dẫn thực hiện các dịch vụ tốt và đối xử với khách hàng đúng song chưa hẳn cung cấp được những dịch vụ đạt chất lượng cao.

- Khoảng cách thứ tư: Sự khác biệt giữa dịch vụ mang đến cho khách hàng với những thông tin mà khách hàng nhận được thông qua hoạt dộng truyền thông về dịch vụ đó.

Các phương tiện quảng cáo và những hình thức tuyên truyền khác của doanh nghiệp du lịch có ảnh hưởng tới sự mong đợi của khách hàng. Nếu sự mong đợi giữ vai trò quan trọng trong việc tiếp nhận chất lượng dịch vụ của khách hàng thì doanh nghiệp không nên hứa hẹn bằng giao tiếp mà phải phân phối nó trên thực tế. Hứa hẹn nhiều hơn thực tế sẽ làm giảm đi sự nhận biết chất lượng khi lòi hứa không được thực hiện..

- Khoảng cách thứ năm: Sự khác biệt giữa dịch vụ mong đợi và cảm nhận của khách hàng. Để giảm thiểu 5 khoảng cách về chất lượng dịch vụ, các doanh nghiệp cần thực hiện các biện pháp:
- Xác định sự mong đợi của khách hàng;
- Xây dựng các tiêu chuẩn, yêu cầu về chất lượng dịch vụ để đáp ứng mong đợi của khách hàng;
- Xây dựng và triển khai thực hiện đánh giá về chất lượng dịch vụ;
- Xây dựng chương trình đào tạo về chất lượng;
- Xây dựng chương trình kiểm tra về chất lượng.

Thứ Tư, 3 tháng 4, 2019

Bữa sáng dân dã trên chợ nổi Cái Răng

Giữa mênh mông sông nước, húp nhanh tô hủ tiếu, bún riêu cua nóng hổi hay miếng bánh lá dừa ngọt bùi cùng ly cà phê đắng sẽ là những trải nghiệm khiến bạn khó quên.

Chợ nổi Cái Răng nằm trên một nhánh của dòng sông Hậu (Cần Thơ). Không chỉ là nơi tập trung giao lưu mua bán, sinh hoạt của người dân trong vùng, đây còn là điểm thu hút đông đúc khách du lịch. Khi mặt trời còn chưa ló dạng, những chiếc ghe chở đầy ắp các món hàng hóa di chuyển ra chợ thì cũng là lúc thuyền máy chở du khách bắt đầu hành trình khám phá sông nước miền Tây.

Chợ nổi Cái Răng nằm trên một nhánh của dòng sông Hậu (Cần Thơ). Không chỉ là nơi tập trung giao lưu mua bán, sinh hoạt của người dân trong vùng, đây còn là điểm thu hút đông đúc khách du lịch. Khi mặt trời còn chưa ló dạng, những chiếc ghe chở đầy ắp các món hàng hóa di chuyển ra chợ thì cũng là lúc thuyền máy chở du khách bắt đầu hành trình khám phá sông nước miền Tây.

Chợ nổi họp từ lúc trời tờ mờ sáng với rất nhiều mặt hàng gồm rau củ quả: khoai lang, bí, bầu, khổ qua, củ sắn… cho đến lúa gạo, các loại chè, bánh và cả một dãy thuyền bè chở trái cây ở khắp nơi đổ về trao đổi Tuy sinh hoạt hoàn toàn trên sông nước, nhưng không vì thế mà các hoạt động ăn uống phục vụ cho du khách trở nên khó khăn.

Chợ nổi họp từ lúc trời tờ mờ sáng với rất nhiều mặt hàng gồm rau củ quả: khoai lang, bí, bầu, khổ qua, củ sắn… cho đến lúa gạo, các loại chè, bánh và cả một dãy thuyền bè chở trái cây ở khắp nơi đổ về trao đổi Tuy sinh hoạt hoàn toàn trên sông nước, nhưng không vì thế mà các hoạt động ăn uống phục vụ cho du khách trở nên khó khăn.

Những chiếc ghe lỉnh khỉnh đồ ăn, vật dụng nấu nướng ngược xuôi chào mời mỗi khi thấy một đoàn khách đi qua. Bạn chỉ cần ngồi yên và gọi bất kỳ một chiếc ghe nào đấy là có thể thưởng thức bữa ăn sáng đậm đà hương vị sông nước miền Tây.

Những chiếc ghe lỉnh khỉnh đồ ăn, vật dụng nấu nướng ngược xuôi chào mời mỗi khi thấy một đoàn khách đi qua. Bạn chỉ cần ngồi yên và gọi bất kỳ một chiếc ghe nào đấy là có thể thưởng thức bữa ăn sáng đậm đà hương vị sông nước miền Tây.

Có rất nhiều món để du khách lựa chọn, trong đó hủ tiếu quen thuộc hơn cả. Chỉ với bánh hủ tiếu, vài miếng thịt heo, giá và hành lá là có được một bữa thơm ngon. Cảm giác đưa đũa gắp sợi hủ tiếu vào miệng trên chiếc thuyền chông chênh mỗi khi có một thuyền lớn khác đi qua sẽ làm bạn cảm thấy hào hứng và thích thú.

Có rất nhiều món để du khách lựa chọn, trong đó hủ tiếu quen thuộc hơn cả. Chỉ với bánh hủ tiếu, vài miếng thịt heo, giá và hành lá là có được một bữa thơm ngon. Cảm giác đưa đũa gắp sợi hủ tiếu vào miệng trên chiếc thuyền chông chênh mỗi khi có một thuyền lớn khác đi qua sẽ làm bạn cảm thấy hào hứng và thích thú.

Bún riêu cũng là một trong những món ăn để lại nhiều ấn tượng với thực khách bởi vị mắm tôm đặc trưng. Tô bún riêu được chuyền tay bắt mắt với sắc đỏ của cà, màu xanh của hành lá, thịt, mùi hương mắm tôm thơm nức đặc trưng và chút ớt cay sẽ khiến bạn không khỏi xuýt xoa.

Bún riêu cũng là một trong những món ăn để lại nhiều ấn tượng với thực khách bởi vị mắm tôm đặc trưng. Tô bún riêu được chuyền tay bắt mắt với sắc đỏ của cà, màu xanh của hành lá, thịt, mùi hương mắm tôm thơm nức đặc trưng và chút ớt cay sẽ khiến bạn không khỏi xuýt xoa.

Không có chả giò hay những miếng bò lá lốt nướng thường thấy, hộp bún thịt nướng trên sông nước Cái Răng mộc mạc bao gồm bún tươi, vài miếng thịt và rau sống. Thịt heo được xắt thành miếng nhỏ, ướp các loại gia vị cho vừa miệng và nướng sơ trước. Khi bán cho thực khách, người chế biến sẽ nướng lại cho nóng rồi bỏ vào hộp. Miếng thịt mềm, dậy mùi thơm nức.

Không có chả giò hay những miếng bò lá lốt nướng thường thấy, hộp bún thịt nướng trên sông nước Cái Răng mộc mạc bao gồm bún tươi, vài miếng thịt và rau sống. Thịt heo được xắt thành miếng nhỏ, ướp các loại gia vị cho vừa miệng và nướng sơ trước. Khi bán cho thực khách, người chế biến sẽ nướng lại cho nóng rồi bỏ vào hộp. Miếng thịt mềm, dậy mùi thơm nức.

Do ở trên thuyền nên chỉ cần một sơ sẩy là sẽ làm đổ món ăn. Chính vì vậy, các công đoạn thực hiện đòi hỏi người làm phải thật cẩn thận và khéo léo. Ấy vậy, người dân nơi này vẫn buôn bán bình thường như không có một khó khăn nào. Tô bún cứ vậy mà chuyền tay nhau thoăn thoắt, nóng hổi và thơm ngon.

Do ở trên thuyền nên chỉ cần một sơ sẩy là sẽ làm đổ món ăn. Chính vì vậy, các công đoạn thực hiện đòi hỏi người làm phải thật cẩn thận và khéo léo. Ấy vậy, người dân nơi này vẫn buôn bán bình thường như không có một khó khăn nào. Tô bún cứ vậy mà chuyền tay nhau thoăn thoắt, nóng hổi và thơm ngon.

Một món ăn sáng khác bạn nên thử qua đó là cháo lòng. Tô cháo trên thuyền không đặc sắc như các hàng quán trên bờ. Chỉ là mấy miếng thịt và gan, huyết, thêm vài cọng giá và chút hành lá xắt nhuyễn nhưng ai ăn rồi cũng tấm tắc khen ngon.

Một món ăn sáng khác bạn nên thử qua đó là cháo lòng. Tô cháo trên thuyền không đặc sắc như các hàng quán trên bờ. Chỉ là mấy miếng thịt và gan, huyết, thêm vài cọng giá và chút hành lá xắt nhuyễn nhưng ai ăn rồi cũng tấm tắc khen ngon.

Ngoài ra, bánh mì thịt cũng là món ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên các hàng quán lưu động

Ngoài ra, bánh mì thịt cũng là món ăn mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy trên các hàng quán lưu động này. Chỉ cần hô to “chị ơi” hướng về chiếc ghe là bạn sẽ có ngay ổ bánh mì thịt giòn thơm.

Nhiều người có thói quen uống cà phê vào buổi sớm cũng sẽ không khó tìm ở đây. Thực đơn đồ uống ở các “xe lưu động” này cũng rất đa dạng như: sữa đậu nành, cà phê đen, cà phê sữa, nước dừa, các loại chè...

Nhiều người có thói quen uống cà phê vào buổi sớm cũng sẽ không khó tìm ở đây. Thực đơn đồ uống ở các “xe lưu động” này cũng rất đa dạng như: sữa đậu nành, cà phê đen, cà phê sữa, nước dừa, các loại chè...

Các món ăn sáng trên chợ nổi Cái Răng bình dị, mộc mạc nhưng vẫn giữ được cái hồn của văn hóa ẩm thực Việt mà suốt hàng trăm năm qua không bị mai một. Ở đó, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị đậm đà, khó quên của các món ăn, mà còn bắt gặp hình ảnh cuộc sống dung dị rất đỗi gần gũi khiến nhiều người muốn ghé thăm lần nữa.

Các món ăn sáng trên chợ nổi Cái Răng bình dị, mộc mạc nhưng vẫn giữ được cái hồn của văn hóa ẩm thực Việt mà suốt hàng trăm năm qua không bị mai một. Ở đó, bạn không chỉ được thưởng thức hương vị đậm đà, khó quên của các món ăn, mà còn bắt gặp hình ảnh cuộc sống dung dị rất đỗi gần gũi khiến nhiều người muốn ghé thăm lần nữa.


(Tổng hợp)

Thứ Hai, 1 tháng 4, 2019

Muôn kiểu cà phê đặc trưng cho văn hóa Ý

Cà phê là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người Ý, nó không còn là một đồ uống thông thường mà đã trở thành một môn nghệ thuật, thứ tín ngưỡng, một nghi lễ đối với người dân đất nước Địa Trung Hải này.

Cà phê là một phần không thể thiếu trong văn hóa của người Ý, nó không còn là một đồ uống thông thường mà đã trở thành một môn nghệ thuật, thứ tín ngưỡng, một nghi lễ đối với người dân đất nước Địa Trung Hải này.

Rõ ràng cà phê không phải thứ ngôn ngữ chung trên toàn thế giới. Một người Mỹ sẽ có thói quen bước vào cửa hiệu, gọi thật nhanh ly cà phê rồi mang chúng theo trên đường đến nơi làm việc.

Người Pháp và người Việt Nam thì coi việc uống cà phê là thú vui thưởng thức cuộc sống: Nhâm nhi và chậm rãi. Còn tại Ý – một trong những cái nôi của cà phê thế giới, sẽ là chuẩn mực nếu bạn đứng cạnh quầy bar và thưởng thức ly Espresso của mình một cách tốc độ.

Người Pháp và người Việt Nam thì coi việc uống cà phê là thú vui thưởng thức cuộc sống: Nhâm nhi và chậm rãi. Còn tại Ý – một trong những cái nôi của cà phê thế giới, sẽ là chuẩn mực nếu bạn đứng cạnh quầy bar và thưởng thức ly Espresso của mình một cách tốc độ.

Văn hóa cà phê Ý là một điều thú vị và rất đáng để khám phá. Và nếu bạn yêu thích và vẫn thường thưởng thức một ly Cappuccino, Latte hay Espresso, chắc hẳn bạn sẽ muốn biết thêm nhiều điều về cách uống cà phê tại quốc gia Nam Âu này.

Văn hóa cà phê Ý là một điều thú vị và rất đáng để khám phá. Và nếu bạn yêu thích và vẫn thường thưởng thức một ly Cappuccino, Latte hay Espresso, chắc hẳn bạn sẽ muốn biết thêm nhiều điều về cách uống cà phê tại quốc gia Nam Âu này.

Cà phê Ý rất đa dạng

Espresso

Espresso được người Italy sáng chế ra vào năm 1884. Trong tiếng Ý, Espresso là “express”, nghĩa là cà phê có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức.    Loại cà phê này được pha ở áp suất rất cao. Chuẩn mực nhất là pha bằng một loại máy do người Italy phát minh. Máy có một ống xoắn bằng đồng. Khi nước được bơm vào, hệ thống ống đồng sẽ đun nước nóng thật nhanh đến mức trên 90, dưới 100 độ C. Áp lực đẩy nước chảy nhanh qua bột cà phê được nén chặt trong một cái lọc và đổ thẳng ra cốc chỉ trong khoảng 25 đến 30 giây. Trên mặt cà phê phải có một lớp bọt màu nâu vàng gọi là crema, là tiêu chuẩn để đánh giá xem tách Espresso có ngon hay không.

Espresso được người Italy sáng chế ra vào năm 1884. Trong tiếng Ý, Espresso là “express”, nghĩa là cà phê có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức.

Loại cà phê này được pha ở áp suất rất cao. Chuẩn mực nhất là pha bằng một loại máy do người Italy phát minh. Máy có một ống xoắn bằng đồng. Khi nước được bơm vào, hệ thống ống đồng sẽ đun nước nóng thật nhanh đến mức trên 90, dưới 100 độ C. Áp lực đẩy nước chảy nhanh qua bột cà phê được nén chặt trong một cái lọc và đổ thẳng ra cốc chỉ trong khoảng 25 đến 30 giây. Trên mặt cà phê phải có một lớp bọt màu nâu vàng gọi là crema, là tiêu chuẩn để đánh giá xem tách Espresso có ngon hay không.

Espresso thường được uống bằng tách dày có hâm nóng trước, dung tích vào khoảng 40 ml. Loại cà phê này rất đậm đặc và có lượng caffeine cao hơn nhiều thứ đồ uống khác.    Việc uống Espresso là cả một nghệ thuật đối với dân Italy. Người thưởng thức một tay cầm tách một tay giữ đĩa, hít hà mùi thơm quyến rũ rồi uống cạn ly chỉ trong 3-4 hơi. Cả quá trình diễn ra nhanh chóng nhưng gọn ghẽ và đầy thanh lịch.

Espresso thường được uống bằng tách dày có hâm nóng trước, dung tích vào khoảng 40 ml. Loại cà phê này rất đậm đặc và có lượng caffeine cao hơn nhiều thứ đồ uống khác.

Việc uống Espresso là cả một nghệ thuật đối với dân Italy. Người thưởng thức một tay cầm tách một tay giữ đĩa, hít hà mùi thơm quyến rũ rồi uống cạn ly chỉ trong 3-4 hơi. Cả quá trình diễn ra nhanh chóng nhưng gọn ghẽ và đầy thanh lịch.

Nếu không quen với vị đắng, bạn có thể cho thêm đường. Nhưng đối với những người sành sỏi, Espresso nguyên chất mới chuẩn vị và đậm đà khó quên. Espresso còn được dùng để pha các loại cà phê khác như caffè latte, cappuccino, caffè macchiato, cafe mocha, caffè Americano...

Nếu không quen với vị đắng, bạn có thể cho thêm đường. Nhưng đối với những người sành sỏi, Espresso nguyên chất mới chuẩn vị và đậm đà khó quên. Espresso còn được dùng để pha các loại cà phê khác như caffè latte, cappuccino, caffè macchiato, cafe mocha, caffè Americano...

Cappuccino

Cappuccino có nguồn gốc từ Espresso nhưng có phần nổi tiếng hơn và được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng. Một tách Cappuccino bao gồm ba phần đều nhau: cà phê Espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt.    Những người pha chế Cappucino chuyên nghiệp được gọi là Barista. Mỗi Barista thường có bí quyết riêng để pha được ly Cappucino ngon nhất. Tay nghề của Barista được thể hiện ở khả năng tạo bọt sữa.

Cappuccino có nguồn gốc từ Espresso nhưng có phần nổi tiếng hơn và được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng. Một tách Cappuccino bao gồm ba phần đều nhau: cà phê Espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt.

Những người pha chế Cappucino chuyên nghiệp được gọi là Barista. Mỗi Barista thường có bí quyết riêng để pha được ly Cappucino ngon nhất. Tay nghề của Barista được thể hiện ở khả năng tạo bọt sữa.

Bọt sữa dày trên một tách Cappucino được tạo ra bằng cách cho tia hơi nước nóng mạnh quậy và đánh bọt trong một bình sữa tươi. Trên mặt lớp bọt được rắc một ít bột cacao hay bột quế nhằm tăng vị thơm. Trong lúc rắc, các Barista sẽ dùng khuôn hay thìa khéo léo tạo hình nghệ thuật.    Tên gọi của loại đồ uống này được cho là xuất phát từ tên gọi các nhà tu dòng Capuchin. Màu áo thụng của các nhà tu tương tự như màu nâu của một tách Cappuccino hoàn hảo.

Bọt sữa dày trên một tách Cappucino được tạo ra bằng cách cho tia hơi nước nóng mạnh quậy và đánh bọt trong một bình sữa tươi. Trên mặt lớp bọt được rắc một ít bột cacao hay bột quế nhằm tăng vị thơm. Trong lúc rắc, các Barista sẽ dùng khuôn hay thìa khéo léo tạo hình nghệ thuật.

Tên gọi của loại đồ uống này được cho là xuất phát từ tên gọi các nhà tu dòng Capuchin. Màu áo thụng của các nhà tu tương tự như màu nâu của một tách Cappuccino hoàn hảo.

Theo lệ thường, Cappuccino được phục vụ trong tách làm bằng đá hay sứ, có thành dày và được hâm nóng trước. Ở Italy, người ta gần như chỉ uống loại cà phê này vào bữa sáng.

Theo lệ thường, Cappuccino được phục vụ trong tách làm bằng đá hay sứ, có thành dày và được hâm nóng trước. Ở Italy, người ta gần như chỉ uống loại cà phê này vào bữa sáng.

Latte Macchiato

Latte Macchiato là một loại đồ uống nóng gồm cà phê Espresso và sữa, giống cà phê sữa về cơ bản nhưng lượng sữa nhiều hơn. Người Italy ban đầu pha loại cà phê này cho trẻ em uống, dần dần chính người lớn cũng bị nghiện. Lượng caffeine trong Latte Macchiatio đặc biệt thấp.    Dân Italy thường uống Latte Macchiato bằng cốc thủy tinh cao, có thành dày. Một cốc cà phê đúng chuẩn phải bao gồm ba tầng rõ rệt, được rót lần lượt mà không hòa lẫn với nhau. Sữa là lớp đầu tiên, sau đó là bọt sữa - lớp cao nhất. Cuối cùng, người ta rót Espresso vào ly xuyên qua lớp bọt sữa.

Latte Macchiato là một loại đồ uống nóng gồm cà phê Espresso và sữa, giống cà phê sữa về cơ bản nhưng lượng sữa nhiều hơn. Người Italy ban đầu pha loại cà phê này cho trẻ em uống, dần dần chính người lớn cũng bị nghiện. Lượng caffeine trong Latte Macchiatio đặc biệt thấp.

Dân Italy thường uống Latte Macchiato bằng cốc thủy tinh cao, có thành dày. Một cốc cà phê đúng chuẩn phải bao gồm ba tầng rõ rệt, được rót lần lượt mà không hòa lẫn với nhau. Sữa là lớp đầu tiên, sau đó là bọt sữa - lớp cao nhất. Cuối cùng, người ta rót Espresso vào ly xuyên qua lớp bọt sữa.

Bột cacao, chocolate hay bột quế được rắc lên trên cùng để trang trí và tạo mùi thơm. Các tiệm cà phê luôn phục vụ Latte Machiato kèm bánh quy.

Bột cacao, chocolate hay bột quế được rắc lên trên cùng để trang trí và tạo mùi thơm. Các tiệm cà phê luôn phục vụ Latte Machiato kèm bánh quy.

Caffé Latte

Latte được pha từ Espresso và sữa nóng theo tỉ lệ: 1/3 cà phê, 2/3 sữa, ở trên có lớp bọt dày khoảng 1 cm. Người Italy uống Caffé Latte trong một cốc to, thậm chí bằng bát. Thứ đồ uống này thường được dùng vào bữa sáng.    Caffé Latte tương tự Cafe Au Lait của Pháp, chỉ khác là Cafe Au Lait có tỉ lệ một phần sữa và hai phần cà phê.

Latte được pha từ Espresso và sữa nóng theo tỉ lệ: 1/3 cà phê, 2/3 sữa, ở trên có lớp bọt dày khoảng 1 cm. Người Italy uống Caffé Latte trong một cốc to, thậm chí bằng bát. Thứ đồ uống này thường được dùng vào bữa sáng.

Caffé Latte tương tự Cafe Au Lait của Pháp, chỉ khác là Cafe Au Lait có tỉ lệ một phần sữa và hai phần cà phê.

Ngoài ra, nếu đến Italy, bạn nên thử những loại cà phê khác như Corretto (được nhỏ thêm vài giọt rượu), Freddo (cà phê đá), Americano (cà phê kiểu Mỹ nhưng đậm hơn, tuy chưa bằng Espresso), Hag (cà phê không có caffeine)…

Ngoài ra, nếu đến Italy, bạn nên thử những loại cà phê khác như Corretto (được nhỏ thêm vài giọt rượu), Freddo (cà phê đá), Americano (cà phê kiểu Mỹ nhưng đậm hơn, tuy chưa bằng Espresso), Hag (cà phê không có caffeine)…

“Bar” của người Ý có nghĩa là quán cà phê

Số lượng cửa hàng đề “bar” trên biển hiệu ở Ý có thể khiến bạn cho rằng quốc gia này đang gặp phải vấn đề nghiêm trọng về rượu. Thực tế, người Ý hiểu “bar” là một địa điểm phục vụ cà phê đích thực - nơi bạn có thể gọi cho mình những tách Latte hay Cappuccino.

Số lượng cửa hàng đề “bar” trên biển hiệu ở Ý có thể khiến bạn cho rằng quốc gia này đang gặp phải vấn đề nghiêm trọng về rượu. Thực tế, người Ý hiểu “bar” là một địa điểm phục vụ cà phê đích thực - nơi bạn có thể gọi cho mình những tách Latte hay Cappuccino.

Người Ý thường đứng uống cà phê

Bước chân vào quán cà phê Ý, trừ khi bạn quá mệt và cần để đôi chân của mình nghỉ ngơi, còn không, hãy đứng ở quầy bar và thưởng thức cà phê như những người bản địa. Điều này không những giúp bạn hòa nhập và làm quen với văn hóa của họ, mà còn giúp bạn tiết kiệm một nửa số tiền phải trả so với việc ngồi ở ghế và chờ người phục vụ.

Bước chân vào quán cà phê Ý, trừ khi bạn quá mệt và cần để đôi chân của mình nghỉ ngơi, còn không, hãy đứng ở quầy bar và thưởng thức cà phê như những người bản địa. Điều này không những giúp bạn hòa nhập và làm quen với văn hóa của họ, mà còn giúp bạn tiết kiệm một nửa số tiền phải trả so với việc ngồi ở ghế và chờ người phục vụ.

Hãy trả tiền trước khi gọi cà phê

Không phải ở đâu cũng bắt buộc quy định như vậy, nhưng như một quy tắc lịch sự, sẽ là tốt hơn nếu bạn đến quầy thanh toán, nói bạn sẽ gọi gì và trả tiền trước. Sau đó, hãy giữ lấy tờ hóa đơn, mang đến quầy bar rồi đưa cho người phục vụ. Họ sẽ mang đến cho bạn tách cà phê đúng như bạn yêu cầu.

Không phải ở đâu cũng bắt buộc quy định như vậy, nhưng như một quy tắc lịch sự, sẽ là tốt hơn nếu bạn đến quầy thanh toán, nói bạn sẽ gọi gì và trả tiền trước. Sau đó, hãy giữ lấy tờ hóa đơn, mang đến quầy bar rồi đưa cho người phục vụ. Họ sẽ mang đến cho bạn tách cà phê đúng như bạn yêu cầu.

Đừng gọi Cappuccino sau buổi trưa

Hãy làm như vậy nếu bạn muốn hòa hợp với văn hóa cà phê của người Ý. Bởi nếu bạn gọi một tách Cappuccino sau bữa trưa tại một quán bar địa phương, mọi người sẽ nhìn bạn bằng ánh mắt rất kỳ lạ.    Về nguồn gốc của thói quen trên, có người giải thích vì Cappuccino gây rối loạn tiêu hóa vào buổi chiều, cũng có ý kiến cho rằng bởi vì bọt và kem trong Cappuccino đã được coi là thứ thay thế cho một bữa ăn rồi. Vì vậy, nếu muốn uống Cappuccino, sẽ là tốt hơn nếu bạn dùng chúng vào buổi sáng.

Hãy làm như vậy nếu bạn muốn hòa hợp với văn hóa cà phê của người Ý. Bởi nếu bạn gọi một tách Cappuccino sau bữa trưa tại một quán bar địa phương, mọi người sẽ nhìn bạn bằng ánh mắt rất kỳ lạ.

Về nguồn gốc của thói quen trên, có người giải thích vì Cappuccino gây rối loạn tiêu hóa vào buổi chiều, cũng có ý kiến cho rằng bởi vì bọt và kem trong Cappuccino đã được coi là thứ thay thế cho một bữa ăn rồi. Vì vậy, nếu muốn uống Cappuccino, sẽ là tốt hơn nếu bạn dùng chúng vào buổi sáng.


(Tổng hợp)

Thứ Sáu, 29 tháng 3, 2019

Phố cổ Hội An không chỉ có tường vàng hay giàn hoa giấy

Không chỉ gây thương nhớ bởi vẻ mộc mạc, bình dị của phố cổ, Hội An (Quảng Nam) mới đây xuất hiện một địa điểm check-in mới làm say mê hội sống ảo.

Không chỉ gây thương nhớ bởi vẻ mộc mạc, bình dị của phố cổ, Hội An (Quảng Nam) mới đây xuất hiện một địa điểm check-in mới làm say mê hội sống ảo.

Mới đây, Tam quan chùa Bà Mụ, một trong những kiến trúc đẹp nhất tỉnh Quảng Nam đã hoàn thành trùng tu và tổ chức đón khách tham quan. Nơi đây nhanh chóng trở thành điểm đến check-in không thể bỏ lỡ của du khách khi đến mảnh đất này.

Nằm trên trục đường Hai Bà Trưng, thành phố Hội An, đây là hạng mục cổng của tổ hợp công trình kiến trúc văn hóa tín ngưỡng Cẩm Hà cung và Hải Bình cung, dân gian thường gọi là chùa Bà Mụ.

Nằm trên trục đường Hai Bà Trưng, thành phố Hội An, đây là hạng mục cổng của tổ hợp công trình kiến trúc văn hóa tín ngưỡng Cẩm Hà cung và Hải Bình cung, dân gian thường gọi là chùa Bà Mụ. 

Được khởi dựng vào năm 1626, tại một địa điểm khác, sau đó mới dời đến địa điểm hiện nay, Tam quan chùa Bà Mụ giữ vai trò quan trọng trong đời sống tinh thần của cộng đồng dân cư Hội An nói chung và cộng đồng làng Minh Hương nói riêng.

Được khởi dựng vào năm 1626, tại một địa điểm khác, sau đó mới dời đến địa điểm hiện nay, Tam quan chùa Bà Mụ giữ vai trò quan trọng trong đời sống tinh thần của cộng đồng dân cư Hội An nói chung và cộng đồng làng Minh Hương nói riêng.

Trải qua quá trình lịch sử và biến thiên của thời gian, di tích bị hủy hoại chỉ còn lại hạng mục cổng ra vào. Thành viên the_phan_ chia sẻ: "Mình đến Hội An và tìm thấy một nơi rất xinh, đó Tam quan chùa Bà Mụ. Ở đây chỉ còn mỗi chiếc cổng đẹp kiểu cổ kính, mình nghĩ diện áo dài chụp hình sẽ đẹp hơn".

Trải qua quá trình lịch sử và biến thiên của thời gian, di tích bị hủy hoại chỉ còn lại hạng mục cổng ra vào. Thành viên the_phan_ chia sẻ: "Mình đến Hội An và tìm thấy một nơi rất xinh, đó Tam quan chùa Bà Mụ. Ở đây chỉ còn mỗi chiếc cổng đẹp kiểu cổ kính, mình nghĩ diện áo dài chụp hình sẽ đẹp hơn". 

Tam quan chùa Bà Mụ có không gian thoáng đãng, hồ nước trong, hệ thống bồn hoa, cây xanh, thảm cỏ, đường đi dạo, có đầy đủ đèn chiếu sáng và nhà vệ sinh công cộng đảm bảo để phục vụ du khách tham quan.

Tam quan chùa Bà Mụ có không gian thoáng đãng, hồ nước trong, hệ thống bồn hoa, cây xanh, thảm cỏ, đường đi dạo, có đầy đủ đèn chiếu sáng và nhà vệ sinh công cộng đảm bảo để phục vụ du khách tham quan. 

Nơi đây nhanh chóng trở thành điểm check-in được nhiều bạn trẻ tìm đến. Tại Tam quan chùa Bà Mụ có nhiều góc sống ảo độc đáo, chỉ cần tạo kiểu đơn giản và một chút tay nghề chỉnh ảnh, bạn sẽ tậu về album ảnh đẹp lạ, ấn tượng.

Nơi đây nhanh chóng trở thành điểm check-in được nhiều bạn trẻ tìm đến. Tại Tam quan chùa Bà Mụ có nhiều góc sống ảo độc đáo, chỉ cần tạo kiểu đơn giản và một chút tay nghề chỉnh ảnh, bạn sẽ tậu về album ảnh đẹp lạ, ấn tượng. 

Từ giờ đến phố cổ Hội An, hội thích xê dịch lại có thêm một địa điểm lý tưởng để thỏa sức sống ảo. Lên kế hoạch và du lịch đến Hội An để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp cổ kính của Tam quan chùa Bà Mụ, bạn nhé. Gợi ý, bạn nên đến đây vào buổi chiều, nắng chiều buông xuống sẽ giúp bạn chụp ảnh nghệ thuật hơn.

Từ giờ đến phố cổ Hội An, hội thích xê dịch lại có thêm một địa điểm lý tưởng để thỏa sức sống ảo. Lên kế hoạch và du lịch đến Hội An để cảm nhận trọn vẹn vẻ đẹp cổ kính của Tam quan chùa Bà Mụ, bạn nhé. Gợi ý, bạn nên đến đây vào buổi chiều, nắng chiều buông xuống sẽ giúp bạn chụp ảnh nghệ thuật hơn. 


Nguồn: Internet

Bài đăng phổ biến