Dân dã món bánh miền Tây

Miền Tây được xem là xứ sở của rất nhiều món ăn giản dị nhưng lại mang một nét đặc trưng rất riêng. Ngoài những món được chế biến từ đặc sản vốn có của vùng sông nước, người dân nơi đây còn sáng tạo ra những món ăn vặt dân dã, dễ đi vào lòng người với cái tên gọi cũng giản dị như chính cách mà họ chế biến: bánh cam, bánh còng, bánh lá…

Bánh lá

Bánh lá là một loại bánh cực kì dân dã của người miền Tây được ông bà xưa làm ra trong thời kỳ đất nước còn chiến tranh và thiếu thốn. Bánh lá có 2 loại là bánh lá mít và bánh lá mơ.

Bánh lá mít

Bánh lá phổ biến nhất xưa kia là bánh lá mít. Món bánh này có tên như thế vì sau khi nhào, nặn, người làm trét một lớp bột mỏng lên lá mít rồi đem đi hấp. Khi thưởng thức, người ta tách bánh ra khỏi lá mít, cho vào đĩa rồi chan ngập nước dừa, đậu phộng lên trên. Vị béo, ngọt của nước cốt dừa, vị dai dai của bánh, mùi thơm thoang thoảng của lá mít kích thích mọi giác quan khiến mọi người ăn hết đĩa bánh vẫn còn thòm thèm.

Khác với bánh lá mít một chút về nguyên liệu là có thêm lá rau mơ tạo màu xanh đậm và khi hấp chín sẽ cho màu nâu đất đặc trưng, và hình dáng cũng đa dạng hơn tùy theo cách nắn bột của người làm: miếng tròn dẹt hay những sợi ngắn, xoăn lại như hình con nui...

Bánh lá mơ

Bánh lá mơ là loại bánh có tính mát vì được làm từ lá mơ có tác dụng nhuận gan, thanh nhiệt, tiêu thực, sát khuẩn… dùng để chữa kiết lỵ, tiêu chảy. Ăn bánh lá mơ với nước cốt dừa trắng sẽ tạo cho người ăn cảm giác rất lạ, beo béo của nước cốt dừa hòa quyện chút ngọt ngọt của đường và thơm vị đậu phộng rang (hoặc mè rang), kết hợp với cái hương thơm ngai ngái mùi lá mơ rất đặc biệt.

Bánh cam, bánh còng

Chính cái tên gọi cũng có thể để bạn hình dung được được phần nào loại bánh được trẻ con vùng quê yêu thích. Bánh cam và bánh còng có điểm chung là đều làm từ hai loại bột là bột nếp và bột gạo, nên ăn không ngán lại dẻo dai thơm ngon. Ở giữa bánh có nhân đậu xanh, được tán nhuyễn trộn với đường cát vàng. Và chỉ khác nhau mỗi cái hình dáng. Bánh cam thì có hình dáng tròn tròn như quả cam, bánh còng thì như cái còng (giống như cái vòng tay). Sau khi được tạo hình và đem chiên lên thì có màu vàng cam rất đẹp mắt. 

Bánh cam mặn

Người miền tây còn biến tấu loại bánh cam trên thành một loại bánh khác với cái tên gọi là bánh cam mặn. Bởi phần nhân bên trong không làm từ đậu xanh mà là củ sắn xào với thịt băm. Khi ăn người ta thường bổ một đường dọc theo chiếc bánh và cho vào đó 1 ít dưa chua làm từ củ cải trắng, củ cải đỏ bào sợi, rồi cho vào một chút nước tương để thưởng thức.

Bánh tai yến 

Với hình dáng giống như tổ chim yến, bánh tai yến có công thức chế biến khá đơn giản, nguyên liệu chủ yếu bao gồm đường, bột gạo, một ít bột năng, nước cốt dừa trộn chung và ủ khoảng 4 giờ. Từng thìa bột được cho vào chảo dầu nóng. Khi phần bột giữa chín phồng lên, viền bánh cong lại, rám vàng, bánh có hình chiếc nón úp ngược thì vớt ra, xếp bánh lên khăn giấy cho thấm bớt dầu, rồi bày ra đĩa. Bánh ngon nhất là khi còn nóng, cái vị giòn giòn, ngọt ngọt như tan trên đầu lưỡi làm người ta ăn hết một cái rồi lại muốn ăn thêm cái nữa.

Nếu có dịp du lịch về các tỉnh miền Tây, bạn hãy tìm mua và thưởng thức những loại bánh này để cảm nhận cái dân dã, mộc mạc này nhé.

Xem thêm: Về miền Tây thưởng thức trái ngon mùa hè

Tổng hợp

Phú Quý ơi, đợi ta về

Hè tìm về với đảo Phú Quý - Bình Thuận luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bạn trẻ. Không những được về với biển cả mà còn được thoải mái tạo dáng check in tại muôn vàn cảnh đẹp của nơi đây, Phú Quý điểm đến chưa bao giờ hết hot.

1. Vịnh Triều Dương

Đây là một điểm đến quen thuộc đối với khách du lịch. Vịnh có bãi cát rộng, biển xanh trong và được che phủ bởi hàng dương rợp bóng. Nơi này thích hợp việc tổ chức dã ngoại và thưởng ngoạn, giúp bạn giải tỏa bớt áp lực tìm sự bình yên cho mình.

2. Bãi Nhỏ

Là một trong những bãi tắm đẹp của Phú Quý. Bãi cát hình lưỡi liềm được bao bọc bởi những phiến đá đen có hình thù kì dị nhưng lại vô tình tạo nên vẻ đẹp rất riêng cho Bãi Nhỏ. Mặt nước ở Bãi Nhỏ rất lung linh nên bạn không chỉ được tắm thoải thích mà còn được dạo chơi để chụp ảnh.

3. Phong Điện

Bạn nên ghé địa điểm này vào lúc xế chiều, vì khi ấy trời sẽ đỡ nắng hơn. Buổi xế chiều ở đây gió mát lồng lộng, bãi đất trống rộng mênh mông, tha hồ chơi đùa chụp ảnh cùng cánh quạt gió, lưu lại những khoảnh khắc đẹp nhất tại Phú Quý - Bình Thuận.

4. Bờ kè Ngũ Phụng

Bờ kè Ngũ Phụng ít đá, biển trong và đẹp. Ngồi ở bờ kè vào buổi chiều để ngắm hoàng hôn buông trên biển là một trong những trải nghiệm thú vị mà bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng với những người bạn của mình nắm tay nhau đón chờ giây phút yên bình này nhé.

Xem thêm: Đảo Phú Quý và những điểm đến còn ít người biết

Tổng hợp

Somaliland, quốc gia không có gì ngoài tiền

Ít ai biết được rằng Somaliland là một quốc gia không nằm trên bản đồ, mặc dù đã giành được độc lập. Đây thực sự là một quốc gia nghèo đến mức chẳng có gì ngoài tiền, người dân ở đây đau đầu vì có quá nhiều tiền nhưng lại không thể mua được những gì mà họ muốn.

Tiền giấy được buôn bán công khai

Ở Somaliland chỉ sử dụng tiền giấy và người ta được phép buôn bán tiền giấy một cách công khai ngoài chợ như mớ rau, con cá. Tiền được cột thành từng bó, tính theo ký và đôi khi là cả xe tải.

Shiling Somaliland không có giá trị quốc tế

Vì tiền Shiling Somaliland không có giá trị quốc tế nên nó không có tỷ lệ hối đoái chính thức. Do đó, người dân cũng không biết làm gì với tiền này và hy vọng du khách có thể mua nó để làm quà kỷ niệm, và họ sẽ đổi được ngoại tệ có giá trị hơn.

Tiền được tính theo bó

Kể từ năm 1994 tiền Shilling ra đời, người dân phải đổi 7.000 tờ Shilling mới được 1 đô la, điều đó có nghĩa rằng nếu muốn mua một thứ gì đó, bạn phải đem theo rất nhiều bó tiền. Thậm chí nếu mua một thứ gì đó có giá trị, đôi khi tiền phải chở bằng cả xe tải.

Người dân Somaliland than phiền nhà không có chỗ chứa tiền

Ở Somaliland, người dân hoàn toàn mất niềm tin vào tiền, thậm chí tiền vứt như rác ngoài đường mà chẳng ai buồn nhặt. Người ta còn than phiền rằng tiền quá nhiều không có chỗ chứa trong nhà.

Bán tiền cho khách du lịch

Mặc dù quốc gia này không cấm bán tiền giấy, hầu hết người dân sống nhờ vào việc bán tiền cho khách du lịch. Có rất nhiều mệnh giá tiền khác nhau, đa phần người dân thường đổi lấy đô la. Khi du khách tới đây, họ cảm giác người dân như một ngân hàng tư nhân nhỏ, khác một cái là họ bày bán tiền giống như những sạp nhỏ ngoài chợ. Hoạt động buôn bán lúc nào cũng diễn ra tấp nập, nhộp nhịp du khách tứ phương.

Quốc gia không có gì ngoài tiền

Trong mắt mọi người, quốc gia này chẳng có gì ngoài tiền. Việc buôn bán tiền dường như trở thành một nét đặc trưng mỗi khi nhắc tới Somaliland. Người ta còn ví rằng hoạt động buôn bán tiền ở đây chẳng khác gì phố Wall ở Mỹ. Tại đây, người dân địa phương sẽ bán tiền của họ cho khách du lịch chỉ để đổi lấy một thứ gì đó thực sự có giá trị.

Đi chợ bằng một xe tải tiền

Có một bài báo trước đây đăng tin một du khách người Mỹ đến Somaliland. Anh ta tò mò về việc buôn bán tiền ở nước này, vì vậy anh ta đã trả 100 đô la cho người bán hàng địa phương. Chủ quầy bán nói rằng hiện tại không đủ tiền, do đó yêu cầu người này chờ một lúc trong khi ông ta đi gom tiền. Một lúc sau, chàng trai người người Mỹ choáng khi thấy ông ta chở nguyên một xe tải tiền tới. Cuối cùng, chàng trai này chỉ lấy vài bó tiền và số tiền còn lại không thể mang về được.

Xem thêm: Những luật cấm dành cho khách du lịch kỳ lạ trên thế giới

Nguồn: tổng hợp

Những điều không nên bỏ qua khi du lịch tại Indonesia

Indonesia được tự nhiên ban tặng một phong cảnh thiên nhiên hoang sơ tuyệt đẹp và lịch sử văn hóa lâu đời. Bạn sẽ có thể mất rất nhiều thời gian du lịch ở đây để khám phá đất nước xinh đẹp này.

Khám phá Vườn quốc gia Gunung Gede Pangrango

Công viên có diện tích rộng lớn và có thiên nhiên phong phú, bao gồm hai ngọn núi lửa - Núi Gede và Núi Pangrango. Đây cũng là nhà của các loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng. Do đó, đi bộ đường dài, chiêm ngưỡng vô số các loại động vật hiếm lạ là hành trình yêu thích của khách du lịch.

Thư giãn tại Viceroy Bali

Nằm trong Thung lũng các vị vua, khu nghỉ mát thuộc sở hữu của một gia đình Úc và mang đến sự thư giãn tuyệt vời. 25 biệt thự sang trọng với hồ bơi riêng được xây dựng trong một khu rừng nhiệt đới, bảo vệ sự riêng tư của khách hàng và cũng cung cấp các dịch vụ tuyệt vời. Khu nghỉ mát là một nơi nghỉ ngơi lãng mạn hoàn hảo cho các cặp vợ chồng và gia đình. Khách có thể sử dụng các phương pháp trị liệu spa đặc biệt, kết hợp các kỹ thuật phương Tây và Bali.

Xem ngọn lửa trên núi lửa Kawah Ijen

Ijen là một miệng núi lửa rộng 20 km, nơi chứa nhiều núi lửa trong đó. Một trong số đó là núi lửa Kawah Ijen, chứa đầy lưu huỳnh. Khi nó đốt cháy ngọn lửa màu xanh xuất hiện – khu vực này đặc biệt tuyệt vời vào ban đêm.

Đi du thuyền

Alila Purnama là một khách sạn sang trọng độc đáo trên một con tàu. Nội thất rộng rãi có tất cả các tiện nghi cần thiết cho một hành trình lãng mạn. Chuỗi Alila đã thành lập nhiều khách sạn và đây chắc chắn là khách sạn thú vị nhất. Cuộc thám hiểm đảo Komodo là chuyến đi 6 đêm đến vùng đất của những con rồng Komodo. Con tàu đi dọc theo bờ biển tuyệt đẹp. Tour Ambon sẽ đưa du khách đến khu vực Quần đảo Banda, nổi tiếng với các sinh vật biển và rạn san hô phong phú.

Chiêm ngưỡng ruộng bậc thang Tegallalang

(Nguồn: saltinourhair.com)

Nằm ở Ubud, cũng là một điểm đến kỳ nghỉ nổi tiếng trên toàn thế giới được biết đến với những khu nghỉ mát hoàn hảo và ruộng bậc thang Tegallalang là một kỳ quan từ xa xưa.

Đi lặn ở Bali

Bali nằm trên bãi biển đá Tulamben nơi có con tàu đắm Liberty nổi tiếng thu hút các thợ lặn. Ngoài ra san hô, bọt biển, rùa và các loài cá khác nhau có thể được khám phá trong vùng nước trong vắt.

Nghỉ ngơi tại Bambu Indah

Đây là một khách sạn cổ điển sang trọng, cung cấp một trải nghiệm thực sự độc đáo và khó quên. Những người tạo ra khu nghỉ mát kết hợp truyền thống với hiện đại đã đạt được những hiệu quả tốt nhất. Khách được lưu trú trong các biệt thự bằng gỗ tếch cổ Java, được xây dựng 100 năm trước và hiện được phục hồi để hoàn toàn phù hợp với chất lượng đẳng cấp thế giới. Khu nghỉ dưỡng được bao quanh với những khu vườn tươi tốt, giúp kết nối và hòa mình với thiên nhiên.

Khám phá tour du lịch tâm linh ở Borobudur

Ngôi chùa Phật giáo Đại thừa được xây dựng vào thế kỷ thứ 9 và có thể được gọi là biểu tượng của Indonesia. Một trong những khu bảo tồn dễ nhận biết nhất trên thế giới cũng là điểm thu hút khách du lịch nhất trong cả nước đã được UNESCO bảo vệ. Ngôi chùa là một quần thể gồm 6 bục vuông, được trang trí bằng phù điêu và 504 tượng phật. Từ trên cao toàn bộ phức hợp trông giống như một mạn đà la Phật giáo.

Xem kỳ quan thiên nhiên Kelimutu

Là một ngọn núi lửa có 3 hồ tự nhiên từng là miệng núi lửa với nhiều màu sắc khác nhau. Nước của các hồ có màu đỏ, xanh lá cây hoặc xanh dương. Những màu nước này thay đổi do khói đến từ núi lửa và gây ra các phản ứng hóa học. Người dân địa phương tin rằng các hồ là nơi an nghỉ cho tổ tiên của họ. Theo truyền thống, màu nước tương ứng với tâm trạng của các linh hồn. Người ta không bao giờ có thể dự đoán màu sắc của hồ, vì đôi khi chúng thay đổi thành màu trắng và đen.

Leo lên núi Bromo

Núi lửa nằm trong Công viên quốc gia Bromo Tengger Semeru, là một điểm du lịch nổi tiếng. Lately Mount Bromo đã hoạt động vào năm 2004, 2010 và 2011. Do đó, trong lễ hội Hindu, người dân địa phương lên núi để hiến tế thức ăn và hoa bằng cách ném nó vào miệng núi lửa Caldera.

Xem thêm: Những điều cần lưu ý trước khi du lịch Bali

Nguồn: Internet

Chùa Trắng - Ranh giới thiên đường địa ngục hút ở Thái Lan

Chùa Trắng còn có tên gọi là Wat Rong Khun, đây là ngôi chùa mang kiến trúc kỳ lạ và đẹp bậc nhất thế giới ở Chiang Rai, Thái Lan, thu hút rất đông khách du lịch tham quan hàng ngày.

Wat Rong Khun thường được gọi là White Temple (chùa Trắng), đây là ngôi chùa nổi tiếng bậc nhất của Thái Lan. Bất kể thời điểm nào trong năm, cổng vào của ngôi chùa cũng luôn tấp nập du khách từ khắp nơi trên thế giới.

(Nguồn ảnh: aumjumma.com)

Khác với màu vàng chủ đạo của các ngôi chùa ở Thái Lan, nơi được mệnh danh là "Xứ sở Chùa Vàng", Wat Rong Khun được bao phủ bởi một màu trắng sáng tượng trưng cho sự tinh khiết, chiếu rọi của Phật giáo.

(Nguồn ảnh: aumjumma.com)

Chùa có diện tích không quá lớn, chỉ khoảng 12.000 m2, nhưng tất cả kiến trúc trang trí tại đây xứng đáng được gọi là những tác phẩm nghệ thuật. Người sáng tạo nên ngôi chùa là Chalermchai Kositpipat, một kiến trúc sư kiêm nghệ nhân nổi tiếng của Thái Lan.

(Nguồn ảnh: aumjumma.com)

(Nguồn ảnh: aumjumma.com)

Bao quanh chùa là một công viên với hồ nước và rất nhiều tác phẩm điêu khắc thủ công kỳ lạ, có thể là một ác quỷ, đầu lâu, hay các quái vật trong văn hóa dân gian Thái Lan.

Được xây dựng từ năm 1997, tất cả kiến trúc của chùa đều được làm thủ công bởi Chalermchai. Năm 2014, trận động đất lớn đã phá hủy một phần của ngôi chùa. Tuy nhiên điều đó không làm nản lòng người nghệ sĩ tâm huyết. Chalermchai vẫn tiếp tục hoàn thiện "công trình cuộc đời" của mình mà ông dự định sẽ hoàn thành vào năm 2070.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Mục đích của Chalermchai muốn tạo nên 9 công trình kiến trúc riêng biệt bằng chất liệu thủy tinh và thạch cao. Đó là khu chính điện, sảnh đường, tòa nhà vàng, nhà nguyện, bảo tàng, phòng trưng bày nghệ thuật, khu ăn nghỉ... Do muốn chứng kiến ngôi chùa hoàn thành trước khi mất, Chalermchai đã đồng ý để các học trò của ông tham gia giúp đỡ.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Điểm nổi bật nhất khi bước vào chùa là bạn sẽ đi qua cây "cầu luân hồi - tái sinh", nơi có vô số bàn tay đang ngoi lên như muốn kéo bất kỳ ai đi qua xuống dưới. Bước qua cây cầu, bạn sẽ tới "cổng thiên đường", sau đó là gian chính điện, nơi duy nhất phải để giày dép bên ngoài và không được chụp ảnh.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Những bàn tay bên dưới cầu luân hồi - tái sinh tượng trưng cho ham muốn nhục dục của con người như hố sâu vô tận. Tuy nhiên, khi có thể dừng lại đúng lúc, cánh cửa thiên đường vẫn rộng mở giúp bạn có thể thay đổi, như được tái sinh lần nữa.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Trước cổng thiên đường là 2 vị hộ pháp hùng dũng uy nghi, được điêu khắc vô cùng tinh xảo, tượng trưng cho "hòa bình" và "chết chóc". Việc đặt cổng thiên đường ở vị trí này cũng ám chỉ con người sau khi thoát khỏi bể khổ sẽ tới miền cực lạc.

"Tòa nhà vàng" là công trình có màu vàng kim nằm phía bên phải cổng vào, nổi bật giữa những tòa kiến trúc màu trắng. Tòa nhà được thiết kế tinh xảo, bên trong là một nhà vệ sinh rất hiện đại.

Đi tiếp vào bên trong, bạn sẽ bắt gặp "cây may mắn", đây là nơi du khách có thể buộc những chiếc bùa để cầu may. Bên cạnh đó là "giếng cầu nguyện", bạn có thể ném những đồng xu xuống giếng và cầu nguyện cho mọi việc thuận buồm xuôi gió.

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

(Nguồn ảnh: jatiewpainai.com)

Wat Rong Khun hiện tại đang ngày càng nổi tiếng và đón tiếp lượng lớn du khách tới đây. Chùa mở cửa đón du khách từ 8-18h hàng ngày, nhưng bất kỳ thời điểm nào, dù là giữa trưa nắng, nơi đây đều rất tấp nập, nhộn nhịp.

(Nguồn ảnh: madmondaine)

(Nguồn ảnh: lukgalsrikarn)

(Nguồn ảnh: @当小时)

Bất cứ góc nào của Wat Rong Khun đều có nét đẹp nghệ thuật mê hoặc, có thể trở thành điểm check-in lý tưởng cho du khách.

Bạn có thể đến tham quan ngôi chùa vào mọi mùa trong năm. Tuy nhiên, thời điểm đẹp nhất có lẽ là từ tháng 11 đến tháng 2 bởi lúc này Thái Lan đang vào mùa lễ hội. Mùa hè đến đây và chứng kiến ngôi chùa phản chiếu dưới ánh nắng đẹp rực rỡ cũng là một lựa chọn hấp dẫn.

Lưu ý quan trọng để được vào tham quan chùa là bạn phải ăn mặc giản dị, không hở hang. Ngoài ra, nếu tham quan chùa, bạn nên kết hợp du ngoạn các điểm nổi tiếng của Chiang Rai như làng cổ dài Karen, Nhà Đen hay khu tam giác vàng nổi tiếng.

Xem thêm: Gợi ý điểm đến cho chuyến hành trình 1 ngày ở Chiang Rai

Theo Zing.vn