Côn Đảo mùa gió chướng, nơi đó ta tìm về

Cứ mỗi độ tháng 10 đến tháng 4 năm sau, khi những cơn gió “không chiều lòng người” tìm về, Côn Đảo trở nên yên bình đến lạ.

Ảnh: VinhGau.Com

Mùa gió chướng bắt đầu thổi, dân đảo chẳng mấy ai đi biển, khách du lịch cũng thưa hơn. Từng cơn gió ấy trả lại sự yên bình vốn có của hòn đảo này. Và điều này lại trở thành điều lý tưởng cho những ai yêu cái tĩnh lặng, cái không khí vắng vẻ mà lại trong lành như thế.

Ảnh: VinhGau.Com

Lang thang dăm ba vòng quanh những con đường trung tâm Côn Đảo – nơi chẳng bao giờ vắng người qua lại những ngày gió lặng của tháng xuân, ngày hạ. Để rồi bất giác nhận ra, những con đường ấy giờ đây chỉ còn những gốc bàng với tán cây lớn lác đác vài chiếc lá màu đỏ úa chờ “nàng gió” mang đi để nhường chỗ cho chồi non tươi mới.

Ảnh: VnExpress

Ảnh: VinhGau.Com

Chậm chầm lướt cùng chiếc xe máy trên con đường Tôn Đức Thắng ven biển, tận hưởng những làn gió mát, nắng vàng, trời xanh và nghe tiếng sóng vỗ rì rào, mọi bộn bề của cuộc sống dường như cũng được gió cuốn đi.

Nghĩa trang Hàng Dương

Côn Đảo không chỉ được biết đến là một nơi có nhiều bãi biển hoang sơ xinh đẹp mà còn là một vùng đất linh thiêng. Ở Côn Đảo không có nhà thờ, chùa chiền, chỉ còn sót lại một di tích nhà thờ trong khu “chuồng cọp” xưa do thực dân đế quốc dựng lên để biện hộ cho sự nhân quyền giả tạo của chúng nơi tù ngục. Người dân sống ở Côn Đảo tôn thờ hai vị nữ huyền thoại là Đức bà Phi Yến (vợ thứ của chúa Nguyễn Ánh) và nữ anh hùng Võ Thị Sáu. Họ coi đây những vị thánh cứu giúp, chở che mình trong đời sống thường nhật và thật sự họ rất linh thiêng. Một cảnh tượng đẹp “lạ thường” là nghĩa trang Hàng Dương về đêm, trong sự tĩnh lặng, những ánh sáng le lói của những ngọn đèn tích điện năng lượng mặt trời trải dài trên hơn 22.000 ngôi mộ khiến nơi đây trở nên vô cùng huyền bí.

Ảnh: VinhGau.Com

Ngắm hoàng hôn là điều tuyệt vời nhất trong ngày ở Côn Đảo. Đoạn đường từ mũi Cá Mập đến Bãi Nhát khi mặt trời lặn có lẽ là đoạn đường đẹp nhất Côn Đảo với những đường cong uốn quanh núi và đồi cỏ cháy. Tìm cho mình một mõm đá không người, mở những bàn nhạc ballad, chill… và ngồi yên đó ngắm nhìn những ánh nắng cuối ngày, tận hưởng những cơn gió, nghe tiếng sóng biển vỗ. Cảm giác thật nhẹ nhàng, lãng mạn và bình yên. Mỗi hoàng hôn đều có cái đẹp và cảm xúc riêng - dù những cơn gió chướng có làm đùn thêm tí mây đi chăng nữa thì cũng chẳng thể nào làm giảm đi sức quyến rũ của nó.

Xem thêm: Hè rồi, lên lịch vi vu Côn Đảo huyền thoại ngay nào!

Tổng hợp

Liêu xiêu với ẩm thực đường phố của Thượng Hải

Thượng Hải không chỉ có cảnh đẹp mà còn có nền ẩm thực vô cùng nổi tiếng. Ẩm thực đường phố của Thượng Hải luôn luôn chinh phục được hết các thực khách đã từng ghé qua nơi đây.

1. Bánh bao

Nói đến những món ăn đường phố nổi tiếng của Thượng Hải mà bạn không nhắc đến bánh bao thì quả là điều thiếu sót. Bánh bao ở đây có nhiều loại khác nhau cho bạn tha hồ lựa chọn để phù hợp với khẩu vị của mình: Bánh bao Xiao long bao, Bánh bao Sheng jian, Bánh bao nước.

2. Mỳ sợi

Nếu bạn đi du lịch Trung Quốc và ghé thăm Thượng Hải thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món mỳ ngon tuyệt mà hợp túi tiền ngon trứ danh. Nhiều vị lạ miệng từ mỳ hành đậm đà tới mỳ cua thanh ngọt, mỳ cá đù vàng, mỳ cua lông, tất cả sẽ làm bạn say mê ẩm thực của nơi này thôi đấy.

3. Há cảo chiên

Đây được xem là món ăn buổi sáng rất được ưa chuộng bên cạnh sủi cảo truyền thống. Há cảo được xếp vòng tròn đầy trong một chiếc chảo dẹt lớn, chiên phần đáy sao cho vàng giòn và thơm, sau đó mới thêm chút nước và đem hấp trong chõ để làm mềm phần bột bánh cũng như làm chín thịt. Chiếc há cảo nhỏ xinh với phần vỏ bên trên mỏng mướt, đế bánh lại dai dai với nhân tôm thịt đậm đà sẽ khiến bạn thổn thức mãi không thôi.

4. Tôm càng

Là thành phố biển nên bạn không phải bất ngờ khi thấy những món ăn được làm từ hải sản cực ngon tại đây. Một món ăn nổi tiếng và ngày càng trở nên phổ biến là xiao long xia, hay còn được gọi là tôm càng. Xiao long xia, khách du lịch có thể mua được gần như ở bất cứ nơi nào, đặc biệt là vào cuối mùa hè.

5. Bánh kẹp hành chiên

Đây là một trong những loại bánh nướng đường phố ngon và nổi tiếng nhất định phải ăn khi du lịch Thượng Hải. Món bánh này có vỏ ngoài là bột mì, nhân gồm mỡ heo và hành lá. Sau khi được chiên giòn, bánh sẽ được giữ ấm trong lò nướng để róc mỡ và còn nguyên độ giòn xốp. Chẳng còn gì bằng vừa dạo chơi vừa nhâm nhi chiếc bánh.

Tổng hợp

Xem thêm: Món trứng gây nghiện đến mức được gọi là trứng thuốc phiện ở Hàn Quốc

Đến Quãng Ngãi, khám phá vương quốc tỏi Lý Sơn

Bãi biển với bờ cát mịn trải dài tới cuối chân trời, làn nước xanh màu ngọc bích... cảnh sắc thiên nhiên đầy hoang sơ nhưng lại có một sức cuốn hút kỳ lạ. Vì thế, khi nhắc đến huyện đảo Lý Sơn (tỉnh Quảng Ngãi), người ta hình dung ra một chốn bồng lai tiên cảnh ở nhân gian.

Cách đất liền 15 hải lý, để đến được huyện đảo xinh đẹp này, du khách có thể di chuyển bằng tàu cao tốc từ cảng Sa Kỳ, ngồi trên tàu, du khách có thể nhìn ngắm những đàn cá chuồn vượt sóng, tận hưởng không gian bao la, hít những làn gió mát rượi của biển. Sau khoảng 1 giờ di chuyển, du khách sẽ lạc trôi giữa cảnh sắc tuyệt trần của “đảo tỏi”.

Khi đặt chân lên cảng cá, bạn sẽ nhận ra Lý Sơn không còn hoang sơ, du lịch ở đây giờ đã phát triển. Trên đảo xa không thiếu những nhà nghỉ cao tầng, những khách sạn đồ sộ cũng dãy nhà hàng nằm san sát dọc con đường ven kè biển.

Người dân “đảo tỏi” dường như quen với khách du lịch, họ làm du lịch chuyên nghiệp bằng sự hồn hậu, cùng sự mến khách của mình.

Phương tiện di chuyển chính trên đảo là xe máy và xe điện, nhiều bạn trẻ đến đây lựa chọn thuê xe máy với giá 150.000 đồng/ngày sẽ là những phương tiện chủ yếu giúp du khách có thể tự do khám phá hòn đảo Lý Sơn. Hoặc xe điện cũng là một sự lựa chọn không tồi cho những gia đình, hay những nhóm gia đình thì thích đi nhanh đến những điểm tham quan mà vẫn có thể ngắm nhìn tuyệt đẹp và không khí trong lành trên đảo.

Thời điểm đẹp nhất để tham quan những cảnh đẹp của Lý Sơn chính là lúc chiều tà hoặc bình minh. Lúc đó, những tia nắng với màu sắc rực rỡ sẽ vẽ nên bức tranh hùng vĩ của thiên nhiên trên cổng Tò Vò, chùa Hang, đỉnh Thới Lới... Một cảnh tượng mà không du khách nào có thể quên được khi nhớ về Lý Sơn.

Hãy tưởng tượng, sáng sớm hay chiều mát, dạo quanh những con đường bê tông nhỏ quanh những ruộng tỏi, ruộng hành, bạn sẽ thấy sự bình yên của một quê thuần nông nào đó ở đất liền. Chưa hết, những ngọn tỏi đung đưa dưới những làn nước mát mẻ từ hệ thống phun nước tự động. Thấp thoáng đâu đó trên những vuông tỏi, đôi ba người phụ nữ đang khom lưng chăm ruộng.

Điều đặc biệt, đảo lớn Lý Sơn không có bãi tắm, đây là nét đặc trưng kỳ lạ của hòn đảo này. Muốn tắm, du khách phải đi thuyền qua đảo Bé để tận hưởng bãi cát trắng dài với hàng dừa xanh mơ mộng. Còn người dân và những đứa trẻ trên đảo lại lựa chọn tắm ở dọc bờ kè, trên những mô đá nhấp nhô, lởm chởm.

Đến Lý Sơn, ngoài chả cá đỏ, các loại hải sản như tôm hùm, cua huỳnh đế, ốc mặt trăng..., du khách không thể bỏ qua những món ngon từ tỏi như gỏi tỏi, tỏi đen, các loại rau xào tỏi đặc trưng đấy nhé!

Xem thêm: Xua tan nắng hè cùng 5 hòn đảo thiên đường tại Việt Nam

(Tổng hợp)

Những tác phẩm điêu khắc trong khu rừng Đan Mạch

Thomas Dambo là một họa sĩ người Đan Mạch, anh nổi tiếng với những tác phẩm điêu khắc khổng lồ đầy ấn tượng, chúng được tạo nên từ các vật liệu tái chế. Các tác phẩm này được “giấu” sâu trong các khu rừng bên ngoài Copenhagen.

Trên trang web của mình, Dambo chia sẻ, anh luôn hứng thú với công việc sáng tạo. Dambo đã học nghề mộc nhưng anh cảm thấy không phù hợp với công việc đó nên đã nộp đơn vào trường thiết kế Kolding và tốt nghiệp năm 2011.

Những tác phẩm nghệ thuật làm từ gỗ tái chế

Những tác phẩm nghệ thuật đầy mê hoặc của Dambo hiện đang thu hút không chỉ người dân địa phương mà còn rất đông du khách quốc tế. Nhiều người đã đến đây để được nhìn thấy những người khổng lồ làm bằng gỗ tái chế.

Thomas làm việc với một nhóm tình nguyện viên. Họ phụ giúp anh thu thập nguồn nguyên liệu, dựng hình và lắp đặt các tác phẩm điêu khắc do anh sáng tạo. Để thể hiện lòng biết ơn của mình đối với các tình nguyện viên, mỗi tác phẩm đều được Thomas Dambo đặt theo tên của một người đã dành thời gian cho dự án.

Các tác phẩm điêu khắc sáng tạo

Sử dụng các vật liệu tái chế như gỗ phế thải, hàng trăm tấm panel dỡ từ tàu hỏng, hàng rào và thậm chí là một nhà kho cũ, các tác phẩm điêu khắc được sáng tạo mà không phát sinh thêm chất thải hoặc phải sử dụng tài nguyên thiên nhiên nào khác. Nhóm làm việc thậm chí còn lục lọi cả thùng phế thải để tìm nguyên liệu.

Dambo hy vọng những tác phẩm của anh sẽ mang đến cho mọi người cảm hứng thú vị khi vui chơi. Anh cũng muốn gửi gắm thông điệp rằng: Những thứ đồ phế thải cũng là một nguồn tài nguyên đáng quý trong cuộc sống của chúng ta.

Cuộc phiêu lưu dã ngoại tuyệt vời

Ở gần mỗi tác phẩm điêu khắc sẽ có một tảng đã có khắc tên Thomas Dambo và một câu đố để giúp bạn tìm thấy tác phẩm tiếp theo. Những người không có khả năng giải mã các câu đố sẽ tìm thấy một bản đồ online để trợ giúp họ tiếp tục tìm kiếm – cuối cùng thì ai cũng sẽ tìm thấy cả thôi! Thật là một cuộc phiêu lưu dã ngoại tuyệt vời!

Các tác phẩm thực sự rất đẹp, chúng không chỉ là những tác phẩm nghệ thuật mà còn mang đến những giá trị hết sức thiết thực. Một số trở thành nhà cho những chú chim, một số khác lại được sử dụng như những cây cầu… Thậm chí, có một số tác phẩm còn có thể làm chỗ ngủ cho những người vô gia cư hoặc nơi trú ẩn cho những người có nhu cầu.

Hầu hết những tác phẩm điêu khắc của Dambo đều ở Đan Mạch, hiện anh đang tạo dựng “các kho báu” trên khắp thế giới, từ Hàn Quốc đến Puerto Rico. Tại Hoa Kỳ cũng có một số tác phẩm – ba trong số đó hiện đang được trưng bày ở Florida, Kentucky và Illinois. 

Tác phẩm được lấy cảm hứng từ thần thoại Bắc Âu

Mặc dù một số người có thể chưa quen với hình ảnh những người khổng lồ, nhưng chúng đều được lấy cảm hứng từ văn hóa dân gian Bắc Âu. Những nhân vật này rất phổ biến trong thần thoại Bắc Âu.

Trong các câu chuyện kể, những người đàn ông và phụ nữ khổng lồ là những sinh vật đã từng sống trên thế giới. Họ có sức mạnh siêu phàm và sống trong những ngôi nhà làm từ đá, được xây vào trong các ngọn núi ở những vùng hoang dã. Tuy nhiên, họ thường có xu hướng xua đuổi mọi người ra khỏi rừng hơn là mời chào họ vào.

Xem thêm: Những bí mật khiến người Đan Mạch luôn hạnh phúc

Theo An Giang, DKN

Bánh Cóng miền Tây – Đi xa là nhớ, đi về là ăn

Bánh Cóng là món ngon nổi tiếng của Sóc Trăng, là đặc sản của người Khmer Nam Bộ được rất nhiều người Sài Gòn ưa chuộng. Chỉ đơn giản là bánh được đổ trong những chiếc cóng nên bánh có tên gọi là bánh Cóng.

Bánh ban đầu có tên là bánh Sển hoặc Sài Cá Nại (là tiếng Khmer), tuy nhiên vì tên không dễ nhớ nên được gọi là bánh Cóng cũng là để chỉ hình thức bánh được đổ vào Cóng. Tên bánh ngồ ngộ mà dụng cụ làm bánh – chiếc Cóng cũng ngộ không kém. Chiếc Cóng có dáng tựa như phin cà phê có tay cầm dài như vá múc canh để cầm cho người chiên bánh đỡ nóng.

Người chiên bánh Cóng thường được thực khách ví cho là "kiện tướng" về sự khéo léo và nhanh nhẹn. Bởi họ luôn phải tay múc bột, chiên bánh vớt ra, cứ thế làm không ngừng nghỉ.

Bánh gồm có bột gạo pha loãng, đậu xanh, tôm thịt, củ sắn ăn kèm với cải xanh và các loại rau thơm khác, nghe thì có vẻ giống công thức của bánh tôm Hồ Tây ngoài Hà Nội, bánh Cóng mang trong mình ý nghĩa thân thương hơn nhiều.

Bánh có màu hơi sậm chứ không tươi như những nơi khác nhưng lại có mùi thơm và cực kỳ hấp dẫn. Trên bề mặt bánh Cóng là một con tôm nằm khoanh tròn trông rất hấp dẫn. Và chỉ cần thưởng thức ngay từ miếng đầu tiên, bột bánh giòn tan lan tỏa trong miệng, mùi vị thơm nức, được béo của ít mỡ sa, ít đậu xanh và thịt heo băm nhuyễn sẽ dễ dàng "gây nghiện" cho người ăn.

Tuy chỉ là một món ăn vặt nhưng toàn bộ quy trình làm bánh đều đòi hỏi phải tinh tế và khéo léo, từ khâu chọn gạo xay bột, hòa với đậu xanh và nước thế nào cho đủ, pha nước chấm sao cho vừa ý khách. Bánh chiên phải có độ giòn xốp chứ không cứng, ăn vào phải đủ vị béo bùi của bột gạo, đậu xanh, tôm thịt… nhưng không quá ngấy.

Từng thứ nhỏ nhặt thế thôi những nếu không chú ý thì sẽ dễ mất khách, vì khách đến với hàng bánh Cóng vừa xuề xòa vừa khó tính. Dễ ở chỗ không kén nơi ngồi nhưng lại đòi hỏi cầu kỳ trong cách thưởng thức, bánh phải đủ ngon thì mới giữ chân khách dài lâu.

Thường người Sài Gòn hay ăn chung với bánh cuốn như một kiểu ăn kèm cho món ăn thêm đậm đà vì khi ấy, bánh Cóng đã nguội, xếp gọn gàng trong tủ kính hoặc khay đồ ăn, mất hẳn độ nóng giòn thơm phức. 

Vì thế, người sành ăn vẫn thích tìm đến những hàng quán chỉ chuyên về bánh Cóng, nơi mà chỉ cần đi ngang qua đã nghe mùi thơm lan tỏa cuốn hút từ chảo dầu sôi sùng sục, trong đó là những chiếc bánh Cóng vàng ruộm đầy hấp dẫn. 

Cũng giống như bánh Xèo, bánh Cóng nhìn có vẻ hơi ngấy bởi dầu mỡ nhưng lại được đánh giá là món ăn cân đối dinh dưỡng vì ăn kèm với rất nhiều loại rau, trong đó không thể thiếu được cải xanh. Thứ cải hăng nồng này lại hợp lạ lùng với bánh Cóng, ăn kèm với nhau vừa kích thích khẩu vị vừa gia giảm độ cay nồng hay béo bùi tạo nên hương vị thật đặc biệt. 

Xem thêm: Chè bánh canh, món ăn miền Tây làm xiêu lòng thực khách

Theo laodong.vn