Du lịch Bangkok, Thái Lan và những cung điện lộng lẫy

Du lịch Bangkok, ngoài việc chiêm bái những ngôi chùa dát vàng hay càn quét chợ Chatuchak sầm uất; bạn đừng quên ghé qua những cung điện lộng lẫy bên dưới. Đây chính là một minh chứng cho sự hùng mạnh cũng như tinh thần chiến đấu ngoan cường giữ vững giang sơn gấm vóc qua hàng thế kỷ của đất nước Thái Lan. 

Đại Hoàng Cung Grand Palace 

Tọa lạc tại khu trung tâm thủ đô Bangkok, quần thể kiến trúc cung điện Hoàng gia Grand Palace được xem là niềm tự hào lớn nhất của người dân Thái Lan. Quần thể kiến trúc hoành tráng này nằm trong khuôn viên rộng hơn 2km2, gồm 3 khu vực chính: Hoàng cung, Văn phòng Hoàng gia và các ngôi chùa xây dựng từ những năm 1772. Cung điện vẫn là địa điểm thường xuyên diễn ra các sự kiện quan trọng, trong đó có cả lễ đăng quang của nhà vua. 

Ngôi Tháp lớn nhất ở đây gọi là Phra Sri Rattana, mang hình dáng như một ngọn núi lớn, bao phủ hàng triệu lá vàng dát mỏng nhập về từ Ý, được dùng để quàn ướp thi hài các nhà vua vừa qua đời. Trấn giữ quanh tháp là tượng những chú voi uy nghiêm, biểu tượng của đất Thái. 

Bên cạnh đó, còn có ngôi chùa Phật Ngọc (Wat Phra Kaew) xây dựng năm 1785, rộng 945.000m², gồm hơn 100 tòa nhà cao tầng. Không chỉ nổi tiếng vì vẻ đẹp kết hợp nhiều kiểu kiến trúc đậm chất Phật giáo, mà ngôi chùa còn là biểu tượng linh thiêng khi sở hữu bức tượng Phật bằng ngọc bích, một báu vật trấn quốc quý hiếm, được tin rằng sẽ mang đến may mắn, phồn vinh, và hưng thịnh cho đất nước. 

✪ Địa chỉ: Na Phra Lan Rd, Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon. 

✪ Giờ mở cửa : 8h30 – 15h30 

Cung điện Ananta Samakhom 

Ananta Samakhom nằm gần cung điện mùa hè Dusit Palace, được khởi dựng vào thời vua Rama V, nhưng mãi đến thời vua Rama VI mới hoàn thành. Mục đích xây dựng cung điện lúc bấy giờ là dùng làm nơi đón tiếp các quan khách nước ngoài và tổ chức hội nghị của hội đồng cố vấn Hoàng gia về vấn đề phát triển đất nước. Ngày nay, ngoài việc phục vụ các chuyến thăm ngoại giao, cuộc họp của nhà nước và những dịp kỷ niệm của Hoàng gia, cung điện còn là điểm du lịch được nhiều du khách thập phương đến tham quan. 

Được thiết kế theo lối kiến trúc thời Phục Hưng kết hợp kiến trúc truyền thống Thái Lan, hai tầng cung điện Anata Samakhom đều lát đá cẩm thạch, phần mái vòm được nhấn nhá bằng bức bích họa tuyệt mỹ tái hiện lại những sự kiện của Hoàng gia từ thời vua Rama I đến vua Rama VI. Bên trong là 24 khu vực nhỏ trưng bày những món trang sức chạm trổ lộng lẫy cùng những tác phẩm mô phỏng vật dụng hoàng gia chế tác công phu và tỉ mỉ như ngai vàng, ghế ngồi trên lưng voi, lọng che, mô hình thuyền rồng của vua,… Căn phòng dài ở tầng phía trên nổi bật với những họa tiết La Mã nổi và hình ảnh hoa cỏ đậm nét phong cách nghệ thuật Baroque và thời Kỳ Phục Hưng. 

✪ Địa chỉ: 71 Uthong Nai Alley, Khwaeng Dusit, Khet Dusit. 

✪ Giờ mở cửa : 9h30 – 16h (trừ thứ Hai).

Cung điện mùa hè Vimanmek Mansion

Được xây dựng chủ yếu bằng gỗ teak, cung điện Vimanmek Mansion được mệnh danh là Cung điện Mùa hè của vua Rama V do được phủ một màu vàng sẫm quyền quý, nguyên là một cung điện hoàng gia của Thái Lan vào đầu thế kỷ 20. Thực tế thì vua Rama V chỉ ở đây trong khoảng thời gian 5 năm (1901 -1906), sau đó thì cung điện bị bỏ trống và mãi đến năm 1925, vua Rama V mới cho phép Hoàng hậu Indharasaksaji đến đây ở. Từ năm 1932, cung điện bị biến thành nhà kho lưu giữ mọi vật dụng của Hoàng gia, và hiện nay là một viện bảo tàng về vua Rama V. 

Vimanmek Mansion lưu giữ nhiều kỷ vật có giá trị từng được các vị hoàng đế, vương phi, hoàng tử, công chúa sử dụng lúc sinh thời như: 7 ngai vàng của 7 triều đại hoàng đế, tượng Phật bằng vàng, những chiếc ngà voi dài hơn 1m, những bộ gốm sứ có niên đại hơn 200 năm, sản phẩm thủ công vàng bạc, đá quý, điêu khắc gỗ, hàng tơ lụa… Căn phòng vua Rama V đã từng ngủ được thiết kế theo kiểu Châu Âu, lắp đặt các trang thiết bị hiện đại nhất Thái Lan lúc bấy giờ như: bồn rửa mặt, vòi hoa sen, nhà vệ sinh dội nước tự động,… 

✪ Địa chỉ: 5/1 Ratchawithi Rd, Khwaeng Dusit, Khet Dusit. 

✪ Giờ mở cửa : 9h30 – 16h30, trừ những ngày lễ như Tết Dương Lịch 1/1; Tết Songkran 13-15/4; ngày mất vua Chulalongkorn 23/10,… 

Lưu ý khi tham quan cung điện

✓ Nên ăn mặc giản dị, không mặc quần áo mỏng nhìn xuyên thấu, không để vai trần hay váy ngắn,… Nam phải mặc quần dài, áo sơ mi có tay. Nếu bạn có trang phục không đúng cách thì có một gian nhà gần lối vào để bạn có thể thuê hoặc mua quần áo. 

✓ Nếu bạn đi dép hoặc dép xỏ ngón thì phải mang tất (nói cách khác là không được đi chân trần dù bất kể dưới hình thức nào). 

✓ Không sử dụng máy ảnh, máy quay phim khi ở bên trong cung điện. 

✓ Không gây ồn ào hoặc đùa giỡn lớn tiếng. 

✓ Trong bất kỳ trường hợp nào, phụ nữ cũng không được chạm hay đưa, nhận bất cứ vật gì trực tiếp cho các nhà sư. 

✓ Không leo trèo lên bất kỳ tượng Phật nào vì những hành động xúc phạm đến tín ngưỡng có thể bị phạt tù.

Xem thêm: Những quốc gia tí hon nổi tiếng xinh đẹp trên thế giới

Nguồn: tổng hợp

7 món ăn đường phố nhất định phải thử ở Hong Kong

Không chỉ được mệnh danh là “thiên đường mua sắm”, Hong Kong còn được xem là “thiên đường” cho những người sành ăn. Văn hóa ẩm thực xứ Cảng thơm rất đa dạng và đặc sắc từ các nhà hàng chất lượng đến những món ăn đường phố.

Do vậy, khi du lịch đến Hong Kong, bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức ẩm thực đường phố mang đậm hương vị truyền thống của vùng đất này sau thời gian bận rộn mua sắm và tham quan. Dưới đây là những món ăn đường phố nổi tiếng ở Hong Kong mà bạn nên thưởng thức một lần trong đời.

Bánh quế trứng

Bánh quế trứng là một loại bánh quế hình trứng phổ biến ở Hong Kong. Bột bánh trứng được nấu trong một vỉ nướng hai mặt cho đến khi mặt ngoài của món ăn trở nên giòn.

Bên cạnh hương vị truyền thống du khách có thể được tìm thấy ở nhiều quầy hàng ẩm thực trên phố, bạn có thể sáng tạo ra các phiên bản mới cho món ăn khi kết hợp thêm hương vị trà xanh, vị sô cô la và trái cây có sẵn trên đường phố.

Đậu phụ thối

Đậu phụ thối là món ăn thường tạo một chút phản cảm với khách du lịch, thế nhưng đây lại là món đặc sản của người dân địa phương. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy xe thức ăn bán đậu phụ thối nhờ mùi hăng đặc trưng của chúng. Việc thưởng thức kết hợp đậu phụ thối với một miếng bánh snack sẽ giúp bạn cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn này và thay đổi suy nghĩ không tốt về nó.

Đậu phụ thối ngon là khi được chiên giòn ở bên ngoài và mềm bên trong. Chúng thường được ăn cùng với nước sốt ngọt và cay sẽ mang đến cho thực khách cảm nhận khó quên.

Trà bong bóng

Được nhập khẩu từ Đài Loan, trà bong bóng đã trở nên phổ biến áp đảo trên khắp Hồng Kông. Trà bong bóng bao gồm những viên bột sắn dây trong sữa. Nó là một thức uống phổ biến kết hợp một bữa ăn nhẹ rắn và chất lỏng hoàn hảo.

Rất nhiều lựa chọn thay thế sáng tạo đã xuất hiện để phục vụ cho hương vị của khách hàng quen. Trà sữa đôi khi được thay thế bằng sô cô la, trà xanh, trà gừng và thậm chí là ô long, vì vậy hãy thử một vài thứ để tìm thấy hương vị yêu thích của bạn.

Hạt dẻ nướng

Hạt dẻ nướng là món ăn đường phố được ưa chuộng tại Hong Kong, đặc biệt là vào mùa đông. Du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những người bán hàng rong xào hạt dẻ trong một cái chảo lớn trên than củi di chuyển trên đường. Không có nước sốt hoặc gia vị thêm vào, hương vị thô và dinh dưỡng của hạt dẻ là đủ và chúng là một món ăn nhẹ hoàn hảo để đi dạo qua các đường phố băng giá của xứ Cảng thơm.

Món đặc sản theo mùa này cũng là một món ăn nhẹ phổ biến của người dân địa phương. Cảm giác sưởi ấm bản thân trong thời tiết lạnh cóng với một túi hạt dẻ thơm phức trong tay sẽ mang đến sự thú vị khó quên cho du khách.

Bánh Takoyaki 

Sự nổi tiếng của những bánh Takoyaki đã lan rộng từ thành phố quê hương Osaka đến Hong Kong, khiến nó trở thành món ăn vặt đường phố thịnh hành ở đây ngày nay. Bánh được làm bằng bột mì với nhân bạch tuộc, nướng trong chảo takoyakiki.

Thành phần chính của nhân bánh là bạch tuộc băm hay thái hạt lựu có thể độn thêm một số thứ khác và rắc thêm một số gia vị cũng như còn được tẩm với nước sốt tùy vào công thức mà chúng có thể khác nhau. Hãy nhớ thưởng thức những “quả bóng” Takoyaki trước khi chúng chuyển lạnh để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất.

Cà ri cá viên

Có thể bạn đã nghe nói về món ăn đường phố nổi tiếng Hong Kong là cá viên cà ri, ngay cả khi bạn chưa đi du lịch đến vùng đất này trước đây.

Món ăn nhẹ này có từ những năm 1950, được hình thành từ hỗn hợp tinh bột ngô và cá, sau đó chiên giòn để tạo cho nó một màu vàng quyến rũ. Cá viên sau đó được làm khô với nước sốt cà ri và có thể được chế biến cay tùy theo sở thích thực khách.

Bánh Pudding

Có nguồn gốc từ thời nhà Thanh , bánh pudding là một trong những món ăn đường phố dân giã nhất ở Hong Kong. Bánh được làm từ bột, trộn đường và bột gạo hạt, sau đó được hấp trong bát sứ để tạo ra món ăn, có thể phân thành hai loại: một loại màu vàng làm với đường vàng và một loại màu trắng được chuẩn bị với đường trắng, cả hai đều có hương vị tương tự nhau.

Xem thêm: Những thành phố không ngủ của Trung Quốc

Nguồn: tổng hợp

Lăng Cô, người đẹp làng chài quyến rũ và tươi mới

Huế cổ kính dịu dàng, là nơi kết tinh những nét văn hóa lâu đời bên dòng sông Hương trầm mặc. Huế khi hướng mình ra biển lớn với vịnh biển Lăng Cô bỗng mang một vẻ đẹp tươi mới, quyến rũ lạ thường. Đây là vịnh biển thứ 3 của Việt Nam sau Hạ Long và Nha Trang, có tên trong danh sách 30 vịnh biển đẹp nhất thế giới.

Lăng Cô,  Người đẹp làng chài

Xưa kia Lăng Cô là một làng chài có nhiều cò trắng bay về tụ hội sinh sống. Khi người Pháp đặt chân đến Thừa Thiên - Huế, lúc ghi địa danh lên bản đồ, họ ghi tiếng Việt là "Làng Cò" nhưng không bỏ dấu, thành ra là "Lang Co", lại đọc lên với giọng Âu châu nghe như "Lang Cô".

Từ đó cái tên Lăng Cô với giọng nặng người Thừa Thiên - Huế trở thành tên chính. Cũng chính vì thế mà Lăng Cô ngày nay được mệnh danh là "người đẹp làng chài".

Điểm đến hấp dẫn của khách du lịch

Bãi biển Lăng Cô thuộc thị trấn Lăng Cô, huyện Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên - Huế, nằm cạnh quốc lộ 1A, gần đèo Hải Vân, là nơi lý tưởng cho những du khách yêu biển. Nằm trên dải đất duyên hải miền Trung với nhiều bãi biển đẹp nổi tiếng, Lăng Cô tựa như một tấm lụa mềm mại vắt ngang giữa đại dương với đường viền là bờ cát trắng dài hơn 10 km.

Bờ biển thoải, nước biển trong xanh, nhiệt độ trung bình khoảng 25ᵒC vào mùa hè, Lăng Cô là điểm đến hấp dẫn của du khách trong và ngoài nước. Với phong cảnh quyến rũ, Lăng Cô chứa đựng gần như tất cả những gì mà thiên nhiên có thể ban tặng, sự tươi xanh của núi rừng nhiệt đới, những dải cát trắng mịn, ánh nắng tràn đầy và biển xanh mát mẻ, trong suốt như pha lê.

Hành trình đi biển Lăng Cô

Để đến Lăng Cô, trước hết bạn sẽ phải đặt vé máy bay đi Huế, sau đó thuê xe ô tô để di chuyển tới Lăng Cô, cách trung tâm Huế khoảng 75 km. Ngoài ra bạn cũng có thể đặt vé máy bay đi Đà Nẵng rồi đi ô tô qua đèo Hải Vân để tới Lăng Cô.

Nhiều du khách cũng lựa chọn tới Huế bằng tàu hỏa tuyến Hà Nội - Sài Gòn - Huế, sau đó đi xe khách tới vịnh Lăng Cô. Hành trình của một chuyến tàu đến Lăng Cô kéo dài nhiều giờ, nhưng có lẽ ấn tượng nhất là 10 phút tàu chầm chậm lăn bánh qua đèo Hải Vân, những mét đường cuối cùng trên địa phận Thừa Thiên - Huế.

Tại đây du khách được thưởng ngoạn một cảnh quan tuyệt vời của địa danh vốn đã được biết tới như một trong những vịnh biển đẹp nhất thế giới, nơi giao hòa giữa núi rừng và trời biển - vịnh Lăng Cô. Không ít người có dịp đi tàu qua đây đều phải trầm trồ với view biển này.

Những cảm nhận đầu tiên về Lăng Cô đến từ hai cánh mũi. Xộc thẳng vào mũi là sự thanh khiết của những cơn gió biển. Tới đây ai cũng căng ngực hít thật sâu, thật tham lam bầu không khí trong lành, giũ sạch những ồn ào, bụi bặm nơi phồn hoa đô hội.

Sau những cung đường đèo Hải Vân uốn lượn đến có lúc rờn rợn, Lăng Cô mở ra với màu biển xanh lơ, bãi cát vàng thoai thoải, những mái nhà ngói đỏ nổi bần bật giữa làn sương mỏng manh của vịnh biển gần ban trưa, thuyền câu nhấp nhô và tiếng sóng vỗ vách đá chưa bao giờ mạnh mẽ, quyến rũ đến thế.

Chèo thuyền, tắm biển, lặn ngắm san hô ở Vịnh Lăng Cô

Thiên nhiên đã vô cùng ưu ái ban tặng cho vịnh Lăng Cô những bãi cát trắng mịn trải dài bất tận, có đủ cá núi rừng xanh ngát cùng nước biển trong xanh, hiền hòa, lại không quá chật chội, đông đúc vì khách du lịch, nơi đây chính là thiên đường nghĩ dưỡng, vô cùng an yên, tĩnh lặng. 

Bên cạnh đó, quanh vịnh Lăng Cô còn có rất nhiều khu nghỉ dưỡng, resort cao cấp dành cho những quý khách muốn thư giãn, xả stress sau những ngày làm việc vất vả. Đến vịnh Lăng Cô quý du khách hãy thử trải nghiệm chèo thuyền, lặn ngắm san hô, thú vui câu cá hay leo núi băng rừng bạn nhé. Chuyến đi của bạn sẽ có thêm những giây phút đáng nhớ tại một bãi biển xinh đẹp tuyệt vời như thế này ở Lăng Cô.

Ngắm chiều xuống trên đầm Lập An

Một buổi chiều êm ả và nhẹ nhàng để kết thúc một ngày tuyệt vời khám phá thiên cảnh hùng vĩ cùng những điều thú vị ở vịnh Lăng Cô bằng việc ghé thăm cảnh chiều buông lãng mạn trên đầm Lập An chắc hẳn sẽ là một cái kết đẹp dành cho quý du khách. Là một phần nổi tiếng của vịnh Lăng Cô, một thắng cảnh nổi tiếng đã chiếm trọn trái tim của bao du khách. 

Đặt chân đến với không gian này bạn sẽ có những giây phút thả hồn mình vào thiên nhiên trong xanh, đưa ánh mắt ra xa xăm, ngó theo hình ảnh những người dân làng chài đang miệt mài đánh bắt hải sản, ngoài kia xa là hình ảnh nhấp nhô của những chiếc thuyền đánh cá neo đậu, bạn sẽ chợt thấy lòng mình thổn thức, bâng khuâng chẳng nói nên lời.

Thưởng thức ẩm thực ở Lăng Cô

Bánh canh cua là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến với Huế, đặc biệt là đến với Lăng Cô. Vị ngọt của nó đem lại cho bạn một cảm giác mới lạ, sảng khoái mà không hề có ở món ăn nào.

Sợi bột bên trong món ăn này có sự hào quyện giữa bột gạo và bột lọc tạo nên một vị dai dai. Những miếng thịt cua nguyên khối được giữ lại và những phần nhỏ hơn được viên lại thành những viên chả cua. Sự hòa quyện của một chút ít nước dùng cùng với thịt cua, chả cua và dai dai của bột làm cho vị ngọt dần dần tan trong miệng, mùi vị thơm phức toát ra từ miệng vẫn mang một hấp dẫn.

Xem thêm: Những cung đường phượt thú vị tại miền Trung

Nguồn: tổng hợp

Những món ăn khiến ẩm thực Okinawa trở nên lừng lẫy

Mỗi vùng đất tại Nhật Bản đều có nét đặc sắc ẩm thực rất riêng và Okinawa cũng thế. Những món ăn sau đây của vùng đất Okinawa sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.

Bên cạnh cảnh quan xinh đẹp với biển xanh, cát trắng, nắng vàng thì Okinawa - Nhật Bản còn làm "say lòng" các du khách bởi nét ẩm thực phong phú và đặc sắc. Hãy theo chân bài viết này để biết được Okinawa có những món ăn tuyệt với nào và không phải "bối rối" khi đi du lịch tại đây bạn nhé! 

1. Sukugarasu

Sukugarasu là tên gọi của món đậu hũ cá mặn thường được dùng để nhắm rượu sake hay awamori. Trông món ăn khá đơn giản chỉ với miếng đậu hũ cùng cá mặn nhưng hương vị lại cực kì đậm đà khiến nhiều thực khách thích thú khi nếm thử. Còn gì bằng khi vào một buổi chiều trên bãi biển thưởng thức một ít rượu sake và dùng món ăn này bạn nhỉ? 

2. Tempura

Món Tempura tại Okinawa được làm từ các nguyên liệu đơn giản của địa phương như cà tím, khoai lang tím và nấm.  Tuy với các thành phần khá dân dã nhưng hương vị của nó thì miễn chê đấy! Nếu có dịp đến đây hãy thưởng thức món sunui tempura được yêu thích nhất được làm từ rong biển màu nâu mozuku nhé! 

3. Sata andagi

Một thứ bánh thơm ngon được nhiều người yêu thích khi đến với Okinawa đó là bánh "đường chiên"  Sata andagi. Bánh chỉ với các thành phần đơn giản như đường, bột, trứng nhưng cực kì hấp dẫn với vỏ ngoài màu nâu. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp món bánh nổi tiếng này tại các gian hàng lễ hội ẩm thực. Không những thế đây là món tráng miệng lí tưởng tại các nhà hàng khi được ăn cùng với kem và trái cây. 

4. Goya champuru

Goya champuru khá giống với một món ăn quen thuộc của nước ta với nguyên liệu từ mướp đắng, thịt và trứng. Nhiều người rất thích thú với nó bởi hương vị đậm đà cùng giá trị dinh dưỡng trên cả tuyệt vời. Đây được xem là món ăn đại diện tiêu biểu cho ẩm thực phong phú và đặc sắc của Okinawa đấy! 

5. Okinawa soba

Nhật Bản luôn nổi tiếng với những món mì và Okinawa cũng thế. Tuy nhiên, mì soba ở đây lại khác với truyền thống bởi sợi nó dai hơn và được làm từ bột mì. Một bát mì soba ở đây sẽ khiến bạn thích thú và no nê khá lâu bởi nó bao gồm thịt hay sườn lợn, cá ngừ, gừng,...

6. Cơm Taco

Một món ăn mang hơi hướng từ phương Tây và nổi danh khắp Nhật Bản chính là cơm Taco. Với thành phần bao gồm thịt bò, phô mai, sốt cà chua cùng hạt cơm dẻo thơm, món ăn này không gây ngấy và mang đến giá trị dinh dưỡng cao. Nếu đến đây mà không thưởng thức cơm Taco thì xem như đã "phí cả chuyến đi" đấy! 

7. Tofuyo

Nếu bạn thích một thứ gì đó độc đáo và lạ miệng hơn các món ăn trên thì Tofuyo được xem là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Tofuyo là món đậu phụ lên men được thưởng thức bằng cách cắt nhỏ chúng ra và dùng tăm ăn. Một bí mật nho nhỏ là món ăn này có hương vị tương tự đậu phụ thối của Đài Loan đấy! 

Xem thêm: Sashimi, món ăn tiêu biểu cho văn hoá ẩm thực Nhật Bản

Nguổn: tổng hợp

Về miền Tây thăm thú ngôi chùa bánh xèo độc nhất vô nhị

Suốt 18 năm, thiền viện Đông Lai (huyện Tịnh Biên, An Giang) đã có truyền thống lâu đời làm bánh xèo chay đãi khách thập phương đến cúng viếng. Đến đây, ngoài được thưởng thức món bánh xèo chay miễn phí, du khách còn có dịp chiêm ngưỡng tận mắt tài nghệ đổ bánh xèo của những phật tử nơi đây.

Nguồn gốc tên gọi Chùa Bánh Xèo

Nếu bạn nào có dịp đặt chân đến vùng đất “Bảy Núi” linh thiêng, An Giang thì đừng quên ghé nơi đây viếng chùa xem cảnh đổ bánh xèo độc nhất vô nhị và thưởng thức bánh xèo miền Tây giòn rụm miễn phí các bạn nhé!

Chùa Bánh Xèo là cái tên được nhiều người đặt cho Thiền Viện Đông Lai nằm ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang. Sở dĩ có cái tên này là bởi vì ngôi chùa này có truyền thống làm bánh xèo chay miễn phí phục vụ khách thập phương đã 18 năm. Chính vì sự yêu mến và ngưỡng mộ hành động của nhà chùa nên người dân đã gọi tên là Chùa Bánh Xèo với lòng trân trọng đặc biệt.

Chùa lúc nào cũng đông khách ra vào 

Tại Chùa Bánh Xèo, hiện tại có đến 10 đầu bếp tình nguyện làm món bánh xèo chay để phục vụ Phật tử thập phương. Bếp bánh xèo của chùa lúc nào cũng đỏ lửa và không ngớt khách ra vào.

Trong những ngày thường, nhà chùa thường đổ khoảng 2 giàn chảo với số lượng bánh khoảng 300 cái. Những ngày cao điểm như cuối tuần, số bánh có thể lên gấp đôi với 3-4 giàn chảo mới đủ để phục vụ nhu cầu của các Phật từ phương xa.

Món bánh xèo thơm ngon hấp dẫn

Bánh xèo được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, nước dừa, đậu hũ, đậu xanh, ăn kèm với bông điên điển và các loại rau rừng trên núi Cấm. Từ những nguyên liệu chay thông thường có ở nhiều nơi, những đầu bếp của Chùa Bánh Xèo An Giang đã tạo nên món bánh thơm ngon hấp dẫn.

Đội quân đổ bánh xèo hùng hậu

Trái ngược với không khí trang nghiêm nơi chánh điện, góc bếp của chùa sôi nổi hẳn bởi những người thợ đổ bánh xèo điêu luyện. Bước chân vào gian bếp, ngoài ngửi thấy mùi thơm nức mũi từ những chiếc bánh xèo vàng tươi, có lẽ bạn sẽ có đôi chút "choáng ngợp" bởi "đội quân" đổ bánh hùng hậu gồm 4 giàn chảo, mỗi giàn từ 10-12 cái được xếp theo hình bán nguyệt.

Trong không gian có phần bức bối, chật hẹp, những người thợ vẫn miệt mài cho ra lò 6000 - 7000 chiếc bánh xèo mỗi ngày.

Những chiếc chảo bánh xèo siêu to khổng lồ

Những chiếc chảo bánh xèo siêu to khổng lồ dưới sự quản lí của hàng chục tình nguyện viên nên chất lượng vô cùng đảm bảo. Trong đó, mỗi bếp sẽ có từ 2 đến 3 người đổ bánh và 3 người thay thế để phục vụ nhu cầu của phật tử.

Những đôi bàn tay thoăn thoắt lật bánh xèo để "đúc" nên những chiếc bánh xèo thơm ngon, giòn rụm nhất. Từ khuấy bánh đều tay, làm nhân đến canh lửa, lật bánh đều đòi hỏi sự tinh tế của người làm.

Bánh xèo chay, món ngon "đặc sản" của Chùa Bánh Xèo An Giang

Thực khách thưởng thức bánh chỉ việc xếp hàng vòng quanh các giàn chảo, đầu bếp sẽ đổ bánh vào đĩa cho từng người. Và điều đặc biệt là chùa sẽ không nhận lấy dù chỉ một đồng từ hoạt động ăn uống này...

Sự nhiệt tình của các thợ làm bánh khiến du khách cảm thấy rất thoải mái dù phải xếp đợi hàng dài trong không gian có phần chật hẹp.

Những đĩa bánh xèo vàng ươm "chờ sẵn" thực khách đến thưởng thức

Mỗi người sẽ chủ động lấy bánh xèo đem về bàn, tự phục vụ và dọn dẹp sau bữa ăn. Đó chính là tính tự giác -  một nét đẹp văn hóa rất hay ở "ngôi chùa bánh xèo" này.

Bánh xèo giòn tan được cuốn cùng với dăm ba loại rau, chấm với nước mắm chua ngọt đúng điệu miền Tây dân dã, mộc mạc.

Vì là bánh xèo chay nên phần nhân bánh cũng khá đơn giản chỉ với: đậu xanh luộc, đậu hủ, tàu hủ ky, nấm mèo, giá, củ sắn còn vỏ bánh là bột gạo pha với bột giòn ăn kèm với các loại rau rừng trên núi Cấm, đặc biệt là rau kim thất mọc dại theo triền núi nên mùi vị thanh khiết, độc đáo, ít nơi nào có được.

Xem thêm: Hàng loạt ngôi chùa xịn sò ăn đứt đất Thái ở Sóc Trăng

Nguồn: tổng hợp

Thưởng thức bánh đúc nóng giữa tiết thu hanh hao

Những ngày mùa thu gõ cửa, ghé chân vào một quán nhỏ và thưởng thức bát bánh đúc nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt và bình yên từ sâu thẳm tâm hồn. Món ăn đơn giản này lại trở thành nỗi thương nhớ của rất nhiều người.

Xem thêm : 5 đặc sản Hà Nội chỉ xuất hiện vào mùa thu

Tháng 9 sang, mùa thu bắt đầu ghé qua, những cơn mưa nhẹ nhàng lướt qua, khiến người ta muốn thưởng thức bát bánh đúc nóng, lặng nhìn đất trời đổi màu áo mới. Bánh đúc nóng sền sệt, keo lại chứ không quá đặc hay quá lỏng. Phần nhân bánh đậm đà ăn kèm với rau thơm rất hợp vị.

Món ăn này thường có phần bánh sánh mềm được làm từ bột gạo, nhân bánh làm từ thịt xào mộc nhĩ, chan thêm xương hầm ngọt dịu, rồi thêm đủ loại rau thơm tạo nên hương vị ngon khó cưỡng.

Để làm được món bánh đúc nóng hấp dẫn vạn người mê, đầu bếp chế biến phải trải qua các công đoạn cẩn trọng. Đầu tiên, gạo sẽ được ngâm qua đêm cùng nước vôi trong. Sau đó, gạo sẽ được đãi sạch, để cho ráo nước. Sau đó, dùng cối xay gạo xay bột nước rồi mới đem lên bếp nấu thành bánh đúc.

Một thành phần cũng góp phần làm nên sức hấp dẫn của món bánh đúc nổi danh Hà Nội nữa là hành phi. Những hàng bánh muốn ngon đều phải tự làm hành một cách cẩn thận mới cho ra được đúng vị thơm đúng như yêu cầu. Một số nơi người ta còn cho đậu phụ rán vàng giòn, khi ăn sẽ bớt ngậy và hương vị càng thêm thơm ngon. Bát bánh đúc nóng lúc múc ra chỉ cho vào bát nhỏ, ăn chút một chút một để khi tới miếng cuối cùng vẫn thấy được sự nóng hổi của bát bánh đúc nóng.

Sẽ chẳng còn điều gì tuyệt vời hơn khi vào ngày chớm thu, ghé qua một ngõ nhỏ Hà Nội, thưởng thức bát bánh đúc nóng, lặng nghe thời gian trôi qua, mọi muộn phiền vướng bận bất chợt cũng đều tan biến hết.

Dù không phải là món cao lương mỹ vị, nhưng những gì mà món ăn dung dị này mang đến lại trở thành niềm cảm mến của rất nhiều người. Bởi thế, nếu có dịp đến Hà Nội, bạn có thể ghé qua phố Lê Ngọc Hân, Trung Tự, Minh Khai… để nếm thử món bánh đúc nóng cực kỳ thơm ngon này.

Theo Wanderlust Tips | Cinet

Cảm nhận thu Hà Nội về làm tâm hồn xao xuyến

Mùa thu sang, Hà Nội khoác lên mình màu áo của sự dịu dàng, nhẹ tênh, mọi thứ an yên đến mức ai cũng muốn bước chậm lại một chút để thưởng thức cảnh sắc Thủ đô một cách trọn vẹn nhất.

Bất cứ vị khách nào mới đến Thủ đô lần đầu cũng phải ngẩn ngơ ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp, cảm nhận khí trời tươi mát làm tâm hồn xao xuyến. Đừng ngại ngần đáp chuyến bay tới vùng đất văn hiến nghìn năm để được ôm trọn mùa thu vào lòng như quay lại chốn thân quen trong trái tim mình...

Cảm nhận trọn vẹn hương vị mùa thu - cốm làng Vòng

Người làng Vòng có cách làm cốm với bí quyết riêng, chỉ có cốm làng Vòng mới thật thơm hương, ngọt vị, lên sắc. Cốm làng Vòng, cùng hương hoa sữa, gió heo may, và những bài hát hòa quyện vào nhau làm lên một mùa thu Hà Nội lãng mạng, một nét văn hóa đã khắc sâu vào tâm hồn của người Hà Thành xưa và nay. 

Cốm là thức quà gây thương nhớ mỗi khi thu về. Muốn thưởng thức món cốm đúng cách, người ăn phải nếm thật chậm rãi để có thể từ từ cảm nhận trọn vẹn hương vị dẻo thơm, ngọt ngào trong từng hạt cốm. Người Hà Nội thường thích dùng chuối tiêu chín để chấm với cốm. Sự kết hợp này tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. 

Đạp xe phố cổ mùa lá vàng rơi

Đạp xe khám phá những địa danh trong lòng Hà Nội là một trải nghiệm mới đầy thú vị. Những vòng quay chầm chầm của bánh xe sẽ đưa bạn đến gần hơn với nhịp sống của Thủ Đô cổ kính. Không ồn ào, không vội vã, lại được rèn luyện sức khỏe, đạp xe dạo phố đã trở thành thú vui của khách Tây khi đến Việt Nam và của rất nhiều người khi đến thăm Hà Nội.

Đạp xe một vòng phố cổ, bạn sẽ ngạc nhiên vì thay bằng những ngõ phố náo nhiệt ồn, ào và chật chội mà bạn vẫn thấy, cuộc sống hằng ngày của con người nơi đây diễn ra như một thước phim quay chậm, chân thực và sống động hơn bao giờ hết.

Dạo quanh phố cổ bằng xe đạp vào buổi tối, bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn vỉa hè ngon nổi tiếng như hoa quả dầm Tô Tịch, bánh khúc chợ đêm Đồng Xuân, bia, chim quay Tạ Hiện, lòng rán Hàng Gà, ốc luộc Đinh Tiên Hoàng...

Ngồi vỉa hè nhâm nhi nước sấu

Món đồ uống này có thể tìm bất cứ đâu trên các vỉa hè, ngóc ngách ở Hà Nội. Nhiều người sành ăn thích nước sấu đến mức ngâm ngay khi quả còn non. Chỉ đơn giản là một loại quả bình dân ngâm với đường, ấy vậy mà nước sấu lại trở thành món đồ uống làm mê mẩn biết bao người bởi hương vị chua ngọt, hòa quyện cùng mùi nước gừng thơm phức. Dành thời gian cùng bạn bè tán gẫu và thưởng thức một cốc nước sấu khiến một buổi chiều mùa thu của bạn trọn vẹn và có ý nghĩa hơn. 

Ngắm hoàng hôn đẹp nhất Hà Nội

Ảnh: Dicunghungnhe

Hồ Tây được coi là nơi ngắm hoàng hôn đẹp nhất ở Hà Nội. Mỗi buổi chiều, dù dừng chân ở bất cứ đâu xung quanh hồ, bạn đều có thể chiêm ngưỡng đầy đủ các sắc độ của mặt trời. Trong tiết trời se lạnh chiều thu, tạm bỏ qua sự xô bồ của phố phường, đắm mình trong khoảnh khắc giao thoa giữa chiều và tối khiến tâm hồn trở nên cân bằng, yên bình đến kỳ lạ. 

Bánh đúc nóng - món quà chiều làm ấm chiếc bụng đói khi thu về

Không phải cao lương mỹ vị nhưng bánh đúc nóng lại là món quà chiều làm mê mẩn biết bao người mỗi khi mùa thu về. Một bát đầy đủ bao gồm phần bánh dẻo quánh, bên trên bao phủ bởi lớp thịt thơm phức. Hương vị đậm đà của nước dùng hòa quyện với hương thơm từ hành phi và rau mùi, tất cả tạo nên bát bánh đúc ngon lành khiến những ngày đầu thu trở nên ấm áp hơn.

Trót yêu thương hương vị nước gạo rang

Nước gạo rang là món đồ kén người uống nhưng nếu trót yêu hương vị thơm bùi này, bạn sẽ nhớ mãi không thể quên. Để làm được một cốc nước gạo rang ngon lành đòi hỏi sự khéo léo và cầu kỳ của người chế biến. Trong tiết trời se lạnh đầu thu, thưởng thức một cốc gạo rang ấm nóng là gợi ý tuyệt vời để điều hòa cơ thể. Bên cạnh đó, thức uống này bổ dưỡng cho sức khỏe, có tác dụng chống mất nước, thanh lọc gan. 

Nồng nàn mùi hoa sữa thơm

Khi mùa thu tới cũng là lúc hương thơm ngào ngạt của hoa sữa bắt đầu lan tỏa khắp phố phường. Loài hoa này đã trở thành biểu tượng của mùa thu, in sâu trong ký ức của rất nhiều thế hệ. Mặc dù không phải ai cũng làm quen được với hương thơm này nhưng thử một lần hít hà mùi hoa sữa trên những con đường Hà Nội sẽ là trải nghiệm đáng thử trong mùa thu.

Cháo sườn sụn - món ăn được nhiều tín đồ sành ăn yêu thích

Những người sống ở Hà Nội có thể quen thuộc với trải nghiệm dạo quanh chợ đêm Đồng Xuân vào những ngày cuối tuần. Trái ngược với mùa hè, sang thu là thời điểm thích hợp để đi tới đây mà không phải lo sợ trước khung cảnh xô bồ, nóng nực giữa của dòng người đông đúc. Giữa tiết trời mát mẻ, hòa mình vào sự nhộn nhịp khiến buổi tối của bạn trở nên sôi động hơn bao giờ hết. Nếu có thời gian tới đây, bạn đừng quên bỏ lỡ quán cháo sườn sụn nóng hổi cuối chợ, đây là địa chỉ được nhiều tín đồ sành ăn yêu thích. 

Xem thêm: Ai bảo Sài Gòn không có mùa thu

Nguồn: tổng hợp

Có một nước Ý lãng mạn ở Tuscany

Tuscany mang vẻ đẹp tổng hòa giữa không gian núi đồi, biển cả nên thơ, nét trầm tư, cổ kính của những ngôi làng nhỏ xinh với sự sang trọng, giàu có. Có thể nói đây chính là điểm đến trong mơ của nhiều khách du lịch khi ghé thăm nước Ý. 

Ảnh: Lý Thành Cơ

Tuscany, miền trung nước Ý xinh đẹp

Ảnh: @reubenteo

Tuscany nằm ở miền trung nước Ý, nổi danh bởi phong cảnh, truyền thống, lịch sử, di sản nghệ thuật. Xung quanh mảnh đất này được các dãy núi lớn và vùng đồng bằng màu mỡ bao quanh. Phần lớn diện tích đất của Tuscany được sử dụng cho canh tác nông nghiệp. Phía bắc Tuscany được các vườn nho, khu rừng bao quanh, tuy nhiên diện tích phía nam lại là các cánh đồng bao phủ toàn bộ thung lũng và đồi núi.

Khí hậu ở Tuscany

Ở các khu vực ven biển, khí hậu của Tuscany khá ôn hòa. Tuy nhiên vào những lúc giao mùa thì thời tiết lại có phần khắc nghiệt hơn, khu vực đất liền có mưa kèm theo đó là sự thay đổi nhiệt độ rõ rệt. Khi mùa xuân về trên mảnh đất này, cỏ xanh và hoa cỏ sẽ rực rỡ khắp không gian, tạo nên những mảng màu sắc hài hòa hiếm thấy. 

Trung tâm nghệ thuật thời Phục Hưng của nước Ý

Ngoài ra, Tuscany cũng là nơi sở hữu nhiều thị trấn với vẻ đẹp tự nhiên và kiến trúc tuyệt vời. Thành phố này là trung tâm của nghệ thuật thời Phục Hưng, với nhiều bức tranh, bích họa và tác phẩm điêu khắc của những tên tuổi vĩ đại đã lưu danh vào sử sách như Da Vinci, Michelangelo, Botticelli và Donatello. Bạn có thể tìm thấy chúng trong viện bảo tàng Florence, các nhà thờ ở nhiều thị trấn nhỏ của khu vực.

Vùng quê trải dài đến chân trời ở Tuscany

Mỗi góc nhỏ của Tuscany đều chứa đựng những nét quyến rũ rất riêng. Từ các thị trấn vùng đồi đẹp như tranh vẽ, các làng chài ghi đậm dấu ấn của người La Mã cổ xưa, cho đến các khu nghỉ mát dọc bờ biển minh chứng cho sự sung túc lâu đời. Để lưu giữ nét văn hóa cũng như bảo toàn bản sắc của khu vực, chính quyền một số thị trấn đã thông qua điều luật chỉ bán nhà cho người dân địa phương.

Nhâm nhi rượu vang nổi tiếng giữa không gian nên thơ

Ảnh: Lý Thành Cơ

Một trong những sản phẩm nổi tiếng nhất ở Tuscany chính là rượu vang. Do đó phần lớn khách du lịch Ý đến đây đều muốn nhâm nhi một ly giữa không gian nên thơ như tranh vẽ. Một trong những vùng xinh đẹp nhất của Tuscany là khu vực sản xuất rượu ở Chianti. Một trong những trải nghiệm mà du khách không thể bỏ qua là ghé đến đây để uống rượu và thưởng thức đặc sản.

Tuscany hoài cổ và lãng mạn

Ảnh: @redcharlie

Khách du lịch Tuscany dường như đều bị mê hoặc bởi phong cảnh tuyệt đẹp với những ngọn đồi trập trùng, những cung đường uốn lượn qua cánh đồng lúa mì đẹp như tranh vẽ, hay những rừng hoa đầy màu sắc trải dài vô tận, con đường rợp bóng cây bách, thông, sồi, oải hương, những vườn nho, ô liu… Tất cả điều hòa quyện vào nhau, mang lại cho Tuscany một không khí hoài cổ và lãng mạn.

Xem thêm: Prague, điểm du lịch lý tưởng tại trời Âu

Nguồn: tổng hợp