Khám phá ẩm thực xứ sở hoa tulip

Không chỉ nổi tiếng là xứ sở của hoa tulip  mà Hà Lan còn được nhiều du khách khen ngợi vì nền ẩm thực phong phú và ngon miệng. Cùng khám phá những món ăn đặc sắc của đất nước này nhé!

Xem thêm: Thiên đường của mùa xuân

Phô mai 

Là một món ăn truyền thống có từ lâu đời ở Hà Lan từ 400 năm trước công nguyên, phô mai được ưa chuộng ở Hà Lan. Pho mai ở đây được làm theo một công thức bí mật nên có vị thơm và ngon hơn hẳn các loại pho mai ở các nước khác.

Sữa phải được đem ủ cho đến khi đông lại rồi đem tách nước hoàn toàn, công đoạn này khó và đòi hỏi nhiều kỹ thuật nhất, sau đó mới đem đi trộn với một loại men mốc tồi ủ khô trong 2 ngày để hỗn hợp lên men. Sau khi đã lên men để tạo nên vị khác biệt và đậm đà cho phô mai người ta sẽ đem ngâm trong nước muối rồi sấy khô trước khi tạo một lớp bột bảo vệ bên ngoài. 

Bởi vì trải qua công đoạn làm kỹ càng nên phô mai ở đây có thể cất trữ và sử dụng được hơn 1 năm mà vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon của nó. 

Hutspot

Hutspot là một món ăn truyền thống và đầy tự hào trong ẩm thực của người Hà Lan. Bất kì du khách nào khi đặt chân đến đất nước xinh đẹp này cũng được người dân giới thiệu món hutspot để thưởng thức.

Món ăn này chỉ đơn giản là khoai tây nghiền nhỏ với cà rốt, hành tây và thịt bò băm nhưng lại vô cùng hấp dẫn, không chỉ bởi tạo sự ngon miệng mà còn đẹp mắt bởi màu sắc sặc sỡ của các loại rau củ quả kết hợp với nhau.

Xem thêm: 9 lý do du khách thích đến Hà Lan 

Bánh Oliebollen

Bánh Oliebollen là một loại bánh không thể thiếu trong bữa tiệc đón năm mới của người dân Hà Lan. Bánh được chế biến từ bột mì làm vỏ bánh với nhân bên trong là các loại quả hoặc hạt như nhân táo, nhân dứa, nhân nho hoặc các hạt hạnh nhân. 

Những chiếc bánh sau khi được nặn và tạo hình sẽ được chiên trong những chảo dầu ngập mỡ để bánh phồng lên, có màu vàng ruộm đẹp mắt. Bánh Oliebollen là niềm tin của người Hà Lan vào một năm may mắn, hạnh phúc, thật nhiều điều tốt lành vì thế nó như một thông điệp, một thói quen hàng năm mà bất kì ai dù bận đến đâu cũng về nhà tụ họp vào chiều 31 tháng 12 để cùng ăn những chiếc bánh Oliebollen chờ năm mới sang.

Stampot

Stampot không chỉ là một món ăn nổi tiếng ở Hà Lan mà còn được nhiều nước trên thế giới biết đến bởi nó không những ngon, nguyên liệu đơn giản mà nó còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi người. Thành phần chính để làm nên món Stampot chính là khoai tây nghiền nhỏ trộn chung với các loại rau củ quả theo mùa như rau diếp, bina, củ cải xanh, thêm thịt hun khói và xúc xích.

Stroopwafel

Stroopwafle là một món ăn ngọt ở Hà Lan và nếu bạn là người ưa ngọt thì đừng bỏ qua món ăn này. 2 miếng bánh quế mỏng được ghép lại vào nhau ở giữa có một lớp syrup ngọt ngào. Món bánh này phải ăn ngay khi còn nóng mới cảm nhận được vị giòn tan của lớp bánh quế bên ngoài, quyện với hương thơm, vị ngọt ngào đặc trưng của syrup đảm bảo bạn sẽ chẳng bao giờ có thể quên đi hương vị của nó.

Kibbeling

Kibbeling cũng là một món ăn được làm từ cá vô cùng hấp dẫn ở Hà Lan. Cá sẽ được làm sạch, lọc bỏ phần xương và thịt giống như cá Herring nhưng thay vì ăn sống, cá sẽ được đem đi chiên trong một chảo dầu thật nóng để khi chín sẽ có màu vàng và giòn giòn ăn kèm với nước sốt và chanh sẽ cho vị ngon khó cưỡng lại được. Món ăn này phải ăn khi còn nóng và ăn kèm với cơm trắng thì càng tuyệt vời.

Xem thêm: Đến Hà Lan thưởng ngoạn lễ hội hoa tulip.

Nguồn ảnh: Internet 

Tổng hợp 

6 loại trái cây Việt Nam đặc biệt được khách Tây yêu thích

Việt Nam được yêu thích không chỉ bởi cảnh vật thiên nhiên, ẩm thực độc đáo, con người thân thiện mến khách mà còn được đánh giá cao bởi các sản phẩm thiên nhiên đa dạng, tươi ngon. Đặc biệt, trái cây nhiệt đới luôn nằm trong danh sách những điều cần trải nghiệm của bất kì du khách nước ngoài nào.

Trái sake

Thật bất ngờ khi biết rằng các du khách phương Tây rất yêu thích trái sake-  một loại quả được trồng khá nhiều ở Nam bộ và một số nước trong khu vực Đông Nam Á. Sake không ăn được luôn như các loại trái cây thông thường khác mà cần phải nấu hoặc chiên lên mới ăn được.

Với hương vị hấp dẫn và cực bổ dưỡng giúp cung cấp nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng cho cơ thể. Trái sake ăn bất bở và bùi khi nấu chín và được xem như loại cây có thể giúp khắc phục nạn đói nếu được trồng rộng rãi.

Trái mãng cầu

Khách du lịch phương Tây gọi trái mãng cầu là "Táo của Châu Á" bởi hương vị lẫn sự bổ dưỡng của nó. Mãng cầu có vị ngọt, hơi chua, tuy rất dễ bị thâm đen nếu bạn gọt vỏ những mùi thơm và cảm giác thanh mát sẽ làm cho bất ai cũng phải yêu thích khi thưởng thức.

Trái sầu riêng

Nhiều du khách phương Tây thừa nhận rằng không thể chịu nổi mùi đặc trưng của quả sầu riêng khi chín. Khi đi lại trên các phương tiện công cộng ở nhiều nơi nếu mang theo sầu riêng còn bị cấm.

Tuy nhiên, vẫn có rất nhiều du khách khi du lịch đến Việt Nam, và các nước trong khu vực Đông Nam Á rất muốn được thưởng thức loại trái cây đặc biệt này như là cách thức để thử thách lòng can đảm. Nhưng một khi đã quen với hương vị của sầu riêng thì ai cũng có thể bị nghiện loại quả này bởi sự bổ dưỡng, thơm ngon của nó.

Trái mít

Ở Việt Nam có rất nhiều giống mít khác nhau như mít dai, mít tố nữ... và đây cũng là một loại quả mà khiến không ít du khách nước ngoài mê tít bởi vị ngọt đậm đà và hương thơm thực sự quyến rũ.

Theo một số nghiên cứu thì mít hoàn toàn có thể thay thế cho lúa mỳ và bắp.. và các loại cây lương thực để cung cấp dinh dưỡng giúp chống lại nạn đói. Và mít cũng là một trong các loại trái cây có kích thước lớn nhất được biết đến.

Trái măng cụt

Loại trái cây màu tím, quả tròn và bé này đã khiến bao du khách châu Âu phải thốt lên thích thú bởi vị ngọt thanh và chua dịu của nó khi thưởng thức. Để thưởng thức loại quả này thì việc tách bỏ lớp vỏ bên ngoài mà không làm lát phần thịt trắng bên trong là cả một nghệt thuật.

Hiện nay, tuy được xuất khẩu ra nước ngoài nhưng loại quả này được bán với mức giá khá cao. Chính vì thế mà nhiều du khách muốn tới Việt Nam và các nước châu Á để thưởng thích thoải mái loại quả này.

Trái chôm chôm

Chôm chôm với hình thù khá đặc biệt không còn lạ gì với chúng ta nhưng đối với các du khách nước ngoài thì hoàn toàn khác. Lạ mắt với hình dánh dù xì màu đỏ tươi, chôm chôm chứa nhiều dinh dưỡng như vitamin B, kali, sắt và các chất chống oxy hoá...

Dù có hình thù kỳ dị như vậy nhưng chôm chôm lại có mùi vị rất thơm ngon và ngọt ngào làm cho các du khách thật sự bất ngờ khi thưởng thức.

Nguồn: Tổng hợp

Hình ảnh: Internet

Ẩm thực trứ danh mang dấu ấn vùng Nam Mỹ

Ẩm thực Nam Mỹ là sự kết hợp các nguyên liệu đặc trưng của người bản địa và sự đa dạng của các cộng đồng nhập cư từ châu Âu, châu Phi, Trung Đông và châu Á.

Trái cây đặc biệt ở Amazon 

Rừng nhiệt đới Amazon không chỉ đa dạng về mặt sinh học mà còn có nguồn thực phẩm phong phú. Amazon trải dài trên lãnh thổ 9 quốc gia, đến đây như bước vào cuộc phiêu lưu ẩm thực, khám phá những loại trái cây kỳ lạ chỉ có thể tìm thấy ở vùng đất này. 

Hai trong số các loại trái cây hấp dẫn nhất là cupuaçú và bacurí. Cupuaçú trông giống như một quả trứng khủng long. Bên trong Cupuaçú có phần thịt màu vàng, vị ngọt, thơm ngậy. Trong khí đó, quả Bacurí thì lại có kích thước bằng một quả bóng tennis lớn. Bên trong vỏ là 3-5 phần bột màu trắng kem với một hương thơm ngọt ngào. Hai loại trái cây này được trồng chủ yếu ở Brazil hoặc tại Belén Mercado của Peru.

Các món thịt ở Lima, Peru 

Lima – thủ đô của Peru được coi là nơi thưởng thức ẩm thực Nam Mỹ tốt nhất so với bất kỳ thành phố nào ở châu lục này. Nơi đây có rất nhiều hải sản tuyệt vời, trái cây nhiệt đới và các nguyên liệu độc đáo khác. Lima còn là nơi có một số nhà hàng sang trọng hàng đầu thế giới, cùng với đó là một loạt các quầy hàng và chợ trên phố. Vì vậy mà tới đây du khách có vô số lựa chọn các địa điểm ăn uống hấp dẫn.

Du lịch Lima, bạn đừng quên thưởng thức những món thịt tuyệt vời không thể bỏ qua như: Anticuchos – món tim bò được xiên và nướng trên bếp than, món Chancho al Cilindro – thịt bụng lợn hun khói rất mềm và thơm.

Các món ăn Afro - Brazilian tại Salvador, Brazil 

Salvador là thủ đô đầu tiên của Brazil, cũng từng là trung tâm buôn bán nô lệ xuyên Đại Tây Dương. Tới đây du khách có thể dễ dàng tìm được những món ăn ẩm thực Nam Mỹ nổi tiếng nhất.

Tại Salvador, cho dù bạn đang đứng chờ ở trạm xe buýt hay khám phá quảng trường thị trấn thì bạn cũng sẽ ngửi thấy hương thơm hăng của dầu cọ đỏ chưa tinh chế. Loại dầu cọ đỏ này là gia vị chủ yếu cho món ăn của ẩm thực Tây Phi và là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn của người Afro-Brazilian trong vùng.

Acarajé là một món ăn đường phố làm bằng đậu đen được nghiền nhỏ nặn thành hình cầu với phần nhân tôm muối, nước sốt hạt điều (gọi là vatapá), salad và nước sốt ớt, chiên trong dầu cọ đỏ.

Moqueca là một món hầm gồm hải sản, sữa dừa, cà chua, ớt và dầu cọ đỏ. Ăn kèm với cơm, bột sắn nướng, cá không xương. Moqueca được coi là món ăn ngon nhất trong tất cả các món ăn Brazil.

Xem thêm: Những món đồ lưu niệm nên mua khi đến Brazil

Arpas và Bandeja paisa ở Bogotá, Colombia 

Tình hình chính trị ngày càng ổn định của Colombia đã thu hút một lượng lớn du khách ghé thăm để khám phá một đất nước xinh đẹp, thân thiện ở khu vực Nam Mỹ. Colombia có một số món ăn địa phương cực kì độc đáo, đặc trưng cho ẩm thực Nam Mỹ.

Arepas là bánh ngô được bán trên các góc phố khắp Colombia và Venezuela. Loại bánh này được biến tấu theo nhiều hình thức khác nhau, nhưng bánh sẽ ngon nhất khi được nướng trên than, sau đó nhồi với trứng, phô mai, thịt gà xé nhỏ và salsa.

Bandeja Paisa là một món ăn thịnh soạn hoàn hảo, chúng thường được bày trên một khay gồm nhiều món như cơm, đậu đỏ, xúc xích chorizo, chicharrón (thịt lợn chiên), thịt bò xay, chuối, bơ, arepas và một quả trứng chiên.

Xem thêm: Hòn đảo chật chội nhất trên thế giới

Pizza tại Buenos Aires, Argentina 

Bạn có thể dành cả tuần ở Buenos Aires không ăn gì ngoài món bít tết đẳng cấp thế giới và bánh empanadas, nhưng đừng quên thưởng thức món pizza – món ăn được người dân Buenos Aires rất ưa chuộng.

Ngoài Pizza, Fainá là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Argentina. Đây là loại bánh kếp dày, được làm bằng bột mì, đậu xanh, muối, nước, dầu và hạt tiêu, được cắt thành miếng hình tam giác.

Xem thêm: Kỳ vĩ sắc màu Nam Mỹ

Salteña ở La Paz, Bolivia 

Salteña – bánh nhồi mặn là loại bánh rất phổ biến trong ẩm thực Nam Mỹ, ở Bolivia cũng vậy. Thành phần của Salteñas gồm có thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà trộn với nước sốt ngọt, hơi cay hoặc cay, và đôi khi cũng có chứa đậu Hà Lan, trứng, ô liu, nho khô, khoai tây và các thành phần khác.

Salteñas được thưởng thức như một bữa ăn nhẹ, chủ yếu là bữa ăn sáng hoặc bữa trưa và được tìm thấy ở bất kỳ thị trấn hoặc thành phố nào ở Bolivia.

Hải sản ở Santiago, Chile 

Dòng hải lưu Humboldt chạy dọc theo chiều dài bờ biển của Chile mang theo nhiều chất dinh dưỡng phong phú, vì vậy hải sản ở đây rất ngon. Theo đó, chợ cá và nhà hàng hải sản ven bờ biển ở Chile luôn nhộn nhịp.

Một số món ăn Chile nổi bật, đại diện cho ẩm thực Nam Mỹ phải kể tới Picorocos hay Caldillo de congrio. Món Picorocos không dành cho người yếu tim bởi hình thù kì dị của chúng. Sau khi nấu chín trong nước sôi, chúng được lấy ra khỏi vỏ và thưởng thức ngay. Trong khi đó, Caldillo de congrio là một món súp được chế biến từ lươn, cà chua, rượu vang trắng và kem.

Xem thêm: Hành trình khám phá Chile - tuyệt tác từ thiên nhiên

Tổng hợp

Nguồn ảnh: Internet 

5 chai rượu vang đắt giá nhất hành tinh

Được coi là một trong mặt hàng xa xỉ phẩm nhưng giá trị của những chai rượu vang dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn ngạc nhiên.

Cheval Blanc 1947 – $33,781 (763,4 triệu VND)

Cheval Blanc 1947 được sản xuất bởi hãng rượu vang nổi tiếng Bordeaux và trở nên nổi tiếng sau khi được các chuyên gia kiểm nghiệm và đánh giá là loại vang tốt nhất thế giới. Chai rượu đã được bán đấu giá thông qua nhà Christie’s tại Geneva.

Qua 50 năm, nó vẫn giữ được hương vị ngon hoàn hảo kho cưỡng. Với mức giá hơn 3 tỷ cho chai 3 lít, Cheval Blanc 1947 xứng đáng là loại rượu được nhiều người ao ước nhất thế giới.

Penfolds Grange Hermitage 1951 – $38,420 (868,2 triệu VND)

Với mức giá $38,420, Penfolds Grange Hermitage 1951 được mệnh danh là loại rượu vang đắt nhất Australia . Và một thông tin không mấy vui cho những ai mong muốn được thương thức nó là ước tính chỉ còn khoảng 20 chai còn tồn tại tới thời điểm này.

Năm 2004, một nhà sưu tầm tại thành phố Adelaide đã trả 868,2 triệu cho một chai vang này tại một nhà đấu giá ở Australia. Sau hơn một thập kỉ, rất có thể giá trị của loại rượu hiếm hoi này sẽ còn gây bất ngờ hơn nữa.

Xem thêm:

Chateau Lafite 1787 – $160,000 (3,6 tỷ VND)

230 năm là số tuổi đáng ngưỡng mộ với việc lưu trữ rượu vang. Năm 1985, chai rượu này đã thuộc về tay ông vua xuất bản Malcolm Forbes với hơn 3,6 tỉ đồng. Rất có thể, chai rượu này đã từng thuộc quyền sở hữu của cố Tổng thống Mỹ Thomas Jefferson bởi trên thân chai có các chữ cái ThJ.

Tuy nhiên, tới nay loại rượu này không còn sử dụng để uống, người ta chỉ mua nhằm mục đích sưu tập, trưng bày.

Chateau Margaux 1787 – $500,000 (11,3 tỷ VND)

Được “truyển thuyết” tương truyền là chai rượu đắt giá nhất không bao giờ được bán. Nằm trong bộ sưu tập rượu vang của Tổng thống Mỹ Thomas Jefferson,  Chateau Margaux 1787 được định giá vào khoảng 500.000 USD. Tuy hiên, số tiền cao ngất ngưởng này chưa bao giờ được kiểm nghiệm hay niêm yết giá.

Khi chai rượu được đưa tới khách sạn Four Season, một người bồi bàn đã vô tình làm vỡ chai vang. Tai nạn này đã được các công ty bảo hiểm sau đó đã trả khoảng 4,7 tỷ, được cho là chỉ khoảng một nửa giá được cho là ban đầu của nó.

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1992 – $500,000 (11,3 tỷ VND)

Mặc dù ít tuổi hơn chai rượu xấu số bên trên rất nhiều nhưng Screaming Eagle Cabernet đời 1992 cũng được bán với giá 500.000 USD tại nhà đấu giá rượu vang thung lũng Napa (California) năm 2000.

Tuy nhiên, đây không phải giá trị được thẩm định của chai vang bởi số tiền này được đưa ra trong buổi đấu giá gây quỹ vì mục đích từ thiện. Tuy nhiên, đây là giá đắt nhất từng được trả cho một 1 chai rượu vang.

Xem thêm: Khám phá hầm rượu dài 100m trên đỉnh Bà Nà. 

Hình ảnh: Internet
Tổng hợp

Bạn đã biết cách ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng điệu chưa?

Văn hóa, ẩm thực Hàn Quốc đã trở thành một điều gần gũi với đông đảo bạn trẻ Việt. Trải nghiệm một bữa ăn thịt nướng cũng là một cách để bạn hiểu thêm về đất nước hấp dẫn này. Cùng xem thử bạn đã biết cách ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng điệu chưa nhé? 

Hãy ăn hết trong một lần cắn!

Kiểu ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng điệu là ăn hết trong một lần cắn, cho dù tổ hợp rau, thịt, kim chi ấy có to đi nữa. Vì thế nếu không có khả năng ăn miếng to, hay nhớ cuốn những miếng nho nhỏ, vừa ăn thôi.

Lý do là bởi cuộn thịt nướng và rau mà bạn vừa gói rất trọn vẹn, gồm cả rau, thịt, gia vị và nước sốt. Nó sẽ không còn trọn vị ngon nữa nếu bạn cắn làm 2 hay 3 lần.

Xem thêm: Những điều mà người nước ngoài ít biết về Hàn Quốc

Nướng kim chi

Rất ít người biết thưởng thức kim chi nướng, hầu hết mọi người chỉ ăn kim chi tươi hoặc kim chi xào, canh kim chi. Kim chi khi nướng sẽ làm tăng hương vị, vị cay kết hợp với nóng sẽ giúp bạn ăn ngon hơn nhiều đấy. Vị cay và ngon giữa những miếng kim chi nướng được ăn kèm với một miếng thịt nhỏ sẽ khiến bạn có cảm giác lạ miệng và thích thú đến tận miếng cuối cùng.

Không nên lật thịt quá nhiều

Nếu bạn lật giở quá nhiều thì sẽ làm mất đi hương vị béo và độ mềm của thịt. Thông thường nên lật thịt từ 2 đến 3 lần thôi nhé!

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Hàn Quốc 

Hãy nướng thịt thật chín

Ở Hàn Quốc, hương vị của thịt đến từ sự kết hợp của nước chấm, nước xốt và thịt mỡ. Và cách để thịt nướng ngon nhất là hãy nướng thịt thật chín. Khi đó các gia vị được hòa quyện đậm đà hơn, ngấm sâu hơn và đảm bảo độ ngon, an toàn khi thưởng thức từng miếng thịt.

Đừng quên thay vỉ nướng giữa các lần nướng

Nếu bạn ăn thịt nướng ở nhà hàng, sẽ có nhân viên thay vỉ nướng cho bạn. Nhưng trong trường hợp, bạn muốn tự thưởng thức tại nhà thì nên chuẩn bị thêm các vỉ nướng để thay nhé. Thay vỉ nướng sẽ giúp cho món thịt chín đều, chín ngon cũng như khiến chúng ta ăn ngon miệng hơn. Đây còn là vấn đề đảm bảo vệ sinh khi nướng thịt.

Xem thêm: 10 điều tạo nên sự khác biệt của Hàn Quốc

Dùng tay để gói thịt nướng

Để ăn thịt nướng Hàn Quốc đúng cách, bạn sẽ phải gói thịt với lá rau xà lách, lá vừng cùng với rau ăn kèm, kim chi. Và cách tốt nhất để cuốn cuốn, gói gói là dùng tay. Đừng e ngại việc dùng tay nhé, bởi đó mới là cách ăn đúng điệu và nó còn làm cho cuốn thịt của bạn chặt hơn nữa.

Hình ảnh: Internet

Nguồn: Tổng hợp 

5 món ăn vặt ngon ngất ngây cho ngày mưa Sài Gòn

Lập hội đi ăn vặt cho qua những ngày mưa buồn tẻ nào. 5 món ăn vặt ngon ngất ngây sau đây sẽ khiến cho mùa mưa trở nên thú vị và vui vẻ hơn. 

Chuối nếp nướng

Là món ăn khoái khẩu của nhiều người Sài Gòn, chuối nếp nướng hấp dẫn người ăn bởi vị ngọt ngào của chuối sứ, vị bùi, dẻo của lớp nếp bọc ngoài, vị béo béo, mằn mặn của nước cốt dừa rưới lên trên. Một phần chuối nếp gói lá chuối, nướng lên nóng hổi, thơm lừng sẽ làm những ngày mưa dầm bớt buồn tẻ.

Phá lấu bò

Thuộc top những món ăn vặt rất "được lòng" giới trẻ Sài Gòn, nên thời đi học, ai lại chưa từng lê la các hàng phá lấu bò cơ chứ? Một phần phá lấu ngon phải có nước súp beo béo, sệt sệt, thơm mùi ngũ vị hương. Lòng bò làm sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn, nhai giòn sựt trong miệng. Còn phải có nước chấm me hoặc tắc chua chua, thêm ớt cay cay ăn kèm mới đúng chuẩn.

Súp cua

Chẳng ai chọn một chén súp cua nguội lạnh cả. Ngày mưa mà có món ăn âm ấm, bốc khói lãng đãng này còn gì tuyệt hơn. Chén súp chất lượng phải có độ đặc sánh vừa đủ, không quá loãng, vị thanh ngọt, và nhất là phải có các nguyên liệu xé/xắt nhỏ tươi ngon như thịt cua, thịt gà, nấm hương, bắp Mỹ, trứng cút...

Bắp nướng mỡ hành

Từng trái bắp vàng mọng trở qua trở lại trên bếp than hồng tuy có lâu chín thật, nhưng thật đáng để bạn "bõ công" chờ đợi. Những hạt bắp cháy xém thơm nức mũi sẽ hấp dẫn hơn khi quét lên một lớp mỡ hành trắng trắng xanh xanh rất đẹp mắt, lẫn vào đó là những con tép mặn mặn ngọt ngọt kích thích vị giác.

Bánh tráng nướng Đà Lạt

Đâu cần phải lên thành phố thơ mộng này để thưởng thức món bánh tráng nướng trứng ngon lành? Ngay tại Sài Gòn, nhất là trong những ngày mưa dầm, cắn một miếng bánh tráng nướng giòn rụm với đủ loại nhân như trứng, mỡ hành, chà bông, xúc xích, phô mai, tép rang... bạn đã có ngay cảm giác lang thang giữa cao nguyên phố núi rồi còn gì.

Nguồn ảnh: Internet
Tổng hợp 

Giải mã ngày Giáng Sinh ở Ý

Mùa Giáng Sinh luôn mang không khí nô nức, nhộn nhịp và rộn ràng. Thường thấy ở các nước phương Tây vào dịp lễ Giáng sinh đó là hình ảnh gia đình quây quần thưởng thức bữa ăn, mở quà Giáng Sinh dưới cây thông, tặng nhau những tấm thiệp chúc mừng ý nghĩa. 

Ở Ý cũng thế, Giáng Sinh còn được xem là một trong những lễ hội quan trọng nhất trong năm. Hơn thế nữa, Giáng Sinh ở Ý còn bắt đầu từ sau Lễ Tạ Ơn, thậm chí là Halloween, người Ý bắt đầu mùa Giáng sinh từ ngày Lễ Đức Mẹ Vô Nhiễm Nguyên Tội 8/12. Đây cũng là lúc đường phố và các căn nhà được trang hoàng lộng lẫy và tráng lệ.

Giai điệu của những chiếc kèn túi

Chín ngày trước Giáng Sinh, người Ý sẽ hiện diện trên đường phố và hát những bài hát truyền thống. Đặc biệt, nếu bạn ở Rome, miền nam nước Ý hoặc Sicily thì bạn sẽ thấy những người chơi kèn túi với những giai điệu vui nhộn.

Bữa tiệc truyền thống

Bữa tối 24/12 của người Ý thường là một mâm tiệc thịnh soạn bao gồm một món ăn với cá chình nướng, đĩa rau truyền thống gọi là cardoni, bánh pastry với kem pho mát. Những ngọn nến được thắp sáng lung linh, trẻ em sẽ đứng lên kể những câu chuyện về ngày lễ và sự ra đời của ''em bé thần thánh''. 

Các hoạt động trong bữa tiệc

Suốt bữa tiệc, lũ trẻ hát những bài hát Giáng Sinh và được người lớn vỗ tay khen ngợi hay thưởng tiền. Sau bữa tiệc, cả nhà chơi một trò chơi cổ, tương tự như trò bingo, cuối cùng tất cả tham dự thánh lễ lúc nửa đêm. Các món quà thường được trao tặng sau lễ Mixa lúc nửa đêm. Theo tục lệ truyền thống, không phải ông già mà là bà già Noel tên Strega Buffana sẽ đến thăm trẻ em.

Dự Thánh lễ Giáng Sinh lúc nửa đêm

Sau bữa tối với gia đình, phần lớn người Ý sẽ đến nhà thờ dự Thánh lễ. Tại Rome, một số người dân sẽ đến Vatican để dự Thánh lễ với Đức Giáo hoàng. Tuy nhiên, vẫn luôn có những “ngoại lệ” trong truyền thống đón Giáng Sinh ở các vùng miền nước Ý. Tại miền Bắc, ở Cortina d’Ampezzo trên dãy Dolomite, người ta trượt tuyết xuống dốc cùng với ngọn đuốc lúc nửa đêm để chào đón Giáng Sinh.

Xem thêm: Những thành phố đẹp như tranh vẽ tại Italy

Tổng hợp

Những món ăn được coi là kinh dị khi du lịch Việt Nam

Người nước ngoài khi du lịch đến Việt Nam bên cạnh những ngạc nhiên về văn hóa đặc sắc, thiên nhiên nguyên sơ tươi đẹp mà còn sốc nặng trước những món ăn độc đáo trong ẩm thực của người Việt khiến nhiều du khách can đảm nhất, dễ ăn nhất cũng phải rùng mình kinh hãi.

Tiết canh

Tiết canh là món ăn độc đáo của người Việt Nam. Từ xưa, ông cha ta đã biết ăn tiết canh vịt, tiết canh lợn, tiết canh dê... Bởi vì người xưa quan niệm “huyết tươi là một vị thuốc bổ màu nhiệm”. Tiết canh được chế biến từ nguyên liệu chính là tiết động vật tươi được pha với chút nước mắm hoặc nước muối nhạt hãm cho khỏi đông trước khi trộn với những phần thịt, sụn động vật băm nhỏ để làm đông tiết.

Tuy là món ăn phổ biến của người Việt nhưng chưa từng thấy trong ẩm thực của một nơi nào khác trên thế giới. Cho dù "dễ tính" đến đâu, hầu như không có mấy thực khách quốc tế nào dám động đũa vào món ăn này. Thậm chí họ còn liệt kê món này vào danh sách siêu kinh dị ở Việt Nam.

Thịt chuột

Tại một số địa phương ở miền Bắc như Từ Sơn (Bắc Ninh), Thạnh Thất, Hoài Đức (Hà Nội), thịt chuột là một đặc sản không thể thiếu trong mỗi dịp lễ Tết quan trọng.

Thậm chí, thịt chuột cũng là một món ăn khá xa xỉ. Có đến hơn 30 món ăn được chế biến công phu từ thịt chuột như: chả chuột, thịt chuột hấp lá chanh, thịt chuột xào hành tỏi, thịt chuột áp chảo, chuột đồng rang muối... Thế nhưng trên thực tế thì hầu hết khách nước ngoài cho rằng chuột là những con vật hôi hám, bẩn thiểu, mang bệnh tật và cần phải tránh xa.

Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn bình dân bổ dưỡng phổ biến của người Việt Nam. Sau khi vịt đẻ trứng, cho ấp 19 đến 21 ngày rồi đem luộc sôi khoảng 5 - 10 phút, đập vỏ, ăn phần bên trong ngay lúc còn nóng với một số gia vị như rau răm, gừng tươi thái chỉ, muối tiêu vắt chanh dầm ớt... 

Thế nhưng, trong con mắt của khách nước ngoài, trứng vịt lộn là món ăn món ăn kinh dị nhất thế giới. Thậm chí, nhiều du khách còn coi đó như một thử thách lớn để chinh phục. 

Thịt chó

Thịt chó là một món ăn khoái khẩu ở Việt Nam, từ Bắc chí Nam. Người dân quan niệm rằng ăn thịt chó sẽ có tác dụng “giải xui”. Còn theo Đông y, thịt chó vị mặn, chua, tính nóng, không độc; có tác dụng bổ dưỡng, trợ dương, ích khí trừ hàn. 

Trong khi đó, tại nhiều nước phương Tây và Hồi giáo, việc ăn thịt chó thậm chí còn bị cấm. Và với người phương Tây, họ không chỉ coi chó là vật nuôi mà còn là những người bạn, vì vậy, khi đến Việt Nam họ rất thắc mắc vì sao người Việt Nam có thể ăn thịt chó khi mà vẫn nuôi chúng.

Sầu riêng

Là loại hoa quả gây ra nhiều ý kiến trái chiều, được chia thành 2 "phe" rõ rệt khi người ăn được sẽ khen thơm, cảm nhận được vị béo ngậy đến khó dứt của sầu riêng. Tuy nhiên, với người không ăn được thì sầu riêng lại có một mùi vô cùng khó chịu, khó ngửi, khó ăn.

Xem thêm: 6 quán Cao Lầu ngon nức tiếng ở Hội An

Tổng hợp

Những địa điểm du lịch cho người thích ăn chay

Bạn là một "tín đồ" của việc ăn chay? Đừng quá lo lắng, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ăn chay hấp dẫn khi đang đi chu du đó đây đó!

Barcelona, ​​Tây Ban Nha

Ăn chay là xu hướng ăn uống lớn nhất trong năm. Một số công ty du lịch đang bắt đầu cung cấp tất cả các tour ăn chay hoặc thuần chay, trong khi những công ty khác cho phép bạn tùy chỉnh thực đơn của mình. 

Bạn có thể tham gia tour ăn uống truyền thống của Barcelona để ăn chay. Hoặc khi đến hai khu phố lịch sử El Born và La Barceloneta, bạn có thể mua các loại bánh chay, hạnh nhân nướng,…

Bangkok và Chiang Mai, Thái Lan

Khách du lịch có thể tham gia cuộc phiêu lưu thực phẩm thuần chay của Thái Lan. Bạn hãy thưởng thức món Pad Thai, Khao lam hoặc Roti sai mai - một loại bánh thuần chay được bọc quanh kẹo bông mịn. 

Tại chợ nổi Tha Kha, bạn sẽ thấy đường cọ được làm ra như thế nào. Bạn cũng sẽ có cơ hội làm bánh chuối truyền thống của Thái Lan, salad đậu và các món ăn thuần chay khác.

Xem thêm: 12 món tráng miệng ngon nhất ở Thái Lan

Thượng Hải, Trung Quốc

Nếu tới Thượng Hải bạn đừng quên ăn thử bánh Jian bing - loại bánh được mệnh danh là bánh crepe kiểu Trung Quốc. Bạn hãy tới các quán ăn “lỗ hổng”, khu phố lịch sử hay khu chợ địa phương để thưởng thức ẩm thực địa phương.

Xem thêm: Ẩm thực Trung Quốc, kết tinh của ngàn năm

Venice và Rome, Ý

Một cuộc phiêu lưu ẩm thực của Ý sẽ đưa bạn đi từ Venice đến Rome, tới các lớp học nấu ăn, khu chợ địa phương và ăn uống tại các nhà hàng có các món ăn thuần chay. 

Bạn có thể ăn uống tại nhà hàng thuần chay đầu tiên của Venice, nghỉ 2 đêm trong một biệt thự thuần chay của vùng Tuscan và tận hưởng bữa tiệc thuần chay tại nông trại. Ngoài ra, bạn hãy ghé thăm San Gimignano, Grand Canal và Piazza San Marco.

Crete, Hy Lạp

Bạn có thể tìm hiểu các làm các món ăn theo phong cách châu Âu và Hy Lạp trong chương trình nấu ăn thuần chay và tập yoga tại đảo Crete. Cuộc phiêu lưu 8 ngày này có các lớp học nấu ăn, đi bộ và đi bộ đường dài trên ngọn núi Psiloritis và trải nghiệm “sống như người  Cretan trong một ngày” (nghỉ qua đêm với người dân địa phương ở một ngôi làng gần đó). 

Bạn sẽ có cơ hội tham gia các buổi tập yoga hàng ngày và thưởng thức các món ăn hữu cơ nguyên chất/ thuần chay; sinh tố được làm từ trái cây và rau theo mùa; đồ uống như trà thảo mộc Cretan giúp chữa bệnh.

Xem thêm: 11 món ngon làm trái tim người yêu ẩm thực Hy Lạp thổn thức

Nguồn: Tổng hợp