Thưởng thức món ngon của vùng Điện Biên anh hùng

Chẳm chéo, bắp cải cuốn nhót xanh, pa pỉnh, măng đắng, rau hoa ban, gạo tám… là những món ngon không lẫn vào đâu được của vùng đất ghi dấu chiến thắng lớn nhất trong cuộc kháng chiến chống Pháp của dân tộc ta.

Xem thêm: 7 điểm du lịch hấp dẫn ở Điện Biên

Chéo (chẳm chéo)

Đây là tên một loại gia vị trở thành huyền thoại vùng Tây Bắc. Chéo làm từ loại quả của cây mắc khén. Mắc khén là một loài cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu, khi đơm trái sẽ kết thành những chùm quả nhỏ li ti, tỏa hương thơm dịu.

Quả mắc khén sau khi thu về, bắc chảo rang nóng rồi được giã mịn trộn chung với ớt khô bỏ hạt nướng giòn, muối rang, rau mùi tàu xắt nhỏ rang khô, (cũng được giã thành bột mịn) và sả.

Chéo thơm hăng hắc chứ không dễ chịu nhưng chính điều đó mới mang nét núi rừng khiến người ta đắm đuối. Chéo được dùng làm “nước chấm” cho các món: xôi nếp nương, bắp cải cuốn nhót xanh, thịt thú rừng… Ngoài ra còn được dùng để nướng cá… Mỗi món đều cho ra hương vị đặc biệt.

Bắp cải cuốn nhót xanh

Có lẽ người miền xuôi lên Điện Biên quá ấn tượng với món nhót xanh cuốn bắp cải, rau mùi, chấm với chẳm chéo nơi đây. Cho nên cứ truyền tai nhau rằng lên Điện Biên phải tìm bằng được ăn món “chẳm chéo”. Tuyệt chiêu hút khách của món bắp cải cuốn nhót xanh chính là “chẳm chéo”.

Cách ăn của món này là lấy bắp cải cho nhót, gừng, mùi, lá tỏi vào cuốn rồi chấm với chẳm chéo. Miếng nào miếng ấy đều đủ vị chua, cay, mặn, ngọt và thơm lừng dù không có thịt.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một những món ăn đặc trưng của đồng bào dân tộc ở Điện Biên. Để làm món thịt trâu ngon, người ta phải lọc cẩn thận hết gân, lọc sạch bạc nhạc, sau đó thái miếng dọc thớ rồi ướp với hỗn hợp gia vị gồm sả, gừng, tỏi, ớt khô băm nhỏ, mắc khén giã nát rồi để khoảng 2-3 tiếng, sau đó lấy que xiên và sấy trên than củi, để xa cho thịt chín từ từ, chín đều. 

Thịt được sấy cho đến khi vừa chín để không làm mất vị ngọt của thịt. Khi ăn, người ta hay cho vào chõ hấp lại khoảng 30 phút. Vị ngọt của thịt trâu đượm trong sự đậm đà của các gia vị tạo nên sức hấp dẫn cho đặc sản vùng cao.

Pa pỉnh (cá nướng)

Với sự pha trộn khéo léo và kết hợp giữa các loại gia vị độc đáo, món cá nướng là món ăn mang đậm hương vị Tây Bắc. Để làm món cá nướng, người ta dùng các loại cá như cá chép, trôi, mè trắm, khoảng hơn 1kg được mổ ở dọc phía lưng, rồi rửa sạch để ráo nước, xoa một ít muối rang vào bên trong cá để thêm đậm đà. Hỗn hợp để tẩm ướp gồm mắc khén, ớt tươi nghiền nát, hành tươi, rau thơm, rau mùi thái nhỏ...trộn đều rồi nhồi vào bụng cá. Sau đó, cá được gập đôi lại rồi dùng nẹp tre nẹp cá nướng lên than hồng.

Khi cá chín vàng, con cá được gỡ ra phải nguyên vẹn, không vỡ nát, dậy mùi gia vị bên trong, khi ăn cảm nhận được vị ngọt béo của cá, vị cay của ớt, mắc khén, màu xanh của hành, rau thơm lẫn màu vàng của thịt da cá trông rất hấp dẫn.

Măng đắng

Măng đắng là sản vật và là món ăn rất phổ biến của người Điện Biên. Với măng đắng, người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như xào, luộc, nướng, hầm xương. Đơn giản nhất là món măng đắng chấm với chẩm chéo (thứ nước chấm độc đáo đặc trưng của người Thái) khiến nhiều người mê mẩn.

Với nhiều người lên Điện Biên lại thích món măng đắng nướng vì nó vẫn còn giữ được nguyên vị đắng, chát. Khác với các loại măng tươi khác khi chế biến cần phải ngâm muối để khử hết vị đắng, cái ngon ở măng đắng Điện Biên chính là vị đắng khó quên.

Rau hoa ban

Những du khách lên Điện Biên vào tháng 3 sẽ thấy ngập sắc ban trắng, ban đỏ, ban tím. Người Thái ở đây thường sử dựng loại hoa và lá ban non để chế biến thành các món ăn phục vụ cho bữa ăn hàng ngày như hoa ban xào thịt lợn rừng, nộm hoa ban củ riềng, hoa ban nộm vừng... Các món ăn này đều rất ngon và rất dễ ăn, vị ngon ở từng món ăn cũng rất khác nhau, mang lại những hương vị đặc biệt.

Gạo tám Điện Biên

Gạo Điện Biên nơi Mường Thanh mang vị thơm ngon khác lạ. Không biết có phải do rừng, do đất, do nước sông Nậm ngấm vào hay không mà gạo tám lại ngon đến thế. Gạo tám Điện Biên nhìn vào là thấy khác, đều, căng bóng, hạt nhỏ, màu đục chứ không trắng như gạo tám thường. Chưa cần nấu thành cơm đã thấy mùi vướng vất.

Cơm gạo Điện Biên dẻo như cơm nếp, thơm thoang thoảng, khi nhai có vị đậm… Gạo tám vừa thơm vừa dẻo nên đồng bào thường dùng nấu cơm lam hay làm khẩu cắm (như đồ xôi với lá cẩm, khiến vị xôi ngậy, dẻo thơm, ngon miệng), khẩu háng (đồ thóc rồi đem phơi khô, xát vỏ rồi đồ chín), khẩu papa (tựa như dưới xuôi làm bánh nếp).

Xem thêm: Âm vang Điện Biên

Bánh dày

Cũng từ nếp nương, các công đoạn làm bánh yêu cầu phải làm thủ công nên rất mất thời gian. Nếp sau khi đồ là hương tỏa khắp buôn bản. Sau đó, phải dùng tay giã nhuyễn rồi mới gói bằng lá dong rừng.

Bánh dày có thể để được rất lâu, nhất là khi thời tiết chuyển lạnh đầu xuân. Bánh dày này có thể ăn cùng với chả, giò, hay chỉ nướng trên than hồng hoặc chấm với chút mật ong rừng đều mang vị khó quên.

Tổng hợp

Nguồn ảnh: Internet 

Ghé thăm Thimphu, thủ đô bình yên của Bhutan

Hành trình du lịch đến thủ đô của quốc gia hạnh phúc nhất thế giới Thimphu, Bhutan sẽ mang đến cho bạn những cảm xúc ngọt ngào. Sự thanh bình, nhẹ nhàng nơi đây giúp du khách giải tỏa hết mọi căng thẳng, mệt mỏi.

Thủ đô Thimphu bình yên với nhịp sống nhẹ nhàng, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm kiếm sự thư thái, thoải mái từ trong tâm hồn. Thế nhưng điều đặc biệt là thành phố này nằm ở độ cao 2.334m so với mực nước biển, được biết đến là thủ đô cao thứ 5 trên thế giới, sau La Paz của Bolivia (cao 3.640m), Quito của Ecuador (2.850m), Bogota của Colombia (2.626m) và Addis Ababa của Ethiopia (2.355m). Thế nên nếu muốn đến được Thimphu thì bạn còn phải chịu được độ cao nữa.

Một điều thú vị, Thimphu là một trong số ít thủ đô trên thế giới không có cột đèn giao thông. Nhiều người sẽ thắc mắc bởi không biết giao thông ở đây sẽ hoạt động như thế nào. Thực chất tại đây, trên đường phố luôn có lực lượng cảnh sát làm nhiệm vụ phân làn giao thông. Nếu vi phạm luật giao thông thì sẽ bị xử phạt, lái xe phóng nhanh vượt ẩu phạt 5USD (khoảng hơn 100.000đ), uống rượu lái xe phạt 25USD (575.000đ), nếu vi phạm đến lần thứ ba thì người lái xe bị tước bằng vĩnh viễn.

Hơn nữa ở thành phố của quốc gia hạnh phúc Bhutan bạn sẽ không thể nào tìm được rạp chiếu phim chiếu các bộ phim nước ngoài. Bởi thế các bộ phim chỉ có tiếng Bhutan, không phụ đề nên rất khó để khách du lịch xem. Nhưng không vì thế mà hành trình du lịch của bạn trở nên nhàm chán, bạn có thể lên núi nơi có tượng Phật Dordenma cao 51,5m, được làm bằng đồng và dát vàng bên ngoài. Bức tượng hoàn thành vào năm 2015.

Xem thêm : Hành trình bay thẳng đến Bhutan bằng chuyến bay thuê bao

Ngoài ra bạn cũng có thể làm chuyến du lịch đi qua những cánh rừng xanh ngát, hay ghé thăm tu viện Tashicho Dzong, nằm bên bờ sông Wang Chhu. Tu viện này còn được biết đến với tên gọi Thimphu Dzong, được xây dựng vào năm 1641 bởi Shabdrung Ngawang Namgyal.

Bạn cũng sẽ vô cùng thích thú ngắm bình minh trên đèo Dochula, từ đây có thể phóng tầm mắt ngắm nhìn dãy Himalayas hùng vĩ. Đây là con đèo nối liền thủ đô Thimphu với các vùng ở miền đông đất nước Bhutan.

Với những ai yêu thích thú cưng thì du lịch Thimphu là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bởi ở đây bạn có thể nhìn thấy những chú chó hoang khắp mọi nơi. Người dân ở đất nước Phật giáo không giết hại mà chăm sóc cho chúng. Chó ở Thimphu được mệnh danh là những chú chó hoang hạnh phúc nhất thế giới.

Chắc chắn hành trình du lịch đến thủ đô Thimphu sẽ không khiến bạn thất vọng. Hãy lên đường và tự cảm nhận nét thanh bình hiếm có của nơi đây.

Ấn Độ, thiên đường lặn biển ngắm san hô

Vẻ đẹp huyền ảo dưới lòng đại dương luôn gây thích thú và cuốn hút mọi người, nhất là những tín đồ lặn biển. Du lịch Ấn Độ bạn không nên bỏ qua các điểm lặn hấp dẫn sau đây nhé!

Anguilla

Anguilla, với khả năng nhìn tận đáy biển ở độ sâu lên đến 30m, đây được xem là thiên đường cho những người lặn biển. Bạn có thể thỏa sức khám phá các khu vườn san hô hoành tráng trên đảo Great Dog, nơi chỉ có toàn dê hoang dã và dưới biển là hàng đàn cá mực, cá nóc…

Aravind

Aravind nổi tiếng với cá voi, cá mao tiên, cá chình, cá đuối, cá vẹt, động vật giáp xác và rắn biển cùng với khung cảnh đẹp mê hồn. Ngoài Aravind, Temple Reef cũng là một địa điểm tuyệt vời dành cho du khách đam mê lặn biển. Thời điểm tuyệt vời nhất để đến nơi đây là từ tháng Giêng đến tháng 6 hoặc từ tháng 9 đến tháng 11.

Moorea

Moorea là một bí mật thú vị của các tín đồ lặn biển, tuy nhiên nơi đây lại thường bị bỏ qua bởi 2 hòn đảo nổi tiếng Tahiti và Bora Bora. Ở đây, bạn sẽ có cơ hội đối mặt với cá mập rạn vây đen.

Lakshadweep

Bạn chắc hẳn sẽ “ngẩn ngơ” với những hòn đảo san hô của Lakshadweep, được bao quanh bờ bởi những cung cát trắng xóa, nằm cách khoảng 350 dặm ngoài khơi bờ biển Keralan. Những con sóng vỗ bờ với làn nước trong suốt như pha lê, Bangaram là nơi bạn vừa có thể tận hưởng nắng vàng biển xanh, vừa có thể khám phá những rặng san hô hoang sơ ngay dưới làn nước trong.

Maldives

Không có gì ngạc nhiên khi Maldives đứng đầu danh sách những hòn đảo tốt nhất để lặn biển. Gồm một chuỗi 26 đảo san hô và hơn 1.000 hòn đảo trên Ấn Độ Dương, Maldives là vùng phân tán nhất thế giới về mặt địa lý và đứng số 1 thế giới về trải nghiệm dưới mặt nước.

Xem thêm: Maldives - thiên đường mê đắm của các cặp đôi

Maui

Maui là điểm lặn lý tưởng mang lại cho bạn cảm giác hoàn toàn khác biệt. Khu Bảo tồn Chim và Sinh vật biển Quốc gia là nơi bạn tha hồ chiêm ngưỡng cá heo, cá đuối, rùa, và hàng chục loài cá nhiệt đới đầy màu sắc.

Culebra

Hòn đảo Culebra không có các khu nghỉ dưỡng lớn, không nhà hàng sang trọng hay các cửa hàng đắt tiền mà chỉ có những bãi biển vắng người cùng hoạt động lặn biển kỳ thú. Các bãi biển Carlos Rosario, Tamarindo Grande, Tamarindo, và Melones là một phần của khu bảo tồn thiên nhiên Luis Penã và là khu vực chứa nhiều thức ăn của rùa biển và cá đuối ó.

Xem thêm: 6 địa điểm lặn ngắm san hô nổi tiếng của Malaysia

Tổng hợp

10 cung điện Hoàng gia đẹp nhất thế giới

Cung điện Hoàng gia không đơn thuần chỉ là những công trình kiến trúc ấn tượng mà còn là biểu tượng của văn hóa mỗi quốc gia và lịch sử của thời cuộc. Đây cũng là top 10 điểm du lịch hấp dẫn nhất thế giới được đông đảo du khách đến tham quan.

Xem thêm: Kinh nghiệm xin visa và lên kế hoạch du lịch châu Âu

1. Tử Cấm Thành, Bắc Kinh, Trung Quốc

Số lượng khách trung bình hàng năm: 15.340.000 người.

Tử Cấm Thành là điểm tham quan nổi tiếng nhất Trung Quốc. Mỗi ngày, hàng chục nghìn lượt khách đổ về khám phá hoàng cung, nơi diễn ra hàng loạt các bộ phim truyền hình nổi tiếng thế giới. Để tránh tình trạng ùn tắc, chính phủ bắt đầu yêu cầu bán vé trước trong suốt các ngày diễn ra lễ hội hay nghỉ lễ, đồng thời cấm người có vé năm đến thăm trong mùa cao điểm.

2. Bảo tàng Louvre, Paris, Pháp

Số lượng khách trung bình hàng năm: 9.334.000 người.

Louvre được coi là bảo tàng lớn và nổi tiếng nhất thế giới. Trước kia Louvre từng là cung điện cho đến khi hoàng gia Pháp chuyển về lâu đài Versailles. Ngoài các hiện vật và tác phẩm nghệ thuật có giá trị, đến đây du khách còn cảm nhận được dấu ấn lịch sử Pháp thông qua các bộ sưu tập hoàng gia trong bảo tàng.

3. Cung điện Hoàng gia, Bangkok, Thái Lan

Số lượng khách trung bình hàng năm: 8.000.000 người.

Cung điện Hoàng gia Thái Lan hiện nay không còn là nơi ở của hoàng tộc, nhưng các sự kiện trọng đại của quốc gia vẫn được tổ chức ở đây hàng năm. Chùa Phật Ngọc trong cung điện được coi là một trong những điểm linh thiêng nhất ở Thái Lan.

4. Lâu đài Versailles, Paris, Pháp

Số lượng khách trung bình hàng năm: 7.527.122

Năm 1979, . Lâu đài Versailles được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa thế giới. Bên trong lâu đài có nhiều phòng lớn, thông nhau bằng các dãy hành lang trang trí lộng lẫy từ sàn nhà đến trần. Trong đó đáng chú ý nhất là Phòng Gương với vô số đèn chùm lấp lánh.

5. Cung điện Topkapi, Istanbul, Thổ Nhĩ Kỳ

Số lượng khách trung bình hàng năm: 3.335.000.

Topkapi - Thổ Nhĩ Kỳ từng là nơi ở của hoàng gia Istanbul trong khoảng 400 năm, Với khung cảnh nên thơ nhìn ra eo biển Bosporus và biển Marmara cung điện thu hút rất nhiều du khách đến tham quan. Nơi sáng giá nhất trong cung điện là khu trưng bày đồ đá quý.

6. Cung điện Mùa Đông, St. Petersburg, Nga

Số lượng khách trung bình hàng năm: 3.120.170

Trước kia, cung điện là nơi ở của Nga Hoàng, nay trở thành bảo tàng với nhiều bộ sưu tập nổi tiếng châu Âu. Phần lớn cung điện bị phá hủy bởi trận hỏa hoạn năm 1837 nhưng nội thất lộng lẫy vẫn được phục hồi và lưu giữ. Đây là địa điểm tham quan vô cùng nổi tiếng ở Nga.

7. Tháp London, Anh

Số lượng khách trung bình hàng năm: 2.894.698

Tháp London, Anh không chỉ là pháo đài ngăn những kẻ xâm lược mà còn là từng là cung điện hoàng gia, nhà tù giam giữ những người trong hoàng tộc. Năm 2014, các hào quanh tháp được lấp đầy bởi hơn 880.000 bông hoa anh túc đỏ bằng gồm để tưởng nhớ những người đã ngã xuống trong thế chiến.

8. Cung điện Schönbrunn Palace, Vienna, Áo

Số lượng khách trung bình hàng năm: 2.870.000

Cung điện Schönbrunn Palace, Áo được xây dựng theo kiến trúc Rococo. Tại đây có 1.441 phòng và 40 trong số đó mở cửa cho khách tham quan. Nổi tiếng nhất là Phòng Gương, nơi được cho là Mozart đã biểu diễn buổi hòa nhạc đầu tiên của mình khi lên 6 tuổi.

9. Cung điện Alhambra y Generalife, Granada, Tây Ban Nha

Số lượng khách trung bình hàng năm: 2.310.000

Cung điện Alhambra y Generalife là một tổ hợp gồm các cung điện, pháo đài, vườn tược, nhà thờ được xây dựng trên một quả đồi cao. Trong đó, hai cung điện Alhambra, Generalife là tài sản quốc gia thuộc các vị vua của Granada và Andalusia. Cả hai đều là những ví dụ điển hình cho kiến trúc Hồi giáo thời trung cổ của Tây Ban Nha.

10. Lâu đài Shuri, Okinawa, Nhật Bản

Số lượng khách trung bình hàng năm: 1.753.000

Đây là nơi ở của các vua Ryukyu trong hơn 400 năm. Lâu đài Shuri ở Nhật Bản đã bị phá hủy hoàn toàn vào năm 1945, và mãi đến năm 1990 mới hoàn tất việc phục hồi.

Theo CNN 

Nguồn ảnh: Internet 

Khám phá những món đặc sản làm nên tên tuổi các nước

Du lịch các nước ngoài việc khám phá những kỳ quan xinh đẹp hay những khu di tích huyền ảo, trải nghiệm chắc chắn không thể bỏ qua chính là thưởng thức những món ăn đặc sản làm nên thương hiệu từng nơi.

Asado, Argentina và Chile

Asado chính là món thịt cừu xiên nướng vô cùng thông dụng ở Argentina nói riêng và khu vực Nam Mỹ nói chung. Thịt sẽ được sơ chế, nướng cả con trên than hoa. Phương pháp nấu này giúp món ăn ngấm gia vị, tỏa mùi thơm quyến rũ và mềm mại hơn. Còn ở Chile, người dân sẽ dùng gỗ sồi làm củi nướng thịt cừu trong khoảng 3 giờ cho đến khi chín đều.

Theo truyền thống ẩm thực ở Nam Mỹ, người đàn ông sẽ dùng dao cắt từng miếng thịt trực tiếp và dùng kèm rượu đựng trong túi da. Asado thường xuất hiện vào các dịp lễ hội đặc biệt cùng với bạn bè, gia đình. Họ cùng nhau quây quần bên bếp củi vừa ăn thịt uống rượu, vừa trò chuyện sôi nổi.

Wiener Schnitzel, Áo

Món ăn này được xem là quốc hồn quốc túy của Áo, xuất hiện đầu tiên vào cuối thế kỷ 19. Thịt bê được thái lát mỏng, tẩm vụn bánh mì và rán giòn, bày ra đĩa cùng chanh, rau mùi, khoai tây hoặc cơm. Lớp bột phủ bên ngoài giòn tan, lớp thịt bên trong mềm và đậm đà tạo nên một sản phẩm tuyệt vời.

Moules-Frite, Bỉ

Món ăn gồm trai và khoai tây rán này có mặt ở nhiều quốc gia như Pháp và Mĩ, nhưng có hương vị ngon nhất phải nói đến nước Bỉ. Trai có thể được chế biến theo nhiều cách như nấu với rượu, bơ, rau thơm hoặc với nước cà chua), ăn cùng khoai tây rán giòn tẩm muối.

Đôi khi người dân sẽ có cách biến tấu để thực đơn được phong phú hơn như : Moules à la crème - rượu vang trắng được thay bằng bột và kem; Moules parquées - ăn kèm với nước sốt mù tạt; Moules à la bière - bia được nấu với trai thay cho rượu vang trắng.

Tiểu long bao, Trung Quốc

Đây là món ăn phổ biến và nổi tiếng của Trung Quốc, đặc biệt là Thượng Hải. Phần nhân thịt thơm phức và nước dùng ngọt ngào bên trong, kết hợp với vỏ bánh mềm khiến du khách ăn mãi không thấy chán. Ban đầu nước súp sẽ được làm đông, nhồi vào bánh bao cùng thịt băm. Khi hấp, các bọc thạch sẽ hóa lỏng và tràn đầy trong phần nhân.

Tiểu long bao thường được đặt trên lớp giấy nến mỏng trong lồng hấp bằng tre nhỏ. Thực khách khi ăn phải nhẹ nhàng gắp miếng bánh vào thìa lớn tránh làm rách lớp vỏ mỏng để nước thịt tràn ra ngoài. Sau đó rưới lên miếng bánh một chút dấm hồng, gừng thái mỏng và từ từ thưởng thức.

Currywurst, Đức

Đây là tên gọi món xúc xích được hấp hoặc rán, ăn kèm tương cà ri và khoai lang chiên. Currywurst thường sẽ kết hợp thêm rau salad, khoai tây chiên kèm bánh mì. Xúc xích sau khi luộc chín sẽ được xào sơ với hỗn hợp sốt gồm mù tạt, dưa chuột muối, nước mắm, sa tế, mật ong,… đến khi ngấm gia vị thì sẽ được dọn ra đĩa và rắc ớt bột và bột nghệ lên bề mặt. Là món ăn vô cùng phổ biến nên du khách có thể thưởng thức món này hầu như khắp mọi nơi ở Đức. 

Xem thêm Đến Đức thưởng thức những món tráng miệng truyền thống

Sushi, Nhật Bản

Nhắc đên xứ sở Phù Tang, chắc chắn chúng ta sẽ liên tưởng ngay đến món sushi trứ danh. Để làm đươc một đĩa sushi đúng vị và đúng nghĩa không phải là một điều dễ dàng, đòi khỏi rất nhiều khâu chế biến. Nước dùng để nấu cơm phải là nước tinh khiết như vậy chúng ta mới có được những hạt cơm dẻo, thơm mùi gạo, không bị nát, độ mềm vừa phải tạo sự kết dính. 

Nguyên liệu hải sản phải tươi, nhất là lúc vừa bắt, như vậy độ ngậy và hương vị khi thưởng thức sẽ nguyên chất, không pha tạp. Ngoài ra, họ còn sáng tạo trong cách trang trí tỉa hoa quả, nắm cơm theo hình thù nghệ thuật, kết hợp màu làm từ nguyên liệu tự nhiên để món ăn thêm màu sắc và đa dạng hương vị.

Phô mai Paški sir, Croatia

Đây là một loại phô mai cứng sản xuất từ đảo Pag, Croatia. Món phô mai này được sản xuất từ ​​một giống cừu nhỏ độc đáo, Paska Ovca - được biết đến với sản lượng sữa cực kỳ mặn và hạn chế. Paški sir ngon nhất khi ăn kèm với trái cây tươi như nho, prosciutto, mật ong hoa dại hoặc dầu ô liu. Món ăn này nổi tiếng tới mức được xuất khẩu đi khắp nơi trên thế giới và có giá cả cũng khá đắt đỏ. 

Nguồn Tổng hợp

Mandalay, thành phố của những ngôi đền

Mandalay không phải là ưu tiên số một của nhiều người khi đi du lịch Myanmar. Nhưng nếu một lần đến đây, bạn sẽ không bao giờ hối hận trước vẻ đẹp linh thiêng của những ngôi đền.

Du lịch Myanmar mới chỉ mở cửa du lịch vài năm trở lại đây. Cảnh vật còn hoang sơ và lượng khách chưa thực sự đông. Du lịch Myanmar cũng không phải xin visa. Thông tin trên mạng không phong phú bằng một vài điểm đến khác nhưng đủ dùng. Đặc biệt là chúng tôi đã bị thu hút và đi đến quyết định cuối cùng khi nhìn thấy những bức ảnh chụp thành phố Mandalay với những ngôi đền phải gọi đúng nghĩa là kỳ quan.

Trên thực tế, nhiều người không hề chọn Mandalay là ưu tiên số 1 cho chuyến du lịch Myanmar. Thường, đa số sẽ chọn thủ đô Yangon như một “trạm trung chuyển” để sau đó làm một vòng Bagan và hồ Inle. Nếu còn thời gian và còn sức mới ghé Mandalay. 

Bởi vì qua ảnh, Mandalay quá đẹp với một màu trắng xóa và vàng đồng lấp lánh phủ kín cả không gian và quả thực Mandalay chính là thành phố của những ngôi đền, những hình ảnh quá đẹp về một thành phố của Phật giáo, những cảm nhận cá nhân từ góc nhìn của một kẻ “vô thần” khi được chiêm ngưỡng những gì linh thiêng và đáng chiêm ngưỡng nhất của những công trình kiến trúc nhuốm màu tôn giáo.

Giống như tất cả những thành phố còn lại của đất nước Phật giáo này, cái bạn có thể tìm thấy dễ nhất không phải đồ ăn ngon hay cửa hàng tạp hóa mà chính là những ngôi đền chùa với lối kiến trúc đặc trưng. 

Ngoài những điểm đến cần phải check-in xuất hiện trong mọi cuốn cẩm nang du lịch, mỗi ngôi làng nhỏ hay đơn giản chỉ là một quần thể dân cư nào đó, họ cũng tự xây dựng cho mình một ngôi đền riêng để thỏa lòng tôn kính tìm về với Phật.

Kinh Phật ăn sâu vào đời sống tinh thần của người dân nơi này. Có lẽ bởi vậy mà người dân bản địa ai nấy đều hiền khô và nhiệt tình giúp đỡ khách nước ngoài đi du lịch Myanmar.

Trong số những đền chùa đẹp nhất của Mandalay, bạn không nên bỏ qua Mahamuni Buddha, tu viện Shwenandaw, chùa Kuthodaw, quần thể Mingun, đền Kyauktawgyi paya và quần thể kiến trúc trên đồi Mandalay Hill. Nói thật, kể cả bạn có là một lữ khách bàng quan không hiểu nhiều về Phật giáo, bạn cũng sẽ không thể ngăn được lòng ngưỡng mộ khi ngắm nhìn những công trình này bởi đường nét kiến trúc duy nhất không nơi nào có được.

Chùa Mahamuni là thánh tích Phật giáo nổi tiếng và là điểm hành hương quan trọng của các Phật tử tại Myanmar

Tu viện bằng gỗ Shwenandaw

Chùa Kuthodaw, nơi có Bộ kinh Phật bằng đá cẩm thạch lớn nhất thế giới

Quần thể di tích làng Mingun 

Những nhà sư mặc bộ cà sa đỏ mận nhấn dải màu vàng lướt đi trên nền kiến trúc kỳ vĩ của những mảng lát vàng đồng, xanh cẩm thạch hay trắng xóa một màu sẽ là hình ảnh ám ảnh nhất chuyến đi.

Xem thêm: Vẻ đẹp của những ngôi chùa ở Bagan, Myanmar

Theo Elle.vn

5 tiêu chí cơ bản một hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp cần có

Hướng dẫn viên du lịch là công việc thu hút hàng đầu hiện nay, đặc biệt với các bạn trẻ. Vậy làm thế nào để biết mình có phù hợp với nghề hướng dẫn viên du lịch hay không? Có rất nhiều tiêu chí để trở thành hướng dẫn viên du lịch chuyên nghiệp. Dưới đây là 5 điều cơ bản mà mọi hướng dẫn viên du lịch cần có:

Xem thêm : Kỹ năng giao tiếp và kỹ năng tổ chức, quản lý của hướng dẫn viên

1. Thẻ hướng dẫn viên du lịch

Điều bắt buộc đối với người làm nghề hướng dẫn viên du lịch đó chính là thẻ hướng dẫn viên. Tấm thẻ này được coi là “vé thông hành” để được cấp phép làm nghề. Có 2 loại thẻ là thẻ nội địa và thẻ quốc tế. Bạn cần tham gia qua những khóa đào tạo về du lịch tại các Trung tâm tâm dạy nghề uy tín như Vietravel Training Center để được cấp tấm thẻ này. Trong trường hợp hành nghề mà không có thẻ, không mang theo thẻ hoặc mượn thẻ sẽ bị phạt rất nặng theo quy định của nhà nước.

2. Có nền tảng văn hóa và kiến thức du lịch phong phú

Ngoài những kiến thức và kỹ năng đã được đào tạo, Hướng dẫn viên du lịch cần tự trang bị cho mình nền tảng văn hóa vô cùng chắc chắn. Bạn phải tự tin về những thông tin mình đưa đến du khách, đảm bảo tính chính xác tuyệt đối để không chỉ trình bày về một điểm tham quan mà hướng dẫn viên còn phải giải đáp những thắc mắc từ phía du khách một cách chi tiết. Thông tin sai lệch có thể gây ảnh hưởng xấu đến hình ảnh du lịch, vi phạm chính trị nên rất dễ quy vào hành vi bạo động chính trị hay các vấn đề xã hội. Bên cạnh đó, Hướng dẫn viên du lịch cũng cần hiểu biết về luật pháp, cập nhật tin tức chính trị – xã hội – văn hóa để đảm bảo công việc và giúp phần giới thiệu thêm thú vị.

3. Thông thạo ít nhất 1 ngoại ngữ

Khách hàng tiềm năng của các công ty du lịch và lữ hành hiện nay là du khách nước ngoài. Chúng ta dễ dàng nhận thấy lượng khách nước ngoài đến Việt Nam có chiều hướng tăng mạnh và sẽ còn tăng trưởng trong thời gian tới. Vì vậy, để phát triển trong nghề này và tăng cơ hội việc làm, bạn cần trở thành hướng dẫn viên du lịch quốc tế. Thông thạo ít nhất một loại ngoại ngữ để giao tiếp với du khách, hướng dẫn cho họ hiểu về những điểm đến trên suốt hành trình không chỉ tạo sự chuyên nghiệp hay dấu ấn cá nhân mà còn làm đẹp hình ảnh của đất nước đến bạn bè quốc tế.

4. Khả năng hoạt ngôn và tự tin giao tiếp

Làm nghề hướng dẫn viên du lịch không phải học thuộc lòng một bài thuyết trình về địa điểm rồi nói với du khách. Đặc thù của nghề này là nói nhiều và nói liên tục. Không chỉ giới thiệu, trình bày hay giải thích thông tin các điểm đến mà hướng dẫn viên sẽ là người giải đáp các thắc mắc của du khách trong suốt chuyến đi. Hướng dẫn viên du lịch phải có khả năng thuyết trình. Mỗi điểm đến sẽ có thông tin nhất định để cung cấp cho mọi hướng dẫn viên. Cá nhân biết cách trình bày, sắp xếp các thông tin hợp lý, diễn đạt dễ hiểu, dí dỏm sẽ có phần trình bày thành công và tạo được dấu ấn riêng.

Hướng dẫn viên du lịch phải là người mang đến không khí thoải mái trong chuyến đi. Trên mỗi hành trình, bạn sẽ tiếp xúc với rất nhiều người với đầy đủ tính cách khác nhau. Du khách tìm đến du lịch như một cách thư giãn, tận hưởng cuộc sống. Do đó, hướng dẫn viên du lịch cũng cần nắm bắt tâm lý để tạo nên không khí thoải mái, vui vẻ trong suốt chuyến đi. Sự hài hước sẽ giúp ích cho hướng dẫn viên trong khi giao tiếp với du khách, là điểm cộng trong mắt khách du lịch.

5. Phải có sức khỏe tốt

Hướng dẫn viên du lịch không chỉ là người cung cấp thông tin mà còn phải quan tâm và chăm sóc cho đoàn khách hàng chục người. Không chỉ khiến du khách hài lòng, thoải mái trong suốt chuyến đi mà phải đảm bảo an toàn và sẵn sàng xử lý mọi sự cố có thể xảy ra.

Vì những yêu cầu này mà nghề hướng dẫn viên du lịch vẫn ưu tiên nam giới hơn. Tuy nhiên cũng không thể phủ nhận khả năng của phụ nữ trong nghề này. Sự mềm mỏng, điềm tĩnh trong tính cách của phụ nữ sẽ gây thiện cảm trong công việc. Nếu bạn là người hoạt ngôn, giỏi giao tiếp, không ngại thử thách, yêu thích khám phá các vùng đất mới thì bạn rất nên học nghề hướng dẫn viên du lịch ngay từ hôm nay. Đó là những tố chất cơ bản để làm nghề này.