Đi trọn châu Á, khám phá những bữa ăn sáng của các nước

Các nước châu Á có những lựa chọn riêng trong cách bắt đầu ngày mới. Nếu người Việt Nam thích tô phở cùng cốc cà phê, người Trung Quốc lại chọn các món nhẹ như cháo, dim sum.

Việt Nam

Phở là món ăn có thể bắt gặp ở cả 3 miền của Việt Nam. Vị ngọt của nước dùng bò (hoặc gà) kết hợp với các loại thảo mộc như quế, hồi, hành, gừng khiến nhiều người mê mệt món ăn này ngay từ lần đầu tiên. Tuy nhiên, phở phổ biển nhất vẫn ở miền Bắc. 

Ở khu vực miền Trung, bún bò Huế hay bánh mì Hội An thường được bắt gặp hơn cả. Trong khi đó, người miền Nam ngoài phở còn thích ăn hủ tiếu, cơm tấm hoặc bánh mì rồi nhâm nhi cà phê trước khi đi làm. 

Campuchia

Nom banh chok (bún Khmer) đặc biệt được ưa chuộng ở các thành phố lớn tại Campuchia như Phnom Penh, Siem Reap. Thoạt nhìn, nom banh chok trông khá giống bún của Việt Nam nhưng thành phần ăn kèm lại có đôi chút khác biệt. Nước dùng trong món ăn này thơm mùi cà ri và các loại rau củ đi kèm chủ yếu là hoa chuối, đu đủ, ngó sen, cần ta, rau thơm, bạc hà, chanh, ớt... 

Thái Lan

Nếu có dịp đến thăm xứ chùa vàng, bạn không nên bỏ qua cơ hội dùng thử món cháo ở đây. Người Thái rất thích ăn cháo và họ có thể dùng món này trong cả bữa trưa lẫn bữa tối. Cháo Thái Lan được nấu bằng loại gạo hạt ngắn, ninh nhừ, ăn kèm cùng trứng gà, thịt lợn (hoặc bò) băm và rau mùi. Biến thể của món này, khao tom cũng là một lựa chọn thú vị cho bữa sáng. Khao tom sử dụng loại gạo hạt dài và thành phần ăn kèm chủ yếu có hải sản, rau mùi, trứng... 

Trung Quốc

Theo Exotic Voyage, dù Trung Quốc sở hữu nền ẩm thực phong phú, không món ăn nào được ưa chuộng trong bữa sáng hơn dim sum. Cái tên dim sum có nghĩa là "chạm đến trái tim". Qua thời gian, món ăn này đã trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. 

Dim sum là loại bánh có lớp vỏ bột còn phần nhân bên trong được làm bằng thịt, tôm, đậu, rau... Trong trường hợp không đủ thời gian làm dim sum, người Trung Quốc sẽ chọn một bát cháo để khởi đầu ngày mới. 

Myanmar

Người Myanmar thích bắt đầu ngày mới bằng bát bún cá mohinga. Trên các con phố, du khách có thể tìm thấy nhiều nơi để thưởng thức mohinga, từ nhà hàng cho đến các quầy bán rong. Món bún này có nguyên liệu chính là cá da trơn, nước mắm, bột đậu, tỏi, hành tím, sả, bắp chuối... Tại một vài nơi, người bán còn có thêm các lựa chọn khác như đậu xanh, hạt bí, trứng luộc, bánh chiên cá. 

Malaysia

Nasi lemak được xem như "quốc thực" ở Malaysia và có thể dùng vào mọi buổi trong ngày. Trong các bữa sáng, người dân nước này rất thích ăn món cơm cốt dừa thơm ngậy để nạp năng lượng cho một ngày làm việc mới. Nasi lemak có công thức đơn giản khi được làm từ gạo nấu nước dừa ăn kèm hải sản hoặc thịt bò, thịt gà rồi rắc thêm đậu phộng rang, cá khô.

Hàn Quốc

Bữa sáng trong các gia đình Hàn Quốc thường đầy đặn với cơm trắng, thịt và rau. Họ khai vị bằng món súp hoặc món hầm như haejangguk hoặc galbitang. Sau đó, người Hàn Quốc có thể ăn thịt nướng bulgogi hoặc thịt lợn bọc lá rau diếp (samgyeopsal). 

Những món rau cũng được chú trọng và dĩ nhiên phổ biến nhất vẫn là kim chi. Trong trường hợp gấp gáp, người Hàn Quốc có xu hướng chọn bánh sandwich làm bữa sáng.

Xem thêm: Ẩm thực Việt Nam, những món ăn lấy lòng du khách quốc tế

(Tổng hợp)

Điểm danh những công viên bậc nhất Châu Á

Mùa hè, thời điểm thích hợp để bạn tổ chức một chuyến du lịch cho cả nhà và điểm đến là những công viên bậc nhất Châu Á thì chẳng còn gì bằng nữa. Hãy đi để những đứa con của bạn có được một mùa hè tuyệt nhất, bạn được tiếp thêm năng lượng cho công việc.

1. Universal Studios Singapore

Là một trong 4 công viên theo chủ đề Universal Studios trên thế giới, Universal Studios Singapore có 24 điểm tham quan mô phỏng phim trường Hollywood của Mỹ được bố trí thành 7 khu vực chính, gồm: Lost World (Công viên khủng long kỷ Jura), Ancient Egypt (phim xác ướp Ai Cập), Sci-Fi City (phim Transformers), New York, Hollywood, Madagascar và Far Far Away. Bạn hãy đến đây để tự mình khám phá nhé, hứa hẹn sẽ rất thú vị đấy.

2. Ocean Park, Hong Kong

Ocean Park Hong Kong, gọi tắt là Ocean Park, là công viên giải trí lớn nhất khu vực phía Nam đảo Hồng Kông. Tọa lạc giữa khu Aberdeen và vịnh Repulse, từ cáp treo, khách du lịch  có thể nhìn ngắm toàn bộ Hồng Kông và thậm chí là biển Đông. Đừng quên ghé đến Ocean Theater để ngắm những chú cá heo và hải cẩu biểu diễn tài nghệ của mình.

3. Công viên Everland, Hàn Quốc

Everland là công viên giải trí lớn và thu hút nhiều khách du lịch nhất tại Hàn Quốc. Công viên được xây dựng năm 1976 và tọa lạc tại Yongin, có 5 khu với những chủ đề khác nhau: Global Fair, Khám phá châu Mỹ, khám phá châu Âu, vùng đất phép thuật, vườn thú Zootopia. Bạn hãy cố gắng đến tham quan tại từng khu nhé, để khám phá những điều đặc biệt riêng mà công viên đem đến cho du khách.

4. Adventureland

Khu Adventureland chính là nơi để bạn có thể thỏa mãn tính phiêu lưu và khám phá của mình. Đến đây bạn sẽ được bước xuống thuyền chở du khách tham quan dòng sông, rừng xanh với những cuộc phiêu lưu mạo hiểm, chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thảo nguyên châu Phi được tái dựng cực kỳ chân thật và khéo léo. Thỉnh thoảng bạn sẽ thấy xuất hiện những chú khỉ thật to trong suốt cuộc hành trình của mình đấy.

5. Siam Park City, Thái Lan

Siam Park nằm ở Bangkok được biết đến là công viên nước lớn nhất khu vực Đông Nam Á. Công viên là một ốc đảo yên bình giữa sự hối hả và nhộn nhịp của thành phố Bangkok. Hồ bơi có sóng nhân tạo này cũng là hồ bơi lớn nhất trên thế giới hiện nay, bạn và gia đình có thể tha hồ tắm rồi đấy. Tại đây bạn không chỉ được tắm biển mà còn được tham gia vào các trò giới cảm giác mạnh cực đã.

Tổng hợp

Xem thêm: 7 thành phố tuyệt vời nhất năm 2019 do Travel and Leisure bình chọn

Điều gì ở văn hóa Nga được cả thế giới khen ngợi?

Người Nga nổi tiếng với những phong cách nghĩa hiệp, đào hoa, ga lăng trong cách ứng xử được cả thế giới ngợi khen.

Phong tục chào đón khách

Bánh mì muối

Với người Nga thì bánh mì là loại thực phẩm cực kì quan trọng và giúp họ sống sót từ thuở còn khó khăn. Và không phải ngẫu nhiên mà người Nga lại chọn bánh mì đen và coi nó như “cha” của mình. Trong văn hóa nước Nga, nếu như khi bạn đi du lịch đến nước Nga mà được tặng mẩu bánh mì bằng muối, đó chính là sự chào đón thể hiện sự nồng hậu của Nga. 

Trẻ em được tập tính tự lập từ sớm

Phụ nữ trên 18 tuổi mới được kết hôn

Văn hóa Nga thể hiện ngay trong từng gia đình của người dân xứ Bạch Dương. Với người Nga qua bao đời nay đều nuôi dạy con cháu theo cách sống tự lập, tự thân. Cho đến khi có gia đình riêng thì sự giáo dục đó mới giảm đi phần nào. Và những thế hệ sau đó lại tiếp nối truyền thống giáo dục của thế hệ trước như vậy. Nước Nga quy định cho độ tuổi kết hôn của nữ trên 18 tuổi. Đây là tuổi người phụ nữ Nga có thể chăm lo cho gia đình.

Trẻ em được tập tính tự lập từ rất sớm

Người Nga không có phong tục mua quần áo và chuẩn bị cho trẻ em mới ra đời, những vật dụng thiết yếu. Họ hy vọng vào những món quà từ bạn bè và người thân như sự chia sẻ trong việc nuôi dạy con cháu đó cũng như một lời nguyện ước vậy. Đứa trẻ sau khi được sinh ra sẽ được đưa về cho ông bà nuôi dạy. 

Quan hệ giữa nam giới và nữ giới

Phụ nữ nước Nga luôn được nâng niu

Trong mối quan hệ giữa nam và nữ trong xã hội, bạn có thể dễ dàng thấy nó trong cuộc sống hàng ngày hoặc trên phim ảnh và sách báo của Nga. Phụ nữ luôn là phái yêu và khi đi đâu từ thời xưa cũng có người hộ tống họ. Khi lên xuống tàu lửa, taxi thì bao giờ cũng phải có người đàn ông đưa tay ra để đỡ. Vì với họ, phụ nữ là đối tượng cần phải nâng niu và bảo vệ trong văn hóa nước Nga.

Đàn ông nước Nga rất ga lăng và lịch thiệp

Đặc biệt, đàn ông nước Nga rất ga lăng. Họ thường dành tiền trả trong các cuộc đi ăn, vui chơi cho dù đây là bạn bè bình thường hay là cô gái mà họ mới quen. Thông thường người đàn ông Nga thường đưa phụ nữ đến chơi ở nhà hát và rạp chiếu phim cũng như những địa điểm vui chơi giải trí khác thể hiện sự quan tâm, chăm sóc họ giành cho phái yếu. Chính vì thế mà nhiều phụ nữ Nga đã cảm thấy rất tự hào về những người đàn ông của nước mình.

Xem thêm: Lý do bạn nên đến du lịch Nga một lần

Tổng hợp

Thiên đường ẩm thực chay trên thế giới

Đối với những bạn dành tình yêu lớn cho ẩm thực chay thì không thể không ghé đến những thiên đường ẩm thực chay trên thế giới được giới thiệu ngay sau đây. Nhanh chân làm chuyến du lịch vừa được ngắm cảnh đẹp vừa được thưởng thức thức món ngon thôi nào.

Ấn Độ

Những bữa ăn không chứa thịt là một phần trong các gia đình người Ấn. Đến Ấn Độ, bạn có thể dễ dàng phân biệt được các thực phẩm đóng gói sẵn có phải đồ chay hay không dựa vào những dấu hiệu dễ nhận biết như sau: Món đồ dành cho người ăn chay có dấu ấn màu xanh lá, gói thực phẩm cho người ăn thịt có dấu màu nâu. Bạn hãy chú ý để lựa chọn đúng cho mình nhé, những món chay tại đất nước này rất ngon.

Thổ Nhĩ Kỳ

Nếu bạn lựa chọn du lịch đến Thổ Nhĩ Kỳ để thưởng thức các món chay là hoàn toàn đúng rồi đấy. Tại đây bạn sẽ thưởng thức rất nhiều các món chay ngon từ các đầu bếp điêu luyện. Trong đó đặc biệt là món bánh Baklava, món bánh ngọt với nhiều lớp vỏ bánh bên ngoài, trong khi vị ngọt chủ yếu nhờ mật ong.

Indonesia

Ăn chay được xem là một nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của người Indonesia vì người dân nơi đây phần đông theo đạo Hồi. Có rất nhiều món chay ngon của đất nước này mà bạn nhất định phải thử như: Bakwan Jagung, Sayur lodeh, Jogja gudeg, Lontong Cap Gomeh,…

Tây Ban Nha

Ở Tây Ban Nha các món ăn chay cũng rất được ưa chuộng từ những người dân hay các du khách. Đến đây bạn nhất định hãy thưởng thức món súp chay Gazpacho nhé. Món gồm cà chua, hành, dưa chuột, ớt chuông, tỏi, dầu ô liu, giấm, bánh mỳ lên men, thảo dược và nước.

Tổng hợp

Xem thêm: Những thành phố ẩm thực nổi danh trên thế giới

Dừng chân tại những nhà ga nổi tiếng trên thế giới

Nhà ga, nơi mà mỗi người điều có những sự vội vã riêng, vội vã rời nhà ga để về nhà, vội vã để kịp chuyến ga sắp rời bến. Mỗi nha ga trên thế giới đều có riêng cho mình một nét đẹp, chính vì thế mà bạn hãy làm chuyến du lịch đặt chân đến các nhà ga nhé.

1. Nhà ga Toledo, Italy

Dưới sự thiết kế tài tình của nghệ thuật gia Robert Wilson, Toledo trở thành nhà ga đẹp nhất đất nước Italy. Màu xanh chủ đạo cùng lớp thủy tinh hạt kết nối bên trên khiến khung cảnh thêm đẹp như mở ra một thế giới cổ tích đầy lung linh và huyền ảo. Với những ai đã từng đến đây đều cũng phải choáng ngợp trước vẻ đẹp ấy.

2. Nhà ga Shimonda, Nhật Bản

Shimonda được biết đến với một tên gọi khác nữa đó chính là “Nhà ga cô độc”. Nhà ga có tên gọi như vậy là bởi vì nằm lẻ loi bên bờ biển thưa người ở tỉnh Ehime. Địa điểm này được rất nhiều nhiếp ảnh và các bạn trẻ ghé đến để lưu lại cho mình những tấm ảnh đẹp nhất. Đôi khi bạn sẽ thấy nhà ga Shimonda xuất hiện trong một số bộ phim của Nhật Bản đấy.

3. Nhà ga Antwerp Centraal, Bỉ

Nhà ga được xây dựng vào khoảng năm 1905, Antwerp Central Station là một trong những nhà ga ấn tượng nhất thế giới khi sử dụng hơn 20 loại đá cẩm thạch. Điểm nổi bật của nhà ga này là có 2 lối vào, một từ quảng trường Astrid với thiết kế mái vòm cổ kính và một từ quảng trường Kievit với thiết kế hiện đại. Đừng bỏ lỡ cơ hội ghé đến địa điểm này bạn nhé.

4. Nhà ga Union, Mỹ

Nhà ga được thiết kế trong thời đại của ngành đường sắt và mở cửa vào năm 1907. Cảnh quan tuyệt đẹp ở trần thạch cao lấy cảm hứng từ các yếu tố cổ điển châu Âu. Tại đây bạn sẽ dễ bị đắm chìm vào lối kiến trúc vô cùng độc đáo mà bạn không thể tìm thấy ở nơi nào khác.

5. Nhà ga Helsinki, Phần Lan

Helsinki được xây dựng vào năm 1919, kiến trúc mang tính biểu tượng nhất của ga Helsinki là bốn bức tượng ôm những bóng đèn hình cầu được đặt ở hai bên lối vào của nhà ga. Nhà ga chào đón hàng trăm nghìn khách du lịch ghé đến thăm mỗi ngày. Bạn hãy đến để được tận mắt ngắm nhìn vẻ đẹp này nhé.

Tổng hợp

Xem thêm: Tận mắt chiêm ngưỡng những kiến trúc đặc sắc thế giới

Về Quy Nhơn, ghé Ghềnh Ráng thăm mộ Hàn Mặc Tử

Ghềnh Ráng là một danh thắng nổi tiếng mà bất kì du khách nào khi đến thăm Bình Định đều muốn tìm tới thưởng ngoạn vẻ đẹp kỳ thú của biển và thăm viếng nơi đã ghi dấu quãng đời thi nghiệp của chàng thi sĩ tài danh Hàn Mạc Tử.

Bãi biển Ghềnh Ráng, một quần thể sơn thủy hữu tình

Ảnh tuannguyen

Nằm trong trung tâm TP. Quy Nhơn (Bình Định), Khu du lịch Ghềnh Ráng toát lên vẻ đẹp từ sự hòa quyện tuyệt vời giữa một bên là biển trời mênh mông, một bên là núi đá muôn hình vạn trạng.

Ảnh: @rubytastes

Cái tên Ghềnh Ráng cũng gây tò mò cho mọi người khi lần đầu tiên nghe cái tên này. Tương truyền xưa kia, mỗi khi đi qua những gành, rạn, dân chài phải tìm cách hãm bớt gió để thuyền đi chậm lại, để tránh không cho thuyền va chạm vào những bãi đá nhọn nhô ra biển. Thao tác này trong ngôn ngữ bình dân của những người dân chài gọi là ráng. Lâu dần, người ta đọc thành Ghềnh Ráng.

Đặc biệt, ở đây có hai khối đá lớn chồng xếp lên nhau trông rất chênh vênh được gọi là Hòn Chồng. Phía trước bãi đá trứng và Hòn Chồng là những bức tường đá vững chắc che chắn sóng, tạo nên vùng nước dịu êm, phẳng lặng. Xưa, nơi đây được Nam Phương Hoàng hậu chọn làm bãi tắm khi về nghỉ mát, nên còn gọi là bãi tắm Hoàng hậu. Phía trên bãi tắm là những ngôi nhà nghỉ dưỡng xinh xắn nổi bật giữa cỏ cây, hoa lá.

Nơi của tình, của thơ Hàn Mặc Tử

Nơi lưu giữ tình thơ Hàn Mạc Tử chính là đồi Thi Nhân. Vượt qua đỉnh dốc Mộng Cầm chừng vài trăm mét ta dễ dàng bắt gặp đồi Thi Nhân. Từ lâu, đồi Thi Nhân đã trở thành điểm đến của nhiều lữ khách yêu thơ Hàn Mạc Tử. Đập vào mắt du khách là cả một vườn thơ, khắc ghi lại những câu thơ nổi tiếng của Hàn Mạc Tử.

Cổng vào vườn thơ là phiến bê tông giả gỗ đề câu: 

“Trăm năm vẫn một lòng yêu

Và còn yêu mãi, rất nhiều em ơi!”.

Trong vườn thơ ấy, còn rất nhiều câu thơ nổi tiếng của chàng thi sĩ tài hoa được viết kiểu thư pháp. Vào những đêm trăng, khách yêu thơ thường đến đây thưởng nguyệt, ngâm thơ Hàn.

Ghé thăm mộ Hàn Mặc Tử

Qua đồi Thi Nhân, leo hơn trăm bậc thang đá du khách sẽ đến nơi an nghỉ của nhà thơ Hàn Mạc Tử, với khuôn viên rừng dương thoáng đãng, gió biển xào xạc thanh tịnh bên tai. Từ đây du khách có thể phóng tầm mắt chiêm ngưỡng vẻ đẹp của những vườn hoa, những mảng cỏ xanh mượt, những hàng cau nghiêng mình trong nắng sáng mới lên. Không khí mát mẻ, yên dịu khiến lòng du khách thêm thanh thản, cứ ngỡ mình lạc vào một thế giới khác, lãng quên những náo nhiệt, ồn ào của phố thị.

Vượt qua đỉnh dốc Mộng Cầm, rẽ vào con đường bậc thang trên đồi thi nhân giữa khuôn viên rừng dương thoáng đãng là nơi an nghỉ của nhà thơ Hàn Mặc Tử. Ngôi mộ được xây cất trên một gò cao, lưng dựa vào núi, mặt quay ra biển.

Đã đặt chân đến mộ Hàn Mạc Tử xin đừng quên ghé thăm căn lều nhỏ - hàng lưu niệm của bút lửa Dzũ Kha - nghệ nhân nổi tiếng dùng bút lửa viết thơ Hàn Mạc Tử. Trong căn lều nhỏ, tủ hàng treo đầy những bức tranh, câu thơ tài hoa khắc trên gỗ làm quà kỷ niệm...

Và càng  không thể quên ghé nhà thờ ghềnh đá. Từ cổng vào nhà thờ có hàng cau, dây trầu, có những cụm đá ong làm nên một không gian đậm chất Việt Nam. Nhà thờ mặt hướng ra biển, do nằm trên triền dốc nên mặt bằng rất hạn chế, lối đi vào nhà thờ khá quanh co, tuy nhiên chính không gian xanh và cách trang trí có chủ đề làm cho khách cảm thấy gần gũi.

Ảnh: Pinterest

Có thể nói Ghềnh Ráng là một điểm đến lý tưởng để con người được hòa mình vào thiên nhiên với sóng nước, mây trời, khám phá vẻ đẹp bí ẩn của biển, của đá và tận hưởng cảm giác thanh bình nơi chỉ có tiếng chim lao xao cùng tiếng gió rì rào vọng lời thi ca của chàng thi sĩ tài hoa bạc mệnh Hàn Mạc Tử...

Xem thêm: 6 món làm nên thương hiệu ẩm thực Quy Nhơn

(Tổng hợp)

Việt Nam nằm trong top 10 thành phố tuyệt vời dành cho người về hưu

Live and Invest Overseas, một tổ chức có trụ sở tại Hoa Kỳ chuyên về vấn đề nghỉ hưu ở nước ngoài, mới đây đã công bố danh sách 10 thành phố thích hợp cho tuổi về hưu trong đó có thành phố Đà Lạt - Việt Nam.

Sau đây là 4 trong 10 địa điểm nghỉ hưu hàng đầu năm 2019 theo Live and Invest Overseas:

Đà Lạt, Việt Nam

Đà Lạt được mệnh danh là "thành phố của mùa xuân vĩnh cửu" nhờ khí hậu quanh năm mát mẻ, không gian yên tĩnh, được bao quanh bởi những ngọn đòi thông, cánh đồng hoa, trang trại rau quả tươi ngon.

Live and Invest Overseas đã đưa Đà Lạt vào danh sách địa điểm nghỉ hưu hàng đầu không chỉ bởi cảnh quang và không khí nơi đây mà còn bởi chi phí sinh hoạt thấp. Một cặp vợ chồng có thể sống thoải mái ở đây với ít hơn 1.000 USD một tháng.

Algarve, Bồ Đào Nha

Algarve là một trong những nơi khiến khách du lịch muốn ở lại lâu hơn nếu không muốn nói là mãi mãi. Với rất nhiều bãi biển, nơi người dân có thể câu cá, lướt sóng, lướt ván và nhiều sân golf được duy trì tốt, những con đường mòn đi bộ đường dài và đi xe đạp leo núi, hệ thống chăm sóc sức khỏe tư nhân đạt "đẳng cấp thế giới".

Theo tổ chức Live and Invest, chi phí sinh hoạt ở Bồ Đào Nha thấp nhất ở Tây Âu. Một cặp vợ chồng đã nghỉ hưu có thể sống "thoải mái" với 1.700 USD một tháng, trong đó tiền thuê phòng trọ hằng tháng có giá khoảng 970 USD.

Sunshine Coast, Australia

Sunshine Coast, Úc là địa điểm lý tưởng để định cư với những bãi biển đẹp, các cửa hàng thực phẩm thủ công chất lượng và những khu chợ được bao quanh bởi rừng nhiệt đới dày và đất nông nghiệp màu mỡ. Mặc dù chi phí sinh hoạt nơi đây hơi cao, nhưng bù lại mọi thứ nơi đây đều rất tuyệt vời đáng để chấp nhận với mức sinh hoạt như vậy.

Lima, Peru

Lima là một trong những điểm nghỉ hưu tuyệt vời nhất ở Nam Mỹ với giá thuê chỉ từ 150 USD một tháng và bữa trưa ba món với đồ uống có giá từ 2,5 USD trở lên. Live and Invest Overseas cho rằng, một cặp vợ chồng có thể dễ dàng sống với mức dưới 2.000 USD một tháng ở hầu hết các khu vực tại Peru.

Xem thêm: 7 thành phố tuyệt vời nhất năm 2019 do Travel and Leisure bình chọn

Tổng hợp

Món trứng gây nghiện đến mức được gọi là trứng thuốc phiện ở Hàn Quốc

Người Hàn Quốc yêu thích những món ăn được làm ra bằng phương pháp ủ và lên men, và ví dụ điển hình nhất là kim chi – một thực phẩm có mặt hằng ngày trên mâm cơm người Hàn. Mặt khác, không chỉ kim chi có cả một "đế chế" rau củ lên men đủ để thành lập bảo tàng, người Hàn cũng còn một số món khác được làm bằng cách ủ và lên men cũng hấp dẫn không kém. Trong đó, chắc hẳn phải kể đến món trứng với một cái tên rất đỗi kì lạ: mayak gyeran.

Mayak gyeran

"Gyeran" là quả trứng trong tiếng Hàn, còn "mayak" dịch ra là… chất gây nghiện, hay thuốc phiện. Tuy nhiên bạn đừng lo nơm nớp là cảnh sát sẽ ập vào nhà bắt bạn đi khi bạn ăn món trứng này, bởi vì dù mang cái tên hơi đáng lo thì món trứng này không hề có thành phầm bị cấm nào đâu. "Mayak", hay "thuốc phiện", chỉ là một cách đặt tên có phần phóng đại để nói lên sự "gây nghiện" của món trứng này. 

Được biết, đây là một trong những món banchan (món ăn kèm) được người Hàn yêu thích nhất, và chỉ cần một quả trứng, người ta cũng có thể ăn cả một tô cơm to do món trứng này cực kì "đưa cơm".

Trứng mayak có vỏ ngoài màu nâu, thơm vị tương, hơi chua nhẹ kèm theo vị ngọt và có chút cay cay. Kết cấu lòng trắng trứng giòn giòn, lòng đỏ thì có độ ẩm, bùi và mềm, nếu ngâm lâu thì gia vị có thể thấm vào tận bên trong mang lại hương vị đậm đà hơn. Người Hàn thường ăn món trứng này cùng với cơm trắng, chan thêm ít nước sốt ướp trứng cùng dầu mè. Chỉ cần như vậy là họ đã có một bữa cơm ngon lành mà không cần thêm thắt gì.

Trứng này có một khả năng "thần sầu" là cực kì... đưa cơm

Để làm món trứng "thuốc phiện" này, bạn sẽ phải trải qua khá nhiều công đoạn. Bởi vì thế nên mỗi lần người Hàn chế biến món này, họ thường làm với số lượng lớn để tiết kiệm công sức và cũng đồng thời là ăn cho "đã", vì nó quá gây nghiện.

Đầu tiên, trứng gà được luộc sơ qua như bình thường trong khoảng 5 – 6 phút để lòng đỏ vừa chín tới và có độ tan chảy khi cắt ra. Sau đó, trứng đã luộc được làm nguội trong nước lạnh trước khi bóc vỏ. Một điều quan trọng để tạo ra được sự "gây nghiện" trong truyền thuyết, giúp món trứng khác xa trứng luộc hay trứng ngâm nước tương bình thường là phần nước sốt ngâm. Phần này vô cùng quan trọng.

Phần nước ngâm được làm từ nước, nước tương và một chất tạo ngọt. Chất tạo ngọt đa dạng theo sở thích của từng người, có người dùng mật ong, có người dùng đường, có người dùng siro gạo Hàn Quốc… Sau đó, bạn cho thêm tỏi, hành, ớt và hạt mè vào hỗn hợp rồi khuấy đều. Cuối cùng, những quả trứng được bóc vỏ sẽ được cho vào trong và ngâm trong ít nhất 6 giờ đồng hồ. Bạn có thể bảo quản những quả trứng còn lại trong tủ lạnh vì chúng có thể bảo quản được từ 4 đến 5 ngày.

Người Hàn yêu thích các loại trứng

Có thể nói, nếu có một món đặc trưng mà người Hàn thích ăn ngoài các món ủ và lên men thì đó là các loại trứng. Có thể thấy trứng xuất hiện rất nhiều trong ẩm thực Hàn Quốc, như bibimbap thì không thể thiếu một quả trứng ốp la và miến japchae thì phải có trứng chiên cắt sợi, vào cả nhà tắm hơi cũng có trứng phòng tắm hơi đặc biệt. Như vậy, dễ hiểu vì sao món trứng "thuốc phiện" này lại gây nghiện đến thế, khi nó kết hợp cả hai yếu tố mà người dân xứ kim chi yêu thích!

Xem thêm: 8 phong tục ăn uống trên thế giới mà dân du lịch cần biết

Nguồn: Good Food Guy, Seok Young Longest

Jungfraujoch và những điểm du lịch hút khách ở châu Âu

Châu Âu thường được nhắc tới với những mỹ từ tuyệt vời nhất để miêu tả vẻ đẹp cổ kính và đặc trưng tại đây. Mỗi đất nước, mỗi thành phố ta lại mang một vẻ đẹp hấp dẫn riêng khiến cho không ai muốn rời đi.

Jungfraujoch – Thụy Sĩ

Ảnh: Free-Photos

Cách Lucerne khoảng 80km, Di sản thế giới - Jungfraujoch được thế giới biết đến với tên gọi “đỉnh của châu Âu” là nơi có ga đường sắt cao nhất thế giới ở độ cao 3.454m. Ẩn mình giữa núi Jungfrau và núi Monch, Jungfraujoch tự hào với những ngọn núi phủ tuyết, những dòng sông băng và rừng đen Đức ở phía xa xa.

Lâu đài Heidelberg – Đức

Ảnh: Marisa04

Heidelberg là một trong những di tích lâu đài nổi tiểng trên thế giới và là điểm nhấn đặc trưng của thành phố Heidelberg. Lâu đài này nằm trong số các công trình kiến trúc Phục hưng quan trọng nhất ở phía bắc dãy An-pơ. Từng 2 bị hỏa hoạn do bị sét đánh trúng nên tòa lâu đài này đã được tu sửa rất nhiều lần.

Thành phố Roma - Ý

Với chiều dài lịch sử phát triển hơn 2.500 năm và kiến trúc độc đáo, Roma trở thành 1 trong số 11 thành phố được nhiều du khách ghé thăm nhất thế giới. Roma còn được công nhận là kinh đô thời trang quan trọng thứ 4 trên thế giới, chỉ xếp sau Milano, New York, Paris và vượt trên cả London.

Thung lũng Meuse – Bỉ

Nằm ở phía Nam của nước Bỉ, thung lũng Meuse là một vùng quê thanh bình được nhiều du khách yêu thiên nhiên ghé thăm khi du lịch ở đất nước này. Những thảm cỏ xanh rì, những cánh đồng hoa chạy dọc hai bên bờ dòng sông thơ mộng, hay vẻ đẹp trong trẻo, xanh mơn của khu rừng dài tít tắp len vào các thị trấn nhỏ. Không chỉ có thế, những vách núi đá vôi cao sừng sững tạo cho nơi đây một vẻ đẹp vừa hùng vĩ, vừa yên bình, nên thơ, trữ tình.

Lâu đài Mont Saint Michel – Pháp

Mont Saint Michel là địa danh thu hút du khách đứng thứ ba của nước Pháp, chỉ sau tháp Eiffel và cung điện Versailles. Góc đẹp nhất của Mont Saint Michel có lẽ không phải trên đỉnh cao nhất của lâu đài, cũng không phải cái hùng vĩ khi đứng từ chân lâu đài ngước lên mà chính là cái nhìn toàn cảnh từ xa khi mà nó quả thực là một ốc đảo chơ vơ giữa đại dương.

Lâu đài được nối với đất liền bằng một cây cầu đất tự nhiên. Trước đây, khi người ta chưa tôn tạo con đường đất này, thì nó chỉ lộ ra khi thủy triều xuống và ẩn đi khi thủy triều lên để lại một ốc đảo tuyệt đẹp giữa biển trời mênh mông. Mont Saint Michel đã lọt vào danh sách kỳ quan thiên nhiên thế giới, trở thành điểm du lịch thu hút nhất nhì châu Âu.  

Xem thêm: Choáng ngợp trước 5 nhà thờ lỗng lẫy nhất châu Âu

Tổng hợp

Những thành phố ẩm thực nổi danh trên thế giới

Nếu bạn là tín đồ đam mê ẩm thực thì đừng quên làm một chuyến du lịch ghé đến những thành phố nổi danh về ẩm thực này nhé. Chắc chắn sẽ là chuyến đi đầy thú vị cho bạn đấy.

1. Rome, Ý

Thánh địa ẩm thực Rome - Ý là nơi giữ vị trí số 1 dành cho du lịch ẩm thực. Đến đây, bạn sẽ có dịp thưởng thức rất nhiều món ngon hấp dẫn, mà khó có thể tìm thấy ở một nơi nào khác nhé.

2. Paris, Pháp

Đến với Paris bạn không chỉ được thưởng thức các món ăn truyền thống của Pháp như bánh sừng bò, súp rau và súp hành. Mà bạn còn có cơ hội dùng thử ẩm thực theo hương vị của 65 nước khác nhau trên thế giới.

3. Tokyo, Nhật Bản

Tokyo được xem là thiên đường ẩm thực của Nhật Bản với rất nhiều món ăn ngon như: Thịt heo cốt lết tonkatsu, lươn nướng unagi, bánh kếp okonomiyaki hay các món từ đậu hũ. Số lượng nhà hàng ở Tokyo tăng lên chóng mặt vào mỗi năm, từ những địa điểm sang trọng đắt tiền đến các quán nhỏ, với trọng tâm là các nguyên liệu chất lượng cao. Vậy bạn chần chờ gì mà không làm một chuyến đi đến thành phố ẩm thực này chứ.

4. San Sebastian, Tây Ban Nha

San Sebastian là thành phố trải dọc bờ biển tuyệt đẹp ở Tây Ban Nha, nơi đây nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ nguồn hải sản tươi ngon sẵn có. Không những thế nơi đây còn có sự giao thoa của văn hóa bến cảng nên nền ẩm thực đa dạng với hàng nghìn cách chế biến và hương vị khác nhau.

5. New Orleans, Mỹ

New Orleans được biết đến là nơi định cư của nhiều dân tộc từ Mỹ, Pháp, Châu Phi đến Creole, Cajun… chính vì thế mà nét ẩm thực New Orleans càng trở nên phong phú hơn. Những món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến đây đó chính là bánh mì Po-Poy, món hầm Gumbo, Jambalaya.

Tổng hợp

Nguồn: Ẩm thực Nga, chạm đến trái tim người thưởng thức